Основные правила выращивания зелени дома на балконе и подоконнике, особенности посева и ухода

В домашних условиях на балконе можно выращивать практически любые виды зелени. Причем уход за ними намного проще, чем за овощами и ягодами. Из данной статьи вы узнаете подробности и особенности выращивания наиболее популярных видов зелени.

Дома можно вырастить:

• Как вырастить на балконе зеленый лук?
• Как посадить укроп дома и вырастить его?
• Выращивание на балконе петрушки
• Кресс-салат и листовой салат на балконе
• Выращивание шпината в домашних условиях
• Выращивание дома базилика

• укроп;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• листовой салат;
• шпинат;
• петрушку;
• базилик.

Как вырастить на балконе зеленый лук?

Это любимое многими растение. В зеленом луке содержится большое количество витамина С, который помогает при профилактике простудных заболеваний. Также здесь есть цинк, необходимый для нормальной работы опорно-двигательной системы и хорошего состояния волос и ногтей. Как и любая другая зелень, лук содержит хлорофилл, который помогает повысить иммунитет.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях абсолютно не сложное.

Это можно делать двумя способами:

• В воде. Этот вариант более простой, но не такой эффективный, как второй. В данном случае необходимо взять воду, отстоявшуюся в течение недели, и небольшую емкость. При выращивании растения таким способом надо помнить, что луковица не должна быть полностью погружена в воду, так как начнет загнивать. Чтобы вода доходила только до нижней части луковицы, необходимо брать емкость с узким горлышком. Если же она большая и рассчитана на много растений, ее можно оснастить специальной крышкой с отверстиями небольшого размера. Как только растение пустит корешки, нужно проследить за тем, чтобы нижняя часть луковицы уже не касалась воды, это должны делать только корни. Воду в емкости необходимо регулярно менять, так как в ней начинают размножаться микроорганизмы, что может привести к гниению.
• В грунте. Если выбрать этот вариант, можно получить более крупные и ровные побеги зеленого лука. При таком способе сначала нужно подготовить грунт. Брать обыкновенную землю с огорода или откуда-нибудь еще ни в коем случае нельзя, так как в ней находится большое количество микроорганизмов. Нужно купить специальный грунт в магазине: вдобавок к тому, что он чистый, в нем уже присутствуют все необходимые минералы. Что касается емкости, то для лука подходит любая. Можно высадить луковицы в отдельные пластиковые стаканчики, а можно использовать большой горшок на несколько растений. Во втором случае можно высаживать луковицы почти вплотную друг к другу. Делать это нужно так, чтобы только низ луковицы был под землей, не нужно зарывать ее туда полностью. Первые несколько дней после посадки нужно держать лук в тени, затем ему требуется хорошее освещение. Поливать емкость с растениями нужно по мере высыхания почвы. Нельзя допускать ни ее пересыхания, ни переувлажнения.

Как посадить укроп дома и вырастить его?

Это не менее полезный вид зелени, чем лук. В укропе содержится большое количество эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют нормальной работе эндокринной системы.

Этот вид зелени можно выращивать в горшках из семян. Укроп неприхотлив, процент всхожести семян достаточно высокий. Что касается почвы, то для выращивания этого вида зелени подойдет любой грунт для комнатных растений. Емкость для укропа также подходит практически любая.

Перед тем как посадить семена, их нужно тщательно промыть и оставить в мокрой марле на один-два дня.

Теперь подготовленные семена укропа высаживаются в грунт на глубину 1-2 см, и емкость накрывается полиэтиленовой пленкой для поддержания высокой температуры. Затем этот горшок убирается в тень. Время от времени пленку необходимо снимать, чтобы увлажнить грунт и позволить семенам укропа получить воздух.

При появлении первых ростков полиэтилен снимается, и горшок с укропом переносится в хорошо освещенное место. В это же время укроп нужно проредить, оставляя 2-3 см между растениями. Теперь главное — вовремя поливать и опрыскивать укроп, и уже через две-три недели можно получить урожай.

Выращивание на балконе петрушки

Это незаменимый вид зелени для любого салата. Кроме того, что она вкусная, петрушка также обладает рядом полезных свойств. В ней содержится много аминокислот, и если вы едите мало рыбы, то такой вид зелени нужно обязательно включить в рацион. Кроме того, в ней находится большое количество бета-каротина, из которого в организме вырабатывается витамин А, необходимый для глаз. Также здесь есть витамины С и Е. Петрушка богата еще и макро- и микроэлементами. Больше всего в ней железа. Благодаря этому она помогает повысить гемоглобин.

Дома выращивать ее совсем несложно.

Делается это двумя способами:

• Из семян. Это более длительный вариант. Сначала семена необходимо тщательно промыть, а затем оставить в мокрой марле на 24 часа. Теперь их можно высаживать в горшок, наполненный грунтом для комнатных растений. После посадки емкость надо расположить в темном, но теплом месте до появления ростков. После того как петрушка пустила побеги, ее можно переместить на подоконник или на балкон, где хорошее освещение и свежий воздух.
• Из корневища. Этот вариант займет меньше времени, однако найти корневища в продаже гораздо сложнее, чем семена. Перед посадкой нужно увлажнить почву. При проведении этой процедуры нужно следить за тем, чтобы верхушечные почки не были прикрыты землей. Теперь остается только своевременно поливать петрушку и ждать урожая.

Кресс-салат и листовой салат на балконе

Оба этих растения очень полезные.

В кресс-салате находятся редкие витамины, такие как РР и К, а также калий, марганец, фосфор, медь и селен. Кроме того, он обладает отхаркивающими и желчегонными свойствами (но из-за этого такой вид зелени может быть противопоказан людям с определенными заболеваниями).

Что касается листового салата, то он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. В его составе находится много различных макро- и микроэлементов: фтор, хром, йод, марганец, магний, медь, цинк, сера, селен, кальций, натрий, железо.

Однако уход за этими двумя растениями кардинально различается. В то время как кресс-салат можно по праву назвать одной из лучших культур для домашнего выращивания, за листовым салатом придется тщательно ухаживать.

Кресс-салат можно выращивать в любой емкости. Что касается земли, то, как и для другой зелени, нужно использовать грунт для комнатных растений. Прорастает кресс-салат достаточно быстро. Урожай этой культуры можно собирать уже через 14-20 дней после появления ростков. Кроме своевременного полива и опрыскивания кресс-салату больше ничего не требуется.

Листовой салат выращивать гораздо сложнее. В первую очередь, нужно правильно подобрать сорт, так как не каждый подходит для балкона и подоконника. Для выращивания дома можно выбрать Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево, Лолло Бионда, Лолло Росса.

Высаживать листовой салат нужно в просторную емкость с грунтом для комнатных цветов. Через неделю после появления всходов растения нужно в первый раз прореживать, оставляя расстояние в 1-2 см. Во второй раз салат прореживают, когда на нем появляется 2-3 листочка. Теперь это делается на расстояние 4-5 см. Кроме того, при выращивании салата дома на подоконнике ему нужно обеспечить очень хорошее освещение. Для этого нужно использовать лампы. Что касается температуры, то на жаре листья очень быстро приобретают горький вкус, поэтому летом их лучше не держать на балконе под палящим солнцем. Главная сложность в уходе за листовым салатом в этом и заключается: он требует обильного освещения при прохладной температуре.

Листовой салат ни в коем случае нельзя забывать поливать, так как из-за отсутствия влаги он тоже может приобрести горьковатый привкус. Кроме того, рекомендуется регулярно опрыскивать его водой.

Выращивание шпината в домашних условиях

Это один из самых полезных видов зелени. В его состав входит очень много разных витаминов: C, D, почти все из группы B, P, PP, K. А по содержанию белков и аминокислот шпинат уступает только бобовым.

Выращивают его из семян. Перед посадкой их нужно тщательно промыть и замочить на двое суток. Высаживают их в горшок не менее 15 см высотой, наполненный грунтом для комнатных цветов. Семена располагают на глубину 1,5-2 см. Расстояние между рядами должно составлять 6 см, между семенами — 4 см.

Шпинат любит прохладу и хорошее освещение. Температура должна быть +18 градусов. Если же освещение не очень хорошее, то и температура должна быть ниже — около +16 градусов. Полив шпината должен быть обильным. Также нужно регулярно опрыскивать листья водой. Подкармливать этот вид зелени ни в коем случае нельзя, так как при использовании минеральных удобрений шпинат очень быстро накапливает нитраты.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Несколько примеров выращивания зелени на балконе

пошаговый процесс выращивания для начинающих

Летом на обычном открытом балконе легко получить урожай свежей витаминной зелени, а в застекленной отапливаемой лоджии можно огородничать даже зимой.

Содержание

Необходимые условия

Любым растениям для роста и развития нужны:

• тепло,
• свет,
• вода,
• питательные вещества.

Температура

По требовательности к теплу растения делятся на теплолюбивые и холодостойкие.

Теплолюбивым видам (базилик, майоран) нужна температура выше +20 °C днем и не менее +12…+15 °C ночью.

Холодостойким видам (лук, петрушка, укроп) достаточно температуры +5 °C ночью и +10…+15 °C днем.

При выращивании зелени на балконе зимой температура не должна опускаться ниже 0 °C.

В маленьких емкостях земля промерзает очень быстро. Отрицательные температуры на балконе губительны даже для холодоустойчивых растений, легко выдерживающих заморозки в открытом грунте. При угрозе заморозка растения с балкона надо перенести в комнату на подоконник. Укрытие полиэтиленом или агроволокном эффективно только в открытом грунте на огороде, там оно работает за счет идущего от земли тепла.

Летом в солнечный день температура на застекленном балконе без проветривания повышается до +40…+50 °C. Такой перегрев опасен для растений, поэтому необходимо держать открытыми балконные форточки. Чтобы снизить температуру, можно повесить регулируемые жалюзи или сетчатую тюлевую занавеску.

Темные горшки с землей сильно нагреваются под прямыми лучами солнца. Для защиты от перегрева их надо поставить в белые пластиковые контейнеры высотой чуть выше самих горшков, можно загородить светлой дощечкой или куском фанеры.

Освещение

Благоприятный для растений уровень естественной освещенности бывает с апреля по сентябрь.

На застекленном балконе для выращивания зелени из семян с октября по март нужна дополнительная подсветка люминесцентными лампами. Их размещают на высоте 10-15 см от верхушек растений и включают в дневное время на 10-14 часов в сутки. Зимой без подсветки возможна только выгонка зелени из луковиц и корнеплодов.

Освещенность балкона зависит от его ориентации по сторонам света и от наличия затеняющих объектов (высокие деревья, соседние здания). На полностью открытом месте самые светлые балконы — южные, самые темные — северные. Летом на северном балконе, выходящем на широкий проспект или площадь, света может быть больше, чем на южном балконе, полностью затененном высокими деревьями с широкими густыми кронами.

Грунт и посуда

Руккола на подоконнике

Для выращивания зелени на балконе пригодны разные типы емкостей:

• керамические и пластиковые цветочные горшки,
• пластиковые и деревянные ящики,
• обрезанные пластиковые бутылки из-под напитков,
• металлические банки от кофе и консервов.

Высота посуды должна быть не меньше 12 см, а в ее дне необходимы дренажные отверстия для стока лишней воды при поливе. Чтобы вода не протекала на пол, емкости с растениями ставят на пластиковый поддон с бортиками.

Наиболее удобны цветочные горшки и балконные ящики из пластмассы: они легкие, долговечные, аккуратно выглядят.

Глиняные горшки тяжелые и легко бьются. Деревянные ящики служат 2-4 сезона, потом начинают гнить от постоянного контакта с влажной землей. Тара из-под продуктов выглядит неопрятно, железные банки начинают ржаветь через 1-2 сезона.

На дно емкости насыпают мелкий керамзит или гравий слоем 1-2 см для дренажа, затем плотно заполняют чуть влажным грунтом почти до краев, утрамбовывая руками. Сверху надо оставить бортик 2-5 мм для полива. Через 2-3 недели после нескольких поливов земля постепенно осядет и уплотнится, уровень ее поверхности опустится на 5-15 мм.

В качестве грунта лучше всего подходит покупная почвенная смесь нейтральной кислотности (pH 6-7), предназначенная для выращивания рассады и комнатных растений.

Можно использовать рыхлую плодородную землю с дачного огорода, если он расположен на черноземе или легкой супесчаной почве. Тяжелая глинистая почва не годится для балкона. Нельзя использовать чистый торф из-за его избыточной кислотности.

Не следует брать черную землю, которую иногда привозят большими кучами на городские клумбы: в лучшем случае это просто торф, а чаще всего отработанный грунт из промышленных теплиц, перенасыщенный химикатами и возбудителями болезней растений.

На открытых балконах растения могут пострадать от ливневого дождя и града, а на высоких этажах и от ветра, который на высоте всегда сильнее, чем у земли. Поэтому размещать их лучше у стены здания, а не в подвешенных к перилам внешнего ограждения ящиках, особенно если балкон находится выше 3-го этажа.

Полив

Для полива зелени на балконе используется обычная водопроводная вода, выдержанная в открытой посуде не менее 8-12 часов.

За это время испаряется вредный для растений хлор, применяемый на городском водопроводе для дезинфекции, и вода успевает нагреться до комнатной температуры +18…+20 °C. Полив холодной водой прямо из-под крана особенно вреден в жаркую погоду.

Поливать надо утром или вечером. В жару приходится поливать ежедневно, в прохладную погоду достаточно 2-3 раза в неделю. Нельзя допускать полного пересыхания земли в горшках с растениями. Избыточный полив тоже вреден, корни могут загнить от переувлажнения. Поливать надо так, чтобы вода начала чуть-чуть выливаться из дренажных отверстий горшка в поддон.

Для полива нужна маленькая лейка с длинным тонким носиком. Поливать надо аккуратно, не размывая землю. Удобны самодельные поливалки из мягкой пластиковой бутылки с отверстием в крышке, в которое плотно вставлена тонкая трубочка типа соломинки для коктейля.

Листья влаголюбивых растений (укроп, мята, базилик) можно опрыскивать из пульверизатора водой комнатной температуры.

Делают это утром или вечером, когда нет сильного прямого солнца. Растения, предпочитающие сухой воздух (петрушка, сельдерей, чабрец), опрыскивать не следует.

Удобрения

Всем растениям нужны питательные вещества:

• азот,
• фосфор,
• калий,
• микроэлементы.

При выращивании зелени на балконе используется комплексное жидкое удобрение для комнатных растений, в котором содержатся сразу все необходимые компоненты.

Его добавляют в воду для полива и размешивают. Дозировки и частота подкормок указаны на упаковке. Не следует их превышать: больше зелени от этого не вырастет, а избыток минеральных удобрений вреден и для самих растений, и для человека, который будет их есть.

Из органических удобрений можно применять только фабричные препараты на основе торфа или биогумуса. По гигиеническим причинам категорически запрещается использовать на балконе навоз и птичий помет. Сомнительные «народные средства» (банановая кожура, чайная заварка и так далее) способствуют появлению плесени и мошек.

Методы выращивания

Существуют 3 способа получения съедобной зелени:

• выгонка из луковиц и корнеплодов,
• посев семян,
• выращивание многолетних растений.

Выгонка

Выгонкой называют процесс получения зелени из луковиц (лук, чеснок) и огородных корнеплодов (петрушка, сельдерей, свекла). Это самый простой и быстрый способ, не требующий особых навыков и условий. При выгонке новые листочки вырастают за счет уже запасенных в луковицах и корнеплодах питательных веществ.

Осенью после уборки урожая луковицы и корнеплоды несколько месяцев находятся в состоянии глубокого физиологического покоя. В это время они не прорастут.

Заниматься выгонкой можно с января и до начала лета.

Луковицы или корнеплоды сажают в подготовленную посуду с влажным грунтом верхушками кверху на расстояние 1 см друг от друга. Верхушки должны быть на уровне поверхности почвы или возвышаться над ней на 5-10 мм для контроля и защиты от загнивания. После посадки их надо полить. В дальнейшем поливают регулярно, но не чрезмерно. Поверхность земли между поливами должна чуть-чуть подсохнуть, а в глубине оставаться влажной.

Выгоночные растения холодостойки. Им вполне достаточно температуры +10…+15 °C днем и +5 °C ночью. К освещенности они не особо требовательны, могут расти на затененном балконе. При наличии тепла и влаги вышедшие из покоя здоровые луковицы и корнеплоды начинают прорастать через несколько дней после посадки.

По мере отрастания листьев их срезают. Когда новые молодые листочки перестанут появляться, а посаженные луковицы или корнеплоды станут мягкими и сморщенными, их выбрасывают и заменяют другими.

Посев

Все виды однолетней зелени выращивают из семян. Совсем мелкие семена высевают на поверхности влажной почвы, не заделывая вглубь. Более крупные (укроп, лук) надо присыпать землей слоем 5-7 мм. Посевы осторожно поливают опрыскиванием из пульверизатора и накрывают стеклом или полиэтиленом для сохранения влаги.

Семена лучше прорастают при температуре +20…+25 °C. Холодостойкие растения (укроп, петрушка, лук) начинают прорастать при +5 °C, но при низкой температуре до появления всходов проходит 2-3 недели, а в тепле около 7 дней.

После появления первых всходов стекло или полиэтилен надо убрать. Земля должна быть постоянно влажной. Пока растения совсем маленькие и слабо укоренившиеся, поливать надо очень осторожно. Слишком густые всходы сразу прореживают, чтобы между соседними растениями оставалось не менее 2-3 см. По мере роста прореживание несколько раз повторяют, а выдернутые лишние растения используют в пищу.

Если качество семян вызывает сомнения, перед посевом их можно проверить на всхожесть. Для этого в блюдце кладут мокрую белую салфетку или смоченный водой ватный диск, сверху раскладывают небольшое количество семян, накрывают стеклом и ставят в теплое место.

У живых семян через несколько дней появятся белые точки прорастающих корешков. Такие наклюнувшиеся семена надо сразу же посеять в землю, осторожно раскладывая пинцетом на расстояние 2-3 см друг от друга. Сухие семена сеять намного проще и удобнее.

Растения с очень медленным ростом (репчатый лук, петрушку, сельдерей) выращивать на балконе из семян не рационально — от посева до первой срезки листьев проходит несколько месяцев.

В балконных условиях эти виды зелени проще и быстрее получить выгонкой.

Многолетники на балконе

Многолетние виды зелени (шнитт-лук, мяту, чабрец) можно выращивать в горшках, как обычные комнатные цветы. После окончания весенних заморозков их выносят на открытый балкон, а перед началом осенних заморозков убирают в комнату на подоконник.

На застекленном балконе холодостойкие многолетники могут находиться круглый год, если температура там не опускается ниже +5 °C.

При низкой положительной температуре они находятся в состоянии покоя — остаются живыми, но не растут. Для получения зелени зимой нужна температура выше +15 °C и дополнительная подсветка.

Проще всего завести такие растения на балконе, если весной или в начале осени выкопать на даче небольшой кустик и пересадить в горшок с землей.

Большинство многолетников можно вырастить из семян. Разновидности, не образующие семян (гибридные сорта мяты) или дающие семена с очень низкой всхожестью, размножают делением куста или черенками.

Виды растений и их особенности

Для выращивания на балконе подходят многие виды зелени:

• лук репчатый,
• лук шалот,
• шнитт-лук,
• чеснок,
• петрушка,
• сельдерей,
• свекла,
• укроп,
• базилик,
• мята,
• чабрец (тимьян),
• майоран.

Репчатый лук и шалот

Зеленый лук на балконе можно получить выгонкой из луковиц.

Наиболее пригодны для этого многозачатковые сорта репчатого лука (Бессоновский, Арзамасский, Стригуновский, Скопинский, Спасский, Ростовский), дающие большой пучок зелени из каждой луковицы.

Крепкое темно-зеленое перо лука вырастает при температуре около +15 °C и ярком освещении. В тени и при температуре выше +25 °C перо вырастает бледным и легко полегает, но в тепле зелень отрастает быстрее. От посадки до первой срезки зелени проходит 2-3 недели.

Перед посадкой у луковиц чуть срезают сухие верхушки, чтобы ускорить отрастание листьев. Уже проросшие луковицы обрезать не надо. Лук влаголюбив, но при избыточной влажности часто поражается ложной мучнистой росой (листья становятся заплесневевшими). Поэтому его регулярно поливают, но не опрыскивают.

Шалот — разновидность репчатого лука с более тонкими нежными листьями. Его мелкие луковицы вырастают гнездами по несколько штук вместе. В народе шалот называют «семейным луком». Выращивают зелень шалота точно так же, как и обычный зеленый лук.

Шнитт-лук

Шнитт-лук — многолетнее холодоустойчивое растение, не образующее луковиц. Он растет густыми кустиками из тонких трубчатых листьев. Размножается семенами и делением кустов. Сорт шнитт-лука Медонос не восприимчив к ложной мучнистой росе, его легко вырастить на балконе из семян. Шнитт-лук требует умеренного полива. Для его выращивания из семян необходима хорошая освещенность, взрослые растения терпят небольшое затенение.

Чеснок

Если чеснок начал прорастать при хранении, его можно использовать для получения пикантной зелени. Перед посадкой головки чеснока осторожно разделяют руками на отдельные зубчики, не повредив зачатки корней у их основания. В пищу используют молодые нежные листочки длиной до 10-15 см.

Петрушка, сельдерей

Петрушка и сельдерей — родственные между собой двулетние растения, похожие по внешнему виду и аромату. Они холодостойки, не выносят избыточной влажности воздуха и почвы, растут медленно и в молодом возрасте очень требовательны к освещенности. При выгонке корнеплодов потребность в свете намного меньше, чем при выращивании из семян.

Для выгонки можно использовать любой сорт петрушки (листовая Обыкновенная и Кудрявая, корневая Сахарная и Урожайная).

Слишком длинные корнеплоды перед посадкой можно укоротить, обрезав снизу. У сельдерея пригодны корневые сорта (Яблочный, Грибовский) и листовые (Золотое перо, Юта, Белое перо).

Сельдерей из кочерыжки

Начинать срезку зелени можно через 3-4 недели после посадки корнеплодов.

Свекла

Мелкие корнеплоды свеклы весом 40-60 г можно использовать для выгонки. Молодые свекольные листочки богаты витаминами и вкусны в салатах. Их яркая зелень на бордовых черешках очень украшает балкон весной.

Укроп

Укроп — однолетнее растение. Он холодостоек, но очень требователен к свету и влаге. Для выращивания на балконе подходят самые ранние его сорта (Грибовский, Лесногородский), их зелень готова к срезке через 35-40 дней после появления всходов.

Базилик

Базилик — однолетнее теплолюбивое растение, требующее много света и влаги. Есть сорта с фиолетовыми листьями (Ереванский, Смуглянка, Пурпурный) и с зелеными (Лимонный аромат, Гвоздичный, Карамельный), отличающиеся по вкусу и запаху.

Мята

Мята — многолетнее холодостойкое растение. Она очень влаголюбива и относительно теневынослива. Разновидности мяты, не образующие семян, размножаются делением кустов и черенками. Отрезки стеблей с зелеными листьями ставят в стакан с водой, а после появления корешков высаживают в горшки с землей.

Чабрец (тимьян)

Чабрец (тимьян ползучий) — очень светолюбивое многолетнее растение, образующее компактные кустики высотой до 20 см. Он холодостоек, но не терпит переувлажнения. Можно выращивать из семян как однолетник.

Тимьян обыкновенный — более южная теплолюбивая разновидность высотой до 50 см.

Майоран

Майоран — очень теплолюбивое многолетнее растение, обычно выращиваемое как однолетник. Требует хорошего освещения и умеренного полива. Семена и всходы очень мелкие.

Подписаться

Как разбить огород на балконе

Поиск

Вырастите

Балконный огород  в своем городском пространстве, используя информацию из нашего руководства Выращивание овощей на балконе!

Выращивание овощей на балконе – удачная идея для горожан, у которых нет своего огорода. Таким образом, вы можете выращивать свои собственные свежие и экологически чистые овощи. Вот все подробности на Как разбить огород на балконе!

Посмотрите, какие овощи можно собирать в помещении круглый год

---

Лучшие овощи для огорода на балконе

Овощи, которые не требуют много пространства идеально подходят для выращивания на балкон. Помидоры и перцы, без сомнения, являются первыми, о которых вам нужно подумать, поскольку их легче всего выращивать.

Вы также можете начать с вьющихся овощей, таких как фасоль, огурцы, горох и малабарский шпинат, поскольку все они растут вертикально и занимают мало места. Ознакомьтесь с нашим списком овощей для винограда здесь!

Совет: Если у вас есть большие и средние горшки, вы можете посадить кабачки, бамию, баклажаны и дыни.

---

Что еще можно вырастить на балконе? Shutterstock/Julija Kumpinovica

В небольших горшках можно выращивать листовую зелень, такую ​​как салат, шпинат, руккола, горчица, мангольд, эндивий, а также некоторые экзотические растения, такие как пекинская капуста, пажитник и бок-чой, а также некоторые легкие корнеплоды, такие как редис, свекла, морковь, имбирь и картофель.

Когда дело доходит до легких съедобных блюд, которые не занимают места, вы не можете пропустить зеленый лук и зелень чеснока для своих салатов, супов, тушеных блюд, омлетов, лапши и различных блюд из мяса и яиц.

Выращивая овощи на балконе, посадите вместе с ними травы-компаньоны. Используйте обычно используемые травы — петрушку, зеленый лук, кинзу, мяту, розмарин или базилик. Их сочетание усиливает вкус овощей, а также вы получите свежий запас зелени.

---

Выращивание овощей на балконе — шаг за шагом

1. Местоположение

Фактором номер один, определяющим, что вы можете выращивать, а что нет, является ваше местоположение — направление вашего сада на балконе и количество солнечного света, которое он получает. Чем солнечнее, тем лучше!

Если это балкон, выходящий на юг или запад, у вас будет солнце почти весь день, а это значит, что вы можете выращивать что угодно. Балкон, выходящий на восток, получает солнечный свет утром, которого достаточно для большинства зелени, трав и корнеплодов.

Напротив, балкон, выходящий на север, обычно круглый год остается в тени, и выращивать овощи в тени непросто. Тем не менее, вы все равно можете попробовать салат, петрушку, горох, кинзу, пажитник, зеленый лук, китайскую капусту и зелень горчицы.

2. Горшки для выращивания овощей на балконе

Прежде чем покупать горшки для огорода на балконе, вы должны решить, хотите ли вы выращивать овощи для декоративных целей или для удобства использования. Если удобство использования более важно, просто выберите контейнеры, лотки для размножения и оконные ящики, где многие растения могут расти вместе.

Если вы беспокоитесь о внешнем виде вашего огорода на балконе , , выберите цветные горшки, декоративные бочки, урны и современные дизайнерские кашпо.

Имейте в виду, что размер горшка должен соответствовать темпам роста и требованиям растений, которые вы выращиваете.

Вы можете выращивать перец, баклажаны, горох и помидоры черри в контейнере размером 3-5 галлонов. Большие контейнеры можно использовать для высокорослых сортов томатов и фасоли. Рассаду овощных растений можно выращивать в лотке для семян или небольшом контейнере, чтобы сэкономить место. Позже их нужно пересадить в большие горшки. 9№ 0003

Перила и вертикальные горшки также являются отличным выбором для использования ограниченного пространства на балконе. Вы можете выращивать салатную зелень на кашпо в виде башни и повесить небольшие горшки на перилах, чтобы выращивать травы.

3. Почва для посадки балконного огорода

Овощам, выращиваемым в горшках, требуется рыхлая, хорошо дренированная, плодородная и богатая питательными веществами почва. Вы можете купить коммерческую почвенную смесь для этого. Если вы хотите приготовить его самостоятельно, ознакомьтесь с нашим руководством здесь.

Кроме того, добавьте в почву удобрение с медленным высвобождением, хорошо перепревший навоз или компост. Вы также можете добавить кристаллы гидрогеля, если на вашем балконе ветрено и солнечно. Кристаллы гидрогеля поглощают лишнюю воду и сохраняют ее для последующего поступления непосредственно к корню растения.

Если возможно, проведите анализ почвы дома, чтобы определить значение pH почвы, которую вы используете. Как правило, овощи растут на почве от слабокислой до нейтральной (pH 6-7) . Как только вы найдете свой тип почвы (щелочная или кислая), измените его в соответствии с вашим растущим растением.

4. Подготовка рассады

Семена овощей можно высевать на лоток для семян. Пересадите их, как только появятся два верхних листа. Некоторые овощи, которые плохо пересаживаются, лучше проращивать в отдельных горшках.

Овощи, такие как тыквы, дыни, репа и кабачки плохо пересаживаются и повреждаются при перемещении. Поэтому вы должны сажать их прямо в предпочтительном месте или быть особенно осторожными при обращении с их рассадой.

Если вы не хотите сеять семена, приобретите рассаду овощей в питомнике. Покупайте растения, которые здоровы и не имеют вредителей или болезней. Кроме того, не забудьте ознакомиться с наиболее важными советами по запуску семян здесь.

5. Посадка

Shutterstock/vaivirga

Рассаду лучше пересаживать в пасмурные дни во влажную почву. Это помогает молодым растениям хорошо прижиться. В солнечные дни посадку следует проводить ближе к вечеру или вечером. Перед пересадкой саженцев обильно полейте их, это предотвратит шок и разложение почвы вокруг корней.

Посев следует сажать на надлежащую глубину. Помидоры можно сажать глубже, заделывая до первых листьев. Это стимулирует придаточные корни, укрепляя растение. Однако салат, посаженный слишком глубоко, не может дать ростков. Точно так же и сельдерей не любит глубокую посадку.

Совет профессионала: Подкормите растения одной столовой ложкой английской соли, смешанной с одним галлоном воды, после посадки, чтобы избежать шока при пересадке.

---

Как ухаживать за овощами на балконе? Shutterstock/Agenturfotografin

• Крайне важно правильно поливать растения. Избегайте этих распространенных ошибок.
• Ночной полив растений вызывает грибковые заболевания, что делает их уязвимыми для заражения вредителями, поэтому лучше всего поливать растения утром.
• Когда овощи адаптируются к микроклимату вашего балкона, их единственным требованием является полив, удобрение и периодическая обрезка отмерших и поврежденных листьев, а также удаление побегов, если вы выращиваете помидоры и баклажаны.
• Как правило, вы должны подкармливать свои растения каждые 2-4 недели сбалансированным жидким удобрением или подкармливать овощи и травы компостом или хорошо перепревшим навозом дважды в течение вегетационного периода.
• Чтобы защитить ваши растения от вредителей, продолжайте удалять их, собирая вручную или распыляя струи воды и выращивая растения, отпугивающие вредителей.
• В случае сильного заражения вредителями и болезней используйте органические пестициды, самодельное инсектицидное мыло и масло нима.
• Использование химических пестицидов и фунгицидов должно быть последним вариантом, если вы предпочитаете органическое садоводство.

Присоединяйтесь к нашим 2,8 миллионам подписчиков

Подписчики в социальных сетях

2.5MFollowers

Pinterest

219kFans

Facebook

36kПодписчиков

YouTube

Балконный огород — Выращивание огорода на балконе

Главная › Специальные сады › Городские сады

Городские сады

Автор: Кэти Межеевски

Изображение ChiccoDodiFC

Сегодня все больше и больше людей переезжают в кондоминиумы или квартиры. Однако единственное, чего, похоже, не хватает людям, так это отсутствия земли для садоводства. Тем не менее, вырастить огород на балконе не так уж и сложно, и вы действительно можете иметь плодотворный огород на балконе.

Растения для выращивания на балконе

Практически любые овощные растения, которые вы можете себе представить для выращивания в саду на заднем дворе, также будут хорошо расти на вашем огороде на балконе при правильных условиях, в том числе:

• Помидоры
• Баклажаны
• Перец
• Зеленый лук
• Редис
• Фасоль

Все они могут расти в контейнерах, как и многие травы, и на самом деле приживаются очень хорошо. Контейнерное озеленение становится довольно популярным в балконных садах.

Вы можете выбрать любой контейнер для выращивания огорода на балконе. Выберите глиняные горшки, пластиковые или просто контейнеры, которые украсят ваш сад на балконе так, как вы хотели бы его украсить. Убедитесь, что выбранный вами контейнер обеспечивает хороший дренаж. Сливные отверстия лучше всего размещать по бокам контейнера. Поместите их на расстоянии от одной четверти до половины дюйма (от 6 мм до 1 см) от дна контейнера.

Советы по выращиванию огорода на балконе

Когда вы сажаете растения в контейнеры на балконе, обязательно используйте синтетические почвы. Они лучше всего подходят для контейнерных растений. Синтетические почвы изготавливаются из древесной стружки, торфяного мха, опилок, вермикулита, перлита или любых других синтетических посадочных материалов. Вы можете заполнить дно контейнера крупным гравием, прежде чем засыпать почву. Это улучшит дренаж для ваших растений.

Убедитесь, что после того, как ваши растения высажены в саду на балконе, вы не забываете их поливать. Это случается чаще, чем нет. Полив один раз в день необходим, и больше было бы слишком много. Если на ваш балкон попадает прямой солнечный свет и нет крыши, вам не придется поливать в дождливые дни.

Любой овощ, который легко пересаживать, отлично подходит для выращивания в контейнерах. Тем не менее, вы также можете прорастить семена в помещении, как если бы вы собирались посадить их на заднем дворе, а затем пересадить их в контейнеры на огороде на балконе, когда они будут готовы.

Овощеводство на балконе даст большое количество овощей, если ваши растения будут получать достаточно влаги и солнечного света. Обязательно собирайте овощи, когда они находятся на пике зрелости. Это даст вам самые вкусные овощи с вашего огорода на балконе.

Ознакомьтесь с нашим полным руководством по выращиванию овощей

Вырастить огород на балконе несложно. Просто сделайте то же самое, что и на своем заднем дворе, за исключением того, что обязательно соблюдайте состояние почвы и правила контейнера, перечисленные выше.