Чай дома: Рецепты приготовления чая

Рецепты приготовления чая

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

Чай

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

300

Рецепты

Кунжутно-арахисовое печенье

Печенье на каждый день и в праздник. Хрупкое, ароматное и вкусное — трудно оторваться. Можно использовать миндальную муку.

ТатьянаS

Реклама

Реклама

Рецепт от юлии высоцкой

Брусничный чай с бадьяном и корицей

Тимьян можно взять и сухой или заменить его мятой.

Юлия Высоцкая

Рецепты

Чай с листьями облепихи

По содержанию полезных нутриентов листья облепихи даже превосходят ягоды. На основе продолговатых светло-зеленых листочков делают настои и отвары. Листья облепихи богаты витамином C, снижают уровень

Едим Дома

Рецепты

Хельба

alla_33

Рецепты

Холодный вьетнамский чай

NEWBY

25 июня 2022

Рецепты

Ананасовый коктейль с зеленым чаем и мятой

NEWBY

Рецепты

Чай с миндальным молоком, корицей и ванилью

NEWBY

Рецепты

Холодный чай «Ягодное утро»

NEWBY

Реклама

Реклама

Рецепт от юлии высоцкой

Смородиновый чай с медом и розмарином

Знаете, что еще всегда хорошо работает в таком чае? Это травки! Или розмарин, или мята, или тимьян — всегда получается очень интересно.

Юлия Высоцкая

Рецепты

Восточный яблочный чай

NEWBY

Рецепты

Согревающий «Эрл Грей» с яблоком, клюквой и пряностями

NEWBY

Рецепты

Бодрящий утренний чай с апельсином, грейпфрутом и розмарином

NEWBY

Рецепт от юлии высоцкой

Бодрящий чай

Малина, гранат, тимьян — как звучит! К тому же такой чай прекрасно бодрит благодаря своим вкусовым и полезным свойствам.  

Юлия Высоцкая

Реклама

Реклама

Рецепты

Чай матча с молоком

Измельченные листья зеленого японского чая — это кулинарный тренд, который вот уже несколько лет бьет все рекорды популярности. Напиток нежно-зеленого цвета подают и в небольших кофейнях, и в

Едим Дома

Рецепты

Чай с манго

Приготовьте для своих близких и друзей экзотический чай с манго. Зимой этот яркий, ароматный и вкусный напиток можно подавать горячим, а в разгар лета — холодным. Помимо сочного фрукта рекомендуем

Едим Дома

Рецепты

Зеленый чай с имбирем и лимоном

Предлагаем приготовить чайный напиток с зарядом витаминов. Горячим он бодрит и тонизирует в период холодов, а летом освежает.

Порадуйте себя: заварите полезный зеленый чай с имбирем и лимоном,

Едим Дома

Рецепты

Чай с цедрой

Чай с цедрой — напиток, актуальный в любое время года. Летом он поможет освежиться, а зимой согреет даже в самый лютый мороз. Чтобы заготовить цедру, возьмите любимые свежие цитрусы. Апельсин, лимон,

Едим Дома

Рецепты

Чай с розой

Чтобы наслаждаться изысканным чаем из роз круглый год, нужно правильно заготовить цветы. Срезайте их с куста рано утром, когда розы на пике благоухания. Лепестки не обрывайте. Благодаря тому, что

Едим Дома

Рецепты

Чай с шиповником

Плоды шиповника — ценный дар природы. Они являются щедрым источником витамина C, которого здесь в десятки раз больше, чем в лимоне. Именно поэтому чай с шиповником так востребован в течение

Едим Дома

Рецепты

Чай каркаде

Каркаде — цветочный чай родом с Востока. Первыми высушенные лепестки гибискуса и розеллы для приготовления бодрящего напитка начали использовать жители Древнего Египта. Отсюда пошло и альтернативное

Едим Дома

Рецепты

Витаминный напиток с облепихой и апельсином

Витаминный согревающий напиток для холодной зимы! Облепиха, апельсин и тимьян — отличное сочетание вкусов!

mizuko

Рецепты

Чай из облепихи

alla_33

18 декабря 2021

Рецепты

Шоколадный чай

В холодную погоду хочется не только согреться, но и получить свою дозу сладенького и вкусненького. Такой чай отлично сравится с этой задачей. Он вкусный, ароматный и очень шоколадный!

mizuko

Реклама

Реклама

Рецепты

Горячий напиток с шиповником и апельсином

Горячий витаминный напиток согреет в зимний вечер.

Елена-Sh

11 декабря 2021

Рецепты

Смузи с грушей и чаем матча

Смузи придумал американец Стефен Кухнау в 60-х годах. Тогда в США начался спрос на здоровый образ жизни, поэтому Стефен изобрел рецепт на основе молочного коктейля, но без повышенного содержания

Güiña

Рецепты

Чай из фейхоа и апельсина

Ароматный и потрясающе вкусный чай.

Елена-Sh

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный чай с лимоном, имбирем и корицей

Для более мягкого вкуса кладите меньше имбиря и больше корицы.

Мяту в такой чай добавлять не советую — она оттянет на себя весь аромат, а вот тимьян здесь очень кстати!

Юлия Высоцкая

Рецепты

Облепиховый чай с апельсином и розмарином

В осенние холодные дни заварите для своей семьи облепиховый чай с розмарином, апельсином и медом. Насладитесь его вкусом. 

Ольга

Рецепты

Яблочный чай «Бабушкин»

Яркий и насыщенный вкус яблочного чая прекрасно подходит для осени. Такой напиток согреет, насытит витаминами и поднимет настроение в хмурый осенний день.

mizuko

Рецепты

Чай по-шотландски

Нежный, ароматный, бархатный чай с легким ароматом меда. Такой напиток согреет и взбодрит холодным осенним днем!

mizuko

Рецепты

Чай с шиповником и грецкими орехами

Осень — пора витаминных согревающих напитков. Этот пряный и ароматный чай не только вкусный, но и очень полезный. Шиповник богат витамином С, корица защищает от простуды, а орехи придают напитку

mizuko

Рецепты

Согревающий напиток с кумкватом и розмарином

Приятный согревающий напиток. 

Svetlana Gorelova

Рецепты

Облепиховый чай с базиликом

В осенние холодные дни заварите для своей семьи облепиховый чай с базиликом и медом. Насладитесь его вкусом. 

Ольга

Рецепты

Латте матча

Латте матча — очень модный сегодня напиток. Он бодрит так же, как и кофе, но в разы полезнее! Его следует пить при комнатной температуре и не во время еды, а отдельно. Чай матча довольно крепкий и

Güiña

Рецепты

Облепиховый чай с гвоздикой

Полезный облепиховый чай с медом, мятой и гвоздикой поможет согреться в холодные дни и насытит вас витаминами. Вкусен и в горячем, и в холодном виде!

mizuko

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодный чай с травами

Этот чай я планирую подавать к десерту, поэтому ничего сладкого в него не добавляю!

Юлия Высоцкая

Рецепты

Имбирный чай

Предлагаю вам рецепт очень полезного чая или, скорее, отвара из имбиря. Вкус получается несколько специфический — лично я пью этот чай, только когда болит горло, а вот мужу моему очень нравится.

Güiña

Рецепты

Чай пуэр на молоке

Чай красивого шоколадного цвета на любителя. Говорят, полезен для сердца. Молоко гасит специфический земляной привкус, мне понравилось. Рецептом поделился В. Емельяненко.

ТатьянаS

Рецепты

Фруктово-чайный лимонад

Домашний лимонад — замечательный прохладительный напиток для жаркого лета. Не забирает много времени на приготовление, а удовольствие в жаркий день колоссальное. 

Svetlana Gorelova

Рецепты

Блинчики с ягодным соусом и облепиховый чай

Воду в ягодном соусе можно заменить на красное вино: алкоголь выпарится, останется только приятный аромат и вкус. Если в тесто добавить одну столовую ложку какао, то у вас получатся шоколадные

Едим Дома

Рецепты

Рождественский чай

За идею благодарю Викторию Попин. В отличие от магазинных чайных смесей здесь мы знаем, какой сорт чая выбрали для основы и какие натуральные пряности добавляем. И уверены, что здесь нет никаких

Галина

Рецепты

Имбирно-облепиховый напиток с медом

Вкусный полезный напиток для осени. Получается мягким, имеет приятное послевкусие. Напиток вкусный и в холодном виде, может служить прекрасной заменой лимонадам.

Svetlana Gorelova

Рецепты

Облепиховый морс с мандаринами

Для поддержания организма в период осенне-зимних холодов и вирусных заболеваний очень советую вам приготовить облепиховый морс с мандаринами, корицей, медом и имбирем. Такой напиток не только хорошо

ВикторияS

Рецепты

Брусничный чай

Очень ароматный и вкусный чай согреет после прогулки, наполнит организм витаминами и хорошим настроением!

@portnova_yulia

Рецепты

Травяной чай

Вот и наступила осень, и так хочется осенним вечером согреться. Предлагаю заварить ароматный травяной чай, сесть в любимое кресло с любимой книгой или включить хороший фильм и наслаждаться, а если

Елена

Рецепты

Облепиховый чай

Уже заметно похолодало, и это значит, что пришло время для осеннего согревающего облепихового чая. Представьте вечер, любимый фильм, уютное одеяло и этот вкуснейший чай!

@krisstinii

Рецепты

Литовский напиток «Сварайнис»

Еще один напиток (точнее — заправка к чаю) из хеномелеса. Японская айва низкосахаристая, по показателям близка к лимонам. И тягучий сок получается по вкусу близким к лимонному, только еще с приятным

golkka

Рецепты

Осенний напиток «Лесной шиповник с лимоном»

Каждый солнечный день осени стараюсь использовать, чтобы получить витамины от солнца и укрепить иммунитет. Хотя бы с помощью шиповника, который собрала в лесу. Просто, вкусно и, надеюсь, полезно!

Галина

Рецепты

Чай с хеномелесом

Чай с хеномелесом — полезный согревающий напиток. Японская айва (хеномелес) дает легкую кислинку напитку. Приятного аппетита!

golkka

Рецепты

Мате

Мате — напиток наподобие чая в Латинской Америке. Его особенно много пьют в Аргентине, Чили и Парагвае. Мате обладает тонизирующими свойствами. Он сильнее чая и кофе. Кроме того, в мате содержится

Güiña

Рецепты

Чай «Пина колада»

Приятный освежающий напиток для дружеской беседы. 

Svetlana Gorelova

Рецепты

Апельсиново-мятный напиток

Приятно провести время в компании интересной книги и вкусного полезного напитка.  

Svetlana Gorelova

Рецепты

Травяной чай с жасмином

Ольга

Рецепты

Имбирный чай с лимоном и ромашкой

Имбирный чай с лимоном очень полезный, ароматный и бодрящий на вкус! Тонизирующий чай с имбирем и ромашкой можно применять от простуды и для похудения. Этот полезный имбирный напиток вернет силы,

Татьяна Арт

Рецепты

Чай от простуды

Жители Чехии, приходя домой с улицы осенью и зимой (в период простудных заболеваний), пьют чай с травяным ликером. Я узнала об этом рецепте, когда была на экскурсии в Карловых Варах. Затем, вернувшись

Мария

Чай с добавками: рецепты

Едим Дома

26 октября 2015

Осень все настойчивее стучится в окна, и первые холода с хмурыми дождями уже навевают меланхолию. Лучшее лекарство от нее — чашечка горячего ароматного чая. Но не простого, а с добавками.

Дыхание лета

Даже самый обычный черный чай способен преобразиться, если подобрать к нему яркие добавки. С чем бывает чай? Особую любовь снискала себе мята с ее утонченным освежающим ароматом. Высыпаем в заварочный чайник 3 ст. л. черного чая, добавляем 20 г изюма, по 4 кураги и чернослива, заливаем смесь литром кипятка. Укутываем чайник полотенцем и настаиваем его содержимое 20 минут. На дно чашки кладем 3–4 веточки свежей мяты и ломтик сушеного апельсина или лимона. Заливаем их чаем с сухофруктами и даем настояться еще 2–3 минуты. Если домашним сластенам напиток покажется кисловатым, добавьте пару ложек меда. Чай с мятой отлично расслабляет и дарит глубокий безмятежный сон.   

Чай как лекарство


Чабрец, или тимьян, — чрезвычайно полезная и душистая добавка в чай, придающая ему неповторимые нотки. Для приготовления чая смешиваем 2–3 ст. л. черного чая, 1 ч. л. сухих листьев чабреца и 5–6 его высушенных цветков. Заливаем смесь литром кипятка и настаиваем 10 минут. Если вас мучают частые головные боли, возьмите вместо черного чая зеленый. Чабрец великолепно сочетается с мелиссой, гвоздикой, зверобоем, смородиной и брусникой. Поэтому вы каждый день сможете радовать близких разными напитками с чудесным букетом ароматов. Ценности им добавляет то, что чабрец служит хорошей профилактикой от простуды.  

Напиток для ума

На Руси как нигде знали толк в травяных добавках в чай. Особенно наши предки почитали зверобой, который на зиму запасали в больших количествах. В осеннюю пору лучше всего согреваться настоем зверобоя с вареньем. Его тоже можно заваривать с обычным чаем. Для этого смешиваем по 2 ст. л. черного или зеленого чая на ваш вкус и собственно зверобоя, заливаем их литром крутого кипятка и настаиваем 5 минут. Затем растворяем в чае 3 ст. л. абрикосового варенья и выдерживаем еще 2–3 минуты. Такой напиток хорошо согревает и заряжает бодростью. Школьникам он будет особенно полезен, поскольку зверобой помогает лучше справляться с умственными нагрузками.

Смородиновый позитив

Черная смородина — еще один популярный вид добавки в чай. Кстати, в рецептах можно использовать как листья, так и ягоды. Протираем через сито ½ стакана смородины и отжимаем сок. Оставшуюся мезгу толчем в ступке с 2–3 веточками мяты и таким же количеством розмарина. Сушеные травы тоже подойдут. Завариваем в литре кипятка смесь из 2 ч. л. зеленого или белого чая, 1 ч. л. листьев смородины и ягодной массы. Настаиваем напиток 15 минут, процеживаем, разливаем по чашкам и добавляем в каждую по 1 ст. л. ягодного сока, также можно положить несколько свежих ягод. Это лучшее средство от зарождающейся хандры, которое моментально поднимет настроение вам и вашим близким.   

Дикий, но полезный

Ягодные добавки в чай своими руками не менее полезны, чем травяные. В этом смысле шиповник, или дикая роза, не имеет себе равных. Слегка разминаем 100 г свежих плодов шиповника, заливаем их литром горячей воды и томим на водяной бане 15 минут. Затем выдерживаем отвар в термосе 10–12 часов. Помните, чем дольше настаиваются ягоды, тем больше ценных свойств они отдадут напитку. По такому же принципу заваривают чай из сухих ягод, предварительно измельчая их в кофемолке. Готовый чай из шиповника можно смешать с обычным черным или зеленым. Для самых придирчивых гурманов добавьте в напиток щепотку шалфея, мускатного ореха или бадьяна.

Сладкие воспоминания

Витаминным чемпионом по праву называют и клюкву. По запасам антиоксидантов и витамина C она даст фору многим собратьям. К тому же рецепт чая с добавкой в виде клюквы отлично укрепляет иммунитет. Соединяем в чаше блендера 2 ст. л. ягод, 5 г тертого корня имбиря и половину лимона, нарезанного ломтиками. Взбиваем все ингредиенты в однородную кашицу и смешиваем с 4 ч. л. меда. Заливаем клюквенную массу кипятком, доводим ее до кипения и настаиваем 30–40 минут. Процеживаем настой, смешиваем его с готовым черным чаем в равных пропорциях и разливаем по чашкам. С таким напитком будет особенно приятно вспоминать яркие мгновения лета в теплом семейном кругу.

Малиновый иммунитет

Малину тоже, без сомнений, можно считать полезной добавкой в чай. В ход идут как свежие, так и замороженные ягоды, бережно заготовленное варенье и, конечно же, листья. Смешиваем в заварочном чайнике 2 ст. л. черного чая, по 3–4 листика малины и черной смородины, заливаем их литром кипятка и выдерживаем 15 минут. Пюрируем в блендере 100 г свежей или размороженной малины, если необходимо, добавляем 2 ч. л. сахара. Кладем в чашки по 2–3 ч. л. малинового пюре и заливаем его горячим чаем. Если под рукой оказались свежие ягоды, то их тоже можно добавить в чай. Рядом с неуемными сластенами поставьте на всякий случай креманку с малиновым вареньем. Такое угощение защитит от любых осенних недугов лучше всяких лекарств.

А что интересного есть в вашей чайной коллекции? Как вы согреваетесь долгими осенними вечерами? Давайте обсудим напитки, которые в вашей семье любят больше всего. 

 

13 лучших рецептов чая

Горячие и холодные варианты

К

Лизз Шумер

Лизз Шумер

Журналист, писатель и автор, Лизз Шумер имеет более чем 10-летний опыт освещения продуктов питания и напитков для широкого круга известных печатных и онлайн-изданий.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 21. 04.23

Ель ест / Джулия Хартбек

Загляните в отдел чая в продуктовом магазине, и трудно не растеряться. В дополнение к вашим основным черным, зеленым и травяным чаям, теперь на полках магазинов есть множество вариантов с добавлением фруктов и специй, многие из которых рекламируют дополнительную пользу для здоровья. Но некоторые чаи, особенно специальные сорта, также имеют высокую цену, не говоря уже о воздействии на окружающую среду, если вы пьете их много. Приготовление собственного чая дома смягчает оба фактора и позволяет вам полностью контролировать крепость и вкус. Попробуйте некоторые из этих рецептов, чтобы начать.

  • 01 из 13

    Ель

     

    Просто вдохнув аромат этого простого чая из шалфея, вы почувствуете себя более расслабленным, но подождите, пока не сделаете глоток. Замачивание листьев шалфея в кипящей воде даст вам базовый отвар шалфея, но добавление небольшого количества сахара и лимона улучшает вкус.

  • 02 из 13

    Ель ест / Джулия Хартбек

    Вы, вероятно, заказали изрядную долю латте маття в своей любимой местной кофейне. Но знаете ли вы, что их очень легко приготовить дома? Этот рецепт проведет вас через весь процесс, и к концу вы сможете приготовить горячий или латте со льдом всего за 10 минут.

  • 03 из 13

    Ель

    Используйте подслащенное сгущенное молоко или сгущенное молоко для этого декадентского насыщенного чая с молоком, родиной которого является Гонконг. Крепость чая будет зависеть от того, как долго вы завариваете листья черного чая, поэтому дайте настояться дольше, чтобы получить более насыщенный вкус, или меньше времени, если вы предпочитаете более мягкий настой.

  • 04 из 13

    Ель

    Многие тайские чаи со льдом получают свой аромат из приготовленного сиропа или порошка, но в этом чае используются настоящие специи и высококачественный черный чай, чтобы придать ему подлинный вкус. Приготовить его дома проще и доступнее, чем покупать его в стакане, и вы можете отрегулировать вкус, изменив смесь специй.

  • 05 из 13

    Вестенд61 / Getty Images

    Чай масала, или чай со смесью специй, родом из Индии, в нем используется смесь специй, листьев черного чая и молока, чтобы придать ему согревающий и успокаивающий вкус. Отрегулируйте количество специй в соответствии с вашими личными предпочтениями, как только вы освоите этот простой рецепт.

  • 06 из 13

    Апельсиново-мятный чай. Инь-Ян / Getty Images

    Сладкий и слегка кисловатый апельсиновый сок уравновешивает ментоловый запах свежих листьев мяты в этом освежающем домашнем чае со льдом. Это отличный способ использовать лишнюю мяту и отпраздновать лето в стакане. Украсьте свой бокал веточкой мяты для красивой подачи.

  • 07 из 13

    Фотопипс / Getty Images

    Это может вас удивить, но куркума имеет восхитительный вкус, особенно в этом простом и ярко окрашенном чае с куркумой. Вы можете возражать против добавления масла в чай, но оно придает напитку прекрасный аромат.

  • 08 из 13

    Зеленый чай с лимоном и имбирем — это классическая смесь терпких, сладких, пряных и растительных вкусов. Рустемгурлер / Getty Images

    Благодаря своему легкому, слегка травянистому вкусу зеленый чай является прекрасным расслабляющим напитком. Смешивание простого лимонно-имбирного сиропа придает ему дополнительную пикантность и цитрусовые нотки, которые имеют прекрасный вкус как в горячем, так и в замороженном виде.

  • 09 из 13

    Тина Бурдиашвили / EyeEm / Getty Images

    Придайте своему зеленому чаю дополнительный вкус, добавив в смесь огурец и мяту. Японский зеленый чай хорошо сочетается с добавлением фруктов и трав, так как он уже обладает свежими охлаждающими свойствами, которые усиливаются огуречным пюре, соком лайма и большим количеством свежей мяты.

  • 10 из 13

    Фэн Чжао / Getty Images

    Этот жареный кукурузный чай, популярный в корейской культуре, известен как 9.0089 oksoosoo cha или oksusu cha на корейском языке. Из него получается легкий мягкий чай, который прекрасно сочетается с завтраком или поздним завтраком, а также в качестве освежающего напитка к чаю.

  • 11 из 13

     

    PicturePartners / Getty Images 

    Корейский чай юджа ча, или юдза — это традиционный корейский чай, приготовленный из цитрусовых и меда, который имеет легкий фруктовый вкус. Используйте либо цитрон, либо юдзу, либо смесь фруктов для этой домашней зимней грелки.

  • 12 из 13

    Ель ест / Тина Агнел

    В некоторых азиатских культурах любят этот жареный ячменный чай, который многие люди пьют в течение дня вместо обычной воды. Он называется бори ча или борича на корейском языке, мугича в Японии и дамайча или майча в Китае. Как бы вы его ни называли, ячменный чай — это простой согревающий напиток.

  • 13 из 13

    Если вы родом с юга Америки, вы (или ваша бабушка), вероятно, питаете сильные чувства к чаю со льдом. Здесь у нас есть три вида фруктового чая, который удовлетворит толпу на вашей следующей вечеринке на заднем дворе, у задней двери или просто для того, чтобы некоторое время хранить в вашем собственном холодильнике. Не стесняйтесь настраивать на свой вкус.

Понимание типов чая

20 отличных рецептов чая (горячего и холодного!) – Пара поваров

Вот все лучшие рецепты приготовления чая, независимо от того, хотите ли вы его горячим или холодным! Попробуйте чай-латте, чай со льдом, травяные чаи, сделанные своими руками, и многое другое.

Ищете успокаивающий чай? Чай поразительно универсален и может превращаться во множество различных напитков. Сделайте из него освежающий чай со льдом для жаркого дня или заварите чашку ароматного чая масала со специями для зимнего вечера. Взбейте пушистый чай-латте утром или освежитесь после обеда чаем-латте со льдом. Вы даже можете приготовить травяной чай своими руками, используя имбирь или свежие травы!

Вот все лучшие рецепты чая: горячие и холодные! В этом списке есть что-то для всех и каждого сезона, от травяного чая до чая со льдом, холодного заваривания и масала-чая! Давайте начнем.

А теперь… лучшие рецепты чая: горячий и холодный!

Печать

Чай со льдом (и другие рецепты чая!)


  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Выход: 8 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Вот как приготовить чай со льдом дома! Этот простой метод занимает всего несколько минут и позволяет приготовить чай с лучшим вкусом.


  • 8 чашек воды, разделенных
  • 6 пакетиков черного чая
  • Вариант сладкого чая: ⅓ стакан сахара (по желанию)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана


  1. В кастрюле нагрейте 4 стакана воды до кипения. Выключите огонь и добавьте чайные пакетики. Дайте настояться в течение 5 минут.
  2. Удалите чайные пакетики (и добавьте сахар, пока он не растворится, если вы делаете сладкий чай). Добавьте в кастрюлю оставшиеся 4 стакана холодной воды. Остудить до комнатной температуры, около 10 минут.
  3. Перелить в кувшин.

Следующая запись

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *