Печь Волкова – КЛАДКА ПЕЧЕЙ
Отопительно-варочная печь конструкции И.Ф. Волкова
Печь И.Ф. Волкова: а – устройство; б – последовательность кладки
Печь имеет размеры 108 х 89 х 234 см. В конструкцию плиты включена чугунная жарочная плита, заключенная в варочную камеру, из которой выходит вытяжной канал. Предусмотрены также водогрейная коробка и духовой шкаф. Конструкция плиты позволяет топить ее в двух режимах теплоотдачи – зимнем и летнем.
Материалы:
– кирпич обыкновенный – 420 шт.;
– кирпич огнеупорный – 100 шт.;
– раствор глиняный обыкновенный – 200 л;
– раствор глиняный огнеупорный – 50 кг;
– дверка топочная 210 х 250 мм – 1 шт.;
– дверки поддувальные и прочистные 130 х 130 мм – 5 шт.;
– дверка для варочной камеры 380 х 640 мм – 1 шт.;
– плита чугунная с конфоркой – 2 шт.;
– плита чугунная 180 х 530 мм – 1 шт.;
– коробка водогрейная 150 х 280 х 570 мм – 1 шт.;
– шкаф духовой 300 х 280 х 570 мм – 1 шт.
– решетка сушильная 350 х 580 мм – 1 шт.;
– решетка колосниковая 180 х 250 мм – 1 шт.
Последовательность кладки
1-й ряд – сплошная кладка, оставляется место для зольника размером 25 х 13 мм. Один кирпич стесывают, делая наклон в сторону зольника.
2-й ряд – кладка ведется с перевязкой швов, устанавливается поддувальная дверка.
3-й ряд – устанавливается первая прочистная дверка справа от поддувальной, поддувальное отверстие делают при помощи стесанного кирпича.
4-й ряд – устанавливается вторая прочистная дверка на правой стенке печи, перекрывается дверка поддувала, а возле второй прочистной дверки кладут половинку кирпича, которая послужит опорой для духового шкафа.
6-й ряд – устанавливается духовка и топочная дверка.
7-й ряд – перекрывается канал. Кирпичом, установленным на ребро, обкладывают боковые стенки духовки.
8-й ряд – целиком перекрывается канал за духовкой.
9-й ряд – заканчивается облицовка духовки со стороны топливника. Верхний кирпич выпускают примерно на 1,5 см выше духовки и стесывают. Верх духовки покрывают глиняным раствором.
10-й ряд – перекрываются дверка топки и перегородка между духовкой и стенкой печи.
11-й ряд – устанавливаются чугунные плиты с конфорками над топкой, водогрейная коробка и дверка варочной камеры. Водогрейная коробка должна отстоять от варочной камеры на 5–7 см (толщина кирпича, уложенного на ложок).
13-й ряд – завершение перекрытия горизонтального канала.
14-й ряд – удлиняют горизонтальный канал, позади водогрейной коробки кладут кирпич, стесанный в задней части.
15-й ряд – перекрытие водогрейной коробки.
16-й ряд – сдвигают канал над водогрейной коробкой на полкирпича вперед, по трем сторонам варочной камеры кладут 5 кусков полосовой стали длиной 12 см, шириной 2,5 см и толщиной 3 мм, концы должны заходить в варочную камеру на 2 см. Два куска такой же стали длиной 15 см подкладывают под кирпич с задней стороны печи.
18-й ряд – сужение канала над чисткой.
19-й ряд – перекрытие чистки и установка летней задвижки.
20-й ряд – с правой стороны варочной камеры устанавливают вытяжку. С внутренней стороны кладут стальной уголок.
21-й ряд – перекрытие верха варочной камеры тремя полосками стали.
22-й ряд – перекрытие варочной камеры, вытяжки, части заднего канала.
23-й ряд – установка самоварника.
24-й ряд – начало кладки верхней части печи, установка обеих чисток.
25-й ряд – кладется так же, как и 24-й.
27-й ряд – установка вертикальной задвижки.
28-й и 29-й ряды – кладка по чертежу.
30-й ряд – перекрытие верха печи, при этом оставляют один канал.
31-й ряд – второй ряд перекрытия, установка последней горизонтальной задвижки.
32-й ряд – третий ряд перекрытия.
С 33-го ряда начинается кладка дымовой трубы.
Также рекоменуем: “Русская печь экономка”
” Кладка арок и сводов”
проект для дома. Универсальная отопительно-варочная печь волкова
Печь Волкова по данному проекту имеет такие размеры: 1020 мм — в ширину (по задней стене и фасаду), 890 мм — в длину (по боковым) и 2240 мм — в высоту (до 1 ряда печной трубы), что равняется 32 рядам кирпичной кладки. Теплоотдача в сутки при одной топке -2,6кВт, при 2-х топках — 3,9кВт. Волкова дает возможность готовить еду на шесть человек. Она оснащена варочной камерой с решеткой (для сушки) и вентиляцией (для удаления запахов и паров), водогрейной коробкой, духовым шкафом, самоварником, и несколькими чистками.
Печь можно топить и по-летнему и по-зимнему, настраивая задвижками движение горячих газов. При летней топке горячие газы идут под плитой, «омывая» духовку и водогрейную коробку, а потом выходят в трубу. При зимней топке, дойдя до водогрейной коробки, газы идут сначала в одну, после в другую камеру, там охлаждаются и лишь после этого выходят в трубу через открытую задвижку.
Строй-материалы
Для строительства отопительно варочной печи Волкова необходимы такие материалы:
- 520 керамических кирпичей 250×120×65 мм.
- 110 тугоплавких или огнеупорных кирпичей 250×123×65 мм.
- обыкновенная глина 0,2 м³.
- 2 стальные полоски из стальн.ленты 20×1мм, длиной 650мм.
- 50 кг — тугоплавкая или огнеупорная с шамотом глина.
- 1 решетка колосниковая на 250×252 мм.
- 0,06 м³ песка.
- 1 топочная дверца 250×205 мм.
- 6 поддувальных и прочистных дверок 130×140 мм.
- 1 дверца на вентиляционное отверстие 130×130 мм.
- 1 чугунная плита или стальной лист 530×360 мм.
- 3 дымовые задвижки 13×24 см и 1 задвижка хода зимнего 240×130 мм.
- 1 предтопочный стальной лист 50×70 см.
- 1 комплект духового шкафа 30×28×57 см с противнями.
- 1 комплект рамки со створками для варочной камеры 680×440 мм.
- 1 комплект водогрейной коробки 150×380×380 мм.
В списке печных принадлежностей указаны только те, которые можно купить в торговой сети. Недостающие изделия нужно изготавливать самим. Рамка для фиксации створок варочной камеры делается из стальных уголков 30×30×3 мм. Металлокаркас решетки сушки сгибают из уголка 25×25×3 мм, а сетку плетут из проволоки 01 мм с 1×1 см ячейками.
Вес печки — 2600 кг, что означает, что под нее нужен собственный фундамент. На его поверхности расстилается гидроизоляция, а потом начинают класть саму отопительно варочную печь Волкова, соблюдая в рядах выкладки перевязку швов.
1 ряд — слева оставьте углубление на 140×370 мм для зольника. Чтобы золу было проще удалять, часть кирпича нужно стесывать в сторону печного зольника.
2-й ряд — кладется с установкой дверцы поддувала, опирающейся на первый ряд. Продольные верхние грани двух кирпичей, направленные к поддувальному отверстию, стесывайте, — тогда угли и зола легко скатываются вниз по наклону.
Кладка нашей 3 ряда начинается с установки прочистной 130×140 мм дверцы.
В 4 — м выкладывайте прочистной канал, вдоль задней стенки, в котором с правой стороны ставят очередную дверцу. При кладке перекрывайте дверцу поддувала, оставляя над ним отверстие на 25×25 см, которое накройте колосниковой решеткой в 5 ряду таким образом, чтобы между ней и кладкой был зазор со всех сторон в 5 мм. С правой части печи, около чистки, на 190 мм расстоянии от задней стенки положите полкирпича, где через ряд будет угол духового шкафа. Этот кирпич стесывается по ходу дыма.
5 — выкладывается из огнеупорного кирпича. Два кирпича возле колосниковой решетки стесывайте так, чтобы получилось как будто емкость для сбора углей. На кирпичный треугольник в дымоотводе укладываем полкирпича, который будет служить как опора для заднего правого угла духовки.
В 6 ряду сначала поставьте на предыдущий ряд топочную дверцу, не забывая по нему разложить крепежную проволоку, прикрученную к рамке. Потом установите духовку так, чтобы между ней и кирпичной кладкой был зазор шириной около 80 мм. Такой монтаж духовки создаст нисходящий дымоход вдоль правой стенки. Поставив целый кирпич на торец, отгородите им заднюю сторону этого канала на всю высь духовки. Чтобы стенка духовки возле топки быстро не прогорела, окружите ее кирпичами «на ложок».
В 7 ряду за духовкой горизонтальный канал перекройте двумя полными кирпичами и двумя ¾ — ми для того, чтобы за топкой был один восходящий канал, а другой, падающий от духовки справа. Получившийся зазор будет проводить движение горячих газов с 5-й стороны духовки.
8 — делайте так же, как и 7-й. Канал за духовкой перекрывайте полностью двумя ¾ — ми.
В 9 ряду верхушку кирпичей, расположенных вдоль духовки, стесывайте по направлению к ней. Это закругление поможет лучшему продвижению горячих газов. Верхушку духовки покрывайте металлической полосой, которая в дальнейшем поможет его вынуть в случае прогорания. Потом все по порядовке.
В 10 ряду на правый угол сзади духовки кладите кирпич, стесанный по ходу дыма. Потом кладем чугунную плиту на растворе. Две металлические полосы справа от нее будут опорой для водогрейной коробки и постройки правой стены варочной камеры.
11 начинайте с правого угла, где установите водогрейную коробку, а потом рамку со створками, которые закрывают варочную камеру. Посреди перегородки, выложенной на ложок кирпичами, и водогрейной коробки должен быть 50-70 мм канал для потока газа. Каналы позади варочной печи волкова такие же, как и в 10-м.
С левой стороны в рядах 12 и 13 перекройте горизонтальный канал на пол. его длины.
В 14-м горизонтальный канал опять удлините, а за водогрейной коробкой кладите стесанный кирпич, обращенный в сторону восходящего канала конусом.
В 15 -м двумя полными кирпичами перекройте водогрейную коробку и стесанным кирпичом завершите кладку наклонной нижней части газового летнего хода.
С 16-го и по 18-й, тремя кирпичами, стесанными в ложковой части, начните выкладывать наклонную верхнюю часть летнего газохода.
В 17 ряду после окончания кладки установите решетку на 350×500 мм для сушки. Напротив прочистной дверцы уложите кирпич со стесанной частью.
18-й начинаем класть, как и предыдущий, с дверцы, напротив которой будет еще один стесанный кирпич.
19-й выкладывайте с таким расчетом, чтобы сзади печи горизонтальный канал был 75 –77 см. Канал над чисткой перекройте задвижкой летнего хода, используемой, когда не нагревается вся отопительная печь волкова. Две стальные полосы кладите над рамкой по лицевой стороне.
В 20 -м в варочной камере поставьте дверцу 130×130 мм, нужную для вентилирования надтопочного участка во время приготовления пищи, а 4-мя полными кирпичами лицевого ряда перекройте варочную камеру.
21-й такой же, как и 20, лишь над верхом варочной камеры укладывайте три стальных полосы 50×5×0.5см. Они необходимы для удержания кирпичей, которые перекрывают камеру в последующем ряду.
22 — по порядовке.
23 рядом оканчивайте первое перекрытие печи Волкова. В отверстие самоварника, идущее в центральный жаровой канал, поставьте прочистную дверцу.
24 — выкладывайте так, чтобы внутри кладки образовалась воздушная замкнутая камера, которая отлично прогревается, что весьма актуально в холод. В этом же ряду закладывайте две прочистные дверцы — с передней и левой стороны. В процессе кладки получится горизонтальный канал.
25 — кладите как предыдущий, только с учетом перевязки швов и перекрытием самоварника.
26 — установка целых кирпичей в двух зонах горизонтального канала — с левой и задней сторон, которые делят его на 4 части.
В 27 -м с лицевой стороны с опорой на 26-й ряд ставьте задвижку зимнего хода вертикально. Слева от нее разделяем кирпичом на две части дымовой передний канал.
28 — по порядовке.
29 — по порядовке.
30 — перекройте верх печи, оставив по центру кладки воздушный канал, а справа выходное дымовое отверстие.
31- вторым слоем кладки перекройте верх волкова. На нем установите задвижку, закрывающую печку после топки.
32 – последний ряд, над воздушным каналом по центру ставьте заглушку. От этого ряда выше начинается труба.
33 -й и следующие кладите в 5 кирпичей, делая дымоход 260×130 мм. Дополнительной защитой от теплопотери будет задвижка в трубе.
Как видите, печи Волкова для дома достаточно практичны и очень удобны! Притом строить их не так и сложно. Как говорится «терпение и труд»….
Печь (90) работает на всех видах твердого топлива. Размер печи: длина — 890 мм, ширина — 1020, высота — 2240 мм. Теплоотдача при одной топке в сутки — 2260 ккал/ч, при двух топках — 3400 ккал/ч. Обеспечивает теплом одну-две комнаты с одновременным приготовлением пищи на шесть человек.
Печь топят по-летнему и по-зимнему, регулируя движение горячих газов задвижками 6, 8. При топке по-летнему горячие газы проходят под плитой, духовым шкафом и водогрейной коробкой, а затем направляются сперва в одну, затем в другую камеру, нагревая их, и только после этого через задвижку в трубу (см. разрезы А — А и Б — Б).
Материалы: кирпич красный — 520 штук; кирпич огнеупорный — 100 штук (применяют для топливника и первого канала), который можно заменить обычным; глиняный раствор — 20 ведер; глина огнеупорная — 50 кг; топочная дверка — 220 X 25 мм; пять дверок размером 130 X 130 мм для поддувала, чистки и самоварника; дверка для варочной камеры — 380 X 640 мм; три дымовые задвижки — 130 X 240 мм; колосниковая решетка — 180 X 250 мм; две составные чугунные плиты с конфоркой и одна глухая размером 180 X 530 мм; духовой шкаф — 300 X 280 X 570 мм; водогрейная коробка — 150 X 280 X 380 мм и решетка для сушки — 350 X 580 мм.
Такие приборы, как дверку для варочной камеры, духовки и решетки для сушки, можно изготовить самим. Рамку дверки варочной камеры делают из угловой стали сечением 30 X 30 мм, а непосредственно дверку — двухпольной, состоящей из двух половинок. Рамку для однопольной дверки духовки также изготавливают из угловой стали. Решетка для сушки состоит из рамки, выполненной из угловой стали 25 X 25 X 30 мм, с сеткой из оцинкованной стали, выполненной из проволоки диаметром 1 мм с ячейками 10 X 10 мм. Вместо стальной сетки можно применять алюминиевую, луженую, медную или латунную.
Выложив фундамент и уложив гидроизоляцию, приступают к кладке печи точно по порядовкам, соблюдая тщательную перевязку швов.
Первый ряд — сплошной. С левой стороны печи оставляют зольник под поддувалом размером 250 X 250 мм. Для удобства очистки зольника с внутренней стороны укладываемый кирпич стесывают на конус.
Второй ряд кладут согласно порядовке, с установкой дверки поддувала, которая опирается на первый ряд.
Третий ряд кладут, как указано. С правой стороны на втором ряду выполняют чистку под духовкой размером 130 X 130 мм. Кладку поддувала сужают, стесывая кирпич с двух ее сторон.
В четвертом ряду с правой стороны закладывают чистку, опирая ее на третий ряд. В процессе кладки перекрывают дверку поддувала, оставляя отверстие над поддувалом размером 250 X 210 мм, которое в пятом ряду будет закрыто колосниковой решеткой, уложенной на четвертый ряд. Около чистки с правой стороны печи на расстоянии 190 мм от задней стенки кладут половину кирпича (90, а), на который затем устанавливают духовку. Этот кирпич с внутренней стороны кладки закругляют.
Пятый ряд выполняют из огнеупорного кирпича (заштрихован клеточками). На него укладывают колосниковую решетку так, чтобы она свободно лежала между кладкой, а зазор между ней и кладкой засыпают песком или золой. Кирпич вокруг решетки стесывают со всех сторон, чтобы образовалось как бы корыто для скатывания топлива (особенно угля), и также укладывают половину кирпича (90, а).
Шестой ряд выкладывают так. Сначала ставят на пятый ряд топочную дверку, чтобы она опиралась на ранее поставленные половинки кирпича и между поставленной духовкой и кирпичной кладкой оставался зазор шириной примерно 100 мм. Такая установка духовки образует канал, для закрытия которого на ранее уложенную половину кирпича устанавливают целый кирпич, которого хватает на четыре кладки стенок печи.
В процессе кладки образуются два канала: один вертикальный — с правой стороны духовки, второй горизонтальный, расположенный с задней стороны духовки. Чтобы духовка со стороны топки быстро не прогорала, ее облицовывают кладкой из кирпича на ребро, уложенного на растворе вплотную к духовке.
В седьмом ряду горизонтальный канал перекрывают целым кирпичом для того, чтобы сделать один канал за топкой, а другой за духовкой. Уложенный целый кирпич не перекрывает канал, так как он не доходит до духовки на 70 мм. В дальнейшем ее перекрывают в восьмом ряду. В этом же ряду продолжают облицовывать духовку со стороны топливника.
Восьмой ряд выполняют, как и седьмой. Канал за духовкой полностью перекрывают.
В девятом ряду заканчивают облицовку духовки с выпуском верхнего кирпича на 10… 15 мм выше верха духовки. Кроме того, кирпич со стороны топки стесывают, закругляя его (сверху заштрихован), чтобы обеспечить лучшее движение горячих газов. Верх духовки смазывают глиняным раствором на уровне с выпущенными кирпичами облицовки, а возможно, и выше, так, чтобы между раствором и чугунной плитой остался канал высотой 60…70 мм.
В процессе кладки перекрывают дверку топки и перегородку между духовкой и стенкой печи, укладывая на нее кирпич (90, б) длиной примерно 210 мм. С задней стороны печи образуется горизонтальный канал шириной 100… 120 мм, длиной около 520 мм. В этом ряду остаются три канала — горизонтальный (сзади топки) и два вертикальных (около духовки).
В десятом ряду остаются горизонтальный и вертикальный каналы, а также пространство (канал) над топкой и духовкой.
Перед закладкой одиннадцатого ряда топку и часть верха духовки перекрывают чугунными плитами (с конфоркой над топкой), затем ставят водогрейную коробку и дверку варочной камеры. После этого кладут перегородку из кирпича на ребро, которая опирается на чугунную плиту с левой стороны плиты. Эта перегородка отделяет варочную камеру от водогрейной коробки. Между перегородкой и водогрейной коробкой должен быть канал размером 50…70 мм. Каналы сзади печи такие же, как и в десятом ряду.
Двенадцатый и тринадцатый ряды кладут одинаково. Горизонтальный канал перекрывают на половину его длины.
В четырнадцатом ряду горизонтальный канал снова удлиняют, а кирпич, уложенный сзади водогрейной коробки, стесывают на конус (заштрихован).
Пятнадцатый ряд аналогичен четырнадцатому ряду, только канал за водогрейной коробкой удлиняют, кирпичи стесывают (заштрихован), а водогрейную коробку перекрывают кирпичом.
В шестнадцатом ряду канал над водогрейной коробкой подвигают ближе к передней стенке на половину кирпича. Чтобы удержать уменьшающий длину канала кирпич, с задней стороны печи под него укладывают два куска полосовой стали размером 150 X 25 X 30 мм (показано пунктиром). Чтобы удержать решетку для сушки, в варочной камере по трем сторонам камеры в швах кладут пять кусков полосовой стали размером 120 X 25 X 3 мм с выпуском концов внутрь камеры на 20 мм. Эти куски стали в дальнейшем будут прижаты кирпичами следующего ряда.
Семнадцатый ряд выполняют так. Укладывают решетку для сушки размером 350 X 580 мм, закладывают чисткой на шестнадцатом ряду. Канал над водогрейной коробкой подвигают к передней стенке на половину кирпича, для чего укладывают целый кирпич, под который устанавливают два куска полосовой стали.
Восемнадцатый ряд кладут, как предыдущий, с уменьшением канала над чисткой.
Девятнадцатый ряд выкладывают с таким расчетом, чтобы удлинить канал сзади печи до 750…770 см. Канал над чисткой перекрывают задвижкой летнего хода, которую открывают тогда, когда не требуется нагревания печи.
В двадцатом ряду вверху варочной камеры, т. е. с ее правой стороны, ставят дверку 130 X 130 мм, необходимую для вентилирования камеры во время приготовления пищи. С внутренней стороны лицевого ряда кладут угловую сталь (показана пунктиром) размером 600 X 50 X 50 X 5 мм, а на нее — кирпич.
Двадцать первый ряд аналогичен двадцатому, только над верхом варочной камеры укладывают три куска полосовой стали размером 500 X 50 X 5 мм. Эти полоски нужны для удержания кирпича, перекрывающего камеру.
В двадцать втором ряду перекрывают камеру, вытяжку, большую часть (630… 640 мм) заднего канала и оставляют только два отверстия с правой стороны печи. В целом выполняют первый ряд перекрытия.
Двадцать третий ряд выполняют по порядовке, устраивая второй ряд перекрытия с закладкой с передней стороны печи самоварника.
Двадцать четвертый ряд кладут с таким расчетом, чтобы оставить внутри кладки замкнутую камеру, которая хорошо нагревается; ее в основном подключают в холодное время года. В этом ряду закладывают две чистки с левой стороны печи и с передней. В процессе кладки образуется большой горизонтальный канал.
Двадцать пятый ряд кладут, как предыдущий, только соблюдают перевязку швов и перекрывают самоварник.
Двадцать шестой ряд в процессе кладки перекрывает горизонтальный канал в двух местах с задней и левой сторон, с оставлением замкнутой внутренней камеры. Чистки при этом перекрывают.
Двадцать седьмой ряд кладут согласно порядовке. С лицевой стороны с опорой на двадцать шестой ряд ставят задвижку. Замкнутая камера остается.
Двадцать восьмой ряд кладут по-другому. Замкнутая камера остается, и образуется один большой горизонтальный канал вместо трех.
Двадцать девятый ряд аналогичен двадцать восьмому.
Тридцатый ряд перекрывает верх печи. Около задвижки нижнюю сторону кирпича стесывают на конус, а остается только один канал, направляемый в трубу.
Тридцать первый ряд вторым слоем кладки перекрывает верх печи с тщательным соблюдением перевязки швов. На нем устанавливают задвижку, закрывающую печь после топки.
Тридцать второй ряд является третьим слоем кладки верха печи или перекрыши. Выше его идет труба.
Тридцать третий ряд и другие показывают кладку трубы в пять кирпичей (впятерик) с оставлением канала размером 260 X 130 мм.
(Печь-шедевр И. Волкова)
Отопительно-варочные печи наиболее распространены в деревенских домах, поскольку служат не только для обогрева помещения, но и позволяют приготовить пищу, благодаря наличию варочной камеры с плитой. Некоторые, более сложные конструкции имеют духовой шкаф, сушильное отделение, водогрейную коробку, самоварник. Во многих отпительно-варочных печах предусмотрен так называемый летний дымоход, благодаря чему можно отключить отопительный режим и пользоваться печью только для приготовления пищи.
Для кладки печи И. Волкова требуется: | |
кирпич керамический 250x120x65 мм | 520 шт. |
кирпич тугоплавкий или огнеупорный 250x123x65 мм | 110 шт. |
глина обыкновенная | 0,2 м3 |
глина тугоплавкая или огнеупорная с шамотом | 50 кг |
песок | 0,06 м3 |
колосниковая решетка 250×252 мм | 1 шт. |
дверка топочная 250×205 мм | 1 шт. |
полоски из стальной ленты 20×1 мм длиной 650 мм | 2 шт. |
дверки поддувальные и прочистные 130×140 мм | 6 шт. |
дверка на вентиляционное отверстие 130×130 мм | 1 шт. |
плита чугунная либо стальной лист 530×360 мм | 1 шт. |
задвижки дымовые 130×240 мм | 3 шт. |
задвижка зимнего хода 240×130 мм | 1 шт. |
предтопочный стальной лист 500×700 мм | 1 шт. |
духовой шкаф размером 300x280x570 мм с противнями | 1 компл. |
рамка со створками для варочной камеры 680×440 мм | 1 компл. |
водогрейная коробка 150x380x380 мм | 1 компл. |
Печь конструкции известного мастера-печника, автора многих книг по печному делу И.Ф. Волкова относится к большому и весьма разнообразному семейству отопительно-варочных печей, получивших широкое распространение после отмены нелепого запрета на их строительство в садовых домиках.
Среди печников предпринимались попытки эксперимента над конструкцией печи И.Волкова. В ней вертикальное расположение дымовых каналов менялось на горизонтальное; вместо одноконфорочной чугунной плиты ставилась двухконфорочная, изымалась водогрейная коробка, оставлялся лишь один зимний ход, замуровывались одновременно (и по отдельности) самоварник и вентиляционное отверстие, но каждый новый экспериментатор неизменно приходил к выводу, что вторгаться в творение И. Волкова просто не имеет смысла. Печь следует только повторять, «не мудрствуя лукаво» потому что эта работа мастера — «попадание в яблочко».
Печь имеет размеры: в ширину (по фасаду и задней стенке) — 1020 мм, в длину (по боковым стенкам) — 890 мм, в высоту (до первого ряда печной трубы) — 2240 мм, что составляет 32 ряда кирпичной кладки.
В перечне печных принадлежностей приведены лишь те, которые можно приобрести в торговой сети.
Недостающие по конструкции изделия следует изготовить самим. Рамку для крепления створок варочной камеры делают из стальных уголков 30x30x3 мм. Каркас решетки для сушки гнут из уголка 25x25x3 мм, а сетку заплетают из проволоки диам. 1 мм с ячейками 10×10 мм.
Рис. 1. Общий вид и разрезы отопительно-варочной печи И.Волкова: 1 — поддувальная дверка, 2 — топочная дверка, 3 — створки варочной камеры, 4 — прочистная дверка, 5 — заглушка замкнутой тепловой камеры, 6 — задвижка общая, 7 — задвижка зимнего хода, 8 — самоварник, 9 — задвижка летнего хода, 10 — водогрейная коробка, 11 — дверка духовки, 12 — поддувало, 13 — колосниковая решетка, 14 — топка, 15 — плита варочная, 16 — варочная камера, 17 — сетка для сушки, 18 — сушильное отделение, 19 — дверка вентиляционного отверстия, 20 — зимний дымоход, 21 — летний дымоход, 22 — глинопесчаный слой, 23 — духовка, 24 — замкнутая тепловая камера.
Теплоотдача при одной топке в сутки — 2,6 кВт (2260 ккал/ч), при двух топках — 3,9 кВт (3400 ккал/ч) (см. книги: Шепелев А. Справочник домашнего мастера.— М.: Стройиздат, 1993, с.302; Ковалевский И. Печные работы,— М.: Высшая школа, 1983, с. 120). Печь Волкова позволяет готовить пищу на шесть человек. Она имеет варочную камеру с решеткой (для сушки) и вентиляционным отверстием (для удаления пара и запахов), водогрейную коробку, духовой шкаф, самоварник, несколько удобно расположенных чисток (рис. 1).
Топят печь по-летнему и по-зимнему, регулируя движение горячих газов задвижками.
При топке по-летнему горячие газы проходят под плитой, «омывают» духовой шкаф и водогрейную коробку, а затем выходят в трубу. При топке по-зимнему газы, дойдя до водогрейной коробки, попадают сначала в одну, затем в другую камеру, охлаждаются там и только после этого через открытую задвижку выходят в трубу (см. разрезы А-А и Б-Б).
Масса печи — 2600 кг. А это значит, что под нее необходим свой собственный прочный фундамент. На его поверхности расстилаем гидроизоляцию, а затем начинаем класть собственно печь, соблюдая перевязку швов в рядах кладки.
ПОРЯДОВКИ
Рис. 2. Порядовки.
1-й ряд. Слева оставляем углубление для зольника размером 140×370 мм. Чтобы легче было удалять золу, часть кирпича стесываем в сторону зольника. Наклон показан штриховыми линиями, а воздушный канал — двумя по диагонали расположенными черными треугольничками.
2-й ряд кладем, как показано на рисунке, с установкой дверки поддувала, которая опирается на первый ряд. Верхние продольные грани двух кирпичей, обращенные к поддувальному отверстию, стесываем. Тогда зола и угли по наклону легко скатываются вниз.
Кладку 3-го ряда начинаем с установки прочистной дверки размером 130×140 мм.
В 4-м ряду выкладываем вдоль задней стенки прочистной канал, в котором с правой стороны устанавливаем очередную дверку. В процессе кладки перекрываем дверку поддувала, оставляя отверстие над ним размером 250×250 мм, которое в 5-м ряду накрываем колосниковой решеткой так, чтобы между ней и кладкой оставался зазор в 5 мм со всех сторон. Около чистки с правой стороны печи на расстоянии 190 мм от задней стенки кладем половину кирпича, куда через ряд ляжет угол духовки. Этот кирпич стесываем по ходу дыма.
5-й ряд выполняем из огнеупорного кирпича (заштрихован здесь и далее до десятого ряда клеточками). Два кирпича около колосниковой решетки стесываем так, чтобы образовалось как бы корыто для скатывания углей. На кирпичный треугольник в дымоходе укладываем половинку кирпича, которая служит опорой для правого заднего угла духовки.
6-й ряд выкладываем так. Сначала ставим на предыдущий ряд топочную дверку, не забывая разложить по нему прикрученную к рамке крепежную проволоку. Затем устанавливаем духовку так, чтобы между нею и кирпичной кладкой остался зазор шириной примерно 80 мм. Такая установка духовки образует вдоль правой стенки нисходящий дымовой канал. Поставив на торец целый кирпич, отгораживаем им на всю высоту духовки заднюю часть этого канала. Чтобы стенка духовки, обращенная к топке, быстро не прогорала, обкладываем ее кирпичами на ложок. Диагональ на кирпиче обозначает, что он является переходящим из предыдущего ряда.
В 7-м ряду горизонтальный канал за духовкой начинаем перекрывать двумя целыми кирпичами и двумя трехчетверками для того, чтобы остался один восходящий канал за топкой, а другой, падающий, — справа от духовки. Получившийся зазор за задней стенкой духовки будет обеспечивать движение горячих газов с пятой ее стороны.
8-й ряд выполняем, как и 7-й. Канал за духовкой перекрываем полностью двумя трехчетверками.
В 9-м ряду верх кирпичей, укладываемых вдоль духовки, стесываем по направлению к ней. Это закругление способствует лучшему движению горячих газов. Верх духовки покрываем глиняным раствором толщиной 10-15 мм с таким расчетом, чтобы между ним и чугунной плитой остался канал-проход высотой 60-70 мм.
В процессе кладки перекрываем дверку топки, а над дверкой духовки кладем стальную полосу. У задней стороны печи в горизонтальном канале шириной 100-120 мм кладем справа полкирпича в качестве перегородки. Тогда длина канала будет около 520 мм. Уложенная над духовым шкафом металлическая полоса позволит в дальнейшем вынуть его в случае прогорания. Далее все по порядовке.
В 10-м ряду на задний правый угол духовки кладем стесанный по ходу дыма кирпич. Затем на растворе кладем чугунную плиту. Две металлические полоски справа от нее будут служить опорой для водогрейной коробки и возведения правой стенки варочной камеры.
Кладку 11-го ряда начинаем с правого угла, где устанавливаем водогрейную коробку, а затем — рамку со створками, закрывающими варочную камеру. Между перегородкой, выложенной кирпичами на ложок, и водогрейной коробкой должен остаться канал размером 50-70 мм для газового потока. Каналы сзади печи такие же, как и в 10-м ряду.
В 12-м и 13-м рядах с левой стороны перекрываем горизонтальный канал на половину его длины.
В 14-м ряду горизонтальный канал снова удлиняем, а за водогрейной коробкой кладем стесанный кирпич,обращенный конусом в сторону восходящего канала (см. разрез по Д-Д).
В 15-м ряду двумя целыми кирпичами перекрываем водогрейную коробку и одним стесанным кирпичом завершаем кладку нижней наклонной части летнего газового хода.
С 16-го ряда и по 18-й тремя стесанными в ложковой части кирпичами начинаем выкладывать верхнюю наклонную часть летнего газохода. Этот наклон хорошо виден на разрезе Д-Д. На порядовках кирпичи со стесанными поверхностями, обращенными вниз, заштрихованы прерывистыми линиями.
Пять стальных полос размером 120x25x3 мм укладываем над варочной камерой с выпуском по 20 мм за границу кладки.
В 17-м ряду после завершения кладки устанавливаем решетку для сушки размером 350×500 мм. Напротив прочистной дверки не забудьте уложить кирпич со стесанной частью, обращенной к наклонному восходящему каналу.
18-й ряд начинаем класть, как предыдущий, с дверки, напротив которой помещаем очередной стесанный кирпич.
19-й ряд выкладываем с таким расчетом, чтобы горизонтальный канал сзади печи составил 750-770 мм. Канал над чисткой перекрываем задвижкой летнего хода, которой пользуемся, когда не требуется нагревания всей печи. Две стальные полосы кладем по лицевой стороне над рамкой.
В 20-м ряду в варочной камере ставим дверку 130×130 мм, необходимую для вентилирования надтопочного пространства во время приготовления пищи. Четырьмя целыми кирпичами лицевого ряда перекрываем варочную камеру.
21-й ряд аналогичен 20-му, только над верхом варочной камеры укладываем три стальных полосы размером 500x50x5 мм. Они нужны для удержания кирпичей, перекрывающих камеру в следующем ряду.
22-й ряд выполняем строго по порядовке.
23-м рядом завершаем первое перекрытие печи. В отверстие самоварника, выходящее в центральный жаровой канал, ставим прочистную дверку.
24-й ряд кладем с таким расчетом, чтобы внутри кладки получилась замкнутая воздушная камера, которая хорошо нагревается, что весьма существенно в холодное время года. В этом же ряду закладываем две прочистные дверки — с левой стороны и с передней. В процессе кладки образуется большой горизонтальный канал.
25-й ряд кладем, как предыдущий, только соблюдаем перевязку швов и перекрываем самоварник.
26-й ряд характерен установкой целых кирпичей в двух местах горизонтального канала — с задней и левой сторон, которые делят его на четыре части. Обратите внимание на стесанную четверку, хорошо видную на разрезе А-А под задвижкой зимнего хода.
В 27-м ряду с лицевой стороны с опорой на двадцать шестой ряд ставим вертикально задвижку зимнего хода. Целым кирпичом слева от нее разделяем на две части передний дымовой канал. Не поленитесь у этого кирпича стесать два нижних ребра (см. разрез А-А).
28-й ряд кладем по порядовке.
29-й ряд аналогичен 28-му.
30-й ряд. Перекрываем верх печи, оставляя воздушный канал по центру кладки и выходное дымовое отверстие справа.
31-й ряд — второй слой кладки, которым перекрываем верх печи. На нем устанавливаем задвижку, закрывающую печь после топки.
32-й ряд — он же последний для печи. По центру над воздушным каналом ставим заглушку. Выше этого ряда начинается труба.
33-й ряд и последующие ряды — относятся уже к насадной дымовой трубе. Ее кладем в пять кирпичей (впятерик), делая дымовой канал размером 260×130 мм. Задвижка в трубе — дополнительня защита от теплопотерь.
Рис. 3. Нестандартные печные приборы: а — рамка со створками для варочной камеры, б — рамка с сеткой для сушильного отделения.
© 2000 — 2012 Oleg V. сайт™
В волковской печи три основных компонента:
1. Кирпич (шамотный и красный)
2. Чугунные плиты
3. Жадеит (камень)
Кирпич — это, прежде всего теплоноситель или собственно аккумулятор.
Чугунные плиты используются как материал, который быстро нагревается и так же быстро передает тепло в помещение парилки. Функция камня — не сохранять тепло, а образовывать пар.
Волковская печь материалоемка. В печной комплекс может укладываться от 1800 до 2200 кирпичей вместе с трубой. Собственно средняя по размерам печь состоит из 800 штук кирпича. Кирпич в печи, плюс глина на швах, плюс чугунные плиты — все вместе — весят порядка 3500 килограмм. Три с лишним тонны материала вбирают в себя очень много тепла. Именно благодаря материалоемкости печь имеет такую большую тепловую отдачу.
Площадь печи (вариант «Бизнес») — 140 Х 80 см, высота — 220-225 см. Делается она по принципу матрешки: внутренняя — из шамотного кирпича, наружная — из красного. Снаружи печь может быть отштукатуренной, если выбран кирпич подешевле, или выполнена «под расшивку», если кирпич дорогой.
В печи три ниши, в них расположены 7 чугунных плит, которые значительно ускоряют прогрев парной. Часть из них во время топки нагреваются докрасна и, излучая тепло, быстро нагревают парилку.
Шамотный кирпич, обладая огнеупорными свойствами, долго прогревается, долго отдает тепло красному кирпичу, а уже красный отдает тепло в . Тепло от чугунных плит в парную приходит значительно раньше, чем от кирпича. Тепло от кирпича — замедленного действия, но зато сохраняется оно гораздо дольше. Именно кирпичная масса общим весом три с половиной тонны и держит тепло в .
В нишах, на чугунных плитах лежит камень. Роль этого камня — не аккумулировать тепло, а образовывать пар из воды, которой его поливают. Камни, конечно, нагреты, и достаточно сильно. Но их роль в сохранении тепла минимальна.
Роль жадеита в Волковской печи не в том, чтобы сохранять тепло (сама по себе масса камня, которая кладется в ниши, слишком мала для этого), а в том, чтобы образовывать пар. Именно на камнях образуется правильный хороший пар, вкусный и мягкий. Для печей Волкова необходимо от 80 до 240 кг камня. Размер печи определяет его количество.
Печь отделяется от стен двумя противопожарными стенками. От потолочного перекрытия и отделки потолка печь и труба отделена монолитным воротником из карамзитобетона. Труба имеет двойнуюфутировку.
Можно ли покрывать печь изразцами? Можно, но стоит учесть, что чем меньше количество материалов, через которые проходит тепловая волна, тем меньше она искажается.
В печи время от времени необходимо заменять первую (нижнюю) чугунную плиту, потому что при температуре 850° С металл начинает «течь», то есть медленно менять свою форму. Периодичность замены зависит от интенсивности использования бани.
Печь рассчитана на службу не менее 10 лет, если париться 2 — 3 раза в неделю.
Трубу необходимо чистить ежегодно, в зависимости от качества дров.
Конструкции И.Ф. Волкова
Печь И.Ф. Волкова: а – устройство; б – последовательность кладки
Печь имеет размеры 108 х 89 х 234 см. В конструкцию плиты включена чугунная жарочная плита, заключенная в варочную камеру, из которой выходит вытяжной канал. Предусмотрены также водогрейная коробка и духовой шкаф. Конструкция плиты позволяет топить ее в двух режимах теплоотдачи – зимнем и летнем.
Материалы:
– кирпич обыкновенный – 420 шт.;
– кирпич огнеупорный – 100 шт.;
– раствор глиняный обыкновенный – 200 л;
– раствор глиняный огнеупорный – 50 кг;
– дверка топочная 210 х 250 мм – 1 шт.;
– дверки поддувальные и прочистные 130 х 130 мм – 5 шт.;
– дверка для варочной камеры 380 х 640 мм – 1 шт.;
– плита чугунная с конфоркой – 2 шт.;
– плита чугунная 180 х 530 мм – 1 шт.;
– коробка водогрейная 150 х 280 х 570 мм – 1 шт.;
– шкаф духовой 300 х 280 х 570 мм – 1 шт.;
– решетка сушильная 350 х 580 мм – 1 шт.;
– решетка колосниковая 180 х 250 мм – 1 шт.
1-й ряд – сплошная кладка, оставляется место для зольника размером 25 х 13 мм. Один кирпич стесывают, делая наклон в сторону зольника.
2-й ряд – кладка ведется с перевязкой швов, устанавливается поддувальная дверка.
3-й ряд – устанавливается первая прочистная дверка справа от поддувальной, поддувальное отверстие делают при помощи стесанного кирпича.
4-й ряд – устанавливается вторая прочистная дверка на правой стенке печи, перекрывается дверка поддувала, а возле второй прочистной дверки кладут половинку кирпича, которая послужит опорой для духового шкафа.
5-й ряд – кладка из огнеупорного кирпича, устанавливается колосниковая решетка над отверстием зольника, перекрывается первая чистка.
6-й ряд – устанавливается духовка и топочная дверка.
7-й ряд – перекрывается канал. Кирпичом, установленным на ребро, обкладывают боковые стенки духовки.
8-й ряд – целиком перекрывается канал за духовкой.
9-й ряд – заканчивается облицовка духовки со стороны топливника. Верхний кирпич выпускают примерно на 1,5 см выше духовки и стесывают. Верх духовки покрывают глиняным раствором.
10-й ряд – перекрываются дверка топки и перегородка между духовкой и стенкой печи.
11-й ряд – устанавливаются чугунные плиты с конфорками над топкой, водогрейная коробка и дверка варочной камеры. Водогрейная коробка должна отстоять от варочной камеры на 5–7 см (толщина кирпича, уложенного на ложок).
12-й ряд – начало перекрытия горизонтального канала.
13-й ряд – завершение перекрытия горизонтального канала.
14-й ряд – удлиняют горизонтальный канал, позади водогрейной коробки кладут кирпич, стесанный в задней части.
15-й ряд – перекрытие водогрейной коробки.
16-й ряд – сдвигают канал над водогрейной коробкой на полкирпича вперед, по трем сторонам варочной камеры кладут 5 кусков полосовой стали длиной 12 см, шириной 2,5 см и толщиной 3 мм, концы должны заходить в варочную камеру на 2 см. Два куска такой же стали длиной 15 см подкладывают под кирпич с задней стороны печи.
17-й ряд – укладывают решетку для сушки и устанавливают чистку над водогрейной коробкой.
18-й ряд – сужение канала над чисткой.
19-й ряд – перекрытие чистки и установка летней задвижки.
20-й ряд – с правой стороны варочной камеры устанавливают вытяжку. С внутренней стороны кладут стальной уголок.
21-й ряд – перекрытие верха варочной камеры тремя полосками стали.
22-й ряд – перекрытие варочной камеры, вытяжки, части заднего канала.
23-й ряд – установка самоварника.
24-й ряд – начало кладки верхней части печи, установка обеих чисток.
25-й ряд – кладется так же, как и 24-й.
26-й ряд – перекрытие чистки и горизонтального канала.
27-й ряд – установка вертикальной задвижки.
28-й и 29-й ряды – кладка по чертежу.
30-й ряд – перекрытие верха печи, при этом оставляют один канал.
31-й ряд – второй ряд перекрытия, установка последней горизонтальной задвижки.
32-й ряд – третий ряд перекрытия.
С 33-го ряда начинается кладка дымовой трубы.
Чертежи отопительно варочной печи волкова отзывы. Отопительно-варочная печь конструкции и
Среди печников предпринимались попытки экспериментировать над печью И. Волкова. В ее конструкции вертикальное расположение дымовых каналов менялось на горизонтальное; вместо одно-конфорочной чугунной плиты ставилась двух-конфорочная, изымалась водогрейная коробка, оставлялся лишь один зимний ход, замуровывались одновременно (и по отдельности), самоварник и вентиляционное отверстие, но каждый новый экспериментатор неизменно приходил к выводу, что вторгаться в творение И. Волкова просто не имеет смысла. Печь следует только повторять, не мудрствуя лукаво и с уверенностью в том, что эта работа мастера — «попадание в яблочко».
Печь имеет размеры: в ширину (по фасаду и задней стенке) — 1020 мм, в длину (по боковым стенкам) — 890 мм, в высоту (до первого ряда печной трубы) — 2240 мм3, что составляет 32 ряда кирпичной кладки. В перечне печных принадлежностей приведены лишь те, которые можно приобрести в торговой сети. Недостающие по конструкции изделия следует изготовить самим. Рамку для крепления створок варочной камеры делают из стальных уголков 30x30x3 мм.
Для кладки печи конструкции И.Волкова понадобятся следующие материалы:
-кирпич керамический 250x120x65 мм 520 шт.
-кирпич тугоплавкий или огнеупорный 250x123x65 мм 110 шт.
-глина обыкновенная 0,2 м3
-глина тугоплавкая или огнеупорная с шамотом 50 кг.
-песок 0,06 м3колосниковая решетка 250×252 мм 1 шт.
-дверка топочная 250×205 мм 1 шт.
-полоски из стальной ленты 20×1 мм длиной 650 мм 2 шт.
-дверки поддувальные и прочистные 130×140 мм 6 шт.
-дверка на вентиляционное отверстие 130×130 мм 1 шт.
-плита чугунная либо стальной лист 530×360 мм 1 шт.
-задвижки дымовые 130×240 мм 3 шт.задвижка зимнего хода 240×130 мм 1 шт.
-предтопочный стальной лист 500×700 мм 1 шт.
-духовой шкаф размером 300x280x570 мм с противнями 1 компл.
-рамка со створками для варочной камеры 680×440 мм 1 компл.
-водогрейная коробка 150x380x380 мм 1 компл.
Каркас решетки для сушки гнут из уголка 25x25x3 мм, а сетку заплетают из проволоки 01 мм с ячейками 10×10 мм. Теплоотдача при одной топке в сутки —2,6 кВт (2260 ккал/ч), при двух топках — 3,9 кВт (3400 ккал/ч) . Печь Волкова позволяет готовить пищу на шесть человек. Она имеет варочную камеру с решеткой (для сушки) и вентиляционным отверстием (для удаления пара и запахов), водогрейную коробку, духовой шкаф, самоварник, несколько удобно расположенных чисток.
Рис. 1 Печь для дачи конструкции И. Волкова.
Рис. 1, 2. Общий вид и разрезы отопительно-варочной печи И.Волкова: 1 — поддувальная дверка, 2 — топочная дверка, 3 — створки варочной камеры, 4 — прочистная дверка, 5 — заглушка замкнутой тепловой камеры, 6 — задвижка, 7 — задвижка зимнего хода, 8 — самоварник, 9 — задвижка летнего хода, 10 — водогрейная коробка, 11 — дверка духовки, 12 — поддувало, 13 — колосниковая решетка, 14 — топка, 15 — плита варочная, 16 — варочная камера, 17 — сетка для сушки, 18 — сушильное отделение, 19 — дверка вентиляционного отверстия, 20 — зимний дымоход, 21 — летний дымоход, 22 — глинопесчаный слой, 23 — духовка, 24 — замкнутая тепловая камера.
Топят печь по-летнему и по-зимнему, регулируя движение горячих газов задвижками. При топке по-летнему горячие газы проходят под плитой, «омывают» духовой шкаф и водогрейную коробку, а затем выходят в трубу.
При топке по-зимнему газы, дойдя до водогрейной коробки, попадают сначала в одну, затем в другую камеру, охлаждаются там и только после этого через открытую задвижку выходят в трубу. Масса печи — 2600 кг а это значит что под нее необходим свой собственный прочный фундамент. На его поверхности расстилаем гидроизоляцию, а затем начинаем класть собственно печь, соблюдая перевязку швов в рядах кладки. Порядовки Первый ряд. Слева оставляем yглубление для зольника размером 140×370 мм.
Чтобы легче было удалять золу, часть кирпича стесываем в сторону зольника.
Рис. 2 Печь для дачи конструкции И. Волкова.
Наклон показан штриховыми линиями, а воздушный канал — двумя по диагонали расположенными черными треугольничками.
Второй ряд кладем, как показано на рисунке, с установкой дверки поддувала, которая опирается на первый ряд. Верхние продольные грани двух кирпичей, обращенные к поддувальному отверстию, стесываем, тогда зола и угли по наклону легко скатываются вниз.
Кладку третьего ряда начинаем с установки прочистной дверки размером 130×140 мм.
В четвертом ряду выкладываем вдоль задней стенки прочистной канал, в котором с правой стороны устанавливаем очередную дверку. В процессе кладки перекрываем дверку поддувала, оставляя отверстие над ним размером 250×250 мм которое в пятом ряду накрываем колосниковой решеткой так, чтобы между ней и кладкой оставался зазор в 5 мм со всех сторон. Около чистки с правой стороны печи на расстоянии 190 мм от задней стенки кладем половину кирпича, куда через ряд ляжет угол духовки. Этот кирпич стесываем по ходу дыма.
Пятый ряд выполняем из огнеупорного кирпича (заштрихован здесь и далее до десятого ряда клеточками) Два кирпича около колосниковой решетки стесываем так, чтобы образовалось как бы корыто для скатывания углей. На кирпичный треугольник в дымоходе укладываем половинку кирпича, которая служит опорой для правого заднего угла духовки.
Шестой ряд выкладываем так. Сначала ставим на предыдущий ряд топочную дверку, не забывая разложить по нему прикрученную к рамке крепежную проволоку. Затем устанавливаем духовку так, чтобы между нею и кирпичной кладкой остался зазор шириной примерно 80 мм. Такая установка духовки образует вдоль правой стенки нисходящий дымовой канал. Поставив на торец целый кирпич, отгораживаем им на всю высоту духовки заднюю часть этого канала. Чтобы стенка духовки, обращенная к топке, быстро не прогорала обкладываем ее кирпичами «на ложок». Диагональ на кирпиче обозначает, что он является переходящим из предыдущего ряда.
В седьмом ряду горизонтальный канал за духовкой начинаем перекрывать двумя целыми кирпичами и двумя трехчетверками для того, чтобы остался один восходящий канал за топкой, а другой, падающий, — справа от духовки Получившийся зазор за задней стенкой духовки будет обеспечивать движение горячих газов с пятой ее стороны.
Восьмой ряд выполняем как и седьмой. Канал за духовкой перекрываем полностью двумя трехчетверками.
В девятом ряду верх кирпичей, укладываемых вдоль духовки, стесываем по направлению к ней. Это закругление способствует лучшему движению горячих газов. Верх духовки покрываем глидругой, падающий, — справа от духовки Получившийся зазор за задней стенкой духовки будет обеспечивать движение горячих газов с пятой ее стороны. Верх духовки покрываем металлической полосой, которая позволит в дальнейшем вынуть его в случае прогорания. Далее все по порядовке.
В десятом ряду на задний правый угол духовки кладем стесанный по ходу дыма кирпич. Затем на растворе кладем чугунную плиту. Две металлические полоски справа от нее будут служить опорой для водогрейной коробки и возведения правой стенки варочной камеры.
Одиннадцатый ряд начинаем с правого угла, где устанавливаем водогрейную коробку, а затем рамку со створками, закрывающими варочную камеру. Между перегородкой, выложенной кирпичами на ложок, и водогрейной коробкой должен остаться канал размером 50-70 мм для газового потока. Каналы сзади печи такие же, как и в десятом ряду.
В двенадцатом и тринадцатом рядах с левой стороны перекрываем горизонтальный канал на половину его длины. В четырнадцатом ряду горизонтальный канал снова удлиняем, а за водогрейной коробкой кладем стесанный кирпич, обращенный конусом в сторону восходящего канала.
В пятнадцатом ряду двумя целыми кирпичами перекрываем водогрейную коробку и одним стесанным кирпичом завершаем кладку нижней наклонной части летнего газового хода. С шестнадцатого ряда и по восемнадцатый тремя стесанными в ложковой части кирпичами начинаем выкладывать верхнюю наклонную часть летнего газохода.
В семнадцатом ряду после завершения кладки устанавливаем решетку для сушки размером 350×500 мм. Напротив прочистной дверки не забудьте уложить кирпич со стесанной частью. Восемнадцатый ряд начинаем класть, как предыдущий, с дверки, напротив которой помещаем очередной стесанный кирпич.
Девятнадцатый ряд выкладываем с таким расчетом, чтобы горизонтальный канал сзади печи составил 750-770 мм.
Канал над чисткой перекрываем задвижкой летнего хода которой пользуемся, когда не требуется нагревания всей печи. Две стальные полосы кладем по лицевой стороне над рамкой. В двадцатом ряду в варочной камере ставим дверку 130×130 мм, необходимую для вентилирования надтопочного пространства во время приготовление «нищи» четырьмя целыми кирпичами лицевого ряда перекрываем варочную камеру.
Рис. 4 Нестандартные печные приборы: а-рамка со створками для варочной камеры; б-рамка с сеткой для сушильного отделения.
Двадцать первый ряд аналогичен двадцатому, только над верхом варочной камеры укладываем три стальных полосы размером 500x50x5 мм. Они нужны для удержания кирпичей, перекрывающих камеру в следующем ряду. Двадцать второй ряд выполняем строго по порядовке. Двадцать третьим рядом завершаем первое перекрытие печи. В отверстие самоварника, выходящее в центральный жаровой канал, ставим прочистную дверку.
Двадцать четвертый ряд кладем с таким расчетом, чтобы внутри кладки получилась замкнутая воздушная камера, которая хорошо нагревается, что весьма существенно в холодное время года. В этом же ряду закладываем две прочистные дверки — с левой стороны и с передней. В процессе кладки образуется большой горизонтальный канал. Двадцать пятый ряд кладем, как предыдущий, только соблюдаем перевязку швов и перекрываем самоварник.
Двадцать шестой ряд характерен установкой целых кирпичей в двух местах горизонтального канала — с задней и левой сторон, которые делят его на четыре части. В двадцать седьмом ряду с лицевой стороны с опорой на двадцать шестой ряд ставим вертикально задвижку зимнего хода. Целым кирпичом слева от нее разделяем на две части передний дымовой канал. Двадцать восьмой ряд кладем по порядовке. Двадцать девятый ряд аналогичен двадцать восьмому. Тридцатый ряд. Перекрываем верх печи, оставляя воздушный канал по центру кладки и выходное дымовое отверстие справа.
Тридцать первый ряд второй слой кладки, которым перекрываем верх печи. На нем устанавливаем задвижку, закрывающую печь после топки. Тридцать второй ряд он же последний по центру над воздушным каналом ставим заглушку. Выше от этого ряда начинается труба. Тридцать третий ряд и последующие кладем в пять кирпичей, делая дымовой канал размером 260×130 мм. Задвижка в трубе — дополнительная защита от теплопотерь.
В волковской печи три основных компонента:
1. Кирпич (шамотный и красный)
2. Чугунные плиты
3. Жадеит (камень)
Кирпич — это, прежде всего теплоноситель или собственно аккумулятор.
Чугунные плиты используются как материал, который быстро нагревается и так же быстро передает тепло в помещение парилки. Функция камня — не сохранять тепло, а образовывать пар.
Волковская печь материалоемка. В печной комплекс может укладываться от 1800 до 2200 кирпичей вместе с трубой. Собственно средняя по размерам печь состоит из 800 штук кирпича. Кирпич в печи, плюс глина на швах, плюс чугунные плиты — все вместе — весят порядка 3500 килограмм. Три с лишним тонны материала вбирают в себя очень много тепла. Именно благодаря материалоемкости печь имеет такую большую тепловую отдачу.
Площадь печи (вариант «Бизнес») — 140 Х 80 см, высота — 220-225 см. Делается она по принципу матрешки: внутренняя — из шамотного кирпича, наружная — из красного. Снаружи печь может быть отштукатуренной, если выбран кирпич подешевле, или выполнена «под расшивку», если кирпич дорогой.
В печи три ниши, в них расположены 7 чугунных плит, которые значительно ускоряют прогрев парной. Часть из них во время топки нагреваются докрасна и, излучая тепло, быстро нагревают парилку.
Шамотный кирпич, обладая огнеупорными свойствами, долго прогревается, долго отдает тепло красному кирпичу, а уже красный отдает тепло в . Тепло от чугунных плит в парную приходит значительно раньше, чем от кирпича. Тепло от кирпича — замедленного действия, но зато сохраняется оно гораздо дольше. Именно кирпичная масса общим весом три с половиной тонны и держит тепло в .
В нишах, на чугунных плитах лежит камень. Роль этого камня — не аккумулировать тепло, а образовывать пар из воды, которой его поливают. Камни, конечно, нагреты, и достаточно сильно. Но их роль в сохранении тепла минимальна.
Роль жадеита в Волковской печи не в том, чтобы сохранять тепло (сама по себе масса камня, которая кладется в ниши, слишком мала для этого), а в том, чтобы образовывать пар. Именно на камнях образуется правильный хороший пар, вкусный и мягкий. Для печей Волкова необходимо от 80 до 240 кг камня. Размер печи определяет его количество.
Печь отделяется от стен двумя противопожарными стенками. От потолочного перекрытия и отделки потолка печь и труба отделена монолитным воротником из карамзитобетона. Труба имеет двойнуюфутировку.
Можно ли покрывать печь изразцами? Можно, но стоит учесть, что чем меньше количество материалов, через которые проходит тепловая волна, тем меньше она искажается.
В печи время от времени необходимо заменять первую (нижнюю) чугунную плиту, потому что при температуре 850° С металл начинает «течь», то есть медленно менять свою форму. Периодичность замены зависит от интенсивности использования бани.
Печь рассчитана на службу не менее 10 лет, если париться 2 — 3 раза в неделю.
Трубу необходимо чистить ежегодно, в зависимости от качества дров.
Печь (90) работает на всех видах твердого топлива. Размер печи: длина — 890 мм, ширина — 1020, высота — 2240 мм. Теплоотдача при одной топке в сутки — 2260 ккал/ч, при двух топках — 3400 ккал/ч. Обеспечивает теплом одну-две комнаты с одновременным приготовлением пищи на шесть человек.
Печь топят по-летнему и по-зимнему, регулируя движение горячих газов задвижками 6, 8. При топке по-летнему горячие газы проходят под плитой, духовым шкафом и водогрейной коробкой, а затем направляются сперва в одну, затем в другую камеру, нагревая их, и только после этого через задвижку в трубу (см. разрезы А — А и Б — Б).
Материалы: кирпич красный — 520 штук; кирпич огнеупорный — 100 штук (применяют для топливника и первого канала), который можно заменить обычным; глиняный раствор — 20 ведер; глина огнеупорная — 50 кг; топочная дверка — 220 X 25 мм; пять дверок размером 130 X 130 мм для поддувала, чистки и самоварника; дверка для варочной камеры — 380 X 640 мм; три дымовые задвижки — 130 X 240 мм; колосниковая решетка — 180 X 250 мм; две составные чугунные плиты с конфоркой и одна глухая размером 180 X 530 мм; духовой шкаф — 300 X 280 X 570 мм; водогрейная коробка — 150 X 280 X 380 мм и решетка для сушки — 350 X 580 мм.
Такие приборы, как дверку для варочной камеры, духовки и решетки для сушки, можно изготовить самим. Рамку дверки варочной камеры делают из угловой стали сечением 30 X 30 мм, а непосредственно дверку — двухпольной, состоящей из двух половинок. Рамку для однопольной дверки духовки также изготавливают из угловой стали. Решетка для сушки состоит из рамки, выполненной из угловой стали 25 X 25 X 30 мм, с сеткой из оцинкованной стали, выполненной из проволоки диаметром 1 мм с ячейками 10 X 10 мм. Вместо стальной сетки можно применять алюминиевую, луженую, медную или латунную.
Выложив фундамент и уложив гидроизоляцию, приступают к кладке печи точно по порядовкам, соблюдая тщательную перевязку швов.
Первый ряд — сплошной. С левой стороны печи оставляют зольник под поддувалом размером 250 X 250 мм. Для удобства очистки зольника с внутренней стороны укладываемый кирпич стесывают на конус.
Второй ряд кладут согласно порядовке, с установкой дверки поддувала, которая опирается на первый ряд.
Третий ряд кладут, как указано. С правой стороны на втором ряду выполняют чистку под духовкой размером 130 X 130 мм. Кладку поддувала сужают, стесывая кирпич с двух ее сторон.
В четвертом ряду с правой стороны закладывают чистку, опирая ее на третий ряд. В процессе кладки перекрывают дверку поддувала, оставляя отверстие над поддувалом размером 250 X 210 мм, которое в пятом ряду будет закрыто колосниковой решеткой, уложенной на четвертый ряд. Около чистки с правой стороны печи на расстоянии 190 мм от задней стенки кладут половину кирпича (90, а), на который затем устанавливают духовку. Этот кирпич с внутренней стороны кладки закругляют.
Пятый ряд выполняют из огнеупорного кирпича (заштрихован клеточками). На него укладывают колосниковую решетку так, чтобы она свободно лежала между кладкой, а зазор между ней и кладкой засыпают песком или золой. Кирпич вокруг решетки стесывают со всех сторон, чтобы образовалось как бы корыто для скатывания топлива (особенно угля), и также укладывают половину кирпича (90, а).
Шестой ряд выкладывают так. Сначала ставят на пятый ряд топочную дверку, чтобы она опиралась на ранее поставленные половинки кирпича и между поставленной духовкой и кирпичной кладкой оставался зазор шириной примерно 100 мм. Такая установка духовки образует канал, для закрытия которого на ранее уложенную половину кирпича устанавливают целый кирпич, которого хватает на четыре кладки стенок печи.
В процессе кладки образуются два канала: один вертикальный — с правой стороны духовки, второй горизонтальный, расположенный с задней стороны духовки. Чтобы духовка со стороны топки быстро не прогорала, ее облицовывают кладкой из кирпича на ребро, уложенного на растворе вплотную к духовке.
В седьмом ряду горизонтальный канал перекрывают целым кирпичом для того, чтобы сделать один канал за топкой, а другой за духовкой. Уложенный целый кирпич не перекрывает канал, так как он не доходит до духовки на 70 мм. В дальнейшем ее перекрывают в восьмом ряду. В этом же ряду продолжают облицовывать духовку со стороны топливника.
Восьмой ряд выполняют, как и седьмой. Канал за духовкой полностью перекрывают.
В девятом ряду заканчивают облицовку духовки с выпуском верхнего кирпича на 10… 15 мм выше верха духовки. Кроме того, кирпич со стороны топки стесывают, закругляя его (сверху заштрихован), чтобы обеспечить лучшее движение горячих газов. Верх духовки смазывают глиняным раствором на уровне с выпущенными кирпичами облицовки, а возможно, и выше, так, чтобы между раствором и чугунной плитой остался канал высотой 60…70 мм.
В процессе кладки перекрывают дверку топки и перегородку между духовкой и стенкой печи, укладывая на нее кирпич (90, б) длиной примерно 210 мм. С задней стороны печи образуется горизонтальный канал шириной 100… 120 мм, длиной около 520 мм. В этом ряду остаются три канала — горизонтальный (сзади топки) и два вертикальных (около духовки).
В десятом ряду остаются горизонтальный и вертикальный каналы, а также пространство (канал) над топкой и духовкой.
Перед закладкой одиннадцатого ряда топку и часть верха духовки перекрывают чугунными плитами (с конфоркой над топкой), затем ставят водогрейную коробку и дверку варочной камеры. После этого кладут перегородку из кирпича на ребро, которая опирается на чугунную плиту с левой стороны плиты. Эта перегородка отделяет варочную камеру от водогрейной коробки. Между перегородкой и водогрейной коробкой должен быть канал размером 50…70 мм. Каналы сзади печи такие же, как и в десятом ряду.
Двенадцатый и тринадцатый ряды кладут одинаково. Горизонтальный канал перекрывают на половину его длины.
В четырнадцатом ряду горизонтальный канал снова удлиняют, а кирпич, уложенный сзади водогрейной коробки, стесывают на конус (заштрихован).
Пятнадцатый ряд аналогичен четырнадцатому ряду, только канал за водогрейной коробкой удлиняют, кирпичи стесывают (заштрихован), а водогрейную коробку перекрывают кирпичом.
В шестнадцатом ряду канал над водогрейной коробкой подвигают ближе к передней стенке на половину кирпича. Чтобы удержать уменьшающий длину канала кирпич, с задней стороны печи под него укладывают два куска полосовой стали размером 150 X 25 X 30 мм (показано пунктиром). Чтобы удержать решетку для сушки, в варочной камере по трем сторонам камеры в швах кладут пять кусков полосовой стали размером 120 X 25 X 3 мм с выпуском концов внутрь камеры на 20 мм. Эти куски стали в дальнейшем будут прижаты кирпичами следующего ряда.
Семнадцатый ряд выполняют так. Укладывают решетку для сушки размером 350 X 580 мм, закладывают чисткой на шестнадцатом ряду. Канал над водогрейной коробкой подвигают к передней стенке на половину кирпича, для чего укладывают целый кирпич, под который устанавливают два куска полосовой стали.
Восемнадцатый ряд кладут, как предыдущий, с уменьшением канала над чисткой.
Девятнадцатый ряд выкладывают с таким расчетом, чтобы удлинить канал сзади печи до 750…770 см. Канал над чисткой перекрывают задвижкой летнего хода, которую открывают тогда, когда не требуется нагревания печи.
В двадцатом ряду вверху варочной камеры, т. е. с ее правой стороны, ставят дверку 130 X 130 мм, необходимую для вентилирования камеры во время приготовления пищи. С внутренней стороны лицевого ряда кладут угловую сталь (показана пунктиром) размером 600 X 50 X 50 X 5 мм, а на нее — кирпич.
Двадцать первый ряд аналогичен двадцатому, только над верхом варочной камеры укладывают три куска полосовой стали размером 500 X 50 X 5 мм. Эти полоски нужны для удержания кирпича, перекрывающего камеру.
В двадцать втором ряду перекрывают камеру, вытяжку, большую часть (630… 640 мм) заднего канала и оставляют только два отверстия с правой стороны печи. В целом выполняют первый ряд перекрытия.
Двадцать третий ряд выполняют по порядовке, устраивая второй ряд перекрытия с закладкой с передней стороны печи самоварника.
Двадцать четвертый ряд кладут с таким расчетом, чтобы оставить внутри кладки замкнутую камеру, которая хорошо нагревается; ее в основном подключают в холодное время года. В этом ряду закладывают две чистки с левой стороны печи и с передней. В процессе кладки образуется большой горизонтальный канал.
Двадцать пятый ряд кладут, как предыдущий, только соблюдают перевязку швов и перекрывают самоварник.
Двадцать шестой ряд в процессе кладки перекрывает горизонтальный канал в двух местах с задней и левой сторон, с оставлением замкнутой внутренней камеры. Чистки при этом перекрывают.
Двадцать седьмой ряд кладут согласно порядовке. С лицевой стороны с опорой на двадцать шестой ряд ставят задвижку. Замкнутая камера остается.
Двадцать восьмой ряд кладут по-другому. Замкнутая камера остается, и образуется один большой горизонтальный канал вместо трех.
Двадцать девятый ряд аналогичен двадцать восьмому.
Тридцатый ряд перекрывает верх печи. Около задвижки нижнюю сторону кирпича стесывают на конус, а остается только один канал, направляемый в трубу.
Тридцать первый ряд вторым слоем кладки перекрывает верх печи с тщательным соблюдением перевязки швов. На нем устанавливают задвижку, закрывающую печь после топки.
Тридцать второй ряд является третьим слоем кладки верха печи или перекрыши. Выше его идет труба.
Тридцать третий ряд и другие показывают кладку трубы в пять кирпичей (впятерик) с оставлением канала размером 260 X 130 мм.
Сегодня во многих частных домах и коттеджах можно увидеть такой элемент интерьера как отопительная варочная печь. Особенностью этого устройства является то, что использовать его можно не только для обогрева помещения, но и для приготовления пищи. С этой целью в конструкцию включается варочная панель — горизонтальная металлическая плита с конфорками разного размера.
На рынке отопительного оборудования найдутся вполне достойные чугунные и стальные модели этих устройств, но простая отопительно-варочная печь вполне может быть изготовлена самостоятельно. В нашей статье мы расскажем о принципах функционирования подобных установок, а также опишем процесс кладки самой простой модели.
Общие сведения
Чугунные и стальные модели
Если вы не планируете укладывать печь самостоятельно, то вместо кирпичных моделей можно рассмотреть вариант приобретения конструкции из листовой стали или чугуна. Такие печи отличаются быстрым прогревом и более эффективной теплоотдачей. Однако остывают они тоже довольно быстро, так что топить их нужно гораздо чаще, чем кирпичные.
И все же компактные размеры, а также вполне доступная цена делают стальные и чугунные конструкции достаточно популярными. К наиболее востребованным маркам чугунных варочно-отопительных плит относятся:
- Отопительно варочная печь Alma Mons. Представляет собой устройство каминного типа, обеспечивающее эффективный обогрев даже в больших помещениях. Одной из ключевых особенностей данной модели является выкладка металлической топки огнеупорным кирпичом.
- Линейка печей Бавария. Производится из толстой листовой тали или чугуна, имеет вертикальную компоновку. Долговечность конструкции обеспечивается шамотной футеровкой топки.
- Бренеран – канадка. Компактный вариант, сочетающий в себе все преимущества моделей-«канадок» с возможностью приготовления пищи на верхней плите.
- Модель Тайга – еще одно небольшое устройство, обеспечивающее эффективный обогрев помещений с малой площадью. У данной модели небольшая варочная панель находится на верхней части горизонтальной топки, и является, по большому счету, дополнением к основному функционалу.
Кирпичные печи
В большинстве случаев отопительные варочные печи изготавливаются из кирпича. Для основных элементов печи применяется высококачественный красный кирпич, в то время как детали конструкции, непосредственно контактирующие с открытым пламенем, выкладываются из кирпича огнеупорного.
Поскольку применяются эти устройства для отопления небольших домов, то и габариты обычно бывают достаточно компактными. В то же время, для отопления коттеджей площадью 100 м 2 и более всегда можно увеличить размер основных конструктивных элементов.
К таким элементам относятся:
- Топка (топливник) – в ней происходит сгорание топлива. В зависимости от того, чем вы планируете топить, топка может иметь различную конфигурацию.
Обратите внимание! Некоторые схемы отопительно-варочных печей предполагают использование чугунной топки, а другие – выкладку топки из кирпича самостоятельно.
- Варочная панель. Как правило, на кирпичное основание из огнеупорного материала устанавливается чугунная плита с одной или двумя конфорками. Как правило, панель монтируется непосредственно над топкой, иногда – в специальной нише. Это позволяет минимизировать все теплопотери.
- Духовой шкаф. Используется для запекания при высоких температурах и поддержания блюд в горячем состоянии, когда сама печь не топится и медленно остывает. Представляет собой небольшую камеру с дверцей из чугуна.
Все функциональные элементы объединяются в единую систему таким образом, чтобы обеспечить максимально эффективное распределение горячего воздуха. После прохождения нагретых воздушных масс по «варочному контуру» они попадают в дымоход, откуда, в конечном счете, удаляются в окружающую среду.
Достоинства комбинированных конструкций
В пользу выбора комбинации отопительной печи с варочной поверхностью говорят следующие аргументы:
- Во-первых, при ответственном подходе и наличии необходимых знаний малогабаритная отопительно варочная печь может быть сложена своими руками. При этом мы не только оптимизируем расходы, но и подбираем вариант конструкции, оптимальный именно для наших условий.
- Во-вторых, устройство «два в одном» обеспечивает существенную экономию жизненного пространства. И если для большого коттеджа это не критично, то для маленького дачного дома каждый квадратный метр площади на счету.
- В-третьих, объединение отопительных и варочных функций в единой системе дает возможность существенно экономить энергоресурсы. Топливо сжигается более рационально, а значит, себестоимость обогрева будет существенно ниже.
Обратите внимание! Дополнительный плюс таких конструкций – наличие естественной втяжки над плитой. Правда, для этого необходимо правильно сложить дымоход.
Типы кирпичных конструкций
Кирпичная конструкция И.Ф. Волкова
В зависимости от типа помещения и от поставленных задач применяются разные конструкции отопительно-варочных печей. Они могут отличаться друг от друга габаритами, конфигурацией основных элементов, используемым материалом и т.д. Проекты и чертежи наиболее популярных конструкций можно найти в специализированной литературе, а здесь мы приведем лишь общее описание моделей, применяемых чаще всего.
Среди наиболее востребованных схем ключевое место занимает отопительно-варочная печь конструкции И Ф Волкова (на фото). Её характеристики таковы:
- Габариты – 110х90х244 см.
- Комплектация — водогрейный короб, духовой шкаф, варочная камера с плитой и вытяжным шкафом.
- Теплоотдача при двух топках в день – 3,5 – 4,2 кВт в сутки.
- Материал для изготовления — красный и огнеупорный кирпич.
Конструкция печи предусматривает работу в двух режимах — зимнем, при котором она работает как на отопление, так и на готовку, и летнем.
Печи, сконструированные В.А. Потаповым
Альтернативой печи Волкова может служить схема укладки В.А. Потапова. Эта конструкция существует в двух вариантах, отличающихся друг от друга габаритами и характеристиками:
- Габариты – 51х64х182 см (малая) или 116х64х190 (большая).
- Комплектация – духовой шкаф, пароотвод, варочная камера с чугунной плитой.
- Производительность при двухразовой топке у компактного варианта 1500 ккал в час, у полноразмерного варианта – до 4000 ккал в час.
Как и предыдущая модель, печь, сконструированная В.А. Потаповым, делается из кирпича. При этом автор конструкции советует выполнять из огнеупора футеровку печи.
Обратите внимание! Помимо двух упомянутых моделей популярными являются также печи Жирнова, Кузнецова, Стержнева и других конструкторов.
В чем секрет печи Волкова
Жадеит, кирпич и чугунные плиты вот основной секрет суперпопулярной волковской печи, о которой и пойдет речь в статье.
Данный тип печей ценится в основном за свою огромнейшую теплоотдачу. Это происходит вот по какой причине. Для того, чтобы соорудить печь Волкова, мастеру требуется не много не мало, а около четырех тысяч штук кирпичей. Это действительно очень много. При этом на саму печь вам понадобится примерно восемьсот или тысяча кирпичей, а все остальное уходит на отделку печи и на сооружение трубы.
Размеры волковской печи поистине способны впечатлить. Она может достигать в высоту двух с лишним метров, и ее ширина почти всегда равняется полутора метрам. Состоит печь из двух отдельных печей, одна из которых находится внутри у другой. Теплостойкий и закаленный кирпич укладывают в середину, потому что именно ему придется принимать на себя всю мощь живого пламени. Снаружи печь Волкова часто обкладывают красным кирпичом, можно также выполнить практически любые варианты отделки и штукатурки печи.
Еще одним секретом печи Волкова являются чугунные плиты, которые помещаются в основание печи и нагреваются докрасна во время разведения огня в печи. Именно оттого, что раскаленные чугунные плиты гонят много тепла, парилка и вся баня может прогреться за считанные минуты.
Камень жадеит тоже используется в печи Волкова не просто так. Его и нужно для строительства печи иногда более ста килограммов. С помощью камней можно добиться большего количества пара, потому что можно плескать воду на горячие камни.
Если вы собираетесь установить в своей бане или сауне печь, изготовленную по системе Волкова, то вам стоит подумать не один раз. Кроме самой печи понадобится нешуточная противопожарная защита, которая может обойтись вам в несколько раз дороже, чем само строительство и без того недешевой печки.
Материальные расходы будут преследовать вас постоянно, пока вы хотите пользоваться волковской печью. Та чугунная плита, которая располагается к огню ближе всего, должна заменяться один раз хотя бы в три-четыре месяца. А знаете ли вы, сколько стоит сейчас чугунная плита?
Конечно, самым большим плюсом печи является тот фактор, что вы можете пользоваться ею в течение десяти лет, а может быть и намного дольше. Все, что вам будет нужно кроме тех требований, которые уже были озвучены выше, это прочистка трубы, которая будет засоряться очень быстро. Трубы нужно чистить примерно раз или лучше два раза в месяц. А топить баню или сауну с помощью такой печи можно хоть каждый день.
Секрет печи для бани от Волкова. Строительство бань и домов
В волковской печи три основных компонента:
1. Кирпич (шамотный и красный)
2. Чугунные плиты
3. Жадеит (камень)
Кирпич — это, прежде всего теплоноситель или собственно аккумулятор.
Чугунные плиты используются как материал, который быстро нагревается и так же быстро передает тепло в помещение парилки. Функция камня — не сохранять тепло, а образовывать пар.
Волковская печь материалоемка. В печной комплекс может укладываться от 1800 до 2200 кирпичей вместе с трубой. Собственно средняя по размерам печь состоит из 800 штук кирпича. Кирпич в печи, плюс глина на швах, плюс чугунные плиты — все вместе — весят порядка 3500 килограмм. Три с лишним тонны материала вбирают в себя очень много тепла. Именно благодаря материалоемкости печь имеет такую большую тепловую отдачу.
Площадь печи ( вариант «Бизнес») — 140 Х 80 см, высота — 220-225 см. Делается она по принципу матрешки: внутренняя — из шамотного кирпича, наружная — из красного. Снаружи печь может быть отштукатуренной, если выбран кирпич подешевле, или выполнена «под расшивку», если кирпич дорогой.
В печи три ниши, в них расположены 7 чугунных плит, которые значительно ускоряют прогрев парной. Часть из них во время топки нагреваются докрасна и, излучая тепло, быстро нагревают парилку.
Шамотный кирпич, обладая огнеупорными свойствами, долго прогревается, долго отдает тепло красному кирпичу, а уже красный отдает тепло в парную. Тепло от чугунных плит в парную приходит значительно раньше, чем от кирпича. Тепло от кирпича — замедленного действия, но зато сохраняется оно гораздо дольше. Именно кирпичная масса общим весом три с половиной тонны и держит тепло в парилке.
В нишах, на чугунных плитах лежит камень. Роль этого камня — не аккумулировать тепло, а образовывать пар из воды, которой его поливают. Камни, конечно, нагреты, и достаточно сильно. Но их роль в сохранении тепла минимальна.
Роль жадеита в Волковской печи не в том, чтобы сохранять тепло (сама по себе масса камня, которая кладется в ниши, слишком мала для этого), а в том, чтобы образовывать пар. Именно на камнях образуется правильный хороший пар, вкусный и мягкий. Для печей Волкова необходимо от 80 до 240 кг камня. Размер печи определяет его количество.
Печь отделяется от стен бани двумя противопожарными стенками. От потолочного перекрытия и отделки потолка печь и труба отделена монолитным воротником из карамзитобетона. Труба имеет двойнуюфутировку.
Можно ли покрывать печь изразцами? Можно, но стоит учесть, что чем меньше количество материалов, через которые проходит тепловая волна, тем меньше она искажается.
В печи время от времени необходимо заменять первую (нижнюю) чугунную плиту, потому что при температуре 850° С металл начинает «течь», то есть медленно менять свою форму. Периодичность замены зависит от интенсивности использования бани.
Печь рассчитана на службу не менее 10 лет, если париться 2 – 3 раза в неделю.
Трубу необходимо чистить ежегодно, в зависимости от качества дров.
Отопительно варочные печи – классификация и способы сооружения
Владельцы небольших загородных коттеджей давно не озабочены проблемами отопления. Существует достаточно широкий ряд отопительных агрегатов, которые не надо завязывать трубной разводкой с установкой радиаторов. Небольшие печки из разных материалов, работающие на твердом топливе, решают задачи, связанные с обогревом небольших помещений. Но дачники предъявляют этим печкам достаточно жесткие требования, где одним из них является многофункциональность агрегата. Что это значит? К примеру, отопительно варочные печи, на которых можно еще и готовить пищу. Это конструкция, если так можно сказать, два в одном.
То есть, с помощью этих отопительных установок можно решить сразу две задачи: отопление дома и приготовление пищи. И это не только удобно, это просто экономно. Представьте себе, что вам не надо растапливать еще один прибор, на котором пришлось бы готовить. А, значит, не надо будет расходовать топливо. По всем показателям отопительно варочные печи для дачи – идеальный вариант.
Печь с плитой и духовкой
Что предлагают производители
Есть два варианта, которые могут быть использованы для реализации установки: готовые металлические печи и кирпичные, которые придется сооружать по месту.
Металлический вариант – это два подвида, в основе которых лежит используемый в производстве металл. Это чугун или сталь. Обе конструкции сегодня присутствуют на рынке, обе востребованы. Не будем в этой статье разбираться, какая модель лучше другой. В настоящее время производители стараются подойти к изготовлению, используя современные технологии и материалы, учитывая новейшие разработки ученых. Поэтому, если вы уже сделали свой выбор в сторону приобретения металлической конструкции, то советуем выбирать модели, которые относятся к категории «отопительно варочные печи длительного горения».
Они не так «прожорливы», как традиционные металлические печки, поэтому являются экономными. Есть модели, в которые закладку дров производят два раза в сутки. При этом они прекрасно выделяют тепловую энергию. Есть еще несколько преимуществ у данной категории печей:
- Компактные размеры, небольшой вес.
- Их можно переставлять по вашему усмотрению в любое место. Главное – правильно подвести дымоходную трубу.
- Приемлемая цена.
- Презентабельный внешний вид.
- С их помощью можно быстро нагреть помещение.
Кстати, о внешнем виде. В настоящее время производители дверцы топки снабжают жаропрочным стеклом, получается своеобразная печь камин с плитой. Вот одна из таких моделей на фотографии ниже. Это чугунная печка.
Чугунный агрегат
Если рассмотреть этот вариант внимательно, то вы сможете увидеть, что над камерой сгорания установлен еще один отсек, закрытый дверцей и с установленным на ней термометром. Это духовой шкаф. То есть, получается, что данная модель – это три в одном, печь камин с духовкой и варочной плитой. Для небольшой дачи это просто идеальная конструкция.
Модельная линейка
Хотелось бы несколько слов сказать о производителях и представляемых ими моделях. Вариантов на рынке немало. И, как обычно, каждая модель обязательно находит своего потребителя. Мы же хотим остановиться на некоторых из них, чтобы вы понимали, каков современный выбор.
- Модель Alma Mons – это печь каминного типа, изготовленная из чугуна. Особенность конструкции – футеровка топки из шамотного кирпича, что обеспечивает долгую сохранность тепла внутри агрегата.
- Бавария – это вертикальные установки из чугуна или стали, топку в которых также отделывают огнеупорным кирпичом.
- Бренеран – некоторые называют ее канадкой. Это бочкообразная модель горизонтального типа. Небольших размеров и веса, обычно используется на не отапливаемых дачах для быстрого прогрева помещений.
- Тайга – чем-то похожа на канадку, но у нее варочная плита – это, скорее всего, функциональное дополнение, чем одна из основных частей печки. Кстати, вот ее фотография расположена снизу.
Модель «Тайга»
Многие из металлических моделей домашние мастера изготавливают своими руками. Чертежи приборов можно найти в Интернете, используются достаточно простые и общедоступные материал. Здесь важно умение владеть навыками работы с электрическим сварочным аппаратом. Так что, если вы неплохой сварщик, то Тайгу или канадку сможете сделать сами без проблем.
Компактная конструкция
Кирпичные конструкции
Итак, мы переходим к достаточно сложной теме – отопительно варочные печи из кирпича. В чем сложность данной конструкции? Во-первых, отметим, что если вы никогда печными работами не занимались, то придется разобраться в данной теме досконально, добравшись до мелочей. Как и любая сложная работа, она требует определенных знаний. И если схему сооружения и ее внутреннюю конструкцию можно сегодня узнать быстро, то с нюансами возведения придется повозиться.
Во-вторых, надо правильно подобрать необходимые материалы. К примеру, для сооружения любой кирпичной печки потребуется красный огнеупорный кирпич, а вот топочную камеру обычно выкладывают из шамотного кирпича. В отопительно варочных приборах можно устанавливать готовую топку, изготовленную из чугуна. Это не только сокращает время проведения строительства печи, но и уменьшает ее стоимость. Шамотные кирпичи – материал дорогой.
Три в одном
Конструктивные особенности
Какие элементы являются основными в данном типе печей?
- Топочная камера. В принципе, это обычная камера, конфигурация которой может изменяться в зависимости от используемого топлива. А так как мы говорим в этой статье о дровяных варочных печах, то выкладывать камеру надо будет с высоким потолком. Для дров необходим объем.
- Варочная чугунная плита для печи. Обращаем ваше внимание – именно чугунная. Сталь не выдержит высоких температур, а в некоторых случаях и соприкосновение с открытым огнем. Стальной лист просто начнет изменять свои размеры и коробиться. Чугун с такими нагрузками справиться без проблем. Что касается размеров чугунной плиты для печи, то это в основном зависит от размеров самой печки и от того, как интенсивно вы будете готовить. Поэтому на рынке вы можете приобрести варочные чугунные панели с одной или двумя конфорками. Кстати, панель чаще всего устанавливается над топочной камерой, редко в специальной нише. Именно такое расположение уменьшает тепловые потери, идущие на обогрев плиты.
- Духовка. Это готовое изделие, обычно из чугуна. Место ее установки зависит от конструкции печки. Она может быть установлена над камерой сгорания топлива или рядом по горизонтали. Чаще всего духовой шкаф используется для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
Самая простая модель
Самое важное в конструкции такого типа отопительных агрегатов – это завязать все конструктивные элементы в одну единую систему, в которой основой является эффективное распределение горячих воздушных масс. То есть, нагретый в топке воздух должен пройти по определенному контуру, чтобы оставить все свое тепло и для варки, и для подогрева, и для отопления.
Внимание! Есть одна конструктивная деталь, которая делает такую печь уникальной. Это естественная вытяжка над варочной плитой. Правда, придется при сооружении уделить особое внимание сборке дымохода.
Печка Волкова
Типы кирпичных печей с варочной панелью
Как уже было сказано выше, существует достаточно большой модельный ряд данного типа конструкций, которые друг от друга будут отличаться габаритами, функциональными дополнениями (к примеру, отопительно варочная печь с лежанкой), используемыми материалами, различной конфигурацией основных элементов. Мы просто обозначим в нашей статье некоторые из них.
- Печь Волкова. Одна из часто встречаемых моделей с размерами 110×90х244 см, в конструкцию которой кроме всех основных элементов входит водяной контур. Этот агрегат может быть использован и в летнее время, на нем просто можно готовить пищу.
- Печь Потапова. Здесь присутствуют две модели, отличающиеся между собой размерами. Есть большая печь, и есть малая. Кстати, вот размеры малой печки – 51 х 64 х 182 см.
- Печь Жирнова, Стержнева, Кузнецова и так далее.
Устройство топочной камеры
Возведение печи
Итак, давайте разберемся со схемой кладки печи с плитой. Но сначала скажем вот что – возвести отопительно варочную печь своими руками – дело сложное. Печники много лет обучаются этому искусству, чтобы стать мастерами. Мы не задаемся целью научить вас этому мастерству. Мы просто хотим рассказать, как собирается такая установка, чтобы вы имели об этом процессе представление.
Итак, порядовка отопительно варочной печи:
- В первую очередь заливается фундамент. Он должен быть отдельно стоящим и по размерам верхней плоскости быть на 5 см больше, чем размеры самой печки.
- Производится кладка двух первых рядов, которые должны заполнять плоскость полностью.
- 3-5 ряды формируют зольник. В процессе этой операции можно дверцу от зольника установит сразу или оставить для нее проем. Первый вариант лучше.
- Поверх пятого ряда возводится перекрытие.
- Шестой укладывается с таким расчетом, чтобы была возможность нарастить стенки под колосниковую решетку.
- Производится установка этой решетки.
- Затем поднимаются стенки, которые будут формировать топку. Как только она будет поднята до необходимой высоты, нужно обложить ее шамотным кирпичом. Обратите внимание, что шов между шамотным кирпичом и огнеупорным должен быть достаточно большим. К тому же оба вида не скрепляются между собой.
- Устанавливается дверца на топочную камеру.
- Теперь над топкой устанавливаются кирпичи, срезанные по одному краю. Таким образом, создается посадочное место под чугунную варочную плиту.
- Производится установка варочной панели.
- Теперь можно поднимать кирпичную кладку до необходимой высоты агрегата.
Место для дымохода
Что касается дымохода. В данной конструкции он обычно выводится сзади, поэтому под него оставляется место за варочной плитой. Если конструкция печи не очень большая, то дымоход выкладывается в полкирпича, уложенного на ребро. Вот такая простая конструкция. По сути, это порядовка так называемой отопительно варочной печи-малютки.
Если в выбранной вами конструкции предусматривается установка духового шкафа или водогрейного бака, тогда придется формировать под них ниши по типу топочной камеры. Правда, придется все это соизмерить с габаритами бака или духовки. Кстати, и о месте расположения придется позаботиться заранее.
В принципе, небольшую отопительно варочную печь-теплушку своими руками возвести будет не очень трудно. Вы сами в этом смогли убедиться. Но если перед вами стоит задача сооружения более сложного агрегата, то, наверное, перед принятием решения стоит сто раз подумать, а сможете ли вы гарантировать качество конечного результата. К примеру, двухколпаковая отопительно варочная печь – установка архи сложная, здесь необходимы не только знания схемы и технологии возведения. Здесь нужен большой опыт, знание нюансов. Так что печка печке рознь, когда дело касается ее сборки.
И еще два момента, на которых хотелось бы обратить ваше внимание.
- Существует достаточно большой ряд кирпичных печей, в конструкции которых могут быть установлены варочные панели. В них есть два варианта: с панелью и без таковой. Сюда можно отнести известные печки: шведку, голландку, печи-камины и прочие.
- В металлической категории мы уже упомянули о печах длительного горения. Никогда не путайте их с пиролизными печами, в которых топочная камера разделена на две части. В одной тлеют дрова, во второй сгорают пиролизные газы. В печах длительного горения процесс пиролиза присутствует, но в их конструкциях нет разделения топки. В одной камере сгорают и дрова, и пиролизные газы.
Печь-малютка
Заключение по теме
Мы сделали акцент в этой статье на печки с повышенной функциональностью. Их можно использовать и в качестве обогревателя, и в качестве места, на котором готовится пища. Агрегаты данной категории в настоящее время достаточно популярны. Это и понятно.
Но тут встает другой вопрос, насколько они эффективны, и какова их стоимость. Насчет эффективности можно сказать так – все зависит от сложности агрегата. Даже если проводить сравнение традиционных дровяных печей, то можно сопоставить буржуйку с печью длительного горения. Чем проще конструкция, тем она малоэффективнее.
Со стоимостью то же самое. Чем сложнее прибор, тем он дороже. Конечно, не забываем и о габаритах конструкции, о ее мощности. Это также влияет на финансовые затраты.
Баня Волкова, Парилка Волкова, Волковпар, Лекторий банных дел
Журнал STORY сентябрь 2018
Как-то мы рассказали о банном мастере Сергее Волкове (Волковские технологии, Волковпар), который знает о своей профессии всё. «Другие продают банные печи, а у нас покупают пар» – вот его девиз. Клиентура компании Волковские технологии элитна, они строил баню Дмитрию Медведеву, поэтому простой человек вряд ли сможет заказать парилку именно у него. Но послушать бесплатные советы мастера о том, как должна быть устроена правильная баня, может каждый с помощью нашего портала. Сергей Волков, баня которого является эталоном в индустрии, может поведать интересные и неожиданные факты о банях и парилках.
Сергей ВОЛКОВ, владелец строительной компании «ВОЛКОВПАР»:
– Я вот человек уже не молодой. И считаю, что обязан своим здоровьем, приличным самочувствием и своей энергетикой только бане, в которой по характеру работы вынужден париться несколько раз в неделю, демонстрируя клиентам, что такое правильный пар. С помощью бани я даю разгрузку почкам и помогаю своей выделительной системе, выбрасывая шлаки вместе с потом через кожу, а не через фильтры организма, которые у современного человека и так работают с перегрузкой. Дренаж и кровоток – основа здоровья! То есть баня – один из столпов здоровья.
Тем страннее ситуация, которая сложилась у нас на банном рынке. Если человек хочет приобрести себе машину, он идёт в автосалон и покупает себе готовый автомобиль. Никто не приобретает отдельно колёса, отдельно двигатель, отдельно кузовные детали и шасси, чтобы самому собрать машину из кусков. Нет, есть, конечно, такие любители помастерить, но их единицы на десятки миллионов людей, покупающих уже готовый, собранный автомобиль. Почему?
Потому что автомобиль – сложное технологическое устройство, сборку которого лучше доверить профессионалам. Они подберут нужный размер колёс под шасси и кузовные арки, характеристики трансмиссии – под мощность двигателя, настроят подвеску, учитывая динамические качества машины, распланируют подкапотное пространство, рассчитают систему выпуска и системы безопасности. И человек не будет мучиться, лепя автомобиль на коленке из чего придётся.
Баня, конечно, вещь менее сложная, чем современный автомобиль, но точно так же взаимосогласованная. Там есть свои системы безопасности (противопожарной, например), там есть расчет печи под объём помещения, общая настройка и гармонизация пространства. Поэтому выпускать баню должен один мастер или одна фирма, подгоняя одно под другое. А у нас получается, что каждый строит баню из чего попадется. Человек едет в магазин и покупает печку, в другом месте приобретает камни. Фундамент ему льёт одна бригада, потом другая бригада строит сруб, затем третьи люди кладут или устанавливают купленную печь, часто забывая о противопожарных мероприятиях, поэтому бани часто горят. И не от замыкания проводки, а от раскалившейся трубы, которая проходит через деревянные конструкции потолка и крыши.
Но даже если сооружение не сгорит, что такая баня будет собой представлять? Несыгранный оркестр, несогласованный между собой набор деталей. Результат – плохой пар. Получается как у Райкина: «К пуговицам претензии есть?» Нет, вроде пуговицы крепкие – печка топится, температура как-то нагоняется, а пара нормального нет. Отчего?
А оттого, что много есть тонкостей, за согласованность которых должен отвечать один генеральный подрядчик. Он должен проектировать помещение и под него печь. Кстати, в зависимости от проекта этих печей, например, может быть две на одну парилку – и такие бывают варианты. Чтобы вы понимали значение тонкостей: достаточно превысить высоту потолка парилки на двадцать сантиметров и там невозможно будет парить кого-то вениками или париться под вениками – случится разбаланс по уровням: либо тому, кто парит вениками, будет слишком горячо, либо слишком горячо будет тому, кто лежит под вениками на полке. Парилка Волкова включает в себя полки особой конструкции.
Что интересно, порой ощущение от пара даже трудно формализовать: при одной и той же температуре и при одной и той же влажности воздуха ощущения у людей могут быть разными в разных парилках, и это зависит от движения воздуха, то есть от устройства вентиляции, от жёсткости излучения, исходящего от разных элементов печи, от расположения самой печи и каменки… В бане Волкова, например, на одной печи три каменки. И я никогда не нагреваю камни на каменке выше 150–180 градусов. Кажется, мало, обычно люди калят камни до 400–600 градусов, чтобы получить достаточно пара, и получают жёсткий пар. А если понизят температуру до моей, им просто не хватит пара из-за низкой теплоёмкости покупных печей.
В общем, тонкостей много, и главное здесь – чувствовать тот организм, который в комплексе с характеристиками печи и геометрией парилки представляет собой баня. А у нас сейчас получили распространение так называемые дизайнерские парилки. Они в интернете на картинках выглядят очень красиво, спору нет, их украшают декоративным углём, делают высокие потолки, «звёздное небо» и прочее, но всё это не имеет отношения к технологичности. И к тому, зачем вообще люди заводят баню. Баня Волкова – это и технологичность, и эстетика.
Но! Даже если человек завёл правильную баню, это не значит, что он получит в ней здоровье или даже просто удовольствие. Потому что баню нужно уметь эксплуатировать. Я своим клиентам выдаю инструкции по правильной эксплуатации. Которые, конечно, никто не читает, а потом звонят с вопросами и раздражёнными претензиями: «Что-то вы не то построили, мне пара не хватает».
Был у меня недавно как раз такой случай. И вроде вежливо говорит человек, нет в его словах формального наезда. А в интонации – есть!.. Приезжаю разбираться – со своими дровами, как всегда. Потому что дрова должны быть сухими, то есть не менее двух лет храниться и сохнуть в дровнике. Иначе жара они не дадут: часть тепла уйдёт на выпаривание воды из древесины… В общем, приезжаю и вижу, что истопником у этого господина – житель среднеазиатского аула, который топит баню так, как он привык кизяками у себя печурку топить: подбрасывая для экономии понемногу, чтобы печь горела долго, потихоньку и давала равномерное небольшое тепло. Так настоящую банную печь не натопишь, она требует ударных доз дров, залпового заряда. Нам нужно это тепло аккумулировать в нескольких тоннах кирпича, а если накопления не произойдет, вот тогда и случится то, что этот господин назвал «пара не хватает». Инструкцию надо было читать…
В общем, строительство бани – дело столь же специфическое, сколь и любое другое технологически сложное строительство или конструирование. Поэтому ко всем тонкостям, в которые я буду посвящать читателей в дальнейшем, советую отнестись со всем вниманием и благодарностью…
Сергей Волков (Волковпар)
Птица Феникс. История Леши, спасенного из горящей печи
- Павел Волков
- для Русской службы Би-би-си
Автор фото, Pavel Volkov
«А кожа у меня местами, как песок на пляже», — говорит 16-летний Леша и посмеивается. Как реагировать, непонятно — посмеяться ли следом, или все-таки не стоит.
Что там внутри — за смешками и шуточками про пляж, а также за десятками пластических операций, поездками по лучшим клиникам мира — точно известно только ему, мальчику родом из далекой бурятской деревни с пугающим названием Кома.
Из глухой деревни, каких тысячи разбросаны по российским просторам. Беспросветная жизнь и беспробудное пьянство привели к трагедии.
В 2005 году, после долгих новогодних праздников, неадекватный отец (то ли пьяный, то ли под воздействием наркотиков) собственноручно бросил в печь своих маленьких детей. Один, годовалый малыш, погиб. Двухлетний Леша был вторым. Его успели вытащить.
Леша получил тяжелейшие ожоги головы, дыхательных путей, плеч и рук, но выжил. Его спасали, что называется, всем миром.
Автор фото, Pavel Volkov
Автор фото, Pavel Volkov
Я хорошо помню толстые выпуски газеты «Аргументы и факты», которые приносила бабушка из регулярной еженедельной поездки на рынок.
Помню шок от прочитанной истории про маленького мальчика, обожженного в печке. Ему собирали деньги на лечение. Помню, как было страшно даже смотреть на уютно потрескивавшую русскую печь и пламя, что бушевало за дверцей.
Автор фото, Pavel Volkov
Автор фото, Pavel Volkov
Лешу увезли из Бурятии. Мать не справлялась с уходом за ним, и родной ему стала семья опекунов из Москвы. Спасение мальчика растянулось на долгие годы. Пересадки кожи, операции, реабилитации.
К своим 16 годам он объездил чуть ли не полмира. «В Швейцарии был, в Штатах был, в Германии, во Франции, в Литве, да много где, — перечисляет он. — Все из-за ожогов. Реабилитации всякие, лагеря».
«Очень часто у человека из-за дефекта какого-то появляются новые способности, новые мысли и возможности. Но главное, чтобы этот дефект не стал твоей могилой, и ты не стал цепляться за него, как за единственный шанс в жизни», — говорит Леша.
Автор фото, Pavel Volkov
Каким мог быть жизненный опыт мальчика, так тяжело изувеченного еще в раннем детстве, думать страшновато. Каково ему было учиться в школе. Дети, да и взрослые, бывают жестоки.
«В детстве я ненавидел людей, — говорит Леша. — Мне иногда казалось, что они считают меня животным каким-то. В какой-то момент я увлёкся изучением психологии. Это мне многое объяснило и во многом помогло. А ненависть прошла сама. Я просто пустил это по течению, и все прошло».
С годами Леша все чаще сталкивается с повышенным вниманием и интересом людей. «Тут два варианта, — объясняет он. — Либо человек боится того, что не знает. Того, что нестандартно. Если есть что-то ненормальное, человек начинает бояться или ненавидеть. А есть те, кому любопытно. Они начинают тянуться».
Автор фото, Pavel Volkov
Автор фото, Pavel Volkov
От Леши не услышишь рассуждений про «второй шанс», «счастливый билет».
А когда спрашиваешь, думал ли он о том, что трагедия в корне поменяла его жизнь, он пожимает плечами: «Да не второй это шанс. Это не по моей воле же было. Я ничего не понимал, маленький был. Случилось то, что случилось. Ну просто не было бы ничего. Или был бы не здесь, а в Бурятии. И все».
Леша обескураживает и удивляет. Смеется и иронизирует над собой и миром вокруг. Не ищет виноватых, не боится, а просто живет.
Автор фото, Pavel Volkov
Автор фото, Pavel Volkov
У Леши неожиданные отношения с огнем: «Я люблю огонь. Он мне нравится. Люблю костры. Если человек получил ожог, у него, бывает, сохраняется страх. Я не вижу смысла его бояться, он светит-греет, он красивый. Не зря же говорят, что можно вечно смотреть на огонь и воду. Я отношусь к нему как к своему другу».
Еще один друг — мифическая птица Феникс. Та самая, которая умирая, сжигает себя в своем гнезде, а потом из пепла появляется птенец, и продолжается жизнь вечная, триумф жизни над смертью.
«Феникс для меня олицетворяет собой и огонь, и вечную жизнь. Ведь когда он сгорает, из огня появляется младенец. Так же и я получил ожог в детстве. В каком-то смысле и я так же сгорел и переродился», — говорит Леша.
Автор фото, Pavel Volkov
Автор фото, Pavel Volkov
Сейчас Леша живет в Москве, учится. Он поддерживает отношения с вышедшим из тюрьмы биологическим отцом. Человеком, который когда-то бросил его в печку.
Вопросу, простил ли он отца, Леша удивляется и твердо говорит: «Это не прощение. Прощение произошло давным-давно. Это обычное общение. Как человек с человеком».
«Я не ненавидел отца. Это он считал, что я сильно обижен. Но при встрече, когда я ездил туда в Бурятию, я все сказал ему. Мы поговорили. И сейчас общаемся, переписываемся».
Автор фото, Pavel Volkov
Фотограф Павел Волков родился на Урале, изучал фотографию в Санкт-Петербурге и затем переехал в Москву. Его документальные проекты посвящены субкультурам, армейской тематике, а также паралимпийцам. «Инстаграм» Павла — @pavelvolkovphoto
1-ком. Кв. Волкова переулок, 5 (055) Имеется доступ в Интернет и кабельное / спутниковое телевидение — ОБНОВЛЕНО 2021 — Tripadvisor
Квартира расположена в 5 мин. пешком до метро Краснопресненская, Баррикадная Расчетный час — 12:00. Стандартное время заезда — 15:00. Стандартное расчетное время — 12:00. Ранний заезд (с 08:00 до 15:00) и поздний выезд (с 12:00 до 19:00: 00) начисляются в размере 50% от суточной арендной платы. При организации заселения в ночное время (с 23:00 до 6:30) взимается дополнительная плата в размере 900 рублей.Квартира рассчитана на проживание 1-2 человек с раздельным спальным местом по 1-4 человека или местами при совместном размещении на двойной земле. В квартире двуспальная кровать и диван. Бытовая техника Телевизор, холодильник, телефон, микроволновая печь, электрочайник, утюг, стиральная машина. Безлимитный беспроводной высокоскоростной Wi-Fi доступ в Интернет (для подключения необходим портативный компьютер … Квартира находится в 5 минутах ходьбы от метро Краснопресненская, Баррикадная. Расчетный час — 12:00. Стандартное время заезда — 15:00. Стандартное расчетное время — 12:00. Ранний заезд (с 08:00 до 15:00) и поздний выезд (с 12:00 до 19:00: 00) начисляются в размере 50% от суточной арендной платы.При организации заселения в ночное время (с 23:00 до 6:30) взимается дополнительная плата в размере 900 рублей. Квартира рассчитана на проживание 1-2 человек с раздельным спальным местом по 1-4 человека или местами при совместном размещении на двойной земле. В квартире двуспальная кровать и диван. Бытовая техника Телевизор, холодильник, телефон, микроволновая печь, электрочайник, утюг, стиральная машина. Безлимитный беспроводной высокоскоростной Wi-Fi доступ в Интернет (для подключения необходим портативный компьютер).Квартира укомплектована всем необходимым для комфортного проживания, включая чай, сахар, зонт, городской справочник, шампунь, мыло и другие расходные материалы. Также предоставляется полный комплект постельного белья из качественного белого сатина и белых махровых полотенец. Бесплатная регулярная уборка квартиры при проживании от 10 дней, на 7 день после Вашего приезда (без смены белья и полотенец), а затем каждые 7 дней. Смена постельного белья — 500 рублей, стоимость смены полотенец — 300 рублей, стоимость дополнительной услуги — 500 рублей.Курение запрещеноБольшеРоссия и взяточничество — коррупция, преступность и соблюдение
Если жара не выносишь, убирайся из Kyxhя (рус. Кухня)
При обсуждении возможностей для бизнеса в России, кажется, преобладает мысль: если вы не переносите жару, убирайтесь с кухни. Это отношение «будь или нет» было, безусловно, верным в прошлом, но недавние события предполагают, что, возможно, только возможно, ситуация меняется. Вооруженные осознанием риска (жары), компании не должны избегать России (кухни) любой ценой.Вместо этого подумайте о приобретении хороших рукавиц для духовки (процедуры соблюдения).
Кухня
Так зачем вообще идти на кухню? Очевидный ответ: вы голодны. Перекусите этим. В 2011 году экономика России выросла на 4,3%. МВФ прогнозирует, что экономика с бюджетом в 1,8 миллиарда долларов вырастет на 3,3% в 2012 году и на 3,5% в 2013 году. Это более чем вдвое превышает темпы роста по сравнению с так называемыми «странами с развитой экономикой».
Россия прилагает согласованные усилия для привлечения иностранных инвестиций в ключевые отрасли.Кремль, скорее всего, откроет эти ворота на выгодных условиях. Обязательства России имеют больший вес, учитывая, что агентство S&P недавно повысило кредитный рейтинг страны с «негативного» до «стабильного».
В то время как большая часть мира страдает от незначительного роста или его отсутствия, растущая экономика России, обслуживаемая на условиях, благоприятных для иностранных инвесторов, представляет соблазнительные возможности для бизнеса.
Жара
Но не будем скромничать, бизнес в России — нелегкая прогулка. С точки зрения борьбы со взяточничеством и коррупцией необходимо учитывать значительные риски.
Бывший Советский Союз занимает последнее место в Индексе восприятия коррупции Transparency International (TI) за 2011 год; оценка 2,4, позиция 143 из 182. Некоторые из крупнейших правоприменительных действий США включали выплаты российским чиновникам, в том числе Daimler AG (почти 200 миллионов долларов в виде штрафов и изъятия и независимый наблюдатель), Panalpina (70 миллионов долларов штрафа), и кто мог забыть этот рекорд установление судебного иска против Siemens AG в размере 800 миллионов долларов.
Согласно индексу плательщиков взяток TI за 2011 год, компании из России с большей вероятностью дадут взятку, чем компании из любой из остальных 27 опрошенных стран.Это значительный риск, учитывая глобальную тенденцию криминализации чисто коммерческого подкупа — подумайте, Закон Великобритании о взяточничестве.
Риски противодействия взяточничеству, характерные для России, включают:
- Давно признанные коррупционные методы ведения бизнеса
- Многоуровневая административная нагрузка, позволяющая коррумпированным привратникам вымогать взятки
- Ожидание выплаты смазки за обычные официальные действия (выплаты за упрощение формальностей)
- Обязательные сторонние инсайдеры
- Отрасли с высоким коррупционным риском: нефтегазовая; горнодобывающая промышленность, коммунальное хозяйство, здравоохранение / фармацевтика.
Таблицы указывают на коррупцию в России?
В мае 2011 года в России был принят всеобъемлющий закон о борьбе со взяточничеством. Некоторые комментаторы использовали этот заголовок, чтобы выдать устрашающие предупреждения о ведении бизнеса в России. Верно, что закон повышает риск преследования за российские операции и может стимулировать трансграничное сотрудничество в правоохранительных органах. Но, с нашей точки зрения, компании, соблюдающие нормативные требования, должны рассматривать это как шаг в правильном направлении.
Закон предусматривает уголовную ответственность за дачу и получение взятки национальным или иностранным государственным служащим. Он также запрещает чисто коммерческий подкуп и создает новое преступление «посредничество во взяточничестве» (пособничество взяточничеству и подстрекательство к нему). Закон усиливает денежные штрафы и тюремное заключение и создает четырехуровневую систему штрафов в зависимости от суммы взятки. Вымогательство посредством официального или добровольного сообщения в сочетании с сотрудничеством со следствием освобождает от ответственности, но, к сожалению, адекватные процедуры — нет.
Россия тоже поднимается по индексу потребительских цен. Да, его оценка 2,4 и рейтинг 143 ужасны, но это улучшение по сравнению со статистикой России за 2010 год; 2.1 и 154. Если последует значимое исполнение нового закона, а это большое «если», Россия продолжит рост ИПЦ, что сделает ее еще более привлекательной для иностранных инвестиций
Один, если по суше, Два, если по морю, Мэтт ДеЛусиа.
Один, если по суше, два, если по морю
, 17 Barrow St.Нью-Йорк, NY
Владелец One If By Land Оскар Пруст в прошлом году начал улучшать качество еды в своем ресторане, наняв шеф-повара Гари Волкова, который довел качество до уровня, которого никогда раньше не было. После того, как Волков уехал, чтобы открыть собственный ресторан Prince Street Caf, Пруст нанял известного шеф-повара Гэри Робинса в качестве шеф-повара-консультанта, пока не был найден новый постоянный шеф-повар. Этот шеф-повар прибыл в лице Крейга Хопсона, который, кажется, подходит как нельзя лучше. Хопсону было предоставлено больше свободы, чем любому другому шеф-повару до него, чтобы поднять стандарты еще выше.Ресторан One if By Land традиционно известен больше своей атмосферой, чем едой, но в Нью-Йорке ничто не остается прежним.
Интервью с Крейгом Хопсоном
NYRI: Какое у вас образование и какое у вас образование в качестве шеф-повара?
Крейг Хопсон: Я из Австралии, и именно здесь все началось, когда мне было 16. В то время я занимался серфингом и подумал, что было бы круто работать ночью и заниматься серфингом днем, только чтобы понять, что есть искусство готовить. .Это привело к учебе в местной гостинице. Затем я отправился в Голд-Кост в Австралии, где работал под руководством действительно великого шеф-повара по имени Стефан Кодрон. Проработав в Сиднее 5 лет, я сделал следующий шаг и поехал в Европу. Я проработал один год в Женеве, а затем год в Париже, работая под руководством Алена Сендеренса в компании Lucas Carton, где у меня был невероятный опыт. Я вернулся в Австралию, где помог другу открыть ресторан в Брисбене под названием Circa. Америка всегда была местом, куда я хотел поехать, и такая возможность появилась, когда мой друг Фрэнк Бруначчи открыл Ritz Carlton в Новом Орлеане.Я провел там с ним год, а затем работал в Ritz Carlton в Филадельфии. После всего этого я приехал в Нью-Йорк и работал с Терренсом в Artisanal, прежде чем стать шеф-поваром в Picholine.
NYRI: Какие изменения, по вашему мнению, были необходимы в кухне, когда вы пришли в OIBL?
Крейг Хопсон: Судя по тому, что я знаю или слышал о ресторане, он не имел репутации своей едой, поэтому я хотел это изменить.Кроме того, еда была старомодной и тяжелой, с большим количеством ингредиентов на тарелке. Я хотел его осветлить, сделать свежим и современным; это стиль еды, который я делаю. Свежая дегустация с глубоким вкусом и простой подачей.
NYRI: Какие изменения вы уже внесли?
Крейг Хопсон: Первую неделю я провел на кухне, изучая, каков стиль обслуживания и на что способна кухня. Я разработал блюда, исходя из того, что впишется в стиль ресторана и что мы сможем успешно выполнить, так как здесь мы делаем большое количество.Я посмотрел, что они делали, и со временем внес изменения. Были некоторые блюда, которые ДОЛЖНО было скоро поменяться. Я начал с простых, но вкусных блюд в моем стиле. Он перешел на более сложные блюда, и на самом деле работа над ним все еще продолжается. Большой частью была реконструкция кухни. Мы установили новую горячую линию, переместили зону для посудомоечной машины, чтобы создать садовые ясли, и мы построили лучшую кондитерскую внизу. Мне пришлось нанять правильный персонал и обучить оригинальный персонал тому, как работать по-своему и готовить в другом стиле.Я также потратил время на реорганизацию кухни с точки зрения того, как работают посудомоечные машины, система ускорения и как разносчики еды доставляют еду.
NYRI: Какие из ваших новых блюд, по вашему мнению, станут здесь популярными?
Крейг Хопсон: Грюйерские клецки с бордовыми улитками быстро становятся фирменным блюдом. Говядина Веллингтон была единственным блюдом, которое пришлось оставить, хотя я обновил его. Это сложное блюдо, потому что существует очень много переменных.Людям нравится пашот из палтуса в кокосовом бульоне с острым крабом и манго. Мне нравится черный окунь с салатом из жареного винограда и подушка из телятины с пармезаном и мускатной тыквой. Я также представляю небольшое меню тарелок, доступное в баре, которое меня действительно взволновало.
NYRI: Как вы думаете, насколько ваше время в Picholine повлияет на то, что вы будете готовить в OIBL?
Крейг Хопсон: Огромное влияние. Мое время было решающим моментом в моей карьере.Я узнал много нового не только о кулинарии, но и о том, как работают рестораны Нью-Йорка. Терренс оказал большое влияние на мой стиль приготовления пищи, и я искренне благодарен ему за это. Он действительно научил меня, как придать каждому блюду много аромата и использовать действительно определенные ароматы. Акцент делается на то, чтобы каждое блюдо было вкусным и ароматным. Тем не менее, я использую свой опыт работы по всему миру и использую те ароматы, которые я знаю, как использовать. Я люблю смеси специй и использую технику ароматов Азии, Ближнего Востока и Европы.Это, в сочетании с моим опытом в Picholine, будет включено в более современный подход к OIBL.
Интервью с Оскаром Прустом
NYRI: Расскажите мне об изменениях в дизайне, которые вы внесли. Вы были там с 91 года, так что вы, должно быть, взволнованы, увидев некоторые физические изменения в ресторане?
Оскар Пруст: Да, ресторан претерпел несколько преобразований с тех пор, как я начал, но этот был самым большим по масштабу.Мы полностью изменили дизайн кухни, чего не делали с 1997 года. Я также работал с декораторами интерьера Мелиссой Гамильтон и Кристофером Хершаймером, чтобы обновить внешний вид столовых, сохранив историческую целостность здания. Я очень доволен результатами! Мы поменяли все освещение, убрали зеркала из дымчатого стекла в задней садовой комнате, установили банкетки вдоль стены в этой комнате и в задней части антресоли, убрали ковровое покрытие в баре и установили пол из переработанной древесины.
Мы приобрели люстры и бра у компании, которая делает прекрасные репродукции освещения колониальной эпохи. У нас есть большой бар, и мы хотели отделить его от столовой и подавать там более повседневную еду. Снятие коврового покрытия и смена освещения положили начало этому процессу. Затем Кристофер и Мелисса нашли мастера, который спроектировал выдвижную дверь с деревянным основанием и толстыми круглыми стеклянными панелями, выдутыми вручную. Теперь бар и столовая действительно отделены друг от друга, и эффект получается прекрасным.
NYRI: Какая ваша любимая история или истории о посетителях, которые пришли в ваш ресторан ради романтики?
Оскар Пруст: О, их много! У нас был джентльмен, который женился в ресторане десятью годами ранее и сказал своей жене, что они должны вернуться на годовщину свадьбы и показать своим детям, где они поженились. Она думала, что они будут обедать только вчетвером, но в тот вечер мы закрыли для них ресторан.Он пригласил всех, кто был на их свадьбе и имел здесь мировых судей, чтобы они могли возобновить свои клятвы. Она была действительно шокирована, когда вошла. В прошлый канун Нового года один джентльмен сказал нам, что сделает предложение перед десертом. Он также рассказал об этом другому человеку за соседним столиком, который рассказал об этом за соседним столиком.
К тому времени, когда он сделал предложение, вся комната знала. Группа заиграла свою песню, и менеджер поднес кольцо к столу, замаскированное под десерт, на блюде с серебряным куполом и лепестками роз.Когда она вошла в комнату с блюдом, все замолчали, и все головы повернулись к своим столам. Десерт пошел, и он едва сделал предложение, как весь зал разразился аплодисментами.
NYRI: В Нью-Йорке так много ресторанов, как вы думаете, почему OIBL стал известен и до сих пор известен как самый романтичный?
Оскар Пруст: Я думаю, что пространство поддается романтике. Это очень старое здание с большим количеством открытого кирпича, четырьмя каминами и смотровым садом.У нас есть три обеденных зала и альков в саду, поэтому каждое пространство может быть интимным, и вы не почувствуете, что обедаете в большом ресторане. Однако есть некоторые области, которые не являются романтическими, и, поскольку у нас активная корпоративная бизнес-клиентура, мы обычно размещаем этих гостей в менее романтических местах.
NYRI: Расскажите, какие решения были приняты в отношении модернизации и улучшения кухни здесь за последние два года. Гэри пришел и поправил еду, но ушел, оказало ли его время положительное влияние?
Оскар Пруст: Я был очень счастлив и имел честь работать с Гэри Робинсом этим летом.Он невероятно талантливый повар. Когда наш бывший шеф-повар Гари Волков решил открыть собственное дело, мы начали поиски повара. Гэри Робинс предложил прийти в качестве повара-консультанта, пока мы искали. Он запустил наш воскресный бранч, который стал очень популярным. Кроме того, он занялся переработкой отдельного блюда из говядины Веллингтон и научил наших поваров некоторым нюансам, связанным с соусами, которые были так необходимы.
NYRI: Вам удалось нанять потрясающего молодого шеф-повара, Крейга Хопсона, вы дадите Крейгу большую свободу обновлять меню?
Оскар Пруст: Крейг замечательный.Я впервые попробовал его еду, когда он был шеф-поваром в Пичолине. Крейг имеет полную свободу действий с меню, и, надо отдать ему должное, он начал менять его в первую неделю пребывания здесь. Очевидно, говядина Веллингтон осталась, но Крейг добавил свои штрихи к этому блюду. Наши гости очень положительно отзывались о его еде, и мне лично очень нравится его еда.
NYRI: Были ли внесены какие-либо изменения в услугу или другие аспекты после комментариев Бруниса в «Нью-Йорк Таймс»?
Оскар Пруст: На самом деле мы начали вносить изменения в сервис до того, как мистер Пруст.Бруни вошел в ресторан. Я чувствовал, что обслуживание должно соответствовать еде. Наши официанты прошлым летом вышли из смокингов. Поскольку теперь мы были открыты для позднего завтрака, нам пришлось нанять больше сотрудников, и у нас появилась отличная команда. У нас есть замечательный новый сервис-директор и винный директор. Я думаю, что все изменения улучшат впечатление от ужина.
NYRI: Есть что-нибудь, о чем вы хотели бы поговорить и о чем, по вашему мнению, важно поделиться с нашими читателями?
Оскар Пруст: Большинство людей в индустрии знают, что сложнее всего изменить общественное мнение.Поскольку мы известны как романтический ресторан, у нас действительно много людей, которые не являются опытными посетителями и поэтому могут не понимать нашу новую еду, но я хочу, чтобы OIBL был одним из тех ресторанов, которые обучают посетителей. Команда обслуживания, которую мы собираем, будет та, которая информирует, но не судит, та, которая показывает нашим гостям приятное время, когда они смогли испытать что-то новое, вернуться домой и рассказать своим друзьям о том, какой уникальный опыт у них был нас. Наши клиенты растут и меняются, и я очень рад, что нашел шеф-повара, который понимает вкусы наших нынешних и будущих гостей.Я считаю, что мы — редкая порода ресторанов, которые внесли значительные изменения, потому что мы хотели, а не потому, что мы должны были.
Дизайн веб-сайта Business Edge
Павел Волков — Феникс | LensCulture
«Моя кожа как песок на пляже», — говорит он и хихикает. А ты слушаешь и не понимаешь, смеяться или не стоит. Леша не думает, он смеется. Что скрывается глубоко внутри — за смехом и шутками про пляж, а также за десятками пластических операций, походами в лучшие клиники мира — знает только он сам — мальчик из далекой бурятской деревни с устрашающим именем Кома.
В 2005 году неадекватный отец (пьяный или находящийся под действием наркотиков) сжег двух своих маленьких детей в деревенской печи. Один из них умер. Леша получил сильные ожоги, но выжил. Лешу увезли из Бурятии. Спасение мальчика длилось много лет. Трансплантации кожи, хирургия, реабилитация. Той 16 лет Леша путешествовал почти почти по всему миру. «Я был в Швейцарии, Соединенных Штатах, Германии, Франции, Литве», — перечисляет. Все эти группы были организованы из-за ожогов. Реабилитация, различные лагеря.Очень часто человек, имеющий какой-либо дефект, обретает новые способности, новые мысли и возможности. Но главное, чтобы этот дефект не стал для вас могилой, и вы не должны цепляться за него как за единственный шанс в своей жизни ».
Страшно вспомнить жизненный опыт мальчика, который так сильно пострадал в детстве. «В детстве я ненавидел людей. Иногда мне казалось, что они считают меня своего рода животным. В какой-то момент я заинтересовался психологией. Это многое мне объяснило и очень помогло.И ненависть прошла сама собой. Я просто позволил этому течь, и все исчезло «. Его любимая мифическая характеристика — Феникс. Птица, которая обжигает себя в нем, а затем из нее появляется каждый, и вся жизнь продолжается.» Для меня Феникс олицетворяет огонь и вечную жизнь. Ведь когда горит, из огня появляется младенец. Также как я сгорел в детстве. Так что можно сказать, что в каком-то смысле я тоже сгорел и переродился », — говорит Леша.
Сейчас Леша живет в Москве в приемной семье, которая вырастила его после трагедии.У него также есть отношения со своим биологическим отцом, который бросил его в духовку. Он твердо говорит: «Это не прощение. Прощение произошло давным-давно. Это нормальное общение. Как человек с человеком. Я не ненавидел отца. Но когда Иметим, когда я был в Бурятии, он сказал ему все «.
Леша, как и легендарный Феникс, прошел через огонь и остался жив. Но мне кажется, что он действительно переродился для новой жизни, когда преодолел ненависть и агрессию и пришел к прощению и пониманию.Ведь настоящая любовь милосердна и не терпит зла. И это никогда не прекращается.
Волков переулок 9 【АВГУСТА 2021】 Квартира в Москве, Россия
Посмотреть фотографии мест, где можно остановиться в Москве, Россия
Квартира
Волков переулок, 9
4 Гостей
1 спальная комната
1 Ванная комната
1 Ночь Мин.Оставаться
- Интернет
- Курение
- Доступно для инвалидных колясок
Расположен в Москве, в 1,9 км от улицы Арбат, в 2,6 км от Государственного музея изобразительных искусств имени А.С. Пушкина и 2.Апартаменты на Волковом переулке, 9 в 8 км от Большого театра располагают балконом и бесплатным Wi-Fi. Апартаменты находятся в 3 км от Кремля и в 3,1 км от Красной площади.
В апартаментах есть 1 спальня, телевизор с плоским экраном и спутниковыми каналами, а также полностью оборудованная кухня с микроволновой печью, холодильником, стиральной машиной, духовкой и плитой. Для дополнительного удобства за дополнительную плату предоставляются полотенца и постельное белье.
Храм Христа Спасителя 2.В 9 км от апартаментов, а Государственный исторический музей — в 2,9 км. Расстояние до международного аэропорта Шереметьево составляет 24 км.
Вы будете перенаправлены к нашему партнеру
Tanco High Temperature Deluxe Oven, P.Л. Тандон и Ко.
О компании
Год основания 1960
Юридический статус фирмы Партнерство Фирма
Характер бизнеса Производитель
Количество сотрудников От 51 до 100 человек
Годовой оборот5-10 крор
Участник IndiaMART с января 2015 г.
GST07AARFP5463B1Z3
Код импорта и экспорта (IEC) 05175 *****
Экспорт в Грецию, Малави, Кувейт, Гайану, Швецию
Основанная в Нью-Дели, , мы PL Tandon & Co., — это широко известный производитель, экспортер и поставщик широкого спектра холодильных машин , нагревательных машин, встряхивающих машин, машин для очистки воздуха, стерилизационных машин, PL Tandon & Co., . Промышленное оборудование Мешалка и . Они производятся с использованием сырья высшего качества в строгом соответствии с отраслевыми стандартами качества. Эти машины доступны клиентам по очень экономичным рыночным ценам в ассортименте технических требований. Эти машины доступны клиентам по очень разумным рыночным ценам в различных технических требованиях. Эти системы проверены на качество и сертифицированы. Их качество проверяется по различным параметрам перед отправкой нашей командой профессиональных аудиторов, чтобы гарантировать полное удовлетворение конечных пользователей.Удобный дизайн этих систем высоко оценен на рынке. Эти системы отличаются невысокой ценой и непревзойденным качеством.
Видео компании
琅 元 副教授 / доцент Алексей Волков — nthu.host
Под ред. B ок и спецвыпуски научные журналы
Специальный выпуск по науке 14 века Китай : пример даосского мастера и эрудита Чжао Юцинь (1271-1335?). ( тайваньский Журнал философии и истории науки , вып. 8, 1996–1997 [т. 5, нет. 1, 1996]). 189 с. Приглашенный редактор.
Sous les nombres, le monde. Материалы для культурной истории страны en Chine ancienne ( Extrême-Orient Экстрем-Запад , нет. 16), Париж: PUV, 1994. 172 с. Приглашенный редактор.
Понятия et perceptions du changement en Chine: textes présentés au IXe congrès de l’Association européenne d’études chinoises. Париж: Коллеж де Франция, Mémoires de l’Institut des Hautes Etudes Chinoises, vol. 36, 1994. xii + 267 с. Соредактор (с В. Аллетоном).
Модели и структуры древних китайских текстов. Формалисты soviétiques en sinologie ( Extrême-Orient Экстрем-Запад , нет. 13), Париж: PUV, 1991. 161 стр. Соредактор (с К.Чемла и В.Лихтманн).
Глава книги s и статьи в реферируемых журналах
«Астрономические данные в даосском трактате: комментарий Чэнь Чжисю». о Священном Писании Спасения ( Дурен цзин ) ».В: J. Lagerwey (ed.), Religion and Chinese Society , Hong Kong: the Chinese University of Hong Kong Press, 2004, vol. 2. С. 519-552.
«О происхождении Toan phap dai thanh (Великий Сборник математических методов) ». В: Y.Dold-Samplonius, J.W. Даубен, М. Фолкертс, Б. ван Даллен (ред.), От Китая до Парижа: 2000 лет передача математических идей. Штутгарт: Франц Штайнер Верлаг, 2002, с. 369-410.
«Официальная учебная программа по традиционной китайской математике: как кандидаты сдают экзамены? » (в соавторстве с Сиу Ман-Кеунг). Historia Scientiarum , vol. 9, нет. 1 (1999), стр. 87-99.
«Расчет p Чжао Юцинь». В: Ю.-С. Ким и Ф. Брей (ред.), Современные перспективы в истории науки в Азия , Сеул: Национальный Сеул University Press, 1999, стр. 278-290.
«Математическая работа Чжао Юциня: дистанционная съемка и вычисление p ». Тайваньский философский журнал и история науки , нет. 8 (1996-1997) (том 5, № 1), стр.129-189.
«Наука и даосизм: введение». тайваньский Журнал философии и истории науки , вып. 8 (1996-1997) (т. 5, нет. 1), стр. 1-58.
«Чжао Юцинь и его расчет p», Historia Mathematica , vol. 24 (1997), стр. 301-331.
«Количественный анализ стандартных мерных сосудов Лю Синя», в: К. Хашимото, К. Джами и Л. Скар (ред.), Восток Азиатская наука: традиции и за ее пределами , Осака: Университет Кансай Press, 1995, стр.377-384.
«Дополнительные сведения о значениях числа Пи в истории Китая. математика », Философия и история науки : A Тайваньский журнал , т. 3, вып. 2 (1994), стр. 95-110.
«Преобразование объектов в древнекитайской математике и их эволюция ». В: В. Аллетон и А. Волков (ред.), Notions et perceptions du изменение en Chine. Париж: Коллеж де Франс, Mémoires de l’Institut des Hautes Etudes Chinoises, vol. 36, 1994, стр.133-148.
«Большие числа и счет стержни ». В: А. Волков (ред.), су. les nombres, le monde. ( Extrême-Orient Экстрем-Запад , нет. 16), Париж: PUV, 1994, стр. 71-92.
«Вычисление числа Пи в древней Китай: от Лю Хуэя до Цзу Чунчжи ». Historia Scientiarum , vol. 4, вып. 2 (1994), стр. 139-157.
«Аналоговые рассуждения в Древнем Китае: некоторые примеры». В: К.Чемла (ред.), С уважением obliques sur l’argumentation en Chine ( Extrême-Orient Экстрем-Запад , нет.14), Париж: PUV, 1992, стр. 15-48.
«Исследования на строениях» des textes chinois anciens en URSS »(эссе обзор). В: К.Чемла, А. Волков, В. Лихтманн (ред.), Модели и структуры textes chinois anciens ( Extrême-Orient). Экстрем-Запад , нет. 13), Париж: PUV, 1991, стр. 11-30.
«Structure d’un traité» mathématique: l’exemple du Hai дао суань цзин ». В: К.Чемла, А.Волков, В.Лихтманн (ред.), Модели и структуры textes chinois anciens ( Extrême-Orient). Экстрем-Запад , нет.13), Париж: PUV, 1991, стр. 93-100.
«Структура текстов» chinois anciens: quelques remarques ». В: К.Чемла, А.Волков, В.Лихтманн. (ред.), Модели и структуры des textes chinois anciens ( Extrême-Orient Экстрем-Запад , нет. 13), Париж: PUV, 1991, стр. 155-161.
«Трактовка китайской математики Дж. Нидхэмом и его критиками. (рецензия на сочинение) »(Трактовка китайской математики Дж. Нидэмом и его критиками (обзор), по-русски).В: А. Кобзева (ред.), Модерн. исследования по истории науки: наука в традиционной Китай . Москва: Институт Информация в социальных науках, 1987, стр. 106-127.
«О геометрическом происхождении древнекитайского метода квадрата и куба». извлечение корня »(О геометрическом происхождении древнекитайского метода. извлечения квадратных и кубических корней. В: С.В. Волков. (ред.), История и культура Восточная и Юго-Восточная Азия ( История и культура Восточной и Юго-Восточной Азии, ), М .: Наука, 1986, часть 1, с. стр.172–192.
«О названии одного древнекитайского математического трактата» (О названии одного древнекитайского математического трактата). В: Волков С.В. (ред.), История и культура Востока и Юго-Восток Азия ( История и культура Восточной и Юго-Восточной Азии, ), М .: Наука, 1986, часть 1, с. С. 193-199.
«Об исчислении площадей в Древнем Китае» (О вычислении площадь в древнем Китае). Исследования по истории математики ( Историко-математические исследования ) .М .: Наука, т. 29 (1985), стр. 28-43.
Поступления международных конференций
“Бесконечно малое процедуры в современных и средневековых учебниках математики ». В Алаторе, С., Кортина, Дж. Л., Саис, М., & Мендес, А. (ред.). (2006). Материалы двадцать восьмого ежегодного Встреча Североамериканского отделения Международной группы Психология математического образования.Мерида, Мексика: Universidad Pedagógica Nacional, vol. 2. С. 519-520. [Совместно с В. Фрейманом].
«Дроби и… Опять дроби ?! Сравнительный анализ Представление общих дробей в учебниках, принадлежащих разным Дидактические традиции ». (в соавторстве с В. Фрейманом). ICME-10, Обсуждение Группа 14, Копенгаген, Дания, 4-11 июля 2004 г., http://www.icme-organisers.dk/dg14/DG14-Viktor.pdf.
«История идей или история учебники: Математика и математическое образование в традиционных Китае и Вьетнаме ».В: Wann-Sheng Horng et al. (ред.), Труды Азиатско-Тихоокеанского HPM Конференция 2004 г.: История, культура и математическое образование в новом эпохи технологий, 24-28 мая 2004 г., Департамент математического образования, Национальный Педагогический колледж Тайчжун, Тайчжун, Тайвань, 2004 г., стр. 57-80.
«Чжао Юцинь (1271-1335?) В центре Земли». в Труды XXI Международного конгресса по истории науки (Мексика, 7-14 июля 2001 г.), публикация на компакт-диске, Мексика: 2005.
«Общественное понимание науки» в исторической перспективе: пример математических наук в традиционном Китае ».Труды Конференция 2002 года по истории науки и китайско-австралийского симпозиума Общественность Понимание науки, технологий и медицины (Тайбэй-Синьчжу, Тайвань, апрель 2002 г.), Тайбэй: Academia Sinica (Тайвань) и Синьчжу: Университет Цинхуа, 2002, стр. 191-213.
«От нумерологии к арифметике: ранний китайский Счетные устройства ». В: Чжан Цзяфэн и Лю Цзункан (ред.), Труды конференции 1999 г. по истории науки ( Тайбэй , Республика Китай ) , Тайбэй: Academia Синица, 2000, стр.29-69.
Записи в Энциклопедия, словари и библиографии
Волков, А. (2005б). Чжао Юцинь. Энциклопедия Britannica . Получено 9 января 2006 г. из Encyclopdia Britannica. Премиум-сервис. http://www.britannica.com/eb / article? tocId = 9394639.
Волкова, А. (2005c). Ли Чуньфэн. Энциклопедия Britannica . Получено 9 января 2006 г. из Encyclopædia Britannica Premium. Обслуживание. http: // www.britannica.com/eb / article? tocId = 9394626
Волкова, А. (2005d). Цзу Чунчжи. Энциклопедия Britannica . Получено 9 января 2006 г. из Encyclopædia Britannica Premium. Обслуживание. http://www.britannica.com/eb / article? tocId = 9384156
Волкова, А. (2005e). Зу Гэнчжи. Энциклопедия Britannica . Проверено января 9, 2006, из Encyclopædia Britannica Premium Service. http://www.britannica.com/eb / article? tocId = 9394642
Волкова, А. (2005f). Сюй Юэ. Энциклопедия Britannica . Проверено января 9, 2006, из Encyclopædia Britannica Premium Service. http://www.britannica.com/eb / article? tocId = 9394637
Волкова, А. (2005г). Цинь Цзюшао. Энциклопедия Britannica . Проверено января 9, 2006, из Encyclopædia Britannica Premium Service. http://www.britannica.com/eb / article? tocId = 9394634
«Le bacchette» (Подсчет стержни). В: S.Petruccioli (gen. Ed.), K.Chemla, F.Bray, D. Fu et al. (объем ред.) , Storia Della Scienza (Энциклопедия по истории науки, на итальянском языке), т.2 (Китай, Индия, Америка). Рим: Istituto della Enciclopedia Italiana, 2001, стр. 125–133.
«L’abaco» (Счеты). В: S.Petruccioli (gen. Ed.), K.Chemla, F.Bray, D. Fu et al. (объем ред.) , Storia Della Scienza (Энциклопедия по истории науки, на итальянском языке), т. 2 (Китай, Индия, Америка). Рим: Istituto della Enciclopedia Italiana, 2001, стр. 481-485.
“Ли Чуньфэн ». В: S.Petruccioli (gen. Ed.), K.Chemla, F.Bray, D. Fu et al. (объем ред.) , Storia Della Scienza (Энциклопедия по истории науки, на итальянском языке), т.2 (Китай, Индия, Америка). Рим: Istituto della Enciclopedia Italiana, 2001, стр. 84.
Раздел «История китайской математики: критическая библиография» (в соавторстве с Дж. Dauben, K. Chemla и Y. Xu), в J.W.Dauben (ed.), A.C. Lewis (главный редактор), История математики от античности до наших дней: избранная библиография. CD-ROM Издание , Провиденс, Род-Айленд, и Лондон, Англия: American Mathematical Общество и Лондонское математическое общество, 2000.
«Счетные стержни», в кн .: Р.Бад и Д. Warner (ред.), Instruments of Science: an Историческая энциклопедия. Лондон и Нью-Йорк: Гарленд, 1998, стр. 155-156.
Отзывы, введения, популяризационные статьи
«О книгах, запеченных в духовке и считающих с палочки для еды.» Каллиопа , 2007, нет. 2. С. 14-18.
«Меморизация или разум? » [[Математика дидактика в традиционном Китае и Вьетнаме:] запоминание или аргументация?] Les genies de la science (специальный выпуск журнала Pour la Science ), Париж: Белин, ноябрь 2005 г., стр.24-27.
«Ябуути» Киёси. Une histoire des mathématiques chinoises. (Белин, 2000) ». В восточноазиатских науках, технологиях и Медицина , том 18 (2001), стр. 142-148.
«Лам Лей-Йонг, Анг Тиан-Се. Мимолетные шаги ». Archives Internationales d’Histoire des Sciences , т. 46 (1996), нет. 136, с. 155-159.
“Номбре et nombres »(введение в сборник статей). В: А. Волков (изд.), Sous les nombres, le monde. ( Extrême-Orient Extrême-Occident , нет. 16), Париж: PUV, 1994, стр. 5-11.
Труды национальных конференций
«Алгоритмический характер древнекитайские математические тексты »(Алгоритмический характер древнекитайских математических текстов. XXI съезд Советов китаеведы «Государство и общество в Китае » (21я Научная конференция «Государство и Общество в Китае»), Ход работы.Москва: Наука ( SSC ниже), 1990, часть 1, С. 51-54.
«О бесконечно малом методе вычисления объема пирамиды». XIX SSC , 1988 г., часть 1, С. 143-146.
«О методе аналогии в древнекитайской математике» (О методе аналоги в древнекитайской математике. XVIII SSC , 1987, часть 1, стр. 113-117.
«О структуре трактата Хай dao suan jing ”(O struct traktata Khaï дао суань цзинь ). XVII SSC , 1986, часть 1, стр. 96-99.
«Предварительные результаты количественного анализа древнекитайских стандартные сосуды »(Предварительные результаты количественного анализа. древнекитайских эталонных сосудов. XVI SSC , 1985, часть 1, стр. 145-150.
«Об одном древнекитайском математическом термине». В: С.В. Волкова (ред.), Мастерская аспиранты и младшие научные сотрудники института из Востоковедение из Академия из наук СССР СССРРефераты (Школа аспирантов и молодых научных сотрудников Института Востоковедения АН СССР. Тезисы докладов. М .: Наука, 1985. 1, Часть 1. С. 18-22.
«Доказательство в древнекитайской математике». математике). Методологический Проблемы развития и прикладной математики (Методологические проблемы развития). и применения математики). М .: АН, 1985. С. 200-206.
«Об особенностях китайской математики хань-танского периода» (О. характеристика древнекитайской математики периода Хан-Тан).В: С.В. Волков (ред.), Третий семинар молодых востоковедов (Третья Всесоюзная школа Молодых Востоковедов) , Тезисы. Москва: Наука, 1984, т. 1, С. 24-25.
«О доказательстве в древнекитайской математике» (О доказательстве в древнекитайская математика. XV век SSC , 1984, часть 1, стр. 101-104.
Диссертация и связанные публикации
Математика в древности Китай в течение 3-7 вв.Д. (Математика в древнем Китае III-VII вв.). Представленная диссертация для доктора философии степень в области физики и математики. М .: АН СССР, 1988, 323 с. Защищена 18.05.1989. (Не опубликовано).
Математика в древнем Китае Китай в III — VII вв. Н.э. (Математика в древнем Китае III-VII вв.). Резюме Кандидатская диссертация (препринт). М .: АН СССР, 1989, 27 с.
.«Диссертация на тему Математика. в древнем Китае (3-7 ст.) ( Математика в древности Китай в течение 3-7 веков нашей эры ) ». Historia Mathematica 18 (1991), стр. 125–127.
Доклады на международных конференциях (выборочные)
«Биографию математика: дело Л.Ф. Магнитского. (1669-1739) ». Доклад на Международной конференции «Исходные материалы в истории науки и Технологии и их интерпретация: проблемы и подходы », Национальный университет Цин-Хуа (Тайвань), 3 декабря 2010 г. (в соавторстве с Ву Хэ 賀).
«Числовые параметры в древних математических задачах: примеры. и размышления ». Доклад на Международной конференции «Математика в древние времена» (спутник Конференция Международного конгресса математиков, 2010 г.), Кожикоде, Индия, 29 августа — 1 сентября 2010 г.
«Традиционная китайская наука среди вьетнамских меньшинств: предварительный Результаты». Доклад на 12-й Международной конференции по истории науки в Китае (第十二届 国际 中国 科学 史 会议), Пекин, 26-30 июня 2010 г.
«Передача знаний через даосские сети: случай национальные меньшинства Северного Вьетнама ». Доклад на Четвертом Интернационале Конференция по истории науки и техники в даосизме, Гонконг, 24-28 мая 2010 г.
«О методах, подобных архимедовцам в традиционной китайской математике». Бумага выступил на Международном семинаре Архимеда, Национальный университет Цин Хуа, 26 февраля 2010 г.
«Прием западных математических диаграмм в Китае 17 века».Доклад, представленный на Международной конференции «Визуальные репрезентации в до-модерне и Незападная наука и технологии: когда традиции встречаются », Национальный университет Цин Хуа, Синьчжу, Тайвань, 12-13 декабря 2009 г.
«Трудности перевода: понимание математических терминов Китайскоязычные школьники », стендовый доклад на Международной Конференция восточноазиатского научного образования, Тайбэй, 21-23 октября 2009 г. (в соавторстве с Бесс Черн Джен-Цзюн).
«Талисманы и схемы в рукописях меньшинства. национальностей Северного Вьетнама.”Бумага доставлена по номеру 23 rd International Конгресс по истории науки, Будапешт, Венгрия, 28 июля — 2 августа 2009 г.
«Математическое образование и учебники в России и СССР». Доклад, представленный на Международном семинаре по Популяризация математики (數學 普及 書籍 閱讀 國際 研討會), Национальный Тайваньский педагогический университет, Тайбэй, 15 февраля 2009 г.
«Дидактические аспекты математических задач:« взвешенные распределение во вьетнамском математическом трактате ». Работа заочно читается на Международном семинаре «Тексты. et Instruments scientifiques anciens élaborés dans un context d’enseignement: ситуации, обычаи, функции »[Древние научные тексты и инструменты разработаны в контексте образования: ситуации, использование, функции], Париж, Франция, 15–16 декабря 2008 г.
«Иезуиты» во Вьетнаме: евангелизация, наука и политика ». Доклад на Международной конференции «История математических наук: Португалия и Восточная Азия IV. Португальские миссионеры в Китае в конце Мин и начале Цин: науки и Искусство ». Пекин, Китай, 6-8 ноября 2008 г.
«История советского проекта атомной бомбы: последние публикации». Доклад, представленный на Международном семинаре по История ядерной физики, Национальный университет Цин-Хуа, 31 октября 2008 г.
«Вьетнамское математико-математическое образование: адаптация или изобретение?» Доклад на Международной конференции по истории математики памяти Секи Такакадзу (1642–1708). Токио, Япония, 25-31 августа 2008 г.
«Случай передачи математических знаний: математика и Математическое образование в традиционном Вьетнаме ». Доклад, представленный на 12-й -й Международной конференции по История науки и технологий в Восточной Азии (Балтимор, Мэриленд, США, 14-18 июля 2008 г.).
Историки китайской математики «первого поколения» в СССР / России ». Доклад, представленный на 12-й -й Международной конференции по История науки и технологий в Восточной Азии (Балтимор, Мэриленд, США, 14-18 июля 2008 г.).
«Восточные корни и западные ветви? Математика. образование в доколониальном и раннем колониальном Вьетнаме ». Доклад, представленный на международном семинаре« Встреча и взаимное влияние Цивилизации: Восток и Запад — 2007 », Университет Цин-Хуа, Синьчжу, Тайвань, 13-14 ноября 2007 г.
«Западные геометрические объекты в Китае: схемы Китайский перевод Элементов ». Бумага, представленная на Международной Симпозиум, посвященный четвертьвековой годовщине китайского перевода Элементы Маттео Риччи и Сюй Гуанци, Academia Sinica, Тайбэй, Тайвань, 10-11 ноября 2007 г.
“Ла cartographie au Viêt-nam durant la période précoloniale et au début de la période coloniale »[Доколониальная и ранняя колониальная картография во Вьетнаме]. Бумага, представленная на 22-й Международной конгресс по истории картографии (Берн, Швейцария, 2007 г., 8-13 июля).[С Доаном Тхи Тху Хыонг].
«Предварительный анализ таблицы умножения в Suan шу шу ». Доклад, представленный на Международном симпозиуме по Suan shu shu : оценки и благодарности (Национальный Тайваньский педагогический университет, Тайбэй, 23-25 августа 2006 г.).
«Математика и естественные науки Образование в условиях глобализации. Глобализация, эпизод I: французское колониальное математическое образование в традиционный Вьетнам ». Бумага, представленная на Сравнительном и Международном Ежегодная конференция общества образования (Запад), Университет Британской Колумбии, Ванкувер, Канада, сентябрь — октябрь 2005 г.
«Математико-математическое образование в традиционной и колониальный Вьетнам », доклад, представленный на 6-м Международном симпозиуме по История математики и математического образования с использованием китайских иероглифов, Токио, Япония, 4-7 августа 2005 г.
« Десять классиков, и математическое образование в традиционном Китае». Доклад на симпозиуме «Десять классиков античности. Китайская математика », 22-й Международный конгресс истории науки, Пекин, Китайская Народная Республика, 24–31 июля 2005 г.
«Передача научных знаний: общепринятые. картина и обертоны. Пример китайского и западного математического образования в традиционный Вьетнам ». Доклад на Международной конференции «The Передача, образование и изменения традиционных наук и технологий (естественных знаний) в Восточной Азии », Центр для изучения восточноазиатских цивилизаций, Тайваньский национальный университет, Тайбэй, 21-22 июля 2005 г.
«Математика и математическое образование в конфуцианском контексте: примеры Китая и Вьетнама.»Доклад, представленный на Международной конференции по Конфуцианство во Вьетнаме, Ханой, Вьетнам, 17-18 декабря 2004 г.
«История традиционной вьетнамской математики: состояние дел». Бумага доставляется в канадскую Ежегодное собрание математического общества, декабрь 2004 г., Монреаль, Канада.
«История идей или история учебников: математика и математическое образование в традиционном Китае и Вьетнаме ». Пленарная лекция на Азиатско-Тихоокеанском HPM 2004 Конференция: «История, культура и математическое образование в новых технологиях». эпоха », Тайчжун, Тайвань, 24-28 мая 2004 г.
«Традиционная вьетнамская математика: случай Луонг Винь (1441-1496?) И его трактат Тоан phap dai thanh (Великий Сборник математических методов) ». Доклад на Международной конференции «Традиции знаний в Юго-Восточной Азии», Янгон, Мьянма / Бирма, декабрь 2003 г.
«Пример из практики в истории традиционной вьетнамской медицины: Нгуен Трук 阮 直 (1417-1473) и его трактат по педиатрии Бао Anh Luong Phap 保 嬰 良 法 (Благоприятные рецепты для защиты детей) », в соавторстве с Nguyen Thi Duong.Доклад на Международной конференции «Традиции знаний в Юго-Восточной Азии», Янгон, Мьянма / Бирма, декабрь 2003 г.
«Человеческие знания и эпоха компьютеров», лекция, прочитанная на конференции, посвященной завершение проекта «Евроазиатская деревня знаний», Ханой, Вьетнам, август 2003 г.
«Расчет p в Китае: десятичные приближения и понятие числа в традиционной китайской математике », приглашенная лекция в Международный симпозиум по истории китайского языка Математика, 27 августа 2002 г., Пекин, П.Р. Китая.
«Луонг Винь (1441-?) И его математические работы». Доклад, представленный на 10-й Международной конференции по История науки в Восточной Азии, 20-24 августа 2002 г., Шанхай, Китайская Республика.
«Задачи и их решения: способы организации математических Знания в области традиционного китайского и вьетнамской математики «. Доклад, представленный на Международном коллоквиуме по История математики, сателлитная конференция ICM-2002, 14-18 августа 2002 г., Сиань, П.Р. Китая.
«Традиционная вьетнамская математика: введение». А пленарная лекция на 5-м Международном симпозиуме по истории математики и Математическое образование с использованием китайских иероглифов, 9-12 августа 2002 г., Тяньцзинь, КНР.
«Демонстрация по китайской математике: аргументация в пользу государства Экзамены ». Доклад на Международном коллоквиуме« Histoire et al. историография математической демонстрации в традициях древних (История и историография Математическое доказательство в древних традициях.Париж, Франция, 17-19 мая 2002 г.
«Общественное понимание науки с исторической точки зрения». Доклад, представленный на китайско-австралийском симпозиуме Общественное понимание Наука, технологии и медицина , Синьчжу, Тайвань, апрель 2002 г.
«Рисование одного угла квадрата: диаграммы на традиционном китайском языке. математика». Доклад, представленный на Международной конференции «From Image к действию: динамика визуального представления в китайской интеллектуальной и Религиозная культура », Париж, Франция, 3-5 сентября 2001 г.
«Китайская космография XIV века: в поисках центра мир». Доклад на 21-м Международном конгрессе of History of Science, Мехико, Мексика, 7-14 июля 2001 г.
«Вьетнамская математика: успешная трансплантация?». Доклад на 21-м Международном конгрессе of History of Science, Мехико, Мексика, 7-14 июля 2001 г.
«Пример даосской науки: космография Чжао Юциня (1271-1335?)». Доклад, представленный на 36-м Международном конгрессе азиатских и Североафриканские исследования, Монреаль, Квебек, Канада, 27 августа — 2 сентября 2000 г.
«Астрономические данные в даосском трактате: комментарий Чэнь Чжисю к Священному писанию спасения ( Дурэн цзин )». Доклад, представленный на Международной конференции «Китайский религия и китайское общество »Гонконг, май-июнь 2000 г.
«Лошади, ягнята и слоны: неизвестная« Сотня кур » Проблема из средневекового вьетнамского трактата ». Бумага выступил на Международной конференции «2000 лет передачи математических идей: обмен и влияние из позднего вавилонского периода От математики к науке раннего Возрождения », Белладжио, Италия, 8–12 мая 2000 г.
«Предварительное исследование средневекового вьетнамского математического трактата Toan phap dai thanh ». Бумага, представленная на Девятом Интернационале Конференция по истории науки в Восточной Азии, Сингапур, август 1999 г.
«Официальная учебная программа по традиционной китайской математике: как кандидаты сдают экзамены? » (в соавторстве с Сиу Ман-Кеунг). Доклад, представленный на Международном коллоквиуме «Передача и преобразование Математическая мысль: сравнительный подход », Центральный китайский педагогический университет, Ухань, П.Р. Китая, Октябрь 1998 г.
«Расчет площадей и объемов в средневековой китайской математике». Доклад на 20-м Международном конгрессе по истории науки, Льеж, Бельгия, август 1997 г.
«Чтение некоторых геометрических задач из книги Цинь Цзюшао Shushu jiuzhang » (в соавторстве с Катрин Джами и Жоэлем Бренье). Бумага доставлен на Восьмой Интернационал Конференция по истории науки в Восточной Азии, Сеул, Южная Корея, август 1996 г.
«Чжао Юцинь и его математическая деятельность».Доклад, представленный на Восьмой Международной конференции Конференция по истории науки в Восточной Азии, Сеул, Южная Корея, август 1996 г.
«Terminologie mathématique ou философский? Le cas du commentaire de Liu Hui sur le Jiuzhang suanshu ». Бумага, представленная на Международной Мастер-класс «La pensée et la Философия китайской», Париж, Франция, июнь 1994 г.
«Предварительный количественный анализ древнекитайских стандартных мер сосуды ». Бумага, представленная на Седьмом международном форуме Конференция по истории науки в Восточной Азии, Киото, Япония, август 1993 г.