семена каких культур можно оставить зимовать в земле

Выгода осеннего посева

Экономия времени. Весной работы невпроворот, особенно если приезжать на дачу только на выходные. А в конце сезона дел не так много.

Прибавка в урожае. Семена, высаженные с осени, всходят гораздо раньше. Обычно в это время на грядках еще сыро, и мы бы с вами туда не полезли. А растениям хорошо: им достается больше влаги, они быстрее набирают силу, проходят закалку. В итоге дают больше урожая. И, что вдвойне приятно, раньше.

Повышение холодостойкости растений. Под зиму высевают исключительно холодостойкие культуры – они способны переносить кратковременные весенние заморозки. Однако и у них есть свои пределы выносливости. Но их можно повысить, если закалить семена (1). И вот при подзимнем посеве семена как раз проходят естественную закалку.

Культуры для осеннего посева

Для посадки осенью подходят только холодостойкие культуры, но список их довольно большой.

Овощи: бораго, кориандр, морковь, пастернак, петрушка листовая и корневая, редис, салат листовой, свекла, черемша, щавель.

Кстати, при осеннем посеве культуры можно высевать совместно. Например, чередовать морковь и редис, морковь и листовой салат. Так вы сэкономите место в огороде.

Цветы: адонис летний, аквилегия, алиссум морской, антирринум (львиный зев), астры, буквица, годеция, горечавка, дельфиниум, диморфотека, дороникум, дряквенник, иберис зонтичный, ипомея, календула, камнеломка, клеома, колокольчик карпатский, кореопсис, космея, кохия, куколь (агростемма), купальница, лаванда, лаватера, лаконос (фитолакка), лен, лиатрис, лихнис (зорька), люпин, мак, маттиола (левкой), мелколепестник (эригерон), нигелла, пионы, примула, резеда, рудбекия, сизиринхиум, тысячелистник, хоста, шалфей мускатный, эхинацея, эшшольция.

Лекарственные растения: алтей, валериана, девясил высокий, душица, зверобой, любисток, мелисса, ромашка аптечная, череда.

Деревья и кустарники: барбарис, лещина, можжевельник, орех маньчжурский, туя, дубы и видовые клематисы.

Сорта овощей для осеннего посева

Лук на зелень: Бессоновский местный, Погарский местный улучшенный, Спасский местный улучшенный.

Морковь: Витаминная 6, Московская зимняя А 515, Нантская 4, Несравненная, НИИОХ 336, Шантенэ 2461.

Пастернак: Круглый.

Петрушка: Верейская, Иринка, Обыкновенная листовая, Сахарная, Фелиция.

Фото: pixabay.com

Редис: Жара, Заря, Розово-красный с белым кончиком.

Салат листовой: Гоген, Задор, Изумрудный гигант, Кук, Московский парниковый, Санжин, Удача, Морозко рубиновый.

Салат кочанный: Берлинский желтый, Крупнокочанный.

Свекла: Египетская плоская, Подзимняя А 474, относительно пригодна Бордо 237.

Укроп: Ароматный букет, Грибовский, Зеленый пучок, Русский гигант.

Шпинат: Виктория, Жирнолистный, Исполинский, Пума F1, Рембрант F1.

Щавель: Бельвильский, Никольский, Малахит (2).

Сроки осеннего посева

Если в общем, то в средней полосе семена под зиму высевают в течение всего ноября. В южных регионах это можно сделать и в начале декабря.

А вообще надо ориентироваться по погоде: осенью семена заделывают в почву, когда среднесуточная температура опустится до 0 °С, но при этом температура на поверхности почвы днем должна быть 2 – 4 °С.

Фото: Олег Рукавицын

Если земля замерзла и даже выпало несколько сантиметров снега, это не страшно. Снег сметите веником. Семена посейте прямо на поверхность почвы и присыпьте их заранее заготовленной землей слоем 3 см. Исключение – мелкие семена (салат, щавель), их засыпают на 1,5 см.

Правила осеннего посева

Готовим грядки. Перед наступлением холодов нарежьте заранее борозды, пока почва рыхлая и ее не прихватило морозом. Расстояние между рядами такое же, как и при весеннем посеве – для каждой культуры оно свое.

Запасаем почву. После того как вы посеете семена, их надо будет присыпать почвой. А если земля уже промерзла? Поэтому озаботьтесь этим сейчас. Для подзимних посевов лучше всего приготовить смесь легкой земли, песка, низинного торфа, хорошо перепревшего компоста. Грунт насыпьте в мешки и поставьте в теплое помещение.

Укрываем грядки. После того как борозды засыпали заранее заготовленной почвой, укройте грядки лапником. Такая защита поможет накопить над посевами больше снега, который защитит их от суровых морозов. А в зимние оттепели не позволит почве оттаивать.

Весной укрытие снимают сразу, как только сойдет снег.

Популярные вопросы и ответы

Об осеннем посеве семян мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

На какую глубину сеять семена осенью?

Глубина посева под зиму должна быть такая же, как и при весеннем – она обычно указана на пакетике с семенами. Заглублять семена ни в коем случае нельзя! А вот норму высева надо увеличить на 30% – нельзя исключать вероятность, что часть семян зимой погибнет.

Надо ли замачивать семена для посева осенью?

Ни в коем случае! Иначе они осенью и прорастут, а потом всходы убьют морозы. Осенью семена высевают только сухими. Они должны крупными, полновесными. Кстати, дражированые семена тоже можно сеять под зиму – они дополнительно защищены, что уменьшает риск их гибели.

Надо ли укрывать всходы подзимних посевов весной от заморозков?

В этом нет необходимости, поскольку под зиму высевают только холодостойкие культуры – они не боятся весенних похолоданий. Но если в первой половине апреля, как только появятся ростки, поставить над грядками подзимних посевов пленочные тоннели – урожай созреет на 2 недели раньше.

Источники

1. Косулина Л. Г., Луценко Э.К., Аксенова В.А. Физиология устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды // Ростов-на-Дону, Из-во РГУ, 1993 – 240 с.
2. Государственный реестр селекционных достижений, https://reestr.gossortrf.ru/

Что можно посеять и посадить в огороде осенью

У подзимнего посева есть несколько неоспоримых преимуществ, главным из которых является получение раннего урожая. Закаленные и разбухшие за зиму семена активнее «выходят на поверхность», чтобы порадовать дачников обильным урожаем.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 28 неделя

Лук

Подкормить гряды золой или комплексным минеральным удобрением

Кабачки

Подкормить кусты комплексным удобрением

Томаты

Пасынковать томаты, оставляя короткие пенечки

Розы

Черенковать и укоренить понравившиеся сорта роз

Пионы

Подкормить под корень фосфорно-калийным комплексом

Показать еще

С наступлением осени дачные работы постепенно прекращаются. Однако до наступления первых заморозков есть шанс высадить морозоустойчивые овощи и обеспечить себя урожаем на будущий год. В сентябре и даже в начале октября еще достаточно тепла для того, чтобы растения пустили корни и слегка окрепли. На каких культурах следует остановить выбор, чтобы уже ранней весной порадоваться первому урожаю?

Чаще всего осенью высаживают цветы, но эту пору года можно использовать и для посадки овощей

Принципы осенней посадки

Посев овощей в осенний период имеет ряд преимуществ:

• экономия времени во время весеннего посева;
• возможность собрать первый урожай на 2-3 недели раньше;
• можно использовать семена, срок годности которых истекает в этом году;
• овощи и зелень вырастают более закаленными и здоровыми.

Существует у этого способа и несколько недостатков:

• раннее прорастание и гибель всходов;
• высаживать семена можно только в легкие плодородные почвы;
• если весной участок будет затоплен, большинство растений погибнет;
• желательно высаживать только морозостойкие культуры.

Выбирая место для посева, следует учитывать особенности каждой конкретной высаживаемой культуры. В любом случае в этом месте осенью и весной не должна застаиваться вода, а за зиму − накапливаться снежный покров. Борозды на грядке следует делать менее глубокими, чем при весенней посадке, а семена для посадки нужно отбирать на 20-25% крупнее. Их засыпают торфом и перегноем, а сверху укрывают лапником или соломой.

Какие культуры высаживают осенью

Самыми нетребовательными для посадки под зиму считаются:

• чеснок;
• лук-севок;
• укроп;
• петрушка листовая;
• свекла;
• морковь;
• щавель;
• пастернак.

Советы по посадке чеснока осенью

Посадка озимого чеснока имеет некоторые особенности, отличающие ее от весенних мероприятий. В частности, высаживайте чеснок за 2-3 недели до наступления холодов на глубину 3-5 см. Между рядами оставляйте не менее 15-20 см, а между зубьями 6-10 см. За несколько недель до посадки грядку перекопайте на глубину 20-30 см и при этом внесите комплексные и минеральные удобрения. Для чеснока лучше всего подходят рыхлые почвы с нейтральной реакцией (супеси или легкие суглинки).

Оптимальная температура почвы для высадки чеснока – 10-12°C

Грядка для посадки чеснока должна располагаться на солнечном участке и при этом под ней не должны протекать грунтовые воды. В почву можно внести перепревший компост из расчета 15-20 л на 1 кв.м и фосфорно-калийные удобрения (15 г на 1 кв.м).

Перед посадкой зубчики чеснока следует протравить в 2-3 часа в растворе марганцовки (0,1%) или медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды). После посадки укройте грядки спанбондом или опавшими листьями.

Хорошими предшественниками чеснока считаются баклажаны, перец, огурец, томаты, и капуста.

Посадка лука под зиму

Для посадки подзимнего лука следует выбирать солнечное и сухое место. Сделайте грядки шириной 100 см и высотой 20 см. Очистите почву от сорняков и продезинфицируйте ее раствором медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды). Затем выберите лук подходящего сорта, например, Центурион или Штутгартер. Луковички желательно выбирать первой категории (до 1,5 см в диаметре), или овсюжки (до 1 см в диаметре). Глубина посадки

лука под зиму не должна превышать 3 см, иначе посадочный материал подгниет.

За 2-3 до посадки луковицы можно прогреть у отопительного прибора

После посадки грядки мульчируют скошенной травой, сеном или сухими листьями. Проделать это нужно максимум до 20 октября (для средней полосы), чтобы растение укоренилось и подготовилось к зиме.

Хорошо высаживать лук после огурцов, томатов, картофеля и бобовых.

Как посадить укроп и петрушку на зиму 

Осеннюю посадку укропа проводят как можно позже, чтобы семена не проросли раньше времени. Обычно это время наступает после первых слабых заморозков, т.е. где-то в конце октября. Семена высаживают в почву и прикрывают их мерзлой землей. Лучшие растения удается получить на слабокислой или нейтральной рыхлой почве, богатой органикой. Главная характеристика почвы – высокая влажность. Укроп чувствителен к воде и обилие влаги позволяет ему лучше расти.

Схема посадки укропа выглядит следующим образом: в заранее нарезанные бороздки семена высаживают на глубину 2 см, оставляя между рядками 20 см. Высевайте на 25% больше семян, чем при весенней посадке – все-таки суровые зимы могут перенести не все посадки, поэтому лучше вносить укроп в почву с запасом.

Петрушка и укроп не выдерживают заморозков ниже -7-9°C, поэтому их необходимо сразу укрывать

Посадка семян петрушки имеет некоторые особенности. В частности, из-за большого содержания эфирных масел их нужно предварительно прорастить. Положите их проращивания в теплое помещение, обернув марлей или влажной тканью. Затем положите проросшие семена на нижнюю полку холодильника. Через неделю после «закаливания» их можно высаживать.

Семена сажают в открытый грунт, соблюдая расстояние между рядами 20 см, а между кустиками – 3 см. Глубина закладки семян – не более 1 см. Для посева следует брать минимум на треть больше семян, чем при весенней посадке – даже при соблюдении всех агротехнических приемов весной всходы дадут не все посаженные семена.

Лучшими предшественниками укропа и петрушки на грядке считаются капуста и огурцы.

Посадка свеклы осенью под зиму

Этот способ в большей степени подходит для регионов с коротким и прохладным летом. При подзимнем посеве семена становятся более устойчивыми к неблагоприятным погодным явлениям, а весной дают дружные всходы. При этом свекла считается довольно неприхотливым растением.  

Место для посадки свеклы нужно выбирать хорошо освещенное и продуваемое. При подготовке грядки следует тщательно прополоть участок и избавиться от сорняков.

Перекопайте ее на глубину до 25 см и внесите немного золы, перегноя и фосфорно-калийных удобрений.

Семена свеклы не нужно отмачивать, протравливать и просушивать перед посадкой в грунт

Подзимний посев свеклы проводят при температуре воздуха не ниже -5°C в сухой грунт. В грядках проделайте бороздки глубиной 3-4 см, расстояние между ними должно составлять 20 см. Высаживайте в них семена свеклы, засыпая их слоем рыхлого грунта из садовой почвы, песка и компоста. После этого грунт следует утрамбовать и прикрыть посадки опавшими листьями, опилками или хвоей.

Посев моркови под зиму

Корнеплоды моркови осеннего посева часто оказываются крупнее и вкуснее своих весенних «собратьев». Высевать морковь можно разными способами. Главные требования к участку для подзимней посадки моркови – он не должен располагаться на склоне, иначе семена просто смоет весной, попутно он должен быть изолирован от ветров и хорошо прогреваться.

Для подзимнего посева моркови готовят специальную высокую грядку (15-20 см), которая должна простоять в таком положении 1-1,5 месяца. На 1 кв.м грядки перед посевом моркови вносят 2-4 кг перегноя, 1 ст.л. суперфосфата, ½ ст.л. калийной соли. В октябре, когда грядка пропитается влагой и осядет, следует пробороновать ее граблями. После этого можно нарезать бороздки глубиной до 5 см. Между бороздками следует сохранить расстояние 15-20 см. Затем грядки укрывают пленкой и оставляют в таком положении до ноября.

Выбирайте проверенные морозостойкие сорта, районированные для вашего региона

Сухие семена моркови высевают в подготовленные бороздки в первой или второй декаде ноября. Количество посадочного материала увеличивают на 20% по сравнению с весенней нормой. Сверху семена присыпают сухой землей, перемешанной с песком или торфом. Перед снегопадами посадки укрывают лапником или срезанными ветками.    

Отличными предшественниками для моркови считаются огурцы, бахчевые, лук и картофель.            

Посадка щавеля под зиму

Щавель – это морозоустойчивый многолетник, который хорошо растет на черноземах и  других хорошо увлажненных почвах. В верхний слой грунта вносят перегной, а землю тщательно боронуют. Семена высевают поздней осенью, с наступлением первых заморозков. Для этого почву увлажняют, а для семян готовят лунки глубиной 1,5 см. Между рядами оставляют расстояние 15 см, а между семенами – по 5 см. Почву заровняйте и уплотните граблями, а затем укройте опавшими листьями или снегом.

1 г семян щавеля содержит до 1 500 будущих растений

Лучшие предшественники щавеля – капуста, укроп, салат и редис.  

Подзимняя посадка пастернака

Пастернак считается одной из самых неприхотливых культур. Он хорошо растет на легких суглинистых и супесчаных почвах с хорошей аэрацией. Участок должен хорошо освещаться, в противном случае урожайность сократится на 30-40%. Подготовку грядок под посадку начинают осенью, после уборки культуры-предшественника. Обычно их слегка наращивают, чтобы создать глубокий пахотный слой, и укрепляют досками, чтобы земля не осыпалась.

Урожай пастернака собирают осенью, а семенники используют через 2,5 месяца после сбора корнеплодов

Подзимний посев пастернака проводите в слегка подмерзшую почву, используя при этом сухие семена. Для посадки подготовьте лунки глубиной 2-3 см. Расстояние между ними должно составлять не менее 10 см, а между рядами – около 35 см.   

Как вы смогли убедиться, в течение осени можно организовать еще достаточно огородных работ, связанных с высадкой семян подзимних культур. Выбирайте скороспелые и морозоустойчивые сорта и семена от проверенных производителей и высаживайте их в зависимости от климатических условий, и тогда уже ранней весной вы сможете насладиться первым урожаем.

15 овощей для посадки осенью

1

Капустная капуста

Jacky Parker Photography//Getty Images

Капустная капуста созревает примерно за 60 дней, и она бывает самых разных сортов: от нежной краснокочанной до крепкой лацинато или тосканской капусты. Он довольно морозостойкий и будет слаще на вкус после первых заморозков. Во многих регионах растения хорошо переносят зиму и снова зеленеют следующей весной.

2

Редис

Joseph De Sciose / Aurora Photos//Getty Images

Редис — один из самых быстрорастущих овощей, которые вы можете посадить, некоторые сорта готовы всего за 3 недели. Сажайте в контейнеры или на грядки, откуда вы вытащили увядшие летние овощи.

3

Свекла

Victoria Pearson//Getty Images

Этот корнеплод является надежным продуктом и готов к уборке примерно через 60 дней. Бонус: съедобны и листья, и корни.

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Салат

Филипп Гербер//Getty Images

Салат-латук — одна из самых быстрорастущих культур, которые вы можете выращивать: молодые листья некоторых сортов готовы примерно через 3–4 недели. Смесь растений, или месклун, для лучшего салатного сочетания разных цветов и текстур. Салат также хорошо растет в горшках и оконных ящиках, потому что его корни такие неглубокие, но ему не нравится жара, поэтому дайте ему небольшую полутень и держите почву влажной, пока он ждет, пока он прорастет.

5

Фасоль

Elena_Abduramanova//Getty Images

Фасоль на самом деле является одной из культур, которые отлично подходят для посева (посадка семян каждые две недели) до середины лета. Таким образом, вы получите непрерывный урожай. Многие виды бобов созревают примерно за 2 месяца; сажайте кустовую фасоль, которая созревает немного быстрее, чем стеблевая фасоль, для которой требуется шпалера или другая опора.

6

Морковь

Билл Сайкс//Getty Images

Морковь — еще одна корнеплодная культура, которая любит прохладную погоду. Существует много разных видов, но ищите быстрорастущие карликовые сорта, которые созревают примерно за 2 месяца.

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Репа

Michael Interisano / Design Pics//Getty Images

Если вы никогда не пробовали выращивать репу, вы многое упускаете! Можно использовать как зелень, так и корни этих корнеплодов, созревание которых занимает около 2 месяцев. Если вы никогда не были его поклонником, попробуйте некоторые из новых сортов, которые слаще.

8

Кольраби

Kwan Wong / EyeEm//Getty Images

Возможно, ее нет в вашем списке, но кольраби — это универсальный овощ, который можно добавить к хрустящей корочке во время жарки и салатов. Для созревания требуется около 40 дней, так что это отличный овощ для быстрого выращивания в вашем осеннем саду.

9

Горох

Nadezhda_Nesterova//Getty Images

Горох, для созревания которого требуется около 70 дней, обычно является яровым урожаем, поскольку предпочитает прохладную погоду. Но вы можете дать им второй урожай осенью, если вы дадите им некоторое затенение, например, укроете ряды, или посадите их там, где они будут затенены более высокими культурами, такими как помидоры.

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Цветная капуста

ZenShui/Laurence Mouton//Getty Images

Цветная капуста любит прохладную погоду, поэтому она естественно подходит для осеннего сада и созревает примерно через 50–55 дней. Начните семена в июле, чтобы получить рассаду, которую можно посадить в конце июля. Или приобретите саженцы в местных питомниках для посадки в середине или конце лета.

11

Капуста

Graiki//Getty Images

Капуста созревает около 60 дней, поэтому сейте семена в середине лета и пересаживайте в конце июля. Или купите рассаду и посадите к середине-концу лета.

12

Руккола

saraTM//Getty Images

Эта быстрорастущая зелень с острым вкусом готова менее чем за месяц. Посадите его в конце лета, чтобы получить быстрый осенний урожай.

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Зелень горчицы

nanoqfu//Getty Images

Как и многие другие овощи, зелень горчицы не боится холода и готова к уборке примерно через 45 дней. Посадка в конце лета для осеннего сада.

14

Швейцарский мангольд

Jacky Parker Photography

Швейцарский мангольд созревает около двух месяцев и продолжает плодоносить до поздней осени. Это красивое, универсальное съедобное растение с ярко-розовыми, красными или белыми ребрышками достаточно красиво, чтобы его можно было посадить среди цветочных клумб, если у вас нет места на грядках.

15

Брокколи

PhotoAlto/Laurence Mouton//Getty Images

Семена брокколи можно высевать прямым посевом в теплом климате примерно за 100 дней до ожидаемых первых заморозков. Или в более холодных частях страны посадите семена в середине лета и пересадите в свой сад к концу июля.

Arricca Elin SanSone

Arricca Elin SanSone написала о здоровье и образе жизни для журналов Prevention, Country Living, Woman’s Day и т.д. Она увлечена садоводством, выпечкой, чтением и проводит время с людьми и собаками, которых любит.

Что посадить в осеннем саду

Мы любим осеннее садоводство! Жара спадает, но земля еще теплая. Есть всего три шага, чтобы посадить осенний сад: когда сажать, что сажать и где сажать осенний сад. Давайте начнем!

Зачем сажать осенний сад

Осеннее садоводство гораздо менее стрессово для многих культур, а также для кустарников, деревьев и многолетников. Здесь меньше сорняков, меньше вредителей, и часто бывает дождливее, поэтому поливать нужно реже.

• Азиатская зелень: 7 быстрорастущих овощей на осень!

• Лучшие овощи для осеннего сада

• Осеннее планирование огорода: выбор лучших растений для осеннего выращивания

• В частях страны с умеренным климатом (зоны 4–8 USDA) посадка может продолжаться даже в ноябре и декабре, особенно такие культуры, как шпинат, мангольд, брокколи и капуста!
• В более холодном климате некоторые из этих овощей устойчивы к морозу. Многие культуры вкуснее после одного-двух заморозков.

Как только ваши весенние и летние посевы перестанут приносить урожай, уберите их и освободите место для всех этих вкусных осенних культур! Нужно рассмотреть всего три шага.

1. Когда сажать осенний сад

Время решает все. Чтобы спланировать, что посадить в осеннем саду, см. наш Календарь сроков осенней посадки. Мы рассчитали ваши даты заморозков, отменили сроки созревания овощей (указанные на пакете с семенами), время для сбора урожая и другие факторы осени.

Или вы можете воспользоваться Калькулятором дат заморозков, чтобы определить дату первых осенних заморозков в вашем регионе. Там, где я живу, сейчас около 20 сентября, но часто проходит еще месяц, прежде чем наступают смертельные морозы. Время от времени бывает великолепная погода для садоводства.

Несмотря на то, что дни начинают укорачиваться, почва теплее, чем в мае, поэтому семена, посеянные сейчас, прорастут намного быстрее.

2. Какие овощи выращивать

Вот список хороших овощей, которые нужно сажать в конце лета, чтобы огород оставался в живых осенью! Обратите внимание на то, какие овощи морозостойкие, а какие нежные.

1. Когда погода похолодает, сажайте морозостойкие и быстро созревающие культуры. Салатная зелень быстрая и выносливая; листовой салат готов к нарезке через 45–50 дней. Листья рыхлого листа и масленка можно собирать практически на любом этапе их развития. Иногда семена салата плохо прорастают в горячей почве, поэтому я выращиваю свои новые молодые салаты в квартирах, которые я могу хорошо поливать и затенять, пока растения не станут достаточно большими, чтобы их можно было пересадить в сад. Некоторые сорта салата, такие как «Зимнее чудо» и «Новый красный огонь», более устойчивы к холоду, чем другие.
2. Быстрый урожай редиски будет готов для салатницы через 25 дней.
3. Другим корнеплодам, таким как морковь и свекла, потребуется больше времени, но они того стоят, поскольку они становятся слаще по мере прохладных дней.
4. Шпинат, посаженный осенью, приживается намного лучше, чем шпинат, посаженный весной, поскольку он созревает в прохладную погоду, которую любит, а не борется с летней жарой.
5. Швейцарский мангольд — еще одна выносливая зелень, которая достигает съедобного размера через 25–30 дней. При дополнительной защите от заморозков шпинат и мангольд могут храниться до осени. При хорошем мульчировании во многих частях страны шпинат перезимует и даст вам очень ранний весенний урожай лучшего шпината, который вы когда-либо пробовали!
6. Брокколи и кольраби хорошо созревают в прохладную погоду, и их не так беспокоят личинки капустной моли, как весенние холодные культуры .
7. Капуста — основной продукт зимы. Попробуйте сине-зеленый «Winterbor» или фиолетовый «Redbor». Их можно собирать спустя долгое время после того, как холодная погода убила другую зелень.
8. Фасоль Bush требуется от 6 до 8 недель, чтобы достичь размера, пригодного для сбора урожая. Единственная проблема с этими культурами заключается в том, что они погибнут от мороза, если вы не планируете их защищать. Если вы живете в районе с длительным вегетационным периодом, это не будет проблемой.
9. Горох и снежный горох начинают плодоносить через 60 дней, а горох, созревающий в холодную погоду, кажется особенно сладким и хрустящим. Гороховые лозы могут выдерживать температуры до 25 градусов.
10. Настоящие звезды осеннего сада – азиатская зелень. Скороспелые сорта можно собирать через 45 дней. Татсой, пак чой, мизуна и напа относятся к семейству капустных. Они могут выдержать мороз и выдержат сильные морозы, если их защитить.

Некоторые виды азиатской зелени, такие как хон цай тай и мибуна, более тесно связаны с горчицей (также капустой), которая дает им острые листья, которые добавляют приятный вкус осеннему салату или жаркому. Другая зелень, такая как руккола, маше, минутина и клейтония, может выдерживать довольно низкие температуры, обеспечивая вас множеством интересных салатов и вареной зеленью даже поздней осенью.

Кроме того, подумайте о том, чтобы смешать съедобные растения с цветущими однолетниками, чтобы привнести в сад осенний интерес! Например, сочетайте декоративную капусту и кале с цветущими анютиными глазками и различными сортами шалфея.

3. Где сажать осенние культуры

Конечно, вам нужно решить, где сажать урожай. Это когда вы будете убирать летние культуры, которые погибли или которые вы просто не используете.

Возможно, вы собрали лук и чеснок, так что у вас есть открытая грядка. Или, возможно, вы вытащили больные помидоры, или кабачковые жуки захватили кабачковую грядку. Очистите грядки и добавьте немного компоста и водорослей, чтобы удобрить почву, прежде чем сажать следующий урожай.

Уход за осенними культурами

Полив, вероятно, является вашей важной задачей в осеннем саду.