Дома для барбекю: Готовые проекты домов с барбекю на террасе с фото и ценами

Содержание

Проекты домов с террасой и барбекю зоной

В последние годы набирают популярность загородные коттеджи с зонами отдыха. Рассмотрим проект дома с террасой и барбекю и поговорим о вариантах строительства таких коттеджей.

Терраса может быть открытой, закрытой или частично закрытой, причём можно предусмотреть и наличие ограждения. Что касается материала для строительства веранды, чаще всего выбирается тот же вид, из которого будет строиться сам дом, однако можно сделать, например, для каменного дома деревянную веранду. Также интересным решением может быть зона для барбекю на крыше одноэтажного или двухэтажного дома. Теперь рассмотрим виды барбекю.

Стационарные: печь, мангал, тандыр, камин.
Переносные варианты: гриль или мангал (существует и в стационарном, и в переносном виде).

Проект дома с барбекю на террасе удобен по нескольким причинам:

Во-первых, вы сможете освободить дополнительную площадь в самом доме, установив на террасе всё необходимое для приготовления пищи (при необходимости можно даже оборудовать террасу под кухню и установить там, например, небольшую варочную поверхность для приготовления еды).
Во-вторых, куда удобнее готовить, не покидая дома. Это значит, что вам не придётся носить далеко большое количество посуды, а гости смогут поужинать, не расставаясь с привычным комфортом.
В-третьих, это удобно, если в вашем доме вдруг выключили электричество, поскольку оборудование для приготовления барбекю или шашлыка не требует подключения к электросети.

Рассчитать смету коттеджа с террасой несложно: сначала выберите тип дома (каменный, деревянный или другой — например, комбинированный), затем отметьте в дополнительных опциях пункт «С террасой» и выберите тот проект, который понравился. Цена строительства будет зависеть от планировки и комплектации, то есть от дополнительных опций (подведение инженерных коммуникаций, внутренняя отделка, отделка фасада, установка дверей и окон).

Пять лучших моделей барбекю для дома — проекты расположения, описания и характеристики печей

Установить барбекю печь можно на открытой площадке, в летней кухне, в домике, на террасе и в беседке. Мангал станет для вас отличным кулинарным инструментом, замечательным ландшафтным украшением, а также поможет вам создать атмосферу уюта, даря вам и вашим гостям искорку тепла и радости.

Вы можете установить барбекю печь в доме и наслаждаться ароматными блюдами в любое время года. В этой статье мы расскажем вам о том, как создать по-настоящему комфортное место для отдыха. Мы рассмотрим несколько проектов расположения мангала в доме и на террасе, а также поможем вам выбрать лучшую модель барбекю печи.

Где расположить печь?

Прежде, чем выбрать очаг, для начала нужно определиться с тем, как и где ее расположить. Существует множество проектов расположения мангалов и очагов в доме. Давайте же рассмотрим несколько из них.

Устанавливаем барбекю в доме

Вы можете поставить мангал в гостиной. Здесь он станет не только вашим кулинарным инструментом, но и элементом дизайна помещения. Помимо того, очаг будет дарить тепло и уют вашим гостям. Такой вариант хорош в том случае, если вы хотите устраивать отдых и приглашать гостей круглый год, особенно в зимнее время — когда готовить на улице не комфортно. Хорош он еще и тем, что вам не придется выделять специальную площадь для печи во дворе, либо же строить для нее отдельную террасу или веранду. Для того, чтобы вам было удобно готовить блюда, расположите рядом с гостиной кухню.

Пример размещения очага на кухне в частном доме

Ставим мангал на террасе

Если у вас есть возможность сделать дополнительную постройку, вы можете пристроить террасу к дому и установить барбекю там. Такую террасу вы можете застеклить и использовать ее круглый год, либо же оставить открытой. Саму печь можно расположить либо в этой конструкции, либо же в кухне-столовой, которая будет располагаться рядом с террасой. Если вы хотите отдыхать в большом кругу родственников и друзей, лучше делать большую пристройку. Можно сделать гостиную с выходом в кухню и на террасу – таким образом, у вас появится дополнительное пространство для гостей и здесь они смогут располагаться в холодное время года.

Барбекю печь в интерьере дома

Гриль-домик

Вы можете построить отдельное помещение, где будет располагаться ваш мангал. Если вы хотите отдыхать в уютной домашней обстановке, можно сделать барбекю домик. Здесь вы сможете наслаждаться едой, приготовленной на открытом огне, в холодные зимние вечера. Есть много вариаций дизайна помещения, один из самых популярных стиль кантри – вы можете купить печь с деревянными декоративными элементами и поставить деревянные столы и стулья. Можно выбрать классический строгий дизайн без всяких излишеств, винтажный изысканный стиль, сделать «охотничий» домик – здесь выбор на ваш вкус. Если вы хотите создать место для полноценного отдыха, можно сделать специальное помещение для бильярда и других игр.

Гриль домик для отдыха всей семьей

Устанавливаем печь в летней кухне

Прекрасным вариантом для отдыха в теплое время года может стать летняя кухня. В ней вы можете поставить большую барбекю печь с мойкой и столешницами. Также здесь у вас появится возможность дополнительно расположить стол для приготовления пищи.

Летнюю кухню лучше устанавливать недалеко от дома для того, чтобы была возможность снабдить сооружение водопроводом и электричеством.

Самый оптимальный и удобный вариант – поставить кухню на веранде дома, которая выходит в сад. Ваши гости смогут отдыхать на веранде, в саду или в самом помещении в гостиной. Такой вариант является универсальным и прекрасно подходит для отдыха в любое время года.

Вариант исполнения печи с мойкой и столешницей

Выбираем модель барбекю

Выбирая барбекю печь, в первую очередь, важно учитывать ее габариты и форму. Если вы хотите установить ее в доме, лучше выбирать мангал стандартной формы – изысканные модели хорошо станут на открытой площадке, но в помещении с этим могут возникнуть проблемы.

Если вы хотите установить очаг на просторной террасе, вы можете выбрать большую конструкцию с широкими удобными столешницами. Такие модели есть в каталоге наших товаров:

Для небольшого барбекю домика подойдет малогабаритная печь. Среди предлагаемых нами моделей самые популярные

Барбекю №1 ДК
Барбекю №2 ГАН

Давайте же рассмотрим несколько подходящих моделей для дома и террасы.

Печь барбекю №1 ДК

Одной из самых популярных моделей небольшой барбекю печи расположения в помещении, например для дома является печь №1 ДК. Стиль «кантри» придаст вашему дому неповторимую изюминку. Если вы хотите купить недорогой и красивый очаг, этот вариант для вас подойдет идеально. Сама печь сделана из огнеупорного материала, а ее боковые стенки выложены высококачественным кирпичом ручной немецкой формовки.

Габариты печи составляют 200х95х75 см, вес – около 350 кг.
В комплект входит рамка-держатель для вертела, шампуров и других кулинарных приспособлений.
Решетка-гриль обеспечивает удобное и быстрое приготовление продуктов на открытом огне.

Барбекю печи серии ББК

Дизайн очень сдержанный и благородный, но при этом он смотрится очень стильно и эффектно. Опорные конструкции очага облицованы натуральным кирпичом, а столешница – высококачественным жаропрочным кирпичом. Можно сказать, что в этой конструкции есть все, что нужно для приготовления ароматных блюд из мяса и рыбы. Вы можете дополнить барбекю печь столешницами различной формы – они есть в ассортименте наших товаров. Установив по бокам длинные столешницы с мойкой, вы получите полноценную кухонную зону в доме.

Габариты печи составляют 220х160х75 см, вес – от 1000 кг.
Вы можете дополнительно купить удлинитель дымохода и установить камин в помещении – в доме, в бане или в беседке.
Купив столешницу с казаном, вы получите возможность готовить кавказские или азиатские блюда.

Мангал «Пикник» является габаритной моделью, но при этом этот очаг достаточно изящный и стильный. Он прекрасно подойдет для установки в доме, на террасе и в барбекю домике. Плавные очертания дымохода и боковых стенок визуально уменьшают конструкцию и привносят в ее дизайн особую изюминку.

Печь «Пикник» имеет большую столешницу – это позволит вам разместить все необходимые кулинарные принадлежности со специями. Если помещение, в котором вы собираетесь ставить очаг, имеет небольшую площадь, такой вариант станет для вас самым подходящим.
В стенках топочной части есть отверстия для вертела.
Габариты мангала составляют 245х150х90 см, вес – 670 кг.
В комплект входит стальная корзина, которая позволит вам разжигать в печке дрова.
Комплект печи также включает специальный набор по уходу за мангалом: щеточка, совок, щипцы и кочерга.

Барбекю мангал пользуется особой популярностью среди наших покупателей, ведь он очень красивый, удобный и при этом недорогой. Эта модель имеет небольшие габариты и несколько вариантов столешниц – таким образом, вы получите компактную конструкцию с возможностью разместить все необходимые инструменты для приготовления вкусных и ароматных блюд. Вы можете купить прямую столешницу, либо же оригинальную – с правым или левым поворотом.

В комплект входит удобная рамка-держатель, а для более комфортного приготовления пищи на углях есть специальная решетка-гриль.
Высота мангала составляет 220 см, ширина – 140, а глубина – 100 см.
Печь состоит из двенадцати компонентов, сделанных из специальной огнеупорной смеси.

Проекты домов с зоной барбекю в Санкт-Петербурге(СПб): цены, фото, план

Особенности домов с зоной барбекю

Прежде чем приступать к проектированию домов с зоной для мангала необходимо определить, где она будет располагаться. В большинстве случаев, ее обустройство осуществляется на террасе или в беседке, при этом каждый из этих вариантов имеет свои характерные особенности.

Преимущества обустройства барбекю на веранде:

в качестве дымоотвода может выступать камин, который устанавливается в большинстве коттеджей;
повышается функциональность террасы;
быстрое создание места отдыха для всей семьи.

Вынос мангала на веранду является наиболее распространенным решением, так как по своей конструкции чаще всего террасы делаются закрытого типа, соответственно она может эксплуатироваться и в зимнее время.

Если участок отличается большой площадью, то можно вынести зону барбекю в беседку.

Среди преимуществ такого варианта можно выделить следующие аспекты:

с легкостью размещается гриль и все необходимые аксессуары;
есть возможность разместить зону для принятия пищи;
можно продумать оригинальный ландшафтный дизайн.

При расположении жаровни во дворе необходимо изначально определиться с размерами используемой печи, какое дополнительное оборудование будет располагаться. От этих факторов зависят размеры возводимой беседки. Выбор оформления полностью зависит от предпочтений заказчика, но преимущественно для сохранения единого архитектурного ансамбля используется стилистическое решение, в котором выполнен сам коттедж.

Заказать постройку дома с зоной отдыха

Наши специалисты готовы в кратчайшие сроки разработать проектную документацию загородного дома с зоной отдыха. При составлении плана будут полностью учтены все пожелания клиента и габаритные размеры размещаемого оборудования. После утверждения проекта составляется смета, отражающая расценки на весь перечень услуг.

Обращайтесь к нам, мы гарантируем, что цены в процессе сотрудничества не изменятся.

гриль-зона в загородном доме, готовые проекты для реализации своими руками, садовые варианты и обустройство на веранде

Семейный очаг еще в старину считался местом, где домочадцы собирались для того, чтобы провести время вместе или приготовить обед или ужин. Сегодня также многие любят посидеть в кругу семьи, однако не каждый может похвастаться наличием камина или печки в доме или тем более в квартире. Поэтому чаще всего обустраивают зону для барбекю прямо на природе.

Особенности

Очень часто в зоне, предназначенной для барбекю, устанавливают обычный камин. Однако основным предназначением печи в данном случае является не обогрев, а готовка разнообразной еды на открытом огне. Также вокруг камина с удовольствием собирается вся семья, поэтому он служит местом, которое объединяет близких.

Барбекю для современной дачи отличается от простого мангала тем, что его можно использовать при любой погоде. Ведь такой агрегат хорошо защищен и от порывов ветра, и от ливня, а также от жарких лучей солнца. Он позволяет находиться вблизи от себя, не беспокоясь о технике безопасности, а также возможности пропитаться дымом.

Камины такого типа часто отделаны камнем или любым другим прочным материалом.

Помимо всего прочего, зона для барбекю служит прекрасным дополнением дачного участка или загородного дома. Также она даст возможность отдохнуть после тяжелых работ на даче, при этом испробовать вкуснейшие блюда, приготовленные на огне.

Обустройство такой зоны – это не только процесс установки печи, но также выбор максимально комфортабельной мебели, чтобы расположиться у огня. Однако сердцем зоны барбекю является очаг, где будут создаваться всевозможные деликатесы. Часто барбекю сравнивают с мангалом или полноценной уличной печкой, однако все они имеют отличия.

О них стоит поговорить, чтобы иметь четкое понимание того, что именно нужно устанавливать на участке в зоне для барбекю.

Мангал

Это очень простая конструкция, которая обычно бывает стальной или выполненной из чугуна. Имеет она форму прямоугольника с небольшими отверстиями внизу. Готовка мяса происходит на шампурах. Однако регулировать высоту их размещения невозможно. Из-за этого жарить мясо или овощи на шампуре не очень удобно. Такой вариант больше подходит тем, кто приезжает отдыхать на участок время от времени. В других случаях лучше установить что-то более капитальное.

Гриль

Представляет собой большую сковородку на ножках. Также она имеет решетку и крышку. При помощи гриля еду готовят на огне, а также делают копчености. Это тоже не лучший вариант для обустройства полноценного места для отдыха на заднем дворе участка.

Тандыр

Этот вариант с востока становится очень популярным в наших краях. Тем более изготовить его не составит большого труда.

Используя тандыр, можно приготовить не только мясо или рыбу, но также и испечь хлеб.

Барбекю

Самым удобным и функциональным способом для приготовления мяса или овощей является барбекю. Продукты готовятся на решетке, высоту расположения которой легко регулировать. Для тех людей, которые устраивают пикники не часто, можно использовать барбекю-трансформеры разных форм. Они легкие по весу, однако у них намного меньше функций.

Стационарные барбекю отчасти похожи на садовые печки. В их конструкцию входит жаровня, имеющая решетки, которые прекрасно регулируются по высоте. Построить их возможно из качественного кирпича. Лучше, конечно же, выбирать огнеупорный. Конструкция современного барбекю также имеет заслонки для регуляции воздушных потоков. Также можно сделать оборудование для более удобной готовки блюд на природе. Например, приделать полки для посуды или заняться обустройством пространства для запасов дров.

Для возведения зоны барбекю, конечно, нужно затратить много усилий и вложить деньги. Но при этом можно получить огромные преимущества. Это полноценная уличная кухня, которую отличает высокая пожарная безопасность и у которой имеется труба для отвода дыма.

Какие материалы лучше?

Для изготовления зоны барбекю допустимо использовать разные материалы:

огнеупорный кирпич, используемый для кладки печи;
клинкерный кирпич, с использованием которого делается основание для топки;
если барбекю будет находиться под крышей беседки, то понадобятся бревна и обрезная доска;

рубероид, используемый для гидроизоляции фундамента;
цемент и песок для раствора;
облицовочный материал – кирпич, камень или кафельная плитка.

Для любого здания или отдельной части двора обязательно необходим фундамент, зона барбекю – не исключение. Стены можно выложить из кирпича или блоков. С помощью разных материалов можно сделать навес необычной формы, что позволит этой зоне выделиться среди других зданий участка.

Начиная кладку очага, можно сделать вставки из некоторых отдельных камней, плитки или кирпича, имеющего другой цвет. Очаг может иметь комплект из металла. Если для него используется штукатурка, то в нее можно вставить красивые керамические фигурки, пока она еще не застыла.

Подыскав подходящее место, нужно обустроить его надлежащим образом. Для начала необходимо позаботиться о садовых тропинках, которые будут сделаны из того же материала, что и двор, где будет находиться стол. Чаще всего используется плитка или камень. В некоторых случаях двор заливается бетоном. Так можно спокойно отдыхать в любое время года на заднем дворе, не опасаясь, что дождь или растаявший снег испортит отдых.

Также можно зонировать пространство заднего двора – одна сторона подойдет для приготовления еды, а вторая – для отдыха и приемов пищи. Для их разделения можно использовать перегородки из разных материалов. Они могут быть и из древесины, и из ажурной металлической проволоки и даже из бамбука. Выбор материала зависит от того, в каком стиле оформлен участок.

Строительство печи лучше доверить специалистам. Для ее сооружения необходим огнеупорный кирпич и раствор. Высота такого сооружения обычно равна метру. Между его стенками крепятся две решетки. Одна из них для углей, а вторая – для продуктов.

После того, как сезон закончится, печь нужно прикрыть чехлом, предварительно вынув из нее решетки.

Выбор стиля оформления

Зона барбекю обязательно должна сочетаться со всеми строениями участка по стилю. Если в ландшафтном дизайне преобладают садовые дорожки и постройки из камня, то и зону для барбекю лучше оформить в таком же стиле. Это будет смотреться очень красиво.

Когда же печь расположена на помосте из дерева, то, соответственно, пространство вокруг нее нужно оформить из того же материала. Но не нужно забывать о возгораемости дерева, поэтому ее стоит обработать специальными пропитками.

Важную роль играет и сочетание цветов. Если задний дворик оформлен в светлых тонах, то значит, и зону для барбекю можно сделать белого цвета. Он прекрасно будет сочетаться с блеском стали из нержавейки, а также придаст красоты и свежести месту, где будет готовиться пища. Однако если в семье есть маленькие дети, такой вариант будет неуместен. Ведь играя во дворе, ребенок запачкается и оставит на белых стенах следы.

Также многие отдают предпочтение «природным» цветам. К таким относятся оттенки коричневого и зеленого. На заднем дворе, в окружении деревьев и цветов зона для барбекю, оформленная в этих тонах, смотрится лучше всего.

Различаются еще и стилистические направления. Особой популярностью сейчас пользуются классика или восточная тематика. Классический стиль востребован всегда. Поэтому сдержанный камин и мебель под старину отлично смотрятся на любом участке. А вот с восточным направлением все намного интереснее. В этом случае для декора территории можно использовать низкие мангалы или печки, а также оригинальные растения вроде бамбука или самшита.

Для любителей современности подойдет стиль хай-тек. В этом случае для оформления участка подойдут панели МДФ, имеющие глянцевую поверхность из ПВХ. Острота углов, блеск стали, а также минимализм во всем придадут зоне для барбекю стильный и дорогой вид. Это будет стоить не очень дорого, но выглядеть очень современно. Также можно сделать печь в виде камина или замка. Это придаст необычности всему интерьеру.

Декор участка

Украсить территорию, отведенную под зону для барбекю, можно по-разному. Украшения могут нести и исключительно декоративную функцию, и быть функциональными и активно используемыми.

Если хозяева любят эксперименты, то можно сочетать вместе разные типы очагов. Это не только усилит огонь, но и объединит разные культуры. Для этого можно зонировать площадку, где каждая зона будет отвечать за конкретную культуру. Например, объединить открытый очаг с тандыром. Это позволит почувствовать себя, сидя дома, путешественником. Также его можно украсить с помощью кованых деталей или установить на зоне для барбекю барную стойку. Это придаст ей клубный вид, и гости с большим удовольствием будут проводить здесь все свои выходные.

Для дров можно сделать небольшой домик, выложив его из камня, а жаровню украсить некоторыми элементами художественной ковки, что придаст ей классический вид. Даже если участок совсем небольшой, на нем все равно можно найти зону для отдыха. Однако стоит учесть, что оформление должно быть гармоничным.

Мебель также необходимо выбирать так, чтобы она соответствовала тому или иному стилю. Однако материалы для нее должны быть прочными и способными сопротивляться непогоде. Удобно, если у столов и стульев маленький вес, чтобы при плохой погоде их можно было в одиночку легко перенести в специально отведенное для этого помещение.

Лучше, если это будет пластиковая мебель, она не боится повышенной влажности, плюс очень легкая и не требует особого ухода. К тому же ее цветовая гамма очень разнообразна. Однако если пластик будет долгое время находиться под солнечными лучами, то быстро потеряет свою привлекательность.

Красиво смотрится кованая мебель, особенно если ее дополнить яркими и мягкими подушками. Она прослужит долгие годы и придаст зоне для барбекю эстетичного вида. Также кованым вещам не страшна жара, однако в то же время они быстро нагреваются, поэтому ее лучше держать под крышей или легким навесом.

Немалую роль играют в создании стиля и разные мелочи, например, деревянные поддоны или старые покрышки. Из них можно сделать как декоративные фигурки, так и клумбы для цветов.

С помощью хвойных кустов или небольших деревьев можно оградить зону отдыха от чужих взглядов, а также сделать ее местом уединения. Это сделает отдых в разы комфортнее. Часто по периметру располагают контейнеры с разными пряными травами. Так вкусные специи всегда будут под рукой. Да и выглядят такие ящики с зеленью очаровательно.

Не стоит забывать и об освещении. Ведь посиделки могут затянуться и до темноты, и тогда фонари в углах зоны для барбекю или же светодиоды, спрятанные на кронах деревьев, помогут скоротать вечер с комфортом и осветят всю территорию. Также можно украсить участок и настоящими свечами. Правда, это временное решение, поскольку со сменой погоды придется их убирать.

В некоторых случаях можно даже украсить территорию цветными гирляндами, которые будут поднимать настроение и детям, и взрослым.

И, конечно же, не стоит забывать о садовых фигурках или декоративных горшках. Они станут прекрасным дополнением участка, оформленного в любом стиле. При помощи таких мелких деталей можно подчеркнуть особенности дизайна и обустроить идеальный уголок для семейного отдыха.

Размеры площадки

Обустройство зоны для барбекю во многом зависит как раз от того, сколько будет гостей и какой отдых семья предпочитает. Например, если компания состоит из двух или трех человек, то достаточно будет небольшого навеса. Если же гости – частое явление и приходит их всегда много, то лучше поставить беседку, которая позволит вместить много людей.

Идеи для комфорта

Начиная обустройство пространства под барбекю, обязательно необходимо сделать предварительный план. С его помощью можно предусмотреть все и рассчитать количество материалов, нужных для строительства.

От того, настолько большой у вас участок, зависит то, какого типа будет площадка.

Открытая

Такая площадка оформляется, когда в частном секторе мало места, а для отдыха на природе нет времени. Для ее обустройства достаточно будет переносного барбекю небольших размеров. Прекрасно будет смотреться небольшой стол со стульями, который скрывает только навес. Он точно будет служить неплохим укрытием и спасением от непогоды. По сути, при таком подходе тоже может получиться очень уютная зона для отдыха.

Закрытая

Чтобы организовать такую зону, необходимо сделать навес и стенки, а также дополнить ее очагом. Очень часто ее обустраивают на террасе, на веранде или в просторной беседке. Ее возможно даже превратить в полноценную замену летней кухни или обеденной зоны. Здесь будет очень удобно готовить, а также отдыхать в любую погоду.

Универсальная

Такая зона по-другому называется трансформер, ведь она из закрытой зоны превращается в открытое пространство, поэтому имеет преимущества обеих. Состоит такая зона из каркасов, сделанных из дерева и металла. Это удобно, поскольку конструкция может быть убрана в любой момент и перемещена в нужное место с переездом или сменой погодных условий.

Патио

Так называется комната, которая находится во дворе или на природе. Часто она бывает пристроена к прилегающим стенам хозяйственных зданий. Место получается очень уединенное, там можно установить любой очаг и сделать навес.

Вне зависимости от того, какой проект выбран, стоит помнить определенные рекомендации. Во-первых, на территории своего участка можно не только установить мангал, но также и выстроить полноценную печь барбекю своими руками. Любой из этих источников открытого огня должен располагаться не слишком близко к дому, но в то же время и недалеко, иначе будет неудобно относить приготовленную пищу или забирать ингредиенты с кухни.

Также стоит учесть, что мангал должен быть расположен далеко от заборов, особенно если они деревянные или сделаны из других воспламеняющихся материалов. Будет очень хорошо, если рядом имеется водопровод. Ведь мыть грязную посуду, не уходя далеко от зоны для пикников, очень удобно.

Красивые примеры

Очень часто, чтобы отвлечься от городской суеты, хозяева предпочитают отдых в загородном доме или на даче. И сразу встает вопрос об устройстве места для приготовления пищи и приема гостей на свежем воздухе. Решить такую задачу можно с помощью организации зоны для барбекю, которая прекрасно соединит все запросы хозяев. Вот несколько удачных примеров того, как можно все это сделать.

Самый простой и универсальный вариант – это место для барбекю, расположенное под навесом. В этом случае он, конечно, выполняет более декоративную функцию, поскольку крыша похожа на деревянную решетку. Держится он на деревянных колоннах, которые отлично вписываются в ландшафтный дизайн участка. Сам очаг – это каменная печка больших размеров. В ней есть не только место для приготовления пищи, но и полноценные полки из того же камня.

Напротив этого очага располагается место для отдыха большой компанией. В центре установлен столик, окруженный мягкими диванами. Тут можно посидеть в компании близких или друзей. Приятно радует глаз и наличие декоративных мелочей. Прежде всего, это горшки с живыми цветами, а также подсвечники, стилизованные под старину.

В некоторых случаях на заднем дворе можно обустроить и обеденную зону. В этом случае уличное пространство используется с максимальной выгодой. Тут располагается угловая печка. По сути, это полноценный камин. Он даже декорирован по-особому – не только классической каминной полкой, но и эффектным рельефным изображением.

Как и в предыдущем случае, напротив очага располагается обеденная зона. В этом случае она более просторная. Мебель тоже подобрана со вкусом – стильные кресла и стол с гнутыми ножками отлично сочетаются со всеми другими деталями.

Такое расположение зоны для барбекю очень хорошо продумано. Она отгорожена зеленой изгородью от посторонних глаз, поэтому тут можно почувствовать уединение. Никто не будет мешать ни посиделкам, ни обычному отдыху.

Последний вариант – это зона для барбекю, которая предназначена не для застолий, а для простого отдыха в компании самых близких. Поскольку сама печка занимает достаточно много места, свободного пространства на обустройство готовой обеденной зоны особо не остается. Поэтому приходится ограничиваться необходимым минимумом. Например, креслом-качалкой и шезлонгом.

Отдельное внимание стоит уделить и самой печке. Она достаточно большая и состоит не только из места для готовки, но и из «домика» для дров и небольшой возвышенности, заменяющей столик. Все это выполнено из одного материала, из-за чего все смотрится очень стильно.

Обустройство зоны для барбекю – это интересный процесс, в котором можно проявить творческую фантазию. Ее легко обустроить именно под свои нужды, даже если места на участке не так уж много.

О том, как построить барбекю своими руками, смотрите в следующем видео.

Зона барбекю загородного дома. Советы как создать зону барбекю, фото, проекты

8 правил организации зоны для барбекю

Предлагаем несколько советов тем из вас, кто намерен устроить на участке дома или дачи уютное место для приготовления пищи на открытом огне. Основные пункты, на которые стоит обратить внимание, если вы хотите, чтобы приятные «посиделки» стали действительно приятными и не приходилось каждый раз бороться с неудобствами, укоряя себя в стиле «ну как же я не подумал».

Отблеск огня на лицах, тонкий запах щекочет ноздри, пробуждая такой аппетит, как будто вы провели весь день в охоте за дичью, потрескивание дров и гипнотизирующее воздействие костра. Возможно, вы действительно в вековом лесу, тогда для вас всё нижеследующее практически не имеет смысла. Но может статься так, что порадовать себя свежеприготовленным сочным мясом и овощами вы решили дома, во дворе. Даже потратили некую толику средств, времени и сил на обустройство специальной площадки – тогда добро пожаловать, вот вам 8 советов, как сделать так, чтобы в любой момент и вы, и ваши близкие-гости могли сполна усладить желудки и взоры, не подвергая ни себя, ни имущество опасности. Итак:

Первое

…но не блюдо. Уединённость и приватность, так можно было бы озаглавить этот раздел. Первое, что требует внимания, при планировке «бибикюшницы» – место. Удобное, достаточно удалённое от основных построек, чтобы компенсировать риски разведения открытого огня, и одновременно не настолько, чтобы проклинать всё на свете, когда приходится в третий раз идти за забытым кетчупом.

И конечно, не стоит забывать:

Тень и прохлада. Когда на воздухе по-настоящему жарко, находиться возле жаровни будет вдвойне непросто.

Расположение и ориентирование на местности. Конечно, пока разгораются влажные дрова, ветер «умеет» дуть во все стороны одновременно (такова неприятная природа вещей). Но в среднем, лучше учесть основные направления движения воздушных масс, по крайней мере, в тёплое время года. Это поможет избежать основного раздражающего фактора.

Огонь и вода. Устанавливать рядом мощный пожарный гидрант советовать не будем, но разумно будет подобрать площадку, где «царствует» пламя, таким образом, чтобы исключить случайное возгорание деревьев, заборов, сараев и домов добрых соседей.

Второе

Конструктивное решение – естественно, на вкус и цвет… Барбекю может быть оформлено и на открытом пространстве, и в беседке, уголке, гроте или даже хижине-летней кухне. Но в основном:

Беседка-павильон. Устройство закрытой конструкции – дело, конечно, небыстрое и недешёвое. «Плюсы» очевидны – всепогодность, всесезонность, приватность и уют. Недостатков, строго говоря, всего два: трудоёмкость создания и ограничения на «оборудование» – устанавливать внутри придётся защищённый очаг с надёжным дымоходом.
«Оупен-спейс», навес – можно распланировать место таким образом, чтобы в «накрытой» зоне оказался стол, скамьи, кресла, шезлонги, оставив приготовление блюд под открытым небом.

Третье

Главный герой событий дня, бесспорный лидер нетерпеливых ожиданий и самых радужных надежд – очаг:

Мангал. Возможно, небольшой переносной, может быть, более «капитальный» сборный. Наиболее бюджетный вариант, исключительно хорош в том случае, если пикники планируются нечастыми. Вторым бесспорным достоинством становится мобильность. Мангал всегда можно взять с собой, если вы собрались выехать куда-то «на природу».
Подготовленное место для разведения огня, «кострище». Не так удобно (хотя это больше зависит от наличия дополнительного оборудования и изобретательности), но очень атмосферно – выложенный кирпичом или камнем очаг в земле в достаточной мере безопасен.
Тандыр. Восточного типа печь обойдётся недёшево – скажем сразу, даже в небогатом Узбекистане мастера, изготавливающие печи-тандыры, – очень уважаемые люди, их труд хорошо оплачивается. Экзотично, удобно, экономично (тандыр долго хранит тепло и требует мало топлива). Кроме того, эффективно – можно готовить разнообразные блюда и печь лепёшки.
Мангал-печь-камин-плита. Серьёзная продуманная архитектура большого очага с дымоходом. Может быть использован для очень развитой кулинарии, для защиты от атмосферного воздействия лучше устанавливать в закрытом пространстве.

Компот, простите, четвёртое

Хотя непосредственно во время «действа» этот пункт будет волновать вас в первую очередь: дрова, уголь, растопка – лучше заранее озаботиться закрытым удобным (может быть ещё и очень красивым) местом для хранения: поленница, угольный бункер и т.д.

Пятое

«Сопутствующие товары». В процессе разведения и поддержания огня, при приготовлении пищи вам понадобится «тысяча и одна» мелочь:

Стол (условно назовём его «кухонным») или плоскость, где удобно резать овощи, мясо, «набирать» шашлык на шампуры и т. д. Утилитарного назначения уголок, другими словами.

Шкаф, стеллаж, полка или подставка для посуды, специй и прочих вилок-ложек. Конечно, всё это можно принести из кухни дома, но куда удобнее иметь «под рукой». Разумно спланировать таким образом, чтобы здесь же хранились и вертел, сетка, решётка, прочие «горячительные» для продуктов средства.

Аксессуары для поддержания огня и уборки – кочерга, скребок, совок, ведро для углей и место для их бережного хранения (самый быстрый способ утратить металлический предмет – частая смена режимов нагрева огнём-охлаждения водой).

Шестое

Мебель для сада, дачи и предмета нашего разговора – тема отдельного большого бизнеса и немаленькой статьи. Вопрос упирается в стилевые и конструктивные соображения и, в значительной степени, цены. Тем не менее:

Кованая стальная или бронзовая мебель – некоторые изделия с полным правом именуются произведениями искусства (чем, собственно, и являются). Надёжно, долговечно, удобно, красиво.

Плетёная – ротанг, лоза, ива, бамбук, пластиковые ленты. Тысячи предложений на любой вкус, цвет и кошелёк. Тем не менее, хранить лучше под крышей. Длительной смены сезонов не выдержит.

Современная мебель из полимерных материалов – встречаются очень удобные складные конструкции: изящные, прочные и одновременно удивительно комфортные. Но близко к огню их лучше не ставить.

Встроенная, или, точнее будет сказать «построенная» мебель – из бетона, дерева, камня или кирпича.

Седьмое

Растения и ландшафт. Если изначально вы выбрали место в тени раскидистого клёна, то это не означает, что там нечего улучшить. В том случае, если площадка была открытой, то дополнительно хорошо бы озаботиться тенью, зеленью и вообще «приятным видом»:

Немного огорода. Предварительно высаженные поблизости пряные растения и приправы (в грядке-другой, отдельных контейнерах или горшках) послужат двум целям – гастрономической и декоративной.
Цветы. Зонировать и украсить пространство помогут кусты роз, например. Ночная фиалка своим волшебным ароматом превратит ужин в исключительное событие.
Деревья. Хвойные, быстрорастущие лиственные надёжно упрячут вас от любых нескромных взоров.
С аналогичной задачей хорошо справится ажурный навес с вьющимися растениями – виноград, лоза, декоративный плющ.
Оградить приватную территорию можно живой изгородью – незаменимы сирень, самшит, кизильник, бересклет или боярышник.

Восьмое

Завершающий пункт списка, но не последний по значимости. Декор, конструктивное изящество и дополнительные украшения. Лучше всего приступать к созданию зоны для барбекю, уже имея определённое видение того, каким вы этот объект хотите видеть. Необязательно иметь полный проект (хотя фантазировать гораздо проще на бумаге, чем «в граните»), но общее представление необходимо – так вы получите цельный, сбалансированный, «вкусный» дизайн – место, которое приятно лишний раз посетить, где всё гармонично друг друга дополняет.

Не гонитесь за диковинами. Интересный очаг и простое, но функциональное «обрамление». Или напротив – аристократического характера меблировка на фоне намеренно грубого «кострища», окружённого фактурными дикими валунами. Возможно, вас «зацепит» какая-то публикация в журнале. Неважно, где вы найдёте источник вдохновения – в фотографии печи, похожей на викторианской эпохи паровоз, или в изгибах виноградной лозы и фантазийных вечерних фонариках. Главное, чтобы вы получили пространство, где и вам, и вашим близким будет удобно, уютно, тепло не только от пламени костра.

Полезная информация? Сохраните ссылку:

Остались вопросы? С радостью поможем!

Делаем зону барбекю своими руками: пошаговые проекты + фото

Владея загородным домом или дачей, просто непозволительно не иметь на участке зону, где можно приготовить любимый всеми шашлык или барбекю на тлеющих углях. Это место преобразит территорию и послужит для ежедневного вечернего отдыха за чашкой чая. Построить зону барбекю своими руками абсолютно реально даже для самого ленивого хозяина, нужно просто вдохновиться просмотренными фото, представить или нарисовать на бумаге то, что хотите именно вы и планомерно выполнять поставленную перед собой задачу кирпичик за кирпичиком.

Зона барбекю на даче

Хотелось бы сразу отметить, что лучше всего эту зону расположить под крышей. Например, это может быть беседка с устроенным в ней мангалом. Такая постройка имеет несколько преимуществ.

При таком варианте сложенная печь прослужит более долгий срок.
В беседке можно проводить вечера и дни, наслаждаясь природой и прячась от палящего солнца. Из нее получится отличная летняя столовая, где приятно посидеть всей семьей за обедом
Ну и непосредственное ее назначение заключается в приготовлении различных блюд на мангале, гриле или в печи.

Таким образом, мы получаем многофункциональное, приятное для отдыха место, которое будет востребовано ежедневно.

Если решено устроить такой уголок, нужно знать, как это сделать, с чего начинать и где лучше отвести для него территорию.

Выбираем место для зоны барбекю

Где лучше определить место для зоны барбекю, чтобы оно было удобно во всех отношениях? Для этого нужно учесть некоторые факторы:

не нужно ставить печь под кроной деревьев — горячий дым высушит листья, и это может создать пожароопасную обстановку;
строение должно быть расположено поодаль от жилья, чтобы дым от печи не попадал в помещения;
в то же время, оно не может находиться и слишком далеко от дома, чтобы можно было быстро взять необходимые продукты из холодильника, а не бегать через весь участок;
желательно расположить эту зону недалеко от водопровода, так как посуду придется мыть часто.

Схема и эскиз-проект постройки из кирпича

Если принято решение вписать в дизайн участка зону барбекю, нужно составить свой эскиз постройки или воспользоваться уже готовым, адаптируя его именно для вашего ландшафта.

Один из вариантов схем постройки

Постарайтесь продумать проект кухни со всей тщательностью, чтобы во время приготовления блюд все необходимое для этого находилось под рукой. Вам понадобятся ящики и полочки, где будут храниться все предметы для готовки: казан и шампуры, посуда и др. Будет хорошо, если в беседку проведена вода, и установлена раковина для мытья посуды. Сделав это, вы убедитесь во время приготовления пищи, насколько удобно.

Во многих готовых вариантах проектов зоны барбекю уже присутствует схема кладки печи. Если стационарные столы можно построить, опираясь на свою интуицию, то печь обязательно должна быть сложена по специальной порядовой схеме, где указывается кладка каждого ряда — только тогда она будет нормально работать. Нужно учесть, что печь может иметь две или несколько функций — о них будет рассказано в следующем пункте.

Когда со схемой и эскизом все решено, и вы знаете, какую форму будет иметь печь и беседка, можно в выбранном месте начинать устраивать фундамент. Предусмотрите защиту от ветра, теплоотражатели и нишу для поленницы.

С помощью чего можно приготовить пищу в зоне барбекю?

В зоне барбекю могут находиться разные приспособления для приготовления всеми любимых вкусностей. Это может быть не только мангал, но и коптильня, гриль, духовка или плита.

Мангал

Такое приспособление отлично подойдет для приготовления барбекю и шашлыка. На решетке можно пожарить аппетитные колбаски, мясо или различные овощи, которые станут замечательным гарниром к мясным блюдам.

Плита

Печь-барбекю с плитой

В летнее время, когда не хочется долгое время находиться на кухне, плита в зоне отдыха станет хорошим подспорьем. На ней можно приготовить любое ежедневное блюдо. А можно предусмотреть в варочной панели круглое отверстие для установки казана — в нем приготавливается удивительно вкусный плов.

Гриль

Полезное дополнение — гриль

Гриль также можно устроить в печи для барбекю, над очагом. Для него при постройке нужно просто предусмотреть закрепление вертела. На него надеваются мясо, рыба или овощи и обжариваются с помощью его прокручивания над огнем.

Коптильня

В комплексе можно предусмотреть и коптильню, так как труба для отвода дыма будет обязательно присутствовать. Копченые изделия любят почти все, но не всегда можно приобрести качественную продукцию в магазинах или на рынке. Многие недобросовестные производители не соблюдают традиционную технологию копчения, а пользуются не слишком полезным изобретением «жидкий дым». Соорудив свою коптильню, вы будете точно знать, как и из чего приготовлены продукты.

Духовка

Духовка расширяет возможности хозяйки

Здесь же может быть встроена и духовка. Выпечка разных мучных изделий, а также тушение овощей не будет лишней функцией ни на одной кухне.

Все эти приспособления можно встроить в печь комплексно или выбрать те, которые вы считаете необходимыми для своей семьи.

Материалы для постройки

Имея схему постройки, можно быстро и правильно просчитать, сколько и чего вам понадобится. Примерный список стандартных материалов может выглядеть так, но для каждой постройки их количество разнится, и зависит от размера сооружения.

Кирпич огнеупорный необходим непосредственно для кладки печи.
Клинкерный кирпич нужен для устройства топки, где будет установлен мангал.
Доски для опалубки, устройства беседки, если она по вашему эскизу будет деревянной, и для других элементов.
Рубероид для гидроизоляции фундамента.
Цемент и песок.
Металлическая труба.
Покрытие для стола — оно может быть металлическим, каменным или плиточным.
Напольное покрытие для полов беседки.
Отделочный материал для фасадных частей печи для барбекю.
Другие материалы по вашему усмотрению, и в зависимости от проекта.

Фундамент

Так как строение массивное — имеет большой вес, необходимо сразу рассчитать глубину и размер фундамента. Расчет во многом зависит от состава почвы. Если грунт пучистый, то его необходимо укрепить. Для этого роется котлован, глубиной от 30 до 50 см и на его дно утрамбовывается слой щебня. Затем устраивается опалубка и песчаная подушка. На эти слои и закладывается бетонный фундамент, не помешает укрепить его еще и арматурой. Фундамент должен быть по габаритам на 10—15 см больше в каждую сторону , чем предполагаемое строение. Основу нужно устраивать не только под печь, но и под стационарные столы-шкафы, которые для удобства располагают по обоим сторонам от печки.

Необходим надежный фундамент

Основа должна хорошо просохнуть (около 3 недель), и только после этого можно начинать постройку. Полы для беседки располагают ниже фундамента печи на 8—10 см.

Строительство печи

Когда готов фундамент, можно приступать к кладке печи и столов. Их сооружают одновременно, начиная с нижнего ряда и постепенно поднимаясь вверх. Работать необходимо по схеме.

Если есть сомненияв правильности схемы кладки, попробуйте сложить всю конструкцию без раствора, насухо. Это даст нагоядное представление. Рекомендуют таким же образом выкоадывать каждый ряд (сначала насухо, потом на раствор).

Труба может быть сложена из кирпича или устроена из металла.

Беседка для барбекю или патио, что лучше?

Только после того, как будет построена печь, можно оборудовать вокруг нее беседку или патио. Труба должна выходить через кровельный материал, поэтому крыша рассчитывавется, исходя из ее высоты. Естественно, потолок помещения должен быть достаточно высокий.

Беседка отличается от патио наличием ограждения, она удобна тем, что осадки меньше будут попадать вовнутрь, и стенки скроют присутствующих от посторонних взглядов. Если зона барбекю устраивается в закрытом дворе, и нет причин укрываться от недоброжелательных соседей, а вы не боитесь попадания дождя, можно построить патио.

Патио — это покрытый кровлей дворик, т.е. крыша, устроенная на столбах, без ограждения, под которой и располагают весь комплекс. Такое сооружение хорошо тем, что воздуху не создаются никакие преграды, и вся площадь отлично проветривается. В любом случае, выбор остается за вами, но главное в том, что если устроена крыша, то даже дождливый день не сможет отменить ваш праздник.

Дизайн зоны барбекю

Дизайн этого сооружения тоже является важным моментом в решении декорирования всего участка. Приятнее проводить праздники в красиво оформленном месте, нежели сидеть у металлической коробки обычного мангала. Поэтому нужно просмотреть несколько примеров постройки, прежде чем выбрать стиль оформления.

Печь не под навесом — не всегда удобно

В этом варианте решено было не утруждаться поднятием трубы на высоту, и отделить печь от зоны отдыха. Это не совсем удачное расположение, так как если вдруг пойдет дождь, то вам придется выбегать из-под крыши к мангалу чтобы контролировать приготовление коронного блюда. Да и в трубу легко может попасть влага — тем самым праздник может быть испорчен. Лучше заранее продумать и просчитать все негативные моменты и исключить их влияние на ваше времяпрепровождение.

Солидное каменное сооружение

Такое планирование зоны барбекю имеет оптимальную расстановку. Предусмотрены почти все варианты приготовления деликатесов — здесь есть мангал, плита и печь. Дизайнер выбрал отличную отделку, приятного спокойного цвета, который располагает к отдыху. Печь находится под крышей, и рядом с ней достаточно места, чтобы поставить стол, стулья, лавки или даже комфортные кресла. В печи также предусмотрено место под зольник, для укладки дров и для подготовки продуктов. Естественно, не в каждой семье найдется требуемая сумма для обрудования такой большой зоны отдыха. Поэтому можно выбрать более скромный и экономный вариант.

Барбекю-кухня — скромно, но с большим вкусом

Например, можно остановиться на такой небольшой беседке, в которой приятно проводить время не только в солнечные, но и в ненастные дни. Гости не намокнут под дождем и не запарятся на открытом солнце. В данной печи не предусмотрены все функции, которые могут присутствовать, но мангал, печь и гриль в ней вполне можно разместить. Удобный стол, место для дров и посуды, укрытие от ветра, проведенные вода и электричество — это все что нужно, чтобы накрыть праздничный стол и создать комфортные условия для гостей.

Барбекю в легкой ажурной беседке

В этом представленном варианте продумано не только нахождение под крышей, но и устроена площадка, на которую можно вынести стол в хорошую погоду, чтобы не теснится в беседке. Но если возникнет необходимость, можно разместиться и под крышей. Печь включила в себя много функций, под ней расположились полки для посуды и дров, по бокам — удобные столы. Продумано все очень тщательно, поэтому это — очень удачный вариант зоны барбекю для дачи или территории частного дома.

Идеальное дополнение ландшафтного дизайна

Если вам достался участок на склоне холма, нужно обязательно использовать эту возможность не только для устройства, например, альпийской горки, но и постройки площадки для печки барбекю. Склон холма в данном случае выступает в роли естественной стены, которую укрепляет бордюр, обрамляющий с одной стороны зону отдыха. Массивные деревянные столбы, поддерживающие крышу, хорошо сочетаются с мебелью и кирпичной кладкой. Здесь можно пожарить мясо так, как вы любите, и с удовольствием провести время с друзьями.

Те, кто уже справился со строительством зоны барбекю на своем участке, порой не против поделиться полученным опытом. Для примера, посмотрите видеоролик о строительстве интересной зоны барбекю на приусадебном участке:

Если на вашей территории есть пустой уголок, который требует преобразований, не задумывайтесь, начинайте планировать в этом месте зону для барбекю и приятного времяпрепровождения. Выберите подходящий вариант, просчитайте размеры и материалы, подготовьте все необходимое и приступайте к работе. Не стоит бояться, но и торопиться не следует. Делайте все аккуратно и размеренно, и вы добьетесь желаемого результата.

Беседка с барбекю | Уютный Дом

Что может быть лучше, чем коротать летние вечера в беседке с барбекю? Компания друзей, вкусная еда, приятное общение — все это неотъемлемые составляющие хорошего отдыха. Беседку можно сделать возле собственного коттеджа либо на дачном участке. Сооружение должно обеспечивать защиту от ветра, осадков, солнечных лучей. Все проекты беседок с барбекю различаются по габаритам, конфигурациям и материалам сооружений.

Разновидности беседок

Деревянные, каменные. Камень и дерево считаются экологичными стройматериалами. Они отлично гармонируют практически с любым ландшафтом. Кроме того, в деревянных/каменных стенах легко дышать. Однако у дерева есть серьезный минус: оно легко загорается, следовательно, в деревянных стенах нельзя ставить мангал.
Пластиковые, алюминиевые. Пластик и алюминий имеют небольшой вес, устойчивы к высокотемпературному воздействию, надежно защищают от осадков. Сочетая их с иными стройматериалами, можно обеспечить сооружению эстетичный внешний вид.
Кованые. Подобные беседки с мангалом и барбекю имеют высокую цену, считаются настоящими произведениями искусства.
Кирпичные. Для возведения таких беседок нужно закладывать фундаментное основание. Кирпич отличается надежностью и прочностью, располагает продолжительным эксплуатационным периодом.

Беседки из металла

Металлические сооружения располагают наилучшей прочностью. Другие преимущества:

устойчивость к действию окружающей среды;
возможность создания оригинальных узоров на стенах сооружения;
пожаробезопасность.

Недостатки заключаются в следующем:

быстрый нагрев от солнечных лучей;
подверженность коррозионному воздействию, данный недостаток можно не учитывать, если при возведении беседки используются антикоррозийные средства;
сложности с эксплуатацией в зимних условиях, ведь сидеть на ледяном металле мало кому понравится.

Последний недостаток можно исправить, покрыв металл мягким материалом.

Поликарбонатные беседки

Поликарбонат гнется, принимая нужную для строительства форму. В интернете можно найти множество интересных фото поликарбонатных беседок (с барбекю и мангалом в том числе). Они располагают такими плюсами:

огнеустойчивость;
устойчивость к физическому воздействию;
влагоустойчивость;
стойкость к коррозионному воздействию;
невосприимчивость к температурным скачкам;
теплоизоляция.

Из минусов необходимо отметить малую абразивную устойчивость, а также восприимчивость к действию ультрафиолета.

Ознакомьтесь с фото беседок на нашем сайте (проект с барбекю можно найти в интернете и отправить на нашу почту для расчета стоимости). Мы построим такую беседку, которая полностью будет соответствовать вашим пожеланиям. Гарантируем, что работа будет сделана качественно и в срок. Точную стоимость возведения сооружения вы можете уточнить у наших специалистов.

Норт-Миртл-Бич — BAR-B-QUE HOUSE

Цельнокопченый боров

100 фунтов предварительно приготовленного веса средн. (Требуется уведомление за 2 недели)

Рынок

Шашлык из копченой свинины с гикори

Пинта $ 13,11 Кварта $ 24,13

Полный кашпо свиных ребрышек с копченым гикори

21 доллар.99

Бутылка домашнего соуса для барбекю

4,59 долл. США

Дополнительные заказы

Запеченная фасоль, зеленая фасоль, белая лепешка, красная лепешка, картофельный салат, капуста, мак-н-сыр

Пинта $ 5,99 Кварта $ 10,99

Бостонская задница, копченая целиком с гикори

Не измельченный

40,94 долл. США

Полгаллона свежесваренного холодного чая

3 доллара.49

Чай со льдом Jumbo Jumbo с доставкой или выносом

Сладкое или несладкое

0,99 доллара США

Крылья Jumbo BBQ House

50 (52.45) | 100 (99,70)

Особый

1 пинта шашлыка из копченой свинины с гикори, 1 пинта слау (красного или белого) 4 булочки * без замен

18,89 $

Семейное застолье (кормит 3-5) * без замен

1 пинта шашлыка из копченой свинины, 1 пинта слау (красного или белого), 4 булочки, 1 пинта зеленой фасоли или картофельного салата или капусты, запеченной фасоли или мак-н-сыра, 16 щенков Hush, пол-галлона свежего Заваренный холодный чай.

31,49 $

Jumbo Family Feast (6-10 кормов) * без замен

1 литр шашлыка из свинины с копченым гикори, 1 литр слау (красного или белого), 8 булочек, 1 литр зеленой фасоли или картофельного салата, или капусты, или запеченной фасоли, или мак-н-сыра, 32 щенка Hush, 2 полгаллона свежего Заваренный холодный чай.

54,99 доллара США

Ultimate Feast (кормит 12-16) * без замен

Шашлык из свинины, копченой из гикори, 1 литр ребрышек, цельнокопченая курица, 1 литр красного или белого хлеба, 8 булочек, 1 литр зеленой фасоли или картофельного салата, или капусты, или запеченной фасоли, или мак-н-сыра, 32 щенков и 3 пол-галлона свежесваренного холодного чая.

95,99 $

10Лучшие обзоры на барбекю и барбекю

В районе Канзас-Сити нет недостатка в ресторанах барбекю.И нет недостатка в том, какие продукты они положат на гриль или коптильню, от сертифицированной USDA говядины, тушеной свинины или грудинки до польской и домашней колбасы чипотле и даже ребрышек ягненка, баранины или форели. Никакая трапеза на гриле не будет полноценной без пикантной запеченной фасоли и сливочного салата из капусты. Любители барбекю в Канзас-Сити также любят отведать сырную кукурузную лепешку в качестве сопровождения барбекю. Более необычные находки в лучших местных барбекю-ресторанах включают шары гамбо, джамбалайи и луизианского будена. Лучшие рестораны Канзас-Сити работают на переоборудованных заправочных станциях, в отремонтированном грузовом доме и в классических заведениях для дайвинга, где сидячие места в большом почете, а очереди часто змейками вылетают у входной двери.Вы даже можете насладиться барбекю и послушать живую музыку. Пытаетесь найти лучший барбекю в метро? 10Best вас охватил. Мы ищем лучшие места в городе и окрестностях. Затем мы показываем популярные рестораны и выделяем заведения, получившие высокие оценки пользователей. Если вы предпочитаете городскую атмосферу барбекю в стиле старой школы или предпочитаете пригород, у нас есть все необходимое. Имея так много вариантов, вы обязательно найдете подходящее место, чтобы почувствовать вкус легендарной истории барбекю Канзас-Сити.

Один из любимых ресторанов Гладстона, семейный Smokehouse Bar-B-Que, известен своими аппетитными обожженными кончиками и говяжьей грудинкой из копченой гикори, которую подают с картофелем фри, техасскими тостами и салатом из капусты.Мясные, дымные и хорошо приправленные бобы — отличный гарнир; наггетсы сладкой кукурузы или грибы в кляре, подаваемые с соусом ранчо, также получают высокие оценки. Если вы хотите пойти другим путем, рассмотрите нарезанную копченую польскую колбасу, ребрышку, курицу, копченую гикори, или сэндвич с грилем Smokehouse Special. Детям нравится меню только для них, а родители оценят цену в 5 долларов. Заказывают ли они чизбургер, сэндвич с нарезанным мясом или куриный ужин-барбекю, в каждый прием пищи входит гарнир, соленые огурцы и небольшой напиток.В этом районе действуют дополнительные локации.

Рекомендуется для Барбекю потому что : Коптильня предлагает несколько вариантов для двух-трех человек; кусок ребер или комбо, состоящий из нескольких видов мяса и трех сторон.

Совет эксперта Лизы : Помимо обычных ресторанов, Smokehouse Bar-B-Que предлагает доставку онлайн. Члены Devoted Smokehouse Club также получают национальный каталог доставки и купоны в магазинах, а также информацию и объявления о специальных мероприятиях.

Подробнее о Коптильня Bar-B-Que →

Расположенный недалеко от Канзас-Сити, спортивные стадионы Миссури, L.C.’s — это место без излишеств, которое работает на одноразовой заправочной станции с одноразовой посудой и ограниченными столиками.Клиенты заказывают и оплачивают на кассе, глядя на легендарного курильщика и нюхая его. Часто переполненные LC — это место, где вы должны быстро принять решение о своем заказе после прибытия. Это классическое барбекю, от огромных сэндвичей с подгоревшими кончиками в соусе, которые подаются на белом хлебе, до нежной грудинки со сложным дымным ароматом и хрустящими, но жевательными подгоревшими концами. Нежный картофель фри продается огромными порциями, а в холодильнике есть холодное дешевое пиво. Пикантный соус придает сладость и не слишком острый вкус.Острая жареная стручковая фасоль и запеченная фасоль также являются фаворитами покупателей. Обслуживание может быть неравномерным, но преданные клиенты говорят, что еда все равно стоит поездки.

Подробнее о Барбекю LC →

Фото любезно предоставлено Лизой Уотерман Грей

Начните с хорошего барбекю.Добавьте пиво и живой блюз — это единственное в своем роде место для барбекю в Канзас-Сити, которое даже получило некоторую любовь от Food Network. Открытый любителями блюза Линдси и Джо Шеннон, BB’s демонстрирует свою объединенную музыкальную коллекцию из более чем 5000 блюзовых записей среди скучных окрестностей. Удовольствие от закусочной, это место известно своими свиными ребрышками и другим сочным мясом, приготовленным на курильщике 1950-х годов, а также жареным картофелем в кляре и запеченной фасолью. Есть также многочисленные фавориты Луизианы, в том числе Jambalaya Dirty Red, Gumbo Smokey Jo или Louisiana Swampman Boudin Balls (обжаренные во фритюре рисовые шарики в кляре).Великолепное обслуживание и большие порции дополняют великолепную блюз-музыку, создавая настоящий памятник Канзас-Сити для развлечений и развлечений.

Рекомендуется для Барбекю , потому что : Ни один другой барбекю-ресторан в этом районе не предлагает стабильный поток живой блюза наряду с ужином.

Совет эксперта Лизы : Попробуйте вкусное мороженое от Би Би. Подается в банке Мейсон, это необычное предложение включает дымчатую фасоль, сливочный салат из капусты и тушеную свинину.Вылейте его на тарелку, чтобы быстро перекусить.

Подробнее о барбекю BB’s Lawnside →

Фото любезно предоставлено Лизой Уотерман Грей

Нет ничего лучше, чем барбекю Woodyard для классической аутентичности старой школы.Изначально как лесной склад, бизнес превратился в простой, непринужденный уголок рядом с двумя основными автомагистралями, который появился в Food Network’s On the Road. Сзади много дров, где с понедельника по субботу творят свое волшебство три больших курильщика в кирпичных корпусах (всем когда-нибудь нужно отдыхать!). Посетители назвали свою курицу, приготовленную на гриле, лучшей в метро. Ребрышки в Woodyard были признаны лучшими в Канзас-Сити местным альтернативным еженедельником The Pitch, а Food & Wine назвал их перец чили одним из лучших в Америке.Аппетитные ребра, потрясающие гигантские крылышки и массивный миксер Merriam (восемь видов мяса, включая тушеную свинину, грудинку, индейку, колбасу, ветчину и обожженные концы) — вот несколько вариантов. Фирменные бутерброды подаются на очень толстом хлебе. Наслаждайтесь своим любимым мясом вместе со свежеприготовленными гарнирами, такими как салат из капусты, копченые и пикантные печеные бобы или сырная кукуруза.

Подробнее о Woodyard Bar-B-Q →

Малиновая крыша и скульптура щеголеватого мужчины в цилиндре сообщают, что вы прибыли в бар Gates Bar-B-Q.В этом ресторане в стиле кафетерия также часто бывают длинные очереди (особенно в субботу вечером), где гость должен быть готов сделать заказ почти сразу после входа в ресторан. Основанный семьей Гейтс в 1946 году, их дрова из гикори являются ключевым ингредиентом. Но соус барбекю Гейтса — вот что действительно сделало этот ресторан популярным, начиная с 1940-х годов. Сейчас есть две версии — острый классический вариант или более сладкий. Покупатели высоко оценивают говяжью грудинку, сочный картофель фри или луковые кольца и бутерброды с говядиной на булочке.Баранина — необычное блюдо, и здесь подают перец чили как фирменное блюдо, подают с фасолью или без нее или в сочетании с сыром и картофелем фри. Купите ветчину, свинину, говядину или индейку на полфунта или фунта; или закажите упакованный ланч менее чем за 10 долларов.

Рекомендовано для барбекю , потому что : Легендарный соус для барбекю и более чем полувековой опыт работы в ресторане создают незабываемые впечатления от ужина.

Совет от Лизы : Сотрудники Gates and Sons Bar-B-Q посещают Gates College of Bar-B-Que Knowledge (также называемый Rib Tech) во время обучения на рабочем месте.

Подробнее о Gates Bar-B-Q →

Фото любезно предоставлено Артуром Брайантом

Сходите на барбекю и погрузитесь в историю барбекю Канзас-Сити.Старинный красно-белый навес и дым от барбекю, распространяющийся по окрестностям, — все это отмечает первоначальное местоположение Артура Брайанта. Президент Гарри Трумэн, Стивен Спилберг, Уилт Чемберлен, президент Джимми Картер и первая леди Розалинд — это лишь некоторые знаменитости, которые обедали здесь за более чем 80 лет работы. Клиенты делают заказы на стойке в простой, ветхой обстановке, где обслуживание иногда бывает неравномерным. Особой популярностью пользуются обожженные кончики, бутерброды со свининой, целые плиты и говяжья грудинка.Обязательно попробуйте барбекю, включая запеченную фасоль, салат из капусты или картофельный салат. Приятные кольца дыма на мясе и острый соус с большим количеством уксуса — отличительные черты этого легендарного заведения (хотя сейчас доступно три соуса). Гигантские порции распространяются на картошку фри, которую могут обслужить два или более человек; и длинные очереди иногда змеятся из-за двери.

Подробнее про Артура Брайанта →

Барбекю было семейной традицией Дэнни Эдвардса с тех пор, как его отец открыл барбекю Джейка во время Великой депрессии.Спустя десятилетия после того, как бизнес переехал в Канзас-Сити, Эдвардс открыл Lil ‘Jakes, у которого было несколько филиалов и сменило название, прежде чем прибыть по текущему адресу. Этот отель в промышленном районе Канзас-Сити предлагает без излишеств обстановку со скатертями в красную клетку и напитками, которые можно подать себе; исключительно приветливый персонал; и хозяин, который лично режет мясо. Сладкий картофель фри, острая джамбалая и пирожные — другие большие плюсы. Любимые варианты мяса без костей включают нежную тушеную свинину и сэндвич с грудинкой, показанные в эпизоде Diners, Drive-Ins & Dives.Соус Дэнни Эдвардс сладкий с приятными специями. Если вам нравится сладкий (холодный) чай, вам понравится версия от Дэнни Эдвардса. Ресторан открыт только с 11:00 до 3:00 и закрыт по воскресеньям. Часто бывает переполнено, и парковка может быть сложной задачей.

Рекомендуется для барбекю потому что : Когда традиция барбекю была в крови семьи более 80 лет, вы знаете, что это нечто особенное.

Совет эксперта Лизы : Хотя многие клиенты в восторге от бутерброда Big D, вы не найдете его в меню их веб-сайтов.Но это популярное «специальное блюдо» доступно ежедневно, предлагая вкусную комбинацию из обильно приправленных соусом обожженных концов, сыра и лукового кольца, которые подаются между ломтиками ржаного хлеба.

Подробнее о Danny Edwards BLVD Bar барбекю →

Фото любезно предоставлено Q39

Под руководством национального чемпиона по приготовлению барбекю Роба Маги компания Q39 стала известна тем, что расширила границы возможностей барбекю за менее чем два года работы.Тарелки для барбекю Competition демонстрируют тридцатилетний опыт Magee: от сертифицированной говяжьей грудинки Black Angus до курицы и жареной на углях курицы или домашней колбасы Chipotle. Свежие булочки, яблочный салат из капусты и картофельный салат или фасоль на выбор — стандартная составляющая этих здоровенных тарелок. Три разновидности гамбургеров с фаршированной грудинкой готовятся из сертифицированной USDA говядины Black Angus, жарятся на дубовой древесине и подаются на поджаренных булочках. Дым и огонь также добавляют в салат кобб или лосось и мексиканскую курицу. Тарелки, приготовленные на дровах, представляют собой стейк, лосось и копченую жареную курицу с домашним соусом, свежими овощами или уникальным кассуле из белой фасоли Маги.Современная, но деревенская атмосфера ресторана включает в себя большой общий стол, а также столы меньшего размера и патио с видом на город; или выпейте крафтовый коктейль в баре.

Подробнее о Q39 →

Неизменное качество на протяжении более пяти десятилетий и разнообразное меню — две веские причины посетить барбекю Jack Stack.Вкусное и нежное мясо, приготовленное на дровах гикори, включает популярные жареные кончики и ребрышки. Если вы хотите чего-то особенного, попробуйте знаменитые ребрышки из баранины, блюда из форели или овощной кебаб. Любители сэндвичей могут выбрать из говяжьей грудинки, жареной ветчины, копченой индейки или свинины и польских колбасок, а специальные супы, доступные в определенные дни, включают сытный гумбо из курицы и колбасы на дровах или несладкое тушеное мясо на огне. Пирог с сырой кукурузы, закуска из креветок барбекю со специями каджун, сытные бобы из гикори и морковный пирог мамы также заслуживают похвалы.То же самое и с вежливыми и знающими серверами. Высококлассный Freight House с 25-футовыми потолками, старинным кирпичом, натуральным деревом и элементами декора в загородном стиле предлагает дополнительный тайник для работы в историческом здании Канзас-Сити недалеко от вокзала Юнион. По запросу также доступны блюда без глютена.

Рекомендуется для барбекю потому что : до 7 долларов, детские блюда включают в себя обеды из свиных ребрышек, жареную курицу или жареную ветчину с сыром, а также гарнир и напиток.

Совет эксперта Лизы : Наслаждайтесь щедрыми налитками на 7 унций вина из обширного меню с индивидуальными бокалами по цене от 6 долларов. Есть множество вариантов из Калифорнии, а также Пино Нуар из Орегона; несколько аргентинских мальбеков; Итальянское игристое вино и несколько вариантов белых вин; и Совиньон Блан из Новой Зеландии.

Подробнее о Барбекю Джека Стэка Фиореллы →

Фото любезно предоставлено Bonjwing Lee

Энтони Бурден назвал это очень популярное место для барбекю на территории старой заправочной станции «одним из тринадцати мест, где можно перекусить перед смертью».«Национальные и региональные публикации собрали все больше похвалы, и Joe’s занял первое место в рейтинге Zagat для барбекю в Канзас-Сити, 2004-2013 гг. В баре Joe’s Kansas City Bar-B-Que, ранее называвшемся Oklahoma Joe’s, подают тушеную свинину, обожженные кончики, копченую курицу и многое другое. Сэндвич Z-Man, состоящий из нарезанной копченой грудинки, копченого проволоне, луковых колец и соуса барбекю, подается в ролле Kaiser, имеет огромное количество поклонников. Joe’s также подает динамитный картофель фри. Многократные чемпионы по приготовлению барбекю, владельцы Джефф и Джой Стени выигрывали крупные турниры на Американском королевском барбекю, чемпионате мира по барбекю Джека Дэниэла и World Brisket Open.Копченый куриный гамбо или классическая красная фасоль с рисом — теплые и сытные дополнения или два варианта сладкого. Еда в «Joe’s» — это единственный в своем роде опыт. Дополнительные локации в этом районе.

Подробнее о Joe’s Kansas City Bar-B-Que →

Лучшие барбекю-рестораны из закусочных, заездов и ныряний | Закусочные, заезды и погружения

Барбекю Луи Мюллера (Тейлор, Техас)

Больше о: Барбекю Луи Мюллера

Grand Ole BBQ y Asado (Сан-Диего, Калифорния)

Больше о: Гранд Оле Барбекю и Асадо

Locale BBQ Post (Уилмингтон, Deleware)

Больше о: Место для барбекю

Honky Tonk BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Больше о: Лучшие рестораны Чикаго от ресторана Triple D

John Mull’s Meats and Road Kill Grill (Лос-Вегас, Невада)

Больше о: John Mull’s Meats and Road Kill Grill

Pecan Lodge (Даллас, Техас)

Больше о: Лодж «Пекан»

Джойнт (Новый Орлеан, Луизиана)

Больше о: Сустав

The Shed Bar барбекю & Blues Joint (Оушен-Спрингс, Миссисипи)

Больше о: Барбекю и блюз в навесе

Texas Pride BBQ (Адкинс, Техас)

Больше о: Барбекю Texas Pride

Firehole Bar-B-Que Company (Западный Йеллоустон, Монтана)

Больше о: Компания Firehole Bar-B-Que

BBQ Shack (Паола, Канзас)

Больше о: Барбекю Хижина

Smoque BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Больше о: Шашлык из дыма

Барбекю южной души (остров Сент-Саймонс, Джорджия)

Больше о: Барбекю южной души

CatHead’s BBQ (Сан-Франциско, Калифорния)

Больше о: Барбекю CatHead’s

HoBo’s BBQ (Темекула, Калифорния)

Больше о: Шашлык HoBo

Matt’s BBQ (Портленд, Орегон)

Больше о: Барбекю Мэтта

Барбекю Блудсо (Лос-Анджелес, Калифорния)

Больше о: Барбекю Блудсо

Барбекю на Перси-стрит (Филадельфия, Пенсильвания)

Больше о: Барбекю на Перси-стрит

Smokin ‘Guns BBQ (Северный Канзас-Сити, Миссури)

Больше о: Барбекю Smokin ‘Guns

Мемфис Барбекю Ко.(Озеро Хорн, Миссисипи)

Больше о: Мемфис Барбекю Ко.

Sun Wah BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Больше о: Барбекю Sun Wah

Барбекю Дэнни Эдварда (Канзас-Сити, Миссури)

Больше о: Барбекю Дэнни Эдварда

Барбекю Horse Thief (Лос-Анджелес, Калифорния)

Больше о: Шашлык от воровки лошадей

SLAB BBQ & Beer (Остин, Техас)

Больше о: SLAB BBQ & пиво

Wood Shop BBQ (Сиэтл, Вашингтон)

Больше о: Барбекю из дерева

Q fanatic BBQ (Чамплин, Миннесота)

Больше о: Q фанатичное барбекю

Столичный город BBQ (Лансинг, Мичиган)

Больше о: Столичный Барбекю

Salty’s BBQ & Catering (Бейкерсфилд, Калифорния)

Больше о: Барбекю и кейтеринг Salty’s

Smokey D’s BBQ (Де-Мойн, Айова)

Больше о: Барбекю Smokey D’s

Барбекю и банкет Big Daddy’s (Фэрбенкс, Аляска)

Больше о: Барбекю и банкет Большого папы

Center Point Pit Bar барбекю (Хендерсонвилл, Теннесси)

Больше о: Барбекю в центре пойнт

Карибское барбекю и пиратский бар Smalley’s (Стиллуотер, Миннесота)

Больше о: Карибское барбекю и пиратский бар Smalley’s

Cochon Volant BBQ Smoke House (Сонома, Калифорния)

Больше о: Коттедж Cochon Volant BBQ Smoke House

Papa’s Soul Food Kitchen и барбекю (Юджин, Орегон)

Больше о: Papa’s Soul Food Кухня и барбекю

Tom’s Bar-B-Q (Мемфис, Теннесси)

Больше о: Бар-B-Q Тома

Jay Bee’s Bar-B-Q (Гардена, Калифорния)

Больше о: Бар-B-Q Джея Би

Зеленый мескит (Остин, Техас)

Больше о: Зеленый Мескит

RJ’s Bob-Be-Que Shack (Миссия, Канзас)

Больше о: Хижина Bob-Be-Que из RJ

Ребра Марлоу (Мемфис, Теннесси)

Больше о: Ребра Марлоу

Fox Bros.Bar-B-Q (Атланта, Джорджия)

Больше о: Fox Bros. Bar-B-Q

Коптильня Fat Daddy’s (Кихеи, Гавайи)

Больше о: Коптильня толстого папы

The Smoke Joint (Бруклин, Нью-Йорк)

Больше о: Дым Джойнт

Неподходящая свинья (Шарлотта, Северная Каролина)

Больше о: Неподходящая свинья

Курящая свинья (Балтимор, Мэриленд)

Больше о: Курящая свинья

Дж.J.McBrewster’s (Лексингтон, Кентукки)

Больше о: Джей Джей Макбрустера

Тебя снова Питтс (Глендейл, Аризона)

Больше о: Ты снова Питтс

Podnah’s Pit (Портленд, Орегон)

Больше о: Яма Подны

Smoke Shack (Сан-Антонио, Техас)

Больше о: Smoke Shack

Мясной Южный Б.B.Q. и Carnivore Cuisine (Лансинг, Мичиган)

Больше о: Мясной Южный B.B.Q. и хищная кухня

Q-Shi (Весна, Техас)

Больше о: Q-Shi

One90 Smoked Meats (Даллас, Техас)

Больше о: Копчености One90

Barley’s Brewhub (Кенневик, Вашингтон)

Больше о: Barley’s Brewhub

Dignowity Meats (Сан-Антонио, Техас)

Больше о: Мясо достоинства

The Highway 61 Roadhouse and Kitchen (Вебстер-Гроувс, Миссури)

Больше о: Шоссе 61 Дом у дороги и кухня

The Brick House Cafe and Catering (Кейбл, Висконсин)

Больше о: Кафе и кейтеринг The Brick House

Боровая яма Рэя Рэя (Колумбус, Огайо)

Больше о: Кабина Рэя Рэя

Куб (Альбукерке, Нью-Мексико)

Больше о: Куб

Барбекю из ямы Леонарда (Мемфис, Теннесси)

Больше о: Барбекю из ямы Леонарда

10 лучших барбекю-ресторанов в Лас-Вегасе

Вот лучшие из лучших ресторанов-барбекю в Лас-Вегасе.

Среди всех изысканных элегантных ресторанов Лас-Вегаса есть преданные поклонники барбекю. В результате Las Vegas Direct организовал специальную группу, чтобы найти и проанализировать 10 лучших ресторанов-барбекю. При создании этого списка мы заметили, что есть много разных вариантов написания барбекю. К ним относятся BBQ, Bar-B-Q, Barbie и Barbeque, но, как кто-то сказал: «Все хорошо».

Группа состояла из кулинарного критика, местных жителей, нас самих и нескольких туристов, которые практически поклялись, что являются экспертами по приготовлению барбекю.

Расположен рядом с бульваром Стрип — 3185 S Highland Dr. Las Vegas, NV
Открыто: пн-чт с 10 до 20:30, пт-сб с 10 до 13:30.
Бронирование не принимается.

Rollin Smoke Barbeque — отличный продукт. Еда была просто восхитительной! Это небольшой семейный бизнес, который в противном случае вы могли бы пройти мимо, даже не заметив. У нас было мясное трио, состоящее из грудинки, свинины и ребрышек с вафлями и Mac n Cheese. Мясо было нежным, сочным и полным вкусом копченостей.Домашний соус барбекю добавляет еще больше аромата, чем мы думали.

Вафли были очень хрустящими. Вы захотите заказать дополнительно. Вы можете заказать тарелку говяжьих ребрышек All You Can Eat, если сможете с ней справиться и по разумной цене. Стороны включают традиционный кукурузный хлеб, жареную луковую соломку, зелень и даже кукурузные наггетсы. Ням-это все, что я могу сказать. Рваная свинина, горячие звенья, говяжьи ребра, свиные ребрышки и ребрышки — все копчено до совершенства и просто восхитительно.

Курица и грудинка тоже были хороши с идеально подобранным соусом, не слишком сладким или слишком острым.У них также есть фантастический копченый мясной рулет, который очень уникален и очень вкусен. Если у вас есть место для десерта, купите сапожник. Единственным недостатком было то, что это место не особо привлекательно, когда дело доходит до декора, но они содержат его в очень чистом виде. Расположение немного в глуши, но это небольшая цена за такую вкусную еду.

3730 Thom Blvd, Las Vegas, NV 89130
Время работы гриля: пн-сб с 11:00 до 18:00. Закрыт по воскресеньям.
Телефон: (702) 645-1200

11357 Н.Decatur Blvd, Las Vegas, NV 89131
Время работы гриля: среда-четверг с 11:00 до 21:00, пт с 11:00 до 17:00. Сб / вс 8-17.
Телефон: 702-863-1528

Представленный в «Diners Dives and Drive-ins», Road Kill Grill был впервые открыт более 70 лет назад как бойня Джоном Маллом. Хотя они больше не забивают мясо, дичь от охотников, имеющих разрешение, по-прежнему принимается и обрабатывается за определенную плату. В этой скрытой жемчужине вы найдете потрясающие барбекю. Место не сильно изменилось, и они обслуживают посетителей на собственном заднем дворе.

На приготовление большей части мяса у них уходит 16 часов или больше, и они используют специальную смесь приправ, смешанных с солью, сахаром и специями. Один из их секретов — использование уникального сорта перца, который жарят и измельчают за день до употребления для свежести и пикантного вкуса. Они вакуумируют мясо в течение 16 часов для получения супер нежного мяса. Затем мясо отваривается в маринаде и, наконец, обжаривается на гриле. Мясо получается очень сочным и ароматным, поэтому дополнительный соус не требуется.

Расположен за отелем Mandalay Bay.
5611 South Valley View Blvd, Las Vegas, NV 89118
Часы работы: пн-вс с 11:30 до 20:30. Телефон: (702) 541-5546

Jessie Rae’s включает в себя отмеченные наградами ребрышки медленного копчения, курицу, тушеную свинину, горячие линзы, грудинку и многое другое. У них есть много разных видов барбекю, и они называют это барбекю Лас-Вегаса, чтобы отразить это. Среди соусов — белый соус Алабама, соус Каролинский уксус (называемый «Свиной пот»), один из самых острых перцев жнеца (падший ангел) и их отмеченный наградами соус «Бог».Вы также можете смешать ингредиенты, чтобы приготовить плавленый соус.

Обязательно попробуйте их восхитительный картофель фри с вафлями, в который входят разные виды копченостей и соусы.

Находится внутри Caesars Palace
3570 Las Vegas Blvd. Лас-Вегас, Невада

Обед: пн-пт 11.00 — 14.30. Ужин: ежедневно с 17:00 до 23:00
Бранч: сб и вс с 10:30 до 15:00.
Бронирование: Хорошая идея, (702) 650-5965

Многие думают, что для того, чтобы барбекю-ресторан был хорошим, в нем должны быть шаткие столы и опилки на полу.Это, конечно, не так для Mesa Grill, который находится в центре Caesars Palace.

Ресторан Mesa Grill уникален по двум причинам. Во-первых, он сочетает в себе типичное американское барбекю с ароматами и специями юго-западной кухни. Во-вторых, им управляет известный телевизионный шеф-повар Бобби Флей, который придает изысканность почти каждому пункту меню.

Типичные пункты меню — протертая свинина в Нью-Мексико, пряный цыпленок, тертое кофе филе миньон, стейк Блэк Ангус и их особый бургер Меса.

Наряду с мясными порциями есть множество морепродуктов и гарниров с ароматом юго-западной кухни. Кроме того, в меню закусок есть два пункта, которые нельзя пропустить. Это тако с курицей Юкатана и жареный кукурузный суп. Настоящим победителем в десертном меню стал Deep Dish Banana Pie с арахисовой ломтикой.

3019 St Rose Pkwy # 130, Henderson, NV 89052.
Открыто: с 11:00 до 21:00

Расположен на окраине Лас-Вегаса в Хендерсоне, но определенно того стоит.Как только вы войдете, вы увидите за кассой огромный мангал с прекрасным копченым мясом. Включает в себя мясо премиум-класса, включая курицу, горячие ссылки, грудинку, трип-чаевые, копченую индейку, тушеную свинину, спину младенца и говяжьи ребрышки, которые коптили более 12 часов. У них потрясающе отваливаются свиные ребрышки. Даже их запеченные бобы достойны бреда.

Расположен в 11 милях от Стрип — 1951 N Rainbow Blvd. Лас-Вегас, NV 89108
Открыто: пн-чт с 11:00 до 22:00. Бронирование принимается.

Это отличное место для барбекю. Несмотря на то, что это «сеть», лучшего барбекю вы не найдете больше нигде в городе. Они начинают с того, что приносят вам домашние чипсы, чтобы попробовать все соусы, прежде чем ваши тарелки будут доставлены. Это потрясающая идея, так что вы можете попробовать все отличные соусы, используя чипсы, а не пальцами. Некоторые соусы действительно острые, поэтому пробуйте осторожно.

У них, возможно, лучшие ребрышки, которые мы когда-либо ели, и поверьте нам, мы ели много ребер! Каждое ребро очень нежное и падает до костей — и с предоставленными соусами мы все были просто в раю.Мы в полной мере использовали большие бумажные полотенца за каждым столом. Порции тоже огромные, так что ребрышки можно взять с собой, чтобы потом попробовать.

Картофель просто потрясающий. Даже бобы были очень хорошими. Кукуруза в початках и кукурузный кекс идут на обед, что тоже было очень вкусно. Нам так понравился кукурузный маффин, что мы заказали коробку домой по очень разумной цене. Мы попробовали мак с сыром и халапеньо (не уверены, сколько у нас было места для этого), и он нам очень понравился.Курица BBQ — отличный выбор для разнообразия и очень сочная. Колбаса подается с очень ароматным горчичным вкусом и тоже пользовалась большим успехом. Десерт был немного ограничен, но у нас действительно не было места для него. Отправляйтесь в Famous Dave’s, и вы не будете разочарованы!

Расположен на курорте Red Rock Casino Resort
11011 West Charleston Blvd, Las Vegas, NV 89135
Открыто с 11:00 до 22:00 с понедельника по четверг и воскресенье. 11:00 — 23:00, пт, сб

Нечасто наша комиссия рассматривает ресторан за пределами Лас-Вегаса.Поскольку Коптильня Люсиль находится всего в пятнадцати минутах езды, и так много хорошего было сказано о месте, мы решили поехать туда. Lucille’s находится в Хендерсоне, где есть несколько интересных мест, например огромная шоколадная фабрика.

Коптильня Люсиль возникла в небольшой обеденной хижине недалеко от Гринвилля, штат Техас. Это место владела бабушке Люсиль, которая разработала (как вы уже догадались) секретный соус. Люсиль поклялась никогда не передавать рецепт другой душе.Каким-то образом клятва, должно быть, была нарушена, потому что теперь существует сеть Коптильни Люсиль.

Ресторан имеет западный вид снаружи. Внутри чисто и все, что можно ожидать от барбекю-ресторана.

Прежде чем войти в меню, вы должны знать, что в их лаундже Flying Pig есть полный бар. В лаундже почти каждые выходные с 19:00 до закрытия проходят концерты живой музыки.

Само меню предлагает ребрышки бэби-спины, ребрышки Сент-Луис, говяжьи ребрышки, говяжью грудинку, три наконечника и ½ копченой курицы.Среди других товаров — свиные отбивные, черненый сом, нью-йоркский стейк и филе, джамбалая, паста с копченой курицей, копченый лосось, жареный цыпленок, новоорлеанский гамбо и курица Марди Гра.

В меню закусок вы найдете жареные соленья, жареные зеленые помидоры, жареную бамию, картофель фри из сладкого картофеля, луковую соломку, соус из шпината и сыра, креветки и крылышки. Обязательно попробуйте домашнее печенье с яблочным маслом.

Несмотря на то, что мы не пробовали каждый пункт меню, нам очень понравились как Baby Back, так и St Louis Ribs.Они были нежными, вкусными и вкусными. Сладкий картофель фри и салат из капусты хорошо подошли к еде. Никто не был в восторге от своего кофе.

В меню супов и салатов есть действительно первоклассная кукурузная похлебка, а также ассортимент салатов, приготовленных из курицы, куриного наконечника, грудинки, филе или копченого лосося.

Lucille’s Smokehouse предлагает сэндвич-меню. Почти все их мясо, приготовленное на гриле, и копчености можно купить в виде бутербродов. Кроме того, они подают очень прилично выглядящий бургер с ветчиной или сыром.В ресторане также есть разнообразное дополнительное меню. Он имеет различные формы картофеля — пюре с чесноком, жареный, запеченный, картофельный салат, а также крупу, фасоль и тушеные овощи вместе с макаронами и сыром.

Если вы любите десерты (а кто нет?), То вот ваш выбор: шоколадный торт, пирог с мороженым, банановый пудинг, красный бархатный торт, фруктовый кобблер и хлебный пудинг.

2861 N Green Valley Pkwy, Henderson, NV 89014
Часы работы: с 10:00 до 20:00 ежедневно.

Этот местный фаворит, немного покатавшийся на машине, является одним из лучших мест, где можно попробовать грудинку и ребрышки.Они даже выиграли турнир по барбекю на чемпионате мира, спонсируемый Джеком Дэниелсом. У них также есть прекрасные соусы, но их мясо само по себе настолько ароматно, что оно вам, вероятно, не понадобится. Грудинка может быть непросто приготовить правильно, но в Sin City Smokers как раз нужное количество жира и вкуса. Нам также понравились их бутерброды с барбекю.

Расположен в отеле Fremont — 200 E Fremont Street, Las Vegas, NV
Время работы: вс-четверг 16:30 — 23:00, пт-сб 4:30 — полночь
Телефон: 702 385-3232

При выборе 10 лучших барбекю-ресторанов в Лас-Вегасе легко забыть о Tony Roma’s.Он существует так давно, что мы просто принимаем это как должное и ищем новые места.

Как мы выяснили, он существует так давно, потому что это очень хорошее место, чтобы поесть. Оригинальный ресторан Tony Roma’s появился в Майами, штат Флорида, в 1972 году. Он так хорошо проявил себя, что магазины разрослись по всей территории Соединенных Штатов. В настоящее время у них около 200 ресторанов в 32 странах мира. В том числе один в Токио, Япония, который существует с 1978 года.

Кажется, их секрет успеха; узнайте, что люди любят есть, и подайте им это в приятной чистой атмосфере.

В ресторане есть полный барный сервис, который включает в себя очень модные маргариты.

В стартовом меню есть один пункт, который следует рассмотреть при заказе, — картофельный суп. Подается с беконом, сыром чеддер и чесноком, и он отличный.

Tony’s предлагает множество блюд в меню, включая стейки, морепродукты, курицу, сэндвич с пастой, салат, обед и десерт. Но барбекю — это то, о чем говорит Тони Рома.

Меню барбекю

Меню барбекю включает ребрышки и комбинированные ужины.Наиболее популярны ребрышки спинки, которые подаются с соусами на ваш выбор. Они также подают ребрышки Сент-Луис, которые немного более мраморные и более мясные, чем детские спинки. Вы можете заказать говяжьи ребра или короткие говяжьи ребрышки. Короткие ребрышки покрыты винной глазурью.

У них есть комбинированная тарелка из ½ стойки ребер спинки и медальоны из филе. Также есть сочетание ½ стойки ребер Сент-Луиса и курицы, креветок или лосося на ваш выбор.

Еще одна интересная комбинация — это пробоотборник из ребер St Louis, который подается с четырьмя разными соусами.

Есть, конечно, дополнительное меню: плов из риса, салат из капусты, жареный картофель и картофельное пюре или запеченное. Доступны свежие или жареные овощи, а также кукуруза в початках, макароны с сыром и шпинат со сливками.

Какой-то очень умный человек в Tony Roma’s придумал, что им следует делать десерты небольшого размера, чтобы посетители не чувствовали себя слишком виноватыми, заказывая их. К сожалению, они также дают вам возможность заказать любые три одновременно. Для тех из вас, кто достаточно заботится о своем здоровье, чтобы не пользоваться этим вариантом, вот варианты: красный бархатный пирог, лаймовый пирог, малиновый пирог Royale, золотой яблочный пирог, клубничный чизкейк и сэндвич с шоколадным печеньем.

В конце еды все члены комиссии согласились, что еда хорошая, обслуживание хорошее, и что мы все будем готовы вернуться к Тони Роме.

Доступно несколько мест:
Часы работы: пн-четверг с 11:00 до 21:30. Пт-сб с 11 до 22.

4360 Blue Diamond Rd # 107, Las Vegas, NV 89139
Телефон: 702-889-4375

7435 Durango # 104, Las Vegas, NV 89139
Телефон: 702-889-8880

7435 S Eastern Ave # 107, Las Vegas, NV 89139
Телефон: 702-676-2098

7945 С.Rainbow Blvd Ste A, Las Vegas, NV 89139
Телефон: 702-888-3789

Обычно мы думаем, что барбекю происходит из южных частей Соединенных Штатов, таких как Техас или Луизиана. Когда кто-то упомянул, что они слышали интересные вещи о гавайском барбекю, мы решили их проверить. Как видите, они вошли в наш список 10 лучших.

Оханас приехал на материк с Гавайев в 1999 году. Казалось, что открывшийся ресторан на материке в Калифорнии процветает. Затем они распространились по всей стране, включая Аляску.На сегодняшний день у них около 200 ресторанов. Один из членов нашей группы сказал: «Должно быть, они что-то делают правильно».

Меню

Закуски или закуски в меню имеют азиатский колорит. Здесь подают саймин или суп с лапшой, приготовленный из курицы, говядины, жареных креветок или спама на ваш выбор (спам — это не опечатка).

Вы можете заказать мусуби, что является еще одним названием рисовых рулетов типа суши, приготовленных из португальской колбасы, курицы или спама.

Боковое меню заказа содержит несколько необычных предметов: Маласада, несладкий пончик, похожий на еду. Гёза похожи на пельмени, которые подают в китайских ресторанах, но только из Японии. Кимчи из Кореи — квашеная квашеная капуста с чесноком. Манапуа — рулет из свинины. Картофель фри с соусом. Макаронный салат. Лапша с креветками и чесноком.

Что касается пунктов главного меню, то здесь есть набор комбинаций тарелок. Они предлагают блюдо из морепродуктов, состоящее из креветок в панировке и махи махи с выбором гавайской говядины барбекю, курицы или коротких ребер.Их Chicken Katsu, хрустящая жареная котлета в японском стиле, является одним из их самых популярных блюд.

Есть ассорти из морепродуктов без мяса. Одним из наиболее популярных блюд является комбинированная тарелка для барбекю, состоящая из гавайской говядины, курицы и коротких ребер.

Ohana’s также есть обеденное меню, в которое входят гамбургеры и бутерброды с жареным на гриле лососем или махи махи, а также блюда из свинины и португальские сосиски.

Стоит отметить умеренные цены в меню.Несмотря на то, что Oharas не является прекрасным рестораном для гурманов, еда и обслуживание были хорошими, и мы наслаждались.

Руководства по теме:

10 лучших стейк-хаусов, 10 лучших буфетов, 10 лучших ресторанов, рестораны Лас-Вегаса, советник, 10 лучших отелей Вегаса, дресс-код, 10 лучших магазинов, промо-акции Вегаса, 10 лучших шоу в Вегасе, 10 лучших клубов

Дом для барбекю в Пангипульи / Себастьян Браун

+ 30
Поделиться
Facebook
3
03
Facebook
3
02 11 Twitter
Почта
Или
https: // www.archdaily.com/785724/barssis-house-in-panguipulli-abestudio
Площадь Площадь этого архитектурного проекта Площадь: 187 м²
Год Год завершения данного архитектурного проекта Год: 2016 г.
ФотографииФотографии: Нико Саие
© Нико Саие Текстовое описание предоставлено архитекторами. Расположенный в регионе Риверс, проект расположен на берегу озера на естественной равнине, ограниченной естественным лесом и склоном к озеру Пангипульи. Это северное место, откуда открывается лучший вид.Вдалеке вы даже можете увидеть великолепный вулкан Вильярика и берег озера, известного под тем же названием.
© Nico Saieh Комиссия заключалась в создании закрытого места для барбекю, которое время от времени и неофициально использовалось в качестве центра семейных встреч. Вторая задача в генезисе проекта — повторно использовать материалы, полученные после сноса старого дома клиента в Сантьяго. Это старое сооружение в основном состояло из колонн, балок, оконных рам и дверей, обшитых панелями из лиственницы или дуба.
© Nico Saieh Проект предлагается как единый и громкий объем, который покрыт перевернутым конусом, он взаимодействует с вулканической средой этого района. Под этой крышей программа разделена на две части: жилье и площадка для барбекю, занимающая треть площади. Южный фасад, обращенный к лесу, остается непрозрачным, тогда как остальные фасады открыты для ландшафта через окна по периметру.
Section © Nico Saieh Section Внутри — открытый потолок, в котором используется высота конструкции, представляющая всю пространственность за счет геометрии крыши, которая завершается проемом на потолке высотой 27 футов.Высота от уровня земли до площадки для барбекю и проема в крыше действует как вытяжная труба, которая позволяет дыму выходить и одновременно освещает интерьер.
© Nico Saieh Plan © Nico Saieh Общественная зона, гостиная и столовая стратегически расположены в центре первого этажа, а пространственность и высота корпуса позволяют выделить антресоль, где находится большая двуспальная кровать. спальная и ванная комната расположены. В южной части здания находятся служебные помещения и 4 кровати в ряд, выровненные по заднему фасаду, которые также можно использовать как зону отдыха.Эта планировка очищает переднюю сторону, что позволяет в полной мере оценить огромные виды изнутри.
© Nico Saieh Plan © Nico Saieh Вся мебель была разработана специально для этого проекта, изготовлена на месте и обработана местными плотниками. Материал — металлоконструкции и деревянная конструкция, раковина покрыта плиткой из лиственницы, а интерьер в основном выполнен из сосны и других пород дерева.
Лучшее барбекю в каждом округе Алабамы
Алабама любит барбекю почти так же сильно, как и футбол.И, как и в футболе, нам есть чем гордиться, когда речь идет о барбекю, будь то свинина, курица, ребра или, да, даже грудинка. Фактически, мы выставим наши барбекю против любого из них из Техаса или Каролины, Мемфиса или Канзас-Сити. И чтобы доказать это, мы приступили к веселой, но сложной миссии — найти лучшее барбекю в каждом округе Алабамы. Всего 67 штук. Мы включили не только барбекю-рестораны, но и фургоны с едой, фестивали и сбор средств — куда бы вы ни пошли, чтобы получить отличный сигнал.Итак, теперь, когда мы помогли вам разжечь аппетит, продолжайте читать, чтобы узнать, сколько ваших любимых блюд попало в наш список лучших барбекю в каждом округе в Алабаме. — Боб Карлтон
Бен Фланаган/[email protected]
Autauga: Барбекю Джима 82, Биллингсли
Это придорожное барбекю, место для барбекю вдоль США, 82 между Монтгомери и Тасьюза был фаворитом футбольных фанатов Алабамы, путешествующих на домашние игры в Ти-Таун и обратно с тех пор, как Джим Ленуар купил старую станцию технического обслуживания и начал курить здесь мясо в 1974 году.Раньше Ленуар подавал только пиво и бутерброды с барбекю, но его дочь Жанетт Хьюз добавила в меню ребрышки и курицу, а позже расширила столовую. Хотя ее отец скончался почти 15 лет назад, Хьюз с помощью невестки продолжила семейную традицию барбекю.
3657 U.S. 82, Биллингсли. 334-366-4284. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Подробнее: Финалист конкурса «Лучшие ребрышки барбекю Алабамы»: Барбекю на шоссе Джима 82.
Также настоятельно рекомендуется: Fat Boy’s Bar-B-Que Ranch, 154 First St., Prattville. 334-358-4227.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Болдуин: Барбекю в Лос-Анджелесе, Саммердейл
Невзрачный домик для барбекю Джеффа и Эйми Фрейзеров — маяк для голодных хищников, отправляющихся на пляжи в залив Шорс и Форт Морган. Лос-Анджелес, конечно, означает «Нижняя Алабама», и в районе, наиболее известном своими свежими морепродуктами в Персидском заливе, Fraziers подают великолепную тушеную свинину, ребрышки и копченую курицу, которые подают с выбором из восьми соусов — от от сладкого до острого до огненно-горячего.
603 Алабама 59, Саммердейл. 251-947-8722. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: Down South Bar-B-Q, 19891 County Road 10, Foley. 251-955-6622.
Фотография любезно предоставлена Phil’s BBQ
Barbour: Phil’s BBQ, Eufaula
Более 20 лет Деннис Дарренс и его жена Эллен управляли бизнесом, который дядя Денниса Филипп начал в начале 1990-х годов. но корни семьи барбекю уходят корнями в 1950-е годы, — сказал Деннис писательнице южной кулинарии Аннетт Томпсон в ее книге «Барбекю в Алабаме: вкусные дорожные поездки».«Деннис особенно гордится копчеными окурками Фила, но отмеченный наградами соус для барбекю — это тоже то, чем можно похвастаться.
534 South Randolph Ave., Eufaula. 334-687-3337. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: Phil’s BBQ в Eufaula выигрывает Alabama BBQ Sauce-Off.
Bob Carlton/[email protected]
Bibb: Holy Smokes Bar-B-Que & Catering, Brent
Любители барбекю в Алабаме до сих пор оплакивают потерю почтенной компании Twix & Tween в Сентревилле, которая закрылась пару лет назад после более чем 60 лет работы.Однако во время недавней поездки через соседний Брент мы обнаружили посланную небесами замену в продовольственном фургоне Holy Smokes Bar-B-Que & Catering. Хотя базируется в Мэрион, фургон Holy Smokes открывает магазин на улице Алабама 25 в Бренте три дня в неделю. В меню представлены тушеная свинина, ребрышки и курица, все это доступно на бутерброде или на тарелке.
205-292-6257.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Блаунт: Барбекю в Top Hat, Блаунт-Спрингс
Дейл Петтит, один из исчезающих мастеров старой школы барбекю, начал разрабатывать ямы в Top Hat Bar барбекю в Блаунт-Спрингс после того, как он вернулся домой с военно-морского флота в 1971 году, через четыре года после того, как его отец купил это место у предыдущего владельца.По словам Петтита, хорошее барбекю — это тяжелый труд и требует постоянного внимания, но его труд высоко ценится ближними и дальними покупателями. «У нас есть люди, которые приводят своих внуков, и они говорят нам, что их бабушка и дедушка впервые привезли их, когда они были детьми», — сказал Петтит AL.com в 2017 году.
8725 U.S. 31, Blount Springs. 256-352-9919. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Подробнее: Top Hat Bar барбекю празднует 50 лет.
Боб Карлтон / bcarlton @ al.com
Баллок: Hilltop Grill, Юнион-Спрингс
Hilltop Grill подает барбекю из гикори и дуба для жителей округа Баллок с 1949 года, а три года назад — «Гриль», как называют местные жители он был среди первых призывников в Зал славы барбекю Алабамы Департамента туризма штата Алабама.
18627 U.S. 82, Union Springs. 334-738-3000. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Боб Карлтон / bcarlton @ al.com
Дворецкий: BBQ 65, Гринвилл
Путешественники по I-65 в округе Батлер могут купить барбекю на пару придорожных киосков, включая Real Pit Bar-BQ в Гринвилле и Кендаллс Барбекю в Джорджиане — но если вы хотите втянуться и немного посидеть, мы неравнодушны к барбекю 65, которое находится внутри заправочной станции / загородного магазина Shell недалеко от выхода 128 в Гринвилле. Закажите на стойке из меню на доске, которое включает тушеную свинину, копченую курицу, копченую индейку и ребра, все это доступно как сэндвич или тарелка.Традиционные гарниры включают запеченную фасоль, картофельный салат и салат из капусты, а также жареные пироги на десерт.
2391 Ананасовое шоссе, Гринвилл. 334-371-5826. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: Real Pit Bar-B-Q, 939 Fort Dale Road, Greenville. 334-382-8810; Kendall’s B-B-Q, 2076 Alabama Highway 106, Джорджиана. 334-376-0055.
Фото любезно предоставлено Cooter Brown’s Rib Shack
Calhoun: Cooter Brown’s Rib Shack, Джексонвилл
Уютный и оживленный небольшой придорожный дом недалеко от кампуса Университета штата Джексонвилл, Rib Shack Cooter Brown был открыт в апреле 2000 года. Тим и Барбара Джонсон.Их «уродливая хижина» (их слова, а не наши) раньше была пивной, но Джонсоны решили поднять ситуацию на одну или две ступени, также подавая барбекю — и особенно ребра. Очевидно, они знали, что делали. Присыпанные сухим растиранием, а затем копченные до идеального состояния, ребра Кутера Брауна подаются влажными (с легким или острым соусом) или сухими (с соусом на стороне). Эти ребрышки — это билет, и неудивительно, что они были включены в список «100 блюд, которые стоит съесть в Алабаме, прежде чем вы умрете», в список Департамента туризма Алабамы.«Cooter Brown’s также предлагает отличное барбекю из тушеной свинины, и за это время он стал финалистом в поиске AL.com лучшего сэндвича с барбекю в штате Алабама в 2016 году. Верный своим корням пивной ресторан, ребрышки также предлагают довольно широкий выбор местного крафтового пива, в том числе Cooter Brown Brown Ale. Перед тем, как уйти, не забудьте посмеяться с доски объявлений на внешней стороне здания, которая часто меняется с такими веселыми одобрениями, как: «Их ребра взорвались меня прочь! »(Б.B. Wolf) и «Свинина такая вкусная, я всю дорогу до дома ходил!» (Маленькая Пигги) . Мы не можем с этим согласиться.
8464 Alabama Highway 204, Jacksonville. 256-435-1514. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: История создания Rib Shack Cooter Brown’s Rib Shack, классического барбекю в Алабаме.
Также рекомендуется: Betty’s Bar-B-Q, 401 South Quintard Ave., Anniston. 256-237-1411; Гостиница Рокет Драйв, 1508 Пелхэм Роуд Юг, Джексонвилл.256-435-6516.
Фото любезно предоставлено Papa’s Que & Stew
Chambers: Papa’s Que & Stew, Lanett
Семейный бизнес, принадлежащий и управляемый Джейми и Дебби Лейн-Сиггерс, Papa’s Que & Stew был основан Отец Джейми, Рэдфорд Сиггерс, который после работы фотографом и водителем школьного автобуса, курил кур и бостонских окурков, последовал его увлечению и открыл Papa’s Que & Stew в 2008 году в возрасте 74 лет.Старшие Сиггеры умерли три года назад, но его сын и невестка продолжают его наследие, подавая копченые окурки, ребра, курицу и грудинку вместе со своим знаменитым домашним рагу.
804 Veterans Memorial Parkway, Lanett. 334-576-4801. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке .
Фото любезно предоставлено Mountain Parkway Grill
Cherokee: Mountain Parkway Grill, Sand Rock
Расположенный вдоль шоссе 68 между Коллинсвиллом и Лисбургом, Mountain Parkway Grill — это семейный ресторан, в меню которого входят жареные стейки. и отбивные, жареный цыпленок и сом, но он также известен своими барбекю, включая тушеную свинину, копченую курицу, ребрышки, грудинку, начос для барбекю и запеченный картофель с начинкой для барбекю.Открыт только по четвергам, пятницам и субботам.
85 Overlook St., Песчаная скала. 256-523-5555. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные поездки»
Чилтон: Tin Top Bar-BQ, Calera
Мы всегда были поклонниками сочной копченой свинины Tin Top Bar-B-Que. с тех пор, как этот маленький придорожный ресторан вошел в десятку лучших на конкурсе ребрышек Birmingham News в 2008 году. Теперь мы всегда стараемся заезжать за рубленым бутербродом со свининой, когда проезжаем мимо.Расположенный вдоль County Road 33 примерно в 10 милях к югу от Калеры, Tin Top находится немного в стороне от проторенных дорог, но стоит того. Второе заведение, Tin Top Bar-B-Que 2, также открылось в Колумбии в соседнем округе Шелби.
3477 County Road 33, Калера. 205-668-1409. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фотография любезно предоставлена властями города Батлер, штат Алабама
Choctaw: Butler Fest Bar барбекю Competition, Butler
Соревнование барбекю Butler Fest проводится в округе Чокто каждый октябрь, и деловые круги города получают в дух, показывая украшенных персонажей мультфильмов свиней за пределами их витрин.Мероприятие открыто как для профессиональных команд, так и для коллективов на заднем дворе: профессионалы участвуют в предварительном мероприятии Общества барбекю Канзас-Сити, а любители участвуют в соревнованиях, санкционированных Ассоциацией барбекю Алабамы. Категории включают целую свинью, лопатку, ребра, курицу и соусы. Butler Fest, который также включает в себя турнир по бас-гитаре и забег на 5 км, этой осенью отмечает свое 15-летие, а соревнования по барбекю запланированы на выходные 12-13 октября.
213 North Hamburg Ave., Butler.205-459-3795. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Bob Carlton/[email protected]
Clarke: AJ’s Ribs & Wings Shack, Thomasville
Заведение только на вынос, которое недавно открылось вдоль US 43 в Thomasville, AJ’s Ribs & Wings Shack, точно что там написано: Маленькая желтая хижина, в которой подают бутерброды с ребрами, полублоки и плиты, а также легкие, острые блюда, приготовленные на гриле, барбекю с медом, медово-горчичный, лимонно-перец и медовые крылышки с лимоном и перцем.
32892 U.S. 43, Thomasville. 334-564-7151. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото любезно предоставлено Young House BBQ
Clay: Young House BBQ, Lineville
Расположен в причудливом старом доме с застекленной верандой, деревянными полами и множеством южного шарма. относительный новичок, который был открыт всего пару лет, больше похож на дом вашей бабушки, чем на место для барбекю. Но не отвлекайтесь на декор.Покупатели высоко оценивают тушеную свинину, которую можно заказать с уксусным соусом и соусом на основе горчицы. В меню также копченая колбаса, курица и ребра, а также тушеное мясо по-брансуикски.
88862 Alabama Highway 9, Lineville. 256-396-9313. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Bob Carlton/[email protected]
Cleburne: Marie’s BBQ, Heflin
Рядом с автомагистралью I-20 прямо по эту сторону границы штата Джорджия, Marie’s BBQ House — это семейный барбекю-ресторан с меню. который включает в себя сэндвичи и тарелки с мелко нарезанной свининой, курицей и говядиной, а также зверобой.Ребра в стиле Луи. Стороны включают картофель фри, запеченную фасоль, салат из капусты и тушеное мясо по-брансуикски. А пирог с арахисовым маслом стоит того, чтобы съездить на шоссе.
1414 Алмон-стрит, Хефлин. 256-463-3636. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные поездки» В 1998 году он вместе с женой Шелли открыл небольшой бизнес по приготовлению барбекю в Enterprise.Пять лет спустя Big Daddy’s Real Pit Bar-B-Que обосновался на своем нынешнем месте в каркасном доме в жилом районе Энтерпрайз, примерно в трех кварталах от памятника долгоносику. Меню Big Daddy включает свинину, говядину, курицу и ребрышки, все это подается с легким или горячим соусом для барбекю, который разливается в бутылки и можно забрать с собой домой.
205 North Rawls St., Enterprise. 334-393-6019. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Колберт: Барбекю Брукс, Мускул Шоулз
Покойные Люсиль и Сэмми Брукс-старшие.в 1965 году основали ресторан Brooks Bar барбекю в Шеффилде, и более чем полвека спустя их оставшиеся в живых дети и внуки продолжают семейную традицию в нынешнем местоположении ресторана в соседнем Muscle Shoals. В меню представлены сэндвичи и тарелки со свининой и курицей, а также ребрышки, крылышки и тушеная курица. Сэндвичи покрыты домашней лепешкой Брукса — фирменным домашним блюдом, которое доступно в обычном, мягком или горячем виде. На десерт выберите пироги с орехами пекан, кокос, яблоки или сладкий картофель, приготовленные по семейным рецептам, которым уже несколько десятилетий.
203 Union Ave., Muscle Shoals. 256-381-1491. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Bob Carlton/[email protected]
Conecuh: The Shack, Evergreen
Переправочная станция для голодных путешественников на пляжи Алабамы, The Shack предлагает широкий выбор блюд барбекю, включая копченое. стыковая тарелка, сэндвич Big Pig и Slaw Slammer, а также такие гарниры, как сырная крупа, салат из капусты и фирменное блюдо Shack, запеченные бобы с кусочками собственной колбасы Conecuh от Evergreen.Хижина открыта только по четвергам, пятницам и субботам.
281 Алабама 83, Эвергрин. 251-578-0046. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Ребекки Грей Кук
Coosa: Unique Bar-BQ Place, Goodwater
Расположенный на Алабамском шоссе 9 к югу от линии округа Куза-Клэй, Unique Bar-BQ Place предлагает барбекю из тушеной свинины и ребрышки. , а также горячие куриные крылышки.
64 Эшленд Стрит, Гудуотер. 256-839-5333.Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото в Facebook Донни Дина; любезно предоставлено Larry’s Real Pit Bar-BQ
Covington: Larry’s Real Pit Bar-BQ, Андалусия
Larry’s Real Pit Bar-BQ предлагает сэндвичи и тарелки со свининой и курицей, а также грудинку, но запеченную на гриле картофель — фаворит покупателей.
1309 Скоростная автомагистраль доктора Мартина Лютера Кинга младшего. 334-427-0140. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото любезно предоставлено Bush’s Bar-B-Que
Crenshaw: Bush’s Bar-B-Que, Luverne
Бывшее место расположения Hook’s Bar-BQ, Bush’s Bar-B-Que предлагает сэндвичи с тушеной свининой и рубленой курицей. , тарелки, салаты и фаршированный картофель, а также жареный цыпленок и зверобой.Ребристые пластины в стиле Луи. Стороны включают фасоль пегую, зелень репы, картофельный салат, макароны и сыр.
1703 Шоссе Монтгомери, Люверн. 334-535-0250. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фотография Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Каллман: Johnny’s Bar-BQ, Cullman
Johnny’s Bar-BQ восходит к прошлому — почти 70 лет назад, когда парень по имени Джонни Грейвс начал свой бизнес в 1949 году.Трой Виггинс, который был партнером в организации Rebel Drive-In, убедил Грейвса продать свой одноименный ресторан в 1963 году, и он сохранил имя Джонни. (Согласно местной легенде, Грейвс сразу после этого задумался о продаже своего дома, но Виггинс отказался продать ему ресторан.) По мере роста их бизнеса Трой и его жена Алеата переехали в нынешнее местоположение Джонни в 1976 году. единственный сын, Гэри, взял на себя управление бизнесом несколько лет спустя, и он пригласил своего кузена Рональда Данна в качестве партнера.Сын Гэри, Джош, присоединился к команде после того, как окончил Самфордский университет в 2006 году, став третьим поколением, которое помогло продолжить семейную традицию барбекю. Стоянка у Johnny’s обычно забита в обеденное время, и на то есть веские причины. Во время нашего визита мы были очень довольны — и достаточно наполнены — сэндвич-тарелкой с тушеной свининой, которая идет с картофелем фри, запеченной фасолью и салатом из капусты. Также очень рекомендуем копченую курицу.
1401 Четвертая улица ЮЗ, Каллман.256-734-8539. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Дейл: 231 Bar-BQ Уэбба, Мидленд-Сити
Спрятан вдоль US 231 примерно на полпути между Озарком и Дотаном, 231 Bar-BQ Уэбба — это забавное маленькое придорожное барбекю, основанное Ролзом Уэббом в 2001 году, согласно книге Аннетт Томпсон «Барбекю в Алабаме: восхитительные дорожные поездки». Уэбб научился искусству приготовления барбекю у своего отца, чье мастерство в яме было хорошо известно в соседнем округе Кофе.В меню есть курица и ребра, но большинство клиентов предпочитают сэндвич с рубленой свининой, который подается с густым красным соусом.
12928 США 231, Мидленд-Сити. 334-983-5022. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Даллас: Бар-BQ Ланни, Сельма
Четыре поколения членов семьи разожгли огонь в баре-баре Ланни, где Покойные Ланни и Уилл Трэвис начали жарить свиней в яме из шлакоблоков рядом с их домом еще в 1944 году.Спустя почти 75 лет методика приготовления, возможно, стала более совершенной, но настоящий секрет барбекю Ланни остается таким же, как и всегда. «Это соус, — говорит Альфонса Хэтчер, один из внуков Лэнни и Уилла. — Его придумала моя бабушка, и все без ума от этого». И особенно они без ума от бутерброда с тушеной свининой, который пропитан им. огненный, секретный для всей семьи соус, покрытый хрустящей корой свиной кожи, подается между ломтиками белого хлеба
2115 Minter Ave., Сельма. 334-874-4478. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: Сохранение семейных традиций барбекю в баре Lannie’s Bar-B-Q Spot.
Также настоятельно рекомендуется: Hancock’s Bar-B-Que, 72 County Road 46, Selma. 334-872-5541.
Bob Carlton/[email protected]
DeKalb: Bar-B-Que Place, Fort Payne
В баре BQ Place, который уже почти 40 лет является фаворитом Форт-Пейна, подают свинину, курицу, копченую гикори. говядина и индейка, подаются с темным сладким соусом барбекю.Ресторан, пожалуй, наиболее известен своими жо-дзё, которые представляют собой нарезанный, жареный и приправленный картофель, который включен в список Департамента туризма Алабамы «100 блюд, которые стоит съесть в Алабаме, прежде чем вы умрете».
1502 Голт Авеню Юг, Форт Пейн. 256-845-6155. Для получения дополнительной информации перейдите сюда.
Также рекомендуется: Sally’s Smokin ‘Butt BBQ, 2904 Gault Ave., Fort Payne. 256-996-5514.
Фотография Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Элмор: Smokin ‘S Bar-B-Que, Wetumpka
Smokin’ S Bar-B-Que является фаворитом Wetumpka с 1987 года. , когда Робин и Ширли Синглтон открыли свой бизнес по приготовлению барбекю в бывшем магазине приманок на улице У.С. 231. Когда Синглтоны решили продать несколько лет спустя, Том Хейнс, жена которого, Стейси, работала в Smokin ‘S неполный рабочий день, купил бизнес, и с помощью своих детей Хейнсы поддержали огонь. жжение. Завсегдатаи забивают стоянку возле здания в красно-белую полоску для бутербродов со свининой, ребрышек, копченой индейки и курицы, а также походного тушеного мяса и жареной кукурузы.
5826 U.S. 231, Wetumpka. 334-567-0605. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: Champs Bar барбекю, 10486 Highway 231 North, Wetumpka.334-514-4742.
Фото любезно предоставлено Camp 31 BBQ
Escambia: Camp 31 BBQ, Brewton
Расположенный в старом универсальном магазине, который когда-то назывался лесопилкой, Camp 31 BBQ был основан в 1985 году, и с тех пор, Конкурсная команда ресторана по приготовлению барбекю завоевала награды на конкурсах в США и Канаде. В меню представлены тушеная свинина, грудинка, курица, а также ребрышки в стиле Сент-Луис и ребрышки спинки. Все они подаются с семью соусами.Лагерь 31 BBQ может похвастаться тем, что здесь «лучшие барбекю к северу и югу от линии Мейсон-Диксон», и это не просто пустая болтовня. В дополнение к своему оригинальному ресторану Brewton, Camp 31 имеет второе местоположение в 1081 милях к северу в Париже, Онтарио, Канада.
222 Сент-Джозеф авеню, Брютон. 251-867-2486. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке .
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Etowah: Pruett’s Bar-BQ, Gadsden
«Несколько поросят идут на рынок», — игривая вывеска над проходом через кухню окно в баре-BQ Пруэтта читает.«Некоторые поросята остаются дома … Но лучшие поросята оказываются у Пруэтта». Что ж, мы не уверены, как маленькие свиньи думают об этом, но клиенты здесь безумно любят свиней Пруэтта с тех пор, как более 40 лет назад открылся семейный дворец барбекю. В меню Pruett представлены рубленые свинина и курица, а также копченые ребрышки из гикори, которые часто распродаются. Также популярным среди постоянных посетителей и новичков является знаменитый сладкий картофельный пух Пруэтта, сливочное сладкое лакомство, которое подают как гарнир, так и десерт.
1617 Рейнбоу Драйв, Гадсден. 256-547-4118. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Бен Фланаган/[email protected]
Файет: Сэмз Смоук Хаус, Фейет
Бывший комиссар округа Фейет, Сэм Хендерсон обратил свое внимание на барбекю после того, как ему надоела политика и он начал готовить на курильщике во дворе перед тем, как открыть Sam’s Smoke House в центре Фейета в 1996 году. Несколько лет спустя предприятие было закрыто на полтора года, пока Хендерсон, служивший в то время в Национальной гвардии, отбывал служебные обязанности в Ираке.Неуверенный в том, что его бизнес переживет его продолжительное отсутствие, Хендерсон вернулся домой в 2004 году, где его встречали как героя, и длинные очереди клиентов жаждали копченых куриных крылышек и ребер Сэма.
460 Columbus St. East, Fayette. 205-932-5827.
Подробнее: Финалист конкурса «Лучшие ребрышки барбекю Алабамы»: Sam’s Smokehouse.
Боб Карлтон/[email protected]
Франклин: Speedy Pig, Russellville
Фаворит округа Франклин, который существует уже более 30 лет, Speedy Pig предлагает медленно приготовленный шашлык из свинины с такими сторонами, как запеченные бобы, салат из капусты и картофель фри.
13670 U.S. 43 Russellville. 256-332-3380. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фотография любезно предоставлена Kelly’s Bar-B-Que
Женева: Kelly’s Bar-B-Que, Женева
В меню Kelly’s Bar-B-Que представлены сэндвичи и тарелки со свининой, куриные тарелки и ребрышки, а также а также печеный картофель со свининой или курицей на ваш выбор. В «Субботний обеденный день» гости заполняют блюдо на одного (в котором есть четыре вида мяса и две стороны), блюдо для пар (пять видов мяса и четыре стороны) и семейное блюдо (шесть видов мяса и четыре стороны).Другими словами, вы вряд ли уйдете голодным.
806 East Town Ave., Женева. 334-248-6088. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Боб Карлтон/[email protected]
Грин: BBQ & Lounge PB / Ресторан Southfork, Eutaw
Меню соул-фуд в BBQ & Lounge PB / Ресторан Southfork рядом с выездом на Greenetrack с шоссе I-59 / 20 предлагает жареный сом, куриную печень и свиные отбивные, но вы также найдете множество копченостей и мяса на гриле, в том числе тушеную свинину, копченую курицу и ребра, приготовленные на гриле.Стороны включают зелень капусты, макароны и сыр, запеченную фасоль и салат из капусты.
1085 County Road 208, Eutaw. 205-372-9502. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
ОБНОВЛЕНИЕ: BBQ & Lounge / ресторан Southfork PB закрылся.
Изображение любезно предоставлено Roebuck Landing Grocery & Bait
Hale: Roebuck Landing Grocery & Bait, Akron
Конечно, это бензоколонка, мини-маркет и рыболовный магазин, но этот маленький рай для рыбаков рядом с Черным воином Река также известна в округе Хейл своими бутербродами и тарелками с барбекю, запеченным картофелем с начинкой для барбекю и салатом для барбекю, а также ребрами, которые доступны в виде бутерброда, на тарелке или на плите.Стороны включают запеченную фасоль, картофельный салат, салат из капусты и жареные огурцы с укропом.
19 Roebuck Landing Road, Акрон. 205-372-2016. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото любезно предоставлено Fred’s BBQ
Henry: Fred’s BBQ, Headland
В меню Fred’s BBQ есть бутерброды и тарелки с барбекю, а также такие традиционные гарниры, как запеченная фасоль, салат из капусты и картофельный салат.
10 Broad St., Headland. 334-693-0024. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Хьюстон: Хижина для барбекю, Дотан
Старое здание из шлакоблоков с ржавой металлической крышей и парой столиков для пикника впереди, Барбекю-хижина на западе Дотана подходит под описание классического южного барбекю. Владелец Джексон Уэйли, который вырос недалеко от Уилмингтона, Северная Каролина, готовит барбекю в стиле восточной Северной Каролины, которое он коптит, используя зеленый дуб. Выбор включает тушеную свинину, копченую курицу и ребрышки, а также такие гарниры, как тушеное мясо по-французски и сырную крупу.Помимо соуса NC Shack на основе уксуса, BBQ Shack предлагает как красный, так и горчичный соусы с увеличивающимся уровнем нагрева, от сладкого до мягкого, от среднего до горячего.
2122 Саут Браннон Стенд Роуд, Дотан. 334-678-6816. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: Dobbs ‘Famous Bar-B-Que, 2636 South Oates St., Dothan. 334-794-5195.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Джексон: Рыбный лагерь Mud Creek и Бар-Би-Ку, Голливуд
Вы должны любить барбекю, где они также подают гостям корзину hushpuppies в качестве закуски.Тем не менее, как следует из названия, Mud Creek Fish Camp & Bar-B-Que известен в округе Джексон жареным сомом и копченым мясом. В меню барбекю входят ребрышки и копченая курица, но главной достопримечательностью является сэндвич с рубленой свининой, который подается с желтым салатом из капусты и соусом на основе уксуса. Основанный в 1946 году, Mud Creek Fish Camp & Bar-B-Que был одним из первых участников Зала славы барбекю Алабамы Департамента туризма штата Алабама.
844 County Road 213, Голливуд.256-259-2493. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: KC’s BBQ, 2300 County Park Road, Скоттсборо. 256-999-0425.
Тамика Мур/[email protected]
Джефферсон: Барбекю Пилы, Хоумвуд
Чувак, это непросто. Округ Джефферсон — это рассадник барбекю в Алабаме с историей, которая восходит к тому времени, когда в Айрондейле открылся оригинальный ресторан Golden Rule Bar-BQ в 1891 году. На протяжении десятилетий такие заведения, как Bessemer’s Bob Sykes Bar-BQ в Бессемере, основанные в 1957 году, и Bar-BQ Джима Ника, начатый в 1985 году, дополнили эту традицию.Итак, чтобы освежить наши воспоминания, мы вернулись и пересмотрели многие из наших старых фаворитов, чтобы убедиться, что они все еще так хороши, как мы помним. И после того, как мы насытились, мы выбрали победителя: Saw’s BBQ в Хоумвуде. Saw’s курит с тех пор, как основатель Майк Уилсон, который ранее работал на тестовой кухне в журнале Cooking Light, в 2009 году открыл свое маленькое место для барбекю на Оксмур-роуд в районе Эджвуд в Хоумвуде, быстро заработав заслуженные похвалы от таких компаний, как The New York Times и из журналов Men’s Journal, Garden & Gun и Cooking with Paula Deen.Saw’s предлагает то, что мы называем Святой Троицей копченостей — свинину, ребрышки и курицу — и делает все три из них исключительно хорошо. Хотя мы неравнодушны к копченой курице с белым соусом, тушеная свинина и ребра, которые готовятся на зеленом гикори и подаются с соусом на основе уксуса, неизменно восхитительны. И не забудьте про макароны с сыром и зелень. С годами барбекю Saw расширилось и теперь включает Saw’s Soul Kitchen в Эйвондейле, Saw’s Juke Joint в Crestline Park, фургон с едой Saw’s Street Kitchen и новую Saw’s Southside возле UAB.Каждый из них ничем не хуже оригинала, и у всех есть свои особые меню, но всякий раз, когда мы испытываем ностальгию, нам всегда хочется вернуться на базовый корабль в Хоумвуде.
1008 Oxmoor Road, Homewood. 205-879-1937. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке .
Подробнее: Финалист конкурса «Лучшие ребрышки барбекю Алабамы»: Барбекю Пилы в Хоумвуде.
Также настоятельно рекомендуется: Full Moon Bar-B-Que (исходное местоположение), 525 25th St. South, Бирмингем.205-324-1007; Rusty’s Bar-B-Q, 7484 Parkway Drive, Лидс. 205-699-4766.
Фотография любезно предоставлена The BBQ Hut
Lamar: The BBQ Hut, Sulligent
Каждому маленькому южному городку нужны барбекю и магазин мороженого, а в Sulligent, население 1927, вы можете получить лучшее оба мира в Хижине барбекю и соседнем, метко названном Brain Freeze. Сначала загляните в Хижину для барбекю, чтобы попробовать тушеную свинину, грудинку и ребрышки на гриле, а затем отправляйтесь в Brain Freeze, чтобы купить мороженое и бритый лед.Хижина для барбекю открыта только по четвергам, пятницам и субботам.
55220 Алабама шоссе 17, Саллиджент. 205-712-6143. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Лодердейл: Smokin ‘on the Boulevard, Florence
Smokin’ on the Boulevard didn ‘ не тратить время на то, чтобы нанести свое имя на карту. Спустя чуть более двух лет после того, как владельцы Джефф Картер, Дуг и Карен Хилл зажгли свой первый костер, Smokin ‘on the Boulevard был признан лучшим ребрышком и лучшим в целом на онлайн-конкурсе Alabama BBQ Bracket 2014, спонсируемом Департаментом туризма Алабамы.И с тех пор они курили. Придорожный сарай с закрытой верандой и коптильней промышленного размера «Smokin ‘on the Boulevard» подает блюда только на вынос, в том числе ребрышки, целые свиные окурки, целые цыплята, болонью и фирменное блюдо — кочаны копченой капусты. «Чтобы в это поверить, нужно увидеть это», — сказал Дуг Хилл о своем месте в предыдущем интервью AL.com. «Это просто настоящее, непринужденное погружение в обочину дороги, деревенская вещь с деревенской верандой. Это место, где все готово». Smokin ‘on the Boulevard открыт только по четвергам, пятницам и субботам, и, поскольку они распродаются рано и часто, завсегдатаи знают, что заказывать нужно заранее.
4080 Florence Blvd., Флоренция. 256-757-0099. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: Кронштейн для барбекю в Алабаме 2014: знакомьтесь с людьми из Флоренции, чьи ребра курили конкуренцию.
Также рекомендуется: Bunyan’s Bar-B-Que, 901 West College St., Florence. 256-766-3522; Яма Bar-B-Q Дика Хауэлла, 1350 North Pine St., Флоренция. 256-712-5092.
Bob Carlton/[email protected]
Lawrence: John’s Bar-B-Que, Moulton
Меню John’s Bar-B-Que включает сэндвичи и тарелки со свининой, копченую курицу, ребра, салаты для барбекю и картофель, фаршированный барбекю, а также тушеная курица и фасоль пинто.
15165 Корт-стрит, Моултон. 256-974-7721. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Ли: Бар-Би-Кью Чака, Опелика
Чак Феррелл и его жена Бонни открыли Бар-Би-Кью Чака в 1976 году. , но бонусы с барбекю в ресторане восходят еще дальше — к дяде Чака, Баку Ферреллу, который открыл оригинальный Smokey Pig в соседнем городе Колумбус, штат Джорджия, в 1950-х годах.Чак принес с собой горчичный соус для барбекю своего дяди Бака в Chuck’s Bar-B-Que, где свинину быстро готовят на открытой яме, а затем подают одним из трех способов: дробленый, рубленый и расколотый на блоке. Если гости не потребуют иного, бутерброды с барбекю покрыты фирменным соусом барбекю Чака, который готовится из нарезанной капусты, смешанной с горчичным соусом. Хотя Чак Феррелл ушел на пенсию, нынешний владелец Джоди Эско, проработавший на него около 15 лет, прежде чем он купил это место, продолжает традицию, начатую с дядей Чака Бака.
905 Короткий пр., Опелика. 334-749-4043. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: Byron’s Smokehouse, 436 Opelika Road, Auburn. 334-887-9981. Bow & Arrow, 1977 Ист-Сэмфорд-авеню, Оберн. 334-246-2546.
Фото любезно предоставлено Whitt’s Bar барбекю
Известняк: Барбекю Уитта, Афины
Несмотря на то, что Барбекю Уитта выросло до 30 мест в трех штатах, оно началось, когда каменщик из долины Теннесси Флойд Уитт начал медленно курить мясо. одна из его построенных на заказ ям для барбекю, которые он сделал для себя.Он открыл свое первое место для барбекю Whitt’s Bar в конце грунтовой дороги в Афинах в 1966 году, сказал Марк Уитт, один из четырех детей Флойда и Лоры Уитт, в интервью The Decatur Daily в 2005 году. Знаменитый сэндвич со свининой барбекю Whitt’s, который подается со сладким салатом из капусты и различными соусами, был назван «Лучшим сэндвичем с барбекю в Алабаме» в ходе охоты на барбекю в масштабе штата, проводившейся AL.com в 2016 году. Whitt’s имеет два магазина в Афинах, в том числе оригинал на Эльме. Улица.
1397 Вяз. Санкт-Петербург, Афины. 256-232-7928; 1 South Marion St.A, Афины. 256-232-3385. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: 15 фактов о барбекю Уитта, которых вы могли не знать.
Также рекомендуется: Old Greenbrier Restaurant, 27028 Old Highway 20, Madison. 256-351-1800.
Bob Carlton/[email protected]
Lowndes: Front Porch Bar-BQ, Fort Deposit
Расположенный у шоссе I-65 к югу от Монтгомери, Front Porch BBQ предлагает сэндвичи и тарелки с тушеной свининой и копченой курицей. а также ребра.Стороны включают запеченную фасоль, зелень капусты, салат из капусты, макароны и сыр.
881 Old Fort Road, Fort Deposit. 334-404-4440. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Криса Ренегара; любезно предоставлено Tuskegee University Athletics
Мейкон: задние ворота Университета Таскиги, Таскиги
Осень в округе Мейкон — мечта любителей барбекю. А по футбольным субботам на каждом домашнем матче Университета Таскиги вы встретите множество фанатов, готовящих действительно достойное барбекю.Ванесса Ли, которая является координатором отдела продаж и продаж в университете, а также помощником декана в Инженерном колледже и председателем сената штата университета, говорит, что бригада Эла Мейсона, большинство из которых живут в этом районе подают потрясающую еду, в том числе много вкусных блюд. Еще один фаворит, по словам Ли, — это команда Бобби Дэвиса, группа, состоящая в основном из выпускников Университета Таскиги, которые являются большими поклонниками Золотых Тигров и недалеких поваров-барбекю. — Хейли Лоуренс
Клив Л.Стадион выпускников Мемориала Эбботта, Таскиги.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Мэдисон: Барбекю Чака Вагона, Хантсвилл
В укромном уголке леса, где люди серьезно относятся к приготовлению шашлыка из свинины, со шляпой на 10 галлонов Техасский трансплантат Майк Холли прославился своей говяжьей грудинкой, которую он нарезает на заказ, держа в руках большой нож и уделяя особое внимание деталям. Холли и его жена Фрэнсис переехали в Алабаму более 20 лет назад, и после того, как он был пастором церкви в Хейзел-Грин, он основал место для барбекю в Афинах, прежде чем открыть ChuckWagon BBQ в Мэдисоне около 10 лет назад, по словам Аннетт Томпсон «Алабамское барбекю». : Вкусные дорожные поездки.«Хотя грудинка такая же вкусная, как и везде в Алабаме, завсегдатаи говорят, что Холли делает все правильно, от колбасы до курицы и ребер.« Некоторые вещи соответствуют их шумихе », — написал Мэтт Уэйк из AL.com после своего первого посетите в 2014 году. «И вы можете добавить барбекю ChuckWagon в список».
11700 Memorial Parkway SW, Huntsville. 256-489-6923. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке .
Примечание: Расположение ChuckWagonBBQ по адресу 8982 Madison Blvd. в Мэдисоне закрыт в январе 2019 года.
Подробнее: Могучая грудинка, ребра, курица и свинина ChuckWagon BBQ приносят каждый дюйм этой большой репутации этого заведения в Мэдисоне.
Также рекомендуется: Gibson’s Bar-B-Q, 3319 Memorial Parkway, Хантсвилл. 256-881-4851.
Фото любезно предоставлено Леонардом Мозли
Маренго: L&M Bar-BQ, Thomaston
Для тех из нас, кто вырос в округе Маренго, нет ничего лучше, чем «Томастон барбекю», тертая свинина на основе уксуса которым, пожалуй, наиболее известен этот крошечный город Черного пояса (население 417 человек).Барбекю восходит, по крайней мере, к 1950-м годам, когда старая средняя школа округа Маренго в Томастоне продавала его на ежегодном сборе средств, и эту традицию теперь продолжает коренной сын Леонард Мозли, который готовит до 300 фунтов бостонских окурков каждую неделю за один день. коммерческий курильщик за своим домом. «Это зародилось в школе, вероятно, в конце 50-х», — говорит Мозли. «Мисс (Хелен) Кейд, которая была учительницей по домашнему хозяйству, — это та, кто дала им рецепт Каролины, рецепт на основе уксуса». По словам Мозли, Леонард Притчетт, учитель профессионального сельского хозяйства в средней школе, курировал курение свиней в кирпичной яме недалеко от школы.По его словам, мальчики из класса по воагу мистера Притчетта помогали разрезать барбекю, а девочки из класса домоводства мисс Кейд готовили картофельный салат. Хотя школа закрылась в 1979 году, Мозли помог возродить традицию, когда его пригласили готовить барбекю для другого сборщика средств в Академии Маренго в соседнем Линдене, где его дети ходили в школу. «Я занимался этим около 20 лет, пока мои дети не закончили школу», — говорит он. «А потом, когда я ушел, люди стали звонить мне, желая барбекю, поэтому я продолжал готовить.«Барбекю Мозли, которое упаковано в контейнеры из пенополистирола размером с пинту, можно приобрести в его L&M Bar-BQ в Томастоне, на станциях Shell в Томастоне, Линдене и Демополисе, а также на станции Texaco в Провиденсе. они делали это в средней школе несколько десятилетий назад, волонтеры Центра сельского наследия Алабамы в Томастоне каждую весну готовят барбекю из свинины на открытом воздухе во время городского ежегодного фестиваля Pepper Jelly Festival, который обычно проводится в последние выходные апреля.Еще одна замечательная вещь о барбекю Thomaston, по словам Мозли, заключается в том, что, поскольку уксус действует как естественный консервант, мясо можно заморозить, а затем разморозить и снова нагреть. «Я думаю, что после заморозки лучше, — говорит Мозли. «Он находится в том соусе, и когда вы его разморозите, вы не заметите разницы». Наложите его на булочку с кунжутом, намазанную тонким слоем майонеза Duke, и вы испытаете нирвану барбекю. . Доверьтесь нам.
20615 Range St., Томастон. 334-627-3279.
Фото любезно предоставлено Backside BBQ
Marion: Backside BBQ, Hamilton
В меню Backside BBQ представлены сэндвичи и тарелки с тушеной свининой и копченой курицей, а также ребра и крылышки. Ресторан также известен своими жареными и приготовленными на гриле сомами, а также такими домашними десертами, как банановый пудинг, персиковый коблер и ореховый пирог.
1717 Alabama Highway 17, Гамильтон. 205-921-1704. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фотография Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: вкусные поездки» , хотя есть несколько столиков для пикника для тех, кто хочет посидеть и перекусить в тени деревьев. Семья Хенли выкупила бизнес у семьи Уилсон около 40 лет назад, сохранив имя и рецепты. «Мы старались не ремонтировать то, что не было сломано», — сказал Фред Хенли Аннетт Томпсон, автор книги «Барбекю из Алабамы: вкусные поездки».В меню представлены сэндвичи с рубленой свининой, поданные с уксусом, а также ребрышки и копченая курица.
900 Хайленд авеню, Альбервиль. 256-878-5213.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: вкусные поездки»
Мобильный: Saucy Q Bar BQ, мобильный
Основатель Saucy Q Bar BQ Элберт Вингфилд и его семья подавали свои медленно копченые ребрышки и пикантную зелень капусты благодарным посетителям мобильных ресторанов в течение примерно 30 лет, начиная со стоянки у Мобильного блошиного рынка, а затем обосновываясь в своем нынешнем доме на Правительственной улице, который почти весь день забит и прыгает.«Это счастливое место, и все, кто здесь, счастливы», — сказал Уингфилд давнему журналисту Press-Register и AL.com Дэвиду Холлоуэю в 2015 году. «Я сказал это, когда мы впервые открылись, и я все еще говорю это сегодня, что мы у вас лучшие ребрышки, которые вы когда-либо ели. Мы здесь все делаем по старинке: мы не вводим ребра, мы не добавляем никаких растираний, мы просто готовим их с большим количеством TLC ». За прошедшие годы сотни клиентов написали свои имена на кирпичах внутри ресторана, а когда они довольны своей едой и обслуживанием, они звенят в медный колокол, чтобы выразить свою признательность.Команда Saucy Q в ответ хлопает в ладоши. «Вся заслуга в нашем успехе принадлежит нашим клиентам», — сказал Уингфилд. «Они лучше.» Когда вы пойдете, не забудьте оставить место для сливочного и восхитительного бананового пудинга от Saucy Q.
1111 Government St., Mobile. 251-433-7427. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке .
Подробнее: Банановый пудинг Saucy Q стал достойным завершением отличной трапезы и лучшим блюдом, которое я ел на прошлой неделе.
Также рекомендуется: McMillan Bar-B-Que, 3103 West Main St., Мобильный. 251-452-2953; Meat Boss, 5401 Cottage Hill Road, моб. 251-591-4842.
Press-Register file / Mike Brantley
Monroe: Big D’s Butts ‘N Stuff, Monroeville
Перед тем, как открыть Big B’s Butts’ N Stuff в бывшем магазине сэндвичей Subway около четырех лет назад, Донни Рикеттс получил свой начать коптить мясо на соревновательной площадке для барбекю, где ему было предложено открыть собственное место после нескольких поваров. Big D’s наиболее известен своими ребрами спинки, которые Рикеттс приправляет сухим растиранием, а дымит сочетанием ореха пекан и вишневого дерева, используя сухой орех пекан для создания тепла и более зеленую вишню для создания дыма.В 2014 году ребра Рикеттса были удостоены награды Reader’s Choice в поиске AL.com по всему штату «Лучшие ребрышки для барбекю в Алабаме».
4439 Авеню Южной Алабамы, Монровиль. 251-743-4227. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: Финалист конкурса Best BBQ Ribs в Алабаме: Big D’s Butts ‘N Stuff.
Bob Carlton/[email protected]
Montgomery: Brenda’s Bar-BQ Pit, Монтгомери
Открытый с 1942 года, Brenda’s Bar-BQ Pit — старейшее место для барбекю в Монтгомери, крошечное кирпичное здание с домом. из окна, куда приезжают клиенты издалека, чтобы заказать рубленую свинину, курицу и ребрышки.Для тех, кто любит приключения, Brenda’s также является одним из немногих мест, где можно найти свиные ушки, которые можно купить в виде бутерброда (подается на белом хлебе с горчицей и острым соусом) или на тарелке. Наряду с ребрами самым продаваемым продуктом Бренды являются свиные ушки. Ву, свинья, суи!
1457 Mobile Road, Монтгомери. 334-262-9349. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: 6 бутербродов BBQ, которые заставят вас переосмыслить ваше определение барбекю.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные поездки»
Морган: Big Bob Gibson Bar-BQ, Decatur
Самый легендарный ресторан барбекю в Алабаме, Decatur’s Big Bob Gibson Bar-BQ, имеет колодец- заработанная репутация, выходящая далеко за пределы государства.Боб Гибсон, железнодорожник ростом 6 футов 4 дюйма и весом 300 фунтов, начал традицию в 1925 году, продавая барбекю, которое он коптил в вырытой вручную яме на заднем дворе. Девяносто три года спустя внук Гибсона Дон МакЛемор и зять МакЛемора Крис Лилли стали хранителями пламени. Лилли, которую многие считают одним из лучших питмастеров Америки, привела Большого Боба Гибсона Бар-Би-Ку к рекордным пяти титулам Гранд-чемпиона на Майском чемпионате мира по приготовлению барбекю в Мемфисе, Суперкубке барбекю.Тем не менее, ресторан наиболее известен своим острым белым соусом на основе майонеза, который изобрел Боб Гибсон в 1920-х годах и в который церемониально макают каждую копченую курицу после того, как она покинет косточку.
1715 Шестая авеню Юг, Декейтер. 256-350-6969. Также: 2520 Danville Road SW, Decatur. 256-350-0404. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: Истоки белого соуса для барбекю в стиле Алабамы.
Также рекомендуется: Smokey C’s Bar-B-Que & Wings, 3075 Highway 20 West, Decatur.
Боб Карлтон/[email protected]
Перри: Барбекю и гриль Уилларда, Марион
Сьюзан и Грег Хортон открыли ресторан Барбекю и гриль Уилларда в 2012 году в бывшем месте популярного бургера J&R’s Hamburgers. и место для молочного коктейля на шоссе 5 в Мэрион. Это место было одним из основных в сообществе на протяжении десятилетий, и Хортоны просто хотели сохранить эту традицию. Хотя Whillard’s по-прежнему предлагает гамбургеры, коктейли и мягкое мороженое, стоит попробовать барбекю, включая тушеную свинину, грудинку и ребрышки.Ранее в этом году Whillard’s стала финалистом конкурса «Лучшие свиные ребрышки Бамы», спонсируемого Федерацией фермеров Алабамы.
12267 Алабама шоссе 5, Марион. 334-683-4200. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото Facebook любезно предоставлено Boss Hogg’s Bar-B-Que
Pickens: Boss Hogg’s Bar-B-Que, Reform
Расположен на US 82 примерно на полпути между Таскалузой и Колумбусом, штат Миссисипи, Бар Boss Hogg’s. B-Que находится в старом здании Dairy Queen, которое было перекрашено в какой-то оттенок розового Porky Pig.Хотя снаружи здесь особо не на что смотреть, покупатели говорят, что стоит заглянуть внутрь, чтобы попробовать тушеную свинину и копченые ребрышки, а также салат из капусты и картофельный салат.
409 First Ave. West, Reform. 205-375-9550. Для получения дополнительной информации , перейдите по ссылке здесь.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные поездки»
Pike: Hook’s Pit Bar-BQ, Troy
Открытый с 2005 года бар-BQ Hook’s Pit расположен в зеленом металлическом здании, достаточно близко от В местном магазине Walmart клиенты на парковке могут почувствовать соблазнительный запах дыма, идущий из хорошо выдержанной кирпичной трубы Хука.Гости могут выбрать из меню, которое включает сэндвичи и тарелки со свининой и курицей, а также ребрышки, начо для барбекю и запеченный картофель.
103 U.S. 31 South, Troy. 334-808-8008. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фотография любезно предоставлена компанией Jon Boy’s Smoke House
Randolph: Jon Boy’s Smoke House, Роанок
Компания Jon Boy’s Smoke House, работающая почти 20 лет, была включена в список AL.com 2016 года «15 Under-the». -Radar Alabama BBQ Joints, которые вам нужно попробовать », — и наша собственная Хейли Лоуренс говорит, что сэндвич с барбекю просто необходим.В меню также ребрышки и курица, а также стейки и сом.
102 Lafayette Highway, Roanoke. 334-863-5511. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Bob Carlton/[email protected]
Russell: 13th St. Bar-BQ, Phenix City
Открыт с 1988 года, 13th St. Bar-BQ — это заведение в Феникс-Сити, которое предлагает нарезанные, чипированные или сэндвичи и тарелки с нарезанной свининой, курица барбекю и ребрышки в стиле Сент-Луис. Но, пожалуй, больше всего ресторан известен своим «всемирно известным» бутербродом со свиной отбивной, который состоит из двух толстых ломтиков свиной корейки, которые подаются с соусом и лепешкой на ролле Кайзер.Вторая локация, 13-я улица Бар-Би-Кью в Ладонии, открылась в 2002 году.
1310 Седьмая авеню, Феникс-Сити. 334-291-1833. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: Mike & Ed’s BBQ, 2001 Crawford Road, Phenix City. 334-297-1012.
Фото любезно предоставлено Lazy Boy BBQ
Shelby: Lazy Boy BBQ, Alabaster
Владелец и питмастер Lazy Boy BBQ Томми Пиппин быстро делает себе имя среди любителей барбекю округа Шелби, начав с грузовика с едой а затем открыли небольшое место в Хелене, а затем переехали в более крупные раскопки на шоссе 119 в Алебастре в 2017 году.Пиппин использует оригинальный рецепт протирания и готовит мясо на бочонках за рестораном. В дополнение к обычному выбору свинины, курицы, ребрышек и крыльев, в меню ресторана есть несколько фаворитов из продуктового фургона, в том числе знаменитые горячие крекеры (соленые крекеры с перцем, тушеная свинина, соус для барбекю и халапеньо) и Шашлык в чашке (фасоль, посыпанная свининой, курицей или индейкой и покрытая телятиной и маринованным огурцом).
9330 Шоссе 119, Алебастр.205-624-2474. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Также рекомендуется: Buddy’s Bar-B-Que, 411 First St. North, Alabaster. 205-663-6993.
Боб Карлтон/[email protected]
Сент-Клер: Little Bit of R&R BBQ, Оденвилл
Кольт Риз планировал посещать фармацевтическую школу, прежде чем его карьера пошла в обход, и он научился готовить барбекю. Покрасневший от уверенности после успешных выступлений на соревнованиях Общества барбекю в Канзас-Сити, Кольт вложил деньги, чтобы запустить трейлер с едой, около пяти лет назад, а два года назад он открыл традиционный ресторан в Оденвилле.В меню барбекю Little Bit of R&R входят свинина, ребрышки, курица и индейка, а по пятницам и субботам предлагается грудинка. «Мы готовим свежее барбекю каждый день, и будут времена, когда у нас закончится еда», — говорится на табличке на входной двери ресторана. «Проходя через двери, вы признаете, что собираетесь съесть лучшее, самое свежее барбекю в этом районе, и есть шанс, что определенный товар будет распродан». Другими словами: приходите пораньше и получите это, пока все не исчезло.
13813 U.С. 411, Оденвиль. 205-352-6316. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке , здесь .
Подробнее: Лучший сэндвич с барбекю в Алабаме: 5 вещей, которые нужно знать о Little Bit of R&R BBQ.
Также рекомендуется: Charlie’s BBQ, 13690 U.S. 411, Odenville. 205-629-2998.
Самтер: Ежегодное барбекю Объединенной методистской церкви Панола, Панола
Ежегодное барбекю из свиней в Объединенной методистской церкви Панола в сельской местности округа Самтер является традицией, уходящей корнями в 1950 год.«Мы начали с двух свиней и четырех свиней, и у нас было до шести свиней», — говорит член церкви Клайд Марин. «И, знаете, это примерно 300 или 400 человек. Это столько, сколько мы хотим». Регулярные посетители возвращаются сюда из года в год — не только ради барбекю, но и за домашней выпечкой, приготовленной женщинами из церкви. Барбекю обычно проводится в последний четверг июня каждого года на территории церкви. Посмотрите этот короткий документальный фильм видеооператоров This is Alabama Джошуа Гамильтона и Люка Портера, чтобы узнать больше.
5777 Claude Jackson Road 35, Панола. 205-373-2263.
Фотография любезно предоставлена The Shack Bar-BQ
Talladega: The Shack Bar-BQ, Talladega
Открытый с 1983 года, Shack BBQ — это классическое придорожное барбекю с меню, которое включает бутерброды со свининой и ребрышки. , курица и запеченный картофель, фаршированный барбекю, а также фирменное блюдо под названием Shack Stack с барбекю, картофелем фри и сыром.
7744 Stemley Bridge Road, Талладега.256-268-2005. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: August’s Barbeque, 35571 U.S. 280, Sylacauga. 256-346-3476.
Bob Carlton/[email protected]
Таллапуса: Sho’Nuff BBQ, Alexander City
Спрятанный в углу торгового центра, Sho’Nuff BBQ предлагает бутерброды и тарелки с тушеной свининой барбекю. подается с выбором острых и мягких соусов. Стороны включают салат из капусты, картофельный салат и тушеное мясо Брансуик.
651 ТЦ Алекс Сити проезд, Александр Сити. 256-234-7675. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Также рекомендуется: Good Ole Boys BBQ, 4880 U.S. 280, Alexander City. 256-329-0011.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Тускалуза: Барбекю Арчибальда, Нортпорт
Для любителей барбекю это скромное, выжженное копотью здание из шлакоблоков — священное место. дымный храм к настоящему, приготовленному в костре Алабамскому кию.И хотя медленный и медленный метод копчения свинины может быть излюбленной техникой многих южных поваров-барбекю, здесь, в Archibald, это не так. Если вы знаете, что делаете, 45 минут на кровати из горячего гикори — достаточно времени для ребрышки, — говорит Трей Арчибальд, который помогает продолжить традицию, начатую его покойным дедом Джорджем Арчибальдом-старшим в 1962 году. Ребра жарятся на гриле в хорошо выдержанной кирпичной яме, которая находится прямо за передней стойкой уютной хижины с четырьмя стульями, предоставляя гостям место в первом ряду, чтобы наблюдать за работой питмастеров.«Смешанная тарелка», любимая завсегдатаями, состоит из нарезанной свинины, ребрышек и белого хлеба и подается с тонким апельсиновым соусом с идеальным жаром. Хотя у Арчибальда не так много изменений, крыльцо было закрыто около пяти лет назад, чтобы добавить еще несколько столов и стульев, а меню немного расширилось, чтобы включить курицу, бобы и тушенку. Черт возьми, у них даже есть веб-сайт. Тем не менее, если вы ищете настоящее барбекю в Алабаме, которое выдержало испытание временем, вы найдете несколько более аутентичных, чем у Арчибальда.
1211 Бульвар Мартина Лютера Кинга младшего, Нортпорт. 205-345-6861. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Подробнее: Финалист конкурса «Лучшие ребрышки барбекю Алабамы»: Archibald’s Bar B.Q.
Также настоятельно рекомендуется: Dreamland Bar-B-Que, 5535 15th Ave. East, Tuscaloosa. В любом другом округе Алабамы Dreamland будет твердым номером 1.
Фото Мэтта Митчелла / Red Clay Media
Уокер: Барбекю Дэнни в центре города, Джаспер
Барбекю Дэнни в Джаспере настоятельно рекомендуется от его коллега, уроженец округа Уокер, который знает толк, когда пробует его на вкус.В меню представлены сэндвичи и тарелки с тушеной свининой и копченой курицей, а также барбекю и куриные салаты. Danny’s открыт на обед только с понедельника по пятницу, и обычно он упакован в часы пик.
108 19-я улица Восток, Джаспер. 205-384-4770. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Bob Carlton/[email protected]
Вашингтон: Creekbank Restaurant, Wagarville
Безусловно, самый известный ресторан в округе Вашингтон — а также один из немногих — ресторан Creekbank известен благодаря Чизбургер, удостоенный награды.Но если вам нужно быстро приготовить барбекю, эта небольшая придорожная закусочная к югу от Лероя и к северу от Подсолнечника на шоссе US 43 также предлагает бутерброд со свининой и тарелку для барбекю. Владелец Дарлин Макилвейн подает здесь еду около 33 лет, и, если вам интересно, она называет свое заведение Creekbank Restaurant из-за его близости к реке Томбигби.
21711 U.S. 43, Wagarville. 251-246-9396. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Фото любезно предоставлено Торговой палатой района Уилкокс
Wilcox: Mark Curl Memorial BBQ Cookoff, Camden
Бывший член городского совета Камдена и комиссар округа Уилкокс Марк Керл — который любил готовить барбекю и даже сам выигрывал несколько соревнований — помог запустить это ежегодное приготовление барбекю в 2011 году.После того, как Керл умер в 2013 году, Торговая палата Уилкокса переименовала мероприятие, чтобы отметить его вклад. «Для меня было честью, когда из зала позвонили и спросили, могут ли они назвать это в его память», — говорит вдова Кёрла, Сэнди Кёрл. «И мероприятие только выросло. С каждым годом становится все лучше и лучше». Готовка проводится каждую весну на площади перед зданием суда в Камдене, и команды со всего района соревнуются, кто сделает лучшую курицу, ребрышки и окурки. Событие также включает фестиваль Hog Wild for Art, организованный Центром культурного искусства Black Belt Treasures.
Брод-стрит, Камден. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Bob Carlton/[email protected]
Winston: Banks BBQ, Haleyville
Banks BBQ обслуживает добрых людей в Фри-Стейт Уинстон с 1978 года, предлагая меню, которое включает в себя тушеную свинину и копченую курица, а также традиционные гарниры.
2210 21-я улица, Хейливилл. 205-486-2266. Для получения дополнительной информации перейдите по ссылке здесь.
Боб Карлтон / bcarlton @ al.com
Вот как мы это сделали
Мысль о том, чтобы отправиться в путь и пересечь штат, чтобы поесть барбекю во всех 67 округах Алабамы, была заманчивой, но непрактичной. У нас не было года на это, да и нашему доктору эта идея не понравилась. Но на протяжении многих лет мы были по всей Алабаме, поэтому, когда мы начали составлять наш список лучших барбекю в каждом округе штата, мы начали с мест, о которых мы уже знали, побывали и могли поклясться.Для тех округов, где мы давно не были, мы звонили, чтобы получить рекомендации. Кроме того, мы просматривали отзывы потребителей на TripAdvisor, Yelp, Zomato, Google и Facebook. Мы старались не включать сети, хотя в Алабаме появилось много отличных сетевых барбекю-ресторанов. В тех немногих случаях, когда мы включали сетевые рестораны, мы указывали исходное местоположение, где сеть начиналась. В некоторых округах мы выбрали лучшее барбекю вовсе не из ресторана, а из местного фестиваля или, возможно, даже от повара на заднем дворе, чье мастерство в яме стало легендарным.Мы, конечно, понимаем, что барбекю, как и политика и религия, — это субъективная тема, которая может привести к горячим спорам о том, что лучше, и, возможно, даже к распаду семьи. Мы надеемся, что это не зайдет так далеко, но мы также не ожидаем, что вы будете сдерживаться, когда дойдете до того, чтобы сказать нам, что вы думаете о нашем выборе. Мы также надеемся, что вам понравилось читать это и узнать истории о некоторых из любимых барбекю в Алабаме и о людях, которые его готовят. Мы также надеемся, что вы нанесете им визит в следующий раз, когда будете проезжать мимо.
Фото Арта Мерипола из «Барбекю в Алабаме: Вкусные дорожные поездки»
Благодарности
Мы не смогли бы справиться с этим без большой помощи наших друзей и других любителей барбекю. Во-первых, следует поблагодарить писателя-путешественника Аннетт Томпсон и фотографа Арт Мерипол , чья книга 2014 года «Барбекю в Алабаме: вкусные дорожные поездки» оказалась неоценимой для нашего исследования. Мы поделились некоторыми восхитительными историями Аннет из этой книги, а также многими аппетитными фотографиями Арта.Если у вас еще нет экземпляра их книги, вам нужно ее получить. Кроме того, Департамент туризма Алабамы , как всегда, был отличным источником справочной информации по истории некоторых барбекю-мест. Особая благодарность также Хейли Лоуренс из Алабамы, которая ела барбекю по всему штату и чьи предложения мы приняли близко к сердцу. Среди других участников — наши коллеги Дэвид Холлоуэй в Mobile, Келли Казек и Мэтт Уэйк в Хантсвилле, Бен Фланаган в Таскалусе и Тамика Мур , Мэтт Митчелл, Джошуа Гамильтон и Люк Портер Бирмингем.Спасибо также многим другим безымянным за их советы и мнения о том, где найти отличное барбекю. И, наконец, честь питмастерам и владельцам ресторанов, которые поддерживают огонь и всегда заставляют нас с гордостью называть Алабаму своим домом.
Подробнее Истории о еде в Алабаме
Лучший ресторан в каждом округе Алабамы
Зал славы барбекю в Алабаме: Возвращение к классу 2015 года
Путешествие шеф-повара из Алабамы от Черного пояса до Бирмингема
Алабаме нужен новый чиновник государственный десерт, и это он
11 лучших барбекю-ресторанов в Миссисипи
Почти так же часто, как и рыбные домики, которые заполняют штат, большие места для барбекю разбросаны по всей Миссисипи.От северной границы штата до побережья Мексиканского залива, похоже, нет недостатка в дымном барбекю. Часто лучшие закусочные, где готовят барбекю, — это те, которые снаружи выглядят не очень хорошо. Нужны доказательства? Вот 11 ресторанов-барбекю в Миссисипи, от которых ваши вкусовые рецепторы просто сойдут с ума. (Примечание: рестораны перечислены в произвольном порядке.)
Мы осознаем, что эти времена неопределенности ограничивают многие аспекты жизни. Хотя мы продолжаем показывать направления, которые делают наш штат прекрасным, пожалуйста, примите надлежащие меры или добавьте их в свой список желаний, чтобы увидеть их позже.Если вам известен местный бизнес, которому в это время может потребоваться дополнительная поддержка, укажите их здесь: onlyinyourstate.com/nominate 1. Высоко на свинье (711 Lakeview Dr., Гренада)
Несмотря на удаленное расположение и отсутствие сидячих мест в помещении, эта закусочная на Гренаде всегда переполнена, а это о многом говорит. В меню представлены популярные барбекю, в том числе аппетитные ребрышки и тушеная свинина, а также домашние гарниры, такие как картофельный салат, кукуруза в початках и колбаса.
2. Pig Out Inn (ул. С. Канал, 116, Натчез)
Даллас Триша / TripAdvisor
Считается одним из лучших барбекю в штате, Pig Out Inn специализируется на медленном копчении, которое готовится не менее 16 часов на специально построенной яме, которая никогда не гаснет. Перед приготовлением все мясо заправляется специальным соусом для барбекю и подается с фирменным соусом для барбекю, который, как говорят, является идеальным балансом сладкого и острого.
3.Барбекю между штатами Джима Нили (150 Stateline Rd. W., Southaven)
Ищете много аппетитного барбекю? Тогда вам непременно захочется посетить Барбекю между штатами Джима Нили. Ресторан Southaven — не только местный фаворит, но и завоевал несколько наград и наград за свое барбекю и даже был отмечен в известных изданиях, включая People, Vogue и USA Today.
4. E&L Barbeque (1111 Bailey Ave., Джексон)
Если вам нужны «изюминки», вы не найдете их в этой жемчужине Джексона, но если вы жаждете вкусного барбекю, это определенно место для вас.Расположенная на Бейли-авеню, закусочная с копчеными ребрышками, чаевыми и горячими линками премиум-класса была фаворитом местных жителей уже почти 30 лет, и после одного укуса вы быстро поймете, почему.
5. Leatha’s Bar-B-Que Inn (6374 US Hwy 98, Хаттисберг)
Доказательство того, что о книге нельзя судить по обложке, эта скромная закусочная является домом для одних из лучших барбекю в штате. Открытый с 1976 года, Leatha’s был удостоен множества наград, а также участвовал в нескольких телешоу и многочисленных публикациях.
6. Маленький Дуи (100 Fellowship St., Старквилл)
Этот фаворит в Старквилле расположен в скромном кирпичном здании и известен своими вкусными барбекю, приготовленными на медленном огне. Аромат блюд еще больше усиливается за счет разнообразных фирменных соусов ресторана. И не только местные жители любят Little Dooey’s — эта закусочная была представлена в сети Food Network.
7. Бакалея Бетти Дэвис (3359 Old Oxford Rd., Waterford)
Лоз Дж. / Йелп
Тот факт, что жители Оксфорда, специализирующегося на еде, направляются в магазин Betty Davis Grocery, когда жаждут барбекю, говорит о многом.Немного в стороне от проторенных дорожек, придорожный барбекю-ресторан предлагает меню, наполненное дымным добром, но аппетитные ребра, безусловно, являются фаворитом посетителей.
8. Г-жа Бар-Би-Ку (3421 Н. Либерти-стрит, Кантон)
Нолен Г. / Йелп
Этот кантонский ресторан может быть скромным на вид, но еда наверняка вас удовлетворит. Просмотрите меню, и, помимо множества вариантов барбекю, вы найдете блюда быстрого приготовления, такие как гамбургеры и жареную рыбу.
9. Frenchie’s On The Go (112 N.Джексон Стрит, Костюшко)
На протяжении многих лет Frenchie’s завоевал признание. Он был отмечен в многочисленных публикациях, в том числе в журнале Southern Living и Mississippi Magazine, и пять лет подряд был назван «Лучшим барбекю в Центральной Миссисипи».
10. Коптильня Sonny’s (8936 Ms Highway 15, Ackerman)
Между небольшим зданием и удаленным расположением эту закусочную Ackerman найти немного сложно, но как только вы попробуете восхитительные ребрышки, нежную грудинку и необычный стейк, вы не пожалеете о поездке.
No related posts.

SkAlice.ru | Всё о ремонте и дизайне интерьера

Проекты домов с террасой и барбекю зоной

Проект дома с барбекю на террасе удобен по нескольким причинам:

Пять лучших моделей барбекю для дома — проекты расположения, описания и характеристики печей

Где расположить печь?

Устанавливаем барбекю в доме

Ставим мангал на террасе

Гриль-домик

Устанавливаем печь в летней кухне

Выбираем модель барбекю

Проекты домов с зоной барбекю в Санкт-Петербурге(СПб): цены, фото, план

Особенности домов с зоной барбекю

Заказать постройку дома с зоной отдыха

гриль-зона в загородном доме, готовые проекты для реализации своими руками, садовые варианты и обустройство на веранде

Особенности

Мангал

Гриль

Тандыр

Барбекю

Какие материалы лучше?

Выбор стиля оформления

Декор участка

Размеры площадки

Идеи для комфорта

Открытая

Закрытая

Универсальная

Патио

Красивые примеры

Зона барбекю загородного дома. Советы как создать зону барбекю, фото, проекты

8 правил организации зоны для барбекю

Остались вопросы? С радостью поможем!

Делаем зону барбекю своими руками: пошаговые проекты + фото

Выбираем место для зоны барбекю

Схема и эскиз-проект постройки из кирпича

С помощью чего можно приготовить пищу в зоне барбекю?

Мангал

Плита

Гриль

Коптильня

Духовка

Материалы для постройки

Фундамент

Строительство печи

Беседка для барбекю или патио, что лучше?

Дизайн зоны барбекю

Беседка с барбекю | Уютный Дом

Разновидности беседок

Беседки из металла

Поликарбонатные беседки

Норт-Миртл-Бич — BAR-B-QUE HOUSE

10Лучшие обзоры на барбекю и барбекю

Лучшие барбекю-рестораны из закусочных, заездов и ныряний | Закусочные, заезды и погружения

Барбекю Луи Мюллера (Тейлор, Техас)

Grand Ole BBQ y Asado (Сан-Диего, Калифорния)

Locale BBQ Post (Уилмингтон, Deleware)

Honky Tonk BBQ (Чикаго, Иллинойс)

John Mull’s Meats and Road Kill Grill (Лос-Вегас, Невада)

Pecan Lodge (Даллас, Техас)

Джойнт (Новый Орлеан, Луизиана)

The Shed Bar барбекю & Blues Joint (Оушен-Спрингс, Миссисипи)

Texas Pride BBQ (Адкинс, Техас)

Firehole Bar-B-Que Company (Западный Йеллоустон, Монтана)

BBQ Shack (Паола, Канзас)

Smoque BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Барбекю южной души (остров Сент-Саймонс, Джорджия)

CatHead’s BBQ (Сан-Франциско, Калифорния)

HoBo’s BBQ (Темекула, Калифорния)

Matt’s BBQ (Портленд, Орегон)

Барбекю Блудсо (Лос-Анджелес, Калифорния)

Барбекю на Перси-стрит (Филадельфия, Пенсильвания)

Smokin ‘Guns BBQ (Северный Канзас-Сити, Миссури)

Мемфис Барбекю Ко.(Озеро Хорн, Миссисипи)

Sun Wah BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Барбекю Дэнни Эдварда (Канзас-Сити, Миссури)

Барбекю Horse Thief (Лос-Анджелес, Калифорния)

SLAB BBQ & Beer (Остин, Техас)

Wood Shop BBQ (Сиэтл, Вашингтон)

Q fanatic BBQ (Чамплин, Миннесота)