Из чего делают экологическую посуду?
Современный человек для употребления пищи использует посуду – непреложное утверждение. Тарелки, блюдца, чашки и прочие предметы обихода преимущественно изготавливаются из керамики, фарфора, фаянса, глины. После приема пищи их обязательно нужно мыть, содержать в чистоте. Для заведений общественного питания, а также для «удаленного» использования на пикнике, во время отдыха на природе или не даче, это не совсем удобно. Поэтому в большинстве случаев для этих целей применяется пластиковая одноразовая посуда, которую по окончании трапезы можно просто выбросить.
О последствиях загрязнения окружающей среды тоннами пластика, который не разлагается столетиями, который при сжигании выделяет токсичные и вредные для атмосферы соединения, сказано и написано сотни трактатов. Современный потребитель задумывается о сохранении природы, о будущем и возможных последствиях такого отношения к окружающей среде.
В последнее время большую популярность приобрела одноразовая экопосуда.
Она изготавливается на современном оборудовании из различных природных материалов, которые не несут никакой угрозы пользователю при употреблении из нее пищи, а также не представляют опасности для природы ни при утилизации в почве, ни при сжигании.
Например, посуда из пшеничной соломы: для ее изготовления берут пшеничную солому, оставшуюся после сбора урожая. В отличие от пластиковой посуды, которая выделяет токсичные испарения при разложении (тем более – при сжигании) и вредна для человека, экопосуда экологически чистая и безопасная. После использования ее утилизируют, она легко разлагается естественным путем без использования реагентов.
Преимущества экопосуды
Основным ее достоинством является отсутствие химических компонентов, способных нанести вред организму человека. При производстве экопосуды не используют никаких вредных компонентов и примесей. На предприятиях общепита по всему миру все чаще стали использовать именно этот вид посуды, ведь важно сохранить здоровье клиентов.
Из пшеничной соломы изготавливают одноразовые тарелки, стаканы, столовые приборы, контейнеры, супницы, креманки, лотки, блюда, соусницы, ланч-боксы. Для производства безопасной утвари применяют пальмовые листья, кукурузный крахмал, багасса (сахарный тростник) и прочее природное сырье. Все предметы используют один раз, а затем утилизируют.
Экопосуда (контейнеры) используется для замораживания мясных полуфабрикатов, для заморозки птицы и рыбы. Она долго хранится в морозильной камере, сохраняя свои первоначальные качества. Кружки и стаканы из природного сырья можно использовать для горячих напитков, а тарелки пригодны для разогрева пищи в микроволновой печи.
Пассажиры авиалайнеров, наверное, обратили внимание на одноразовую экопосуду из натуральных материалов, в которой подается пища пассажирам. Эта экопосуда была изготовлена по новым технологиям, имеет прочную конструкцию, устойчива к повреждениям. Она не вызывает аллергии, изготовлена из натурального волокна, внешне привлекательна.
По санитарным нормам в транспорте можно использовать только одноразовую посуду. Особенно это касается маленьких пассажиров, детей. Кушая с нее, можно не бояться пищевого отравления, изменения вкуса пищи. Экопосуду удобно утилизировать, она разлагается в почве в течение короткого времени. Процесс разложения происходит естественным путем, превращая экопосуду в ценное органическое удобрение.
Типовая технология изготовления экопосуды
В качестве примера взята экопосуда из пшеничной соломы. Технология приводится очень сжато, так сказать, схематично, для чтого чтобы Вы могли себе представить, как получается безопасная, натуральная посуда из природного сырья.
Солому из пшеницы или других злаков мелко измельчают, добавляют натуральные компоненты, доводят до однородной массы. Целлюлозная масса разливается по формам и прессуется. Прессование происходит в специальных термоформах под большим давлением. Готовое изделие, за счет сильного пресса, сохраняет первоначальную форму, при высыхании получается плотным и прочным.
Целлюлозная масса содержит только измельченную крошку из соломы, в нее не добавляют химических компонентов, активных веществ, материалов содержащих генетически модифицированных компонентов. Сама технология производства экопосуды экономичная и энергосберегающая, даже вода используется несколько раз, движется по замкнутому кругу, проходя этапы очистки.
из какого дерева делают, преимущества, уход
Нельзя представить себе более экологичного, универсального, податливого материала чем дерево. Из него можно создавать все: от бумаги, до строительства домов. Популярна сейчас и столовая утварь из древесины. Многим интересно узнать из какого дерева делают деревянную посуду, как это происходит, какие особенности производства существуют.
Немного истории
Основная масса всего кухонного убранства изготавливалась нашими предками из древесины. Датированные 8 веком находки указывают на то, что подобные предметы обихода – обыденное дело для человека того времени. При чем детально проработанная и украшенная посуда, выше ценилась.
Чаще всего для изготовления применялись лиственные породы дерева. Они обладают необходимой прочностью, при этом достаточно легко обрабатываются, обладают различными полезными свойствами. В зависимости от метода обработки столовая утварь могла быть:
- резаная;
- долбленая;
- точеная;
- бондарная;
- собранная обручами;
- из заклепок.
Среди всех видов чаще всего встречается именно точеная. Так изготавливались ложки, ступки, кружки, тарелки, тазы.
Плюсы и минусы деревянной посуды
До того, как люди научились обрабатывать металл, использовать глину, деревянная посуда была единственным доступным вариантом сервировки стола. За годы использования человечество точно изучило все ее преимущества и недостатки. Положительным моментом в использовании предметов сервировки из древесины – это ее безопасность. Это натуральный, возобновляемый материал, что решает многие проблемы экологии.
Обработка древесины не требует таких энергозатрат, как работа с металлом или производство пластика.
На переработку изделий не нужно тратить много времени и средств. Дерево хорошо разлагается само, хоть и может быть использовано в качестве материала вторичного производства. Положительный момент также в том, что для производства деревянной утвари можно использовать разную древесину, например бамбук, который быстро восполняет сам себя за счет ускоренного роста.
Помимо преимуществ есть и недостатки, и основной из них – недолговечность. Древесина может высыхать, образуя при этом трещины. Если часто подвергать изделия воздействию влаги, перепадам температур, то срок службы сокращается еще больше. Среди других минусов:
- пористый материал впитывает влагу, создающую оптимальные условия для размножения бактерий;
- некоторые производители обрабатывают изделия химическими составами для продления срока службы;
- некоторые смолистые сорта древесины могут передавать пище неприятный привкус или аромат.
Влияние отрицательных факторов можно сократить, если отдавать предпочтение рекомендованным, местным изготовителям, правильно эксплуатировать посуду, вовремя заменять ее.
Какую посуду изготавливают из дерева?
Список столовой утвари, которую можно изготовить из дерева настолько же разнообразен, насколько богата человеческая фантазия. Чаще всего в магазинах покупают изготовленные из дерева:
- салатники;
- разделочные доски;
- миски;
- менажницы;
- кружки;
- лопатки;
Реализуемые в больших масштабах изделия производятся на заводах машинным способом. Их качество может быть несколько хуже, но цена ниже тех, которые изготовлены вручную. Такие модели куда выше в цене, но сами по себе гораздо качественнее, безопасней, привлекательней.
Из породы каких деревьев делают посуду?
Многим интересно из чего делают деревянную посуду, что она служит так долго, практически не теряя внешнего вида. Именно от выбора материала зависит дальнейшая судьба изделия, ее качество, срок эксплуатации. Преимущественно для этих целей используется:
- дуб – очень прочный, устойчив к влаге, резкому перепаду температур;
- акация – прекрасные внешние данные, приятный аромат;
- бамбук – лучший вариант за счет своей легкости, устойчивости к стороннему воздействию, выраженного антисептического эффекта;
- ясень – привлекательная текстура, прочность, долговечность;
- липа – стойкость к температуре, влаге, выраженный бактерицидный, тонизирующий, лечебный эффект.
Не многие знают, но помимо самого типа древесины, важна часть ствола. Используется преимущественно самая нижняя часть, поскольку обладает более высокой прочностью.
На каком оборудовании делают посуду?
Изготовить что-либо из древесины можно в домашних условиях, даже не имея сложного оборудования, специальных навыков и опыта. Материал легко обрабатывается при наличии минимального набора инструментов. Массовое изготовление потребует уже наличия специального помещения с оборудованием, выполняющим различные действия.
Начинающему столяру понадобится:
- набор стамесок около 12 штук;
- ножовки разной величины;
- резцы большой и малой формы;
- лобзики, рубанки также с запасом;
- краски, масла, лаки для дерева.
Ко всему этому обязательному набору, в зависимости от вида производимого изделия, могут понадобится рашпили, щетки, скребки, ножи, скобы и прочее.
Технология производства посуды
Чтобы деревянное изделие служило долго, было качественным, выполняло свое назначение оно должно изготавливаться в строгом соответствии с технологией. Она состоит из нескольких этапов:
- формирование заготовки из спила подходящего размера;
- для удобства обработки заготовку зажимают на станке тисками;
- при помощи стамески придают первоначальную форму, делают углубления;
- при помощи фигурных резцов придают окончательную форму;
- используя наждачный камень или бумагу изделие шлифуется;
- в завершение наносят резьбу, обрабатывают маслами, лаком.
В такой последовательности изготавливаются изделия из дерева руками. В промышленных масштабах все происходит несколько иначе, а человек играет роль посредника, между машиной и готовым продуктом.
Покрытие и оформление готовой посуды
Важный элемент, влияющий на срок службы столовой утвари из древесины – обработка после изготовления.
Не важно, из какого дерева сделана посуда для еды, она в любом случае требует специализированной обработки. Важно не использовать при этом составы, содержащие вредные для человека компоненты.
Пропитка
Оптимальное средство обработки кухонной древесной утвари – растительное масло или пищевая краска. Эти компоненты не наносят вред организма, при этом достаточно хорошо защищая изделия от влаги, продлевая срок его службы. Чаще для этих целей применяются следующие виды масел:
- тыквенное;
- льняное;
- облепиховое;
- подсолнечное;
- оливковое.
Иногда можно услышать от мастеров, что они называют процедуру промасливания окраской. Отчасти это потому, что после нее изделия приобретают привлекательный медовый или янтарный оттенок.
Для того, чтобы правильно промаслить тот или иной предмет, смесь нагревают на водяной бане, не давая ей закипеть. Предмет погружают в емкость с составом полностью. В процессе от него начнут отходить пузырьки с воздухом.
Как только пузырьки перестанут отходить можно вынимать предмет. После ее нужно промокнуть несколько раз бумажным полотенцем и оставить высыхать на солнце на несколько дней.
Придание лечебных свойств
Примечательно, но посуде из древесины можно не только продлить срок эксплуатации, но также придать ей дополнительные, полезные для человека, свойства или красивый цвет. Для этого многие мастера используют различные лекарственные растения, растительные масла. Эффектно смотрится утварь, дополненная элементами из эпоксидной смолы. Горячий суп в такую плошку не нальешь, но вот подать в деревянно-эпоксидной вазе конфеты, фрукты, печенье можно.
Правила использования
Продлить срок эксплуатации деревянным изделиям можно, если соблюдать правила использования. Не стоит забывать – это пористый материал, который легко впитывает влагу и отрицательно реагирует на резкие перепады температур. Поэтому мыть такую утварь в посудомоечной машине категорически запрещается.
Тем не менее разогревать пищу в деревянной плошке в микроволновой печи не возбраняется.
Если воздействие волн не будет продолжительным и частым, то она не пострадает. Рекомендуется время от времени проводить обработку деревянных поверхностей специальным масляным составом, который будет препятствовать попаданию влаги в поры материала.
Особенности ухода
Чем лучше владелец ухаживает за своей деревянной утварью, тем дольше она будет радовать его своим видом. Чтобы пользоваться ею дольше необходимо:
- хранить в хорошо проветриваемом шкафу;
- исключить высокую влажность в помещении;
- протирать предметы из дерева отваром луковой шелухи или перекисью;
- сразу мыть и насухо вытирать все предметы;
- протирать не менее раза в месяц спиртом.
Если на поверхности появилась шероховатость, достаточно обработать ее мелкой наждачной бумагой, а если замочить изделие в простой воде на несколько часов, из него можно устранить дубильные вещества. Неважно из какого дерева делают деревянную посуду, этот материал требует специального ухода.
Керамическая столовая и фарфоровая посуда | HF Coors
Весь фарфор — это керамика, но не вся керамика — это фарфор. Эти керамические материалы имеют сходство, но имеют уникальные компоненты, которые делают их более или менее превосходящими друг друга с точки зрения использования и визуальной привлекательности. Ниже приведено сравнение, которое поможет вам выбрать подходящую посуду.
Керамика изготовлена из глины, нагретой до очень высокой температуры и затвердевшей. Керамические изделия менее плотные и поглощают больше воды, чем фарфор, что делает их более подходящими для использования в помещениях с низкой проходимостью. Они могут быть изготовлены из глины различных типов и цветов и могут быть окрашены перед обжигом.
Фарфор также изготавливается из обожженной и закаленной глины и является разновидностью керамики, но глина делает его более плотным и прочным.
Хотя они очень похожи, фарфор, как правило, дороже керамики. И то, и другое можно использовать для тяжелых предметов домашнего обихода, таких как плитка для пола, а также для более деликатных предметов, таких как посуда и статуэтки.
Керамическая посуда используется не только в качестве посуды для обеденного стола, но и для приготовления пищи, выпечки и запекания. Они поддаются сжатию, а их антипригарная природа облегчает их чистку. Ниже приведены некоторые преимущества керамической посуды более подробно.
HealthyДоказано, что керамика безопасна как для приготовления пищи, так и для сервировки. Глина, из которой изготавливается керамическая посуда, – натуральный, нетоксичный материал.
ТермостойкийКерамика устойчива к высоким температурам. Так что в ней можно подавать свежеприготовленную, обжигающе горячую еду. Вы также можете разогревать еду в микроволновой печи, и, в отличие от пластика, она не расплавится и не выделит вредные химические вещества в пищу.
Антипригарное покрытие Керамическая посуда не допускает пригорания и жира. Гладкая стеклянная текстура керамики облегчает ее очистку, не повреждая посуду.
Простое использование мыла и воды сделает их безупречными и как новые.
Фарфор – это лишь одна из разновидностей керамики. Основное отличие состоит в том, что глина, используемая для изготовления фарфора, очищается и затвердевает при более высоких температурах. Оба типа посуды изготавливаются из глиняной смеси, которую обжигают в печи, но фарфоровая посуда изготавливается из более очищенной глины и обжигается при более высоких температурах. Это делает его более плотным.
Основной характеристикой фарфора является прозрачность. Обычно он очень белый и полупрозрачный, что означает, что вы можете видеть сквозь него свет.
Принимая во внимание полупрозрачность фарфора, его обычно используют для демонстрации или особых случаев, и он не так хорошо подходит для приготовления пищи, выпечки или запекания.
Почему столовая посуда HF Coors? Если вас беспокоят материалы, из которых изготовлена ваша столовая посуда, и их влияние на ваше здоровье, компания HF Coors поможет вам.
Все керамические изделия HF Coors не содержат свинца. Мы не добавляем свинец ни в нашу глину, ни в глазурь. Наши керамические изделия соответствуют CA Prop 65, а также стандартам FDA.
Кроме того, вся наша керамическая посуда произведена в США и произведена в США.
Узнайте больше, продолжая изучать наш веб-сайт.
Как определить различные типы столовой посуды
Когда вы покупаете столовую посуду, будь то повседневная или формальная, вы можете выбрать из широкого спектра материалов, включая фарфор, керамическую посуду, костяной фарфор и фаянс. У каждого материала есть свои качества, особенности, ценовые категории и, да, недостатки. Чтобы принять правильное решение при выборе посуды, полезно узнать о плюсах и минусах каждого материала. Таким образом, вы будете лучше осведомлены, когда будете покупать посуду.
Фаянс
Часто менее дорогая, чем другие виды столовой посуды, глиняная посуда представляет собой керамическую посуду, покрытую глазурью и обожженную.
Глиняная посуда часто пористая, а это значит, что она может испачкать или впитать жидкость, поэтому вам не следует оставлять ее погруженной в воду. Большую часть глазурованной глиняной посуды можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи, но лучше сначала проконсультироваться с производителем.
Керамическая посуда
Другой тип обожженной керамической посуды, керамическая посуда, немного более долговечна, чем глиняная посуда, потому что глина обжигается при более высокой температуре и обычно для прочности к ней добавляется стекловидный (стеклянный) материал. Керамогранит толще и непрозрачнее, чем более тонкие материалы, такие как фарфор и фарфор, и может быть покрыт различными текстурами глазури, такими как блестящая, атласная или матовая.
Керамическая посуда обычно используется в повседневной обстановке.
Большинство керамических изделий хорошего качества очень универсальны в использовании и просты в уходе. Ее можно использовать в микроволновой печи, посудомоечной машине, духовке и морозильной камере, но всегда уточняйте у производителя особенности вашей посуды. Однако он не должен подвергаться резким или экстремальным перепадам температуры. Ironstone — это тип керамогранита и брендов, которые следует искать, включая Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) и Fiesta (Homer Laughlin).
Фарфор или Китай
Термины «фарфор» и «китай» относятся к столовой посуде, изготовленной из мелкозернистой глины, обычно состоящей из полевого шпата, каолина и кварца, которая обжигается при более высокой температуре. Это делает полученную посуду чрезвычайно прочной и непористой. Этот процесс также позволяет корпусу быть тоньше и более изящно сконструированным, что придает ему почти прозрачный вид, а также позволяет включать фигурные детали в дизайн корпуса.
Самый изысканный фарфор можно мыть в посудомоечной машине, микроволновой печи и духовке, если производитель не указывает иное.
Фарфор с золотой, серебряной или платиновой окантовкой нельзя разогревать в микроволновой печи, а моющие средства с запахом лимона или цитрусовых могут повредить металлические акценты. Многие люди моют фарфоровую посуду с металлическими вставками вручную.
Фарфор часто имеет высококлассный вид, подходящий для более официальных обеденных мероприятий, но его также можно использовать каждый день, чтобы сделать любую еду немного более элегантной. Бренды, на которые стоит обратить внимание, включают Lenox, Noritake и Villeroy & Boch.
Костяной фарфор
Костяная зола (изготавливаемая из костей животных) смешивается с фарфоровой глиной и обжигается при несколько более низкой температуре, чем фарфор, чтобы получить очень легкий, нежный на ощупь и полупрозрачный материал с молочным оттенком.
Несмотря на свой хрупкий внешний вид, костяной фарфор на самом деле является самой прочной и долговечной керамической посудой. Большую часть костяного фарфора можно мыть в посудомоечной машине и, если на нем нет металлической окантовки, его также можно использовать в микроволновой печи и духовке.
Костяной фарфор, как и фарфор, можно использовать ежедневно или зарезервировать для более формального ужина. Бренды, на которые стоит обратить внимание, включают Royal Doulton, Wedgewood и Mikasa.
Меламин
Если вы ищете небьющиеся тарелки, меламин — это то, что вам нужно. Этот пластиковый материал легкий, но прочный, негибкий на ощупь и с глянцевой поверхностью. Он практически не поддается разрушению и идеально подходит для детей и использования на открытом воздухе. Обычно его можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке, но он не подходит для микроволновой печи или духовки и не должен нагреваться с едой внутри. Меламин не содержит BPA. Зак! Designs – хороший бренд столовой посуды из меламина.
Стекловидное стекло
Витрифицированное стекло — это стекло, обычно непрозрачное в случае столовой посуды, которое было обожжено при сверхвысокой температуре, так что оно стало непористым и чрезвычайно прочным. Самая известная столовая посуда из застекленного стекла — это Corelle, представляющая собой запатентованный многослойный стеклянный материал, который практически не поддается разрушению — он не разобьется и не отколется даже при падении на твердый пол.