5.

г Москва, ул Буракова, д 6 стр 16

метро Соколиная Гора, 

5.0 1 отзыв

Блюда на мангале,

6.

Московская обл, г Мытищи, ул Клары Цеткин, влд 1А

метро Медведково

4.5 8 отзывов

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

7.

г Москва, пр-кт Волгоградский, д 32 к 1

метро Волгоградский Проспект, 

4.7 3 отзыва

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

8.

Россия, г Москва, ул Миклухо-Маклая, д 18 к 2

метро Беляево

5.0 7 отзывов

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

9.

г Москва, проезд Нижнелихоборский 3-й, д 1А стр 5

метро Лихоборы, 

5.0 5 отзывов

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

10.

г Москва, ул Марксистская, д 34 к 10

метро Крестьянская Застава, 

4.8 5 отзывов

Блюда на мангале,

Свежие отзывы в категории «Сауны с мангалом»

Тимур

Банный комплекс на дровах Загородный

4

21 июня 2022 12:10

Хорошая парилка, крепкий отличный пар, много места в раздевалке, недорого. Из ми…

novikova1995

Банный двор на Очаковском шоссе

5

16 июня 2022 13:15

Хорошее место для отдыха. Были с одногруппниками, отдохнули хорошо. Вкусная кухн…

читать дальше

11.

Россия, Московская обл, г Королев, ш Болшевское, д 41

4.5 0 отзывов

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

12.

г Москва, ул Народная, д 13

метро Алма-Атинская

5.0 3 отзыва

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

13.

Московская обл, г Подольск, ул Лобачева, д 14

4.7 3 отзыва

Блюда на мангале,

Закрыто сейчас

14.

Московская обл, г Долгопрудный, мкр Павельцево, ул Гагарина, д 2/1

4.5 0 отзывов

Блюда на мангале,

Закрыто сейчас

15.

Московская обл, г Одинцово, с Дубки, ул Северная, д 21

5.0 1 отзыв

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

16.

Московская обл, Ленинский р-н, д Мамоново, тер. СНТ Мамоновский овраг, д 75

метро Зябликово

4.0 0 отзывов

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

17.

Московская обл, Одинцовский р-н, г Голицыно, ш Минское, д 45

4.9 14 отзывов

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

18.

Россия, г Москва, ш Волоколамское, д 89 к 1

метро Мякинино, 

4.7 152 отзыва

Блюда на мангале,

Открыто сейчас

19.

Россия, г Москва, ул Авиационная, д 17

метро Стрешнево (МЦК), 

4.9 29 отзывов

Блюда на мангале,

20.

Московская обл, г Мытищи, ул Советская, д 27/3

4.0 0 отзывов

Блюда на мангале,

Сауны и бани с мангалом в Курске с ценами, фото и отзывами

Вы здесь

Главная » Все сауны и бани Курска » Сервис » Мангал

Баня Ковчег

Цена

от 600 р./час

Вместимость

до 6 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Баня Александрия

Цена

от 500 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Щеткина

подробнее

Сауна Альянс

Цена

от 600 р. /час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Банный комплекс Надежда

Цена

от 700 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Баня Ольшаное

Цена

от 1200 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Гостинично-банный комплекс Олимпия

Цена

от 700 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Баня номер 1 на дровах

Цена

от 900 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Баня Тускарь

Цена

от 500 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Щеткина

подробнее

Клюквинский Двор

Цена

от 500 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Клюква

подробнее

Баня А ля русс

Цена

от 400 р./час

Вместимость

до 6 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Банный Комплекс Песок

Цена

от 500 р./час

Вместимость

до 40 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Сауна Полярная Звезда

Цена

от 1000 р. /час

Вместимость

до 60 чел.

Район:

Железнодорожный округ

подробнее

Сауна Пирамида

Цена

от 500 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Александровский Банный Двор

Цена

от 800 р./час

Вместимость

до 30 чел.

Район:

Сеймский округ

подробнее

Сауна Дельфин

Цена

от 700 р./час

Вместимость

до 12 чел.

Район:

Железнодорожный округ

подробнее

Сауна НЕМО

Цена

от 750 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Сауна Баня Яга

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 18 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Популярные за все время

Сауна Spa Римские Термы Всего 11,426 просмотров

Александровский Банный Двор Всего 10,034 просмотров

Сауна НЕМО Всего 9,222 просмотров

Баня Царь Банька Всего 7,657 просмотров

Сауна Малибу Всего 7,478 просмотров

Сауна Вега Всего 7,385 просмотров

Популярные сегодня

Сауна на Конорева сегодня 21 просмотров

Сауна Рублевка Плаза сегодня 13 просмотров

Сауна Баня Яга сегодня 8 просмотров

Баня номер 1 на дровах сегодня 7 просмотров

Баня Каретный двор сегодня 7 просмотров

Александровский Банный Двор сегодня 6 просмотров

Архивные сауны и бани категория Мангал в Курске

Банный комплекс Надежда

Сауна Ольшаное в Курске

Баня МАГНАТ

Популярные сауны и бани в других городах

Сауна Сова Пермь

Бани Малина в Уфе

Сауна Робинзон Челябинск

Сауна на Пролетарской в Туле

Сауна Троя Красноярск

Сауна Березка на Адоратского Казань

Сауна Экватор в Омске

Сауна Триумф в Москве

Сауна Лагуна удовольствий Пермь

Сауна «Майами» в Воронеже

Сауны и бани с мангалом в Тюмени с ценами, фото и отзывами

Акции и скидки

Сауна Boston

07. 09.2022 — 19:20

При заказе от трех часов — караоке в подарок!! 

При заказе от четырёх часов — кальян в подарок!! 

Подробнее…

Сауна Мед

07.09.2022 — 19:19

При заказе 5 часов 6 в подарок!

Именинникам скидка 10%!

При заказе 4 часов кальян в подарок!

Подробнее…

Сауна Sumi

07.09.2022 — 19:12

Подробнее…

Все акции и скидки

Вы здесь

Главная » Все сауны и бани Курска » Сервис » Мангал

Баня БО Лесная сказка Сибири

Цена

от 1200 р./час

Вместимость

до 6 чел.

Район:

Другой

подробнее

Баня Уютная

Цена

от 600 р. /час

Вместимость

до 6 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Баня БО Ермак

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Бани Кузьмича

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 8 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Русские бани в Сосновом Бору

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 18 чел.

Район:

Другой

подробнее

Баня Астана

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 15 чел.

Район:

Восточный округ

подробнее

СПА-центр отеля Евразия

Цена

от 500 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Сауна в коттедже Верхний дом

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 12 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Сауна Марсель

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Банный дом БО Стальной азарт

Цена

от 1500 р./час

Вместимость

до 25 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Бани Базы отдыха Хлеб-Соль

Цена

от 1000 р. /час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Другой

подробнее

Сауна ГРК Флагман

Цена

от 800 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Восточный округ

подробнее

Бани Тихона

Цена

от 1500 р./час

Вместимость

до 12 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Сауна Привал

Цена

от 900 р./час

Вместимость

до 25 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Сауны гостиницы Park Hotel Zaykovo

Цена

от 800 р./час

Вместимость

до 6 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Сауна Дельфин

Цена

от 600 р./час

Вместимость

до 12 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Бани БО Усадьба

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 22 чел.

Район:

Другой

подробнее

Банный комплекс Империя

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Сауны Эко-парка Тайга

Цена

от 2500 р./час

Вместимость

до 25 чел.

Район:

Другой

подробнее

Баня на Когалымской

Цена

от 800 р. /час

Вместимость

до 12 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Сауна Комильфо

Цена

от 950 р./час

Вместимость

до 30 чел.

Район:

Калининский округ

подробнее

Баня БО Солнечный остров

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 8 чел.

Район:

Другой

подробнее

Баня гостиницы Тюменская

Цена

от 1500 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Восточный округ

подробнее

Клубный комплекс Липовое

Цена

от 2000 р./час

Вместимость

до 15 чел.

Район:

Центральный округ

подробнее

Сауна ОК Домашний уют

Цена

от 1500 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Калининский округ

подробнее

Распутинские бани

Цена

от 1050 р./час

Вместимость

до 20 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Банный комплекс Кедр

Цена

от 1300 р./час

Вместимость

до 8 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Сауна Чикаго

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 12 чел.

Район:

Калининский округ

подробнее

Бани БО Елки-Палки

Цена

от 1000 р. /час

Вместимость

до 15 чел.

Район:

Калининский округ

подробнее

Сауна БО Дом Пионеров

Цена

от 2500 р./час

Вместимость

до 6 чел.

Район:

Другой

подробнее

Сауна Лотос

Цена

от 600 р./час

Вместимость

до 18 чел.

Район:

Калининский округ

подробнее

Сауна РК Яхт-клуба Рубин

Цена

от 1000 р./час

Вместимость

до 12 чел.

Район:

Восточный округ

подробнее

Сауна Оазис

Цена

от 800 р./час

Вместимость

до 10 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Сауна Пар-House

Цена

от 800 р./час

Вместимость

до 8 чел.

Район:

Ленинский округ

подробнее

Популярные за все время

Спа-комплекс Sultan Hamam Всего 5,544 просмотров

Баня Народная Всего 2,032 просмотров

Бани Тихона Всего 1,815 просмотров

Суворовские бани Всего 1,782 просмотров

Сауна Лазурный берег Всего 1,609 просмотров

Банный комплекс Городские парильни Всего 1,597 просмотров

Популярные сегодня

Сауна Тайга сегодня 5 просмотров

Бани БО Усадьба сегодня 4 просмотров

Сауна в отеле Прага сегодня 4 просмотров

Бани Тихона сегодня 3 просмотров

Сауна Клуб 911 сегодня 3 просмотров

Сауна Комфорт сегодня 3 просмотров

Архивные сауны и бани категория Мангал в Курске

Не найдено ни одного заведения, которые соответствуют данным критериям поиска.

Bath закрылся после 25 лет работы

Барбекю и гриль на Бил-стрит по адресу 215 Water St. в Бате закрылся в начале этой недели после 25 лет работы. Владелец Майкл Куигг сказал, что его решение уйти в отставку было принято до пандемии COVID-19. Darcie Moore / The Times Record

Любителям барбекю в Бате придется поискать рваную свинину и копченые ребрышки в другом месте. Барбекю и гриль на Бил-стрит в центре Бата закрылись.

Владелец Майкл Куигг объявил о закрытии после 25 лет работы в социальной сети во вторник. В сообщении Куигг вновь пережил напряженный первый рабочий день ресторана 19 мая.96, который, как он писал, вызвал у него «глубокое чувство гордости и благоговения перед тем, чего мы достигли».

«То чувство, которое у меня было более 25 лет назад, никогда не покидало меня», — написал Куигг в онлайн-посте. «Сегодня, после закрытия этих дверей навсегда, я все еще в благоговении и полон гордости».

— Я знаю, что закрытие ресторана огорчает многих, но не меня, — продолжил Куигг. «Все было слишком хорошо, чтобы о чем-то грустить. У моего выбора есть только одна причина, и это личное решение о том, как я хочу провести остаток своей жизни».

Хотя в настоящее время на здание действует контракт и проводятся проверки, Квигг отказался сообщить, кто является покупателем и каковы их планы относительно здания.

До того, как место с кирпичом и раствором приземлилось в Бате, Куигг сказал, что барбекю и гриль на Бил-стрит начинались как придорожная лавка, которую он перенял от своего брата. Он сказал, что вместе со своим младшим братом и женой работал над открытием бани, чтобы обеспечить свою молодую семью.

Барбекю-ресторан открылся в квартале Томаса Хайда на Уотер-стрит в Бате 19 мая.96. В то время Куигг сказал, что жил в квартире на втором этаже, где также находились офисные помещения для ресторана.

Куигг не владел зданием до начала января 2021 года, когда давний владелец Sagadahock Real Estate Association продал здание. Продажа означала конец эпохи для ассоциации, которая более века владела большей частью коммерческой недвижимости в центре Бата. Компания начала продавать каждое из своих 18 зданий в сентябре 2017 года, а блок Hyde был продан последним.

После открытия магазина в Бате Куигг сказал, что компания открыла еще два офиса на Бил-стрит: один в Огасте и один в Южном Портленде. У бизнеса также были услуги общественного питания и продукты с Бил-стрит, которые продавались в местных продуктовых магазинах.

Заведение в Южном Портленде позже было продано и переименовано в SoPo Bar and Grill, которое в итоге закрылось.

Брат Квигга по-прежнему управляет заведением в Огасте, которое было переименовано в Riverfront Barbeque and Grille.

Несмотря на рост бизнеса за два десятилетия, Куигг сказал, что первоначальное местоположение Бата было «всегда центром всего, что мы делали». В 2009, он сказал, что начал уходить с рынков, чтобы иметь больший контроль над компанией.

Куигг сказал, что готов закрыть ресторан Bath и уйти из ресторанной индустрии, но решил не продавать имя или бизнес. Он также сказал, что у него все еще есть некоторое оборудование, необходимое для того, чтобы в будущем время от времени устраивать концерты общественного питания или придорожные стенды, если он захочет.

Хотя пандемия COVID-19 и последующие ограничения поставили перед ресторанной индустрией множество проблем, и удержаться на плаву было непросто, Квигг сказал, что его решение закрыть ресторан было принято до пандемии. Нехватка рабочей силы и ограничения на количество сидячих мест из-за COVID-19По его словам, пандемия, однако, послужила «отягчающим фактором» в его решении уйти из отрасли.

«У меня была личная цель: 25 лет — отличный пробег для отличного ресторана», — сказал Куигг. «Для нас мы прекрасно провели время с персоналом и гостями, которые у нас были. Это как раз подходящее время для нас. Я понимаю, что людям может быть грустно, но для нас это наше счастье».

Помимо наполнения желудков, связи с обществом и стремления хорошо относиться к своему персоналу, Квигг сказал, что гордится тем, как далеко продвинулись рестораны барбекю в штате Мэн за 25 лет.

«Я думаю, что мы установили высокие стандарты для барбекю в штате Мэн, и я думаю, что это одна из причин, почему в штате Мэн сейчас такое хорошее барбекю», — сказал Куигг. «Мы вырастили поколение людей, которые едят барбекю в штате Мэн. Я здорово повеселился, но на данный момент в игре я думаю, что сделал все, что мог».

Поскольку Бил-стрит закрыта, если жителям Бата нужно утолить свою тягу к грудинке, ребрышкам или рваной свинине, ближайший ресторан барбекю — это Buck’s Naked BBQ во Фрипорте.

Beale Street — не первый ресторан Midcoast, который закрылся во время COVID-19.пандемия.

За углом на Ламбард-стрит кафе Starlight, любимое место для завтрака и обеда, закрылось в мае 2020 года после 23 лет работы. Дон Бэйз, которая владела рестораном в течение трех лет до закрытия, сказала, что решила объявить о закрытии после резкого падения продаж в марте 2020 года, а в следующем месяце полностью остановилась.

В мае 2020 года спортивный паб Benchwarmers Sports на улице Мэн в Брансуике объявил в Интернете, что он закрывается из-за «действующих ограничений из-за COVID-19».».

В следующем месяце магазины Maine Street Sweets и Timeless Cottage, также находящиеся в Брансуике, объявили, что закроются к концу июня.

В октябре 2020 года компания Henry and Marty Restaurant and Catering в Брансуике объявила о закрытии после 13 лет работы.

Неверное имя пользователя/пароль.

Пожалуйста, проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить и завершить регистрацию.

Используйте форму ниже, чтобы сбросить пароль. Когда вы отправите адрес электронной почты своей учетной записи, мы отправим электронное письмо с кодом сброса.

Присылайте вопросы/комментарии в редакцию.

» Предыдущий

С появлением нового приюта Tedford Housing вспоминает тех, кто потерял кров в 2021 году

Следующий »

Некролог: Лорейн Шервуд

подано под:

баня, мэн, ресторан, Times Record News

Последние статьи

Историческая баня приветствует передвижную выставку, демонстрирующую славу барбекю и проведение фестиваля барбекю

Развлечения

• Экскурсии, групповые посещения и CAVS
• Архивы
• Аквариумы
• Библиотеки
• Музеи
• Государственные парки
• Государственные исторические места
• Симфонический оркестр Северной Каролины
• Зоопарк
• События и программы
• Поездки/путешествия
• Северная Каролина: Обзорные экскурсии
• Афроамериканский опыт
• Америка 250 НЗ

Ванна

5 июня 2018 г.

От ям для сжигания дров до высокотехнологичных грилей с керамическими брикетами, Северная Каролина любит барбекю. С 1 июня по 31 августа в исторической ванне пройдет выставка, посвященная барбекю с Карибского бассейна с 1500-х годов до наших дней. Бесплатная выставка развенчивает некоторые распространенные мифы, такие как «чем больше, тем лучше» и нужно ли приготовленному мясу «отдыхать».

Французские торговцы разбили пиратский лагерь на Эспаньоле и поджарили на гриле свиней и крупный рогатый скот, оставленный испанцами. Мало того, что люди жарили барбекю в Карибском море, но в 1500-х годах сэру Уолтеру Рэли индейцы санти подавали «жареную» оленину, рыбу и персики. С тех пор он здесь популярен.

Выставка из 10 панелей предлагает текст и иллюстрации, рассказывающие об истории, культурных адаптациях и методах приготовления барбекю.

Местные профессионалы барбекю приглашаются продемонстрировать свои навыки приготовления гриля на фестивале Buccaneers and BBQ Fest, который пройдет в пятницу и субботу 15–16 июня в Bonner’s Point. Участвовать могут представители общественных групп, церквей, школ, правоохранительных органов, пожарных, учителей и других некоммерческих организаций. Каждая команда предоставит собственное мясо, гарниры и десерты и может взимать плату со зрителей за тарелки и собирать деньги для команды.

В товарищеском соревновании лучшим командам в каждой категории будут вручены призы, которые будет судить член палаты представителей Брауни Футрелл. Музыка от Old Smoke будет звучать в Bonner’s Point в субботу, 16 июня, с 17:00 до 20:00. Если у вас есть регистрационные формы или вопросы, обращайтесь по адресу [email protected].

Дополнительную информацию о выставке можно получить по телефону (252) 923-3971. Историческая баня входит в состав Отдела государственных исторических памятников Департамента природных и культурных ресурсов Северной Каролины и расположена по адресу 207 Carteret St., Bath, NC 9.0229  

Как мы можем сделать эту страницу лучше для вас?

Наверх

https://www. ncdcr.gov/news/press-releases/2018/06/05/historic-bath-welcomes-traveling-exhibit-showcasing-glory-barbecue

Консервирование соуса для барбекю на водяной бане — The Ranch Table

Мне понравилось участвовать в этом семинаре «Магнолия: наслаждаясь сезоном», потому что мы всегда готовим барбекю на ранчо, чтобы накормить команду помощников или отпраздновать день рождения. Сладкий, острый вкус этого конкретного соуса делает его невероятно универсальным, который является отличным дополнением к кладовой. Вы можете попробовать сладкий лук, перец и помидоры, сваренные вместе со смесью специй. Он хорошо сочетается с говядиной и курицей, а также используется в качестве соуса для макания сосисок и картофеля фри.

СОВЕТЫ: ​​ Банки должны быть стеклянными, без сколов и трещин. Банки для консервирования или консервирования закрываются стеклянными, пластиковыми или металлическими крышками с резиноподобным уплотнением. Наиболее распространены двухсекционные металлические крышки.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Горшок и подставка для консервов, шесть консервных банок по 8 унций с лентами и новыми крышками, муслиновый мешок или марля, подъемник для банок, воронка для консервирования, стержни для крышек

Рецепт рассчитан на шесть банок для консервирования по 8 унций. Общее время 26 часов 30 минут (включая время отдыха). Активное время 1 час.

Ингредиенты:

12 чашек нарезанных помидоров рома (около 20 больших рома)

2 ½ чашки нарезанного желтого лука (1–2 большие луковицы)

2 чашки нарезанного красного сладкого перца (3–4 перца)

5

2 стакана нарезанного перца пасилья (от 3 до 4 перцев

8 зубчиков чеснока

4 стакана упакованного темно-коричневого сахара

1 стакан яблочного уксуса

3 столовые ложки вустерширского соуса

1 столовая ложка оливкового масла

1 чайная ложка Кошерная соль

2 чайные ложки измельченных хлопьев красного перца

2 чайные ложки цельной горчицы

1 чайная ложка цельной гвоздики

1 Teaspoon Fennel Feenms

1 Teaspoon Fennel Feenls

. палочка, измельченная

1 стручок звездчатого аниса

Указания:

1. Подготовьте банки: Вымойте шесть консервных банок емкостью 8 унций с лентами и новыми крышками в горячей мыльной воде, затем хорошо промойте. Поместите подставку в кастрюлю для консервирования и начните наполнять кастрюлю теплой водой из-под крана; при этом наполните каждую из банок водой и поставьте их в кастрюлю. Добавьте достаточное количество воды в кастрюлю, чтобы банки были покрыты на 2 дюйма. Добавьте ленты и крышки, чтобы обеспечить хорошее уплотнение. Накройте кастрюлю и доведите воду до кипения, затем выключите огонь. Держите кастрюлю закрытой, пока не будете готовы заполнить банки.

2. Приготовьте соус для барбекю: добавьте оливковое масло в большую прочную кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук, оба перца, сельдерей и чеснок. Добавьте 1 столовую ложку соли и обжаривайте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 4 до 6 минут. Выключите тепло.

3. Добавьте помидоры в кастрюлю. Вылейте уксус поверх овощей, перемешайте и накройте крышкой. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут.

4. Добавьте коричневый сахар и вустерширский соус, перемешивая деревянной ложкой, пока сахар не растворится. Продолжайте варить, не накрывая крышкой.

5. Пока соус кипит, соберите пакетик для специй. Наполните муслиновый мешок или пару слоев марли семенами горчицы, хлопьями красного перца, гвоздикой, семенами фенхеля, перцем горошком, палочкой корицы и звездчатым анисом. Завяжите пакет и добавьте в соус. Тушите без крышки, периодически помешивая, в течение 1 часа, чтобы пакет со специями пропитался соусом.

6. Вытащите пакет со специями. Дать соусу немного остыть, затем пюрировать до однородной консистенции с помощью погружного блендера. В качестве альтернативы пюрируйте соус порциями с помощью кухонного комбайна или обычного блендера, а затем верните в кастрюлю. Готовьте соус на среднем огне, чтобы он уменьшился и загустел, около 15 минут.

7. Наполнение банок: важно аккуратно обращаться с банками и работать с ними по одной, держа горшок закрытым. И банка, и продукт должны быть горячими. Положите чистую кухонную ткань на плоскую поверхность, куда вы будете упаковывать банки. Используйте подъемник для банок, чтобы вытащить первую банку. Вылить
   налейте воду в кастрюлю и вставьте консервную воронку в горлышко банки. Перелейте соус в банку, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Проведите деревянной шпажкой по внутренней стороне банки, чтобы удалить пузырьки воздуха. Протрите края банки чистой влажной тканью, чтобы ничто не мешало герметичности. Используя палочку для крышки, поднимите горячую крышку и выньте ее из водяной бани. Поместите крышку на банку. Навинтите ленту на крышку и затяните ее, пока не почувствуете некоторое сопротивление. Не затягивайте слишком сильно. Поднимите полную закрытую банку обратно на решетку внутри кастрюли. Повторите, чтобы заполнить оставшиеся банки, крышки и ленты.

8. Обработайте банки: накройте кастрюлю и доведите воду до кипения, затем установите таймер и обрабатывайте банки в течение 20 минут. Выключите тепло. Аккуратно снимите крышку кастрюли, наклонив ее от себя, чтобы избежать пара. Используйте подъемник для банок, чтобы переместить банки на решетку для охлаждения или на плоскую поверхность, выстланную кухонной салфеткой, оставив между банками небольшое пространство.

9. Оставьте на 24 часа в покое. Вы узнаете, что крышки закрыты должным образом, по хлопающему звуку, который они издают; это может произойти сразу или намного позже. Кроме того, углубление в верхней части крышки должно быть плоским, а крышка вогнутой. Напишите дату на крышке банки и храните в темном прохладном месте до 1 года. Любые незапечатанные банки следует хранить в холодильнике и использовать в течение 1 месяца.

Рецепт, впервые представленный в Мастерских Магнолии Наслаждаясь Сезоном: Консервирование в водяной бане.