Подмосковный дом в баварском стиле | Архитектурные проекты

Проектирование и строительство: руководитель проекта Людмила Пожидаева,
архитектор Юлия Черникова,
дизайнер Екатерина Бер,
(дизайн-студия Людмилы Пожидаевой)

Семейная пара, уже отметившая многочисленные юбилеи (агатовую, стеклянную, бирюзовую и др. свадьбы), решила приобрести дом в ближайшем Подмосковье. Рассмотрев разные варианты, остановились на коттедже в живописном месте, неподалеку от Николиной Горы, в элитном поселке бизнес-класса. Супругам понравилось, что территория поселка разделена на кварталы — английский, итальянский и баварский — и все здания стилистически оформлены в соответствии с национальным колоритом. В баварском квартале, особенно пришедшемся по душе заказчикам, фасадная отделка имитировала фахверковые конструкции.

Общая площадь – 369,2 м². План дома

Фахверк определил эстетику оформления фасадов дома. В их отделке использованы натуральные материалы с контрастными фактурой и цветами — светлая штукатурка, деревянные балки насыщенного кофейного тона, натуральный камень. Несмотря на специфичность архитектурного образа, владельцам хотелось получить интерьер в неоклассической манере. Руководитель проекта отмечает, что «в России классический стиль особенно актуален. Его предпочитают люди разных поколений и возрастов, поскольку характеристики такого оформления соответствуют определенным нормам, как эстетическим, так и функциональным. Некоторые считают, что этот стиль консервативен, аскетичен и однообразен. Напротив, классические интерьеры выглядят торжественно и празднично и вместе с тем отвечают высоким требованиям комфортной жизни, эргономичны и очень удобны. И, кроме того, подчеркивают респектабельность и устойчивое социальное положение владельцев дома».

Такой ориентир значительно повлиял на выбор отделочных материалов, меблировки и декора. Акцент сделан на качественной мягкой и корпусной мебели и освещении, большей частью итальянских производителей: диваны — от фабрики Keoma Salotti, мебель — Valderamobili, светильники — Gallo Pataviumart, Baga, ACF. Полы облицованы керамогранитом и дубовой доской теплых оттенков. В оформлении стен активно использованы обои (они считаются идеальным решением для классических интерьеров и придают помещениям особенный уют и шарм).

Для спальни, кабинета и комнаты отдыха выбраны разные коллекции от английской компании Cole&Son с флористическими и геометрическими орнаментальными мотивами. Кухонный гарнитур (Bordignon, Италия) с встроенной бытовой техникой немецкого производства Miele дополнен столовой группой — овальным столом и стульями. Его белые фасады с серебристой фурнитурой контрастируют с «фартуком» и столешницей из мрамора шоколадного тона.

В коттедже установлены классические распашные межкомнатные двери от итальянской фабрики Legnoform с глухими фасадами. Однако ряд помещений салонной зоны — гостиная, кухня и столовая — объединены широкими проемами с расположенными над ними витражными вставками, характерными для неоклассического интерьера. Выполненные по эскизам дизайнеров, они имеют нейтральный рисунок в теплой солнечно-охристой гамме. Такой же декор использован и в украшении подвесного потолка в холле.

Колористическая палитра определена владельцами коттеджа, прежде всего хозяйкой дома. По мнению авторов проекта, задача заключалась в том, чтобы свести все предложения в единое целое и тем самым обеспечить соответствие выбранной классической стилистике.

Текст: Елена Берёзкина
Фото: Александр Камачкин

Фасады домов в баварском стиле

Фасад в стиле Фахверк имеет многовековую историю. Полюбившийся европейцам стиль заимствовали отечественные архитекторы и дизайнеры. В чем секрет популярности немецкой облицовки, каковы основные принципы технологии и как самостоятельно имитировать фахверк?

Особенности немецкой технологии

Отделка фахверк – это своеобразная сетка из деревянных балок, нанесенная на облицовку дома контрастного цвета. Такое решение имеет ряд достоинств:

1. Универсальность. Расшивка декоративными балками подходит как для небольших дачных домиков, так и просторных коттеджей. Фасад может сочетаться с другими стилевыми направлениями, характерными для определенной местности.
2. Простота обустройства. Технология не представляет сложностей. Главное, заранее спланировать расположение балок и подготовить материал.
3. Изысканность. Разнообразие фактур отделки стен и цветов позволяет создавать эксклюзивный фасад. Дизайн предполагает единство с природой – наружный деревянный каркас придает дому особый шарм.

Из минусов технологии можно отметить: относительную дороговизну используемых материалов и недолговечность деревянных элементов.

Выбор материала для обустройства фасада

Срок службы, удобство монтажа и практичность эксплуатации облицовки во многом зависит от правильно подобранных материалов. Особое внимание надо уделить основанию под фасад фахверк и набивным планкам.

Натуральное дерево или имитация

Выбор лежит между деревянными или полиуретановыми досками. Каждый материал имеет плюсы и минусы.

Отличительные особенности

балок из древесины:

• натуральность и экологичность;
• красивый внешний вид;
• необходимость тщательной подготовки – обработки антипиренами и защитными пропитками;
• подверженность гниению;
• дороговизна.

Достойная альтернатива дереву – полиуретановые балки. Главные преимущества полимеров:

• правдоподобная имитация фактуры и оттенков дерева;
• широкий выбор цветовой гаммы фальшбалок;
• малый вес – полимерные доски внутри полые, такая отделка не дает особой нагрузки на облегченный фундамент каркасника;
• отличные технико-эксплуатационные свойства: стойкость к УФ-лучам, температурным перепадам, неподверженность гниению, инертность к органике и отсутствие деформаций.

Немаловажный аргумент в пользу имитации фахверка полиуретановыми балками – доступная стоимость полимерных материалов.

Варианты основы под фахверк

Монтаж балок происходит на подготовленное основание. В каркасном домостроении популярны три варианта:

• обшивка ЦСП;
• оштукатуривание стен;
• использование ОСБ-плит.

Наиболее практичный метод – применение цементно-стружечных плит (ЦСП). Материал имеет высокую плотность, хорошо переносит продольные нагрузки и не боится осадков. Обшивка ЦСП придает каркасу дополнительную прочность.

Композитные плиты

– лучшая основа под фахверк. Соотношение цены и технических качеств материала оптимально.

Оштукатуривание стен отличается трудоемкостью процесса. Кроме того, учитывая особенности быстровозводимых домов, этот способ не рекомендован для облицовки. Временные подвижки каркаса могут привести к растрескиванию слоя штукатурки.

ОСБ-плиты – бюджетная технология. Материал целесообразно использовать при сооружении дачных домов и небольших построек.

Нюансы использования ОСБ-плит:

• необходима качественная обработка биозащитой, предупреждающей появление плесени;
• особое внимание на торцы полотен – при регулярном контакте с водой они могут разбухнуть;
• со временем ОСБ-плиты меняют цвет и требуют покраски.

Пошаговый инструктаж по отделке фасада

Опишем очередность отделки фасада дома в стиле фахверк своими руками. Весь ход работ условно можно разбить на несколько этапов.

Проектирование и разработка эскиза

Первым делом надо составить план-раскладку деревянных балок. Необходимо отталкиваться от рабочего чертежа самого дома.

При составлении эскиза стоит придерживаться следующих правил:

• размещение стоек не привязывают к швам ЦСП-плит; наоборот, облицовочные панели «подстраивают» под эскиз расположения балок;
• верхняя и нижняя обвязка, ригели, раскосы и вертикальные опоры должны оставлять впечатление не декоративных, а несущих элементов;
• в раскладке стоек и досок приветствуется симметрия, в обрамлении оконных и дверных зон желательно придерживаться единой тактики.

Необходимые материалы и инструменты

Для реализации фахверк фасада понадобятся следующие материалы:

• плиты ЦСП толщиной 12-16 мм;
• деревянные балки шириной 15 см или полиуретановые планки;
• бруски для крепления ЦСП на каркас;
• утеплитель;
• ветрозащитная мембрана;
• крепежи – саморезы по дереву 3,5*5,5 мм;
• краска, защитная пропитка для дерева.

Из инструментов надо подготовить: перфоратор, шуроповерт с насадками и сверлами, болгарку для резки плит, уровень, рулетку, шпателя, валик, угольник и карандаш.

Раскрой и крепление плит ЦСП

Сопоставляя габариты и конфигурацию стен с размерами облицовочных плит, следует выполнить раскрой ЦСП. До монтажа полотен необходимо «заполнить» каркас теплоизоляционным материалом, а поверх утеплителя закрепить

ветрозащитную мембрану.

1. Зафиксировать вертикально деревянные бруски – шаг крепления зависит от ширины раскроенных полотен ЦСП.
2. В плитах просверлить отверстия: диаметр равен толщине саморезов, шаг по краям – 20 см, посередине – 40 см, отступ – от 1,5 см.
3. Торцы листов обработать укрепляющей грунтовкой.
4. Закрепить ЦСП плиты, соблюдая зазор между элементами в 3-5 мм. Шляпка самореза должна углубляться в полотно на 1-2 мм.

Грунтовка и покраска стен

На этом этапе выполняется финишная отделка стен перед креплением балок. Ход работ:

1. Зазоры между ЦСП плитами заполнить атмосферостойким составом. Необходимо обработать и места крепления – шляпки саморезов.
2. Нанести укрепляющую грунтовку на стены, используя валик. Оставить поверхность до полного высыхания.
3. Подготовить краску, тщательно размешать основу с колером и нанести на стены.

Как правило, одного слоя недостаточно, чтоб перекрыть серые плиты ЦСП. Для достижения однородности цвета окрашивание желательно повторить.

Подготовка и монтаж балок

Доски для отделки фасада должны быть хорошо просушены. Далее материал ошкуривается, подвергается обработке антипиреновыми пропитками и защитными составами.

Такие мероприятия направлены на снижение способности дерева к возгоранию и повышению стойкости к осадкам, солнечному излучению. Пропитка антисептиком защищает балки от появления гнили и нашествий насекомых. Заключительный этап подготовки – покраска досок в темный цвет.

1. Согласно эскизу раскроить пиломатериалы.
2. Готовые элементы закрепить саморезами, соблюдая план-раскладку.

Порядок действий при работе с полиуретановыми планками несколько проще. Они не требуют предварительной обработки и фиксируются к ЦСП жидкими гвоздями.

Секреты декора в стиле Фахверк

Фасады домов в немецком стиле Фахверк имеют некоторые общие черты в исполнении:

1. Этажи визуально разграничиваются одним или двумя рядами горизонтальных балок.
2. В оконных рамах присутствуют переплеты.
3. Входные двери – преимущественно массивные из дерева, без остекления.
4. Водосточные трубы, дымоход и вентиляционные отводы соответствуют цвету балок.
5. Фундамент дома декорирован натуральным или искусственным камнем.
6. В традициях Фахверк – украшать подоконники вазонами и кашпо с цветами.

Облагораживание фасада в средневековом европейском стиле прижилась в современном каркасном домостроении. Имитация Фахверк способна кардинально изменить внешний вид постройки, придав ей оригинальности и презентабельности.

Видео: фахверк на доме, утепленном пенопластом

Германия стала ближе, чем кажется: уже на протяжении многих лет в моде дома в немецком стиле. Наверняка вы видели на фото или вживую в Европе такие уютные белые коттеджи, фасад которых разбит на красивые секции деревянными перекладинами. Это и есть домики в немецком направлении, лаконичные, как будто игрушечные. Такой особняк можно построить у себя на загородном участке. Тут нужно обращаться к профессионалам, потому что проект дома в немецком стиле должен быть продуман до мелочей. Команда специалистов создаст экстерьер, интерьер и ландшафтный дизайн.

Красивый двухэтажный дом в немецком стиле

Гостиная с камином в немецком стиле

Каменный дом в немецком стиле

Особенности немецкого направления

Все проекты домов в немецком стиле имеют общие черты:

• лаконичность;
• функциональность;
• простота;
• сдержанная цветовая гамма.

Дизайн домов в немецком стиле простой и лаконичный. В оформлении фасадов нет ничего лишнего.

Мебель в немецком стиле

Столовая в немецком стиле

Задача создателей данного направления – показать, что в архитектуре, отделке фасада, декорировании приусадебного участка и интерьере дома не должно быть ничего лишнего. Нужно использовать только функциональные, полезные предметы и не загромождать пространство.

Интерьер в немецком стиле

Дом в немецком стиле

Трехэтажный дом в баварском стиле

Так, например, дом снаружи почти не декорируется дополнительными элементами и скульптурами. Вдоль стен выставляются конструкции из дерева, которые не привлекают внимание, но и делают экстерьер более интересным. Такие домики можно часто увидеть в европейской провинции. Архитектуру в немецком стиле ни с чем не перепутать. Еще здесь иногда встречаются черты готики: высокие шпили, вытянутые витражные окна.

Деревянный дом в немецком стиле

Современная кухня с островом в немецком стиле

Туалетный столик в немецком стиле

Интерьер немецкого частного дома тоже лаконичен. Здесь располагается только удобная, функциональная мебель, присутствует небольшое количество предметом декора. Для внутренней и внешней отделки применяются натуральные материалы, преобладает спокойная цветовая гамма. Поэтому проекты в данном направлении получаются не просто уютными, а домашними.

Уютный домик в немецком стиле

Серо-белая столовая в немецком стиле

Кухня столовая в немецком стиле

Архитектура дома

У классического дома в немецком стиле архитектура проста и понятна. У таких домиков нет чердака, и все они, как правило, правильной квадратной или прямоугольной формы. Они могут состоять из одного, двух или трех этажей. Иногда к домику делают пристройки, но и они не должны нарушать симметрию.

Резьба в интерьере в немецком стиле

Спальня в немецком стиле

Красивый фасад дома в немецком стиле

Чтобы полезной площади стало больше, делают мансарду, эркеры или цокольный этаж. Мансарда – хороший вариант для одноэтажного дома. Она может стать спальней для гостей, библиотекой или кабинетом. Крыша у таких домиков двускатная, спускающаяся под небольшим углом, поэтому пристройка здесь получается очень удобной. Типичная крыша немецкого дома имеет большие свесы. Ее покрывают красной черепицей, которая не только защищает здание, но и украшает его. Трехэтажные особняки иногда укладывают четырехскатными или вальмовыми крышами, но все-таки двускатным владельцы частных домов отдают большее предпочтение.

Гостиная в немецком стиле

Спальня в светлых тонах в немецком стиле

Уютная кухня с островом в немецком стиле

У входной двери устанавливают невысокое крыльцо. Перила у него должны быть деревянные. Даже с маленьким крыльцом в пару ступенек дом будет смотреться по-другому, очень красиво и стильно. Если площадь участка позволяет, то к частному жилищу можно пристроить террасу. Раньше ее оставляли открытой, но в современных домах веранду застекляют, чтобы пользоваться ею в холодное время года.

Простой интерьер в немецком стиле

Современный дом в немецком стиле

Дом в стиле бидермейер

Двери и окна

Если присутствуют черты готической архитектуры, то устанавливаются вытянутые вертикальные окна. А для типичных домов характерны небольшие проемы прямоугольной формы. Окно разбивается на секции деревянными перемычками. В этом дизайне не должно быть ничего лишнего, но если хозяева хотят украсить особняк, архитектор предлагает декорировать окно яркими ставнями.

Винтажный немецкий стиль в интерьере

Фасад немецкого дома

Кухня в немецком стиле

Лицо любого дома – входная дверь. Сюда впишутся только материалы из качественной древесины. Дверь может быть полностью деревянной или со стеклянными вставками. Украсят экстерьер коттеджа полотна контрастного цвета. Они могут быть серыми, бордовыми и даже синими. Если есть гараж, то металлические ворота должны быть не блестящими, а матовыми и темно-коричневого цвета.

Гаражные ворота должны быть не блестящие, а коричневые. Тогда они органично впишутся в общий проект.

Частный дом в немецком стиле

Двор и сад

Хотите чувствовать на даче, что вы находитесь где-то в деревне Баварии? Тогда внутренний двор и сад тоже нужно сделать красивыми. Они должны быть четко разделены на зоны. Планировка и сдержанность – вот главные черты немецкого участка.

Современный интерьер в немецком стиле

Загородный дом в немецком стиле

Даже маленький клочок земли можно превратить в бесподобный сад. Растения размещают в несколько ярусов. Предпочтение стоит отдать плодовым деревьям, красиво подстриженным кустарникам и цветущим растениям. Выбирать нужно такие, которые распускаются в разное время года: тогда с мая по сентябрь здесь будет много ярких красок.

Во внутреннем дворе обязательно найдется место столику со стульями

Мебель для кабинета в немецком стиле

Продумайте заранее планировку клумб на участке. Их можно разбить на одинаковые квадратные зоны, между которыми будут находиться дорожки. Их посыпают гравием или выкладывают натуральным камнем.

Небольшой дом в немецком стиле

Предпочтение отдают альпийской горке и дизайнерским садовым фигурам. Например, будет хорошо смотреться декоративный металлический велосипед, покрашенный в белый цвет. Нужно не только придумать оформление двора, но и сделать его функциональным. Поэтому сначала продумывают, где снаружи будет располагаться стол со стульями для обедов на свежем воздухе, а потом уже выбирают для двора деревенский декор в немецком стиле.

Кухонный гарнитур в немецком стиле

Цветовая гамма

Оформляя стилизацию под данное решение, важно не ошибиться с цветовой гаммой. В отделке фасадов и интерьеров чаще всего используются следующие оттенки:

Резная мебель в немецком стиле

Более светлые выступают фоновыми, а темные применяют для расстановки акцентов. Яркими могут быть двери или ставни на окнах. И даже здесь должны быть не агрессивные, а спокойные синий, красный, зеленый цвета.

Интерьер спальни в немецком стиле

Если вы делаете на своем дачном участке двухэтажный баварский домик, не забудьте установить вдоль стен деревянные каркасные конструкции. Чтобы украсить простую архитектуру, каркас должен быть покрашен в темный цвет, который будет контрастно выглядеть на фоне белого фасада. Самым популярным материалом для крыш является черепица. Она обычно или красно-коричневая или темно-серая. Выбирайте для себя наиболее комфортный и приемлемый цвет.

Классический интерьер в немецком стиле

Материалы для строительства и отделки

Важная черта данного стиля – использование только натуральных материалов на всех этапах: от строительства до внутренней отделки. Те, кто хочет построить дом по старой технологии, используют кирпич. Сегодня коттеджи еще возводятся из шлакоблоков и керамоблоков. Это качественные, безопасные материалы, которые хорошо держат тепло и служат много лет.

Для строительства и отделки используются только природные материалы. Фасад и комнаты внутри украшают натуральным камнем.

Современный интерьер в немецком стиле

Обязательно применяется доска и деревянный брус. Ими украшают фасадную часть дома и активно используют для внутренних работ. Немецкий стиль во многом похож на кантри. Во всех комнатах можно сделать темно-коричневые потолочные балки. С ними интерьер будет выглядеть стильно, а помещение станет казаться выше.

Стеновые панели в немецком интерьере

Для всех внутренних работ используют или штукатурку, или краску. Перед нанесением составов стены нужно выровнять. Не рекомендуется применять фактурную штукатурку – она не впишется в строгий стиль. Для оформления стен желательно использовать однотонные обои. Идеально подойдут бумажные, но служат они меньше, чем другие (например, виниловые).

Обои в немецком стиле

Еще один популярный материал для отделки – натуральный камень. Его применяют на всех этапах строительства (к примеру, украшают фасад). Также им можно оформить цокольный этаж, стены на кухне и в прихожей. С таким камнем любой сельский интерьер будет смотреться более изысканно.

Двухэтажный дом в немецком стиле

Для крыши используют глиняную черепицу. Ее цветовая гамма разнообразна: от серого до красного. Реже кровлю укладывают профнастилом. Этот материал красиво выглядит, но плохо вписывается в идейную концепцию немецкого стиля и не сочетается с другими элементами.

Светлый фасад дома в немецком стиле

Натуральные материалы должны активно использоваться в интерьере. Лучше, если здесь будут дерево, стекло, лен, хлопок, железо. Предметы из пластика вряд ли уместны в этом декоре.

Немецкий дом в стиле кантри

Коричнево-белый фасад дома в немецком стиле

Отделка фасада в стиле фахверк

Невероятно красиво выглядит фасад, отделанный в стиле фахверк. Эта старинная технология возведения домов с деревянным каркасом вновь стала популярной. Сначала возводится сооружение из деревянных балок, столбов и брусьев, а уже потом между деревянными направляющими прокладывается утеплитель и другие материалы.

Двухэтажный дом с мансардными окнами в немецком стиле

Дом в баварском стиле

Технологии шагнули далеко вперед. И если раньше каркас делали из бревен, между которыми клали солому, то сегодня его изготавливают из хвойного клееного бруса, а пространство заполняют газобетоном, сэндвич-панелями и другими современными материалами. Пустота заполняется так, что деревянный каркас остается виден, далее его декорируют краской контрастного цвета.

Шале в немецком стиле

Гостиная в стиле немецкого кантри

У такого строения есть свои преимущества. Каркас имеет небольшой вес и не оказывает большого давления на основание, поэтому для таких домов не нужно рыть глубокий фундамент. Время строительства значительно сокращается. В деревянную основу можно спрятать любые коммуникации. Провода и трубы необходимо закруглять и заворачивать.

Мебель из массива в немецком стиле

Кухня с островом в немецком стиле

Брусья имеют большую длину, поэтому в доме получаются просторные комнаты. Они крепятся между собой таким образом, что вероятность перекоса постройки минимальна. И главное преимущество такого здания – оно выглядит эффектно.

Деревенский дом в немецком стиле

Гостиная в стиле немецкого кантри

Кирпичный дом баварской кладки

Так называются коттеджи, облицованные кирпичом определенного размера и цвета. Особенность в том, что кирпичики имеют разный оттенок, и стена получается неоднородной. Этот материал появился несколько веков назад. Он получался таким из-за неравномерного обжига и разного состава используемой глины. Сегодня могут изготавливать абсолютно одинаковый кирпич, но делают специально такой, в баварском стиле.

Баварская кладка выгля интереснее, чем из обычного красного или белого кирпичадят

Бюро в немецком стиле

Кухня с островом в немецком стиле

Дома в немецком стиле много лет не выходят из моды. Владельцы загородных участков решают строить именно их, потому что такие коттеджи выглядят эффектно и презентабельно. В их дизайне нет ничего лишнего: сдержанная цветовая гамма, отсутствие лишних элементов, узнаваемые деревянные конструкции на фасадах, небольшие окна, крыши с двумя скатами и только натуральные материалы. Германия может стать ближе, стоит только этого захотеть.

У каждой страны есть своя традиционная архитектура. Так, Россия устойчиво ассоциируется с избами, Китай – с пагодами, Европа – с готическими сооружениями, США – с небоскребами и т.д. А вот при упоминании Германии тем, кто увлекается архитектурой или просто следит за современными тенденциями загородного строительства, на ум придет термин «фахверковые дома».

Фахверковый дом

Появившись в Германии, сегодня они стали очень популярны в разных уголках мира, в том числе и в нашем.

История фахверка

Немецкое слово Fachwerk образовано из двух частей: das Fach — секция, ячейка и das Werk — сооружение. Дословно получается «сооружение из секций». Посмотрев со стороны на фахверковые дома, мы убедимся в точности определения. Похожие на пряничные домики из сказки, они не останутся незамеченными во время прогулки по старинным европейским улочкам. Их неизменно светлые стены как будто «перерезаются» темными деревянными балками. Завершает конструкцию покатая крыша.

Фахверковые дома

По словам историков, фахверк зародился в Германии, в районах, где недалеко были реки и развивалось корабельное дело. Чтобы чинить и строить суда, нужно было хорошо разбираться в плотницком деле. И однажды мастера сообразили, что можно строить не только крепкие корабли, но и добротные дома.

Фахверк зародился в Германии

Датируется появление фахверка 12 веком. Но расцвет его пришелся на 15-16 века, когда архитекторы смешивали традиционный фахверк с новыми веяниями:

• с элементами барокко (фронтоны с большими завитками по краям, обилие деталей на фасаде, скульптуры людей и животных),
• с готическими элементами (цитаты из Священного писания на фасаде),
• с деталями эпохи ренессанса (обилие характерных розеток, раковин, венков, цветочных ваз на фасаде).

Помимо этого, географическое деление на области тоже повлияло на строительство. Если посетить несколько областей Германии, то одинаковых фахверковых домов там не встретишь. Выделяют следующие направления: фраконский, алеманский и нижнесаксонский фахверк.

Появление фахверка датируется 12 веком

Строились дома с учетом того, что земля в те времена была очень дорогой. Поэтому жилое пространство хотелось увеличить не за ее счет. Делали это следующим образом:

• Строили каркас из крепких деревянных стоек и балок.
• Панели, заполняющие пространство между ними, делали из смеси глины с диким камышом или соломой. Называлась эта смесь саманом (узнать о ней больше вы можете из публикации Строительство саманного дома для своей семьи). Наносился саман на «скелет» из деревянных прутьев.
• Чтобы расширить пространство в помещении, предприимчивые немцы придумали строить так, чтобы каждый этаж был шире предыдущего и «нависал» над ним где-то на полметра. Еще этот нависающий этаж защищал нижние от влаги. Впоследствии характерные выступы и стали одной из отличительных черт фахверка как архитектурного течения.
• После завершения работ с каркасом и панелями дом штукатурили и красили. Причем красили не абы как, а по определенному принципу. Панели – в светлый цвет, а деревянный каркас – обязательно в темный. Дом становился визуально «разбитым» на ячейки. Вот так появилось еще одно отличие, о котором мы поговорим позже.
• Ну и, наконец, крыша. В старых немецких фахверковых домах крыши были высокими, покатыми. Под ними располагалось дополнительное жилое помещение.

Что касается украшения фасада и дома в целом, то их могли позволить себе лишь зажиточные бюргеры. Они приглашали опытных мастеров, отлично знающих свое дело.

Фахверковый дом, украшенный резьбой

По желанию хозяина те могли воссоздать на фасаде родовой герб, сделать уникальную резьбу, украсить дом скульптурами, росписями или надписями: например, с пожеланиями доброго здравия и достатка или просто с информацией о том, кто живет под этой крышей и рады ли владельцы гостям. Подобные высказывания назывались Haussprüche (от нем. das Haus – дом и der Spruch – изречение).

Интересно: исследователи этого вида архитектуры выявили, что в немецких фахверковых постройках есть некая символика. Если балки перекрещиваются, как буква X, то это символизирует Андреевский крест (на котором распяли апостола Андрея).

Андреевский крест

Если отрезки боковых балок не перекрещиваются, то это форма называется «Швабская женщина». Почему швабская? Вероятнее всего, ассоциация идет с национальным костюмом швабских женщин: шнурованный корсет с декольте и пышная юбка.

Если балки напоминают букву «У», то перед вами «Дикий человек». Происхождение данного названия толком не известно. Может быть, так степенные жители средневековой Германии представляли человека со странным поведением – дикого.

Дикий человек

Изогнутые завитки в виде буквы «S» на угловых балках были оберегами от молнии. Страшные маски на фасаде защищали от злых духов и недоброжелателей. Изображения солнца в виде розеток были символами плодородия и материального благополучия.

Изображения солнца в виде розеток были символами плодородия и материального благополучия

С наступлением 18 века фахверк сдал свои позиции. Очень сложно было в такой дом подвести инженерные коммуникации, а жить без них не хотелось. 19 и 20 века тоже ознаменованы фахверковым затишьем и массовым строительством более современных зданий. А вот 21 век всколыхнул интерес к этому стилю. В крупных городах Германии и не только стали реставрировать старинные фахверковые дома и строить новые, но уже с учетом современных материалов, тенденций и т.д. И называются теперь потомки бюргерских домов фахверк-хаусами, или фахверковыми домами.

Отличительные черты фахверковых домов

Цветовые контрасты и окна в ряд.

1. Полное отсутствие металлических элементов в конструкции. Что 500 лет назад, что сейчас строительство фахверкового дома не приемлет металла в каркасе. Тяжелые металлические стяжки испортят и внешний вид дома, и интерьер. В результате получится совсем не то, что ожидалось.
2. Несущие балки не скрывают под облицовкой. Это одна из главных черт, характерных для фахверка. Балки разделяют дом на своеобразные секции.
3. Заполнение пространства между балками материалом, отличным по текстуре от дерева. Раньше это был саман, о котором мы уже говорили выше. На сегодняшний день его успешно заменяет кирпич.
4. Легкость конструкции. Фахверковые дома очень легкие, поэтому можно строить их на незаглубленном фундаменте.
5. Цветовые контрасты. В первых фахверковых домах играли на противостоянии «светлый-темный». Сейчас полет фантазии ничем не скован: темно-красный и зеленый, коричневый и бежевый, темно-коричневый и светло-зеленый и другие комбинации.
6. Нависание одного этажа над другим. Сегодня эта особенности практически стерлась, стала факультативной. Нет необходимости расширять жилплощадь подобным образом, а современные строительные материалы превосходно защищают дерево от влаги.
7. Большое количество маленьких окон. В Средневековье дом мог быть буквально усыпан маленькими окошками. Маленькими, потому что большие окна толком делать еще не умели, стекло достать было сложно и очень дорого. Благо сейчас и окна делать умеют любого размера, и с материалом проблем нет. Очень популярны среди обладателей фахверковых домов в наши дни панорамные окна. Хотя специалисты этого делать не советуют. Во-первых, потому что не всегда окна выходят на водоем, луг, лес или дом стоит на отшибе, а снующие по делам соседи – зрелище на любителя. Лучше сделать несколько окон в один ряд.
8. Высокие крыши. В Европе у всех фахверковых домов высокие и острые двускатные крыши. Иметь такую конструкцию крыши было выгодно: она защищает весь дом от осадков, а еще под ней можно обустроить мансардный этаж. В современных домах встречаются и покатые варианты. Но если вы хотите максимально соблюсти требования стиля, то высокая крыша обязательна.
9. Дом должен «стремиться» вверх. Само собой, при дефиците земли в средневековой Европе дома не могли «расползаться» в ширину. Они были устремлены вверх. Чем выше, тем места больше. Если же вы строите дом сейчас, то только вам решать, по вертикали он будет вытянут или по горизонтали.

Можно ли строить фахверк в России?

На страницах БСЭ (Большой Советской Энциклопедии) есть упоминание о фахверке. Но с пометкой о том, что строить его можно только в теплом климате, иначе не перезимуете. Например, на юге страны: «…В современном строительстве Ф. с деревянным каркасом и кирпичным или саманным заполнением применяются главным образом в районах с тёплым климатом (в т. ч. в производственных постройках вспомогательного назначения)». Такие данные были на период 1969-1978 гг.

Проект фахверкового дома для России. Фото с сайта sip-complect.ru

Но спасибо новым технологиям. Теперь фахверковые дома не менее теплые, чем кирпичные или из бруса. В коттеджных поселках, а именно там чаще всего встречаются подобные дома, есть все необходимые коммуникации. Теплые полы, стеклопакеты и современные теплоизоляционные материалы хорошо защищают от холода. Встречаются дома с камином или печью, в них уж точно не замерзнешь. Вот и стал фахверк потихоньку завоевывать свою аудиторию в России.

Нужен ли фахверковому дому определенный интерьер

Это достаточно спорный вопрос. Такого понятия, как «фахверковый интерьер», не существует. «Вписать» в такой дом можно что угодно – от классики до кантри:

• Поклонники старины могут искусственно состарить балки и половые доски. Как вариант, на пол можно положить каменную плитку.
• Стены лучше оставить белыми (или любого светлого тона).
• Балки — обязательно контрастно темные к стенам. На балки, кстати, можно вывести освещение.
• Хорошо смотрятся в качестве элементов декора кованые вещи: подковы, полки и т.д. При желании даже кованая мебель не будет лишней.
• Интерьер фахверкового дома подразумевает наличие очага. Он сделает его более домашним и уютным. Неважно, камин это будет или печь.

Интерьер в смешанном стиле: фахверк + кантри. Фото с сайта shopingbasket.ru

Если увлечения стариной нет, то дом можно превратить в современное просторное жилище. Добавляем к чертам фахверка черты минимализма:

• Никаких кованых изделий и обилия аксессуаров.
• Большое количество площади остается свободным, чтобы солнечный свет мог беспрепятственно заполнить помещение.
• Балки допускается покрасить в светлый тон, чуть темнее стен.
• Небольшой камин (печь неуместна), минимум мебели, текстиль светлых тонов, в общем ничего, утяжеляющего интерьер, – и у нас получается дом из смеси двух, казалось бы, противоположных направлений.

Современный интерьер: фахверк + минимализм. Фото с сайта stroyka74.ru

Фахверковые дома, несмотря на популярность и древнюю историю в Европе, у нас считаются экзотикой. Не каждый рискнет «связаться» с таким проектом. Но при грамотном исполнении результат оправдает потраченные силы и средства. А вы как думаете?

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Дом в духе альпийского шале

Мастер-класс / все Профессиональный взгляд на выбор паркета Мы не только предлагаем огромный выбор напольных покрытий из дерева крупнейших мировых брендов, в компании «Мир Паркета» более 2000 наименований паркетной, массивной доски и штучного паркета. Но и сами изготавливаем всю эксклюзивную продукцию по паркетам на собственном производстве, открытом 18 лет назад. Не преувеличу, если скажу: нам нет равных по качеству продукции…

Мастер-класс / все Деревянный интерьер в цвете: молочный, шоколадный, свинцовый, выбеленный… Деревянный интерьер никогда не перестанет быть актуальным. И не только потому, что дерево – лучший материал для строительства, отделки, изготовления предметов мебели и интерьера, но и потому, что дерево может быть таким разным. Рассмотрим совершенно непохожие интерьеры, выполненные из дерева, по большей части дуба. Но каждый раз он неузнаваем, с особым характером, в неповторимом образе.

Светить всегда, светить везде: люстры, бра, торшеры Выбор светильников – важнейшая часть в создании интерьера. Сегодня от люстры архитектор требует главного — чтобы она декорировала помещение и поддерживала стиль, в котором оформлено пространство. Поэтому к выбору люстр, бра, настольных и напольных светильников профессионалы относятся очень тщательно и исключительное вниманию уделяют дизайну светильника: стилю, форме, материалам изготовления.

Разговор на тему / все Окна Velux в мансарде деревянного загородного дома В деревянных домах мансардные окна уже давно стали неотъемлемой частью. Они позволяют максимально использовать полезные площади, создавать комфортные пространства, заботиться об энергоэффективности. Окна-балконы, панорамные окна, формирующие эффект стеклянной крыши, сдвоенные окна, — эти решения соответствуют современным требованиям и определяют уровень интерьера дома.

Разговор на тему / все Кабинет в загородном доме: высокий глянец, латунь, маркетри Уникальный проект загородного дома площадью 4 000 кв.м. выполнен в стиле ар деко с бесподобным столярным наполнением. Деревянные интерьеры дома разрабатывались и выполнялись индивидуально на заказ из ценных пород древесины. Их отличают яркие столярные элементы, поверхности в высоком глянце, латунные орнаменты, кожаные декоры, маркетри и многое другое. Сегодня поговорим о кабинете…

Немецкий интерьер

Все в мире знают, что Германия — это страна прагматичных и рациональных людей. Это качество немцев нашло своё отражение и в оформлении интерьеров домов и квартир.

Немецкий стиль в интерьере подразумевает практичность и продуманность, лаконичность и оправданную необходимость. Он лишён излишнего декоративного изобилия, но не лишён элементов привычного домашнего уюта.

Началом формирования немецкого стиля в интерьере считают середину 19 века.

Венский конгресс 1815 года, окончание войны, все люди хотят жить своей домашней, обычной, размеренной жизнью.

В Германии сформировался средний класс и появившийся достаток позволил людям обустраивать свои дома.

Зародившийся в тот период в Германии интерьерный стиль приобрёл свои основные черты:

—конструктивизм (чёткие и правильные формы)

—минимализм (отсутствие декоративных накладок)

—функциональность (все вещи в интерьере имеют своё предназначение)

Все предметы в немецком интерьере это образец прочности, удобства и добротности.

Немецкий дом-это:

—использование в обустройстве дома высококачественных материалов

—оснащение дома современными техническими средствами

—соблюдение идеального порядка

—все детали интерьера продуманы и находятся строго на своём месте

ЦВЕТА, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ИНТЕРЬЕРА:

Применяют неяркие тёплые оттенки спокойных тонов, которые позволяют создать эффект свободного пространства.

К таким цветам можно отнести пастельные тона: бежевый, кремовый, цвет слоновой кости, шоколад, светло-коричневый, все оттенки натурального дерева (дуб, сосна, орех, ясень). Они сочетаются с красивым цветом тёмной древесины и вместе определяют неповторимый интерьер, который создаёт атмосферу уравновешенности и спокойствия.

СТЕНЫ

Оформляют в светлых тёплых тонах.

Такие стены позволяют на своём неброском фоне более чётко выделить предметы интерьера и мебель.

ПОЛ

Предпочтителен деревянный пол естественного цвета.

Современные материалы также широко используют: лиминатная доска под цвет дерева, паркет, кафельная плитка.

ПОТОЛОК

Окрашивают в белый цвет. Красиво выглядят тёмные декоративные балки на белом фоне. Всё должно иметь правильную и строгую форму.

В настоящее время оправданно использование матового натяжного потолка.

В немецком стиле отсутствуют утяжеляющие интерьер арки, карнизы, лепнина и другие декоративные элементы на потолке.

ОКНА

Должны быть большими.

Рамы не должны быть тяжёлыми и массивными

Немцы первыми придумали делать окна в крыше.

НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ИНТЕРЬЕРА:

—подвесные конструкции на потолке

—не строят из гипсокартона шкафы и ниши

—не делают пороги и подиумы

—не используют округлые формы

МЕБЕЛЬ

В немецком стиле она строгая, но изящная.

Мебельщики в изготовлении мебели руководствуются классическими формами и пропорциями. Всё должно быть удобным и практичным: диван и кресла, а к ним небольших размеров столик,

рядом стеллаж или сервант и комод.

Функциональность немецкой мебели неоспорима, но при этом она имеет эстетичный внешний вид.

В немецком кантри предпочтительнее использовать мебель из натурального дерева, без декоративных дополнений.

Немецкая мебель всегда качественно исполнена, удобна, практична и надёжна в использовании.

ТЕКСТИЛЬ

—Диванные подушки с рисунком

 

—Покрывала и накидки

—Чехлы на стульях и креслах

—Скатерти на столах

—Полупрозрачные шторы на окнах, не затеняющие комнату, лёгкие, без лишнего декора.

—Для обивки мебели используют ткани с растительным орнаментом, которая может гармонировать с цветом занавесок на окнах или другими аксессуарами.

АКСЕССУАРЫ

—На стенах размещают рамки с семейными фотографиями

—Картины

—Неброские стильные вазы

—Зеркала в тяжёлых рамах

—Пивные немецкие кружки

—Мало используют сувениры, подсвечники, статуэтки и другие безделушки

ОСВЕЩЕНИЕ

—Максимальное использование естественного света

—Не используют хрустальные или кованые витые люстры. Обычные плафоны из стекла — это классика немецкого стиля в освещении помещений.

—Разнообразные подсветки

—Настольные лампы

Основной принцип — мягкое и тёплое освещение.

ЦВЕТЫ

—Много живых цветов в горшках

КУХНЯ

Кухня, как и другие комнаты в доме, должна иметь удобную и рациональную планировку.

Не сооружают никаких ниш, гипсокартоновых конструкций, не декорируют ярко стены и пол.

Стены окрашивают светлой однотонной краской или используют обои под покраску.

На пол укладывают кафельную плитку.

Ровные, глянцевые фасады мебели.

Идеально вычищенная металлическая посуда.

Всё сверкает чистотой, которая является основой того самого немецкого порядка.

Своей кухней гордится любая германская хозяйка. Всё в ней комфортно и удобно.

Любая кухонная мелочь имеет своё строго определённое для неё место, откуда её можно легко достать.

Специальная открытая полка может демонстрировать кухонный декор: «бабушкину» мясорубку, утюг на углях, кофемолку, старый чайный сервиз. Такую полку обычно располагают выше других, под потолком.

СПАЛЬНЮ

Оформляют просто и лаконично. Оставляют много свободного места.

Не загромождают пространство спальни большими шкафами и тумбами.

Кроме кровати в спальне обычно располагают несколько стульев и пару тумбочек. Пол застилают ламинатом, имитирующим дерево. Стены оклеивают обоями светлой цветовой гаммы.

ГОСТИНАЯ

Как и другие комнаты в немецком стиле, гостиная имеет свой характер.

Просторная и уютная, обставленная красивой лаконичной мебелью.

Оформленный в немецком стиле интерьер всегда строг и продуман.

Нет лишних вещей в интерьере, каждая из них выполняет определённые функции, необходимые человеку для полноценной и комфортной жизни.

Вещи служат человеку по их прямому назначению и имеют простой и понятный дизайн.

Минимализм, практичность и функциональность — основные составляющие немецкого стиля в интерьере.

Следование немецкому стилю в интерьере — это образ жизни. Нужно иметь определённый склад характера, быть обязательным, пунктуальным и рациональным человеком. Вместе с тем это довольно простой и натуральный интерьер, не позволяющий хранить в своём жилище множество ненужных и бестолковых вещей.

Однако он не лишён сентиментальности. В нём найдётся место дорогим сердцу предметам.

Интерьер в немецком стиле — это выбор людей, которые в оформлении своего жилища стремятся к традиционному и основательному, уютному и респектабельному стилю.

© 2015 — 2016, Дом с душой. Все права защищены.

Облицуйте фасад вашего дома в баварском стиле

Надоели серые будни? Хочется чего-то по-европейски стильного и необычного? Каменск-Уральский завод строительных материалов предлагает кирпич для облицовки фасадавашего дома по баварской технологии.

Так называемая баварская кладка подразумевает случайное перемешивание нескольких видов кирпичей близких цветов. Чаще всего каменщики используютот двух до восьми вариантов оттенков. Различные комбинации и пропорции цветов позволяют создать эксклюзивный внешний вид здания, сочетая коричневые, шоколадные, светло-коричневые цвета, либо наоборот желтые, песочные, бежевые и персиковые. Кирпичный фасад дома в баварском стиле будет демонстрировать отличный вкус владельца долгие годы.

Несмотря на весьма экзотичное для Урала название, баварская кладка уже давно применяется в России, и успела многим приглянуться.

Для ее выполнения чаще всего используют силикатный кирпич, поскольку он обладает идеальной геометрией, достаточно прочен, и имеет чистый однородный цвет.

Немного истории

Баварская кладка- это не новшество ХХI века, а хорошо зарекомендовавшая себя классика. Впервые она появилась в Германии в XVIIвеке. В те далекие времена было очень трудно изготовить крупную партию кирпича одного цвета, поэтому немецкие каменщики научились смешивать их из разных партий, при этом создавая уникальные комбинации. В дальнейшем искусство переросло в отдельный стиль, который не только успел полюбиться, но и немного трансформировался.

Виды баварской кладки

В практике баварской кладки имеется много видов рисунков и оттенков. Классический вариант – это четыре цвета, чаще всего красный, темно-красный, коричневый, темно-коричневый. В современном стиле применяются разнообразные цвета и различные оттенки, причем не только темные, но и светлые: яркие и пастельные. Опытные каменщики умеют успешно сочетать не только два или четыре оттенка, но и все восемь.

Сегодня баварскую кладку чаще всего выполняют из обычного силикатного кирпича, но и рустированный не стал исключением, его неровная поверхность прекрасно смотрится на фасаде.

Кроме того, специалисты рекомендуют отдельные элементы, например, такие, как углы домов, наличники или карнизы, выкладывать из кирпича одного цвета. Это придает дому индивидуальность.

Как выполнить баварскую кладку

Баварская кладка выглядит абстрактно. Казалось бы, нет ничего проще, чем выложить стену из разных кирпичей не соблюдая никаких схем. Но выполнение ее имеет свой порядок, нужно следовать определенным правилам:

• для создания хорошего рисунка на стене его необходимо предварительно нарисовать на бумаге в виде нескольких прямоугольных фрагментов, стараясь продумать соотношения цветов таким образом, чтобы они выглядели гармонично;
• попытайтесь создать 5 – 10 фрагментов, комбинируя их в различных вариантах можно получить случайный рисунок, который будет создавать благоприятное впечатление;
• пропорции элементов на стене должны быть одинаковыми, не нужно допускать преобладания каких либо цветов;
• чтобы картина имела законченный внешний вид, через ряд швы по вертикали обязаны совпадать.

В целом, процесс кладки баварского кирпича ничем не отличается от кладки обычного.

Применение

Несмотря на то, что баварскую кладку придумали не в России, она прекрасно подходит и нам, ведь кирпич, который используется для нее, произведен на местном предприятии, а значит, соответствует всем необходимым требованиям.

Каменск-Уральский завод строительных материалов выпускает свыше десяти видов силикатного кирпича – одинарный, утолщенный, полнотелый, пустотелый, рустированный и т.д.

Цветовая палитра варьируется от «песочного» до оттенка «горький шоколад». Она позволяет создать множество вариантов баварской кладки. Однако чаще всего клиенты останавливают свой выбор на классической или контрастной схемах.

Для выполнения баварской кладки специалисты предприятия рекомендуют сочетать следующие оттенки:

• Бавария: красный, серая маслина, красный лосось, шоколад;
• Вольфсбург: желтый, персиковый, бежевый;
• Гамбург: персиковый, серая маслина, красный, красный лосось, шоколад;
• Висмар: желтый, персиковый, бежевый, шоколад.
• Мюнхен: три оттенка желтого.

Кроме того, мы с удовольствием подберем для Вас индивидуальные варианты.

Звоните (343) 287-55-40 и (3439) 390-999. Заходите на сайт www.SiMAT.ru

Проекты домов в немецком стиле

Представленные ниже коттеджи продаются в коттеджном поселке OSKO-VILLAGE. Коттеджи предлагаются в составе готовых домовладний: земельный участок с выполненным ландшафтом, инженерные коммуникации (газ, электричество, вода, канализация), дом с полной внутренней отделкой, включая итальянскую кухню с бытовой техникой Miele, итальянскую сантехнику, двери, свет и прочее.

Компания OSKO-HAUS предлагает своим клиентам к роскошному дому добавить собственный СПА-комплекс. В основе конструкции такого комплекса лежит технология фахверк — прочный каркас из деревянных балок, надёжно скрепленных между собой. Технология производства из Германии, для строительства используется клееный брус немецкого производства.

Особенности:

• Одна из ярких особенностей конструкции фахверк — невероятные возможности естественного освещения. Теплый солнечный свет проникает в каждый уголок этих домов. Большую часть суток в домах светло от естественного света;
• Система перекрещивающихся балок выступает как регулятор микроклимата, такая баня будет прекрасно держать тепло, а зона отдыха будет оставаться прохладной;
• Здание комплекса функционально разделено на зоны отдыха, сауну, бассейн;
• Использование остекления при оформлении фасада пропускает солнечный свет, что добавляет ещё больше ощущения близости к природе;

Выбор проектов:

При выборе проекта спа-комплекса обращайте внимание на площадь объекта и на то, как он впишется в оформление участка, поскольку OSKO-HAUS предлагает варианты от 50 кв. м до127кв. м. Стиль внешнего оформления будет выдержан в традициях фахверк, известных и популярных ещё с 70-х годов в Германии.

Внутренне оформление будет зависеть от предпочтений заказчика. Можно создать зону сауны с хамамом, душевыми и санузлом, а также зону отдыха. На последней, по вашему желанию, может быть небольшая кухня, бассейн, а если вы предпочитаете активный отдых — можно разместить у панорамных окон тренажёрный зал. Любой вариант по оформлению интерьера получится уютным, функциональным и долговечным, а внешний дизайн спа-комплекса станет естественным дополнением фахверк-коттеджа.

Пожалуй, самый распространенный и популярный вариант коттеджа фахверк! Безупречная конструкция, идеально сочетающая в себе функциональность и архитектурную эстетику. Дизайн, продуманный до мельчайших деталей, превращает этот дом в один из лучших образцов современного жилья премиум-класса.

OSKO CLASSIC HAUS

В основе коттеджа — мощный самонесущий каркас, изготовленный в Германии под руководством опытных немецких инженеров. Фундаментальность и надежность дома достигаются благодаря использованию прочных столбов, а также двойных мощных балок. Высота первого этажа стандартна для данной категории коттеджей и составляет 3 метра. Высота второго этажа может варьироваться: начиная от отрыва кровли на 1,3 метра от чистового пола второго этажа, до полноценного этажа с отрывом кровли на 2 метра от чистового пола.

При проектировании внутреннего дизайна Вам не придется идти ни на какие компромиссы: все инженерные коммуникации прокладываются внутри стен и полов – а значит, Ваш интерьер будет соответствовать только Вашим предпочтениям и вкусам. При помощи специалистов OSKO-HAUS Вы сможете воплотить в реальность Ваши самые смелые идеи! Конструкция дома с большим количеством белых стен оставляет простор для фантазии и самовыражения.

OSKO Smart Haus — это совершенно новый формат современного фахверкового коттеджа, выполненного в строгой и минималистичной стилистике. Лаконичные геометрические формы, большие площади остекления и жесткий самонесущий каркас образуют уникальное архитектурное решение, позволяющее строить типовые дома небольшой площади.

Вместе с использованием лучших передовых технологий Osko Haus наши специалисты внесли в конструкцию дома значительные изменения с целью снижения стоимости строительства при одновременном сохранении основных характеристик экологичного коттеджа.

При проектировании данной категории загородных домов используются модифицированные деревянные фахверковые каркасы. Благодаря последним инновациям они стали более легкими и технологичными: теперь элементы несущего каркаса спрятаны во внешние и внутренние перегородки, отсутствуют двойные балки.

OSKO SMART HAUS

Деревянный фахверковый каркас полностью изготавливается в России с использованием европейского клееного бруса, при участии немецких специалистов компании Osko Haus. При этом сама технология производства разработана при непосредственном контроле немецких партнеров, что гарантирует высочайшее качество всего дома. 

Основные инженерные коммуникации проложены в специальных технологических нишах стен. Благодаря этому значительно сокращается время на строительство дома. Строительство теплового контура занимает не более 30 рабочих дней, не включая фундамент. Прокладка инженерных коммуникаций возможна после строительства теплового контура. Благодаря технологическим нишам разводку инженерных коммуникаций можно сильно варьировать в зависимости от дизайн-проекта (т.е. вывод проводов, кабелей, труб и прочего можно менять по желанию клиента).

Для данной категории загородных домов дизайнеры Osko Haus разработали принципиально новую внутреннюю отделку, почти исключающую «мокрые» процессы (этот вид работ сохранен только для санузлов из-за необходимости укладки настенной плитки). 

Отделка внутренних стен в домах OSKO Smart Haus выполнена с использованием современного экологичного материала — готовых стеновых деревянных панелей, доступных в разных цветах. Благодаря большому количеству дерева внутри коттеджа создана по-настоящему уютная скандинавская атмосфера. При этом хозяева могут выразить собственный стиль с помощью широкого выбора оттенков деревянных панелей, которые, безусловно, удовлетворить самый требовательный и оригинальный вкус.

Напольные покрытия могут быть самыми различными: от керамогранита до натурального паркета.

Сегодня мы можем с гордостью сказать, что Osko Smart Haus осуществил мечты о доступном, стильном и комфортном жилье. Наполненный естественным светом, этот дом гармонично сливается с окружающей природой, привнося в жизнь своих владельцев спокойствие и тепло домашнего очага.

Уютный загородный офис, расположенный вдали от городского шума и суеты. Просторный, светлый и современный. Именно о таком месте работы мечтают ваши сотрудники? Рады предложить готовое решение. Осуществляем строительство офисов в Москве и Санкт-Петербурге по оригинальной немецкой технологии.

Преимущества выбора загородных офисов от OSKO:

• Путь от дома до офиса превращается в приятную поездку. Пока все стремятся попасть в город и стоят в пробках, вы выезжаете по разгруженной дороге.

• Чистый воздух необходим для нормальной работы организма. Прогулка на природе в обеденный перерыв позволит освежить голову и настроиться на работу.

• Атмосфера способствует максимальной концентрации. Никаких посторонних шумов, первозданную тишину нарушает лишь пение птиц.

• Обширная площадь остекления фахверк офиса позволяет наполнить помещение солнечным светом, сводя к минимуму потребность в дополнительном освещении.

• Осуществляем строительство офисов под ключ и отделку, уделяем особое внимание созданию комфортного микроклимата. Система отопления и кондиционирования продумана до мелочей: водяные теплые полы, фильтры очистки наружного воздуха, система кондиционирования.

Современные загородные фахверк офисы

Хотите увидеть все своими глазами? Приглашаем посетить торгово-офисный комплекс OSKO-PARK у деревни Бузланово (12 км от МКАД) или наше представительство в районе Ольгино (СПб). Осуществляем строительство офисов в Москве и Санкт-Петербурге. Если вас интересует другой регион – позвоните для уточнения подробностей.

Эксклюзивные проекты загородных коттеджей и домов — это сочетание инновационных технологий, продуманных до мельчайших нюансов планировок, строительных материалов высокого качества и безупречного архитектурного стиля. OSKO DREAM HAUS — яркий образец современного особняка премиум-класса, который подарит вам ощущение настоящего домашнего комфорта, внутренней гармонии и единения с природой.

Наша компания создает проекты эксклюзивных домов и коттеджей в соответствии с требованиями каждого заказчика к дизайну, архитектуре и оформлению внутреннего пространства. Общими для всех объектов остаются следующие решения:

• мощные балки и столбы, которые обеспечивают максимальную стабильность конструкции;
• высота первого этажа — 3,8 метров, высота отрыва кровли — 1,8 метра.

Как создаются эксклюзивные проекты элитных домов и коттеджей

При проектировании загородных домов мы учитываем особенности местного климата и применяем оптимальные решения для создания качественной теплоизоляции. Мы предлагаем эффективные варианты остекления, а именно, безрамное, когда направляющие выпиливаются непосредственно в балках.

Наша компания использует однокамерные энергосберегающие стеклопакеты с наружным мультифункциональным стеклом, которые обеспечивают отличную теплоизоляцию и отражают избыточное ультрафиолетовое излучение.

Что отличает проекты эксклюзивных коттеджей от обычных домов?

Основная разница — в персонализированном подходе к проектированию. Элитные коттеджи OSKO DREAM HAUS под ключ комплектуются современными системами вентиляции и кондиционирования, освещения и отопления. По желанию клиента мы оказываем помощь в выборе мебели и других предметов интерьера.

Особенности планировки элитных домов и коттеджей

Разрабатывая планировки элитных загородных особняков, мы учитываем потребность современного человека в комфорте и последние тенденции дизайнерской моды. Наши дома наполнены светом и воздухом, они дарят ощущение простора и традиционного домашнего уюта.

Для каждого члена семьи мы создаем идеальную территорию личного пространства, предусматривая все детали, необходимые для приятной жизни и полноценного отдыха. Основная хозяйская спальня на центральном фасаде с большими гардеробными и двумя санузлами — место для релаксации и хорошего сна. Высота потолка этого помещения может достигать 6 метров!

Другие спальные комнаты тоже оборудованы санузлами и гардеробными. Первый этаж — общая зона с просторной кухней, столовой, подсобными и техническими помещениями, кладовыми и парадной лестницей.

В каталоге мы разместили готовые эксклюзивные проекты различной площади и конфигурации. Вы можете взять любой из них за основу и заказать собственный дизайн экстерьера, внутренних помещений в любом стиле — от изысканного ар-деко до элегантного и никогда не выходящего из моды классицизма

фото баварских фасадов, стиль фахверк для коттеджей

Бывали ли вы в Баварии лично или просто увидели живописную фотографию тех мест, уютная атмосфера немецкого жилища может привлечь внимание и вызвать желание воссоздать его и в своём доме.

Известная на весь мир фестивалем пива Октоберфест, расписными глиняными пивными кружками, изящным баварским фарфором и Альпами, эта живописная земля способна стать источником вдохновения для декорирования интерьера в баварском стиле со скромным, но элегантным немецким шармом.

Мебель

Большинство домов в Баварии обставлены деревянной мебелью, украшенной завитушками и ручной росписью. Выбирайте мебель с характерными декоративными элементами: закруглёнными углами, резьбой и ножками, выполненными в форме лап животных. В гостиной поставьте диван и кресла, обтянутые бархатом, в спальне – отдельный платяной шкаф.

Найдите место и для большого застеклённого шкафа, в котором вы сможете выставить на всеобщее обозрение баварский фарфор, оловянные блюда или красивые расписные кружки для пива. Походите по антикварным магазинам, чтобы найти подлинную баварскую мебель или же купите репродукцию, что обойдётся значительно дешевле.

Пол

В интерьере баварских домах часто можно увидеть красивый пол из цельной древесины. Если по случайности вы покрыли деревянный пол ковролином, сорвите его, отшлифуйте и отполируйте деревянные доски и покройте морилкой, либо просто лаком.

Положите несколько маленьких ковриков с цветочным узором в стратегических местах или постелите пёстрые лоскутные коврики, прикрепив их к полу двусторонним скотчем.

Освещение и текстиль

Окна – главный «поставщик» света, если речь о немецком интерьерном стиле. Они всегда просторные, прямоугольной формы, очерченные легкими, негрубыми рамами. Источник искусственного освещения – как правило, лампы под простыми, из стекла плафонами.

Хрустальные люстры, бронза, кованый металл – для иных интерьеров… Не любит немецкий стиль и обилие мелких осветительных приборов, всевозможных бра. Если без дополнительного освещения не обойтись (а обойтись без него трудно), стоит ограничиться простым, но элегантным светильником из матового стекла.

Поскольку в доме должно быть много естественного света, нужно избегать тяжелых штор и портьер. Окна прикрывают легкими, полупрозрачными занавесями.

Не нарушат целостность стиля крахмальная скатерть со скромной вышивкой, шелковый абажур на одной-единственной настольной лампе и пара диванных гобеленовых подушек. Все это, естественно, должно быть не пёстрого, приглушенного цвета и гармонировать друг с другом.

Тематика

Одна из самых популярных тематик для баварского интерьера – Октоберфест. Расставьте на деревянной полке над камином в ряд прозрачные бокалы или расписные глиняные кружки и дополните их статуэтками мужчин и женщин в традиционных этнических нарядах – платье с облегающим лифом и широкой сборчатой юбкой или штанах до колен.

Или же можно воссоздать внешний вид баварского шале, особенно если в комнате есть камин. Установите на потолке балки из тёмного дерева, настоящие или имитацию, а по стенам развесьте картины в рамках с изображением сцен из баварской глубинки. Можно использовать подлинные фотографии или красивые туристские постеры.

Фахверковые дома

Фахверковый дом

Фахверк – знаменитый стиль зодчества Германии. Отличительной особенностью таких строений является наличие вертикального каркаса с поперечными балками и раскосами по диагонали. Для него также характерны фигурные балочные конструкции. Они окрашиваются в цвета, контрастирующие с оттенком стен, придавая дому выразительность и антураж. Особенно эффектно на стенах смотрятся изогнутые балки в сочетании с отделкой из природного камня или штукатуркой.

Декоративные элементы

Интерьер в баварском стиле принято украшать коллекционными безделушками. Можно собрать коллекцию фигурок Хаммел и выставить их на полочке или в застеклённом шкафу. Эти удивительные статуэтки мальчиков и девочек, одетых в традиционную одежду и живущих своей жизнью, можно встретить во многих немецких домах, но особенно в Баварии, откуда они родом.

Фото галерея:

Так же у нас на сайте Вы можете ознакомиться с другими стилями интерьера:

Стиль Шебби Шик – продолжая традиции стиля Прованс Интерьер в мавританском стиле Стиль ар деко в интерьере комнат Футуризм в дизайне интерьеров

Кухня в баварском стиле

Именно на кухне стиль Баварии приживается лучше всего. Если вы счастливый обладатель поистине просторного кухонного помещения, можете смело браться за реализацию данной стилистики. Очень важно, чтобы в баварской кухне было достаточно места для столовой зоны, ведь общение за едой – традиционный способ времяпрепровождения баварцев.

Центром кухонной композиции должен стать просторный массивный стол из натуральной древесины. Его нужно расположить в непосредственной близости к окну, чтобы, во-первых, он был хорошо освещен естественным светом, а во-вторых, гости могли любоваться видом из окна во время еды. Хорошо дополнит такой стол уютный мягкий уголок в баварском стиле. В целом основная часть мебели в интерьере должна быть выполнена из древесины. Желательно заказывать кухонный гарнитур и другие элементы по авторским эскизам. Так они наиболее точно впишутся в вашу кухню и передадут желаемое настроение.

Что же касается отделки помещения, но наибольшее внимание нужно уделить потолку. Его следует украсить декоративными потолочными балками. Такие балки можно купить в строительном магазине. Чаще всего они уже выкрашены в тон натуральной древесины, но если нет, вам стоит их окрасить, тщательно подбирая оттенки.

Камин (настоящий дровяной или электрический) станет прекрасным украшением кухни в баварском стиле. Деревянное обрамление очага должно выглядеть несколько поблеклым и потемневшим. Оно должно быть таким, будто бы камин простоял уже много лет. Потускневшее дерево будет особенно хорошо смотреться в контрасте с белоснежной плиткой. Кроме того, камин можно дополнительно декорировать несколькими очень изысканными цветными изразцами.

Завершающей ноткой в интерьере кухни станет латунная мойка с краном, выполненные под старину. Безусловно, подходящую мойку придется хорошо поискать по магазинам, но если вам удастся найти нужный вариант, ваш дизайн станет полностью гармоничным и законченным.

Интерьер в баварском стиле

Вы когда-нибудь были в Баварии лично или просто видели живописные фотографии тех мест, уютная атмосфера немецкого дома способна привлечь внимание и вызвать желание воссоздать ее в своем доме.

Известный на весь мир пивным фестивалем Октоберфест, расписными глиняными пивными кружками, изысканным баварским фарфором и Альпами, этот живописный край может стать источником вдохновения для украшения интерьера в баварском стиле со скромным, но элегантным немецким шармом .

Мебель

Большинство домов в Баварии обставлены деревянной мебелью, украшены завитками и расписаны вручную. Выбирайте мебель с характерными декоративными элементами: закругленных углов, резьбы и ножек, выполненных в виде лапок животного. В гостиной поставить диван и кресла, обтянутые бархатом, в спальне — отдельный шкаф.

Найдите место для большого стеклянного шкафа, в котором можно выставить на всеобщее обозрение баварский фарфор, жестяную посуду или красивые расписные кружки для пива.Прогуляйтесь по антикварным магазинам, чтобы найти настоящую баварскую мебель, или купите ее копию, которая будет стоить намного дешевле.

Этаж

В интерьере баварских домов часто можно увидеть красивый пол из массива . Если вы случайно застелили деревянный пол ковром, оторвите его, отшлифуйте и отполируйте деревянные доски и покройте морилкой или просто лаком.

Положите несколько небольших ковриков с цветочным узором в стратегически важных местах или постелите пестрые коврики в стиле пэчворк, прикрепив их к полу двусторонним скотчем.

Окно

Для оконных штор, белых кружевных штор или тканевых штор , декорированных по краю кружевом в баварском стиле. За окном необходимо установить яркие деревянные ставни и оконные ящики с горшками с цветами.

шаблоны

Одним из самых популярных сюжетов баварского интерьера является Октоберфест. Расположите на деревянной полке над камином в ряд прозрачные бокалы или расписные глиняные кружки и дополните их статуэтками мужчин и женщин в традиционных этнических нарядах — платье с обтягивающим лифом и широкой присборенной юбкой или брюками до колен.

А можно воссоздать облик баварского шале, особенно если в комнате есть камин. Установите на потолок балки из темного дерева, настоящего или имитации, а на стены Повесьте картины в рамках сцен из баварской глубинки. Можно использовать оригинальные фото или красивые туристические постеры.

Декоративные элементы

Интерьер в баварском стиле принято украшать коллекционными безделушками. Вы можете собрать коллекцию фигурок Hummel и поставить их на полку или в застекленный шкаф.Эти удивительные статуэтки мальчиков и девочек, одетых в традиционную одежду и живущих своей собственной жизнью, можно найти во многих немецких домах, но особенно в Баварии, откуда они родом.

Фотогалерея:

Также на нашем сайте Вы можете ознакомиться с другими стилями интерьера:

Стиль Шебби Шик — продолжая традиции стиля прованс
Интерьер в мавританском стиле
Стиль ар-деко в интерьере комнат
Футуризм в дизайне интерьеров

---

Автор: Бонд Михаил

---

---

Этот уютный гостевой дом в Остине был вдохновлен баварскими шале

Фото: Андреа Кало

Каждую весну божьи коровки появлялись.Они покрыли стены небольшого письменного и читального зала на чердаке гостевого дома в районе Трэвис-Хайтс в Остине, штат Техас. Поэтому, когда семья наняла Amity Worrel & Co для ремонта здания, казалось подходящим оставить божьих коровок — по крайней мере, визуально. «Идея возникла сама собой, потому что эта форма божьей коровки идеально подходила для рисунка, на который мы приземлились», — говорит Амити Уоррел, владелец и директор фирмы, которая обратилась к местной мастерице Джули Роджерс с просьбой создать индивидуальную фреску, вдохновленную ими. в ванной.

Дом, изначально представлявший собой простое бунгало, теперь больше похож на то, что можно найти на склоне горы в Европе. «Мы представили два разных варианта, и они выбрали направление« Техас встречает Хайди в Альпах », — говорит Уоррел. «Это очень мило». Роджерс и другой ремесленник, Кэнданс Пруэтт, вручную нанесли по трафарету узор из искусственного буа на стенах гостиной, а пространство повсюду украшено уютными коврами Flokati, винтажными находками, собранными на протяжении многих лет, и множеством ситцевых тканей.

«[По сюжету] Хайди идет со своим дедом и спит в комнате на чердаке, и, на мой взгляд, это было НЕБО, чтобы спать в маленькой комнатке на чердаке с видом на Альпы и быть окруженным всеми этими милыми маленькими коттеджами. подробности, — рассказывает Уоррел о своем вдохновении. «Немецкая / швейцарская / баварская тема на самом деле не так уж и популярна, учитывая всех немецких поселенцев, которые приехали сюда в холмистую местность и принесли с собой свою очаровательную архитектуру».

Гостиная

Фотография предоставлена ​​Андреа Кало

«Мне нравится любая возможность привнести интересный узор», — говорит дизайнер.Поскольку гостевой дом на территории не используется ежедневно, дизайнеры могли бы заняться более конкретными декоративными предметами, такими как картины Альп или резные олени, которые «могут показаться неискренними в обычном доме, но освежают, когда вы в отпуске. или готовы к побегу для повседневной жизни », — говорит она. Обивка дивана: Perennials Rough N ’Rowdy in Shell. Журнальный столик: NZ через Chairish. Шкаф: Старинный викторианский книжный шкаф из резного красного дерева Curio от Scranton Antiques on Charish.

История продолжается

Фотография предоставлена ​​Андреа Кало

Любой способ оживить гипсокартон — это победа для Worrel. Стены были вручную расписаны искусственным деревом по трафарету местными художниками-декораторами Джули Роджерс и Кэнданс Пруэтт. «Это намеренно не идеально», — говорит она. «Это способ добавления характера, богатства и украшения». Еще один уникальный элемент гостиной — это оконные панели с платком, созданные путем прикрепления к окнам ткани с помощью люверса и крючков для глаз (отлично подходит для тех, кто хочет уединения, но не хочет тратить деньги на традиционные оттенки). Приставной столик для книжного шкафа: Латунь со скосом через Chairish. Лампа: Старинная литая латунная торшерная лампа из выставочного зала D&W Lighting.

Прихожая

Фотография предоставлена ​​Андреа Кало

Маленькая полка, табурет и культя создают функциональное, но непритязательное пространство. Овальное винтажное зеркало: Гаражный поселок. Консоль: Специальная консоль из швейцарского орехового дерева от Mockingbird Made. Пень: Etsy.

Кухня

Один из клиентов имеет «очень романтическое чувство мира и обнадеживающий характер», — говорит Уоррел, и поэтому сказочное чувство пронеслось по всему дому.Подвеска : Подвеска Antique Schoolhouse из выставочного зала D&W Lighting. Стулья: Стулья SIPA Vienna. Лоток для лака: Jayson Home.

Flex Room (Двухъярусная комната)

Глядя на фотографии альпийских коттеджей, вы попали в обшитую клетчаткой двухъярусную комнату. Хотя двухъярусные кровати обычно создаются для детей, они были встроены здесь, потому что «они создают тепло, ощущение комфорта и уюта и позволяют находиться в одной комнате с другими людьми, не чувствуя себя уязвимыми», — сказал дизайнер. говорит.Дизайнер AW & Co. Джессика Нэш продумала каждую деталь в этой комнате, от того, насколько близко потолочный вентилятор может быть безопасно расположен к койкам, до прочности ступеней на лестнице двухъярусной кровати.

Изделия на заказ: Товары Domi. Gingham: Pindler Moro в рубине. Коврик: Через FlotakiShag на Etsy. Бра: Индивидуальные абажуры в форме гребешка с латунными настенными креплениями от D&W Lighting Showroom. Одеяло: Полосатое терракотовое одеяло из Гватемалы из Марры.

Главная спальня

Фотография предоставлена ​​Андреа Кало

Длинная панель изголовья в клетку делает комнату больше и уютнее, а угловой шезлонг был найден на ежегодной распродаже гаража в Остине. Руководствуясь искренней любовью клиента к ручной работе, руководитель проекта AW & Co. Эллисон Бейер закупила и координировала изготовленную на заказ мебель на местном уровне в основном с производителями из Остина, а также собирала швейцарские украшения для стилизации с Worrel. Приставные столики : Приставные столики Maude коричневого цвета Saddle Brown от Noir. Постельные принадлежности: Brooklinen. Бросок: Бросок из мохера Альбиона от Serene & Lily. Пуф: Пуф Kai Wool от Bernhardt.

Ванная комната

«В какой-то момент семья заразилась божьей коровкой на чердаке, поэтому мы взяли это за реплику, чтобы нарисовать стены в ванной на заказ», — говорит дизайнер. «Художница Джули Роджерс нарисовала их, и она наша любимая девушка. Она занимается фресками, абажурами на заказ и многим другим.” Светильники: Кедр и мох. Занавеска для душа: Custom.

Смотровая комната

Фотография предоставлена ​​Андреа Кало

«Когда все мягко и уютно, людям нравится находиться в пространстве», — говорит Уоррел. Набор белых стульев окружает пуфик в смотровой, где гости могут играть в игры или смотреть фильмы на проекторе. Плюс ко всему, стены украшают шезлонг из ткани в стиле «искусственный буа». Торшер для чтения: Дом Трои. Подушки: Custom из ткани Zuri от Zak + Fox. Ткань для шезлонга: Perennials What Knot in Ceruse.

Подписывайтесь на House Beautiful на Instagram .

Вам также может понравиться

7 городов США, которые выглядят так, как будто они принадлежат Европе

Фото: Витольд Скрипчак / Getty Images

Спасаясь от холодных зим своей страны, группа датских иммигрантов направилась в солнечную Калифорнию, обосновавшись в Солванге в 1911 г.Город был спроектирован так, чтобы имитировать их родину, однако, как отмечается в зданиях в датском стиле. В Солванге также находится копия копенгагенской статуи Русалочки и ее Рундетаарн, или Круглая башня.

Ливенворт, Вашингтон

Фото: Конни Коулман / Getty Images

На рубеже веков этот небольшой деревянный городок в Вашингтоне стал штаб-квартирой Великой Северной железной дороги. Но когда компания переехала в 1920-е годы, Ливенворт пережил тяжелые времена.В 1960-х годах город начал проект возрождения, который превратит его центр в точную копию баварской деревни, основанной на туристическом успехе Солванга.

Голландия, Мичиган

Фото: Эд Решке / Getty Images

Название может выдавать это, но Голландия, штат Мичиган, была заселена голландскими иммигрантами-кальвинистами, ищущими возможности и религиозной свободы. Хотя большой пожар уничтожил многие из оригинальных зданий в 1871 году, город по-прежнему сохраняет сильное голландское наследие — посмотрите ветряную мельницу Де Цваан и ежегодный фестиваль тюльпанов.

Нью-Гларус, Висконсин

Фото: via Flickr

Группа швейцарских иммигрантов из провинции Гларус основала Нью-Гларус в 1845 году, а к 1870 году население страны превысило 1000 швейцарцев. шале в стиле швейцарской исторической деревни и пивоварня в городе. Каждый год в августе город празднует День независимости Швейцарии, проводя швейцарский фольклорный фестиваль, в котором играют йодль и играют на альпах.

Хелен, Джорджия

Фото: Джефф Гринберг / Getty Images

Как и Ливенворт, город Хелен в Джорджии пережил упадок после славных дней лесозаготовки, а в 1960-х годах он приобрел баварскую тематику.Фактически, согласно строительным нормам, установленным в 1969 году, каждое строение в городе должно иметь германский дизайн. Превращение Хелен в маленькую Баварию не ограничивается архитектурой — город известен своими праздниками Октоберфест, Альпенфест и Фольксмарч.

СВЯЗАННЫЕ: 15 самых красивых главных улиц Америки

Рецепт баварских кренделей Папы Дрекслера

Вне духовки первый укус дает хрустящий хруст и прекрасный вкус кренделя с нежнейшим тестом в середине.Абсолютно восхитительно! Как только мальчики услышали хруст, все руки оказались на решетке для охлаждения, и в считанные минуты ничего не осталось. Вкус достаточно хорош, чтобы не нуждаться в дополнительном масле (что иногда делает мой муж), но также хорошо сочетается с хорошей горчицей грубого помола и да! хорошее пиво. Это было так просто, что я сделал несколько партий для игры. Я не рекомендую ничего менять в этом рецепте. Я разделил партию на 12 крендельков среднего размера, а не на большие. чтобы они продержались дольше (они этого не сделали 🙂 Одна вещь, которую я попробовал, дала интересные результаты: замешивание вручную сделало внутреннюю часть очень мягкой, как свежий белый хлеб.Замешивание Китченайдом сделало центр более жестким для более сытного жевания. Также попробовал обернуть вокруг уже сваренных на медленном огне кусочки индейки после того, как окунул крендели в раствор пищевой соды, и приготовил фантастические кусочки кренделя. Этот рецепт — несомненный хранитель. Моя благодарность Дрекслерам за то, что они передали это!

Отлично! Вы наверное спасли меня от тюрьмы !!! Выросший в Баварии, я ужасно скучаю по кренделям и всегда играю с идеей попытаться нарушить закон и переправить их обратно со мной в США.С., не лучшая идея, если не хотите близко знакомиться с таможней и неизвестными агентствами. Я знал, что в Германии крендели обычно моют щелоком, и это всегда мешало мне даже пытаться приготовить их здесь. Потом я увидела ваш рецепт и пищевую соду и сразу приступила к работе. Они были просто восхитительны, лучшее, что можно приготовить без щелока. Я точно выполнил рецепт и обнаружил, что тесто имеет нужную консистенцию, но я также не перемесил тесто.Я сделал мойку с пищевой содой немного сильнее, использовав всего 2 1/2 стакана воды. Если вы используете кастрюлю меньшего размера, жидкость будет достаточно глубокой, чтобы вам не пришлось переворачивать крендели, они просто будут плавать в растворе и покрываться со всех сторон. Большая шумовка — просто инструмент для этой задачи и отлично работает. Чтобы снять крендельки с противня, подождите и дайте им немного остыть на листе, прежде чем снимать их. Тогда токарь их достаточно легко сдвинет.

Это был хороший базовый рецепт, из него можно было приготовить восхитительный крендель.Единственные жалобы, которые у меня были к этому рецепту, были одна; направления несколько не хватало, и два теста намного лучше, если вы позволите ему подняться сразу после замеса, затем разделите тесто на порции, дайте ему снова подняться, затем превратите один шар в крендель и сразу же окуните его в ванну с содой, затем сделайте далее и так далее. Еще один совет, который помог придать кренделькам приятный коричневый цвет, заключался в том, чтобы промыть их яйцом, а не смазывать маслом. Но в целом рецепт действительно хороший.

Отличный рецепт !! Я использовал свою кухню для примерно 3/4 замешивания, а остальное было сделано вручную — они оказались потрясающими — мягкими в середине и жевательными снаружи. Еще мы сделали около 20 маленьких, а не больших, и они были восхитительны! Спасибо за рецепт!

Претели были действительно хороши — я сделала их для вечеринки на Октоберфесте и получила много комплиментов. Мне пришлось добавить в тесто много дополнительной муки — оно было слишком липким, чтобы работать с ним после добавления только указанного в рецепте количества.Я выкладывала тесто вручную. Мне пришлось использовать лопатку, чтобы вынуть крендели из водяной бани — на этом этапе их было немного легко развалить, но чем больше я это делал, тем легче становилось. Это заняло намного больше времени, чем заявлено — в основном из-за необходимости продолжать добавлять больше муки и кривой обучения при формировании кренделей — в следующий раз я мог бы сделать «стикс» вместо традиционной формы. Наверное, во второй раз пошло бы намного быстрее.

Это потрясающий рецепт! Мы любим мягкие крендели в нашем доме, и они стали настоящим хитом! Мы попробовали половину партии с горчицей, а другую половину — с корицей и сахаром! В любом случае они были потрясающими! Единственное замечание, которое у меня есть, вероятно, не составляет труда для большинства людей, но я не думал о температуре воды, когда добавлял смесь муки и дрожжей, и использовал холодную водопроводную воду, и мне пришлось повторить этот шаг, используя теплую воду, чтобы активировать дрожжи.

Они были безумно хороши !!! Я разделил тесто на 8 крендельков, и они все еще были хорошего размера. Они исчезли через несколько часов после того, как я их сделала … мой муж съел 4 менее чем за 10 минут. Я так рада, что нашла этот рецепт!

О боже мой! Это было восхитительно! Я почти приготовил «Крендели Молл», но я действительно рад, что придерживался этого рецепта. Никто в доме не поставил ему оценку ниже 9 по шкале от 1 до 10. Единственное, что я изменил в этом рецепте, это то, что я использовал больше дрожжей, чем требовалось в рецепте, потому что в пакете Флейшмана было чуть больше 2 столовых ложек.Я разделил тесто на 8 частей вместо 6, потому что в моем доме 4 человека, и я хотел, чтобы они получили по 2 части :). И их было очень просто сделать! БРАВО ДРЕКСЛЕР !!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЮ ЭТО И БУДУ СДЕЛАТЬ ЭТО СКОРО!

SUPER Замечательно и просто (ем один, когда печатаю). В общей сложности мне потребовалось около 50 минут, и я добавил немного больше муки в процессе замешивания (для замешивания я использовал свой миксер с крючком). Они НАСТОЛЬКО мягкие и хорошие.Я собираюсь приготовить своим детям бутерброд с индейкой на «хлебе» кренделя на ужин, используя крендель, разрезанный пополам. очень просто и вкусно. Сделаю еще раз.

Я был очень взволнован их созданием, потому что это звучало так просто с отличными отзывами, но в итоге разочаровался. Довольно легко сделать. Я использовал пергаментную бумагу на своем противне, чтобы предотвратить прилипание, а также растянул тесто, подняв его со стойки и потянув после того, как я раскатал его до 15 дюймов. Я почувствовал, что во вкусе не так много того вкуса кренделя. как и следовало ожидать.Мой муж сказал «неплохо», что, я думаю, подводит итог.

Легкий рецепт мягких кренделей в баварском стиле

Октоберфест — время года, чтобы поднять пинту и съесть мягкие жевательные крендели. Эти воздушные крендели, хрустящие снаружи и мягкие в середине, можно быстро приготовить из консервированного теста для пиццы. Ищите его в холодильном отделении продуктового магазина с консервированным печеньем.

Нагрейте духовку до 450 ° F.Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

Разверните и выверните 1 рулет из теста для пиццы (Изображение 1). Оставив тесто раскатанным, возьмите его за каждый конец и слегка растяните; разрезать пополам (Изображение 2). Выдавите руками один кусок теста из его центра и повторите, продвигаясь к концам веревки, пока тесто не станет однородным. Скатайте тесто в длинную веревку, осторожно растягивая примерно до 24 дюймов. Повторите то же самое со вторым куском теста.

Сформируйте из одного куска теста П-образную форму. Поднимите оба конца, один раз оберните их друг вокруг друга (Изображение 1), затем верните концы назад и плотно прижмите их с обеих сторон теста примерно на 4 и 8 часов (Изображение 2). Затем аккуратно разложите верхние петли кренделя. Повторите процесс с другими банками с тестом, пока у вас не получится восемь больших крендельков.

Добавьте пищевую соду в большую кастрюлю с кипящей водой.Осторожно переложите крендель на большую лопатку и опустите в воду. Варить 5-7 секунд или до легкого вздутия. Уберите в решетку для стекания. Повторите то же самое с оставшимися кренделями.

Переложите крендели на противень, выстланный пергаментом, смазать яйцом (Изображение 1) и посыпать солью (Изображение 2). Выпекать 10-12 минут или до темно-золотистого цвета (Изображение 3).

Подавайте крендели теплыми с горчицей или пивным сыром (Изображение 1).Если вы устраиваете вечеринку на Октоберфесте, сделайте эти жевательные закуски частью раздачи (Изображение 2).

Выходим за рамки пива в баварском стиле | Руководство пивоваренной отрасли

Вот мысль: в Германии — стране Reinheitsgebot — пивоварни нередко производят напитки, помимо пива. Фактически, носители так называемого «закона о чистоте пива» любят смешивать свое пиво с газировкой и разливать ее в бутылки, то есть biermischgetränke , или пивные коктейли, такие как радлеры и дизели.

Конечно, еще тонну пива варят, и на него большой спрос. Но многие пивоварни также занимаются производством напитков — безалкогольных напитков, воды, соков, шнапса и многого другого.

Флориан Куплен, соучредитель и пивовар Urban Chestnut в Сент-Луисе, упоминает об этой относительно распространенной немецкой практике, когда обсуждает диверсификацию своей пивоварни за счет других напитков, включая крепкий зельтер. Пивоварня Brauerei Erharting в Верхней Баварии, примерно в 50 милях к востоку от Мюнхена, с 148-летней историей, с которой начал свою карьеру Куплен, не стала исключением.Даже сегодня Erharting производит воду в бутылках, апельсиновую и лимонную газировку, колу и низкокалорийные «изотонические» спортивные напитки.

«Это было частью их бизнеса, потому что они снабжают рестораны», — говорит Куплен. «И частью этого портфеля является то, что они получают более высокую маржу на своих газированных напитках, как правило, потому, что у них есть контракт с рестораном, и они могут продавать им эти продукты. Так что они их производят, и это для них дополнительный центр прибыли ».

Куплен, конечно, любит пиво.Благоговейный немецкий лагер и пшеничное пиво остаются важной частью самобытности Urban Chestnut. «Вначале, когда мы основали компанию, мы не говорили ни о чем, кроме пива», — говорит он. «Мы, безусловно, перешли из компании, производящей только пиво, к тому, что, я думаю, мы больше относимся к компании, производящей напитки».

Куплен говорит, что эти другие напитки, такие как газированная вода со вкусом хмеля, крепкий сельтер и сидр, по-прежнему являются небольшой частью бизнеса с ограниченным распространением по сравнению с их пивом.Однако «мы определенно убедились, что для многих, если не всех, этих продуктов существует рынок. И мы, безусловно, планируем увеличить распространение на всех из них на данный момент. И [мы] также планируем добавить [больше] ароматов и кое-что еще в ближайшие пару лет или около того ».

Он отмечает, что пивоварни уже имеют все необходимое для производства этих других напитков.

«Когда вы смотрите на напитки, вам нужны емкости для их производства», — говорит Куплен.«Обычно здесь происходит какое-то смешение. В случае с крепким зельтером есть аспект пивоварения, аспект брожения. У нас уже есть много такого оборудования на заводе. Имеет смысл использовать это для производства других напитков. Так что это определенно то, что мы сделали, и планируем в будущем сосредоточиться на нем немного больше ».

От пива к напиткам: смена идентичности

Американских пьющих ждут определенные ожидания от крафтовых пивоварен, но эти ожидания неизбежно меняются и развиваются.Часто пивовары сами руководят этим сдвигом, показывая своим клиентам, что еще возможно — что еще может быть ароматным, вкусным и достойным питья.

Например, даже семь лет назад Ассоциация пивоваров все еще имела определение «крафтового пивовара», которое настаивало на том, что его флагманом является полностью солодовое пиво, и что такая пивоварня не должна производить много пива с добавками, которые осветлить аромат. Сегодня более широко распространено мнение, что даже малокрепкий лагер с добавками может быть «ремесленным» продуктом.

Вот кое-что, что остается частью этого определения BA: крафтовому пивоварю все еще нужно производить в основном пиво, а не непиво. Ароматизированные солодовые напитки — это не пиво, и никогда не будут им. Другими словами, независимый пивовар, чей зельтер безоговорочно успешен, может оказаться не на той стороне определения.

Таким образом, наши ожидания от независимых крафтовых пивоварен по-прежнему связаны с некоторыми представлениями о чистоте пива. Мы больше не ожидаем, что это будут Reinheitsgebot, но мы по-прежнему настаиваем на том, чтобы наши пивоварни производили в основном пиво.

По иронии судьбы, страна Reinheitsgebot имеет более практическое представление о том, на что способны пивоварни.

«Да, рынок пива растет. Крафтовое пиво идет хорошо. Но есть и другие возможности », — говорит Куплен. «Я очень прагматичен. Это не значит, что я собираюсь сказать: «Эй, нет, мы можем делать пиво только потому, что это то, что мы намеревались сделать».

«Я думаю, что можно сделать много забавных вещей».

Зельцеры Not-So-Hard

Одна из продуктов, которые в последнее время регулярно продаются в ресторанах Urban Chestnut, — это хмелевая вода с точным названием.Это газированная вода трех сортов с простым вкусом: оригинальная, имбирная и грейпфрутовая. Хмелевой вкус достигается за счет смеси экстрактов хмеля с низкой горечью. Его производство недорогое, и стоит около 5 долларов за упаковку по четыре штуки.

«По сути, это просто газированная вода, в которую мы добавляем определенный хмелевой продукт и натуральные ароматы, которые мы выбираем, потому что нам нравится вкус», — говорит Куплен.

Поскольку существует множество компаний, производящих фруктовые ароматизаторы, бывает трудно найти такую, которая не имела бы фальшивого вкуса.«Есть много ароматов с искусственным вкусом и запахом, которые мне не особенно нравятся», — говорит Куплен. «Итак, мы стараемся придерживаться тех, которые, по нашему мнению, передают настоящие фрукты или реальный опыт, которые, по нашему мнению, дают лучший естественный опыт».

Что касается вкуса хмеля, команда пробовала разные экстракты и смешивала их, пока не получила продукт, который им понравился. По словам Куплена, горечь должна быть, но невысокой. «Вы действительно не хотите, чтобы это было очень горько, потому что я думаю, что в этот момент баланс просто нарушится.”

У Hop Waters есть особый вариант — CBD-Infused, который стоит около 13 долларов за упаковку из четырех напитков. Процесс изготовления аналогичен, но включает водорастворимый продукт CBD, который пивоварня заказывает у поставщика CBD. «Это довольно дорогой продукт», — говорит Куплен. «Очевидно, что мы гарантируем определенную сумму за том. Итак, математика, лежащая в основе этого, мы в любом случае хотим добавить определенную сумму на том. Но в данном случае мы хотим убедиться, что мы говорим об этом точно. Так что, если хотите, это просто добавляет немного дополнительной сложности, но на самом деле это тот же самый процесс.”

Не очень мягкие Зельцеры

Как и многие другие пивоварни в наши дни, Urban Chestnut вступила в бурную воду крепкого зельтера. Бренд Urban Seltzer на данный момент представлен двумя разновидностями: Passion Fruit и Citra, которые снова включают экстракт хмеля, и Lime & Salt.

Один из способов, которым они пришли к этим вкусам, — это отзывы, собранные на их пивоварне Urban Research Brewery, или URB. В этой пиццерии-пивоварне через дорогу от пивного зала Grove посетители могут попробовать различные сорта пива (или других напитков) и оставить отзыв через приложение.В обмен на мнения участники получают дополнительное пиво. Пивоварня учитывает данные мнений при разработке новых брендов.

Процесс производства крепких зельтеров не так уж и отличается от производства воды, говорит Куплен, за исключением того, что сначала вы сбраживаете нейтральную спиртовую основу — сахарную стирку. «Мы ферментируем при более высокой плотности, а затем просто смешиваем это до той крепости, которую мы ищем», — говорит он. «Мы не фильтруем, поэтому наши продукты немного мутные. Мы также не занимаемся обработкой активированным углем или чем-то подобным.На самом деле в качестве основы используется только натуральная спиртовая основа, а затем мы добавляем к ней [другие] ингредиенты перед упаковкой ».

Пока они варили только Urban Seltzer дважды. Куплен говорит, что он лично отдает предпочтение версии с лаймом и солью, но оба вкуса продаются примерно одинаково. Что касается рентабельности, Куплент говорит, что их маржа на крепких зельтерах примерно сравнима с пивом, потому что масштабы меньше, а ароматизаторы относительно дороги.

Радлер, сидр, шнапс и многое другое

Urban Chestnut также производит радлер — пиво, смешанное с ароматизированной газированной водой, которое традиционно считалось легким напитком для велосипедистов.Big Shark Lemon дебютировал в 2018 году, а годом позже — Big Shark Grapefruit. Радлеры — привычное зрелище практически в любом немецком баре, пивном зале или пивном саду. «Радлеры были своего рода естественным продолжением того, что мы уже делали, — говорит Куплен.

Самым старым непивным напитком в репертуаре, однако, может быть Bushelhead, сидр только для разливного пива, который они производят с 2012 года. Клюквенная версия ненадолго появилась два года назад. Идея всегда заключалась в том, чтобы предоставить альтернативу людям, которые не хотят пива или избегают глютена.В нескольких барах и ресторанах Сент-Луиса также подают сидр на разливе.

На более сильном конце спектра в сентябре 2020 года дебютировал Schnickelfritz Bierschnaps, произведенный в сотрудничестве с местным производителем спиртных напитков Switchgrass Spirits. Дистиллированный из собственного вайсбира Schnickelfritz в баварском стиле Urban Chestnut, крепость шнапса составляет 40%.

Наконец, они даже производят кофе в сотрудничестве с местной обжаркой Kaldi’s Coffee. Обжарщик отправляет кофе на пивоварню, где его варят холодным способом и упаковывают.

Куплен говорит, что одна проблема, которую часто упускают из виду, когда решается попробовать эти другие напитки, — это безопасность потребителей. Бактериальное заражение и неферментированный сахар представляют серьезную опасность для потребителей, если пивовары не знают, что они делают. «Добавление сахара или неполная ферментация определенных продуктов, или недостаточный уровень pH в некоторых из этих неферментированных продуктов — потенциально они могут стать хорошей питательной средой для патогенов, которые могут действительно навредить кому-то».

Они внимательно рассматривают любые новые идеи и думают, как их безопасно реализовать.«Иногда наши продавцы подходят и спрашивают:« Почему мы не можем этого сделать? »Ну, потому что это слишком рискованно, — говорит Куплен. «Если что-то случится, мы действительно можем навредить людям. Так что сидр — хороший тому пример. Когда вы не ферментируете сидр полностью, не пастеризуете и не расфасовываете его — очевидно, это формула катастрофы ».

Какой бы новый напиток они ни производили, он говорит, что он должен соответствовать тем же высоким стандартам, что и их пиво. «Что бы мы ни делали, мы хотим сосредоточиться на качестве этого продукта.”

Внутри роскошного немецкого отеля, где самоуничтожается король Таиланда

Сообщается, что король Маха Ваджиралонгкорн арендовал четырехзвездочный отель в Баварских Альпах для себя и своего окружения из 20 женщин. Остальные отели Германии закрылись для туристов, чтобы предотвратить распространение коронавируса, а 26 марта Таиланд объявил чрезвычайное положение на месяц.

Король Таиланда Маха Ваджиралонгкорн на ежегодной Королевской церемонии вспашки в Бангкоке, май 2019 года.Рейтер

Источник : The Local, The Times of London, Bloomberg

Тайские законы о «оскорблении величия» защищают короля Маха Ваджиралонгкорна и других членов его семьи от плохой прессы, но это не мешает пользователям Twitter писать в Твиттере «Зачем нам нужен король?» на тайском языке более 1.2 миллиона раз после сообщений о том, что король бежал из Таиланда в Баварию.

—Софа (@IsaanSopha) 23 марта 2020 г.

Источник : The Times of London, Reuters, Washington Post

В то время как пресса о королевской семье в Таиланде ограничена, король попал в заголовки газет в октябре, когда он лишил свою королевскую супругу, давнюю подругу, всех титулов после того, как она якобы ослушалась и попыталась сравняться с его женой, королевой.

Сининат Вонгваджирапакди, бывшая королевская супруга Маха Ваджиралонгкорна, летает на самолете на этой раздаточной фотографии без даты, полученной Рейтер 27 августа 2019 года.Королевское бюро домашнего хозяйства / Reuters

Источник: Insider, Channel News Asia

Маха Ваджиралонгкорн — известный бабник.Он был женат четыре раза и родил семерых детей от трех женщин. Он также заядлый велосипедист и устроил своему домашнему пуделю четырехдневные буддийские похороны в 2015 году. Неясно, находится ли его жена с ним в Германии.

За три дня до своей коронации Маха Ваджиралонгкорн женился на своей четвертой жене Сутиде, которая была его давним партнером и личным телохранителем, на церемонии-сюрпризе 1 мая 2019 года в Бангкоке, Таиланд.Ассошиэйтед Пресс

Источник : Insider, Think Progress, The Times of London, Vox

Гранд-отель Sonnenbichl, где, как сообщается, останавливаются король и его женская свита, расположен в Гармиш-Партенкирхене, примерно в часе езды к югу от Мюнхена.Считается, что Маха Ваджиралонгкорн владеет домом у озера на соседнем озере Штарнберг.

Карты Гугл

Источник : Лондонская Times

Согласно немецкому новостному изданию Bild, отель получил «специальное разрешение» от местных властей оставаться открытым для короля и его отряда.

Сообщается, что король Таиланда арендовал гранд-отель Sonnenbichl в Баварии, Германия.© Leuchtende Hotelfotografie / Grand Hotel Sonnenbichl

Источник : Лондонская Times

.