10 черт национального немецкого характера

Германия: Последние новости

С чем вы столкнетесь, когда приедете жить в Германию?

Вы наверняка не раз слышали шутки и анекдоты про немцев, их исключительную педантичность, законопослушность и отсутствие чувства юмора. А иногда и вовсе говорят что-нибудь вроде «что русскому хорошо, то немцу – смерть», но так ли это на самом деле?

Большинство иностранных студентов, которые приезжают учиться в Германию, легко находят язык с местными жителями и в один голос говорят, что у них действительно есть чему поучиться.

Мы решили рассказать вам о главных чертах национального немецкого характера, которые делают немцев такими уникальными, а саму Германию – одной из лучших европейских стран для жизни.

Порядок и аккуратность

Без сомнений, одно из главных слов, определяющих жизнь немца, — это «Ordnung», то есть порядок. Оно вмещает в себя педантичность, желание досконально организовать и упорядочить все стороны жизни, стремление к чистоплотности, аккуратности, корректности и пристойности.

Когда немец хочет сказать, что у него все хорошо, он говорит «alles in Ordnung». Это значит, что все идет по плану, все так, как и должно быть. Такой подход к жизни отражается даже в немецкой философии. Категорический императив Канта гласит «Ordnung muss sein», то есть «порядок превыше всего». И немцы с удовольствие следуют этому нравственному принципу.

Германия – это лучшие в Европе (и при том бесплатные!) дороги, сеть которых охватывает всю страну, прекрасный сервис, налаженная даже в маленьких населенных пунктах инфраструктура и предприятия, которые работают точно как часы. Здесь все подчинено порядку и дисциплине, а люди трудолюбивы и ответственны.

Вместе с тем, еще Бернард Шоу писал, что «немцы обладают большими достоинствами, но имеют и одну опасную слабость — одержимость всякое хорошее дело доводить до крайности, так что добро превращается в зло». И у немецкой любви к порядку тоже есть обратная сторона.

Возможно, уже вскоре после переезда в Германию вы отметите, что местные жители уж слишком серьезно все воспринимают и совершенно не способны с легкостью и иронией относиться к жизни. Отсюда и многочисленные шутки не тему «немецкого юмора», а точнее – его отсутствия.

Закон превыше всего

Еще до революции в России ходил анекдот про немецких рабочих, которые решили устроить бунт и пошли колонной по Унтер-ден-Линден, но дошли ровно до тех пор, пока не натолкнулись на табличку «Проход запрещен». На этом бунт закончился, и рабочие благополучно разошлись по домам…

Кончено, звучит очень утрированно. Но в этой шутке есть доля правды!

Немцы на редкость законопослушны. Они уважат и сами законы, и правительство, которое эти законы создает. Законы в Германии регламентируют буквально все, даже высоту подрезки кустов и время, когда можно собственно заниматься их подрезкой. Если на улицах других стран можно увидеть скорее запрещающие что-то таблички, то в Германии вешают таблички разрешающие: вот газон, по которому можно пройти, вот место, в котором можно курить, и т.д.

Не стоит пытаться нарушить эти многочисленные законы и правила. Вам даже не придется ждать стражей порядка, чтобы получить выговор за свой проступок – в Германии законы охраняют сами немцы. Если вы вовремя не заглушите двигатель в общественном месте, неправильно рассортируете мусор или затеете ремонт в неурочный час, к вам наверняка подойдут и сделают замечание. По-немецки вежливо, но строго.

А еще, иностранцы часто делятся «возмутительными» историями о том, как их собственные соседи-немцы доносят на них в полицию, если те плохо припаркуют автомобиль или начнут шуметь в выходные дни. Как к этому относиться – пусть каждый решит сам для себя.

Любовь к машинам и… велосипедам!

Как говорят, в раю немцы — механики, а в аду — полицейские. И если с законами мы уже разобрались, то тема немцев-инженеров представляет собой еще один важный элемент национального немецкого характера.

Всем известно, что любовь к автомобилям и всевозможным механизмам у немцев в крови. Эта нация достигла невероятных высот в производстве автомобилей, а для рядового жителя Германии его машина – это одновременно и друг, и удобство, и показатель социального класса.

Тем не менее, в последние десятилетия автомобили на немецких дорогах, особенно в крупных городах, потеснил еще один вид транспорта – велосипеды. Кажется, немцы полюбили их не меньше, чем машины. В центре Берлина вам придется быть предельно внимательным, чтобы не наткнуться на очередного велосипедиста.

Двухколесные друзья здесь припаркованы на каждом тротуаре, а на дорогах оборудованы специальные полосы для езды на велосипеде. Уже сейчас число велосипедистов в дорожном движении по всей Германии составляет более 10%. Ничего удивительного, ведь передвижение на велосипеде получает максимальную поддержку от правительства страны.

Образование – это круто

На протяжении веков немецкое образование считается одним из лучших в Европе. Вполне закономерно, что в немецком обществе очень высоко ценится образованность и большой багаж знаний. В Германии знания – это повод для гордости. Здесь никто не посчитает, что вы умничаете или задираете нос, если в компании вы разок-другой блеснете интеллектом.

А еще, для немцев очень важны степени и квалификации. Когда-то немцы уделяли огромное внимание всевозможным титулам и делению на сословия. Сегодня же на смену дворянским титулам пришли академические «герр доктор», «герр профессор», которые звучат сейчас не хуже, чем «барон» или «герцог». Более того, если у человека есть, например, две степени, не зазорно будет при знакомстве сообщить собеседнику об обеих.

Свободная молодость и старость

Несмотря на то что жизнь немцев во многом определяется установленными законами и порядками, в молодости и старости немцы позволяют себе немного расслабиться.

Во-первых, в Германии не принято чрезмерно опекать детей. Примерно с 14 лет подростки считаются достаточно взрослыми, чтобы вести более-менее самостоятельный образ жизни. Здесь не принято «держаться за мамину юбку», молодежь обычно стремится как можно раньше начать жить отдельно от родителей и быть как можно более независимыми.

Не возбраняется среди молодежи и яркий ночной образ жизни.

Если среднестатистический взрослый работающий немец обычно рано ложится и рано встает, то немецкая молодежь известна на всю Европу своими шумными вечеринками, которые заканчиваются только под утро.

Во-вторых, для немцев пенсия – это не приговор. На сегодняшний день Германия является одной из самых возрастных стран мира. Средний возраст немцев составляет 40 лет, а размер пенсий в стране повышается чуть ли не каждый год.

Многие пожилые немцы предпочитают продолжать работать или занимаются собственным бизнесом, чтобы оставаться все такими же активными членами общества, а для других выход на пенсию – это отличный повод посвятить все время своему хобби, например, путешествиям. Кстати, в Германии не принято отдавать детей на воспитание бабушкам и дедушкам, поэтому старики здесь чувствуют себя по-настоящему свободными.

И все же, не стоит думать, что такая независимость родственников друг от друга как-то разобщает людей. Напротив, для немцев очень важны семейные традиции и домашний очаг. Они тщательно заботятся о красоте и уюте своих домов и любят собираться вместе на все праздники, в первую очередь – на Рождество.

Вкусной еды не бывает много

Если раньше жизнь немецкой женщины составляли «три K», то есть «Kuche, Kinder, Kirche» («кухня, дети и церковь»), то сегодня из этих составляющих остается актуальной, пожалуй, только «Kuche». Немцы действительно любят готовить и еще больше любят вкусно поесть.

Немецкая кухня – очень сытная и далеко не диетическая. Особенно это касается Баварии, с ее обилием мясных блюд, всевозможных колбасок, пирогов, картошки и сладостей. На немецком телевидении транслируется несметное количество кулинарных шоу, а сами немцы очень гордятся своим хлебом, которого тут производят более 200 (!) сортов, и, конечно же, пивом, которое, со слов немцев, у них бывает только хорошее или очень хорошее.

С другой стороны, стоит отметить, что по-настоящему традиционная кухня процветает сегодня только в немецкой провинции.

Жители крупных городов, вроде Берлина и Гамбурга, все чаще отдают предпочтение здоровому образу жизни и, как следствие, здоровому диетическому питанию.

Не можем умолчать и о том, что в Германии присутствует целый культ турецких дёнер–кебабов. Эксперты даже говорят о настоящем экономическом чуде, ведь в этой стране изготовление дёнера превратилось в целую отрасль пищевой промышленности. В любом городе Германии кебабные можно найти буквально на каждом углу, да и самая известная в Европе кебабная с постоянными огромными очередями находится именно в Берлине.

Атмосфера немецкого праздника

Где немцы по-настоящему дают волю эмоциям и отвлекаются от повседневной серьезности, так это на праздниках и народных гуляниях, которые здесь очень любят. Германия занимает одно из первых мест в мире по количеству ежегодных ярмарок, фестивалей, выставок и праздников! Здесь же расположены три из наибольших мировых ярмарочных территорий.

Немцы любят заранее и с удовольствием готовиться ко всем праздникам, а гуляния часто затягиваются сразу на несколько дней. Прежде всего, для немцев исторически важны религиозные торжества, здесь все отмечают Рождество, Пасху и день Святого Николауса. При этом, степень вашей религиозности на сегодняшний день не так уж и важна.

Множество туристов и самих немцев ежегодно привлекают такие мероприятия и фестивали, как Праздник трех королей, Весенний карнавал Фашинг, Вальпургиева ночь, Фестиваль фейерверков «Кельнские огни», фестиваль пива «Октоберфест», День святого Мартина и многие другие.

Зимой путешественники со всего мира приезжают в Германию, чтобы полюбоваться немецкими рождественскими и новогодними ярмарками – самыми веселыми и красочными в Европе. Есть чем заняться в Германии и любителям культурного досуга. Каждый год здесь проходит популярный кинофестиваль «Берлинале» и Франкфуртская книжная ярмарка.

Для самих немцев праздники – это повод расслабиться и провести время в компании родных и друзей. Здесь очень любят долгие посиделки за столом, которые традиционно сопровождаются распитием пива и национальными песнями.

Границы дозволенного

Многие иностранцы, которые живут в Германии, отмечают, что немцы могут быть одновременно довольно открытыми, но сдержанными. Все дело в том, что для них очень важно личное пространство и соблюдение субординации, а вот проявление чрезмерных эмоций считается неуместным.

Работающие немцы зачастую придерживаются строгого расписания, поэтому даже встречи с друзьями принято планировать заранее. Что же касается общения, то в немецком обществе принято вести светскую беседу, которая не переходит на личности, не предполагает задушевных откровений и не касается таких тем, как зарплата, здоровье, сексуальная ориентация, политика и религия.

Немцы умеют разделять личную и рабочую жизнь. Поэтому, даже если на корпоративе в Германии вы пили за чье-то здоровье и весело общались с коллегами, это не дает вам никакого права начать называть их друзьями и проявлять какое-либо панибратство в общении с ними.

Питомец как лучший друг

В Германии с трепетом относятся к животным, особенно к кошкам и собакам. Здесь в большинстве семей есть питомцы, а вот бездомные животные отсутствуют напрочь. По всей стране работает огромное количество первоклассных приютов, где зверей содержать с любовью и заботой. А еще, здесь есть специальные отели для животных, а также гостиницы, кафе и рестораны, которые можно посетить вместе со своим любимцем.

Для любого немца забота об окружающей среде – это не пустые слова. Здесь подчеркнуто бережно относятся к природе, стараются использовать природные ресурсы экономно и рационально. Подавляющее большинство немцев тщательно сортирует мусор, при чем его распределяют не только по типу материала, но также разделяют стекло разных цветов и пластик по целому ряду критериев.

Экономные мечтатели

Есть и еще несколько интересных особенностей, без упоминания о которых рассказ о немецком характере будет неполным…

Вопреки тому, что иногда немцев характеризуют как людей скупых и прижимистых, на самом деле куда правильнее назвать их экономными и рациональными. В Германии любят заранее планировать все покупки и расходы, многие немцы также стараются экономить на электроэнергии, воде и отоплении.

И все же, несмотря на весь свой рационализм, сами немцы любят говорить, что им не чужды фантазии и мечтания. В стремлении отвлечься от чрезмерно серьезного отношения к жизни, ответственности, выполнения всевозможных норм и порядков многие немцы склонны пускаться в философские размышления и придаваться мечтательности.

В Германии принято думать, что виной тому – непоколебимое стремление каждого настоящего немца к некому идеалу. Одним словом, неудивительно, что именно немецкая земля стала родиной многочисленных литераторов, музыкантов, великих мыслителей и философов, таких как Гёте, Ницше и Кант.

Зачем учиться в Германии?

Где находятся университеты Германии?

10 деталей немецкого быта, который отличается от нашего, как лед от пламени

Одно дело — приехать в Германию на отдых и подметить пару-тройку особенностей (к примеру, что в общественных банях не носят купальники, а раздевалки там совместные). И совсем другое — пожить в стране и узнать, чем отличается она от других государств в бытовых мелочах, которые недоступны простому туристу.

Редакция с удовольствием почитала и посмотрела блоги людей, переехавших в Германию на ПМЖ. Оказывается, странностей и приятностей тут немало.

1. Унитазы в большинстве немецких квартир встроены в стену

Мало в каких немецких уборных вы увидите типичный для наших реалий унитаз. В Германии принято устанавливать туалеты со скрытыми бачками, а сами унитазы монтируют прямо в стену так, что под ними остается немало открытого пространства. Во-первых, это экономит место, а во-вторых, упрощает уборку.

Кнопок для смыва воды тут обычно две — большая и маленькая. Для больших и маленьких дел соответственно. Это обусловлено экономией воды и заботой об окружающей среде.

2. В санузле обычно есть окно

В большинстве немецких квартир и домов нет кондиционеров и даже вентиляции, хотя в современных зданиях последняя, как правило, имеется. Немцы проветривают квартиру, открывая окна.

В ванных комнатах тоже отсутствует вентиляционная система, поэтому там есть окошко. Это позволяет предотвратить появление плесени в санузле из-за большого количества влаги.

3. Во многих домах двери изнутри можно закрыть только ключом

Входные двери в немецких домах — настоящий квест для новичков. Если вы выйдете на улицу и хлопнете дверью, то без ключа назад уже не попадете, поскольку с обратной стороны двери обычно не имеется ручки, которую можно повернуть.

А когда вы заходите в дом, дверь изнутри вы сможете закрыть и открыть только ключом. Никакой защелки или задвижки там нет.

4. Стандартный немецкий холодильник намного меньше нашего

Помимо того, что размер немецкого холодильника пугает приезжающих в Германию, там еще и крошечные морозильные камеры.

К тому же немцы любят встраивать холодильники в кухонные гарнитуры. Обычно их маскируют под обыкновенный шкафчик. Когда в Германию приезжает гражданин другой страны, он первое время думает, что тут вообще нет холодильников.

5. Используют два матраса на большой кровати вместо одного

Иностранцы, переезжающие на ПМЖ в Германию, сначала возмущаются, а потом влюбляются в местную систему матрасов. Суть в том, что на двуспальную кровать кладут сразу два матраса: это позволяет каждому человеку в паре спать так, как он хочет и на чем хочет. Вместо одного большого одеяла также обычно используют два маленьких.

А вместо привычных нам прямоугольных подушек немцы спят на огромных квадратных. К тому же они слишком мягкие: как только положите на них голову, она тут же провалится.

6. Когда немцы переезжают, они забирают с собой кухню

Звучит странно, но большинство арендуемых квартир и домов в Германии сдаются без кухни. На ее месте вы найдете лишь голые стены. Как следствие, когда люди съезжают, они забирают всю кухонную технику и мебель с собой в новое жилье.

Одна из причин — принципиально иное отношение к аренде. В Германии квартиры и дома снимают на несколько лет, а порой и десятилетий. То есть арендодателю невыгодно закупать кухонный гарнитур и всю необходимую технику, а арендатор, напротив, охотнее вкладывается в обустройство дома, считая его едва ли не своей собственностью.

7. Практически на каждом окне имеются наружные жалюзи

Немецкие наружные жалюзи обычно делаются из металла. Они могут быть автоматическими или ручными (чтобы открыть и закрыть их, нужно будет тянуть за специальный ремешок). Находятся жалюзи не внутри квартиры, как мы привыкли, а снаружи. Как правило, они вмонтированы прямо в стену дома.

Из-за того, что жалюзи металлические, вечерами можно чувствовать себя не особенно уютно. Представьте: вы идете по улице, а все соседи синхронно закрывают окна, и на всю округу раздается металлический лязг.

8. Почтовые ящики и домофоны выглядят тут несколько иначе

В немецких домах на почтовых ящиках указаны личные данные жильцов. А на домофонах имеются таблички с именем и фамилией проживающего в квартире.

9. Яйца и молоко немцы хранят не в холодильнике

Яйца в Германии перед поступлением в магазины не обрабатываются химикатами — следовательно, они сохраняют свою естественную защитную оболочку. С одной стороны, вы получаете продукты с куриными фекалиями и частицами перьев. С другой — из-за отсутствия химической обработки они могут храниться в условиях комнатной температуры. Правда, срок хранения у таких яиц меньше: всего 1–2 недели.

Что касается молока, то в Германии оно практически все ультрапастеризованное (молоко нагревают до большей температуры, чем при пастеризации, что гарантированно убивает все бактерии). Это позволяет хранить продукт без охлаждения и в течение длительного времени (около 3 месяцев).

К тому же размеры типичного немецкого холодильника не позволяют поместить в него столько еды, сколько хотелось бы.

10. По воскресеньям жизнь в немецких квартирах и домах замирает

По воскресеньям в Германии закрыты практически все магазины (за редким исключением), а люди стараются поменьше шуметь. Если вы включите громкую музыку или газонокосилку, ближайший сосед, возмущенный шумом, запросто может вас засудить.

В некоторых городах и посреди недели имеются «часы тишины» (обычно с 13:00 до 15:00), во время которых нельзя заниматься какой-либо шумной деятельностью.

Бывали в Германии? Нравится вам местный образ жизни?

 

 

Источник: 10 деталей немецкого быта, который отличается от нашего, как лед от пламени

немецкий характер и немецкие традиции

Германия не устает задавать тон жизни людям на всей планете уже который десяток лет подряд. Что бы ни говорили о загнивающей Европе и великом восходящем солнце Востока, эта страна Старого Света много десятилетий удерживает пальму первенства и, кажется, не спешит никому ее уступать. В чем же секрет ее ошеломляющего успеха?

Внешне ведь ФРГ особо ничем не выделяется среди других государств. Находится в центре Европы, из-за чего на ее территории часто происходят войны и бурлит яркая политическая жизнь.

Нет у немцев и залежей нефти на много сотен миллиардов долларов, которые могли бы обеспечить безбедное существование для нескольких поколений граждан данной страны.

Но есть в Германии один важный актив, позволяющий ей быть первой везде и всегда – люди. Они, без преувеличения, особенные. Немцев узнают всегда и везде, ведь другой похожей нации в мире просто нет.

Как выглядит среднестатистический житель Бундесрепублик? Что важно знать о жителях Германии гостям данной страны? Об этом пойдет речь в данной статье.

Краткие наброски к портрету типичного немца

Наверняка все слышали об их педантичности. Абсолютный порядок на улицах Германии и в немецких домах – яркое тому подтверждение. А их знаменитая пунктуальность и неподкупная принципиальность?

Для немца прийти вовремя и сделать то, что обещал — это само собой разумеющееся понятие. Он даже не допускает мысли о том, что может быть по-другому. Как может уважающий себя человек опоздать на встречу или сорвать договоренность? Это же нонсенс!

О скрупулезности жителей Германии также ходят легенды. В работе для немца не существует мелочей, ему важна каждая деталь, он не выпускает из поля зрения даже самый маленький нюанс.

К выполнению поставленного задания он относится с большой ответственностью и щепетильно выполняет любой процесс. Вот почему немцы становятся великолепными врачами, юристами и инженерами – свою работу всегда делают максимально хорошо.

Также это образцово бережливый народ. Немцы никогда не делают спонтанных покупок, не совершают необдуманных действий. Для широкой русской души такая склонность к экономии тесно граничит с жадностью, но в действительности это не так.

Просто домовитость, рационализм и практичность также относятся к отличительным национальным чертам немецкой натуры, которые своими корнями уходят в глубину седых веков.

Вопросы экологии и защиты окружающей среды для немцев – одни из наиболее значимых. Германия — одна из немногих стран мира, где партия зеленых обладает правом решающего голоса и принимает активное участие в обсуждении и также принятии важных политических решений.

Кроме того, и рядовые немцы, далекие от политических баталий, вносят посильный вклад в дело защиты окружающей среды. Каждый из них в обязательном порядке сортирует мусор.

«Но и что же в этом особенного – его ведь сортируют во всей Европе!» — спросите вы. Это да, но немцы не просто отделяют бутылки от других бытовых отходов, как это делают все остальные. Они еще отсортировывают их в зависимости от цвета и формы. То же самое касается и остальных видов мусора.

В результате Германия на сегодняшний день считается абсолютным лидером по процентному соотношению переработанного мусора в Европе. Безусловно, эта страна производит огромное количество компьютеров и автомобилей, загрязняющих окружающую среду, но и пользу для природы также приносит огромную!

В этом государстве всегда найдется лидер, который возглавит кампанию по спасению окружающей среды, как только в СМИ появится хоть малейшее сообщение о какой-либо угрозе лесу или водоему. Они берегут природу, ведь так важно сохранить ее для своих потомков!

Эти качества, так ярко описанные на страницах многочисленных книг и живописно воплощенные в характерах экранных киногероев, уже давно нашли свое отражение в целой серии смешных анекдотов, над которыми дружно смеется вся Европа.

Но, в то же время, следует отдать дань реальности. Ведь именно щепетильное отношение немцев к работе позволяло Германии быстро восстанавливаться после сложных переломных и судьбоносных моментов в истории страны.

Мало того, она не только возрождалась из пепла, как сказочная птица Феникс, но в итоге стала одной из передовых европейских стран с развитой экономикой, самобытной культурой и неизменно высоким уровнем жизни. Причем основная причина такого взлета Германии заключается в дисциплинированности и трудолюбии немецкого народа.

Иностранцы по-разному воспринимают манеру поведения немцев. Кому-то в их характере не хватает эмоциональности и даже душевности, кто-то упрекает их в излишней сдержанности. Безусловно, такой контраст чувствуется, особенно рядом с итальянцами, русскими, испанцами или представителями народов Латинской Америки.

В то же время, все в один голос признают неизменное качество и надежность немецких товаров, высокий уровень обслуживания и бесспорный авторитет диплома о полученном в Германии образовании. Согласитесь, это немаловажно!

Какими немцев видим мы?

Интересно, а как вы представляете себе типичного немца? Прекрасно организованным, мечтающим об идеальном порядке и выполняющим все нормы закона занудой? С вами можно согласиться, но только частично!

Настоящий немец твердо убежден, что жизнь делится на две части. Первая включает в себя публичность и связана с учебой, работой, политикой, общественной жизнью.

А вторая — частная, к которой он относит свою семью, друзей, увлечения и приятный отдых. И, по общепринятому убеждению, та манера поведения, которая свойственна ему в одной сфере жизни, совершенно неприменима в другой.

Можно поспорить, насколько правильна такая «двуликость», ведь подобное деление людей и окружающего пространства на «свое» и «враждебное» всегда очень искусственное и отнимает у человека много жизненной энергии.

Но в Германии люди по большей части именно такие, так что часто днем вы можете увидеть серьезного, строгого и напыщенного мужчину, с ног до головы погруженного в работу, который вечером превращается в беззаботного хохотуна, потягивающего сваренный в местной пивоварне Pilsner и закусывающего его ароматной колбаской в любимом пабе.

Он будет эмоционально и с нескрываемым воодушевлением следить за футбольными достижениями любимой команды, и, поверьте, ее победы отпразднует с не меньшим размахом, чем российские фанаты.

И пусть он не сделает вам ромашку из листа бумаги, не смастерит голубя в замысловатой технике оригами и не споет серенаду под балконом лунной ночью… но неужели это так важно?

К рыбалке в Германии также относятся с большим энтузиазмом. В этой стране, чтобы проводить свободное время за любимым увлечением, недостаточно обзавестись рыболовными снастями. Необходимо предварительно получить рыболовное удостоверение.

А требовательные немцы так просто его не выдают. Следует пройти полный курс обучения, а потом сдать соответствующий экзамен. Билеты в теоретической его части насчитывают около 1000 вопросов. А на практике необходимо продемонстрировать умение обращаться с рыболовными принадлежностями. Так много нюансов только для того, чтобы просто половить рыбу!

Но самое главное, о чем необходимо помнить, отправляясь в Германии на рыбалку, так это о запрете жестоко обращаться со своим уловом. Живую рыбу нельзя держать в садке, ее необходимо оглушить специальной колотушкой, чтобы избавить от мучений.

Если вы произведете на немца впечатление серьезного и делового человека, то он всегда пойдет навстречу и выполнит вашу просьбу, хотя все время его лицо будет сохранять выражение холодной вежливости. И при этом он не предпримет ни малейшей попытки быть предупредительным. Зачем? Ведь он же вам и так не отказал…

Но стоит оказаться в по-настоящему затруднительном положении, как с немцем происходят разительные перемены, и он стремглав, словно средневековый рыцарь, бросается на помощь и становится ну просто образцом услужливости.

Немца не сложно выделить из толпы разношерстных туристов. Его отличает неизменная организованность, некая респектабельность и спокойная уверенность, которой дышит каждое его движение.

К тому же немцев «выдает» их манера говорить и говор, который невозможно спутать ни с одним другим наречием мира! Даже если вы не владеете языком, на котором создавали свои бессмертные творения великие Гёте и Манн, вы всегда отличите жителя Германии среди стайки иностранных туристов.

Какими немцев видят историки…

Неустойчивости и своеобразной неопределенности немецкого характера очень интересное объяснение нашли историки. Они проследили и по-немецки скрупулезно проанализировали всю цепочку событий, связанных с жизнью страны, начиная с первых упоминаний о ней в древних летописях и заканчивая тенденциями нашего времени.

Примечательно, что Германия на протяжении своей истории не имела естественных границ, и очертания ее территории постоянно менялись. Она то сокращалась в размерах до небольшого княжества, то господствовала почти над всем географическим пространством Европы.

Такие перемены не могли пройти для ее населения бесследно. Здесь смешались потомки самых разных племен и народностей, включая греков, турков, итальянцев, поляков, югославов, и именно это наделило немцев такими противоречивыми составляющими национального характера.

Эти события особенно любопытно смотрятся на фоне того, что именно немцы на определенном этапе своей истории неистово ратовали за чистоту расы. Вспомните Гитлера и его своеобразную идеологию, оставившую глубокий след в истории страны.

Однако немцы до сих пор закон крови считают одним из первейших. Даже сейчас немецкое законодательство рьяно защищает интересы своих граждан. Так, немцы, родившиеся на территории другой страны, достаточно беспроблемно могут обзавестись немецким гражданством. В то время как дети эмигрантов, родившиеся в Германии, могут его не получить вовсе.

За последние десять лет многочисленные мигранты успели внести свой вклад в облик немецкого народа, сделав его более открытым и гостеприимным. Поэтому некоторые стереотипы уже заметно пошатнулись, приоткрыв новую грань образа современного немца. Эти черты только добавили колоритности многогранной немецкой натуре.

Такие нетрадиционные немецкие традиции

Как у любой другой нации, у немцев также есть свои обычаи и национальные традиции. И как характер немца выделяется на фоне других, так и устои жителей Германии носят свои индивидуальные черты, которые они ценят и которых неукоснительно придерживаются.

Отличительной особенностью любого праздника в Германии является потребление просто невероятного количества пива. Без этого атрибута не обходится ни одно мероприятие. Будь то торжество или фестиваль, которые организовывают многочисленные клубы, или церемония по случаю возведения стен нового дома.

У немцев не принято снимать обувь, даже если они пришли в гости. Для их менталитета вполне естественно ходить по дому в той же обуви, в которой они совсем недавно прогуливались по улице. Да, на тротуарах Германии чисто, но не настолько, чтобы не оставлять следов на коврах. Особенно в дождливую погоду!

Но, несмотря на аргументированные доводы, некоторых немцев не так уж и просто заставить разуться. Поэтому, случается, хозяйки даже предлагают своим гостям бахилы, которые особо неуступчивые гости надевают поверх своей обуви. Как говорится, и волки сыты, и овцы целы…

Традиция устраивать праздник по поводу окончания строительства стен до возведения крыши достаточно древняя. И ее педантичные немцы неукоснительно соблюдают. На празднование хозяин приглашает соседей, друзей и строителей, где под шумные разговоры выпивается огромное количество пива.

В конце праздника в самой верхней части строящегося дома закрепляется венок из пшеничных колосьев или маленькое деревце, что свидетельствует о соблюдении традиции. Значит, теперь с домом все будет в порядке.

Окончание сбора урожая, варки пива или разлив вина по бочкам непременно празднуется. Шумные веселья устраиваются в знак благодарности природе за ее щедрость.

Кто из нас не слышал о знаменитом Мюнхенском пивном фестивале, который все знают как Октоберфест? На 16 дней, которые длится торжество, сюда со всего мира съезжаются любители пива, колбасок, жареных цыплят и… аттракционов.

В это время выпивается такое количество пива, что его стоимость приближается к годовому бюджету какой-нибудь небольшой страны. Но зато какие яркие впечатления этот праздник, сопровождающийся дружным пением, оставляет в сердцах своих гостей!

Есть у немцев интересные обряды, связанные с христианскими верованиями. Особенно ярко они отмечают праздники накануне Великого поста, которые своими корнями уходят к истокам языческих обрядов и по сложившейся традиции встречают приход весны, возрождение новой жизни.

В эти дни проводится настоящий карнавал, где неизменными персонажами стали принц, принцесса и крестьянин.

Примечательно, что все роли исполняют только мужчины, что вносит в феерию всеобщего праздника некий элемент легкого безумия, такого непривычного для «правильных» немцев. Целый год, они бережно хранят порядок и размеренность своей жизни, а во время карнавала все это летит вверх тормашками и рассеивается, как туман на рассвете.

Но праздник длится недолго и вскоре жизненный уклад немцев возвращается в привычное русло, и они снова становятся такими, какими их знает весь мир.

О немцах, их жизненных устоях и сложившихся традициях можно говорить еще долго. За ними интересно наблюдать, их увлекательно слушать. Они привыкли жить своей жизнью и едва ли кто-то вправе их учить быть другими.

Это нация, которая сумела возродить разрушенные города, придав им современный респектабельный облик и сохранив при этом дань уважения к своей истории.

Многие из нас хотели бы жить такой жизнью, ну разве что немного подкорректировав ее под свои привычки, взгляды, традиции и, конечно же, присущий только нам менталитет…

Читайте также:

Немецкая музыка: Roll Over Beethoven

Кино и немцы: о кинематографе в Германии

Страна возможностей: Германия для молодежи

Информация о Германии

Путешествие в Германию

Общение на немецком или как не забывать слова?

 

Что есть в Германии

Перейти к содержимому

Предыдущий Следующий

Последнее обновление: 7 сентября 2022 г. Нелли Хуанг

Не знаете, что поесть в Германии? Вот список традиционных немецких блюд, которые вы должны попробовать.

Упомяните традиционную немецкую еду, и большинство людей склонны думать о колбасе, квашеной капусте и пиве — но немецкая еда — это гораздо больше, чем эти три вещи.

Германия имеет долгую кулинарную историю, отражающую ее сельские корни и географию. С годами немецкая кухня превратилась в национальную кухню на протяжении столетий социальных и политических изменений. Каждый регион имеет свою специальность и особый вкус.

Например, район вокруг Гамбурга известен блюдами из свежей рыбы, а юг известен всеми видами продуктов из свинины. Но что их всех объединяет, так это немецкая сердечность и богатство, которых вы не найдете больше нигде.

СОДЕРЖАНИЕ

• Традиционные немецкие продукты
  • Мясовые блюда
    • Sauerbraten (Жареная говядина)
    • Schweinshaxe (свиная суть)
    • Rinderrulead0026
    • Hasenpfefffer (Rabbit Rotse)
  • Традиционные немецкие колбасы
    • Bratwurst (колбаса на гриле)
    • CONCKWURST (Woured Sause)
    • Weisswurst (BACON SAUSAGE)
    • WEISSWURST (BACON SAUSAGE).
      • Kartoffelpuffer (картофельные оладьи)
      • Kartoffelkloesse (картофельные клецки)
      • квашеная капуста (ферментированная капуста)
      • Spätzle (яичная лапша)
      • Butterkäse (масляный сыр)
      • Брезельн (крендель)
    • Немецкое пиво
    • Традиционные немецкие десерты
      • Lebkuchen (Gingerbread Cookies)
      • Apfelkuchens (Apple Cake)
      • Mohnstrudel (Poplyplkuchen) (Apple Cake)
      • Mohnstrudel (Popplychuchen) (Popply Cake).
      • Stollen
  • Где поесть в Берлине
    • Rogacki
    • Café am Neuen See
    • Prater Garten
    • Zur letzen Instanz0026
    • Markthalle Neun
  • Where to Eat in Munich
    • Hofbraeuhaus 
    • Kuchlverzeichnis 
    • Café Luitpold
    • Ratskeller Munich
  • How to Get Around Germany
    • By Car
    • By Train
  • Where to Пребывание в Берлине
    • Hotel Adlon Kempinski
    • Mandala Hotel
    • Grand Hostel Berlin
  • Где остановиться в Мюнхене
    • Hotel Laimer Hof
    • Hotel Jedermann
    • Hotel Mirabell Munich
  • My Top Travel Resources

  Традиционные немецкие блюда

  Мясные блюда

  Традиционная немецкая еда довольно тяжелая и богатая. Мясо будет на каждом полуденном и вечернем приеме пищи, а часто и на завтрак.

  Типичный прием пищи обычно включает сытные мясные порции, залитые густыми сливочными соусами, а также масляные булочки, запеченную тыкву и полный стакан пива.

  Начнем с некоторых основных мясных блюд в Германии.

  Sauerbraten (тушеное мясо ростбифа)

  Немецкое жаркое в горшочках — это глубокое и вкусное сытное рагу из нежной говядины, маринованной в смягчающем уксусе и различных специях. Это сытное рагу традиционно подают с красной капустой и картофельными кнедликами (k artoffelklöße ) или отварным картофелем.

  Обычно это маринование говядины, конины или оленины в смеси винного уксуса в течение нескольких дней. Будучи названным одним из национальных блюд Германии, квашеная капуста часто является главной звездой меню ресторанов.

  Schweinshaxe (Свиная рулька)

  Часто размером с голову взрослого человека, schweinshaxe i представляет собой свиную рульку. Обычно его жарят до тех пор, пока кожа не станет легко отделяться от костей, мясо не станет нежным и сочным, а кожа станет хрустящей и ломкой. Он особенно популярен в Баварии.

  Мясо маринуется сутки, в случае крупных кусков до недели. Затем Schweinshaxe обжаривают при низких температурах, как правило, в зависимости от размера, в течение двух-трех часов. Затем их подают с картофелем и капустой.

  Лучшее место, чтобы попробовать это, безусловно, самая известная пивоварня Мюнхена Hofbraeuhaus (подробнее читайте ниже).

  Риндеррулад (рулет из говядины)

  Типичное блюдо Саксонии, этот говяжий рулет сочетает в себе разные вкусы в одном блюде. Качественные тонкие ломтики говядины обматывают беконом, луком, маринованными огурцами и горчицей, а затем обжаривают с красным вином для придания темного насыщенного вкуса.

  Рулады традиционно подают на ужин либо с картофельными кнедликами, либо с картофельным пюре и маринованной краснокочанной капустой. Жареные зимние овощи — еще один распространенный гарнир.

  Соус необходим для придания завершенности блюду и обычно поливают мясо.

  Шницель (котлета в панировке)

  Хотя шницель — это скорее австрийское блюдо, в Германии он чрезвычайно популярен. Венский шницель , котлета в панировочных сухарях с сыром и ветчиной внутри, подается с зеленым салатом и картофелем.

  Хазенпфеффер (тушеный кролик)

  Я любитель тушеного мяса, поэтому не мог обойти вниманием это традиционное немецкое блюдо.

  Части кролика размером с укус, которые часто слишком малы для жарки, часами тушатся с луком и вином, чтобы приготовить это восхитительно насыщенное рагу. Маринад готовится из вина и уксуса, затем загущается кроличьей кровью.

  Hase  по-немецки означает «заяц», а p feffer означает  «перец», ^{, хотя кулинарный контекст в целом относится к специям и приправам в блюде в целом. В Баварии и Австрии hasenpfeffer может включать сладкую или острую паприку.}

  ---

  Традиционные немецкие колбасы

  В Германии существуют давние традиции изготовления колбас; производится более 1500 различных видов колбас.

  Существует множество региональных деликатесов, таких как Münchner weißwurst (мюнхенская белая колбаса), популярная в Баварии, или c urrywurst (паровая свиная колбаса, нарезанная ломтиками и приправленная кетчупом карри), популярная в столичных районах Берлина.

  Их обычно едят как уличную еду, но вы также найдете их на тарелке с квашеной капустой и горчицей в ресторанах по очень приличным ценам.

  Bratwurst (Жареная колбаса)

  Одним из самых популярных уличных блюд в Германии является bratwurst . Это тип свежей колбасы, обычно приготовленной из свинины и телятины и приправленной имбирем, мускатным орехом, кориандром или тмином.

  Подается на гриле с хрустящей корочкой, с горчицей и кетчупом. Его также можно есть с квашеной капустой и горчицей или просто в булочке. Их часто жарят на раскаленных грилях по всей Германии, особенно летом.

  Knockwurst (вареная колбаса)

  Knockwurst , сделанный из мелко измельченной говядины и свинины, выглядит как большой хот-дог. Тем не менее, разница в качестве огромна, и колбаски сделаны из гораздо более качественных ингредиентов.

  Розоватый цвет придает легкое копчение после первого кипячения, а специальная оболочка придает колбасе «щелчок», когда ее надкусываешь.

  Эта колбаса готовится в булочной воде, как хот-доги, а затем подается на хорошем ржаном хлебе с дижонской горчицей.

  Вайсвурст (колбаса с беконом)

  Вайсвурст — это традиционная баварская колбаса, приготовленная из рубленой телятины и свиного бекона. Обычно его приправляют петрушкой, лимоном, мускатным орехом, луком, имбирем и кардамоном.

  Обычно вайсвурст подают в качестве утреннего перекуса, его готовят путем осторожного приготовления в горячей воде. Нельзя использовать кипяток, так как он расщепляет оболочку. Затем их подают с большим кренделем, ложкой сладкой горчицы и хорошим пивом.

  Currywurst (колбаса с соусом карри)

  Изобретенная в Берлине Гертой Хойвер в 1949 c urrywurst обычно изготавливается из свиной колбасы с соусом из кетчупа и порошка карри.

  Каким-то образом эти ингредиенты были получены от британских солдат после войны и подавались на жареной колбасе.

  В наши дни карривурст — самая популярная колбаса в Германии, и есть даже музей, посвященный ей. В Берлине и Гамбурге его подают с картофелем фри и булочкой.

   

  ---

  Гарниры

  Картофель — основной продукт традиционной немецкой кухни. Картофель вошел в немецкую кухню в конце 17 века и был почти повсеместным в 19 веке и с тех пор.

  Также распространены пельмени ^{(включая Klöße как термин на севере или Knödel как термин на юге). Лапша из пшеничной муки и яиц довольно распространена, особенно в юго-западной части страны.}

  Kartoffelpuffer (Картофельный блин)

  Это жареный картофельный блин, похожий на латке. Пюре или тертый картофель смешивают с петрушкой, яйцами, луком в плоскую круглую форму, а затем обжаривают во фритюре, чтобы сформировать блин.

  Их обычно подают на завтрак с яйцами. Их также можно подавать с яблочным пюре и сметаной для более десертного блюда.

  Kartoffelkloesse (Картофельные клецки)

  Эти традиционные немецкие картофельные клецки готовятся двумя способами: из вареного картофеля и из смеси вареного и сырого картофеля. Картофель готовят, растирают и месят в большие липкие шарики, а затем, наконец, варят в подсоленной воде.

  Идеальный гарнир к мясным блюдам, а также как самостоятельное вегетарианское блюдо. Обычно его подают в качестве гарнира с большим количеством соуса, чтобы пельмени пропитались.

  В Германии есть музей пельменей, который могут посетить гурманы. Узнайте об истории пельменей в Музее пельменей в Тюрингии и устройте дегустацию в конце. Он входит в десятку лучших музеев кухни мира.

  Квашеная капуста (квашеная капуста)

  Это еще одно очень популярное немецкое блюдо, которое можно найти по всей стране. Квашеная капуста – это в основном ферментированная кислая капуста. Мелко нарезанная капуста обычно ферментируется различными молочнокислыми бактериями.

  Он имеет длительный срок хранения и характерный кислый вкус, оба из которых являются результатом молочной кислоты, образующейся, когда бактерии сбраживают сахара в капусте. Подается со многими мясными блюдами.

  Spätzle (яичная лапша)

  Полностью вегетарианское блюдо, шпецле – очень популярное блюдо не только в Германии, но и в Австрии, Швейцарии и Лихтенштейне. Яичная лапша готовится вручную из муки, яиц, соли и капельки газированной воды, чтобы взбить тесто.

  Традиционно шпецле готовят, соскребая длинные тонкие полоски теста с деревянной (иногда влажной) разделочной доски и опуская их в кипящую подсоленную воду, где они варятся, пока не всплывут на поверхность. После того, как лапша станет твердой, ее снимают и откладывают в сторону.

  Шпецле подаются с большим количеством плавленого сыра, в качестве гарнира к мясным блюдам (например, шницелю) или даже могут быть основным блюдом.

  Butterkäse (Масляный сыр)

  «Масляный сыр» традиционно производится недалеко от швейцарской границы, он имеет кремовую текстуру и очень нежный вкус. Он содержит более 50% жира, поэтому чувствуется маслянистый вкус и прекрасно тает.

  Его также называют даменкесе или «женским сыром» из-за его нежности и отсутствия запаха.

  Brezeln (брецель)

  Немецкие крендельки или Brezeln обязательны при посещении Германии. Вы найдете его в продаже на улицах, в крупных супермаркетах или продуктовых магазинах.

  Большие толстые крендельки обычно продаются слегка подсоленными или с кунжутными семечками. Вы можете съесть их сами по себе или окунуть в сытную горчицу. Это была бы не Германия без приличного кренделя.

  ---

  Немецкое пиво

  Вы не можете приехать в Германию и не пить пиво. Традиция употребления пива в Германии уходит корнями в глубь веков, и сегодня она продолжает оставаться важной частью их образа жизни. Pilsner — самое популярное пиво в Германии. Это светлый лагер, и большинство городов варят его собственную версию.

  Из всех регионов Германии Бавария наиболее известна разнообразием пива из-за различных сортов хмеля, выращиваемых в этом зеленом регионе. Баварское пиво включает характерное мутное пиво, называемое хефевайцен, или пшеничное пиво.

  ---

  Традиционные немецкие десерты

  Лебкухен (имбирное печенье)

  Настоящий немецкий рождественский фаворит. Это разновидность имбирного печенья, иногда они покрыты глазурью из темного шоколада, орехами или сахарной пудрой.

  Их можно купить в коробках на рождественских ярмарках, и обычно в одном или двух киосках они продаются с «острыми» надписями, нанесенными на верхушки печенья.

  Apfelkuchen (яблочный пирог)

  Этакий немецкий яблочный пирог , который просто восхитителен. Яблоки пропитывают сахаром, корицей и небольшим количеством лимонного сока, а затем запекают в маслянистой смеси для теста.

  Перед выпечкой добавляют изюм, и пирог готовится довольно быстро, а затем подается с чашечкой отличного кофе.

  Монштрудель (Штрудель с маком)

  Штрейзель с маком является основным блюдом в каждой немецкой семье во время рождественских праздников. Простой штрейзель из дрожжевого теста и кремовой маковой начинки.

  Kaiserschmarrn (Блины)

  Kaiserschmarren — разновидность традиционных немецких блинов, которые готовят из сладкого теста, а затем готовят на сливочном масле. Поскольку яйцо взбивается отдельно в безе, которое добавляется в тесто, блин получается очень воздушным.

  Традиционно кайзершмаррен разрезают двумя вилками на кусочки при обжаривании и посыпают сахарной пудрой. Блины также называют «императорскими блинами», так как кайзер Франц Йозеф был большим поклонником этих блинов.

  Торт «Черный лес»

  Очень популярный торт в 1980-х, этот торт всегда подавали на вечеринку. Он стал настолько популярным во всем мире, что прославил Шварцвальд в Германии.

  Торт «Черный лес» полон вишни, шоколада, ликера и взбитых сливок. Официальное немецкое название — «Schwarzwälderkirschtorte», что является довольно многословным названием торта, пропитанного ликером Кирш перед выпечкой.

  Stollen

  Этот традиционный немецкий хлеб обычно подают на Рождество. По сути, это фруктовый торт, наполненный сахарной пудрой и конфетами. В Германии его зовут Christstollen, и его обязательно нужно попробовать, если вы находитесь в Германии на Рождество.

  ---

  Где поесть в Берлине

  Берлин — самый посещаемый город Германии, и легко понять, почему, оказавшись здесь. У него интересное сочетание старого и нового, что можно увидеть и в его кулинарной сцене. Прежде чем я перейду к традиционной немецкой кухне, которую вы должны попробовать, вот некоторые из лучших мест, где можно поесть в Берлине:

  Rogacki

  Этот ресторан имеет более чем 90-летнюю историю в Берлине, начиная с 1920-х годов. Это неотъемлемая часть кулинарной сцены Берлина. Звездой шоу здесь является копченая форель и угорь. Прочтите отзыв на TripAdvisor.

  Café am Neuen See

  Пожалуй, самый красивый биргартен (пивной сад) в Берлине Café am Neuen See расположен на берегу озера. В кафе подают блюда на гриле и, конечно же, пиво.

  Prater Garten

  Старейший берлинский пивной сад Prater Garten спрятан где-то на заднем дворе Кастаниеналлее. Вы можете насладиться пивом в непринужденной обстановке, а когда стемнеет, деревья загорятся волшебными огнями, добавляя вечеру нотку романтики. Прочтите отзыв на TripAdvisor.

  Zur letzen Instanz 

  Один из самых знаковых и старейших ресторанов Берлина, который находится на одном и том же месте с 1621 года. Легенда гласит, что знаменитости от Наполеона до Чарли Чаплина ели здесь.

  Markthalle Neun

  Этот рыночный зал, без сомнения, является культурным центром немецкой кухни как в прошлом, так и в настоящем. Вновь открывшийся в 2011 году, ровно через 120 лет после его первоначального открытия, рынок принимает у себя огромное количество разнообразных киосков с едой, от американского барбекю до коптильных рыб и небольших крафтовых пивоваров.

  ---

  Где поесть в Мюнхене

  Мюнхен — невероятно очаровательный и исторически богатый город, и, на мой взгляд, это лучшее место, где можно отведать традиционные немецкие блюда. Здесь также находится одна из лучших рождественских ярмарок в Германии, и это отличное место, чтобы попробовать вкусные и настоящие немецкие блюда.

  Вот некоторые из лучших мест, где можно отведать традиционные немецкие блюда в Мюнхене:

  Хофбройхаус 

  Крупнейшая и самая известная пивоварня Мюнхена предлагает традиционные немецкие блюда и лучшую еду в городе. Здесь большие пинты домашнего пива подаются вместе с соблазнительными блюдами местной кухни. Обслуживающий персонал одет в традиционные дирндль и ледерхозен. Прочтите отзыв на TripAdvisor.

  Kuchlverzeichnis 

  Это еще одно отличное место, где можно попробовать традиционные немецкие блюда в Мюнхене. Традиционный баварский декор, костюмированные официанты и приятная теплая атмосфера делают это заведение популярным. Все традиционные немецкие блюда, перечисленные выше, можно найти в меню здесь. Здесь также меньше людей, чем в Хофбройхаусе. Прочтите обзор Tripadvisor здесь.

  Café Luitpold

  Если вы любите восхитительную выпечку и посещаете места, которые говорят о романтике, вы найдете свой путь в Cafe Luitpold. Это источник абсолютно лучшей выпечки в Мюнхене, из которой вы можете выбрать свои любимые из огромного множества на прилавке.

  Ratskeller Munich

  Если вы гурман любого толка, вы наверняка слышали о Ratskeller Munich, исторической таверне, расположенной в историческом здании. Это место похоже на старинный дворец с его сводчатыми потолками, облицованными красным деревом, витражами и великолепными деревянными стульями и столами ручной работы. Прочтите обзор Tripadvisor здесь.

  ---

  Как передвигаться по Германии
  На автомобиле

  Аренда автомобиля — отличный способ путешествовать по Германии, особенно если вы хотите исследовать сельскую местность, замки и небольшие города. Имея собственные колеса, вы можете путешествовать независимо, в своем собственном темпе.

  Вождение в Германии также доставляет удовольствие, поскольку на автобанах буквально нет официальных ограничений скорости. На двухполосном шоссе Bundesstrassen спокойнее, а машины едут медленнее.

  Мы всегда бронируем автомобили напрокат через Discover Car Hire, так как они всегда предлагают нам лучшие цены и лучшие услуги. Аренда автомобиля в Германии не дорогая, и вы легко можете арендовать автомобиль на неделю примерно за 280 долларов США.

  Поездом

  Если вы едете только в крупные города Германии, лучше всего воспользоваться поездом. Deutsche Bahn (DB), немецкая железнодорожная служба, надежна и быстра. Скоростные поезда InterCity Express (ICE) — одни из самых быстрых в Европе. Поезда Eurocity (EC) соединяют города Германии с пунктами назначения в соседних странах.

  Немецкий железнодорожный проездной может быть хорошей идеей, если вы планируете путешествовать от трех до 15 дней в течение одного месяца. Дни не обязательно должны идти подряд. Скидки предоставляются для более чем одного человека, путешествующего вместе, и для путешественников в возрасте до 26 лет. Дети в возрасте от 6 до 11 лет ездят бесплатно (ограничение: двое детей с каждым взрослым).

  ---

  Где остановиться в Берлине

  Hotel Adlon Kempinski

  Для тех, кто хочет разориться, этот пятизвездочный отель высокого класса является одним из лучших отелей Берлина. К услугам гостей просторные элегантно обставленные номера и превосходный спа-салон, где можно расслабиться. Отель расположен рядом с Бранденбургскими воротами, в нескольких минутах ходьбы от большинства достопримечательностей, включая мемориал жертвам Холокоста и контрольно-пропускной пункт Чарли. Проверьте последние тарифы здесь.

  Mandala Hotel

  Этот 5-звездочный дизайн-отель в центре Берлина предлагает стильные номера-студио и люксы с кухней. Он расположен напротив Sony Center на Потсдамской площади. К услугам гостей элегантный спа-центр, бесплатный Wi-Fi и ресторан, удостоенный двойной звезды Мишлен. Бранденбургские ворота находятся в 10 минутах ходьбы от отеля, а вокзал Потсдамской площади — всего в 100 метрах. Забронируйте здесь.

  Grand Hostel Berlin

  Этот хостел постоянно оценивается как один из лучших в Берлине и Германии. Элегантный 19Этот хостел в здании 19-го века расположен в красочном берлинском районе Кройцберг. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi, отличное транспортное сообщение и приветственный набор с картой города. Станция метро Möckernbrücke находится всего в 200 метрах, что обеспечивает легкий доступ к достопримечательностям столицы. Забронируйте здесь.

  ---

  Где остановиться в Мюнхене

  Большинство мюнхенских отелей сосредоточено в центре города, в основном на площади Карлсплац и вокруг главного железнодорожного вокзала. Есть много вариантов, от бюджетных хостелов до дорогих отелей в этом районе.

  Hotel Laimer Hof

  Если вы можете позволить себе роскошный 5-звездочный отель, остановитесь в потрясающем отеле Laimer Hof к западу от центра города. Он расположен рядом с дворцом Нимфенбург, летней резиденцией в стиле барокко прошлых баварских монархов. Построенное в 1890 году, это здание кремового цвета с башенками и башнями. Проверьте последние тарифы.

  Hotel Jedermann

  Мы остановились в отеле Jedermann, недорогом трехзвездочном отеле на улице Байерштрассе, рядом с железнодорожной станцией и в 5 минутах ходьбы от центра. Со стоимостью номера от 50 евро за номер и прекрасным расположением он предлагает отличное соотношение цены и качества. Забронируйте проживание здесь.

  Hotel Mirabell Munich

  Этот семейный отель в западной части Мюнхена расположен рядом с замком Нимфенбург и в 10 минутах ходьбы от Старого города. Этот семейный отель, построенный в 1886 году, представляет собой виллу в стиле неоренессанс. К услугам гостей номера, индивидуально оформленные в классическом стиле. Забронируйте проживание здесь.

  ---

  Это правда, что большинство людей едут в Германию не за едой; но немецкая еда действительно может вас удивить.

  Прежде чем сделать заказ в ресторане, спросите, что является местным, чтобы попробовать региональные блюда.

  Эти сведения о еде в Германии помогут вам лучше узнать немецкую культуру питания и получить удовольствие от поездки в эту страну.

  Вы едете в Германию? Вы пробовали какое-нибудь из этих блюд?

   

  Мои главные ресурсы для путешествий

  За годы (посетив более 140 стран) я кое-что узнал о планировании путешествий. Я составил этот список туристических ресурсов, которые я лично использую, чтобы найти лучшие предложения и забронировать путешествия! Для получения дополнительной информации посетите страницу ресурсов с советами путешественникам.

  • Бронирование рейсов : Kayak отлично подходит для поиска лучших дат для полета, так как позволяет искать самые низкие авиабилеты в течение 3 дней. Затем я использую Skyscanner , так как они всегда предлагали мне самые низкие цены на авиабилеты.
  • Проживание:  Я всегда использую Booking. com   для бронирования отелей, в основном из-за гибкой политики отмены и хорошего обслуживания клиентов. Там же можно найти квартиры для краткосрочной аренды (я предпочитаю не пользоваться Airbnb из-за наценок).
  • Туристическая страховка:  Очень важно иметь туристическую страховку, независимо от того, путешествуете ли вы на несколько дней или месяцев. Safety Wing — самая популярная туристическая страховая компания для покрытия COVID19. Я пользуюсь их планом Nomad Insurance, который покрывает любые расходы на здравоохранение, которые у меня могут быть по всему миру. Обратитесь к моему руководству по страхованию путешествий для получения более подробной информации.
  • Консультация по вопросам здоровья:  Я всегда обращаюсь к путеводителям на   Веб-сайт CDC  для получения рекомендуемых лекарств и вакцин. Вы можете получить их в офисе своего туристического врача или в аптеке.
  • Экскурсии:  Если вы ищете всеохватывающие туры, я рекомендую экипировку для небольших групп, G Adventures . Я путешествовал с ними в Антарктиду, Монголию, Шпицберген и Непал, и мне нравилась каждая поездка. Для однодневных туров я всегда бронирую с помощью Viator и GetYourGuide 9.0010 ; у них есть простые системы бронирования и бесплатная отмена.
  • Аренда автомобилей: Я всегда бронирую автомобили на Discover Cars , так как они всегда предлагают нам лучшие цены и обслуживание клиентов (с бесплатной отменой). Мы использовали их на Сейшельских островах, в Южной Африке, Испании, Перу и Мексике.
  • Транспорт : По возможности я бронирую местный транспорт онлайн, используя Bookaway и Busbud . Они более надежны, чем многие местные транспортные сайты, и охватывают поезда, автобусы и аренду автомобилей.
  • Рестораны: TripAdvisor — мой ресурс для отзывов и бронирования ресторанов. Я также бронирую столики в ресторанах на OpenTable.
  • Интернет/данные : Приобретите eSIM на Airalo перед поездкой, чтобы оставаться на связи, куда бы вы ни отправились. Просто скачайте приложение перед поездкой, купите пакет данных и вуаля! Нет необходимости менять SIM-карты или посещать салон связи.

  Нелли Хуанг — основательница WildJunket. Родом из Сингапура, Нелли побывала в более чем 140 странах на 7 континентах. Как блоггер о приключенческих путешествиях, она проявляет особый интерес к необычным местам назначения и глубоким переживаниям. Ее работы публиковались во многих крупных изданиях, включая BBC Travel, CNN и LonelyPlanet.com. Узнайте больше о ней здесь и получайте больше новостей от нее на ее Facebook и Instagram.

  Ссылка для загрузки страницы Перейти к началу

  7 немецких домашних традиций | Блог на немецком языке

  Guten Tag! В прошлый раз на блоге мы рассмотрели некоторые особенности немецкого дома. Сегодня, продолжая тему «Wir bleiben zuhause» («Мы остаемся дома»), мы рассмотрим некоторые немецкие домашние традиции.

  Немецкие домашние традиции: новоселье

  das Brot. Фото Кейт Ремнер на Unsplash.

  Традиция вокруг die Hauseinweihung (новоселье) в Германии означает подарить близким хлеб и соль на новоселье, так как это означает, что вы надеетесь, что они никогда не будут голодать; хлеб является основным продуктом питания, а соль действует как консервант. Есть даже немецкая поговорка о традиции хлеба и соли:

  Brot und Salz – Gott erhalt’s!
  Хлеб-соль – храни Господи!

  Соответствующий словарь:

  Die Hauseinweihung – новоселье
  Das Brot – хлеб
  Das Salz – соль

  Немецкие домашние традиции: Kehrwoche

  die Kehrwoche. Фото Даниэля фон Аппена на Unsplash.

  Буквально «подметальная неделя», Kehrwoche — это традиция, обычная для многоквартирных домов в Германии. Чтобы содержать многоквартирный дом в чистоте, жители должны по очереди выполнять такие обязанности, как подметание полов в общественных помещениях, мытье окон, полив растений и так далее. В Германии к этому относятся серьезно — в некоторых случаях вы можете нарушить договор аренды, если не будете сотрудничать с Kehrwoche. Подробнее о Kehrwoche можно прочитать здесь!

  Родственный словарь:

  kehren – подметать
  die Woche – неделя
  putzen – чистить
  der Mietvertrag – договор аренды

   

  Немецкие домашние традиции: Richtfest – Dach

  da s 900 s. Фото Пэта Уэлена на Unsplash.

  Richtfest – это традиция для тех, кто только что закончил строительство своего дома (или, в некоторых случаях, сделал капитальный ремонт крыши). Когда дом объявляется законченным — обычно когда завершается последний элемент кровли — немцы любят устраивать мини-церемонию под названием Richtfest, чтобы поблагодарить всех строителей и объявить свой дом «открытым». Подробнее о традиции Рихтфеста можно прочитать здесь.

  Соответствующий словарь:

  Das Richtfest — Церемония нанесения
  Das Haus — Дом
  Das Dach — Roof
  Der Bauarbeiter — Строительный работник

  Немецкие домохозяйственные традиции: Призрак. .

  Это относится к разряду немецких суеверий. Считается, что если ваша собака умрет и вы закопаете ее под порогом своего дома, ее дух будет охранять ваш дом. Жуткий или утешительный? Вам решать.

  Соответствующий словарь:

  Der Aberglaube — Супервета
  Der Hund — Dog
  Die Eingangsstufe — Dooubstep
  Der Geist — Spirit

  Немецкие домохозяйственные. Anupam, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons

  Это новогодняя традиция, распространенная в католических регионах Германии, где дома и магазины получают новогодние благословения, написав мелом на входных дверях. Вы можете увидеть, как выглядят надписи на фото выше, а подробнее о мелении дверей можете прочитать, перейдя по этому посту.

  Соответствующий словарь:

  Das Neujahr — Новый год
  Die Kreide — Molk
  Der Segen — Blessing
  Die Inschrift — Надпись

  Германии Дома. Убрать брызги.

  Немцы очень любят приглашать людей в гости друг к другу на Kaffee und Kuchen (кофе и пирожные) — традиция, о которой вы можете узнать больше в этом посте. Также упоминается как Kaffeeklatsch (буквально «кофейная беседа» или «кофейные сплетни»), считается, что эта традиция возникла в 17 веке, когда кофейни впервые стали популярными в Германии; женщины, которым в то время не разрешалось ходить в кофейни, вместо этого собирались в домах друг у друга, чтобы насладиться кофе и поболтать. Хотя сегодня все совсем по-другому, Kaffee und Kuchen Kultur по-прежнему остается любимой частью немецкой жизни, будь то в чьем-то доме или в кафе. Узнайте больше о Kaffeeklatsch здесь.

  Соответствующий словарь:

  Der Kaffee — Coffee
  Die Kultur — культура
  Der Klathch — Gossip
  Pelaudern — To Catch

  Германии Дома: Barbarazweig

  Image Toaaa Heftiba

  Image toaaaa Heftiba
  Image of Heftiba
  . декабрьская традиция в честь святой Варвары, отмечаемая в некоторых христианских семьях. Буквально «ветвь Барбары» или «ветка Барбары», традиция Барбаразвейга включает в себя помещение ветки вишневого листа в вазу в вашем доме 4 декабря. Если он зацветет к Рождеству, вам повезет в наступающем году. Ветка вишневого листа в вазе в декабре может показаться странной, но если вы когда-нибудь побываете в немецком доме и увидите такую, вы теперь знаете, что это означает! Прочитайте все о традиции Barbarazweig здесь.

  Соответствующий словарь:

  Der Kirschzweig – ветка из листьев вишни
  Die Vase – ваза

   

  Прочтите первую часть «Особенности немецкого дома» здесь.

   

  Метки: Barbarazweig, хлеб, торт, кофе, Культура, немецкая культура, немецкие собаки, немецкие суеверия, немецкие традиции, дом, новоселье, kaffee, kehrwoche, новый год, Richtfest, традиции

  16 Немецкое Рождество Традиции

  От резных деревянных щипцов для орехов ручной работы t o восхитительных stollen, многие немецкие рождественские традиции существуют уже много столетий. Но какой смысл стоит за всем этим?

  Немецкие традиции включают множество обычаев, ритуалов, религиозных практик и фольклора, связанных с празднованием Рождества. Если вы ищете новые традиции, чтобы перенять этот праздничный сезон, или хотите узнать, как празднуют другие культуры, мы собрали некоторые из самых известных традиций Германии. Глинтвейн, кто-нибудь?
  

  1. Наполнение чулок 6 декабря

  Дети в Германии получают свои чулки в День Святого Николая, 6 декабря (они открываются утром 7 числа). Эта вековая традиция, известная как Праздник Святого Николая, соблюдается во многих странах Европы, независимо от религиозной принадлежности.

  Обычно рождественский чулок представляет собой пустой носок, сумку в форме носка или более современные чулки, которые дети оставляют за дверью, чтобы Святой Николай наполнил их. От маленьких игрушек до апельсинов и шоколадных монет — это прекрасный сюрприз для детей в начале декабря.

  2.

  Ночь Крампуса (Krampus Nacht)

  Согласно традиции, ночь Крампуса наступает накануне празднования праздника Святого Николая – ночи, когда люди наряжаются дьяволом Крампусом и ходят по улицам. Крампус — рогатая фигура, которая во время праздников пугает провинившихся детей.

  3. Adventskalendar (адвент-календари)

  Хотя адвент-календари продаются в большинстве стран, эта традиция возникла в Германии. Впервые использовался немецкими лютеранами в 19 в.В 19-м и 20-м веках многие семьи начали отмечать дни, предшествующие Рождеству, зажигая свечу или отмечая стены или двери линией мела. Традиция, конечно, немного изменилась: теперь в магазинах продаются шоколадные адвент-календари и экологически чистые адвент-календари.

  4. Рождество празднуют в канун Рождества

  Сочельник (Heiliger Abend ) — это насыщенный день празднования для немцев. Традиционно многие домохозяйства проводят день, украшая елку, готовя еду для семьи и приводя в порядок дом. Как только наступит ночь, вокруг дерева соберутся домочадцы.

  Согласно традиции, «Christkind» (ребенок Христа) доставляет подарки, когда дети ждут снаружи комнаты. Прозвенит звонок, чтобы дети вошли в комнату, где семья будет петь гимны перед тем, как начнется bescherung (открытие подарков). Некоторые семьи после этого отправляются на службы в канун Рождества в свои местные церкви, в то время как другие могут побаловать себя вкусной едой.
  

  Westend61Getty Images

  5. Рождественская елка украшена последней

  Традиционно в Германии елку ставят только 24 декабря. Хотя теперь это варьируется от семьи к семье, многие представители старшего поколения по-прежнему украшают залы утром в канун Рождества. Остальная часть дома украшена заранее, но напоследок сохраняется только дерево.
  

  6. Возложение венков Адвента на стол

  Венки Адвента, известные как Adventskranz, — это традиция, которую начали немецкие лютеране в 16 веке. Обычно венок состоит из четырех свечей на ложе из сосновых шишек, ягод, сухоцветов и различных праздничных украшений. Большинство домохозяйств выносят венок в начале декабря, зажигая по одной свече каждое воскресенье в течение месяца.

  7. Рождественские ярмарки

  Хотя волшебство немецких рождественских ярмарок распространилось по всему миру, эта традиция впервые пришла из Германии. Считается, что истоки рождественских базаров можно проследить до средневековой немецкоязычной части Европы. Действительно, нет ничего лучше, чем катание на коньках с глинтвейном и хот-догом на одном из лучших рынков…

  Travelpix LtdGetty Images

  8. Рождественский ангел

  Войдите в любой немецкий дом на Рождество, и вы увидите множество рождественских ангелов (Weihnachtsengel) вокруг дома. Одно из самых популярных украшений, ангелочки либо навешиваются на елку, либо размещаются на сервантах. В некоторых семьях они передаются из поколения в поколение и имеют особое значение, такое как надежда, радость, любовь, единение и мир.

  9. Белая свеча венка Адвента зажигается в день Рождества

  Хотя 25 декабря по-прежнему является национальным праздником в Германии, его отмечают иначе, чем в Англии. Традиционно семья соберется за душевным ужином, посетит церковь, дети поиграют со своими новыми игрушками и зажгут белую свечу рождественского венка (та, что посередине).
  

  10. Stollen

  Пожалуй, одна из лучших немецких рождественских традиций — не говоря уже о самой вкусной — это штоллен. Фруктовый хлеб с орехами, специями, цукатами и сахарной пудрой подается в течение всего курортного сезона. Этот знаменитый праздничный торт, обычно известный в Германии как Weihnachtsstollen или Christstollen, распространился по всему миру и, что неудивительно, любим всеми. Ищите его в своем местном супермаркете в это Рождество.
  

  XsandraGetty Images

  11. Sternsinger

  
  

  Sternsigner, что переводится как «звездные певцы», — это когда маленькие дети наряжаются Тремя волхвами и ходят в гости по соседству со звездой на стержне. Они часто поют колядки, чтобы поднять настроение. Это происходит из католической традиции, а также делается в некоторых частях Австрии.

  12. Деревянные фигурки Щелкунчика, вырезанные вручную

  Декоративные фигурки Щелкунчика, обычно напоминающие оловянных солдатиков, являются распространенной немецкой рождественской традицией. Согласно немецкому фольклору, щелкунчики дарили семье на память, чтобы защитить свой дом. Считается, что они будут присматривать за семьей, отгоняя злых духов и опасности.

  Daniel Candal AlvarezGetty Images

  13. Feuerzangenbowle

  Популярный рождественский напиток, Feuerzangenbowle (что буквально переводится как пунш огненных щипцов), представляет собой огненный напиток, приготовленный из вина, рома и иногда фруктового сока. Он похож на глинтвейн, но с большей кислинкой. Вы когда-нибудь пробовали это?

  14. Лебкухен

  Лебкухен, также известный как пфефферкухен, — это восхитительный медовый немецкий пирог с аппетитной сахарной верхушкой. Начиная с 14 века, когда они использовались католическими монахами, вы можете найти их на рождественских рынках, в супермаркетах и ​​в пекарнях по всей стране.

  No related posts.