Пряные травы в огороде: 11 лучших трав для выращивания в саду

Пожалуй, ни один сад  не может обойтись без ароматных, пахучих пряных трав. Эти травки незаменимы для приготовления летних блюд, необходимы для заготовок на зиму. Многие из этих душистых трав могут вырастить не только опытные, но и даже начинающие садоводы. Что может быть лучше, чем такая  грядка с душистыми пряными травами в огороде или саду!

Представляю вашему вниманию  топ из 11 пряных травы, которые можно вырастить в вашем саду. 

1. УКРОП ( Anethum Graveolens )

Наверное, самое распространенное растение в наших садах. Укроп  — одно из немногих растений в этом списке, которое легко вырастить посевом семян прямо в грунт. Укроп можно сеять на протяжении всего лета, он предпочитает солнечные места . Укроп — это однолетнее растение но оно легко распространяется самосевом, поэтому в следующем году вы наверняка увидите молодые растеньица укропа там, где вы сажали его в прошлом году. Подробнее о выращивании укропа.

2. ПЕТРУШКА ( Petroselinum Crispum )

Ее одно очень популярное в наших краях пряное растение. Наверное, нет таких дачников, которые бы не выращивали бы на своем участке петрушку. Петрушка может быть корневая (съедобен и корень и листья) и листовая (в пищу употребляются только листья. Зелень петрушки хорошо высушить или заморозить для зимнего потребления. Подробнее о выращивании листовой  петрушки.

.

3. БАЗИЛИК  ( Ocimum SPP)

Яркие, эффектные листья базилика и его аромат неразрывно связаны с летними садами и со вкусной едой. У базилика множество сортов, есть сорта с очень красивой окраской листьев, а есть сорта с разным вкусом. Вы можете посадить рядом несколько разных сортов этого чудесного растения. Осенью базилик можно высушить или заморозить, чтобы использовать его и зимой. Базилик легко вырастить из семян, а можно купить саженец растения в контейнере в садовом центре. Подробнее о выращивании базилика.

4. ТИМЬЯН (Thymus vulgaris)

Тимьян или чабрец — это достаточно распространенное пряное растение, которое к тому же легко вырастить. Тимьян быстро разрастается, чтобы ограничить его рост, тимьян можно выращивать в контейнере. Все, что ему нужно — это солнце, хороший дренаж и не слишком обильный полив и вы будете собирать ароматные листики тимьяна на протяжении нескольких следующих лет. Как и у шалфея, у тимьяна тоже есть съедобные и декоративные виды (несъедобные). Поэтому будьте внимательны при покупке семян. Подробнее о выращивании тимьяна.

5. ШАЛФЕЙ ( Salvia officinalis )

Это полезное растение с серыми бархатистыми листьями необычайно эффектно смотрится, будучи посаженным по краям грядок или клумб. Ему требуется совсем не много влаги и все лето оно будет замечательно расти без особых хлопот на солнечном месте или в полутени. Собранные листья можно сушить и хранить в течение длительного времени. И затем использовать как ароматную приправу к мясным блюдам. Вырастить шалфей можно из семян, высаживать его лучше на постоянное место подрощенными саженцами.

При покупке семян обратите внимание, на то, чтобы вы купили съедобный вид шалфея — шалфей лекарственный, так как есть и несъедобные, декоративные его сорта. Подробнее о выращивании  шалфея лекарственного.

6. МЯТА ( Mentha SPP)

Это чудесное растение с освежающим вкусом находит разнообразное применение  в кулинарии — и при приготовлении мясных блюд, и салатов, и освежающих напитков и десертов. Мята лучше всего растет в солнечных местах, она склонна к разрастанию и если это нежелательно, то мяту можно выращивать как контейнерное растение. Лучше выращивать мяту рассадой. Подробнее о выращивании мяты. Подробнее о выращивании мяты.

.

7. ДУШИЦА — ОРЕГАНО и МАЙОРАН (Origanum spp)

Вокруг названий душица, ореган и майоран частенько возникает путаница. Возникает вопрос — это одно и то же растение, или разные? Обе эти пряные травы являются близкими родственниками и относятся к одному роду Origanum. Внешне эти травы похожи, хотя имеют вкусовые отличия. Орегано, называемый еще «дикой душицей», имеет более острый вкус. У майорана более тонкий и нежный аромат. С выращиванием этих растений не возникнет особых хлопот.  Они растут в любом месте, где есть достаточное освещение и хороший дренаж. В пищу, как приправа, используются листья, которые можно собирать и высушивать. Эти пряные травы в огороде лучше выращивать рассадой. Подробнее о выращивании орегано и майорана.

8. ЛАВАНДА ( Lavandula SPP)

Это растение является одним из самых любимых у многих садоводов. Некоторые любят ее за ее потрясающе красивое цветение, другие за аромат. Лаванда — это растение из Средиземноморья, любящее тепло и солнце. Но и в наших широтах лаванду можно выращивать как однолетнюю культуру рассадой. Лаванда замечательно подходит также для выращивания в контейнере. Подробнее о выращивании лаванды.

.

.

.

.

9. ЭСТРАГОН ( 

Artemisia Dracunculus ‘Sativa’)

Эта пряная трава родом из Франции, где он повсеместно выращивается в садах.  Он высоко ценится в кулинарии, на вкус и запах он напоминает лакрицу или анис. Французский эстрагон в наших широтах вырастить довольно трудно, но является наиболее ароматным видом эстрагона. В нашем климате можно вырастить эстрагон русский или мексиканский, который хоть и менее ароматнее, но значительно проще выращивается. Подробнее о выращивании эстрагона.

.

10. РОЗМАРИН (Rosmarinus officinalis)

Впервые глядя на розмарин лекарственный трудно представить, что это растение с узкими жесткими листьями может быть съедобно. Но это растение используется как ароматная приправа. Розмарин очень распространен в Тоскане, где он растет на залитых солнцем каменистых почвах.  В наших широтах розмарин можно выращивать в контейнерах, которые на лето можно поставить возле дома или в огороде, а с наступлением холодов убрать в более теплое место. Подробнее о выращивании розмарина.

11. ЛИМОННАЯ ТРАВА ( Cymbopogon citratus )

Эта, довольно экзотическая для наших садов и огородов, пряная трава используется для приготовления чая, а также добавляется в супы.

Она обладает ярким лимонным запахом. Это растение, к сожалению, не зимует в открытом грунте, ее можно выращивать на грядке из семян, как однолетник, или выращивать в контейнерах. Лимонная трава очень эффектно смотрится в горшках, которые на зиму можно занести в более теплое место. Размножается лимонная трава черенкованием или делением куста.

Если вы выращиваете еще какие — нибудь пряные травы в огороде, то расскажите о них  в комментариях!

(Visited 9 271 times, 264 visits today)

10 душистых трав, которые украсят ваш сад — Roomble.com

Сад и участок

2021-03-03T07:22:00+00:00 2021-03-03T07:28:09+00:00 Что сажать на даче: 10 душистых трав, которые украсят ваш сад 2021-03-03T07:22:00+00:00 Всё ещё думаете, что посадить на своём приусадебном участке? Хотите оригинально украсить свой сад? В этой статье мы расскажем вам, как это сделать Что сажать на даче: 10 душистых трав, которые украсят ваш сад

Всё ещё думаете, что посадить на своём приусадебном участке? Хотите оригинально украсить свой сад? В этой статье мы расскажем вам, как это сделать

Душистые травы — один из самых бюджетных и приятных для глаз вариантов украшения дачных клумб.

Тем более что урожай они дают быстро, а их цветы создают ощущение деревенского уюта. Даже небольшой кусочек земли, оформленный пряными травами, может преобразить вашу дачу и напомнить о босоногом детстве у любимой бабушки. Мы подобрали десять видов растений, которые отлично уживаются в нашем климате и полезны для здоровья.

Перечная, японская, болотная, водная или полевая — какой бы сорт мяты вы ни выбрали (а их около 20), она всегда будет наполнять ваш сад незабываемым мягким и в то же время насыщенным ароматом. А чего стоят её нежно-сиреневые, бирюзовые и синие соцветия!

Мята знаменита своими целебными свойствами. Чай из неё бодрит, освежает и укрепляет иммунитет. Бессонница, мигрень, простуда, воспаления различного рода — это далеко не полный перечень недугов, которые может подавлять это растение. Так что смело сажайте его на своих клумбах!

Существует более 800 сортов лука. Он неприхотлив в уходе. Его соцветия имеют богатую палитру красок. Они могут быть белыми, розовыми, пурпурными, лиловыми, бирюзовыми, нежно-розовыми и насыщенно-синими.

Так как все части лука имеют специфический и ярко выраженный запах, постарайтесь не сажать его рядом с беседкой или местом вашего отдыха. Посадите его в середине садовой композиции и не забудьте сделать к нему удобный подход, ведь лук — одна из главных составляющих летних салатов!

Раз уж речь зашла о летних блюдах, то нельзя не остановиться на листьях салата. Их легко высаживать, а некоторые сорта способны давать молодые листья уже на второй-третий день после посадки.

Эти растения любят влагу, поэтому постарайтесь поливать их каждый день. Располагать салат лучше по краям композиции, так как его листья обычно небольшие и не будут закрывать другие растения.

Этот красавец отличается своей насыщенной фиолетовой окраской и пряным ароматом. Он станет настоящим украшением вашего огорода! Но помните, что базилик очень любит свет и тепло, поэтому постарайтесь не сажать по соседству с ним растения с большими листьями или высокими цветками.

Благодаря повышенному содержанию полезных эфирных масел базилик ценится в народной медицине. Его применяют при астме, заболеваниях дыхательных путей и лёгких, а также при нервных расстройствах. Он обязательно должен присутствовать на даче!

Зверобой — яркая, привлекательная, полезная пряная трава, которая может стать одним из центральных элементов вашей ландшафтной композиции. Это многолетнее растение обладает приятным и немного резким запахом. Оно достигает 30 см в высоту, а его цветки могут радовать своей красотой на протяжении всего лета.

Высаживая зверобой на своём участке, помните, что он может стать причиной серьёзных отравлений овец, коз, коров (особенно молодых). Поэтому сажайте эту траву там, где они её не найдут.

Для человека же зверобой малотоксичен. Он хорош для ухода за полостью рта как противовоспалительное, вяжущее и тонизирующее средство, помогает при кашле. Его используют для приготовления отваров, настоек и масел.

Это зелёное лакомство добавляют почти во все летние блюда. Укроп наполняет их пикантным ароматом и вкусом, а человеку дарит невероятный витаминный заряд. В деревнях он растёт на каждом огороде.

Это растение может достигать от 40 см до 1,5 м в высоту, поэтому его можно использовать как живую изгородь или высаживать вдоль забора.

Соцветия укропа в народе называют зонтиками из-за их округлой формы, которая и напоминает зонт. А своими жизнерадостными жёлтыми лучиками они похожи на лучи солнца и всегда будут вас радовать.

Эта кудрявая красавица тоже частенько входит в состав летних кулинарных шедевров. Она является рекордсменкой по содержанию аскорбиновой кислоты, а также отличным декоративным элементом для сада и огорода!

Ещё один неоспоримый плюс петрушки — её холодостойкость. Высаживают её при -7 градусах, а спокойно расти она может при 2-3 градусах тепла. При этом петрушка очень любит влагу. Учтите это и посадите её рядом с теми растениями, которые тоже нуждаются в частых поливах, например рядом с листьями салата.

Это любимая пряность Средиземноморья. Её добавляют в мясные блюда, так как она придаёт им незабываемый душистый аромат и размягчает само мясо.

В Средиземноморье розмарин остаётся зелёным и зимой, и летом, а в наших краях на зимовку его надо переносить в дом. Он не боится солёной почвы, в Греции растёт прямо на морском побережье, и его постоянно орошают брызги с моря. Его цветочки голубого оттенка напоминают застывшие морские капли.

Такому кусту можно выделить специальное место, вывести его на главенствующую позицию и наслаждаться его красотой и ароматом.

Эта трава-приправа может заменить огурцы в салатах и защитить картофель от колорадского жука. В ней содержится много минеральных веществ, органические кислоты и даже эфирное масло. А какой чудесный мёд получается из пыльцы огуречной травы! Вы точно не прогадаете, если выберете её в качестве украшения своего приусадебного участка.

Огуречная трава может достигать метра в высоту. Её цветочки собирают и сушат, а потом добавляют в кондитерские изделия (также их применяют в ликёрной промышленности).

Огуречная трава настолько универсальна, что в пищу употребляют все её части: листья — для салатов, супов, борщей и мяса; корни — для творога, сметаны, настоек, вин и пунша; цветки — для приготовления сладостей.

Ваш сад может стать хорошим источником витаминов, если грамотно его организовать и посадить в нём «правильные» пряные травы. Взять, к примеру, горчицу. Созерцая её жёлтые цветки, можно поднять себе настроение. А из её семян получается отличная домашняя горчица. Это растение устойчиво к жаре. Основной ареол его обитания — Азия.

1. Клумба с пряными травами — это источник витаминов и хорошего настроения. Причём растения можно высаживать в горшках, в контейнерах и даже в обрезанных пластиковых бутылках — тут всё зависит от ваших возможностей и фантазии.
2. Расположите клумбу таким образом, чтобы вам было удобно к ней подходить. Она может быть круглой, овальной, квадратной, треугольной, прямоугольной — как вы пожелаете.
3. В центре высадите высокие красиво цветущие растения, например яркую красную лебеду или огуречную траву.
4. Пряные травы с фигурными листочками можно посадить вдоль бордюра. Это могут быть тимьян, кервель, чабер или кудрявая петрушка.
5. И помните, что любая зелень любит влагу и солнечный свет. Поэтому чаще поливайте свои грядки и не затеняйте их.

aif.ru botanichka.ru wikipedia.org beautyinfo.com.ua

Как распланировать дачный участок: беседка, баня, барбекю — реальный пример

Дача, о которой можно только мечтать, и советы по её обустройству

Поделитесь:

Оцените статью:

Спасибо за Вашу оценку! Хотите оставить комментарий?

нетотправить

Благодарим Вас за оставленный голос.

Подпишитесь на нас:

Подписаться в Facebook

Подписаться во Вконтакте

Ароматические травы: 10 душистых трав для вашего сада

Ароматические травы воздействуют на многие наши органы чувств, они одновременно и декоративны, и практичны. Они могут украсить любой сад своей ароматной, красочной, вкусной и текстурной листвой и цветами.

Помимо визуальной и кулинарной привлекательности, аромат душистых трав также может оказывать влияние на наше эмоциональное состояние. Например, считается, что лаванда помогает снять стресс и способствует расслаблению, а свежая мята поднимает настроение, чтобы улучшить концентрацию.

Универсальные растения, есть ароматические травы для большинства условий выращивания, поэтому есть много способов включить их в свои садовые идеи — будь то среди декоративных растений на клумбах и бордюрах, посаженных в специальном саду с травами, для покрытия дорожек или заполнения контейнеров. .

Как выращивать ароматические травы

Располагайте ароматические травы там, где вы сможете в полной мере насладиться их прекрасным ароматом. «Самое замечательное в аромате то, что он очень вызывает воспоминания», — объясняет эксперт по травам Джекка Маквикар VMH из Jekka’s Herb Farm.

Большинство ароматических трав любят солнечное место, но некоторые, такие как мята, мелисса или ромашка, выдерживают полутень. «Многие травы родом из Средиземноморья и прекрасно себя чувствуют на полном солнце и в хорошо дренированной почве», — советует эксперт по садоводству Мелинда Майерс.

Чтобы лучше всего наслаждаться ароматом душистых трав на заднем дворе, «посадите их рядом с дорожками или на возвышенностях, где вы уловите их запах, проходя мимо; в солнечном, защищенном от ветра дворе, чтобы наполнить воздух своим ароматом; в горшке у задней двери или на подоконнике», — советует Хизер Биркетт, старший садовник банка Acorn Bank Национального фонда в Камбрии.

Ароматические травы обычно предпочитают дренированную почву, хотя мята выживает и во влажной почве. «Почва может быть улучшена, чтобы создать более или менее условия свободного дренажа», — говорит Хизер, например, либо закапывая садовый песок, если это тяжелая глинистая почва, либо добавляя органические вещества в песчаную почву.

Есть много идей для сада с травами, которые можно попробовать, и вы также можете выращивать нежные растения в горшках, чтобы зимой их можно было укрыть. Для ароматных трав в горшках «используйте почвенный компост, который лучше удерживает воду летом», — добавляет Джекка.

10 лучших ароматических трав для выращивания

«Ароматные травы особенно привлекательны и доступны для всех, кто хочет попробовать себя в выращивании, и поэтому обеспечивают блестящий путь в садоводстве», — объясняет Хизер Биркетт.

Среди ароматических трав больше выбора, которые любят место на ярком солнце, но есть и такие, которые хорошо себя чувствуют и в полутени. «Кроме того, половина удовольствия от садоводства заключается в том, чтобы пробовать разные вещи и узнавать, что работает в вашем собственном саду», — говорит Хизер.

1. Вербена лимонная – Aloysia citrodora

(Изображение предоставлено Leigh Clapp)

Вербена лимонная образует элегантный куст, который может вырасти до 6 футов в высоту и ширину. Его листья испускают освежающий аромат каждый раз, когда к ним прикасаются, поэтому рядом с дорожкой — хорошее место для посадки.

Эта трава любит солнце и плодородную почву с отличным дренажем, а также хороша для выращивания в контейнерах, так что можно добавить еще одну в список идей для выращивания трав.

«Вербена лимонная — одна из моих любимых ароматных трав, — говорит Джекка Маквикар. «Он пахнет леденцами с лимонным щербетом, и вы можете целый день носить листик в кармане, и это поднимет вам настроение». Он исключительно хорош, и из него получается самый необычный чай», — добавляет она.

2. Мята – мята sp 

(Изображение предоставлено: National Trust Images / Robert Morris)

Растения мяты хорошо приживаются на солнце или в легкой тени и могут переносить влажную почву. Они имеют характерный сильный аромат листьев и стеблей и могут давать красивые цветы с фиолетовыми шипами, хотя регулярный сбор урожая может снизить цветение.

‘Есть много разновидностей этой ароматной травы на выбор — шоколадная мята, апельсиновая мята, одеколонная мята, яблочная мята, грейпфрутовая мята, марокканская мята, имбирная мята, мята колосистая и т. аромат, — говорит Хизер.

«Мята может быть инвазивной, и ее следует сдерживать, чтобы она не росла в вашем саду», — добавляет она, поэтому убедитесь, что вы знаете все тонкости выращивания мяты, прежде чем добавлять ее в свой сад.

3. Розмарин — Salvia rosmarinus

(Изображение предоставлено Jekka McVicar)

Если у вас небольшой сад, вертикальные, изогнутые формы Salvia rosmarinus, a небольшой или средний деревянистый кустарник, много легче выращивать.

Джекка Маквикар рекомендует «Rampant Boule», а Хизер также защищает Salvia rosmarinus ‘Foxtail’, ‘который изящно свисает со стенок круглого горшка. У него серебристые ароматные листья, каждый стебель которых с мая по июнь покрывается белыми, розовыми или пурпурными цветами».

Выберите солнечное место для выращивания розмарина, и после посадки он достаточно устойчив к засухе, хотя может быть уязвимым в очень холодные зимы.

«Эта ароматная трава является многолетней только в зонах с 8 по 10, но горшечный розмарин можно выносить зимой в помещение в более холодных регионах, а затем выносить на улицу, когда потеплеет», — говорят эксперты Bonnie Plants.

«Прелесть розмарина в том, что осенью он также может дать второе цветение, поэтому он полезен не только для нашего самочувствия, но и для пчел, особенно шмелей, поскольку это поздний нектарник», — добавляет Джекка.

4. Ромашка — Chamaemelum nobile

(Изображение предоставлено National Trust Images/James Dobson) хорошо справляется с трещинами на асфальте. «Ароматные листья источают аромат, если их тереть или наступать, и они справляются со случайными пешеходными нагрузками», — говорит Хизер.

Считается, что ромашка обладает успокаивающими и успокаивающими свойствами, широко известна как чай. Эти ароматные травы любят солнце или легкую тень и прекрасно дополняют небольшой огород, «привлекая полезных насекомых и опылителей для увеличения урожая и сохранения здоровья овощей», — говорят эксперты Bonnie Plants.

5. Лаванда — Лаванда 

(Изображение предоставлено Jekka McVicar)

Лаванда — одна из самых типичных ароматических трав для сада, которая прекрасно подходит для пчел и бабочек.

Есть много сортов на выбор, но если у вас небольшой сад, Джекка МакВикар советует узколистные и промежуточные сорта. Lavandula angustifolia вырастает примерно до 23–27 дюймов (60–75 см) в диаметре, тогда как промежуточные сорта вырастают примерно до 40 дюймов (1 метр).

Для успешного выращивания лаванды нужны правильные условия. «Лучше всего его выращивать на легкой почве, которая хорошо дренирована и не подвержена влажным сырым зимам. Добавление песка или гравия может помочь улучшить почву. Выберите сухое, солнечное и открытое место. Кустарник можно вырастить из семян, посеянных весной, но его также можно выращивать из черенков и отводков, а также путем деления корней», — объясняет Флора Скотт, главный садовник и травник-стажер в Herbs for Healing.

Лаванда также нуждается в тщательной обрезке. «Сократите его на ⅛ на 8-м месяце», — советует Джекка МакВикар. «Оставайтесь в зелени и не заходите в старый лес. Это так важно сделать, так как сейчас у нас часто бывают проливные дожди, и если вы оставили старые цветочные головки на растении, сильный дождь разделит растение пополам. Обрезая его, вы придаете растению куполообразную форму, что помогает защитить его».

6. Фенхель – Foeniculum vulgare

(Изображение предоставлено: National Trust Images / Stephen Robson)

Фенхель — недолговечное травянистое ароматное растение.

«Каждый год у него будут статные стебли высотой около 6 футов (180 см) с большими зонтиками маленьких нежно-желтых цветов, а стебель, листья и семена сильно пахнут анисовыми семенами», — говорит Хизер Биркетт.

Фенхель выращивайте на солнечном месте, в плодородной, но хорошо дренированной почве. «Если его посадить в том месте, где он счастлив, он даст самосев, обеспечив новые растения для дальнейшего развития», — говорит Хизер.

Хотя многим садоводам нравится выращивать фенхель как нежное многолетнее растение в зонах с 6 по 10, обычно его выращивают как однолетник, говорят эксперты Bonnie Plants.

7. Лимонная мята – Melissa officinalis

(Изображение предоставлено: National Trust Images / Robert Morris)

Лимонная мята имеет очень ароматный лист и дает маленькие белые или бледно-фиолетовые цветы.

«Это травянистое многолетнее растение хорошо справляется с регулярным сбором урожая благодаря своей энергичной привычке роста, а также доступны золотистолистные и пестрые формы, которые украшают бордюр сада», — говорит Хизер.

Это ароматное растение хорошо себя чувствует на солнце или в полутени, на плодородной, хорошо дренированной почве. Он особенно хорош для ароматизации чая, лимонадов и сиропов.

‘Мелика лимонная может размножаться семенами, черенками или делением весной. Семена можно сеять в помещении с ранней весны в лотки с пробками, покрывать перлитом, а затем высаживать в горшки», — говорит Флора Скотт.

8. Лук-лук – Allium tuberosum

(Изображение предоставлено Getty Images)

Редкость среди ароматных трав, зеленый лук растет из луковицы, а не из семян.

«У травы характерные плоские листья, а не круглые, и красивые белые сферические цветки в конце лета и осенью — позже, чем у большинства луковых», — говорит Хизер.

Чесночный лук нуждается во влажной, но хорошо дренированной почве на полном солнце.

9. Укроп – Anethumgraveolens

(Изображение предоставлено: National Trust Images / Stephen Robson)

Однолетнее ароматное растение, укроп легко выращивается из семян каждый год.

«У него ароматные серо-зеленые листья с зонтиками маленьких желтых цветов и чудесный сильный запах аниса», — говорит Хизер.

Заранее изучите информацию, чтобы знать, как выращивать укроп. Ему нравится выращиваться в хорошо дренированной почве на солнечном месте, и его следует сажать весной или осенью в безморозном климате, говорят эксперты Bonnie Plants.

10. Лимонный тимьян – тимьян ‘кулинарный лимон’

(Изображение предоставлено Jekka McVicar)

Лимонный тимьян, обладающий легким ароматом лимона и привлекательной листвой, станет прекрасным украшением сада.

Легко понять, как выращивать тимьян, и этот сорт, в частности, «фантастически подходит для приготовления и использования с рыбой, курицей и овощами», — говорит Джекка МакВикар.

Мало того, что это ароматное растение привлекательно для нас, лимонный тимьян также прекрасен для пчел и бабочек, которых привлекают его крошечные цветки. 9№ 0003

Идеально подходит для создания почвопокровных растений или для посадки по краям дорожек или патио.

Какие травы самые ароматные?

Некоторые из самых ароматных трав включены в приведенный выше список, включая розмарин, тимьян, мяту, лаванду и фенхель.

Хитрость в том, чтобы получить максимальную отдачу от ароматных трав, заключается в том, чтобы аккуратно расположить их на заднем дворе, чтобы вы могли наслаждаться их ароматом, проходя мимо, или когда вы сидите и наслаждаетесь солнечным светом в патио или на террасе.

Рассмотрите также возможность использования душистых трав на дорожках, ведущих к вашей входной двери, или поставьте их в горшках по обе стороны от вашей двери, чтобы посетители также могли насладиться их ароматом.

Какие душистые травы также дают прекрасные цветы?

Есть некоторые ароматические травы, которые также восхищают своими красивыми цветами. Ниже приведены предполагаемые включения от Флоры Скотт.

Красный бергамот ( Монарда дидима ) – крупные красные цветы растут в мутовках с пряным ароматом. Цветы после высыхания приобретают красивый темно-бордовый цвет и становятся хорошим дополнением к попурри.

Цветы фенхеля ( Foeniculum vulgare ) – большие плоские зонтики маленьких ярко-желтых цветков с запахом аниса. Ароматические семена можно сохранить и высушить для использования на кухне.

Лабазник вязолистный ( Filipendula ulmaria ) – пенистые гроздья кремово-белых цветов с сильным запахом сладкого миндаля и меда.

Пеннироял ( Mentha pulegium ) – высокие цветки розовато-лилового цвета с сильным запахом перечной мяты, растущие группами вокруг стебля.

Как сушить душистые травы?

Многолетние и кустарниковые травы можно сушить для использования в течение всего года.

Соберите веточки в пучки, утром, оставьте их на несколько дней в сухом, хорошо проветриваемом помещении, например, в теплице, затем свяжите их в пучки и подвесьте вверх ногами для полного высыхания. Храните сушеные травы в стеклянных банках с четкой маркировкой.

«Если вы хотите высушить лаванду, делайте это непосредственно перед тем, как распустятся цветы, а не когда они открыты, так как если вы сорвете их в раскрытом виде, цветы опадут», — советует Джекка МакВикар.

Выращивание сада душистых трав

К

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 02.02.21

Ель / К. Дэйв

Травяной сад предлагает мультисенсорные удовольствия. Независимо от того, выращиваете ли вы съедобные травы или травы для других целей, многие из них обладают приятным ароматом. Ароматические травы включают популярные ароматы лаванды, шалфея и мелиссы.

Помимо приготовления пищи, ароматные травы можно использовать для приготовления компотов, масел и лосьонов или просто для наслаждения пьянящим ароматом, когда вы работаете в саду. Часто запах трав исходит от их листвы и усиливается, когда их раздавливают или ломают. Посадить ароматные травы там, где вы будете задевать их, проходя мимо, — это простой способ насладиться садом ароматных трав.

• 01 из 10

  Анис Иссоп

  Ель / К. Дэйв

  Достаточно легкого ветерка, чтобы узнать, когда цветет анисовый иссоп. Аромат лакрицы неповторим. И цветы, и листья ароматны и съедобны. Из анисового иссопа получается отличный чай, если вы сможете пробиться сквозь пчел, которых он привлекает в большом количестве.

• 02 из 10

  Полынь

  Ель / К. Дэйв

  Полыни настолько декоративно-лиственные растения, что легко забыть об их чудесном аромате. Но стоит коснуться листьев, и вы поймете, почему полынь так важна при создании духов. Два, которые стоит попробовать, это Саутервуд ( Artemisia abrotanum ) и Полынь ( Artemisia absinthium ).

• 03 из 10

  Ель / Мари Яннотти

  Базилик обычно считают кулинарной приправой, но список разновидностей базилика сразу говорит вам, что базилик — это ароматная трава безграничного разнообразия: «Пряный шар», «Корица», «Лимон», «Лайм». «Тайский», «греческий», «кубинский»… Трудно не съесть столько базилика, сколько вы можете вырастить, но базилик также может быть ароматным ингредиентом в попурри.

• 04 из 10

  Ель / К. Дэйв

  Лаванда — замечательная универсальная трава; красивый на вид, чудесно ароматный, хорош для приготовления пищи и отпугивает оленей. В некоторых районах выращивать его может быть сложно, потому что он не любит влажные зимы. Тем не менее, есть много сортов на выбор, и большинство садоводов могут найти тот, который будет акклиматизироваться в их саду. Стоит попробовать поэкспериментировать.

• 05 из 10

  Лимонный бальзам

  Ель / К. Дэйв

  Лимонный бальзам оправдывает свое лимонное название. Листья пахнут и имеют вкус лимона. Но растение может стать неприятностью, так как быстро распространяется побегами. Хотя его легко вытащить, было бы разумно посадить мелиссу там, где у нее будет место для прогулок, или вырастить ее в горшке.

• 06 из 10

  Ель / К. Дэйв

  Сомнительно, что большинству людей так понравился бы вкус мяты, если бы она не была такой ароматной. Вам не нужно глотать листья мяты, чтобы почувствовать вкус — вот такие они ароматные. Как и лимоны, мята имеет чистый вяжущий запах. Однако это еще одно растение, которое путешествует вдоль и поперек благодаря корневищам. Вы всегда можете использовать его в качестве альтернативы газону или между трещинами брусчатки и наслаждаться ароматом во время стрижки.

• 07 из 10

  Ель / Мари Яннотти

  Пока вы сажаете травы для собственного удовольствия, вы можете также посадить несколько растений для своей кошки. Аромат Непеты едва уловим для людей, но многие кошки были опьянены им. Имейте в виду, вы можете посадить его для своего полосатого кота, но в конечном итоге его найдет каждая кошка в округе.

• 08 из 10

  Душистая герань

  Ель / К. Дэйв

  Душистая герань возглавляет список ароматных трав. Большинство из них не имеют эффектных цветов, но их листья кружевные и не тронуты насекомыми-вредителями. А еще есть духи. Душистая герань имитирует некоторые из самых любимых ароматов природы, такие как яблоко, шоколад, корица, имбирь, лимон, лайм, мята, мускат, апельсин, роза и клубника, и это лишь некоторые из них. Легко увлечься коллекционированием душистых гераней.

  No related posts.