Каталог садовых цветов с фото, названиями и описаниями
Многолетние
Акебия — это эффектная вьющаяся лиана, побеги которой украшают графичные листья…
Многолетние
Декоративный подсолнух является многолетником, который на протяжении всего лета…
Многолетние
Эффектная гвоздика способна украсить своими яркими цветами любой садовой…
Многолетние
Эффектные нежные триллиумы являются красивыми многолетниками, которые обладают…
Однолетние и двулетние
Птилотус представляет собой эффектное низкорослое растение, которое отличается…
Многолетние
Пышноцветущая гортензия черешковая, или черешчатая отличается своей…
Многолетние
Сеслерия представляет собой не очень высокое травянистое растение, которое.
..
Многолетние
Катананхе является вечнозеленым многолетником, который прекрасно развивается…
Многолетние
Гаура является многолетним растением, которое радует своим длительным пышным…
Многолетние
С наступлением весны природа начинает пробуждаться и луковичные являются одними…
Многолетние
Нередко на садовых участках можно встретить такой злаковый многолетник, как…
Многолетние
О существовании герберы люди узнали очень давно. Но лишь сравнительно недавно…
Многолетние
Травянистое многолетнее растение сангвинария (Sanguinaria) является представителем…
Многолетние
Довольно эффектное многолетнее растение вероникаструм нередко используется для…
Многолетние
Многолетнее травянистое растение лофант является представителем семейства.
..
Многолетние
С наступлением весны начинают расцветать сады, при этом к числу самых эффектных…
Многолетние
Травянистое многолетнее растение хелоне (Chelone) является частью семейства…
Многолетние
Травянистое многолетнее растение ифейон (Ipheion) является частью подсемейства…
Однолетние и двулетние
Большой популярностью как в садовой, так и в комнатной культуре пользуется…
Многолетние
Гелиотроп (Heliotropium) имеет прямое отношение к семейству бурачниковые. Этот род…
Многолетние
Рододендрон (Rhododendron) является представителем семейства Вересковые. Данный род…
Многолетние
Такое цветущее растение, как гортензия (Hydrangea) имеет прямое отношение к семейству…
Страница 1 из 11
Каталог многолетних садовых цветов с фотографиями и названиями
Многолетние
Акебия — это эффектная вьющаяся лиана, побеги которой украшают графичные листья.
..
Многолетние
Декоративный подсолнух является многолетником, который на протяжении всего лета…
Многолетние
Эффектная гвоздика способна украсить своими яркими цветами любой садовой…
Многолетние
Эффектные нежные триллиумы являются красивыми многолетниками, которые обладают…
Многолетние
Пышноцветущая гортензия черешковая, или черешчатая отличается своей…
Многолетние
Сеслерия представляет собой не очень высокое травянистое растение, которое…
Многолетние
Катананхе является вечнозеленым многолетником, который прекрасно развивается…
Многолетние
Гаура является многолетним растением, которое радует своим длительным пышным…
Многолетние
С наступлением весны природа начинает пробуждаться и луковичные являются одними.
..
Многолетние
Нередко на садовых участках можно встретить такой злаковый многолетник, как…
Многолетние
О существовании герберы люди узнали очень давно. Но лишь сравнительно недавно…
Многолетние
Травянистое многолетнее растение сангвинария (Sanguinaria) является представителем…
Многолетние
Довольно эффектное многолетнее растение вероникаструм нередко используется для…
Многолетние
Многолетнее травянистое растение лофант является представителем семейства…
Многолетние
С наступлением весны начинают расцветать сады, при этом к числу самых эффектных…
Многолетние
Травянистое многолетнее растение хелоне (Chelone) является частью семейства…
Многолетние
Травянистое многолетнее растение ифейон (Ipheion) является частью подсемейства.
..
Многолетние
Гелиотроп (Heliotropium) имеет прямое отношение к семейству бурачниковые. Этот род…
Многолетние
Рододендрон (Rhododendron) является представителем семейства Вересковые. Данный род…
Многолетние
Такое цветущее растение, как гортензия (Hydrangea) имеет прямое отношение к семейству…
Многолетние
Ранункулюс (Ranunculus) еще именуют лютиком садовым (азиатским). Родиной такого…
Многолетние
Растение биденс (Bidens), которое еще именуют ферулолистной или декоративной…
15 лучших видов растений, которые нужны каждому саду для процветания 2023
1
Съедобные растения
Getty Images Почему бы не позволить вашему саду выполнять двойную функцию? Садовники TikTok не могут перестать снимать видео о съедобных растениях.
Они красивы и практичны в горшках или на клумбах. Новые виды овощей были разработаны специально для контейнеров. А новые сорта клубники, малины и голубики были выведены более компактными и декоративными, чтобы они выглядели так же хорошо, как и на вкус.
Попробуйте сорта: Клубника с ягодами, Желейная черника
В МАГАЗИНЕ
2
Почвопокровные растения
Масааки Танака/АфлоСчитайте эти растения мохнатыми коврами отлично на открытом воздухе. Почвопокровные растения покрывают почву и помогают заполнить пустые места в вашем саду, где выращивание растений является сложной задачей. Еще одним преимуществом является то, что они уменьшают количество вырастающих сорняков и помогают удерживать влагу и питательные вещества в почве.
Попробуйте разные сорта: цветочные ковровые розы, аубрецию, ползучие травы
В МАГАЗИНЕ
3
Пестролистные растения
Getty Images Любимое растение среди садоводов за универсальность , и его сдержанный вид из зеленых и белых листьев.
Эти лиственные многолетники процветают как на солнце, так и в тени и имеют бесконечный ассортимент форм, размеров и цветов. Идеальное растение для тенистого сада, вы поймете, если они получили слишком много солнца, потому что края листьев начнут гореть.
Сорта, которые стоит попробовать: хосты, самшит, кизил
В МАГАЗИН
Реклама — Продолжить чтение ниже
4
Декоративная трава
Alex WalkerДикая трава привлекает внимание в саду и создает движение, когда шевелится туда и обратно на ветру. Эти высокие красавицы предпочитают прямые солнечные лучи (и много). Они стали популярны с годами, потому что за ними легко ухаживать и они быстро растут. Каждый вид травы имеет разные требования к росту, поэтому перед посадкой прочитайте этикетку.
Попробуйте сорта: тростник пернатый, трава фонтана фиолетового
В МАГАЗИНЕ
5
Вьющиеся растения
Getty Images В каждом саду нужно немного драмы, и стелющееся растение создает эффект каскада или водопада .
Эти недооцененные растения универсальны в саду. Они могут действовать как почвопокровник, свисать с подвесной корзины и могут скрывать неприглядные элементы в вашем саду, такие как металлический забор. Большинство висячих растений являются многолетниками, и их можно заносить в помещение на зиму, а затем снова возвращать на улицу весной.
Попробуйте сорта: Дженни ползучая, Калибрахоа, Винча Вайн
В МАГАЗИНЕ
6
Лекарственные растения
Getty ImagesНа протяжении веков люди использовали растения для лечения болезней. А на TikTok все больше и больше людей включают в свои сады растения, которые могут иметь лечебные свойства, например, мяту от расстройства желудка или ромашку, чтобы помочь уснуть.
Попробуйте сорта: мята перечная, ромашка, календула
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Advertisement — Продолжить чтение ниже
7
Роза
Getty Images Розы прекрасны и романтичны в любом саду, будь то крошечный городской участок или большой загородный двор.
И они не такие привередливые, как вы думаете! Было выведено много новых сортов, которые долго цветут и более устойчивы к болезням, и их не нужно обрезать или удалять увядшие цветы, чтобы они продолжали цвести. Для первой попытки остановитесь на кустарнике или ландшафтной розе, потому что они практически не требуют ухода.
Попробуйте сорта: Heirloom Roses, Coral Drift
В МАГАЗИН
8
Hydrangea
Getty Images Гортензии почти идеальны: сотни разных сортов прекрасно растут практически в любом климате. Кружевные цветы появляются в начале лета и сохраняются до осени, и они остаются нетронутыми на кусте, чтобы обеспечить зимний интерес. Одно распространенное заблуждение: вы можете изменить цвет цветка на любой гортензии . Правда в том, что только определенные виды — некоторые крупнолистные и горные гортензии — меняют цвет в зависимости от присутствия алюминия в почве. Высота гортензий варьируется от нескольких футов до 7 или 8 футов в высоту и ширину, поэтому перед посадкой прочитайте этикетку, чтобы у нее было достаточно места для разрастания.
Попробуйте разные сорта: Little Quickfire, Cherry Explosion
В МАГАЗИН
9
Succulent
Getty ImagesСуккуленты — отличное дополнение к сотням сортов любой формы, размера и цвета. в свой сад. Их легко выращивать, а мясистые листья выдерживают засушливые периоды. Многие из них морозоустойчивы, но для уверенности прочтите этикетку или описание растения.
Разновидности, которые стоит попробовать: Lemon Coral, Emerald Empress Куры и цыплята
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Реклама — Продолжить чтение ниже
10
Трава
Getty Images Травы очень легко выращивать, а их цветы привлекают множество опылителей. Кроме того, выращивать их намного дешевле, чем покупать эти пластиковые контейнеры в продуктовом магазине! Многие травы, такие как тимьян, шалфей и орегано, являются многолетними, а это означает, что они появляются каждый год, в то время как базилик, кинзу и чабер приходится пересаживать каждую весну.
Попробуйте разные сорта: базилик амазельский, шоколадная мята
В КУПИТЬ
11
Ароматные растения
Getty ImagesАромат — одно из чувств, которое должно воздействовать на каждый сад. Варианты безграничны! Гвоздики, пионы и лаванда — надежные многолетники со сладким ароматом. Или посадите цветущий кустарник или дерево, такое как сирень, яблоня и корейская пряная калина.
Сорта, которые стоит попробовать: Bloomerang Dwarf Pink Lilac, Festiva Maxima Peony
КУПИТЬ СЕЙЧАС
12
Вечнозеленые растения
Getty Images Вечнозеленые растения обеспечивают столь необходимый цвет в холодные месяцы, где бы вы ни жили. Среди тысяч вариантов вы найдете тот, который вам понравится! Прочтите этикетку или описание растения, чтобы узнать, насколько большими они вырастут, чтобы через несколько лет вы не застряли с растением, которое теснит дом или другие насаждения.
Если у вас мало места, ищите карликовые сорта, которые не вырастут более чем на несколько футов в высоту и ширину.
Попробуйте разные сорта: Джин Физз Можжевельник, Литтл Спринтер Самшит
В МАГАЗИН
Реклама – Продолжить чтение ниже
13
Декоративное дерево
Getty ImagesSmall Декоративные деревья добавляют характер и структуру ландшафту и придают поразительный вид. фокус. Ищите японские клены с нежной листвой, интересной корой и прекрасными изогнутыми ветвями; у красных бутонов ранней весной крошечные розовые или фиолетовые цветки и красивые сердцевидные листья; и дымчатые деревья, у которых есть гроздья воздушных семян с красноватой листвой, которая осенью становится оранжевой.
Сорта, которые стоит попробовать: японский клен Бладгуд, лесные анютины глазки Редбад
В МАГАЗИНЕ
14
Вьющаяся лоза
Getty Images Лианы, которые карабкаются по забору, шпалере или беседка добавляет шарма и интереса к любому сад.
Цветущие лозы также привлекают милых маленьких опылителей, таких как колибри и бабочки. Рассмотрим кардинальный альпинист, клематис, пассифлору, жимолость и ложную гортензию.
Сорта, которые стоит попробовать: Sweet Summer Love Clematis, Rose Sensation False Hydrangea
В КУПИТЬ
15
Цветущий кустарник
Getty ImagesЦветущий кустарник найдется на любой сезон. Весной ищите спирею, найберк и азалию, а для летнего цветения сажайте вейгелу, розу Шарона и куст бабочки (новые сорта не инвазивны). Прочтите бирку или этикетку растения, чтобы обеспечить ему достаточное количество солнца и убедиться, что оно переживет зиму в вашей зоне зимостойкости.
Сорта, которые стоит попробовать: Sonic Bloom Pink Weigela, Purple Pillar Rose of Sharon
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Arricca Elin SanSone
Arricca Elin SanSone написала о здоровье и образе жизни для журналов Prevention, Country Living, Woman’s Day и других.
Она увлечена садоводством, выпечкой, чтением и проводит время с людьми и собаками, которых любит.
Анджела Белт
Анджела Белт — помощник редактора отдела покупок в House Beautiful. Она также является дизайнером интерьеров и ведет собственный подкаст The Mood Board. Когда дело доходит до дизайна, она является уважаемым экспертом, некоторые из ее работ также появляются в HGTV, Better Homes & Gardens, The Washington Post и других изданиях.
25 лучших растений для выращивания в огороде – Новости Матери-Земли
Перед лицом экологического и экономического кризиса жизнь проще, экономичнее и изящнее может стать самым неотложным проектом из всех. Making Home (издательство New Society Publishers, 2012) Шэрон Астик демонстрирует, что новая хорошая жизнь находится в пределах досягаемости, исследуя, как сэкономить деньги и использовать меньше ресурсов во всех аспектах нашей жизни, сохраняя при этом больше для будущих поколений.
Вы можете приобрести эту книгу в магазине НОВОСТЕЙ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ: Создание дома.
Существует миллион книг по садоводству, в которых рассказывается, как вырастить идеальные помидоры и салат. И это важно — в моем доме сальса — это группа продуктов питания. Однако для тех из нас, кто пытается выращивать большую часть своих калорий самостоятельно, помидоров и салата недостаточно — нам нужно либо получать как можно больше калорий, либо наилучшее возможное питание из наших огородов и ландшафтного дизайна. Поэтому я составил список растений, как однолетних, так и многолетних, которые, по моему мнению, являются важным дополнением ко многим домашним садам.
1. Гречка. Гречиха — идеальное многоцелевое растение. Многие из вас, вероятно, использовали его в качестве сидерального удобрения, воспользовавшись его замечательной способностью затенять сорняки и производить много зелени для обогащения почвы. Но это также одно из самых простых злаков для выращивания в саду — просто дайте ему созреть и соберите семена, а из листьев получится вкусный и очень питательный салат или зелень для приготовления пищи.
2. Сладкий картофель. Думаете, это южный урожай? Не для меня. Я выращиваю сладкий картофель «Порто-Рико» в северной части штата Нью-Йорк. Садовый писатель Лаура Саймон выращивает их в прохладном ветреном Нантакете. Я встречал людей, которые выращивают их в Онтарио и Северной Дакоте. Сладкий картофель имеет довольно широкий ассортимент, если его выращивать в помещении, и больше северянам следует выращивать его.
Они чрезвычайно питательны, невероятно вкусны и отлично хранятся (некоторые из моих конфет хранятся больше года). Им нужна легкая песчаная почва и хороший дренаж, поэтому я выращиваю их в основном на приподнятых грядках с сильно измененной почвой — моя собственная тяжелая влажная глина не годится.
3. Черника. Если когда-либо существовало декоративное съедобное блюдо, то это оно. Более красивый кустарник, чем бирючина или наиболее распространенные растения для живой изгороди, он дает ягоды и осенью становится таким же огненно-красным, как любой горящий куст. Я понятия не имею, почему все больше людей не выращивают чернику. Добавьте к этому тот факт, что в них больше антиоксидантов, чем в большинстве других продуктов, и, в отличие от других полезных для вас культур, дети будут есть их ведрами. Им нужна кислая почва, но есть черника для любого климата. Они, безусловно, стоит заменить ваши кусты, если вы можете.
4. Амарант. Я уже выращивал амарант раньше, но мой первый год выращивания «Золотого гиганта» и «Апельсина» был захватывающим.
С двух грядок размером пять на четыре фута я собрал 11,2 и 13,9 фунтов семян амаранта соответственно. Растения потрясающе красивы — девять футов высотой, ярко-медово-золотые или темно-оранжевые, с зелеными пестрыми листьями. Листья также являются хорошим овощем, приготовленным с чесноком и обжаренным или приготовленным по-южному. Амарант — это зерновая культура, которую легко собирать и использовать, она вкусна, ее можно готовить, как попкорн, и из нее получаются замечательные хлопья. Несмотря на его адаптацию к юго-западу (где он обычно дает очень хорошие урожаи при минимальном количестве воды), он прекрасно переносил мой влажный климат. Моим цыплятам тоже нравится.
5. Нут. В отличие от большинства бобовых, которые необходимо сажать после последних заморозков, нут очень питателен и чрезвычайно устойчив к морозам. Селекционер Кэрол Депп провела зимовку на северо-западе Тихого океана, и их можно посадить здесь уже в апреле или даже в июле, и они все равно созреют.
6. Свекла. Знаю, знаю, нет овощей, которые так ненавидят, как свеклу. Бедные свеклы — их так оклеветали. Мы все должны есть больше свеклы — особенно беременные женщины, женщины детородного возраста, которые могут забеременеть, и те, у кого есть риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака желудка или толстой кишки. Свекла богата фолиевой кислотой и полезна во многих других отношениях. Они хорошо хранятся, дают большой урожай, дают очень питательную зелень для салата и приготовления пищи и являются самой сладкой пищей в природе. Если вы ненавидите свеклу, попробуйте еще раз — подумайте о том, чтобы запечь ее с солью и перцем или приготовить на пару и сделать из нее пюре с яблоками и имбирем.
7. Лен. Вы можете выращивать его на своих клумбах вместе с бархатцами. Лен обычно великолепного синего цвета, которого жаждут все цветоводы. Но настоящая причина его выращивания – это семена. Льняное масло почти наполовину состоит из омега-3 жирных кислот. В недавней статье утверждалось, что у нас нет иного выбора, кроме как обратиться к ГМО-культурам, чтобы обеспечить нас необходимыми омега-3, не обнажая океан — игнорируя тот факт, что мы можем и должны выращивать лен повсюду и наслаждаться льняным семенем в нашей выпечке и наших блюдах. Лен особенно ценен в северном интенсивном садоводстве, так как в нем мало жиров. Если вы выращиваете больше, чем вам нужно, льняное семя также является отличным кормом для кур — мои птицы его обожают.
8. Попкорн.
Если бы я мог выращивать только один вид кукурузы, это был бы попкорн, который особенно подходит для выращивания в домашних условиях. Есть много карликовых сортов, и многие из них дают хороший урожай. А попкорн можно перемолоть в муку (хотя это немного трудоемко, так как он очень твердый) или приготовить еду. Мои дети любят попкорн в качестве хлопьев для завтрака или, конечно же, в качестве закуски. Попкорн дает мне хорошие плоды на приподнятых грядках, и в моем доме он всегда доставляет мне удовольствие. Он обладает всеми достоинствами цельного зерна, но «доступен» для людей, не привыкших есть коричневый рис или цельную пшеницу — отличный способ перейти на цельнопищевую диету.
9. Фасоль. Хотя в почках содержится меньше белка, чем в сое, они очень близки к сое по общему количеству белка и дают больше на акр. Есть несколько полярных сортов фасоли, которые также подходят для поликультуры «трех сестер», поэтому вы можете выращивать их вместе. Если бы я мог вырастить только одну сухую фасоль (обычно я выращиваю десять или больше), это, вероятно, был бы почечный сорт.
10. Ревень. Почему ревень? Потому что после того, как он приживется, он будет терпеть практически любые условия выращивания, включая полутень (большинство овощей не будут), влажную почву и прыжки вверх и вниз по нему, чтобы попытаться его вытащить. Ревень неутомим. Это также вкусно, хотя и требует немало подсластителя (стевия, яблочный сок или пюре из вареной свеклы подойдут, если вы избегаете сахара). Нам нравится, когда его готовят кисло-сладким в течение нескольких минут с добавлением небольшого количества миндального экстракта. Но его большая ценность в том, что он дает свежую, питательную, «фруктовую» пищу здесь уже в апреле, именно тогда, когда мы отчаянно нуждаемся в чем-то, в чем угодно, но не в одуванчиках и салате, и продолжается до июля, радостно производя копье за копьем. копье богатой кальцием, вкусной пищи. Я нахожусь в процессе преобразования северной стороны своего дома в обширную плантацию ревеня (хорошо, не настолько обширную), потому что мы никогда не сможем насытиться ею.
11. Репа. Допустим, вы живете в квартире и всю зиму хотите зелени, но у вас нет даже подоконника, выходящего на южную сторону. Что ты можешь сделать? Ну, вы можете купить мешок репы на вашем фермерском рынке. Ешьте некоторые из них в сыром виде, наслаждаясь их восхитительной сладкой хрусткостью. Измельченные, они являются прекрасным салатным овощем. Приготовьте некоторые и разомните их или поджарьте до хрустящей корочки. И возьмите несколько реп поменьше, положите их в горшок с небольшим количеством земли и поставьте в угол — лучше всего на восток или запад, но даже на север — подойдет. И чудесным образом, используя только свою накопленную энергию, горшки будут продолжать производить вкусную, питательную зелень репы даже при недостаточном освещении. Это магия. Если у вас есть подоконник, выходящий на южную сторону, оставьте его для трав и поставьте репу в горшке на другие подоконники.
12. Подсолнухи Максимилиана. Это многолетники.
Они декоративные, высокие и потрясающие в задней части бордюра. Они будут терпеть любую почву, которую вы можете им предложить, пока они получают полное солнце. Они также производят масличные семена и съедобные корни, предотвращают эрозию и могут переносить крутые склоны, минимальное количество воды и полное и полное пренебрежение. Не забывайте их есть!
13. Оранжевая тыква Хопи. У каждого из нас есть любимая зимняя тыква, и, возможно, вы знаете ту, которая понравится мне еще больше. Но этот сорт имеет то преимущество, что хранится до восемнадцати месяцев без размягчения, восхитительный вкус, улучшающийся при хранении, и высокая пищевая ценность. Я также должен поставить заглушку для банановых кабачков — они просто производят тонну пищевой ценности на том месте, которое вы им отводите. Двадцатипятифунтовые монстры не являются чем-то необычным — они хорошо хранятся и некоторое время терпят, когда вы отрываете их от кусков без заметного ухудшения качества.
14.
Люцерна однолетняя. Большая часть люцерны выращивается на корм, и она должна выращиваться на сравнительно хорошей, известкованной почве. Но люцерна также является хорошей пищей для людей, и даже грядка может быть чрезвычайно ценной. Во-первых, это, конечно же, азотфиксатор. В то время как вы можете выращивать многолетние сорта, однолетние растения фиксируют больше доступного азота и быстрее. Его можно срезать несколько раз как сидерат в течение сезона, или вы можете собрать его на сено, чтобы кормить своих кроликов или цыплят. Не забудьте обезвожить немного для чая — люцерна — источник питательных веществ. И если вы позволите ему прорасти, семена дадут восхитительные ростки, которые будут храниться годами. Я обнаружил, что годовая версия даст семена в конце сезона сбора урожая.
15. Картофель. Несколько лет назад я провел эксперимент — я бросил немного компоста поверх участка моей гравийной подъездной дорожки (и под «немного» я имею в виду немного — не на грядку, а на легкое покрытие), добавила щепотку костной муки, бросила на землю несколько кусочков картофеля и засыпала их сеном.
Периодически я добавлял немного больше и заменял табличку с надписью «Пожалуйста, не ездите по моей картошке», и в сентябре я собрал достаточно хороший урожай, учитывая условия (около тридцати фунтов с грядки четыре на четыре фута). квадрат). Я сделал это только для того, чтобы подтвердить то, что люди всегда знали: картофель растет в местах с каменистой, бедной почвой (или вообще без почвы), с которой никакая другая основная культура не справится. Не поймите меня неправильно — картофель будет счастливее в лучших условиях, но он может пережить любые плохие ситуации и вернуться сильным. И они лучше реагируют на ручную обработку, чем любое другое зерно — до 19 века.В 60-х годах выращенный вручную навозный картофель обычно превосходил по урожайности сорта зеленой революции, выращенные с химическими удобрениями. Если и есть надежда накормить мир, то она, вероятно, заключается в картофеле.
16. Сумах. Нет, не яд, а да, я имею в виду сорное дерево, которое растет здесь вдоль обочин.
Это сорное дерево, как вы можете не осознавать, обладает многими достоинствами. Помимо своего пылающего осеннего цвета и ценности для среды обитания диких животных и пищи, сумах является прекрасным напитком. Если вы соберете красные плоды в июле или августе и замочите их, вы получите напиток со вкусом лимона, столь же богатый витамином С, как и лимонный сок. Поскольку сумах растет практически везде в США, где не выращивают лимоны, это чрезвычайно ценно. Лимонад из сумаха можно заморозить или использовать для приправы и питья круглый год. Ядовитый сумах имеет белые или зеленовато-белые ягоды, поэтому его легко отличить. Другая ценность сумаха заключается в том, что он восстанавливает поврежденную почву: как показывает исследование Университета Теннесси, густо засаженный сумах довольно быстро возвращает плодородие голому песку.
17. Пастернак. Если вы не живете на северо-востоке или не занимаетесь биоинтенсивным садоводством, вы, вероятно, не едите пастернак. Я житель Новой Англии, и сладкий, ароматный вкус пастернака — моя детская радость.
Но даже у меня никогда не было настоящего пастернака — один остался в саду после того, как земля замерзла, чтобы его крахмалы превратились в сахара. Пастернак — одна из самых вкусных вещей в природе, богатая питательными веществами и почти единственная еда, которую вы можете собрать в северной части штата Нью-Йорк в феврале (хотя вам придется глубоко мульчировать их, если вы не хотите, чтобы они замерзли в земле).
18. Картофельный лук. Семена лука долго не хранятся — и это беспокоит. Правда в том, что если мы не можем легко получить семена, и мы не можем легко вырастить растения для семян из-за какого-то личного или экологического кризиса, мы можем оказаться без лука, и какая это была бы трагедия. Кто может готовить без лука? Нет, нам нужен лук. Вот почему многолетний картофельный лук, который просто остается в земле, выдергивается и пересаживается, так ценен. Это тоже вкусно, и вы можете положить их туда, куда хотите, взять то, что вам нужно, и игнорировать остальное.
Они дадут вам зеленый лук, прежде чем вы сможете получить его каким-либо другим способом, и обеспечат приличный запас небольшого, но вкусного лука, который можно хранить.
19. Грибы королевские строфарии (винные колпачки). Грибы обладают комплексной пищевой ценностью и улучшают почву. Преимущество королевской строфарии в том, что она хорошо растет в мульче из древесной щепы в вашем саду, имеет мало ядовитых родственников (т. е. вы вряд ли убьете себя, собирая ее), имеет прекрасный вкус и является природным нематодацидом. Они дают вам что-то мясистое и вкусное из вашего сада и могут фактически повысить общую урожайность в данном пространстве. Если вы боитесь грибков, с этого легко начать.
20. Фундук/фундук. Лучшие орехи для выращивания на небольших участках, они имеют поразительный ассортимент, а различные сорта подходят для самых разных почв. Орехи вкусные, их довольно легко выращивать, а урожайность, как правило, высока. В холодном климате может быть трудно найти растения, богатые маслом — это полезное исключение.
О, и если у вас есть шоколад, вы можете сделать этот основной продукт питания — Нутеллу.
21. Бузина. Есть мокрое пятно? Что не волнует, что у него мокрые ноги, он имеет невероятную ценность витамина С, вкусные и питательные цветы, делает вино, похожее на шампанское, и красное вино, растет как сорняк, является декоративным и будет кормить птиц всем, что вы делаете. не хочешь? Ага, замечательный старец. Что не любить?
22. Подсолнухи однолетние. Наши местные молочные фермеры иногда чередуют коровью кукурузу с подсолнечником в качестве зимнего корма. Действительно, в мире нет более красивого съедобного урожая, чем поле, полное светящихся подсолнухов в конце лета. Они были бы достаточно ценными, если бы не давали вкусную пищу с высоким содержанием витамина Е и множества микроэлементов, пищу для птиц и стебли, которые очень хорошо горят, когда они сухие и горячие в дровяной печи.
23. Рис. Рис кормит больше людей в мире, чем любое другое зерно, и удивительное количество его выращивается на участках размером с сад.
В то время как крайние северные производители могут столкнуться с этим, рис является одним из немногих основных зерновых культур, который полностью поддается выращиванию в домашних условиях, и если вы можете выращивать рис, вы можете подумать об этом. Это почти универсальный продукт питания — исследования показали, что аллергии на рис практически не существует. Несмотря на то, что выращивание и сбор урожая — это некоторая работа (в некоторых культурах его называют «тиран с душой»), для многих из нас рис стоит времени и энергии.
24. Топинамбур — Я знаю, да. Сладкие и вкусные, хрустящие и ореховые, многолетники, которые захватят ваш дом, если вы позволите им — что не любить? Те, кто беспокоится о том, что плохие парни придут отобрать у них еду, могут посадить их на своих клумбах, не опасаясь, что большинство людей узнают в них что-то иное, кроме чего-то красивого. При первом сборе углеводы находятся в форме инулина, поэтому большинство диабетиков могут есть их довольно свободно.