Погреба — зачем нужны ? | Астрасептик

Издавна погреба играли роль современного холодильника, в них хранили скоропортящиеся продукты, заготовки овощей и фруктов, что называется «впрок», до следующего сезона урожая. Ведь для погреба не нужны ни охлаждение, ни обогрев, ни даже электричество. Нужный температурный режим и влажность достигается за счёт технологии возделывания погреба

Сегодня же с функцией сохранности продуктов и припасов на зиму вполне справляются обычные бытовые холодильники и место в вашем подвальном помещении. Дабы понять актуальность такой конструкции на сегодняшний день, давайте разберемся, что такое погреб, кому он нужен, а главное зачем?

Погреб — это специальное подземное помещение, предназначенное для круглогодичного хранения продуктов питания и других припасов сельскохозяйственного назначения

Понятия «погреб» и «подвал» на первый взгляд схожи, поскольку оба размещены под землёй. Располагаться могут как под домом, так и рядом с ним. Но функциональное назначение у них всё-таки разное: Погреб нужен для складирования и хранения продуктов, а подвал – помещение, в котором можно обустроить тренажерный зал, рабочий кабинет ну или склад для хранения садового инвентаря.

Внешне погреб представляет собой котлован с накрытым верхом и усиленными стенками. Внутри погреба установлены полки для запасов. Стенки обычно сделаны из кирпича, бетона или дерева. Как правило, погреба из такого материала будущие владельцы сооружают самостоятельно.

Современные же погреба не требуют их строительства, а поступают в продажу уже в готовом виде. При этом имеют ряд преимуществ перед «самоделками»:

1. Быстрота монтажа с простейшими манипуляциями, так как погреб уже полностью собран.
2. Абсолютная герметичность, не позволит просочиться влаге и вредителям
3. Долгий период эксплуатации, 35 -100 лет

В основном для готовых погребов используют 3 вида сырья:

Метал

+ низкая стоимость

+ срок службы 35 лет

— материал подвержен коррозии

— при неправильной установке, металлический погреб может всплыть

— при высоком УГВ понадобится плита для якорения

Бетон

+ период эксплуатации железобетонного погреба 100 лет

+ обладает антикоррозийными свойствами

+ не требует дополнительного усиления плитой

— со временем могут возникнуть проблемы с гидроизоляцией

— не везде можно установить, так как нужен подъезд для крана

Полипропилен

+ служит до 80 лет

+ противокоррозионный герметичный материал, не пропускающий влагу

+ такие погреба имеют уже готовую отделку, зачастую с несколькими вариантами

+ встроенная вентиляция и освещение

+ не нуждается в якорении, лишь в случае высокого уровня грунтовых вод

+ быстрота монтажа

Выбирая место под погреб, руководствуйтесь одним простым и самым важным правилом:  Найти самую высокую и сухую точку на своей территории

Поскольку заглубленный погреб можно выстроить только, если уровень грунтовых вод на вашем участке не превышает отметки 1,5 метра от уровня земли. В случаях с «плывуном» на 80 см и выше, придётся рассмотреть полузаглубленный вариант погреба с отвалкой грунтом или даже наземный.

Не забывайте, что любому погребу не обойтись без систем вентиляции и гидроизоляции. Объём помещения должен вмещать все ваши запланированные запасы провизии.

В итоге подходим к ответу на вопрос, зачем нужны погреба?

Имеешь частный дом, не представляешь жизни без сада и огорода. Ведь там вырастает собственный «прилавок продуктового магазина». Картофель и другие овощи выращивают в таком объёме, что бы хватило минимум на целый год. Соответственно чтобы такое количество овощей не испортилось, им нужна постоянная температура воздуха 2-4С.

Скоропортящиеся овощи и фрукты, которые невозможно сохранить в первозданном виде подвергаются консервации в стеклянные банки. Им также требуется площадь для складирования с оптимальным температурным режимом, вентиляцией и влажностью.

Погреб в таком случае будет идеальным решением для размещения всех запасов. Помимо овощей в погребе можно хранить консерванты, продукцию птицеводства и животноводства.

Если вы до сих пор думаете, стоит ли предусматривать погреб на своём участке, обратите внимание на пункты внизу, и ответ появится сам по себе.

Погреб нужен:

1. семье, проживающей в частном доме. Часто с прилегающим к нему огородом и садом. Ведь выращенные собственными руками овощи и фрукты нужно где-то хранить, консервация так же займёт немало места. Продовольственные нескоропортящиеся продукты, такие как сахар или растительное масло, так же можно оставить на полках погреба
2. виноделам, державшим на своей территории виноградники или плодово-ягодные сады. Небольшой погреб будет удачным решением для хранения домашнего вина
3. людям, которым нужна дополнительная площадь. К примеру, погреб может выполнять функции подсобной комнаты для хранения бытовых вещей или даже роль собственной мастерской

Закажите бесплатный выезд инженера на участок и ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 15% НА МОНТАЖ

Согласен с Политикой обработки персональных данных

Правила строительства погреба в частном доме

Содержание:

• Определение местоположения и глубины погреба
• Заглубленный земляной погреб
• Внешний погреб на участке
• Необходимое пространство: определение кубатуры
• Уровень грунтовых вод: защита от сырости
• Укрепление стен: обеспечение безопасности
• Температура: поддержание микроклимата

Собственный погреб или подвал в частном доме — ценное многофункциональное помещение. В нем можно хранить столько всего: лишние вещи, мебель, консервацию, садовый инвентарь, посевной материал и даже вино. Причем все это можно сберегать в целости и сохранности достаточно долго, или уже в первую зиму столкнуться с сыростью и плесенью.

От чего это зависит? От того, насколько правильно вы подошли к вопросу, как правильно сделать погреб в частном доме и что обязательно нужно было учесть в процессе строительства. А моментов здесь немало, и о них мы вам сейчас расскажем.

Определение местоположения и глубины погреба

Устройство погреба начинается с правильного определения его будущего месторасположения. Но первым делом определитесь: будете ли вы строить погреб на улице или в частном доме? Ведь у каждого из варианта есть свои плюсы и минусы.

Заглубленный земляной погреб

Такой погреб устраивают буквально из подручных материалов, которые не сложно раздобыть в любом хозяйстве, а потому в экономическом плане он наиболее выгоден. Его можно строить там, где грунтовые воды находятся не ближе, чем на 2 метра к поверхности.

Разместить сам погреб можно под полом дома или в гараже:

• Погреб в гараже. Нередко такой погреб одновременно используются и как хранилище для домашних заготовок и как смотровую яму. А чтобы лишняя влага легко выходила, в полу устраивают люк с решеткой.
• Погреб в доме. Такое помещение располагают под прихожей, террасой, кухней или пристройкой. Весомое преимущество — можно спускаться за баночкой солений не выходя на улицу.

Погреб под полом в частном доме можно строить только в том случае, если фундамент — ленточный. Причем важно разместить его примерно на одинаковом удалении от стен, чтобы максимально сберечь структуру почвы, на которую опирается дом. Также, если погреб будет спроектирован еще до начала строительства дома, спланируйте разрывы в ленточном фундаменте для дверей.

В случае с другими вариантами копать погреб можно только под пристройками, которые находятся за пределами фундамента. Например, сегодня все чаще делают подземное помещение на террасе, причем крышку люка отделывают таким же декингом или плиткой, как и весь пол, чтобы та не была заметной.

Внешний погреб на участке

• Заглубленный погреб. Такое помещение находится полностью под землей, а вход в него идет с улицы, откуда достаточно открыть горизонтальные двери или створку.
• Погребница. Здесь на улице строят небольшую постройку, которая находится прямо над погребом. Она служит воздушной прослойкой между открытым небом и подземным помещением, благодаря чему в нем легко сохраняется нужный микроклимат.
• Полузаглубленный погреб. Этим вариантом придется обойтись, если грунтовые воды находятся слишком близко. Тогда погреб как бы выглядывает из-под земли наполовину или даже больше, что затрудняет сохранение нужного температурного режима в нем: летом будет жарко, а зимой возможно промерзание. Поэтому дополнительно при возведении такого погреба своими руками обязательно выполняют тщательную теплоизоляцию.
• Наземный. Этот погреб либо пристраивают к внешней стене дома или ставят совсем отдельно, как полноценное сооружение со своим небольшим фундаментом.

Если же вы строите внешний погреб, тогда следите за тем, чтобы:

• До деревьев оставалось не менее 3-х метров. Иначе в процессе строительства вы повредите им корни, а они отплатят за это постепенным разрушением стен.
• Рядом не было открытых источников воды поблизости. Обычно природные пруды образуются за счет активных подземных вод.
• До окон жилого дома оставалось не менее 7 метров.

К слову, внешний погреб в отличие от внутреннего можно сделать оригинального вида, что придаст еще одну изюминку ландшафтному дизайну сада.

Необходимое пространство: определение кубатуры

Когда место будет выбрано, подумайте, каких размеров вам нужно подземное хранилище. Если говорить о том, каким сделать погреб в частном доме, ориентируйтесь на такие цифры: для нужд одной семьи хватит 4-5 квадратных метра.

При этом котлован достаточно вырыть глубиной до 2,2 метра.

Слишком объемное хранилище прямо под домом способно вызвать осадку здания из-за нарушения почвы. Чем и хорош внешний погреб, для которого нет таких ограничений. Но подумайте, так ли много вы будете в нем хранить? Ведь на каждый дополнительный кубический метр уйдет определенное количество строительного материала.

Уровень грунтовых вод: защита от сырости

Одна из самых частых встречающихся проблем — это вода в погребе частного дома, которая не только образует постоянную сырость, но и постепенно разрушает стены и пол.Вот почему изначально такое помещение следует устраивать там, где грунтовые воды не поднимаются выше, чем на три метра к поверхности. Если ландшафт ко всему еще и неровный, тогда погреб нужно поднять еще выше.

Также важно узнать состав и среднюю глубину промерзания грунта. Например, в средней полосе России немало видов почв, которые склонны к пучинистости и накоплению влаги.

От грунтовых вод также защитит хорошо продуманный пол погреба:

• Глиняный. На полу обязательно делают глиняную стяжку толщиной 15-20 см, которая служит отличной гидроизоляцией. Нередко ее замешивают с соломой для прочности, затем высушивают на солнце в виде шариков и выкладывают прямо в стяжку.
• Усиленный. Этот вариант обойдется дороже, но порадует большей долговечностью. Здесь горячий битум смешивают с гравием или щебнем и укладывают поверх десяти сантиметрового слоя глины. Причем такой пол не могут прогрызть даже крупные грызуны.
• Бетонный. Для изготовления этого пола делают полноценную стяжку, на которую дополнительно часто укладывают керамическую плитку.

К слову, современные производители предлагают готовые пластиковые погреба, которым, казалось бы, не страшны ни сырость, ни грунтовые воды. Но, к сожалению, уже есть случаи, когда те в буквальном смысле выталкивали пластиковые коробы прямо из земли.

К слову, погреб под частным домом строят именно летом, ведь в этом время года подземные воды находятся на максимально низком уровне.

Укрепление стен: обеспечение безопасности

Как и стены, пол погреба можно сделать бюджетным, из глины, или же более основательным из бетона, кирпича или камня.

Чтобы глиняные стены не осыпались со временем, после их полного высыхания их желательно укрепить. Для этого отлично подойдут обрезная доска, горбыль или шпунтованный пиломатериал.

Совсем другая ситуация с бетонными стенами, которые были усилены арматурой — такой погреб намного крепче. И в него уже можно ставить полноценную бетонную лестницу, которая куда безопаснее, чем металлическая или деревянная стремянка. Особенно, когда в руках приходится носить припасы из погреба.

Правильная вентиляция: борьба с сыростью

Если вы собираетесь построить погреб для хранения овощей в частном доме, крайне важно организовать для него правильную вентиляцию. Ведь важно, чтобы хранимые запасы смогли пережить зиму, а это сможет обеспечить только подходящий для этого микроклимат.

Речь идет о температуре, влажности и движении воздуха внутри подземного помещения. Все просто: любые растения и продукты выделяют в воздух определенный процент влажности, да и стены в какой-то мере паропроницаемы. Если воздух будет стоять на месте, влага станет накапливаться и оседать на стенах. Так быстро зарождается плесень и грибок, а продукты просто портятся. Вот почему так важно, чтобы воздух в погребе мог двигаться и сменяться на более свежий с улицы.

Саму вентиляцию можно организовать в естественном виде или задействовав принудительную вытяжку. В первом случае достаточно установить две трубы — одна будет заводить свежий воздух, а вторая выведет старый. Сам процесс будет происходить благодаря разнице температур — чисто физическое явление.

Комбинированная система хороша тем, что способна работать весь год. Здесь всю работу проделывает приточный вентилятор. Причем настолько хорошо, что важно следить за тем, чтобы зимой продукты не покрылись инеем.

Но особенно ценной принудительная система вентиляции станет тогда, когда погреб нужно будет быстро высушить — например, после затопления. К слову, для этой цели иногда ставят сразу два входа в погреб в частном доме. Дополнительно всегда можно установить компактный осушитель воздуха.

Температура: поддержание микроклимата

Если вы задумались об устройстве винного погреба в частном доме, важно будет более точно придерживаться нужной температуры и уровня влажности воздуха. Причем эти показатели должны быть настолько стабильными для сохранения качества вина и эластичности пробок, что для этого порой даже задействуют сложную климатическую технику. В случае же обычного погреба все равно повесьте гигрометр и термометр — это тоже важно.

Мы рассмотрели с вами самые важные вопросы обустройства погреба на собственном участке.

7 причин, по которым вам нужен винный погреб в вашем доме

Фото Ник Фьюингс 002 Винные погреба считались изюминкой любых роскошных особняков и изысканных ресторанов в прошлом и даже до сих пор. Более того, это позволяет состоятельным ценителям продемонстрировать вина, которые они приобрели с течением времени.

При этом винные погреба становятся современным трендом в любой жилой среде и считаются уникальной «изюминкой» дома. Он превратился в новое домашнее развлечение, где члены семьи и гости собираются, чтобы пообщаться и попробовать хорошие вина. Кроме того, вот семь причин, по которым винные погреба просто необходимы в вашем скромном жилище.

Сохранение и улучшение качества

Как и любые другие натуральные продукты, вина являются скоропортящимися. Если вы разместите их в местах с колебаниями температуры и влажности, они испортятся. Даже небольшой скачок температуры может негативно сказаться на вине.

Вот почему большинство любителей вина владеют винными погребами, в которых можно регулировать как температуру, так и уровень влажности. Эта кладовая долгое время считалась идеальной средой для хранения вин. Кроме того, хорошо хранящееся вино может расцвести более качественным вкусом, сложным вкусом и чарующим ароматом.

Винные погреба также могут предотвращать вибрации от любых движений или механизмов. Настройка с вибрацией снижает качество любого вина. Не рекомендуется перемещать бутылки с вином, пока вы не будете готовы их открыть.

Удобство

Еще одним преимуществом винных погребов является то, что вы можете иметь личную заначку и прямой доступ к любым винам. Всякий раз, когда есть посиделки, вам не нужно бежать в ближайший магазин, чтобы купить вино. Вы можете сразу выбрать подходящее вино для особого случая из своей коллекции в своем погребе, не выходя из собственного дома.

Организация

Прямой доступ к вашим винам позволит вам организованно управлять своей коллекцией вин. Вы даже можете записать весь список вин вместе с любыми принадлежностями, которые к ним прилагаются. Вы также можете эффективно сортировать свою винную коллекцию, маркируя вина для «долгосрочного потолка» и «пить сейчас». Что еще более важно, вы можете наблюдать, как вино стареет с течением времени. Это означает, что вы будете лучше осведомлены о том, когда они находятся на пике своего развития и какими они будут на вкус каждый год.

Экономичный

Наличие погреба, в котором можно хранить много бутылок вина, может сэкономить вам много денег в долгосрочной перспективе. Покупка вин в больших количествах или на индивидуальной основе означает, что вы будете платить меньше за бутылку, так как многие продавцы часто предлагают скидки при оптовых закупках.

Инвестиции в будущее

Помимо экономической эффективности, вы можете покупать марочные вина по более низкой цене, а затем продавать их по более высокой цене после того, как они достигли пика выдержки. Для этого вам нужно безопасно хранить эти вина в течение многих лет, пока они не созреют, используя винный погреб. Хорошо хранящиеся вина могут вызвать интерес у потенциальных покупателей, потому что они знают, что они правильно хранились и имеют более высокое качество, когда их наконец открывают.

При покупке ящика марочного вина, чтобы потом продать его на рынке, вы должны хорошо разбираться в вине. Вы должны помнить о происхождении вина, его подлинности и состоянии бутылки. Большинство аукционных домов и винных магазинов, включая такие интернет-сайты, как sokolin.com , могут предоставить вам эту информацию.

Более высокая стоимость дома при перепродаже

Независимо от того, является ли это уже существующей частью вашего дома или включено в план новой постройки, винных погребов предлагают дополнительную ценность для любой недвижимости. Это может служить инвестицией в ваш дом. Несмотря на его широкую популярность, в большинстве домов его нет. Следовательно, его можно рассматривать как символ статуса, которого нет у других жилых домов, что способствует повышению стоимости и престижа дома при перепродаже.

Еда на вынос

Наличие винного погреба в основном для удовольствия. Вы всегда можете пригласить своих друзей к себе домой на дегустацию вин или просто пообщаться с друзьями, наслаждаясь прекрасным вином. В то время как большинство винных погребов предназначены просто для хобби и развлечений, многие люди в настоящее время в конечном итоге устанавливают их, чтобы повысить ценность своего дома и увеличить коллекцию вин.

Если вы не можете позволить себе роскошь иметь встроенный винный погреб, как насчет того, чтобы добавить винный холодильник Danby на кухню, в бар в подвале или в другое место, где проходят ваши домашние развлечения? Ознакомьтесь с полной линейкой винных шкафов Danby здесь. Для более дорогих вариантов и встроенных винных погребов или под прилавком ознакомьтесь с линейкой винных погребов Silhouette by Danby здесь.

Еще не подписаны на нас в социальных сетях? Загляните к нам на Facebook , Twitter , Instagram и  LinkedIn .

10 причин, по которым вам нужен винный погреб в вашем доме

11 февраля 2015 Автор: admin Оставить комментарий

Винные погреба не только для богатых и знаменитых. Они становятся все более популярной тенденцией домашнего дизайна. Винный погреб — это просто специальное место для хранения вина в лучших условиях, чтобы потом насладиться им.

Так почему же компания по производству кондиционеров в центральной Флориде рассказывает вам о винных погребах? Мы еще вернемся к этому. Во-первых, вот несколько причин, по которым вам следует подумать о переходе от хранения бутылок с вином в шкафу для подходящего случая к открытию винного погреба.

Как винный погреб может реально сэкономить вам деньги

• Вы можете купить вино на случай, если найдете хорошую цену.
• Имея выбор вин у себя дома, вы можете выбрать правильное вино для случая, а не покупать дорогие вещи, если это все, что у вас есть.
• Хорошие вина могут стать еще лучше, если их правильно выдержать, так что и здесь вы сэкономите деньги.

Другие преимущества наличия винного погреба

• Удобство: вам не нужно специально ходить в магазин, когда у вас собирается компания или вам просто нужна бутылка вина. Вы просто выбираете правильные бутылки для случая.
• Экспертиза: когда люди собирают свою собственную коллекцию вин, они обычно становятся более осведомленными о многих сортах вин и о том, когда они находятся на пике популярности.
• Более высокая стоимость дома при перепродаже: винный погреб также может повысить стоимость вашего дома при перепродаже, потому что это символ статуса, которого нет в большинстве домов.
• Улучшенная коллекция вин: люди склонны покупать больше высококачественного вина, потому что они знают, что оно хранится должным образом и будет хорошим, когда они, наконец, откроют его.
• Организация: винный погреб позволяет вам поддерживать организованную коллекцию вин, чтобы вы знали, какие вина у вас есть, и могли легко получить к ним доступ для соответствующего случая.
• Удовольствие: многим людям нравится хвастаться своей коллекцией вин перед друзьями, а также делиться или дарить бутылки. Винный погреб – идеальный способ сделать это.
• Прибыль: В то время как большинство винных погребов просто для удовольствия, некоторые люди в конечном итоге покупают вино, а затем продают его с прибылью.

Почему необходима правильная температура и влажность

Конечно, температура, влажность и другие факторы окружающей среды имеют решающее значение для правильной работы винного погреба. Чтобы ваше вино выдерживалось в надлежащем темпе, температура в погребе должна быть 55 градусов по Фаренгейту или на несколько градусов ниже. Влажность должна быть примерно посередине между 50 и 70 процентами, чтобы защитить пробки и, следовательно, вино. Большинство людей размещают свои винные погреба в подвале или в другой комнате, куда не попадает прямой свет.

Блок охлаждения вина необходим для контроля влажности.