Проект дома из бруса 6 на 9 с отличной планировкой

БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ ДОМА ИЗ БРУСА КАМЕРНОЙ СУШКИ
Фундамент:	не входит в стоимость дома, рассчитывается индивидуально, в зависимости от пожеланий Клиента и планировки проекта
Основание:	ДВОЙНОЕ: первый ряд обрезной брус 150х100 мм или 200х100 мм, второй ряд обрезной брус 100х150 мм, 150х150 мм или 200х150 мм, зависит от того, из какого бруса будет собираться сам дом.
Половые лаги:	брус 40х150 мм, с шагом 0,6 м.
Черновой пол:	ОБРЕЗНАЯ доска 20х100 мм.
Чистовой пол:	шпунтованная доска, толщиной 36 мм.
Стены 1-го этажа:	профилированный брус камерной сушки 145х145 мм или 195х145 мм, в зависимости от выбранной толщины. Возможность прострожки бруса в наружной стороны под блок-хаус или прямой с фасками. Вид бруса внутри прямой с фасками.
Перегородки 1-го этажа:	профилированный брус камерной сушки 95х145 мм. Вид бруса с обоих сторон прямой с фасками. Впиливаются в основные стены дома.
Межвенцовый утеплитель:	льноджутовое волокно, шириной в зависимости от ширины бруса.
Сборка угловых соединений:	осуществляется методом «шип-паз» (ТЕПЛЫЙ УГОЛ).
Сборка венцов сруба:	венцы сруба собираются на металлические нагеля (гвозди 200 мм).
Межэтажное перекрытие:	брус 40х150 мм, с шагом 0,6 м.
Стены 2-го этажа (при его наличии):	Каркасно-щитовые. Собирается каркас из доски 40х150 мм.
Перегородки 2-го этажа:	собирается каркас из бруса 40х100 мм.
Фронтоны:	Каркасно-щитовые. Собирается каркас из доски 40х150 мм, обшивается вагонкой, хвойных пород дерева, толщиной 14-16 мм.
Утепление:	Пол, межэтажное перекрытие и мансарда по внешнему периметру в толщину 50 мм, утеплитель минеральная рулонная вата Изовер или ее аналоги.
Пароизоляция:	однослойная мембрана с ветрозащитными и влагозащитными свойствами, марки Изоспан, либо ее аналогами, монтируется с двух сторон от утеплителя.
Внутренняя отделка:	Потолок 1-го этажа, стены, потолок и перегородки 2-го этажа обшиваются вагонкой хвойных пород дерева, толщиной 12-16 мм. Вагонка камерной сушки.
Стропила и обрешетка:	Стропила изготавливаются из бруса 40х150 мм. Обрешетка из ОБРЕЗНОЙ ДОСКИ 20х100 мм, с шагом 0,6 м.
Кровля:	волнистые листы Ондулин, с возможностью выбора цвета: красный, коричневый, зеленый. Под ондулин настилается однослойная мембрана с ветрозащитными и влагозащитными свойствами, марки Изоспан, либо ее аналогами.
Углы и поднебесники:	подшиваются вагонкой хвойных пород дерева, толщиной 14-16 мм.
	внутренняя и внешняя отделка выполняется оцинкованными гвоздями.
Высота этажей:	Высота 1-го этажа 2,3 м (плюс-минус 5 см, 17 венцов бруса), высота второго этажа (при его наличии) 2,2 м.
Окна:	деревянные, размером 1х1,2 м, с двойным остеклением, распашные.
Двери:	деревянные, филенчатые, размером 0,8х2,1 м.
Лестница (при ее наличии):	деревянная, тетива изготавливается из бруса, ступени впиливаются в тетиву, устанавливаются резные перила и точеные балясины.

Дом из бруса 6×9, проект, план дома 6×9, цена.

Проект дома с мансардой Д15

 

(нажмите на проект для увеличения)

Представляем один из самых популярных домов для загородного проживания. Это дом из бруса 6х9 от нашей компании.  Жилой деревянный домик имеет удачную планировку и был неоднократно реализован в различных регионах страны.

Этот интересный проект дома 6х9 с хорошим планировочным решением и включает в себя все необходимые помещения для комфортного проживания (гостиная, кухня, спальни, с/у., тамбур и просторный холл на двух этажах). Тип крыши-двускатная, с покрытием кровли цветным профнастилом, утепление всей мансарды рулонным утеплителем на 100мм, отделка — сухая вагонка, первый этаж — брусовой. Дом из профилированного бруса можно использовать для сезонного или постоянного проживания в зависимости от толщины стен дома и утепления.  Чаще всего такие дома с мансардой заказывают на столбчатом или свайно-винтовом фундаментах. Возможна бесплатная перепланировка внутреннего пространства. Дополнительно можно посмотреть план фундамента, и фасад строения с разных сторон. Цена указанная на странице эскизного проекта актуальна. Сроки строительства под ключ до 1 месяц.

 

 

• Проект: Д-15
• Размеры: 6×9 м
• Цена брус 100х150 мм: 628. 000 руб
• Цена брус 150х150 мм: 679.000 руб
• Цена брус 150х200 мм: 771.000 руб
• Цена сруб «под усадку» 150х150 мм: 000.000 руб

 

Фундамент:	В базовом варианте дом устанавливается на столбчатый фундамент. Возможен вариант фундамента: свайно-винтовой и ленточный (рассчитывается отдельно)
Обвязка	Брус 100х150 мм на ребро
Половые лаги:	Брус 100х150 мм, через 90-100 см.
Стены 1-го этажа:	Строганный профилированный брус 95х145 (145х145мм, 190х145мм), на джутовом полотне, перегородки – строганный профилированный брус 95х145 мм, без утеплителя.
Джут:	Межвенцовый утеплитель «джут», джутовое волокно прокладывается между рядами бруса
Тип рубки:	Тип рубки стен сруба «в тёплый угол»
Стены 2-го этажа:	Каркасно-щитовые (брус 40х100), внутри обшиваются сухой вагонкой
Фронтоны:	Каркасно-щитовые(с двух сторон обшиты вагонкой) Внутри сухой, снаружи естественной влажности.
Утепление:	Пол 1 этажа — 100мм, (2-й этаж (мансарда) (пол,потолок,стены) мансарда) – утепление 100 мм (мин. вата ursa или её аналоги), с парогидроизоляцией изоспан
Углы внутри:	На все стыки потолка,стен и пола прибивается плинтус
Окна:	Деревянные с двойным остеклением, с фурнитурой, обналиченные, размером 1,0х1,2 м.
Двери:	Входная – металлическая. Филенчатые, обналиченные, без фурнитуры, размером 2х0,8 м.
Стропила:	Стропила из доски 40х100(150мм) с шагом не более 0,9м.
Кровля:	Профнастил ( цвет на выбор: красное вино, синий, зелёный, белый, коричневый, жёлтый) .
Обрешётка:	Обрезная доска 40х100мм, обрешетка выполняется из необрезной доски 20 мм с шагом не более 400мм
Пол:	Двойной: черновой – необрезная доска 20 мм. (укладывается сплошником), чистовой – шпунтованная доска 28 мм, с парогидроизоляцией изоспан и утеплением «ursa» (100 мм).
Высота:	Высота первого этажа – 2,38-2,4 м. (17 венцов), второй этаж – 2,3 м.
Потолки:	Потолки подшиваются сухой вагонкой, сорт B
Лестница:	Лестница деревянная на второй этаж одномаршевая с перилами и балясинами из вагонки
Карнизы:	Карнизы, поднебесники подшиваются вагонкой.
Наличники:	Наличники на оконные или дверные проёмы с двух сторон
Углы снаружи:	Углы стен снаружи прикрываются наличниками

Подробнее о комплектации  сруба «под усадку»
Дополнительные услуги:
Двойная обвязка
Ройки(обсада) в дверные и оконные проёмы
Антисептирование нижней обвязки и черновых полов
Покраска дома снаружи в один слой
Пароизоляция под кровлю
Сборка на деревянные нагеля
Сухой брус камерной сушки
Замена кровли (ондулин) на металлочерепицу, профнастил.
Замена деревянных окон на пластиковые ПВХ

---

---

Подробнее смотрите

---

Смотрите перечень материалов, применяемых в строительстве

---

Смотрите подробно ответы на часто задаваемые вопросы по строительству

---

Собственное производство профилированного бруса

---

Проекты домов из бруса во Владимире

Ищете, где заказать проект дома из бруса во Владимире и Владимирской области? Вы попали по адресу! Строительная компания «Эколайф» придет вам на помощь в реализации вашей мечты о том, чтобы иметь надежный и уютный коттедж.  В нашем же готовом каталоге вы найдете необычные, стильные готовые типовые решения как недорогие (в рамках эконом класса), так и элитные. Сотрудничая с нами, вы удивитесь, насколько реальной может быть каждая мелочь в пожеланиях к будущему дому из бруса. 

У нас вы сможете заказать проект для таких строений, как:

1. коттедж
2. дача
3. вилла
4. усадьба
5. таунхаус
6. шале
7. баня-дом (два в одном)
8. мини-дома

Мы не собираемся ограничивать вас ни в размерах, ни в дизайне. Мы хотим, чтобы ваш дом был для вас уютен и комфортен вне зависимости от целей ее возведения и сложности выполняемых ею функций.

Доверьте разработку проект дома из бруса компании «Эколайф»

Наша компания уже много лет работает в своей сфере. Мы уверенно можем назвать своих сотрудников лучшими профессионалами своего дела, ведь их умения проверены годами сотрудничества и десятками положительных отзывов.  У нас вы можете заказать: двухэтажный или одноэтажный гостевой дом, частное жилье в современном стиле хай-тек на 2 семьи, зимние апартаменты с двумя входами, с панорамными окнами и с плоской крышей или с односкатной крышей, дом на сваях с котельной, с печкой или с сауной для зимнего проживания, с санузлом и цокольным этажом. И все это из бруса. Мы легко сделаем это для вас!

Наши проектировщики всегда бесплатно помогут вам определиться с размерами, а также посоветовать, какая планировка будет наиболее выгодной при разработке индивидуального проекта дома из бруса, мы выполним проект под ключ.  

Из какого бруса строить?

В качестве материалов мы используем:

1. профилированный,
2. клееный,
3. двойной,
4. мини-брус.

Если вы хотите узнать подробнее о каждом варианте, то смело звоните нам, мы поможем вам сделать оптимальный выбор именно под ваши нужды, расскажем обо всех плюсах и минусах каждого, а также при необходимости подскажем, как сэкономить.

Сейчас становится все популярнее заказывать проекты из клееного бруса «Тамак».

Кроме того, мы предлагаем вам выгодные цены на проекты, чтобы вы могли легко позволить себе понравившийся вариант без потери в качестве. А если для вас вопрос денег стоит слишком остро, то наши консультанты подскажут о различных способах получения субсидий и кредитов.

В компании «Эколайф» Вас ждут самые выгодные цены на проекты брусовых домов во Владимире!

75 Beautiful Home Bar Pictures & Ideas — февраль 2021 г.

У каждого есть свое любимое место, чтобы насладиться бокалом вина или рюмкой виски. Для некоторых это место находится прямо в собственном домашнем баре. Домашние бары могут выступать в качестве центра развлечений и легко приносить с собой веселую атмосферу таверны или коктейль-бара. Просматривая фотографии для идей домашнего бара, задайте себе следующие вопросы, чтобы убедиться, что вы создаете именно то, что вам нужно и что вам нужно:

Я хочу построить домашний бар.С чего мне начать?

Сначала выберите место. Обычно люди строят барную стойку в подвале или угловую стойку рядом с кухней или столовой. Если вы ограничены в доступном внутреннем пространстве, бар на открытом воздухе — отличный вариант, особенно в теплое время года. После того, как вы выбрали место, решите, какие функции вы хотите включить в свое пространство, например, раковины, хранение и охлаждение. Это поможет вам составить общий план дизайна вашего домашнего бара, а затем вы сможете начать выбирать материалы и отделку, которые будут согласовываться с остальным пространством.

Нужна ли мне штанга с мокрым покрытием или переносная штанга?

Использование раковины в функциональности вашего нового водопоя делает его мокрым баром. Раковины удобны для домашних баров, если вы выберете место подальше от кухни. Не нужна проточная вода? Вы можете подумать о том, чтобы воспользоваться одной из многих идей дизайна портативного домашнего бара, которая позволит вам удобно превратить любое пространство в вашем доме в бар или кантину. Для портативных вариантов попробуйте тележку с забавным баром.

Какую мебель для домашнего бара я должен получить?

Выберите мебель, которая будет хорошо сочетаться с остальной частью вашего дома.Места для сидения и хранения важны для дизайна домашнего бара, поэтому ищите барные стулья и какой-нибудь шкаф для спиртных напитков. Если вы создаете отдельно стоящую станцию ​​вместо существующих столешниц, вам понадобится барный стол, который выше и ниже, чем обычные обеденные столы. Убедитесь, что высота вашего стула и стола сочетается друг с другом, прежде чем завершать дизайн любого домашнего бара. Как только вы найдете все подходящие предметы мебели, вы можете воплотить в жизнь свои любимые декоративные элементы на основе идей домашнего бара, которые вас больше всего вдохновляют.

Как украсить домашний бар?

Добавление аксессуаров — забавная часть завершения дизайна домашнего бара. Найдите тему, которую вы хотите включить — подумайте о том, что вы можете увидеть в своем любимом пабе или пивной. Есть бесконечное количество идей украшения бара на выбор, но не стоит слишком сильно беспокоиться о поиске правильных предметов для бара, так как их легко заменить. Открывалки для бутылок, графины, ведра для льда, шейкер для коктейлей и стеклянная посуда — вот лишь некоторые из функциональных аксессуаров, которые стоит не забыть взять в руки.Подставки, неоновые огни или вывески — все это отличные идеи для домашнего бара, которые помогут вам добиться желаемого образа, будь то футуристический лаундж или исторический салон.

И последнее, но не менее важное: не забудьте запастись любимым напитком!

Хотите ли вы вдохновения для планирования ремонта домашнего бара или строите дизайнерский домашний бар с нуля, на сайте Houzz есть 81094 изображения от лучших дизайнеров, декораторов и архитекторов страны, включая Cornerstone Builders & Associates, LLC и Thomas Oneill Furniture. .Просмотрите фотографии домашнего бара в разных цветах и ​​стилях, и когда вы найдете дизайн домашнего бара, который вас вдохновляет, сохраните его в книге идей или свяжитесь с профессионалом, который его реализовал, чтобы узнать, какие дизайнерские идеи у них есть для вашего дома. Изучите прекрасную фотогалерею домашнего бара и узнайте, почему Houzz — лучшее место для ремонта и дизайна дома.

58 Изысканный дизайн домашнего бара для развлечений

Если вы часто любите развлекаться, вы можете развлечься идеей раскрыть свое творческое мастерство и добавить индивидуальный дизайн планки на свой пэд.Панель должна быть установлена ​​там, где вы хотели бы проводить большую часть своего хостинга. Обычно это рядом с кухней, но также может быть расположено в домашнем кинотеатре, комнате отдыха, подвале, большой комнате, домашнем офисе, домашней библиотеке или даже в вашей комнате на открытом воздухе. Какое бы пространство в вашем доме лучше всего соответствовало вашим потребностям, убедитесь, что вы связали его с общим стилем вашего дома и спроектировали его так, чтобы удовлетворить ваши самые частые развлекательные потребности. В зависимости от размера вашего дома, крошечный блок можно втиснуть в пустой угол, а огромная барная стойка занимает целую комнату, что может стать настоящей отправной точкой для вечеринок.Просто добавьте палочки для коктейля, потрясающую музыкальную систему и выбор вкусных коктейлей и моктейлей.

Вот несколько вдохновляющих идей, которые помогут вам приступить к планированию и созданию собственного бара. Если вы ищете идею превращения подвала в домашний паб, ознакомьтесь с этой увлекательной статьей «Невероятная переделка подвала в домашний паб». Если вы все еще ищете идеи, взгляните на нашу прошлую статью о дизайне открытых пространств для развлечений, 70 потрясающих идей для дизайна уличных кухонь.

Сельский дом в эклектичном стиле в пустыне Сонора

Уютный лыжный домик в Биг Скай, оформленный в деревенском стиле.

Этот домашний бар расположен в историческом амбаре на площади Ньютаун в Филадельфии.Бар состоит из переделанной цистерны из дубового дерева, которая была повторно использована адаптивно и является частью большего пространства, включающего большую медиа-комнату. Столешница из талькового камня.

Источники фото: 1.KuDa Photography, 2. Подвалы и за их пределами, 3. Архитекторы RMT, 4. Дэвид Майкл Миллер Ассошиэйтс, 5. Джон Кремер и сыновья, 6. Мелани Асеведо, 7. Аарон Врай, 8. Эллен Грассо и сыновья, 9. Студия JCWebb, 10. Lonny Magazine, 11. Креативное дизайнерское строительство, 12. Divine Custom Homes, 13. Blackbird Interiors, 14. Художественные дизайны для жизни, 15. Kelly & Co., 16. Board and Vellum, 17. Luxurious Living Studio Inc., 18. Кристофер Скотт Хоумс, 19. Фотография М.В. Джонсона, 20. Хендель Хоумс, 21.Martha O’Hara Interiors, 22. Мирный дизайн, 23. Реконструкция HGTV, 24. Фотография Сета Бенна, 25. TerraCotta Properties, 26. Стивен Кабинетс, 27. Sutro Architects, 28. Шеннон Каллаган, дизайн интерьера, 29. Венегас и компания. 30. Janiczek Homes, 31. Lohss Construction, 32. Michael Kelley Photography, 33. Sight And Sounds, 34. Pinterest, 35. Parkyn Design, 36. Jan Gleysteen Architects, 37. Residential Systems, Inc., 38. Romanelli & Hughes. Custom Home Builders, 39. Stonewood, LLC, 40. Locati Architects, 41.REFINED LLC, 42. Knight Construction / Design, 43. Kitchen Encounters, 44. Stotler Design Group, 45. The Art of Bespoke, 46. Коллекция Кристин Дрохан и дизайн интерьера, 47. Trestlewood, 48. Bob Michels Construction, 49. VanBrouck & Associates, 50. Witt Construction, 51. Locati Architects, 52. Crisp Architects, 53.VM Concept Interior Design Studio, 54. Macaluso Designs, 55. Current Concepts Home Automation, 56. Jeneration Interiors, 57 — 58. HGTV Remodels

Вам тоже может понравиться…

5 простых шагов по планированию домашнего бара

Наличие собственного места, чтобы выпить несколько напитков с друзьями и семьей, является целью многих домовладельцев или жителей квартир. Будь то подвал, гараж, патио на заднем дворе или свободная комната, постройка домашнего бара может стать забавным самодельным проектом, который подарит вам годы удовольствия и станет местом сбора для всех видов торжеств.

---

Как спланировать и построить домашний бар

Существует множество вариантов, которые следует учитывать при создании домашнего бара, поэтому вам придется заранее принять некоторые ключевые решения.

Шаг 1. Определите, куда пойдет ваш бар

Первый вопрос, который вам нужно задать, — где вы хотите установить домашний бар. Подумайте о том, где вы больше всего развлекаетесь. Скорее всего, это та область, где вы хотите установить панель, или пространство рядом с ней.

В зависимости от размера выделенного пространства вам может потребоваться решить, должно ли оно быть постоянным дополнением к вашему дому или чем-то, что можно перемещать. Те, у кого мало места, захотят переместить свой бар в угол или даже свернуть его, чтобы освободить место, когда он не используется, особенно если комната используется не для развлечений.

Если постройка вашего домашнего бара является частью проекта по созданию нового пространства для развлечений, например, отделка подвала или добавление патио к вашему заднему двору, тогда вы можете проявить более творческий подход к планам домашнего бара, потому что это не обязательно. быть переоборудованным в существующее пространство

Wet Bar vs. Dry Bar

Тем, кто хочет иметь барную стойку с раковиной, нужно будет принять во внимание близость к водопроводу при выборе помещения. Мокрая барная стойка — это удобство наличия полностью функциональной мойки в зоне бара для опорожнения и ополаскивания стаканов.Это особенно удобно, если вы планируете приготовить много коктейлей за стойкой бара. Это также будет желанным дополнением, если вы развлекаетесь в помещении, которое не находится в непосредственной близости или на другом этаже от вашей кухни, или если вы строите бар на открытом воздухе.

Современный дизайн, однако, сделал классическую барную стойку немного устаревшей в некоторых аспектах, поскольку открытые кухни и жилые помещения облегчили людям доступ к своей кухонной раковине. Если вы не в настроении заниматься сантехническим проектом, то барная стойка может стать идеальным вариантом для развлечения.Установка сухой раковины в бар дает вам возможность охлаждать напитки или временно избавляться от мусора.

Идеи дизайна домашнего бара

Вот несколько популярных концепций дизайна домашнего бара, если вам нужно вдохновение.

Бар в гостиной

Домашний бар станет желанным дополнением для тех, кто использует свою гостиную, большую комнату или семейную комнату для развлечения. От количества места будет зависеть размер и стиль добавляемой полосы, но есть много вариантов.

Барная тележка или простой стеллаж — основной вариант для тех, у кого мало места или если вам нужно портативное решение. Установка винного шкафа или книжного шкафа обеспечит вам много места для хранения. Их также легко закрыть и заблокировать с помощью замка, когда вечеринка закончится, чтобы дети не подпускали к себе, когда мамы и папы нет рядом. Превращение старого предмета мебели в барную стойку может превратиться в забавный проект бара своими руками и одновременно дать вам интересный предмет для разговора.

Когда дело доходит до чего-то постоянного, построение простого линейного бара в стиле подиума с местом для нескольких стульев станет отличным местом для приготовления напитков во время общения.Вы можете добавить несколько стеллажей под барной стойкой или за ней, чтобы разместить в ней духи, миксеры и стеклянную посуду.

Бар в подвале

Подвал — идеальное место для постройки бара, потому что у вас есть целый этаж дома, с которым вы ничего не делаете. Можно даже создать специальное пространство для бара, даже если вы используете часть подвала для хранения вещей или у вас есть место для стирки.

Это может быть так же просто, как установить барную стойку и несколько стульев с кегератором или холодильником, или вы можете закончить свой подвальный бар своими руками с изолированными стенами и полом, чтобы создать место для отдыха и наслаждения напитками.Думайте о недостроенном подвале как о чистом холсте, на котором вы можете использовать свое воображение, чтобы создать идеальный домашний бар из (под) земли.

Гараж-бар

Зачем использовать гараж для парковки машины или хранения газонокосилки, если вы можете использовать его как место, чтобы выпить с друзьями! Бар в гараже похож по концепции на бар в подвале или человеческую пещеру, но имеет несколько особенностей, которые делают его уникальным. Во-первых, это дает вам место для развлечений без необходимости приглашать людей в свой дом.Кроме того, если ваш гараж полностью отделен от вашего жилища, вы можете создавать немного больше шума, чем внутри вашего дома, когда у вас есть дети или кто-то еще, пытающиеся спать или не желающие общаться.

Обставить его проще, чем бар в подвале, потому что вам не придется носить что-либо (оборудование, холодильник, бочонок и т. Д.) По лестнице. Вдобавок ко всему, это довольно крутое чувство — открыть дверь гаража и увидеть потрясающий бар прямо перед собой.

Паб Сарай

Сарай-паб (или She Shed / He Shed) превратился в Человеческую пещеру современности, поскольку эта концепция распространилась из США.К. в США. Вместо того, чтобы тусоваться в подвале или гараже, в пабе можно посидеть на улице, наслаждаясь несколькими пинтами или напитками с друзьями.

В зависимости от вашей настройки вы можете построить паб с местом для сидения внутри или попросить гостей сидеть снаружи и получать напитки из внутреннего бара.

Бар на открытом воздухе / Бар в патио

Нет ничего лучше, чем насладиться любимым напитком на свежем воздухе, так что это отличное место для создания бара. Когда дело доходит до уличных баров, у вас есть широкий выбор вариантов, независимо от того, строите ли вы что-то постоянное или переносное, которое можно установить весной и летом, а затем снести, когда погода станет холодной.

Оживите патио на заднем дворе, террасу или бассейн, добавив бар для смешивания и подачи напитков. Вы можете сделать его таким же простым, как сухой бар с ведром для льда, набор миксеров и спиртных напитков, коктейльные бокалы и холодильник, наполненный пивом и газировкой, или полноценный бар во внутреннем дворике с кегератором, холодильником для хранения ледяных напитков и местом для гриля на заднем дворе.

При строительстве уличного бара обязательно используйте материалы и приспособления, рассчитанные на то, чтобы подвергаться воздействию элементов.Это включает в себя поручень для ног с атмосферостойкой отделкой, которая не ржавеет, и кегераторы для улицы, которые не ломаются при воздействии влаги.

Наш свадебный бар «сделай сам» — отличный пример временного решения для бара на открытом воздухе, которое позволяет подавать разливное пиво, вино или разливные коктейли. Этот переносной бар идеально подходит для любого мероприятия на открытом воздухе.

Тики Бар

Если вы придерживаетесь тропического образа жизни или просто поклонник тропических напитков в стиле тики, возможно, вам захочется создать райский остров. Вы можете приобрести один из множества готовых тики-баров, доступных в различных магазинах, или построить свой собственный. Хотите ли вы построить его полностью из бамбука или использовать простую древесину и добавить бамбуковый фасад с соломенной крышей, уровень детализации и аутентичность зависит от вас. Не забудьте снабдить его большим количеством кружек тики, барных инструментов в стиле тики и ингредиентов для коктейлей тики.

---

Шаг 2: Макет и дизайн

Завершение макета и дизайна домашнего бара — это то, что становится захватывающим, и ваше видение начинает объединяться.Выполнение этой важной части процесса планирования поможет вам определить, какой размер бара может вместить ваше пространство, какой тип барной мебели и холодильного оборудования для пива вам понадобится, а также время и ресурсы, которые вам понадобятся, чтобы воплотить мечту в жизнь.

Измерение и планирование

Более важно то, что вы действительно можете получить. Определите возможные ограничения и препятствия в вашем доме, особенно в комнате, где вы будете строить домашний бар.

Факторы, которые следует учитывать:

• Высота потолка
• Ширина дверного проема и лестницы
• Расположение сливного насоса
• Электрические розетки
• Подключение кабельного телевидения или наличие Wi-Fi
• Доступ к водопроводу

Как разработать план домашнего бара

Придумывая дизайн руля, имейте в виду, что средний домашний гриф имеет высоту 42 дюйма и глубину 24 дюйма. Конечно, вы можете настроить размер панели в соответствии с доступной областью и вашими предпочтениями.Просто помните, что большинство барных стульев имеют высоту 30 дюймов, поэтому ваша барная стойка не должна быть намного ниже 42 дюймов, чтобы вашим гостям было удобно сидеть.

При выборе длины перекладины учитывайте удобство и доступность. Как правило, вам нужно около 2 футов между барными стульями, чтобы было достаточно места для перемещения внутри и вокруг стульев. Большинство стандартных домашних баров имеют длину не менее 6 футов, чтобы вместить три барных стула, или барную стойку 8 футов, которая дает вам место для четырех стульев.

Вы также захотите подумать о форме, которой вы хотите, чтобы ваш батончик был. Можно рассмотреть несколько вариантов, в том числе L-образную, подковообразную или прямую балку.

Планировка План этажа

Если вы начинаете свой проект на участке с бетонным полом, будет разумно и просто очертить план на полу, где штанга будет мелом. Если вы работаете на участке с готовым полом, все равно важно сделать его контур — вы захотите использовать веревку или малярную ленту, чтобы защитить свой пол.

Помните, что ваша планка будет трехмерной. Очертания на полу визуально не будут занимать столько места, как ваша готовая планка, если учесть высоту.

---

Шаг 3. Выберите элементы дизайна и материалы для бара

Перед тем, как вы начнете строить, есть еще несколько вещей, которые нужно добавить, чтобы завершить внешний вид вашего домашнего бара. Построение задней перекладины или установка карниза для перекладины и опоры для ног может придать вашей домашней барной стойке более аутентичный вид и ощущение, а также обеспечить дополнительное пространство для хранения или комфорт.

Мы предлагаем вам начать процесс планирования с посещения ваших любимых таверн и / или ресторанов и внимательно (трезво) отметить, что вам нравится в баре.

Обращайте пристальное внимание на понравившиеся элементы. Например: Вам нравится большое стеклянное зеркало за барной стойкой? Какие стулья и поручни подходят вашему стилю? Обратите особое внимание на структуру бара — как он был сделан и из чего сделан. Сделайте снимок на телефон, чтобы использовать его позже — фотографии всегда помогут!

Элементы дизайна для примечания:

• Внешний вид
• Поверхности стержня
• Стулья барные
• Плотницкие работы
• Стили систем разливного пива (включая пивные башни, ручки кранов)
• Поручни для ног
• Барное оформление, как вывески

Багет

Каркас для бара или ограждение для бара Chicago придаст внешнему виду вашей барной стойки законченный, профессиональный вид, а также предоставит вашим гостям место, где они могут удобно расположить руки, наслаждаясь напитком. Поручни также могут предотвратить попадание жидкости или очков через край стойки на пол внизу.

Ознакомьтесь с нашей публикацией о том, как установить профилированные направляющие, чтобы узнать больше.

Рельс для ног

Установка перекладины для ног в домашний бар добавляет нотку стиля и класса, предоставляя вашим гостям место для отдыха ног, когда они сидят или стоят. Комплекты направляющих для перекладины KegWorks предоставляют вам все необходимое для установки прямой направляющей для перекладины.Для стержней с угловой компоновкой можно использовать угловой фитинг для соединения участков направляющей стержня вокруг угла. Воспользуйтесь нашим руководством по проектированию и установке опор для ног перекладины, чтобы узнать больше о том, как добавить опору для перекладины.

Задняя дуга и стеллажи

Для тех, у кого есть дополнительное пространство, добавление полностью спинки придаст вашему домашнему бару профессиональный вид, как ваше любимое коммерческое заведение. Он предоставляет вам место для приготовления напитков, а также стеллажи для бутылок и стеклянной посуды, а также возможность добавления шкафов для хранения или охлаждения на задней панели.Размещение полок для бутылок со спиртными напитками вдоль задней панели даст вам дополнительное место для хранения бутылок и возможность продемонстрировать свою коллекцию элитных спиртных напитков.

В дополнение к полкам, которые вы строите под баром, добавление полок к стене позади бара или рядом с ним даст вам возможность хранить и демонстрировать бутылки или стаканы со спиртными напитками без необходимости тратить дополнительное время и / или деньги на создание полного бара. задняя планка.

---

Шаг 4. Учет приспособлений в дизайне бара

На этапах планирования вам также необходимо будет принять во внимание любые приборы или приспособления, которые будут размещены за барной стойкой или под ней, особенно раковины и холодильные агрегаты.

Барные холодильники и кегераторы

Барный холодильник в значительной степени просто необходим в любом домашнем баре, так что вам не придется бегать туда-сюда на кухню, когда кому-то нужно выпить. Они являются идеальным вариантом для охлаждения и хранения напитков в бутылках или банках и миксеров. Большие любители вина могут также захотеть установить отдельный винный холодильник для своих любимых бутылок. Ваши точные потребности в охлаждении будут зависеть от того, какие напитки вы планируете подавать чаще всего и сколько вы хотите держать под рукой.

Установка кегератора дает вам возможность подавать разливное пиво, так что это разумный вариант для любого любителя пива. Покупка пива в кегах — более экономичный вариант для покупки пива с течением времени, а наличие кегератора добавляет немного «вау-фактора» вашему домашнему бару, что, возможно, заставит ваших друзей прийти еще больше. Даже если вы не любитель пива, вы можете установить разливную систему, которая наливает вино в кеги или парные коктейли, чтобы наполнить ваши бокалы.

При выборе кегератора для домашнего бара обязательно приобретите кегератор под стойкой.Этот тип кегератора предназначен для установки в замкнутом пространстве, поскольку он может правильно вытеснять теплый воздух из холодильной установки. Отдельно стоящие кегераторы вытягивают воздух из задней части устройства, который может попасть в ловушку без надлежащей вентиляции позади него. Это значительно сокращает срок службы вашего кегератора. Узнайте больше, посмотрев наше видео о том, как настроить кегератор.

Для установки встроенного кегератора вам нужно будет вырезать отверстие в верхней части штанги для вытяжной башни, достаточно большое, чтобы пропустить линии тяги от кегератора до вытяжной башни, а также четыре отверстия для крепежных винтов. закрепите вытяжную башню на месте.Этот процесс может быть сложным в зависимости от поверхности вашей барной стойки, поскольку гранит и мрамор могут треснуть при сверлении. Если вы пользуетесь услугами профессионала для установки верхней части перекладины, то узнайте, могут ли они просверлить отверстия, необходимые для вашей башни, заранее.

Вам нужно закрыть зазор между верхней частью кегератора и верхней частью барной стойки, чтобы свести к минимуму любые потери холодного воздуха и снизить вероятность того, что ваше пиво подвергнется воздействию теплого воздуха. Использование трубок из ПВХ для прокладки линий тяги к градирне может помочь закрыть этот зазор.Обязательно изолируйте трубки, чтобы шланги оставались холодными, а пиво — охлажденным, когда оно течет от кегератора к крану, чтобы предотвратить пенообразование.

Раковины барные

Раковины обычно помещают под переднюю планку, но нередко ставят их в заднюю планку. Расположение существующей сантехники может сыграть роль в том, где вы решите построить бар или установить раковину и водоотвод. От простых неглубоких ручных мойок с одной чашей до стандартных барных мойок (с ножками, до трех чаш и сливной доской) у вас будет множество вариантов выбора мойки, которая наилучшим образом соответствует вашему пространству, потребностям и дизайну.

Льдогенераторы

Встроенный льдогенератор или льдогенератор может считаться роскошью для некоторых владельцев домашних баров, но если вы используете изрядное количество льда, это может сэкономить вам много времени, хлопот и денег в долгосрочной перспективе. Подумайте, сколько развлечений вы планируете делать, близость к ближайшему источнику льда и сколько денег вы обычно тратите на упакованный лед, когда решаете добавить льдогенератор в свой бар.

---

Шаг 5. Выберите вариант постройки домашнего бара своими руками по сравнению с наймом подрядчика

При установке домашнего бара у вас изначально есть три основных варианта.Вы можете приобрести и установить домашнюю балку, готовую к сборке (RTA), построить ее самостоятельно или нанять подрядчика, который выполнит индивидуальную работу за вас.

Правильный вариант для вас зависит от количества свободного времени, которое у вас есть, насколько вы удобны, размера вашего бюджета и временных рамок, в которые вы хотите завершить проект. Если вы идете по пути DIY, подумайте, сколько у вас способных друзей, которые могут быть готовы помочь (в обмен на открытое приглашение в ваш готовый домашний бар), и другие важные факторы, такие как доступ к инструментам и материалам.

Наем подрядчика

Для больших или сложных проектов вам, вероятно, стоит серьезно подумать о найме генерального подрядчика. Домашний бар многогранен и может потребовать опыта нескольких мастеров. Подрядчик возьмет на себя все сантехнические, электрические, столярные работы, разрешения (при необходимости) и очистку. Подрядчик также может работать с вами над дизайном, и он предупредит вас о любых потенциальных проблемах и / или проблемах. Скорее всего, они сделают работу быстро, с минимальным стрессом для вас.

Прежде чем начать, получите несколько оценок. Как правило, они бесплатны, и в конечном итоге у вас будет больше возможностей для торга по цене, если вы это сделаете.

Составьте свой список желаний в письменной форме, чтобы ни вы, ни подрядчик ничего не упустили. Прислушайтесь к совету сверху, нарисуйте свои идеи и планы и тоже приготовьте их.

Как только вы получите свои оценки, внимательно прочтите их! Хорошая оценка будет включать контракт, разбивку цены, общую стоимость и условия оплаты.Перед тем, как выбрать подходящего подрядчика для работы, убедитесь, что в смету включены все элементы, которые вы хотите разместить в баре.

После выбора подрядчика не забудьте обсудить график завершения. Попросите подрядчика указать эту дату в контракте вместе с оговоркой о штрафных санкциях, если они ее не соблюдают. Этим займутся самые авторитетные подрядчики. Остерегайтесь парня, у которого одновременно работает шесть рабочих мест! Вы хотите, чтобы ваш подрядчик появлялся каждый день и выполнял свою работу.

Целесообразно приобрести все холодильные агрегаты, раковины и крупногабаритные предметы, которые вам понадобятся для вашего бара, до того, как ваш подрядчик приступит к вашему проекту! Не позволяйте подрядчику угадывать размеры — все вещи должны быть у вас дома.Это избавит от неприятных сюрпризов и значительно снизит вероятность ошибок.

Создайте бар самостоятельно

Если вы готовы принять вызов, создание собственного бара может быть очень полезным опытом! Если у вас достаточно способных людей или у вас есть хорошие друзья, которые могут захотеть поработать за пивом, ваш проект домашнего бара может быть чертовски хорошим временем.

Ознакомьтесь с некоторыми советами по созданию бара из реальной жизни, извлеченными из опыта:

• Сделай как бойскаут и будь готов! Получите все необходимое, прежде чем сломать молотки.Вы должны спланировать, измерить, а затем построить.
• Всегда иметь под рукой дополнительные материалы. Ошибки и сюрпризы случаются, и когда они случаются, наличие дополнительных деталей и деталей может сэкономить много головной боли.
• Не управляйте только долларами. Не выходить за рамки бюджета, но не менее важно и качество! Недорогие компоненты не всегда служат долго, и когда вам нужно их починить или заменить, вы теряете драгоценное время, которое можно было бы потратить на отдых в баре.
• Если вы заручаетесь помощью друзей, попросите их проверить ваши рисунки. Получите всех на одной странице. Шедевр, о котором вы мечтаете, может отличаться от бара мечты вашего приятеля, поэтому убедитесь, что он знает, что его ждет.
• «Чем больше, тем веселее» может показаться хорошей философией, но на самом деле одного или двух помощников в любой момент времени вполне достаточно. Чем больше людей вам помогает одновременно, тем больше вероятность, что ваш проект превратится из достижения успеха в социальное мероприятие.Вы и ваши друзья можете потусоваться после того, как бар будет построен!
• Если у вас есть рабочая станция, расположенная в другом месте, имейте в виду, что вам нужно будет иметь возможность перенести каждый кусок бара из вашего магазина в настоящую барную комнату. Нет ничего хуже, чем собрать что-то вместе, только чтобы понять, что это не пройдет через дверной проем.
• Не открывайте слишком много пива, пока не закончите работу в течение дня, особенно если вы используете электроинструмент.

---

Обустройство домашнего бара

Следующим шагом после постройки домашнего бара будет наполнение его необходимыми принадлежностями и добавление завершающих штрихов к декору вашей новой штаб-квартиры, чтобы можно было выпить несколько напитков.Точно так же, как наличие правильных материалов и инструментов было важно для создания вашего бара, наличие подходящих инструментов для питья является ключом к любому правильному домашнему бар.

Принадлежности и принадлежности для домашнего бара

Поддержание чистоты и порядка в баре не только обеспечивает более привлекательный вид, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, но также значительно упрощает приготовление напитков, потому что вы знаете, где все находится. Вы захотите добавить некоторые из следующих принадлежностей для бара, чтобы поддерживать в нем порядок:

Запаситесь своим баром

Самой важной частью вашего блюда будет, конечно же, выпивка! Вы захотите наполнить свой бар большим количеством любимых напитков, так как именно вы будете проводить в нем больше всего времени, но мы составили список предметов первой необходимости в домашнем баре, когда придет время пригласить друзей и семью. несколько напитков.

Персонализируйте свой бар

Украшение комнаты или пространства, где построен ваш новый домашний бар, дополнит внешний вид вашего проекта. В каждом хорошем баре есть несколько юмористических табличек на стене, зеркало в баре с логотипом вашего любимого пива или напитка или неоновые / световые вывески. Если вы планируете использовать барную стойку для просмотра спортивных мероприятий или фильмов, то вам просто необходимо иметь телевизор или домашний кинотеатр.

Классическое освещение бара, включая потолочные подвесные лампы или бильярдные лампы, дает вам несколько вариантов освещения вашего пространства в отличие от традиционного освещения комнаты.

Когда проект вашего домашнего бара будет завершен и полностью укомплектован, вы можете расслабиться с бокалом хорошего напитка и насладиться плодами своего труда. Все, что остается сделать, — это пригласить друзей в какую-нибудь компанию, чтобы они могли восхищаться проделанной вами работой.

Планы домашнего бара Дизайн Чертежи Задняя часть барной стойки Детали

Молодой Архитектурные услуги
4140 S. Cider Mill Run
Новая Палестина, Индиана 46163
Телефон 317-507-7931
молодыеархитектурные услуги.com

бар деталь прилавка фасад фасада эскиз перспектива бунгало дом бар прилавки конструкции дома рисунок лестницы в плане дома план строительства бара секция бруса спинка бруса конструкций жилищных планов и проектов
бар дизайнерские планы кирпичная стена вид свет высота мини-бар шкафчик барная стойка раздел барная стойка изображения домой назад бар идеи дизайн Домашний бар Дизайн-план домашнего бара Идеи дизайна домашнего бара Дизайн освещения музей настенная плитка фасадный фасад пляж бар дизайн домашний бар дизайн макеты дома подвал бар планы фасадная стойка пляж идеи рисования
бар рисунок как спроектировать домашний бар рисунок 3d дом архитектурный дизайн чертежи дом чертежи планы уютный стильный шик бар дизайн эскизы мини план дома план эскиз
чертежи стержней в разрезе и отметке рисунки барной стойки дизайн дома идеи бара дизайн барной стойки дома бар задняя часть бара кирпичная стена рисунок домашний бар идеи декора домашний бар план рисунок на стене идеи дизайн барной стойки дома 3d лестница рисунок рисунок прилавок высота стойки бар дизайн и макеты дома Детальный чертеж столешницы, дизайн мини-стойки
планы барной стойки деталь фасада план фасада дом план фасада вид сбоку лестница план чертежа вида спереди и чертежа разреза план конструкции стержня подвала идеи дизайна пляжного бара архитектурные чертежи план
барная стойка в разрезе эскизы кирпичной стены дома рисунок рисунок вид справа чертежная планка конструкции фасадная плитка дизайн планка под лестницей барплан мини-бар идеи дизайн барной стойки стекло рисунок конструкции лестница чертеж план черный или белый дом чертежи раздел счетчик домашний бар телевизор дизайн задней панели дизайн передней панели дизайн
барная стойка сечение деталь кухонные шкафы размеры чертежи задняя стенка квартира экран телевизор чертежи план дома чертеж план бар план дома план план бар дизайн задней панели чертежей бар
Рисунок барной стойки на планке бара вид фасада дизайн бара назад барная стойка дизайн бар синие принты детали подвала домашний бар прилавок дома рисунок дом барная стойка дизайн мини дома бар спереди высота лестницы дома план конструкции бруса планы строительства баров планы баров и проектирует чертежи шкафов
Чертежи подвала планы дома средний дизайн дизайн барной стойки изображения барпланы рисунок идеи дом деталь барная стойка фасад фасад дом чертеж план конструкции бара подвала чертежи кирпичной стены нестандартные конструкции дома бара фасадные фотографии чертежи спрингфилд мо готовые подвалы чертежи стержней планы барной лестницы архитектурный чертеж
назад барные конструкции рисунок дома планы задний барный стеллаж идеи барная стойка на Домашний дизайн освещение секции кухонная столешница навесная секция бар дизайн барной стойки для дома
задний план план бар экран Рисование планов лестниц Рисование правостороннего плана фасада строительный стержень задний

бар планы пляж бар лестница архитектурный чертеж домашний бар столешница лестница в разделе рисунок домашний бар дизайн планы мини-бар план этажа домашний бар планы мини-бар планы план дома чертежи столешница чертежи дакота планы стеллажей кирпич экран стена деталь барная стойка дом бар возвышение чертеж кирпичной стены

бар план дома конструкции верхней стены архитектурные чертежи кирпичные стены чертежи мини бар дизайн архитектура дизайн дом рисунок дом барная стойка барная стойка конструкции Чертеж кирпича

чертежи бара чертежа участка лестницы план лестницы Детальный дизайн идеи для рисования идеи дизайна домашнего бара фотографии архитектурный эскиз план планы для чертежа стержня чертежа бара дома план

планка планка фасада лестничного фасада Детальный чертеж план шкафа бара дизайн стойки Эвансвилл в баре счетчики дома барная стойка эскиз дизайн барной стойки для дома спереди фасад дома чертеж

барная стойка детали дизайн стойки Эвансвилл Индиана лестница деталь рисунок передняя панель конструкции лестница дизайн чертеж план ресторана домашний бар планы этажей под лестницей чертежи стены кирпич чертеж

барная стойка план чертежи лестницы телевизор высота план кухни секция высота бар шкаф идеи барная стойка cad блок хаус дизайн бара дизайн домашнего бара дизайн бара на пляже план домашнего бара чертежи секция лестницы кирпичная стена в плане дома фасад гранитный столешницы новый палестин подвал бар планы этажей дизайн барной стойки в деталях домашней стойки небольшой домашний барный шкаф

деталь секции бара строительство дома план бара дом идеи бара план лестницы вид план дома чертеж план подвала бар простой план дома бар кирпичная стена экрана дизайн дома барные конструкции

барный дизайн чертежи дизайнер дома бар бар кабинет дизайн планы кирпичи рисунок план передняя сторона передняя часть бара дома конструкция стойки бара дизайн бара стойка для дома идеи мини-бара

стержень для рисования обшивка стенок фасадная сторона фасад лестница вид сбоку чертеж план стержня чертеж план стержня дизайн дома бар планы и конструкции классический молдинг

деталь барной стойки, фасад, эскиз, перспектива бунгало дом барные стойки дизайн дома рисунок лестницы в плане дома план строительства бруса секция заднего бруса конструкции бруса для жилищного строительства планы и проекты

план дизайна бара кирпичная стена вид свет барная стойка для мини-бара изображения домашнего бара идеи дизайна домашнего бара планы дизайна домашнего бара идеи дизайна домашнего бара дизайн освещения музей настенная плитка фасадный фасад дизайн бара на пляже дизайн домашнего бара макеты дома подвал планы бара спереди Идеи для рисования на пляже

Чертеж барной стойки перед барной стойкой дизайн кухни фасадная деталь под барная стойка дизайн задней стойки бар дизайн бар синий принты подвал детали дома барная стойка домашний рисунок дом барная стойка дизайн мини дом бар фасадный подъем лестницы дом планы дизайна бара планы строительства бара планы и конструкции бара шкаф чертежи

план задней панели план бар экран Рисование планов лестниц Рисование правостороннего плана фасада строительная планка задняя стена конструкции гипсокартон секция кирпичная стена план подвал планы этажей со штангой

план прилавка чертежи архитектурных разрезов детали план архитектура план чертеж архитектурные конструкции чертежи план фасада дизайн барная стойка дома счетчик детали раздела bares en drywall

барная стойка детали прилавка дизайн эвансвилл индиана лестница деталь чертеж дизайн передней планки дизайн лестницы

деталь секции бара строительство дома план бара дом идеи бара лестница план вид план дома чертеж подвал план бар простой домашний бар планы кирпич экран стены дизайн дома бары конструкции
барная секция чертеж фасада в разрезе подробный чертеж лестницы вид спереди дом дизайн чертежи чертеж бар мини-бар

барная стойка дизайн архитектура рисунок кухня шкаф эскиз кухня кабинет деталь чертеж дом дизайн чертеж передняя планка задняя планка под планкой задняя планка планы планка высоты мини-бар идеи дизайна
конструкции бара и планы строительства дома бара конструкции бара картинки лестница секция план дома чертежи дома спина план бар планы для дома барная стойка передний подвал план барной стойки
план план план вид план против высоты вид счетчик 4 3 3d кирпичная стена чертеж дома барные стойки план плоский дом дома барная стойка идеи кирпичный экран домашний бар планы бар детали планы чертеж план чертежи дома бар дизайн главная стена чертежи сечение чертеж дома барные стойки дом бар идеи фото идеи дизайна подвала бар
конструкции барной стойки для дома оборудование для эскиза фасада здания для рисования плана дома кафе
вид сбоку подвал бар планы фасад дизайн интерьера чертеж кирпичные стены кабинет дизайн чертеж планы детали кирпичной стены пользовательские планы дома план бара план разреза фасады чертежи план стержня стержня дизайн стойки для дома бар дизайн задней части лестницы архитектура рисунок строительство подвала бар планирует бар под лестницей бар отделка фасада идеи плана бара крутой пляж дизайн бара план бара подвал
задняя планка дизайн дом фасад план архитектурный чертеж раздел фасад дома фасадная плитка проектирует лестницу фасадная часть

барная стойка секция деталь кухня шкафы размеры чертежи задняя стенка плоский экран телевизор чертежи дом планы рисунок планка планка план дома план бара план планка спина конструкции чертежи бар
Чертеж барной стойки спереди планки бара дизайн кухни фасадная деталь под барная стойка дизайн задней стойки бар дизайн бар синий принты подвал детали дома барная стойка домашний рисунок дом барная стойка дизайн мини дом бар фасадный подъем лестницы дом планы дизайна бара планы здания бара планы и конструкции бара шкаф чертежи
Подвал Бар Чертежи Рисование Планы Дома Средний Дизайн барная стойка дизайн изображения барпланы рисунок идеи дом деталь бар встречный фасад фасадный фасад чертеж конструкции подвала бар планы кирпичной стены чертеж нестандартные дома бар конструкции фасад фасада картинки чертежи спрингфилд мо готовые подвалы чертежи стержней планы барной лестницы архитектурный чертеж
конструкции задней панели Рисование планов дома. Идеи для стеллажей. Барная стойка. секция освещения кухонная столешница навесная секция барная стойка план барной стойки для дома
рисунок экрана планки планки задней панели чертежи лестничных клеток рисунок справа план фасада здания бар дизайн задней стены гипсокартон

бар план подвал деталь чертеж дома дизайн бар план дома эскиз дизайн детройт кухня детализация кирпичная стена возвышение барная стойка для дома барная стойка для дома барные рисунки встроенные в бар шкафы для дома дизайн интерьера для музыкальной комнаты архитектурный

бар чертежи секция лестницы чертеж деталь плана лестницы идеи дизайна чертежи дома бар идеи дизайна картины архитектурные эскизный план планы для чертежа стержня чертежа стержневого дома
бар план проекта Фасад фасада лестничной клетки планка деталировки план шкафа дизайн прилавка эвансвилл в барных стойках дома бар эскиз барной стойки конструкции для дома фасад дома рисунок
барная стойка детали дизайн прилавка evansville indiana чертеж детали лестницы дизайн передней планки чертеж конструкции лестницы план ресторана

бар Чертеж детали стойки под лестничными решетками Фасад фасада плитка гостиной дизайн интерьера план возвышение и вид сбоку назад дизайн бара чертежи для плана бара бар гранитный фасад дом
дизайн бара чертежи дизайнер дома бар дизайн шкафа бара планы кирпичи чертеж план передняя сторона передняя часть бара дома барная стойка дизайн барной стойки для дома home mini bar ideas
бар секция чертеж барная стойка обшивка стен фасадная боковая лестница вид сбоку план планки план дома план дома

план планки дома план дома план дома дизайн рисунок назад бар стеллажи идеи барная стойка эскиз плоский экран ТВ-блок дизайна барной стойки для фасадной плитки дизайн план дома чертежи полка чертежи

план план план план архитектурный дизайн лестница вид сверху подвал мини-бар кухня фасад деталь плоский дом чертеж дом бар дизайн планы лестница высота лестница вид спереди чертежная панель деталь панель детали фасад фасад плитки план фасад вид сбоку спереди чертежи лестницы на кухню план фасада

план дизайна домашнего бара детали подвала дизайн шкафа кирпичная стена возвышение мини-бар идеи дизайна архитектурный чертежные планы дизайн барного шкафа планы дома бар картины низкая стоимость эскиз корпуса кирпичной стены деталь

барная стойка рисунок рисунок счетчик бар на чертежи домов архитектор чертежи фасад бара план бар дома задний бар идеи планов дома с фасадами и секциями барных конструкций для дома долго чертеж пляжа

высота барной стойки архитектурный разрез деталь лестница чертежи подвал чертеж салем план мини-бар план этажа идеи дизайна домашней барной стойки лестница вид спереди план AutoCAD фасад здания эскиз фасада

план барной стойки спереди чертеж дома чертеж лестницы детальный чертеж планы барная стойка в доме архитектура дизайн чертеж дом барная стойка дизайн для дома архитектурные планы дома фасадный фасад лестницы Бисмарк чертеж

бар чертежи и планы лестницы архитектурный чертеж детали чертежа лестницы архитектурный дизайн дома рисунок назад бар сан-хосе планы бара план бар Линкольн план современный архитектурный фасад чертежи бар Идеи шкафа

Деталь столешницы рисунок свет пляжного бара высота лестница план дома спина бар планы кирпич бар дизайн стойки чертеж детали чертежи барная стойка дизайн фотографии бар план

бар дизайн-планы под лестницу дизайн дизайн барной стойки в домашнем разделе прилавок дома барные стойки вид справа рисунок барной стойки конструкции для дома чертеж план фасады разрезы счетчик дизайн эвансвилл архитектура города Индиана чертеж

план дома план квартиры планы дома план дома дизайн рисунок назад бар стеллажи идеи эскиз барной стойки плоский экран телевизора cad блок дизайн барной стойки для поднятия фасада дома плитка дизайн план дома чертежи полка чертежи

бар чертежи лестницы вид спереди планы чертежи домашнего бара конструкции и макеты мини планы бара идеи бара на пляже индивидуальные планы дома планы бара чертежи бара дизайнов стержней идеи рисования дизайнов стержней и планов рисования планов и высота план чертежа дома план освещения разрез подвала чертежи дома стены чертежи детали бар подвал бар планы этажей гранит столешницы новая палестина лестница чертеж

счетчик детали дома бар идеи лестница подвал идеи дизайна бара Чертежи мини-бара Архитектурный дизайн дома Рисование Дизайн мини-бара планы autocad план разреза изображения фасада домашней барной стойки высота

план бар барная стойка дизайн фотографии пляж бар дизайн фотографии кухня прилавок навесной дом бар дизайн деталь счетчик секция архитектурный чертеж планы барная столешница дизайн архитектурный эскиз дизайн

деталь барной стойки чертеж план дома Рисование дома мини-бар Дизайн чертежи счетчик Рисование архитектурный чертеж назад план стержней планы для план возвышения стержня и панель вида сбоку панель вида сбоку рисунок план дома бар план здания под лестницей идеи дизайн барной стойки дома чертеж лестницы изогнутый гранит нэшвилл тн домашний бар план дизайн дома рисунок назад дизайн бара план дизайна подвала

план дизайна бара под дизайн лестницы дизайн барной стойки в домашней секции счетчик дома бар Счетчики вид справа рисунок дизайн барной стойки для дома рисунок план высота секции счетчик дизайн эвансвилл индиана сити архитектура чертеж

назад план бар план дома чертежи архитектурный дизайн экрана настенная полка чертежи барные шкафы планы архитекторы чертежи фасадов бара простой дом план бар архитектурные чертежи бар экран дизайн бар план прилавка лестничный подъем план лестницы и секция дизайн мини-бара для небольшого дома барная стойка вид сбоку на секцию лестницы план лестницы чертеж дизайн мини бара под лестницей главная барная стойка

бар стойка детали бар дома конструкции архитектурный разрез чертеж детали дома бар полки стены чертежи гранитный фасад дома дизайн барной стойки дома бары полки дизайн стойки дизайн барной стойки барная стойка секция лестница чертежи бар архитектор дизайн мини-бара идеи бар синие принты полки рисунок счетчик подъем лестница архитектурный чертеж план и дизайн правой боковой планки

столешница Детальный чертеж Фасад фасада сбоку вид сверху вид внутри архитектор план аризона заказ дома кухня переделывать шкафы столешницы домашние планы барных стоек чертежи чертежей дизайн передней стойки бара для дома идеи домашнего бара barplan

counter детали дома бар идеи лестница подвал идеи дизайна бара Чертежи мини-бара Архитектурный дизайн дома Рисование Дизайн мини-бара планы autocad план разреза изображения фасада домашней барной стойки высота

бар чертежи дизайна домашнего бара идеи дизайна шкафа возвышение и план план план бар архитектурные конструкции чертежи чертежи бара дом бар идеи дизайна план дома рисунок чертежи спрингфилд мо бар детали сечения небольшой домашний план бара лестница передний подъем дома бар назад дизайн барной стойки дизайн барной стойки планы дома для дома бар архитектура дизайн чертеж план дома фасадная сторона дома барная стойка

бар Прилавок деталь чертеж план дома чертеж дома мини-бар дизайн бара чертежи счетчик чертеж архитектурный чертеж назад стержни планы планы для планки планки высота и вид сбоку планка вид сбоку чертеж стержня домой бар под лестницей идеи дизайн барной стойки дома лестница чертеж план изогнутый гранит нашвилл тн домашний бар план дом дизайн чертеж назад бар дизайн подвал план дизайн

бар дизайн-планы под лестницу дизайн дизайн барной стойки в домашнем разделе прилавок дома барные стойки вид справа рисунок барной стойки конструкции для дома чертеж план фасады разрезы счетчик дизайн эвансвилл архитектура города Индиана чертеж

план дома план квартиры планы дома план дома дизайн рисунок назад бар стеллажи идеи эскиз барной стойки плоский экран телевизора cad блок дизайн барной стойки для поднятия фасада дома плитка дизайн план дома чертежи полка чертежи

барная стойка дизайн бар стены искусство рисование дома дизайн бар планы зданий чертежи шкафов архитектурный план дизайн мини-бар план строительство фото пляжный бар дизайн дома бар дизайн барная стойка рисунок дома чертежи планы вид дома дом рисунок домашний мини-бар идеи дома бар кабинет дизайн архитектор чертежи дом бар кабинет Идеи стеклянная стена план рисунок фасад лестницы деталь планки чертеж

план задней панели план дома чертежи архитектурный экран дизайн стена полка чертежи бар шкаф планы архитектор чертежи бар фасадные конструкции простые дома план бар архитектурные чертежи бар экран дизайн план барной стойки лестница высота план лестницы и разрез мини барная конструкция для небольшого дома барные стойки, вид сбоку на секцию лестницы чертеж плана лестницы дизайн мини-бара под лестницей главная барная стойка

бар стойка детали бар дома конструкции архитектурный разрез чертеж детали дома бар полки стены чертежи гранитные конструкции дома дизайн барной стойки дома бары полки дизайн стойки дизайн барной стойки барная стойка секция лестница чертежи бар архитектор дизайн мини-бара идеи бар синие принты полки рисунок счетчик подъем лестница архитектурный чертеж план и дизайн правой боковой планки

кухонная стойка Детальный чертеж лестничный чертеж деталь лестничный разрез детали Салем план счетчик деталь дизайн бара фотографии дома задний дизайн бара фасад лестницы фасад вид прилавок план подвал бар Чертежи части бара как построить стеклянную кирпичную стену с плоским экраном рисование дома бар планы этажей города рисование идей под бар дизайн современный чертежи архитектурных фасадов дома бары конструкции чертежи плана

дома планы и конструкции бара световая высота стены чертеж дизайн барная стойка в доме домашний чертеж план столешница эскиз бар передний дизайн домашний бар дизайн стойки высота детали барная стойка план дома бар дома бар шкаф архитектурный дизайн дома задний бар сан-хосе планы стойки Домашние бары секция барной стойки дизайн плана фасадный фасад чертеж дома идеи макета домашнего бара

чертежи дома мини-бар чертежи чертежей дома, дома, дома, планки, архитектурный чертеж шкафы секция столешницы планка спинки планка планка мини-бар шкаф барная стойка высота планка высота вид сверху чертеж полки из гипсокартона идеи autocad фасадные чертежи архитектор дизайн чертеж чертеж план дома бар дизайн участок лестницы Рисование лестницы на чертеже план фасада плоский дизайн чертеж построить планку план дома бары планы бар дизайн дома барная стойка фасад

план бар план идеи план архитектурный дизайн лестница вид сверху подвал мини-бар кухня фасад деталь плоский дом чертеж дома бар дизайн планы лестница высота лестница вид спереди чертежная панель деталь панель детали фасад фасад плитки план фасад вид сбоку спереди чертежи лестницы на кухню план фасада чертеж чертеж бар планка планка

кухонная стойка Детальный чертеж лестничный чертеж деталь лестничный разрез детали Салем план счетчик деталь дизайн бара фотографии дома задний дизайн бара фасад лестницы фасад вид прилавок план подвал бар Чертежи части бара как построить стеклянную кирпичную стену с плоским экраном рисование дома бар планы этажей города рисование идей под бар дизайн современный чертежи архитектурных фасадов дома бары проекты чертежи плана

дома план и дизайн бара световая высота стены чертеж дизайн барная стойка в доме домашний чертеж план столешница эскиз бар передний дизайн домашний бар дизайн стойки высота детали барная стойка план дома бар дома бар шкаф архитектурный дизайн дома задний бар сан-хосе планы стойки домашние бары секция барного бара дизайн шкафа планы фасадный фасад рисунок дома дизайн барной стойки

дизайн барной стойки бар стены искусство рисунок дизайн дома бар планы зданий чертежи шкафов архитектурный план дизайн мини-бар план строительство фото пляж бар дизайн дома бар дизайн барная стойка рисунок дома чертежи планы вид дома дом рисунок домашний мини-бар идеи дома бар кабинет дизайн архитектор чертежи дом бар кабинет Идеи стеклянная стена план рисунок фасад лестницы деталь планки чертеж

план барной стойки план архитектурный дизайн лестница вид сверху подвал мини-бар кухня фасад деталь плоский дом чертеж дома бар дизайн планы лестница высота лестница вид спереди чертежная панель деталь панель детали фасад фасад плитки план фасад вид сбоку спереди чертежи лестницы на кухню план высотной планки чертежная планка план

Как разработать план этажа ресторана (с примерами)

Немногие клиенты, вероятно, задумываются над планом этажа ресторана, но конфигурация зон отдыха, бара и кухни может иметь огромное значение для того, как посетители воспринимают это пространство и насколько эффективно персонал может перемещаться по нему во время обслуживания.

Хорошо спроектированный план этажа ресторана может увеличить прибыль ресторана, позволяя серверам быстрее перемещаться между передней и задней частью дома, более эффективно обслуживать клиентов и быстрее менять столы.

Сотрудники каждую смену сверяют план ресторана. Это важный инструмент для повседневной работы, и стоит потратить время на его создание с первого раза. Из этой статьи вы узнаете:

Давайте начнем!

Торговая точка для современных ресторанов

Создавайте настраиваемые цифровые планы этажей и меню, отслеживайте продажи и запасы и многое другое с помощью полной платформы управления рестораном Lightspeed.

Что такое план этажа ресторана?

План этажа ресторана — это план, который отображает всю планировку вашего ресторана. Он показывает расстояние и соотношение между комнатами, столиками, зонами обслуживания и ожидания, пунктами оплаты, баром и т. Д. Они также показывают, где находятся водонагреватели, двери, электрические розетки и печи.

Зачем ресторанам нужен план этажа?

План этажа ресторана — важный инструмент, который помогает обслуживающему персоналу, например официантам, хозяевам, барбэкам и барменам, ориентироваться, определять клиентов, которых они обслуживают, и инструменты, необходимые им для работы.Это также помогает новым сотрудникам понять пространство ресторана: где расположены зона ожидания, бар, обеденная зона, зона для приготовления пищи, кухня, кладовая, туалеты и яма для посуды.

Кто разрабатывает план этажа ресторана?

Наем профессионального архитектора и дизайнера интерьеров с опытом работы в ресторанной индустрии часто окупает вложенные средства. План помещения вашего ресторана должен соответствовать строительным нормам и правилам, и профессионал, который уже знает их, с гораздо меньшей вероятностью совершит дорогостоящую ошибку.

В то время как архитектора обучают проверять структурную прочность ресторана, дизайнеры интерьера обучаются создавать красивое функциональное пространство в соответствии с этими правилами. Вот почему мы рекомендуем нанимать обоих при оформлении интерьера вашего ресторана. Вместе они могут помочь вам воплотить ваше видение в жизнь. И архитекторы, и дизайнеры интерьеров обладают следующими навыками:

• Хорошее понимание пространственного планирования (в зависимости от их уровня опыта)
• Актуальное знание строительных норм и правил вашего штата или провинции.
• Опыт использования профессионального программного обеспечения для проектирования.
• Решение проблем и дальновидность, позволяющая выявлять и устранять красные флажки, прежде чем они станут более серьезной проблемой.
• Установленные связи с производителями столов, сидений, хранилищ, прилавков и освещения.
• Исчерпывающее понимание материалов, мебели и отделки.
• Врожденный творческий потенциал и знания, полученные благодаря опыту, могут помочь вам воплотить идею в жизнь.

Хотя мы предлагаем инвестировать в профессиональную помощь, вот несколько программных вариантов плана этажа ресторана, если вы решите создать его самостоятельно:

Когда следует создавать план этажа ресторана?

Невозможно создать точный план этажа без коммерческого помещения. В результате планы этажей ресторана обычно строятся примерно в то же время, что и при покупке коммерческого помещения. Как только вы определитесь, в каком помещении разместите магазин, вы или нанятый вами архитектор можете приступить к созданию плана этажа ресторана.

Соображения относительно плана этажа ресторана

Прежде чем мы углубимся в обязательные разделы, которые должен включать план этажа вашего ресторана, давайте взглянем на шесть основных факторов, которые вам необходимо учитывать при планировании планировки вашего ресторана:

• Строительные нормы и правила
• Доступность
• Бюджет
• КПД
• эстетический
• квадратных метров на покупателя

1.Строительные нормы и правила

Архитектор или дизайнер интерьера, имеющий опыт работы с планами этажей, может помочь убедиться, что ваш план соответствует местным строительным нормам.

Некоторые из этих требований могут быть не понятны неспециалисту. Например, «любое предприятие общественного питания в Сан-Франциско должно иметь раковину с тремя отделениями, раковину для мытья рук и сливы, связанные с каждым из них», — говорит Дейн Бантон, соучредитель Studio BANAA, архитектурного бюро из Сан-Франциско. фирма. «Если у вас есть льдогенератор, рядом с ним должен быть слив в полу.”

Строительные нормы и правила для ресторанов могут также требовать, чтобы все поверхности, включая потолки, можно было мыть. «Вы не можете использовать открытую изоляцию над местами, где подают еду», — говорит Майкл Антенора, основатель и директор Antenora Architects LLP из Остина. «Есть много вещей в строительных и механических нормах, которые необходимо учитывать в дизайне вашего ресторана».

2. Доступность

Еще одно важное соображение — обеспечить доступность рабочих и обеденных зон для людей с ограниченными физическими возможностями.В 1992 году Министерство юстиции приняло Закон об американцах с ограниченными возможностями (ADA), который гарантирует, что все сотрудники и клиенты пользуются одинаковым уровнем доступности.

«Каждый тип сидения, который вы предоставляете амбулаторным больным, должен обеспечивать такое же впечатление, как и людям с ограниченными физическими возможностями», — говорит Антенора. «Хороший тому пример — барная стойка. Большинство баров предназначены для того, чтобы человек мог удобно стоять или сидеть на высоком табурете. Вы должны предоставить часть панели, которая соответствует этим правилам доступности.

Настаран Мусави, соучредитель Bunton в Studio Bana, упоминает еще несколько факторов, которые следует учитывать. «Все туалеты и рабочие места также должны быть доступны. По сути, каждая зона вашего предприятия должна быть легко доступна для ваших клиентов и сотрудников ».

3. Бюджет

Строительство ресторана может быть дорогостоящим, поэтому бюджетные соображения могут ограничить то, насколько радикально вы можете изменить пространство. Вот сколько стоит открытие ресторана, согласно недавнему опросу владельца ресторана:

• Средняя минимальная общая стоимость открытия ресторана : 175000 долларов
• Средняя средняя общая стоимость открытия ресторана : 375 000 долларов США
• Средняя максимальная сумма Затраты на открытие ресторана: 750 000 долларов

«В зависимости от бюджета вы можете подумать об ограничении количества стен, которые мы выбиваем, и об эффективном размещении сантехники», — говорит Мусави. Размещение макета вокруг существующей сантехники может сэкономить деньги, но при этом создаются некоторые параметры относительно того, какой тип макета ресторана возможен.

Разрешительные требования также могут повлиять на бюджет. «В Сан-Франциско на то, чтобы пройти через отдел планирования, чтобы получить изменение использования, может потребоваться до шести месяцев», — говорит Бантон. Заручившись помощью архитектора при выборе места перед сдачей в аренду коммерческого ресторана, можно свести к минимуму эти неприятные сюрпризы.

4.Эффективность

Поток ваших сотрудников и клиентов в помещении также имеет большое значение. Будут ли клиенты делать заказы у прилавка, и им приносят товары? Будут ли они заказывать у стойки, а забирать в другом месте? Или официанты будут принимать заказы и доставлять еду?

«Если вы можете свести к минимуму перемещение тарелок назад и вперед из зоны обслуживания на кухню, это всегда лучше», — говорит Антенора.

5. Эстетика

«После того, как вы определите свою модель обслуживания, мы начнем говорить об опыте и стиле внутреннего декора», — говорит Антенора.«Что такое атмосфера в пространстве? Что-то более приятное? Или в стиле фанк? » Модель обслуживания, меню и эстетика ресторана должны иметь общий смысл для привлечения клиентов, соответствующих вашему желаемому демографическому и психографическому профилю.

«Когда мы начинаем планировать ресторан, бар или кафе, мы проводим обстоятельные беседы с нашими клиентами, чтобы понять их бренд, их идентичность, а также то, какой имидж и опыт они хотят, чтобы их ресторанное пространство отображало», — говорит Мусави.«Что они хотят, чтобы их клиенты делали в их пространстве и как они хотят, чтобы они участвовали в их пространстве? Это разговоры, на которые нам нужно получить конкретные ответы, прежде чем мы начнем планировать дизайн интерьера заведения ».

Мусави рекомендует, чтобы хотя бы часть служебной зоны была видна снаружи. «Люди идут туда, где есть люди», — объясняет она. «Если вы проезжаете мимо ресторана и видите, что там не так много людей, это вас не привлекает, а если ресторан переполнен, вы интерпретируете это как сигнал доверия и автоматически предполагаете, что это место стоит попробовать.

Именно так поступил веганский ресторан Tendresse в Монреале. Их зона обслуживания и бар обращены к посетителям, и прохожие могут легко заглянуть внутрь, проверить атмосферу, клиентов и еду.

6. Площадь, приходящаяся на одного клиента

Размеры столиков в ресторане часто меняются в зависимости от стиля обслуживания и предпочтений владельцев. «Размер стола часто выбирается в зависимости от того, как этот шеф-повар хочет подать еду на столе», — говорит Антенора.

Площадь, которую вы выделяете для каждого сидящего гостя, также зависит от типа ресторана, который вы открываете.

Площадь, которую вы выделяете для каждого сидящего гостя, зависит от типа обслуживания вашего ресторана. Вот несколько общих рекомендаций по площади в квадратных футах на одного клиента в зависимости от типа обслуживания:

• Ресторан высокой кухни: От 18 до 20 квадратных футов на одного клиента
• Питание с полным комплексом услуг: От 12 до 15 квадратных футов на одного клиента
• Стойка обслуживания: От 18 до 20 квадратных футов на одного клиента
• Ресторан быстрого питания: 11–14 квадратных футов на человека

Обязательный план этажа ресторана

Когда вы приступаете к разработке плана этажа ресторана, убедитесь, что он включает визуальное представление каждой из этих секций ресторана:

1. Кухня
2. Обеденная зона
3. Платежная станция и POS-система
4. Вход и зона ожидания
5. Бар
6. Туалеты

1.Кухня

Планы и размеры кухни различаются в зависимости от типа готовящейся еды и объема бизнеса. Открытые кухни, где наблюдение за тем, как шеф-повар готовит еду, может стать формой развлечения, стали более популярными в последние годы. «Это заставляет ресторатора содержать кухню в чистоте», — отмечает Антенора.

Виктор Кардамоне, президент и главный исполнительный директор Mise Designs из Нью-Джерси, обученный ЦРУ шеф-повар, специализирующийся на планировке кухни. Кардамоне рекомендует планировать кухню до создания общего плана этажа ресторана.«Если бы вы проектировали гоночный автомобиль, вы бы сначала разработали двигатель или сначала выбрали бы шины?» он говорит. «Без двигателя шины бессмысленны. Двигатель будет управлять всей концепцией ».

Cardamone разрабатывает коммерческую планировку кухни на основе меню, типа обслуживания и методов приготовления, которые предпочитает шеф-повар. «В стейк-хаусе была бы гораздо большая площадка для гриля или уголь», — говорит он. Для ресторанов, которые обновляют свое меню каждый сезон (что становится все более распространенной практикой), Кардамон отдает предпочтение гибкости. «Мы стараемся использовать различное оборудование, которое дает шеф-повару возможность адаптировать и корректировать свои меню каждый сезон».

Вы также хотите принять во внимание, где ваш кухонный персонал получает заказы, отправленные им через систему точек продаж на кухонную витрину (KDS). В идеале KDS размещается в зоне, доступной для кухонного персонала, и сводит к минимуму посещаемость кухни. Окно — отличное место (на сленге ресторана это означает зону обогрева между кухней и местом для обслуживания).Здесь повара ставят блюда, готовые к отправке к столу.)

2. Обеденная зона

Как правило, столовая, бар, туалеты и зона ожидания в ресторане занимают около 60% его общей площади. а остальные 40% следует зарезервировать для кухни, хранения и приготовления пищи.

Также необходимо учитывать местные строительные нормы и правила. Какое максимальное количество людей может находиться в здании одновременно?

При проектировании обеденной зоны необходимо учитывать, как ваши клиенты и сотрудники будут перемещаться по ней — проектируйте, чтобы избежать каких-либо узких мест. Также убедитесь, что ваше обеденное пространство гибкое и может вместить большие вечеринки.

Расположение сидений может повлиять на впечатления клиентов, независимо от того, ощущается ли пространство интимным и уравновешенным или оживленным и оживленным, согласно Antenora. «У каждого из них могут быть разные размеры и высота стола, а также способ их размещения», — говорит он. «Кроме того, можно иметь больше кабинок или банкетных мест». Он добавляет, что использование твердых или мягких материалов в обеденной зоне влияет на акустику помещения и общую атмосферу.

Возьмем, к примеру, план этажа The Donut Experiment, разработанный компанией Mise Designs. Пончики готовятся на заказ, и гости могут приготовить себе пончик с приправами по своему вкусу в специально отведенной зоне для приправ. Более того, компания The Donut Experiment решила полностью продемонстрировать свои сборочные площадки своим клиентам.

3. Платежная станция и POS-система

POS-система POS — это сердце вашего ресторана. Это то, что серверы используют для размещения заказов и отправки их на кухню, приема платежей, бронирования регистрации и многого другого.Ресторан имеет ограниченное пространство в обеденной зоне; Портативная кассовая система позволяет обслуживающему персоналу обслуживать гостей от регистрации до оплаты с мобильного планшета.

Заказ столика предотвращает ненужный трафик, создаваемый серверами, бегущими туда и обратно от стола к платежному терминалу. и экономят предыдущее обеденное пространство, которое в противном случае было бы выделено для стационарного платежного терминала.

4. Входная зона и зона ожидания

Входная зона и зона ожидания часто являются первым впечатлением клиента о ресторане, и, как отмечает Антенора, его конфигурация может иметь неожиданные последствия.

«Многие рестораны спроектированы специально для того, чтобы побудить посетителей выпить в баре или в зоне ожидания, пока они ждут своего столика», — говорит Антенора. «Размер зоны ожидания может широко варьироваться независимо от того, принимает ли ресторан столики или нет, и это во многом определяется тем, сколько места ресторатор хочет выделить под него».

В примере с рестораном изысканной кухни Korus они выбрали зону ожидания, которая была отделена от обеденной зоны и оборудована собственной зоной отдыха.

В то время как кухня ресторана должна занимать 40% общей площади, обеденная зона, бар, туалеты, вход и зона ожидания должны занимать 60% площади, отведенной под столовую. Если пространство слишком ограничено, чтобы вместить сидячие места у входа, подумайте о том, чтобы гости подождали свой столик в баре и вместо этого выпили.

5. Бар

Не во всех ресторанах есть бар, но когда он есть, бар часто может стать главной достопримечательностью в помещении.

«Они являются центром внимания клиентов и создают ощущение направления и идентичности места», — говорит Мусави. «Поэтому мы обычно пытаемся придумать уникальную дизайнерскую идею для барной стойки, а затем располагаем остальное пространство вокруг нее».

Case and point — амстердамский ресторан Maris Piper. Их красиво оформленное пространство включает в себя открытый бар и кухню, что делает их барменов и поваров центральной частью обеденного опыта.

6.Туалеты

Туалеты — необходимая часть планировки ресторана, но в идеале их двери должны быть спрятаны подальше от обеденной зоны.

«Хороший дизайн ресторана предполагает вход в фойе туалета», — говорит Антенора. Объединение сантехники туалета и кухни в одном помещении может сэкономить деньги на стоимости строительства.

Именно это сделал Кардамон при разработке плана этажа кофейни Bourbon. Туалет и кухня стратегически расположены рядом друг с другом, поэтому в них используется одна и та же сантехника.

Как и следует поступать с планировкой всего вашего ресторана, важно соблюдать правила доступности ADA. Кроме того, обязательно ознакомьтесь с местными правилами, регулирующими количество уборных и указание пола в вашем ресторане. В некоторых случаях небольшим ресторанам (менее 24 посадочных мест) может не потребоваться уборная для своих гостей.

Вместе с вашим архитектором, дизайнером интерьера и вы можете создать незабываемую уборную, которая запоминается в Instagram.

Создайте идеальный план этажа ресторана

Хотя некоторые элементы плана этажа вашего ресторана могут со временем меняться — вы можете решить добавить места во внутреннем дворике для теплых месяцев или купить место по соседству и расширить свое пространство — основной основы, которые вы планируете, вероятно, останутся неизменными.

Просто помните: ваша цель — создать план этажа ресторана, который поможет вашему кухонному персоналу работать эффективно, вашему обслуживающему персоналу — предоставить гостям первоклассное обслуживание, а вашим клиентам — получить впечатление от ужина, которое заставит их возвращаться снова и снова. (и рекомендовать свое заведение друзьям).

Планировка этажа ресторана требует тщательного рассмотрения, чтобы найти правильный баланс эффективности и эстетики при соблюдении бюджета. Найдите время, чтобы сотрудничать с профессионалами, построить прочную основу и настроить свое заведение на долгосрочный успех.

15 примеров плана этажа ресторана и идеи планировки ресторана

План этажа вашего ресторана — это, по сути, карта физического пространства вашего ресторана. При правильном проектировании план этажа вашего ресторана может повлиять на вашу прибыль за счет повышения эффективности, облегчения передвижения, обеспечения безопасности ваших сотрудников и гостей и, в конечном итоге, повышения качества обслуживания клиентов.

Но после пандемии COVID-19 хорошо продуманная планировка ресторана выглядит совсем иначе, чем раньше. Чтобы учесть физическое расстояние и ограничения вместимости заведения, практически каждый ресторатор тем или иным образом корректирует свой план этажа. Будь то удаление столов, создание специально отведенного места для еды на вынос или даже установка физических перегородок, изменение плана этажа вашего ресторана является важной частью процесса открытия.

Независимо от того, ведете ли вы ресторан быстрого питания с небольшим количеством столиков или ресторан изысканной кухни с более чем 100 посадочными местами, многое нужно внести в план этажа ресторана.Чтобы помочь вам сориентироваться в этих изменениях, эта статья будет охватывать:

• Что такое план этажа ресторана и зачем он вам нужен
• Как внести изменения в план этажа для уменьшения пропускной способности и физического расстояния
• Как использовать программное обеспечение для правильного управления планом этажа
• Что следует учитывать при создании ресторана макет
• 15 примеров плана этажа ресторана, которые вдохновят вас

Независимо от того, являются ли эти изменения временными или постоянными, план этажа вашего ресторана — это то, к чему вы будете обращаться ежедневно, поэтому само собой разумеется (но мы скажем в любом случае), что на это стоит потратить немного времени и денег.

Что такое план этажа ресторана и зачем он вам нужен?

План этажа ресторана — это чертеж, который показывает расстояние и взаимосвязь между помещениями и физическими структурами пространства вашего ресторана.

На планах этажей ресторана указано расположение таких приспособлений, как печи, раковины, водонагреватели и электрические розетки. Иногда они также будут включать аннотации о том, какие материалы используются для создания частей пространства и как части этого пространства построены.

План этажа ресторана составит архитектор или дизайнер интерьера. Вы также можете использовать онлайн-программное обеспечение, которое поможет вам разработать собственное.

Грамотно разработанный план этажа будет включать:

• Стены и коридоры
• Туалеты и кладовые
• Туалеты
• Окна и двери
• Установите приспособления и приборы, такие как печи, холодильники, водонагреватели и т. Д.
• Назначение каждой комнаты / помещения
• Особенности интерьера, такие как как фиксированные стеллажи, стойки, решетки и т. д.
• Другие важные предметы в помещении вашего ресторана

Хорошо продуманный план этажа пригодится:

• Повысьте эффективность и рабочий процесс
• Помогите вам уложиться в свой бюджет при строительстве ресторана
• Помогите вам обучить персонал работать максимально слаженно и эффективно

Планировка вашего ресторана также важна для рабочего процесса. Это относится ко всей посещаемости вашего ресторана, в том числе к тому, где забирают товары, как повара передвигаются по кухне, где серверы принимают заказы и т. Д.

Хорошо продуманный план этажа может правильно направить этот пешеходный поток, чтобы предотвратить узкие места или перенаселенность. После COVID-19 особенно важно решить проблемы, связанные с работой вашего ресторана, чтобы учесть такие проблемы, как физическое расстояние между посетителями и персоналом.

Как изменить план этажа для уменьшения пропускной способности и физического расстояния

В зависимости от текущей планировки вашего ресторана, физическое дистанцирование и новые ограничения вместимости могут означать внесение серьезных изменений в план помещения.Ниже приведены некоторые рекомендации по корректировке текущего плана этажа, чтобы ресторан был безопасным для повторного открытия.

Регулировка физического пространства

Физическое дистанцирование — также называемое социальным дистанцированием — требует, чтобы клиенты находились на расстоянии не менее шести футов от персонала и друг друга. Чтобы сохранить такое щедрое разделение между посетителями, вам нужно будет внести физические изменения в свое пространство и места в ресторане, в том числе:

• Перемещение столов дальше друг от друга и от мест с интенсивным движением, таких как ванные комнаты и станции технического обслуживания
• Если столы невозможно переместить, подумайте о том, чтобы заблокировать все остальные столы или установить перегородки из плексигласа между кабинами
• Удалите сиденья бара или создайте физический барьер между гости и бар
• Убедитесь, что мебель расставлена ​​таким образом, чтобы персонал мог легко дезинфицировать между сиденьями
• Удалите все ненужные предметы декора или столешницы (т. е.вазы, бутылки с приправами и т. д.)
• Рассмотрите возможность назначения определенных входов и выходов, чтобы ограничить личное общение
• Создайте определенную зону ожидания за пределами ресторана, чтобы предотвратить переполнение входов или баров
• Если вы предлагаете вынос и доставка, переместите зону вывоза подальше от столовой
• Удалите буфеты и другие общественные места питания
• Установите станции дезинфекции рук в местах с повышенным вниманием, таких как входы и ванные комнаты
• Создайте специально отведенное место для сотрудников, чтобы переодеться и наденьте СИЗ.
• Используйте указатели или указатели на полу, чтобы определить ожидания и направить поток пешеходов

В некоторых случаях вы можете даже поручить сотруднику направлять поток посетителей и следить за уровнем вместимости.

Программное обеспечение для использования

В то время как перемещение или удаление столов может помочь разделить посетителей, программное обеспечение может дать вам более точный способ управления вместимостью. Возможно, вы даже уже используете некоторые из этих программных функций.

Если вы используете современную POS-систему в своем ресторане, у вас, вероятно, есть доступ к программному обеспечению для управления столами. Например, касса TouchBistro оснащена удобным конструктором поэтажных планов. С помощью этого программного обеспечения вы можете в цифровом виде изменить план этажа, чтобы он соответствовал вашему новому физическому пространству.

Если это не вариант, вы можете заблокировать определенные столы, назначив их вымышленному сотруднику (например, кому-то по имени «ЗАБЛОКИРОВАНО») или разрешив персоналу размещать только четные или нечетные номера столов. Независимо от того, какой метод вы выберете, программное обеспечение для управления столами помогает персоналу отслеживать, где посетители могут и не могут сесть.

Помимо управления тем, где люди обедают, вам также необходимо контролировать , когда они обедают. Здесь на помощь приходит программное обеспечение для бронирования.

С помощью программного обеспечения для бронирования каждому гостю заранее назначается столик на определенный период времени. Это позволяет вам предвидеть, какие столы будут заняты и как долго. Затем вы можете использовать программное обеспечение для изменения времени рассадки, чтобы можно было дезинфицировать пространство между вечеринками. Предварительно назначенное время очереди также помогает вам максимизировать доход, позволяя втиснуть максимальное количество столов на услугу, не беспокоясь о логистике.

Например, вы можете запланировать все свои нечетные столы на двухчасовые рассадки по 6 человек.м, и все ваши четные столы для двухчасового размещения в 8:30 вечера, с достаточным временем для уборки в промежутках.

Сообщение об изменениях посетителям

Когда ваши сотрудники разберутся с новым планом этажа и научатся управлять потоком во время обслуживания, важно убедиться, что ваши клиенты находятся на одной волне. Чтобы установить правильные ожидания с посетителями до того, как они придут в ваш ресторан, убедитесь, что вы получили сообщение по телефону:

• Обновление вашего веб-сайта и вашего профиля на платформах бронирования, таких как tbdine.com
• Отправка информации вместе с электронными письмами с подтверждением бронирования
• Отправка SMS-сообщений посетителям с ответами на любые вопросы или проблемы

Помните, это совершенно новый опыт для клиентов, и чем больше вы делаете, чтобы заранее решить их проблемы, тем легче они визит будет.

6 вещей, которые следует учитывать при разработке плана этажа ресторана

Теперь, когда вы знаете, что и почему, давайте поговорим о том, как.

При составлении плана этажа ресторана вам необходимо учесть несколько моментов, чтобы вам не пришлось отступать, когда вы начнете принимать решения.

1. Строительные нормы и правила

Изучите строительные нормы и правила своего города, чтобы убедиться, что вы учитываете такие требования, как аварийные выходы, надлежащее освещение и вентиляция, количество людей и многое другое.

2. Доступность

Как минимум, вам необходимо соблюдать требования, изложенные в Законе об американцах с ограниченными возможностями (ADA), а также любые городские стандарты доступности. Вам нужно будет сделать разумные приспособления для людей с ограниченными возможностями, например предусмотреть достаточно широкое пространство для доступа клиентов в инвалидных колясках к вашим туалетам.

3. Рентабельность

Составьте свой бизнес-план и приготовьтесь выполнить некоторые вычисления: вам нужно будет вычислить, сколько людей будет в вашем ресторане, чтобы вы соответствовали требованиям к прибыльности.

4. КПД

Каждый аспект планировки вашего ресторана должен быть разработан таким образом, чтобы улучшить рабочий процесс и повысить эффективность работы в передней и задней части дома. Ваш инвентарь должен иметь возможность легко перемещаться из грузовика для доставки на склад, а затем через подготовку, приготовление и покрытие.Вашему обслуживающему персоналу нужен свободный путь от кухни до столовой (и через нее), чтобы они могли быстро и безопасно доставлять заказы.

5. Эстетика и атмосфера

Ваша эстетика и атмосфера — это то место, где план помещения вашего ресторана пересекается с вашим брендом. Вернитесь к своим бизнес-планам и маркетинговым планам, чтобы убедиться, что ваш интерьер и дизайн отражают вашу концепцию, идентичность бренда и текущие тенденции. Эти документы должны влиять на цветовую схему, выбор мебели и все другие решения, которые вы принимаете.

6. Безопасность

Работа в ресторане может быть опасной, поэтому безопасность ваших сотрудников и клиентов должна быть в центре внимания. С одной стороны, вы должны создать карту опасностей, которая определяет любые области, которые могут вызвать травмы. Кроме того, вам также необходимо учитывать невидимые опасности, такие как передача инфекции. В свете COVID-19 это означает рассмотрение дополнительных мер безопасности, таких как оставление достаточного пространства для физического дистанцирования, нажатие стрелок на полу, чтобы направлять поток пешеходов, и выполнение правительственных предписаний по ограничению пропускной способности — просто имейте в виду, что некоторые из эти правила могут отличаться в зависимости от того, где находится ваш ресторан.

Наем специалиста для помощи в разработке плана этажа

Наем профессионала, который поможет вам в процессе создания плана этажа ресторана, часто является очень выгодным вложением, особенно если вы ведете капитальное строительство.

Но куда обратиться?

И архитекторы, и дизайнеры интерьеров предложат:

• Умелый и знающий подход к планированию пространства
• Полное и актуальное знание строительных норм и правил вашего штата
• Профессиональное программное обеспечение для проектирования и знание того, как его использовать
• Врожденный творческий потенциал, который может направить вас к новым идеям или новому взгляду на старые идеи
• Навыки предвидения и решения проблем, полученные путем проб и ошибок, а также прошлый опыт
• Связь с производителями
• Полное понимание строительных материалов, отделки, мебели и методов строительства

Architects vs. Дизайнеры интерьера

Основное различие между архитекторами и дизайнерами интерьеров состоит в том, что архитекторов обучают понимать всю структуру здания, в то время как дизайнеры интерьеров сосредотачиваются на — как вы уже догадались — интерьере.

Если вы строите ресторан с нуля, возможно, вам стоит подумать о работе с архитектором. Если вы проектируете ресторан в рамках существующей конструкции здания, вы можете работать с любым из них.

Варианты «Сделай сам»

Вам особенно удобно? Престижность.

Вот несколько лучших вариантов программного обеспечения для планирования этажа ресторана, которые могут помочь, если вы настроены самостоятельно разработать план этажа:

CAD Pro: один из наиболее широко используемых инструментов для проектирования плана этажа, доступный за 99,95 долларов.

SmartDraw: настраивайте шаблонные планы этажей за 9,99 долларов в месяц или 119,40 долларов на весь год.

ConceptDraw: чтобы получить доступ к решению для кафе и ресторанов (25 долларов США), вам необходимо загрузить ConceptDraw Pro, стоимость которого составляет 199 долларов США.

15 примеров плана этажа ресторана, которые вас вдохновят

1. Все и кухонная мойка

План этажа вашей кухни имеет решающее значение для вашей прибыли.

Планировка кухни влияет на все, от качества еды и скорости обслуживания до безопасности пищевых продуктов и гигиены, так что это то, что вам действительно нужно сделать правильно.

Пример плана этажа из Smartdraw

На приведенном выше плане этажа показана кухня ресторана, спроектированная вокруг острова.Этот тип дизайна хорошо работает, потому что он:

• Создает много места для перемещения между рабочими станциями.
• Облегчает наблюдение и общение между вашим поваром, его су-шефом и поварами на линии.

2. Слишком много поваров на кухне

Чертежи дизайна кухни ресторана от ToughNickel

На более крупных коммерческих кухнях каждый сотрудник отвечает только за одну или две станции, что делает перемещение персонала по кухне менее важным, чем в предыдущем примере. Персонал остается на своих местах, пока еда движется.

На приведенном выше плане этажа прямо показано, как ваша еда будет перемещаться по каждой станции по мере ее подготовки и сборки, помогая создать эффективный рабочий процесс.

3. В зоне

My Commercial Kitchen от Sydney Commercial Kitchens

Третий стиль дизайна кухонной планировки — это расположение зон.

Как показано выше, план зоны разбивает вашу кухню на рабочие зоны, как и на сборочной линии, только не в виде линии или круга.

Этот макет хорошо подходит для небольших помещений, где несколько человек работают вместе. Хотя это не обязательно облегчает перемещение персонала по всему пространству, оно создает отдельные станции, на которые повара могут перемещаться, обеспечивая эффективность в каждой зоне.

4. Пространственные стратегии для эпохи физического дистанцирования

Если вы планируете снова открыть свой ресторан после закрытия из-за COVID, может быть полезно создать базовый план этажа для новой планировки. Это поможет вам лучше понять, как вы будете соблюдать физическое дистанцирование и соблюдать новые правительственные постановления.

Пример плана этажа от MASS Design Group

Этот образец плана этажа ресторана представляет собой полезную справочную информацию о том, как осуществить сложный переход от питания до COVID к обеду после COVID. Готовясь к повторному открытию, вы можете переориентировать пространство для обмена, чтобы можно было принимать заказы на вынос и доставку.

И когда вы будете готовы к повторному открытию, вы можете создать новую зону обмена, которая действует как буфер между обеденной зоной и кухней.Если у вас есть для этого место, вы также можете расширить сидения на открытом воздухе, чтобы компенсировать уменьшенную вместимость внутри.

5. Положите все в покой (комната)

Конечно, это не самая гламурная тема, но туалеты — это требование в любом ресторане, где можно посидеть, и важная часть обслуживания клиентов.

Включите уборку в свой рабочий процесс и тщательно продумайте размещение уборных по отношению к столовой.

Пример плана этажа из Smartdraw

В приведенном выше макете туалета отлично учитывается доступность, учитывается пространство, необходимое для доступа инвалидных колясок, а также столы для пеленания, позволяющие разместить родителей с детьми.

Его здесь нет, но расположение ваших туалетов на общем плане этажа вашего ресторана также имеет очень важное значение. Рассмотрим следующее:

• Близость к столовой (пахнет, люди!)
• Атмосфера. Соответствует ли он атмосфере вашего ресторана и улучшает качество обслуживания клиентов?
• Использование сотрудником! Будут ли ваши сотрудники пользоваться теми же туалетами, что и ваши клиенты, или вы предоставите им туалеты для персонала?
• Передача микробов на дверные ручки, краны и другие участки с частым контактом — это особенно важно для предотвращения распространения COVID-19.

6. К стене

Bar Raval — это испанский тапас-бар, который быстро занял место в списке лучших баров Торонто.

План этажа бара Raval от ArchDaily

На приведенном выше плане вы можете увидеть, как владельцам Bar Raval приходилось максимально эффективно использовать длинное и узкое пространство. Установка бара и кофейной станции вместе у боковой стенки освобождает пространство на полу, чтобы серверы могли перемещаться по местам с интенсивным движением за стоячими столиками, имея достаточно места для своих подносов, полных тапас и изысканных коктейлей.

7. Центр внимания

План этажа ресторана от deviantART

Если вы работаете с большим пространством для роскоши, размещение бара в центре комнаты, как показано выше, может улучшить качество обслуживания клиентов несколькими способами:

• Центральная барная стойка увеличивает количество сидячих мест в вашем баре, что обеспечивает множество проходов, где можно сесть и попробовать свое меню.
• Из-за дополнительных сидячих мест центральный бар может заменить зону ожидания, позволяя вашим клиентам сидеть и пить, пока они ждут, пока их столик будет готов, напрямую (и без особых усилий) увеличивая продажи.
• Центральная барная стойка также представляет собой сцену для ваших барменов, которые могут продемонстрировать свое мастерство при приготовлении напитков. Ужин и шоу.

8. Гриф на спине

План этажа ресторана, дизайн и визуализация Раймонда Халдемана

С другой стороны, размещение небольшого бара в задней части вашего ресторана, как на плане этажа выше, создает большую интимность. Это отличный способ облегчить налаживание отношений между вашим звездным барменом и его завсегдатаями, а постоянные завсегдатаи повышают вашу прибыльность, обеспечивая стабильный поток бизнеса.

9. Столовая

План этажа вашей столовой может повлиять на качество обслуживания клиентов, что напрямую влияет на ваши продажи.

Не знаете, насколько большой должна быть ваша столовая?

Вот несколько рекомендаций по определению средней площади в квадратных футах, необходимой для каждого покупателя, в зависимости от типа вашего объекта:

• Изысканная кухня: 18–20 квадратных футов
• Ресторан с полным спектром услуг: 12–15 квадратных футов
• Fast casual: 11–14 квадратных футов
• Фастфуд: 11–14 квадратных футов

В столовой площадью 1200 квадратных футов space вы можете разместить до 80–100 мест, в зависимости от того, какой опыт вы пытаетесь создать для своих клиентов. Просто имейте в виду, что эти рекомендации не учитывают какие-либо ограничения емкости COVID-19.

Пример плана этажа из CAD pro

На приведенном выше плане этажа выбраны квадратные столы меньшего размера, которые красиво прилегают к стене по периметру комнаты, создавая интимное пространство для небольших групп или пар. В середине комнаты расположены круглые столы с достаточным пространством между ними, поэтому клиенты не чувствуют, будто они сидят со своими соседями, а персонал может свободно перемещаться по пространству.

10. Обсуждение за круглым столом

Пример плана этажа от Smartdraw

План этажа столовой — это не только документ, помогающий вам спроектировать пространство, но и карта, по которой ваши сотрудники могут перемещаться по разделам и номерам таблиц.

Приведенный выше макет соответствует простой сетке, которую персоналу будет легко запомнить и ориентироваться в ресторане с таким большим количеством столиков.

11. Встречное предложение

Неважно, продаете ли вы свои горячие соусы в бутылках или продаете фирменные футболки и большие сумки, торговая зона требует места, а это пространство требует планирования.

Расположение торговых площадей в ресторане будет зависеть от их типа, но само торговое пространство должно отличаться от столовой и соответствовать принципам розничных продаж, которые поощряют просмотр и объединение продуктов.

Прямой план этажа от WebstaurantStore

В приведенном выше макете есть несколько вариантов отображения, много места для просмотра и позволяет персоналу стойки следить за тем, что происходит в помещении.

12.Но сначала кофе

Мы склонны думать о нашем пространстве в квадратных футах, но если вы построили куб, подумайте, сколько места вы могли бы получить.

Планы этажей в 3D — отличный способ изучить способы использования вертикального пространства. На вид искусства и осветительных приборов, которые вы выбираете, которые способствуют вашей чрезмерной атмосфере и эстетике, напрямую влияет высота ваших потолков, поэтому получение 3D-изображения поможет вам в планировании.

Этот трехмерный план небольшого кафе позволяет владельцам получить четкое представление о том, как будет выглядеть готовый продукт, как выбор декора стен, вывесок на окнах и освещения сохранит бренд и сделает ограниченное пространство более привлекательным. открыто.

13. Произведите неизгладимое первое впечатление

Говорят, впечатление о человеке формируется в течение первых трех секунд встречи. Так почему же вход в ресторан должен быть другим?

Есть миллион способов произвести хорошее первое впечатление, но самый важный — это то, как дизайн входа помогает приветствовать гостей в вашем ресторане.

Пример плана этажа из Smartdraw

План этажа выше дает хозяину или встречающему — или даже кассиру — возможность приветствовать клиентов в отдельной контролируемой зоне, прежде чем познакомить их с шумом и запахами столовой.Также есть зона ожидания, где клиенты могут сесть, вдали от дверей и уличного движения ресторанов, пока их столик не будет готов.

Если вы хотите, чтобы ваши гости жили в спокойной, непринужденной обстановке, подумайте о том, чтобы выделить достаточно места для такой отдельной входной зоны.

14. Мыслите нестандартно

Если вам повезло, что у вас есть немного открытого пространства и климат, который позволяет использовать его более пары месяцев в году, вы действительно можете максимально использовать это пространство.И, как следствие, ваша прибыль.

План этажа внутреннего дворика сочетает в себе диагональные сиденья и места для кабинки, чтобы максимально использовать дополнительное обеденное пространство. Они также добавили некоторые элементы декора, подходящие для улицы, такие как естественная зелень и фонтан, чтобы создать атмосферу даже за пределами столовой ресторана.

15. Обработка углов

СПАГЕТТИ НА СТЕНЕ: 2D из Feed Kitchens

Не все пространства созданы равными. Иногда пространство, с которым приходится работать, бывает угловатым и странным. Нет причин, по которым вы не можете использовать это в своих интересах для создания уникального пространства, как на плане этажа выше, который включает в себя оригинальные варианты сидения, такие как закругленные и змееподобные кабинки, которые по-прежнему оставляют достаточно места для персонала, чтобы перемещаться по полу столовой. эффективно.

POS-Script: примечание о POS-станциях

Все, что способствует повышению эффективности вашей работы, может иметь огромное влияние на вашу прибыль. Ваша POS-система — лучший инструмент вашего сервера для предоставления высококачественных и эффективных услуг клиентам, но это не значит, что она должна занимать часть вашей столовой.

Современные POS-решения имеют меньший дизайн, чем традиционные POS-терминалы, поэтому станции занимают меньше места в вашем макете.

Или вы можете выбрать заказ на столе, который предполагает использование портативных POS-устройств — обычно планшетов — для приема заказов прямо за столом. Это позволяет серверам сразу же отправлять заказы на кухню, а это означает, что вам не нужно учитывать, как ваши серверы будут перемещаться по вашему макету, когда они переходят от стола к POS-станции и обратно. Они могут просто носить POS с собой, обеспечивая более быстрое и точное обслуживание.

Реальность такова, что определенные элементы и детали вашего плана этажа будут естественным образом меняться и развиваться со временем, но основные структуры и основы, которые вы заложили вначале, скорее всего, останутся прежними. Даже если вам нужно внести временные изменения, чтобы учесть ограничения COVID-19, начав с твердого плана этажа ресторана, вы в долгосрочной перспективе будете хорошо себя чувствовать.

Освободите место в своем бюджете для разработки плана этажа, который поможет вашей кухне работать эффективно, позволит вашим серверам предлагать первоклассное обслуживание и подарит вашим клиентам незабываемые впечатления от ужина.Все оценят это — включая вашу прибыль.

Как построить бар в подвале

Бар может стать прекрасным дополнением любого подвального помещения. Вот о чем следует помнить при планировании своего подземного развлекательного оазиса.

Какой бар вашей мечты?

Когда вы пройдете фазу мечтаний при строительстве подвального бара, начните воплощать свои мечты в реальность, составив план.

Начните с составления списка желаний для элементов бара.Хотите место, где можно просто пополнить стакан пива? Или вы хотите, чтобы это был отдельный развлекательный центр со встроенным телевизором (или телевизорами!) И специальной звуковой системой? Какие твои любимые напитки? Каковы их требования к хранилищу? К большой коллекции вин нужно обращаться иначе, чем к нескольким вращающимся кранам.

Затем рассмотрите пространство вашего подвала и отметьте расположение любых существующих водопроводных и электрических подключений. Вы сэкономите время и деньги, придерживаясь домашней инфраструктуры, а не прокладывая много линий.

Когда у вас есть список желаний и место, подумайте о своем бюджете. Сколько вы можете потратить на этот проект? Что вы готовы делать сами и за что должны взяться профессионалы?

Наконец, проконсультируйтесь с местным советом по планированию и строительству, чтобы убедиться, что у вас есть необходимые разрешения для завершения проекта. В некоторых регионах могут потребоваться лицензированные электрики или сантехники для выполнения или подписания работ.

Основные компоненты стержня подвала

Пора обрисовать свои планы! Если вы будете придерживаться стандартных стандартов в отношении расстояния, вы сможете легко найти такие материалы, как табуреты и бытовые приборы.Для получения помощи в дизайне обратитесь к заранее разработанным планам из профессиональных источников в Интернете или обратитесь за помощью к дизайнеру.

Столешница / барная стойка: Стандартная высота и глубина барной стойки составляет 42 дюйма от пола и 24 дюйма в глубину. Не пытайтесь зайти слишком широко, чем 16–20 дюймов на верхней части планки (включая верхнюю часть), иначе у вас возникнут проблемы с разносом напитков.

Табуреты: Большинство барных стульев имеют размер от 28 до 32 дюймов от сиденья до пола, причем размеры выбираются в зависимости от высоты столешницы.

Для удобства старайтесь оставлять 12 дюймов от верха сиденья до низа стойки. Убедитесь, что в ваших планах достаточно места между краем стойки и спинкой стула, чтобы люди могли легко садиться и выходить на сиденья (около 18 дюймов). Также обеспечьте зазор от 2 до 3 футов позади спинки стула и любой стены или другого препятствия.

Сколько вы хотите разместить в вашем баре? Минимум 24 дюйма (или более 30 дюймов) барной стойки для каждого сиденья является стандартным.

Подножка: Подставка для ног на высоте около 7-9 дюймов над полом для отдыха усталых ног придает профессиональный вид подвальной перекладине. Как вариант, поищите барные стулья с удобными подставками для ног.

Каркас бара: Чтобы напитки не соскальзывали, или просто чтобы дать отдых вашим локтям, изогнутая кромка на краю столешницы может добавить практичности и привлекательности дизайну вашей бара.

Рабочий стол: От приготовления гарниров до смешивания напитков — задний рабочий стол делает работу в баре более комфортной для всех.Если вы строите барную стойку, здесь обычно располагается раковина.

Отводы: Если вы планируете обширную систему розлива пива, вам потребуется место для кранов, поддона для сбора капель и линий для кег с легким доступом для регулярной очистки линии (в идеале, каждые 2 недели). Кроме того, подумайте о кегераторе, чтобы сохранить этот бочонок холодным.

Получите экономичный старт с Pre-Fab Bar Parts

Не нужно заново изобретать колесо. Наборы легко доступны, и ваш местный магазин по продаже домашнего пива будет рад помочь вам с их настройкой.

Комплекты кранов для кег: Комплекты для кранов с полным кегами стоят от 200 до 300 долларов и включают в себя все трубки и краны, которые понадобятся для перелива пива из холодильника в стакан. Поговорите со специалистами по домашнему пивоварению, хотите ли вы купить комплект или запчасти по отдельности.

Кегераторы и холодильники: Кегераторы (сочетание слов «бочонок» и «холодильник») можно купить в готовом виде или сделать из небольшого холодильника. Для охлаждения напитков, помимо пива, запланируйте второй холодильник, а для готового льда подумайте о морозильной камере с льдогенератором.

Пиво: Это самый важный ингредиент для подвального бара. Бочонки с пивом бывают нескольких размеров. Для домашнего бара достаточно бочонка на 5 галлонов. Универсальной системы крана для кег не существует, однако разные пивоварни в разных странах используют разные установки. Всегда уточняйте у своего поставщика кег, чтобы убедиться, что у вас есть подходящее оборудование, чтобы пить кег дома.

Pre-Fab Bar: Если вы склонны идти по готовому маршруту, домашние бары можно купить в Интернете и в крупных магазинах товаров для дома. Они будут стоить от 300 до 3000 долларов (и выше), в зависимости от того, насколько большим и грандиозным вы хотите стать.

---

Необходимые материалы и инструменты

В плане строительства бара будут указаны материалы, которые вам понадобятся. Прутки обычно обрамлены деревом и часто отделываются деревом или шпоном более высокого качества, а иногда окрашиваются или окрашиваются.

В качестве материалов для столешниц, помимо дерева, рассмотрите камень, гранит, металл или что-нибудь еще, что вы можете использовать в качестве плоской барной стойки. Хотите индустриальную атмосферу? Попробуйте оцинкованный металл для боковых сторон планки.Деньги не имеют значения? Приобретите латунные направляющие для подставки для ног или карниза.

---

Инструменты для строительства:

.