60 лучших фото, стили, цвета, идеи интерьеров в 2023 году
На сегодняшний день кухня является не только местом для приготовления вкусной пищи, но и очагом семьи, где она часто собирается вместе. В особенности, если пространство объединено с гостиной. Для того, чтобы создать уютный и изысканный стиль своей кухни, порой необходимо внести в ее облик пару дизайнерских элементов.
Стили дизайна кухни в 2023 году
В новом десятилетии современные кухни оформлены согласно правилам минимализма, без лишнего декора, с акцентом на экологические материалы и фактуры. Встраиваемая лаконичная кухня остается одним из самых популярных трендов, особенно если она максимально схожа с отделкой или оттенком стен. Выбирая кухню, обязательно просчитывайте бюджет. В случае, если он невелик, приобретение возможно без изысков, а создать дизайнерскую атмосферу помогут отдельные элементы декора. Ими могут быть: необычный фартук с рисунком, стильная столешница или интересная люстра.
Минимализм
Отказ от лишних деталей в пользу функциональности – тренд года. Мировые дизайнеры призывают нас выбирать лаконичную отделку, стараясь избегать ярких оттенков и изобилия принтов на видимых местах. Вдохновляйтесь фотографиями интерьеров кухонь современных дизайнеров. Наглядный пример поможет очистить пространство от лишних предметов, продумать систему хранения, расставить вещи за лаконичные фасады. Интерьер сразу приобретет легкость.
На маленькой кухне данное правило особенно применимо, так как важен каждый полезный метр площади. Однотонные фасады в спокойной цветовой палитре и простая столовая группа идеально впишутся в небольшой метраж. Технику стоит выбирать встроенную, мебель – трансформеры или лаконичную с ровными поверхностями, а вот от лишней фурнитуры стоит отказаться. Для мелкой техники типа хлебопечки или мультиварки предусмотрите заранее место в шкафу.
Минимализм. Фото: соцсетиМинимализм. Фото: соцсетиМинимализм. Фото: соцсетиЭкостиль
В зените своей популярности продолжает пребывать экостиль.
Максимальное внимание к натуральности подразумевает оформление интерьера с использованием нейтральной цветовой гаммы и базовой отделки: от нежно-голубого до свежих оттенков зелени. Также их вполне можно обогатить другими жизнерадостными цветами, например, ярко-желтым или ягодным. Мебель, выполненная из натурального дерева, прекрасно дополнит пространство кухни. Не стоит забывать и о фактурах, ведь они являются неотъемлемой частью данного стиля – льняная скатерть и занавески, живые растения, глиняные подставки и горшки для комнатных растений, джутовый коврик на полу.
Хай-тек
Популярность применения новейших материалов, четких геометрических пропорций, обилие источников освещения и разделение рабочей зоны при помощи «острова» подняли хай-тек на новый уровень. Сегодня стиль все чаще находит свое применение в оформлении пространства кухни. Однотонные и идеально гладкие фасады, обладающие деликатным сиянием, минимальное количество фурнитуры – прямое попадание в это направление.
А вот материл может быть разным, главное, чтобы он был лаконичным и ультрасовременным. Подойдут хромированные металлы, стекло, бетон или мрамор. Наиболее удачными сочетаниями считаются нейтральные холодные тона голубого, зеленого или серого, совмещенные с одним контрастным оттенком. Декор должен быть минимальным: небольшие стеклянные предметы вместо штор жалюзи. При этом здесь нет места скатертям, декоративным салфеткам или коврам.
Современный дизайн кухни
Современный интерьер кухни не задает строгих правил. Главное, чтобы он полностью соответствовал вашим личным представлениям об идеальном уюте и комфорте. В нем одновременно могут звучать нотки минимализма, хай-тека, экостиля и даже легкой классики.
Современный интерьер кухни не задает строгих правил. Главное, чтобы он полностью соответствовал вашим личным представлениям об идеальном уюте и комфорте. Фото: pexels.comСовременный интерьер кухни не задает строгих правил.
Главное, чтобы он полностью соответствовал вашим личным представлениям об идеальном уюте и комфорте. Фото: pexels.comСовременный интерьер кухни не задает строгих правил. Главное, чтобы он полностью соответствовал вашим личным представлениям об идеальном уюте и комфорте. Фото: pexels.comПравильно подобранные элементы разных направлений будут сосуществовать вполне гармонично. Но стоит иметь в виду несколько важных моментов при создании проекта кухни. Ее настоящая современность кроется в умных сочетаниях: функциональности и эстетики, простых материалах и классических цветов, а также магии современных технологий.
Натуральные материалы: дерево и мрамор
Спрос на экологические природные материалы по-прежнему велик. Особенно это касается кухонных столешниц. Красивая и уникальная текстура способна в корне преобразить вид всего гарнитура. Поэтому самыми яркими представителями природы являются дерево и мрамор.
Натуральные материалы: дерево и мрамор. Фото: соцсетиНатуральные материалы: дерево и мрамор.
Фото: соцсетиНатуральные материалы: дерево и мрамор. Фото: соцсетиОтделка мрамором в современной кухне всегда найдет свое применение, даже если дизайн очень прост или сдержан. Мраморная уникальная текстура, созданная природой, обладает неповторимой эстетикой, так что данный материал может также использоваться в качестве напольного покрытия и в создании монолитного «острова» или фартука.
Натуральные материалы: дерево и мрамор. Фото: соцсетиНатуральные материалы: дерево и мрамор. Фото: соцсетиНатуральные материалы: дерево и мрамор. Фото: соцсетиО дереве забывать не приходится. Его природную красоту мировые дизайнеры не обходят стороной, зачастую применяя в проектах современных кухонь. Различные сочетания натурального дерева и «натурального» шпона, высокие под потолок шкафы – все это модные приметы кухни 2023.
Стеклянный фартук
Теперь стеклянный фартук — желанная альтернатива привычной керамической плитке. Его используют для лаконичных интерьеров, чтобы защитить отделку стены.
Своей популярностью он обязан практичности – за счет отсутствия швов не скапливается грязь, к тому же его легко монтировать. Вторая сторона медали – эстетичность, его поверхность позволяет нанести любой узор и заматироваться. Для небольших кухонь применение такой зеркальной панели будет кстати. Отражая свет, пространство кухни визуально увеличивается. А чем необычнее фартук, тем интереснее заиграет сам кухонный гарнитур, например, его поверхность может быть тонирована или слегка состарена.
Металлические текстуры
В интерьерах кухонь нового десятилетия активно используются металлы – медь, латунь, нержавеющая сталь, а также имитированные покрытия. Их можно использовать как в качестве единичных акцентов, так и в более масштабных формах – при оформлении кухни в целом. Они хороши тем, что способны дать эффект более теплого или холодного сияния, в зависимости от вида металла. Компаньонами металла могут быть дерево, мрамор или гранит.
Отсутствие ручек
Система «touch to open» стремительно вошла в нашу жизнь. Ее преимущества объяснимы многими факторами: удобная эксплуатация, возможность нестандартно размещать шкафы, свободно комбинировать фасадные и отделочные материалы. К тому же фасады без ручек намного меньше акцентируют внимание, не перегружая облик кухонного гарнитура.
Система «touch to open». Фото: соцсетиСистема «touch to open». Фото: соцсетиСистема «touch to open». Фото: соцсетиВ линию с островом
Тренд на угловые и г-образные кухни постепенно утрачивает свою силу. В моде линейные планировки, дополненные до потолка ящиками для хранения. Наличие острова только улучшает эргономику кухни. В него можно встроить мойку и расположить напротив варочной панели, тем самым вы достигните комфорта при приготовлении очередного кулинарного шедевра.
В линию с островом. Фото: соцсетиВ линию с островом.
Фото: соцсетиВ линию с островом. Фото: соцсетиТрехуровневые кухни
Функциональность кухни всегда будет на первом плане. Трехуровневые кухни подразумевают еще один дополнительный уровень в виде антресолей над верхними подвесными шкафами. Как правило, глубина данных шкафов практически такая же, как и у нижних. Дополнительный уровень способен разгрузить нижние шкафы от редко используемых кухонных аксессуаров. Что касается цветового сочетания, то такие кухни обладают правилом «два цвета», зачастую одним из них может выступать базовый оттенок или фактурный, под дерево.
Трехуровневые кухни. Фото: соцсетиТрехуровневые кухни. Фото: соцсетиТрехуровневые кухни. Фото: соцсетиТонкие столешницы
Толщина не всегда равна прочности. Конструкции современных кухонь с тонкими столешницами выглядят почти невесомыми, но при этом хорошие характеристики рассчитаны на стандартные бытовые нагрузки.
Тонкие столешницы. соцсетиТонкие столешницы. соцсетиМатовая текстура
Глянцевая поверхность фасадов постепенно вытесняется матовыми.
От них отказываются вполне по понятным причинам – чрезвычайная марковость, на глянце отчетливо видны отпечатки пальцев или жира. Чтобы не тратить много времени на уборку, обращайте внимание на фасады, выполненные из специальных покрытий от грязи и пыли.
Умная техника
Перспективное направление высокотехнологичных гаджетов и приборов придает кухни футуристический вид. Пространство не только будет выглядеть современно, но и полезно. Розетки утапливаются, мелкая техника прячется, духовые шкафы, посудомоечная машина встраиваются, а варочные панели сливаются в столешницы. Одним словом, выбирайте качественную и многофункциональную технику, которая станет лучшим помощником на долгие годы.
Умная техника. Фото: соцсетиКлассический дизайн кухни
Традиционный классический стиль дал нам более демократичное направление – неоклассика. Стиль держится на пике популярности уже не первый сезон.
Его отличает лаконичность и изысканность мебельных форм, фундаментальность конструкций. Но он, как правило, требует большого пространства, поэтому шикарная современная классика не получится на маленькой кухне.
Для оформления пространства подходят дерево, камень, натуральные ткани, металлы теплых оттенков. Главное соблюдать четкие линии и симметрию, а декорировать сдержанно – наличие элементов лепнины и позолоты не должны перебивать на себя внимание. Приглушенные пастельные тона и базовые оттенки идеально подчеркнут характер неоклассики. При выборе фасадов кухни стоит обходить стороной сложные узоры, завитки или патинирования. Очарование в данном случае заключается в лаконичных декоративных элементах: карнизе или интересном канте фасадов.
Классический дизайн кухни. Фото: соцсетиКлассический дизайн кухни. Фото: соцсетиКлассический дизайн кухни. Фото: соцсетиТрендовые цвета в дизайне кухни 2023
Естественный цвет древесины, белый, кремовый и серый – самые популярные оттенки кухонных гарнитуров вне времени и моды.
Зачастую, их выбирают в качестве базы, ведь изысканная кухня – нейтральна. Более выразительные цвета также имеют место быть в гарнитуре или на отдельных его элементах, например, только верхние или нижние шкафы. Оригинальным решением станет окрашивание торцевой или внутренней поверхности шкафчиков. В тренде любые вариации синих, зеленых и тепло-коричневых оттенков.
Серый – оттенок с «длительным сроком годности»
Все оттенки антрацита, светло-серого, мышиного, с помощью которых можно создать ультрасовременную уютную атмосферу – актуальны. Часто данный цвет выступает в качестве фона, а привычный белый в комбинации с ним выглядит еще более сияющим.
Серый – оттенок с «длительным сроком годности». Фото: соцсетиСерый – оттенок с «длительным сроком годности». Фото: соцсетиСерый – оттенок с «длительным сроком годности». Фото: соцсетиБелая, черная и латунная техника в сочетании с серым оттенком смотрятся безупречно.
Белый – классика жанра
Этот цвет никогда не выйдет из моды, потому как привносит в пространство некую монументальность.
Белые кухни выглядят яркими, чистыми, при этом они не требуют слишком много декорирования. Белый никогда не будет выглядеть скучным, если сочетать его, например, с латунью. Добавьте мраморно-железный «остров», если позволяет метраж. Такой подход задаст немного античности и привнесет более индустриальное ощущение пространства. Белый кухонный «островок» в сочетании с такого же цвета стенами или теплым орнаментом выглядит всегда актуально и свежо. Вы также можете дополнить такое сочетание одиноким комнатным растением или дизайнерским стулом.
Черный – король минимализма
Достоинства черного цвета в оформлении кухонного пространства способны воссоздать неизбитый образ. Именно этот цвет подчеркивает силуэты мебели, добавляет графичности и глубины. Черная кухня выглядит универсальной и вовсе не облает признаками «мужского» стиля. Современный интерьер не подчиняется гендерным стереотипам.
Он хорошо сочетается с полированным бетонным полом, древесиной, керамогранитом, металлами. Стоит отметить, что в сравнении с белой, черная корпусная мебель смотрится в помещении компактнее. Если помещение небольшое, то выбирайте черную матовую краску, глянец способен визуально уменьшать размеры комнаты.
Черно-белое сочетание – классическое решение для создания вневременных интерьеров кухонь. Традиционную палитру в современном мире дизайна теперь разбавляют серый и пастельные оттенки: розовый или голубой. Но глухие цвета требуют большой и хорошо освещенной площади, так как имеют свойство несколько затемнять помещение. Поэтому данное решение лучше всего подойдет для открытой планировки.
Черно-белое сочетание – классическое решение для создания вневременных интерьеров кухонь. Фото: соцсетиЧерно-белое сочетание – классическое решение для создания вневременных интерьеров кухонь.
Фото: соцсетиЧерно-белое сочетание – классическое решение для создания вневременных интерьеров кухонь. Фото: соцсетиКаждый сам выбирает, какую кухню он хочет видеть: светлую и элегантную или темную и практичную. Разные оттенки имеют свои достоинства и недостатки. Трендовые цвета сложного голубого, зеленого или синего гармонично сочетаются с деревом, бетоном, стеклом или металлом.
Серо-зеленый
Серо-зеленый цвет в интерьере кухни. Фото: соцсетиСеро-зеленый цвет в интерьере кухни. Фото: соцсетиСеро-зеленый цвет в интерьере кухни. Фото: соцсетиТеплый зеленый
Теплый зеленый цвет в интерьере кухни. Фото: соцсетиТеплый зеленый цвет в интерьере кухни. Фото: соцсетиГлубокий синий
Глубокий синий цвет в интерьере кухни. Фото: соцсетиГлубокий синий цвет в интерьере кухни. Фото: соцсетиМнение эксперта
Светлана Скрицкая, архитектор, дизайнер интерьеров, член союза архитекторов России:
— В каком помещении мы проводим больше всего времени? Что мы называем сердцем любой квартиры или дома? Завтрак, обед, ужин, любой перекус, создание нового кулинарного изыска или яркий праздничный стол.
Все это мы творим на кухне. А если она удобная и красивая, то находиться и готовить на ней в тысячу раз приятнее.
Включаем эргономику проекта, учитываем интересы всей семьи, делим на зоны, определяемся с бюджетом и стилем – первые основополагающие шаги к идеальной кухне. Если говорить о новых модных тенденциях и трендах 2023 года, то лучше посмотреть выставочные экземпляры, вдохновиться ими и сделать свое. Как правило, на выставках присутствуют крупные фабрики со своими предложениями модульных систем. На практике это не всегда удобно. Поэтому, создавая свою кухню, лучше опираться на собственные ощущения и привычки в быту.
Основные стили, которые чаще всего предпочитают заказчики: классический, современный, скандинавский, лофт, прованс (актуален для частных домов).
Основные ошибки при дизайне кухни
Создавая кухонный интерьер, зачастую могут возникать серьезные ошибки. Чтобы впоследствии их не пришлось исправлять, лучше вооружиться заранее.
- Неправильное планирование. Сделайте сначала дизайн-проект, хотя бы простой чертеж, чтобы определиться куда разместить розетки. Они должны быть близко к технике, но далеко от мойки. Розеток должно быть много – не забывайте про мелкую технику. Потом делайте ремонт, а уже после заказывайте мебель. Учитывайте, что выравнивание стен при ремонте, укладка плитки и установка натяжных потолков может изменить размеры самой кухни.
- Узкие расстояния. Слишком маленькое расстояние между мойкой и плитой, а также между плитой и холодильником. Между этими предметами рабочие поверхности должны быть длиной 60-80 см.
- Непрактичный выбор материала. Кухонная мебель используется часто, причем условия эксплуатации достаточно жесткие.
- Выбор бытовой техники. Покупайте мебель и бытовую технику одновременно, чтобы правильно подобрать размеры друг под друга. Не забывайте про мелкую технику: чайник, кофеварка, блендер. Планируйте место под них, ведь их тоже нужно будет куда-то убрать.
- Глянцевые фасады. Выбирайте матовую поверхность, если не хотите постоянно оттирать следы пальцев с глянца.
- Неправильное расположение техники. Если техника встроенная, то это не значит, что духовку можно ставить рядом к другим предметам. Духовку и холодильник нельзя располагать рядом.
- Угловые элементы. Если угол г-образный, возможно, будет неудобно открывать соседние дверцы и ящики, они будут цепляться друг за друга.
- Расположение мойки. Если решите ставить мойку напротив окна, нужен будет широкий подоконник, чтобы при открытии створки не задевали смеситель.
- Лишние «линии». Не делайте много открытых полок, они быстро захламятся и будут выглядеть некрасиво.
- Мало источников освещения. Добавьте света! Например, дополнительную подсветку рабочей поверхности под навесными шкафами.
- Полки вместо ящиков. Вряд ли вы будете с удовольствием лезть в дальний угол полки за нужным продуктом, гораздо удобнее выдвинуть ящик.
- Материал столешницы. Дерево, ДСП – непрактично. Выбирайте бюджетный МДФ или более дорогие, но устойчивые к повреждениям материалы: искусственный или натуральный камень.
- Не гармоничный дизайн помещения. Не загромождайте чрезмерно кухню разной мебелью, пространство для перемещения должно оставаться.
Популярные вопросы и ответы
Как освещение кухни влияет на дизайн
Проектирование освещения кухни важный этап. Многоуровневость и разные сценарии включения – залог качественного освещения кухни.
Каждая функциональная зона кухни должна иметь свои источники освещения. Например, в области кухонного гарнитура уместно точечное или линейное, в столовой зоне – общее и местное. Рабочие зоны, как правило, освещаются достаточно ярко.При выборе осветительных приборов свое предпочтение отдайте лампам, излучающим нейтральный белый или теплый свет. Потому как бюджетный вариант для кухни – люминесцентные лампы – чаще всего излучают очень яркий и неприятный свет, способный испортить внешний вид интерьера кухни. Для базовой подсветки подходят встраиваемые точечные светильники, накладные, светодиодная подсветка, шинные, подвесные или люстра.
Как правильно зонировать пространство кухни
Функциональность, порядок и комфорт достигаются на кухне за счет разделения пространства на разные зоны. Правильно зонировать – это значит выделить нескольких обязательных зон: рабочую, обеденную и зону хранения продуктов.Рабочая зона подразумевает пространство, где происходит непосредственно приготовление пищи.
Здесь, как правило, находится вся соответствующая кухонная утварь. Зона хранения – тот самый холодильник, который вмещает в себя скоропортящиеся продукты, требующие низкого температурного режима, а также многофункциональный пенал для других съедобных изделий, контейнеров, пакетов, салфеток и пр. Обеденная зона – главное место для приема пищи, расположение которой зависит от конфигурации и площади кухни. В идеале она должна находиться в другой комнате, а не на кухне, но, к сожалению, это условие не всегда выполнимо для квартир. Порой доступные готовые решения не адаптированы под нас. Поэтому при зонировании кухни, не забывайте про свои привычки и особенности, а также о количестве проживающих.
При желании спланировать удобную и изысканную кухню можно самостоятельно, если уделить этому достаточно времени и знать основные принципы. Правило «планировка по треугольнику» подразумевает три вершины в зонировании кухни: хранение продуктов – холодильник, место для их подготовки – мойку и место приготовления пищи – плиту.
Функциональность и максимальный комфорт достигаются за счет близкого нахождения друг от друга всех трех вершин (зон), что избавит современную хозяйку от лишних хлопот на кухне. Данное правило одинаково применимо для разных планировок.
Для линейной кухни, размещать треугольник лучше всего по одной стороне помещения. В центре устанавливается мойка, а от нее по обе стороны размещается рабочий стол и лишь потом холодильник и плита. Для двухрядной кухни хороший вариант, если мойка и плита находятся по одну сторону, а холодильник по другую. При этом расстояние между рядами должно быть не меньше 120 см. Для п-образной кухни вершины треугольника устанавливаются соответственно мебели: средний ряд подходит для мойки, а два противоположных – для плиты и холодильника. Г-образная кухня, пожалуй, самый распространенный вариант. Для такой конфигурации мойка располагается в углу или по центру, а плита с холодильником по обе стороны от нее. Если помещение имеет достаточно сложную планировку и у вас возникает трудность в построении «треугольника», то следуйте простой рабочей цепочке: холодильник – рабочая поверхность (для разделки) – мойка – рабочая поверхность (для готовки) – варочная панель – рабочая поверхность (для готовки и сервировки).
Фотогалерея (200 лучших реальных фото)
Разные цветовые гаммы (красочные и универсальные), разные стили (современные и классические), а также планировки на любой вкус. Вам обязательно понравится наша коллекция. Приятного просмотра!
1. Давайте начнем с цветового разнообразия. Мы знаем, что кому-то по душе яркие фасады, другим же — пастельные тона с патиной. Не переживайте, в этой подборке есть разные примеры дизайна. Всех их объединят то, что они сделаны со вкусом, выглядят красиво, а соответствуют правилам сочетания цветов в интерьере.
А вот очень современный дизайнерский ход — абстрактные фотообои на всю стену. Очень красиво смотрится.
Такой вариант только входит в моду и впервые был представлен среди новинок дизайна кухни 2018 года.
Кстати, некоторые из них вошли в наш топ-10 самых красивых интерьеров кухни.
2. Теперь переходим к стилям, в которым можно выполнить кухню.
В 21-м веке, если говорить о квартирах, начинают явно преобладать современные стили: лофт, скандинавский, хай-тек, минилизм, монохром. Эти направления выбирает молодое поколение. В дизайне таких кухонь преобладают строгие формы, яркие или контрастные цвета, холодная световая гамма (ну кроме лофта) и простор для свободы действий.
Для творческой молодежи очень популярным стал просторный и грубоватый лофт. Правда полноценно реализовать этот стиль не всегда получится на наших площадях, но это уже тема для другого разговора.
Люди по-старше склонны обустраивать кухню в более классической манере. В таких интерьерах, как правило, фасады гарнитуров делают из нейтральных или пастельных цветов, формы мебели плавные, а искусственное освещение имеет теплую гамму.
3. Касательно небольшой площади, то мы советуем глянуть вот эту подборку фото маленьких кухонь. Здесь же мы приведем лишь пару десятков вариантов.
Как видите, в условиях малой площади любой цвет, даже в небольшом количестве, может выйти на передний план и влиять на восприятие интерьера.
4. Кухня-гостиная. Этот вид планировки крайне популярен. Причем не только для маленьких квартир старого жилого фонда, но и для новостроев, в которых предусмотрена «свободная планировка». Это большая площадь и простор для действий. Поэтому и вариантов дизайна кухни тут очень много. Вот фотографии, которые нам очень понравились:
В основе успешного оформления кухни, совмщенной с гостиной (или с другой комнатой) — лежит грамотное зонирование. Оно может заключаться как в визуальном разделении, так и в использовании перегородок, арок, колон и других конструкций.
Вот хорошие варианты реализации.
А вот, по нашему мнению, прекрасная идея реализации свободной планировки. Квартира превращается в одну большую комнату (студию), где, при этом, сохраняется четкое разделение на зоны. Видно, что к проекту подошли очень профессионально.
5. Далее идут сплошной коллекцией еще около сотни фотографий вариантов дизайна кухонь без привязки к каким-либо элементам или правилам. Просто красивые интерьеры.
Надеемся наша авторская подборка интерьеров кухни подсказала вам хотя бы пару идей для вашего уникального дизайна.
Любую из показанных ранее на фото кухонь — можно сделать в любой квартире. А как она должна выглядеть — вы уже знаете. Удачного и красивого ремонта!
Популярные планировки и дизайны кухонь
Создайте планировку кухни, которая подходит для вашего образа жизни.
Планировка и особенности вашей кухни, а не ее цвета или отделка, максимизируют ее эффективность и удовольствие от нее. Наше руководство по дизайну планировки кухни поможет вам выбрать то, что лучше всего подойдет для вашей новой кухни — или оптимизировать планировку, которая у вас уже есть.
Дизайн для использования
Традиционный: Рабочий треугольник В любой планировке кухни большинство задач выполняется с помощью варочной панели, раковины и холодильника.
В Monogram мы знаем, что кухня все больше становится сердцем дома, местом, где происходит гораздо больше деятельности, чем просто приготовление пищи. Учитывая большую и более открытую природу современных кухонь и их положение в качестве центра домашнего хозяйства, новой тенденцией в дизайне кухонь являются рабочие зоны. Эволюция рабочего треугольника, рабочие зоны по-прежнему решают задачи треугольника приготовления пищи (варочная панель), уборки (мойка) и хранения (холодильник), но выходят за рамки положения прибора, чтобы создать эффективные и функциональные центры для всех кухонных действий.
Вот несколько советов по созданию рабочих зон в новом дизайне кухни:
- Зона хранения: разместите хранилище для сухих продуктов рядом с холодильником, что упрощает разгрузку и организацию продуктов.
- Зона уборки: Уборка наиболее эффективна, если посудомоечная машина, мусорные баки, шкафы для посуды и посуды, а также ящики для столовых приборов расположены рядом с раковиной.
- Зона приготовления пищи: предусмотрите рабочие поверхности по обе стороны от варочной панели и храните кастрюли и сковородки в пределах легкой досягаемости.
- Зона общения и развлечений: если позволяет место, предусмотрите специальную зону отдыха для еды, работы за компьютером, развлечений и общения.
Одна стена или одна стена
Одностенные кухни предлагают наиболее открытую планировку, обычно встречающуюся в лофтах или небольших домах. Наличие всей бытовой техники, рабочего места и места для хранения на одном длинном пространстве с центральным расположением раковины делает приготовление пищи и уборку простыми и эффективными. Чтобы максимально использовать рабочее пространство, рассмотрите возможность включения в дизайн отдельно стоящего стола или острова.
Подходит для: небольших или открытых пространств
Камбуз
Длинные и узкие, как ресторанная кухня, камбузные кухни представляют собой чрезвычайно эффективное пространство для приготовления пищи, где все необходимое находится в пределах легкой досягаемости.
Но имейте в виду, что камбузные кухни, как правило, не подходят для одновременного размещения более одного повара или общения с гостями.
Подходит для: эффективного приготовления пищи
U-образный
П-образная кухня – это, по сути, широкая кухня-камбуз, открытая только с одной стороны. Как и в случае камбузных кухонь, эта компактная планировка отлично подходит для одного повара, но также может ограничивать возможности этого повара в общении. Если эта планировка кажется слишком закрытой, рассмотрите возможность открытия одной стены U-образной формы с проходом в соседнюю комнату или полностью удалите верхние шкафы, чтобы создать открытый полуостров. Если удаление стен невозможно, добавьте небольшой остров как для дополнительного рабочего пространства, так и для хранения.
Подходит для: одного повара
G-образный
Добавление ножки полуострова к U-образной планировке создает G-образную кухню, которая максимизирует эффективность использования меньшего пространства, создавая дополнительное пространство для более чем одного повара. Полуостров также предлагает больше места для подготовки и хранения, а также табуретки, места для непринужденной трапезы, общения и развлечений.
Подходит для: максимального увеличения небольшого пространства для нескольких поваров.
L-образный
Наиболее открытая планировка, Г-образная планировка упрощает проектирование рабочей зоны, предлагая множество дополнительных возможностей для оптимизации вашей кухни под все виды деятельности вашей семьи.
L-образная форма идеально подходит для приема гостей, так как в ней могут разместиться не только несколько поваров, но и гости. Учитывая достаточное пространство, обычно также есть место для добавления либо острова, чтобы вы могли готовить еду лицом к гостям, либо традиционного стола и стульев для обеда и работы. Кроме того, при необходимости стол может выполнять двойную функцию в качестве дополнительной поверхности для приготовления или сервировки.
Подходит для: развлечений
Оптимизация с помощью рабочих поверхностей
В зависимости от выбранной вами планировки, рассмотрите возможность увеличения рабочего места и места для хранения или добавления дополнительных сидений, включив остров или полуостров в дизайн вашей кухни.
Остров
Отдельно стоящий остров может быть добавлен к различным общим кухонным планировкам, чтобы увеличить пространство для приготовления и хранения, а также добавить сидячие места с одной стороны для гостей или неформальной трапезы. Центральное расположение острова также обеспечивает возможность размещения нескольких поваров и позволяет им общаться.
Кухонные острова могут быть предназначены для различных целей:
- Работа — остров на высоте создает выделенную зону для таких действий, как выпечка, требующая значительного рабочего пространства.
- Приготовление пищи — варочная панель и/или кухонная мойка могут быть встроены непосредственно в остров, чтобы повар был в центре кухонной деятельности.
- Сиденья. Расширение верхней части острова с помощью навеса в виде бара или добавление дополнительного яруса высотой с барную стойку плюс табуреты обеспечивают интегрированную зону для сидения и обеда.
Острова также предлагают дополнительное место для хранения на кухне, а также место, где можно спрятать мелкие приборы, такие как микроволновые печи и ящики для подогрева.
Полуостров
Не отдельностоящий, полуостров соединен с основной конструкцией кухни с одной стороны. Полуострова функционируют так же, как острова, но часто являются лучшим решением для небольших пространств. Как и острова, полуострова также добавляют рабочее пространство, место для хранения и места для сидения, и они также могут быть спроектированы для размещения кухонных раковин и небольших приборов, таких как холодильники для напитков, чтобы максимизировать эффективность дизайна кухни. Кроме того, полуостров можно использовать для определения зон в планировке, например, между зонами приготовления пищи и общения в более открытом пространстве.
Любите свой дизайн кухни
Если вы потратите время на то, чтобы выбрать наилучшую планировку кухни и оптимизировать ее для уникальных потребностей вашей семьи, она останется самой популярной комнатой в доме на долгие годы.