высота, ширина, материал, технические особенности

Ширина + высота

Эффективность вытяжки зависит не только от мощности и звукоизоляции. Эффективность вытяжки также зависит от ее размеров, которые должны либо совпадать, либо превышать размеры плиты или варочной поверхности. Очевидно, что чем шире вытяжка, тем выше эффективность ее работы.

Ширина.

Минимальная ширина вытяжки должна быть равна или чуть больше ширины плиты. Вытяжки равной с поверхностью ширины стоит применять лишь в ситуациях жесткой экономии кухонного пространства. Чем больше охват площади вытяжки над варочной поверхностью тем лучше. Так, например, для плиты шириной 60 см наиболее оптимальной является вытяжка шириной 90см. Есть так же необычные решения, например вытяжки Faber Screen и Eos шириной 75 см, но пространство для их монтажа требуется большее так как обе эти модели снабжены фоновой подсветкой боковых полупрозрачных панелей для создания эффекта рельефности и объемности кухонного пространства.

Высота.

Что же касается высоты расположения вытяжки над поверхностью плиты, то на этот счет есть четкие инструкции: если варочная поверхность газовая, то не менее 80 см, чтобы избежать случайного возгорания жировой пыли на жароулавливающих фильтрах. Если варочная поверхность электрическая, можно повесить вытяжку чуть ниже, на высоте 70см.

Технические особенности

Вытяжка способна бороться с загрязненным воздухом двумя способами — очисткой с помощью фильтров с последующим возвратом в помещение (рециркуляция) или полным его отводом за пределы квартиры.

• рециркуляционный — вытяжка прогоняет воздух через фильтры и возвращает его в кухню
• вентиляционный (отвод воздуха) — выбрасывает воздух в вентиляционный канал или непосредственно на улицу, за пределы дома.

 

Рециркуляция применяется не только в вытяжках, а также в очистителях воздуха и кондиционерах (split-системах), где является дополнительной функцией к охлаждению воздуха. Суть этого способа заключается в том, что воздух проходит через угольный фильтр и затем подается обратно в помещение. Фильтр служит от двух до шести месяцев (в зависимости от типа плиты), и его необходимо периодически менять. Если не сделать этого вовремя, фильтр перестанет очищать воздух.

Полный отвод воздуха — когда загрязненный воздух полностью удаляется через воздуховод. Такая проточная вытяжка ничего не очищает, а просто отправляет грязь на улицу. Этот способ наиболее эффективен. К сожалению, установить ее не всегда удается, поскольку не во всех квартирах имеются специальные воздуховоды. Использование воздуховодов естественной вентиляции (они-то есть в каждой квартире) может привести к тому, что запахи переместятся к ближайшим соседям, а это их вряд ли обрадует. Также не стоит забывать, что вытяжная вентиляция эффективна лишь в том случае, если взамен удаленного воздуха поступает новый.

Часто одна и та же вытяжка может работать как в рециркуляционном, так и в вентиляционном режиме. Предпочтительнее использовать вытяжку, перемещающую воздух за пределы кухни, поскольку она не только очищает воздух от механических продуктов приготовления пищи (сажа, капельки масла и т.п.), но и удаляет запахи, но такой вариант не всегда возможен из-за отсутствия хорошего вентиляционного канала.

Эффективность вытяжки зависит не только от мощности и звукоизоляции. Эффективность вытяжки также зависит от ее размеров, которые должны либо совпадать, либо превышать размеры плиты или варочной поверхности. Очевидно, что чем шире вытяжка, тем выше эффективность ее работы.

Типы систем вентиляции

Вентиляция необходима в каждом помещении, производство это или офис, ресторан или спортивный зал, квартира или загородный дом. Основное назначение вентиляции — обеспечение воздухообмена в помещении. Для нормальной жизнедеятельности человека важен не только объем воздуха, но также его качество: свежесть, степень очистки, температура, при необходимости влажность и другие параметры.
Вентиляция обеспечивает поддержание температуры приточного воздуха, однако не стоит путать воздушное отопление и приточную вентиляцию. Приточная вентиляция, в первую очередь, обеспечивает подачу свежего воздуха, вытяжная — удаление вредных веществ и теплоизбытков. Таким образом, идет постоянный процесс замещения отработанного воздуха помещения на свежий воздух с улицы.

Всем известен самый простой способ вентиляции – естественная вентиляция.
Приток свежего воздуха в помещение обеспечивается через открытые окна, двери и неплотности конструкций, а вытяжка осуществляется через каналы в стенах или шахты. Современные герметичные стеклопакеты значительно уменьшили теплопотери, однако это напрямую повлияло на приток свежего воздуха — он стал минимальным, вследствие чего нарушилась работа как естественного притока воздуха, так и вытяжки.

Важно отметить, что в зависимости от назначения помещения, также бывает необходима фильтрация, подогрев или охлаждение приточного воздуха, увеличение объема вытяжного воздуха или приточного, контроль влажности в помещении и т. д. С такими задачами уже может справиться только механическая или так называемая принудительная, когда уже будут задействованы вентиляторы, теплообменники, фильтры и элементы автоматики.

Существуют различные комбинации таких систем. И приток и вытяжку осуществляет вентиляционная система или на вытяжку установлен вентилятор, а приток обеспечивается через подсос воздуха в неплотностях на окнах, дверях или других проёмах; или же для нормированного принудительного притока в помещении установлен проветриватель.

Если естественный приток воздуха нарушен вследствие высокой герметичности помещения, то даже принудительная вытяжка с вентилятором будет работать вхолостую — вентилятор просто не сможет выйти на параметры, заявленные производителем. Свежий приточный воздух в количестве соответствующем нормам может обеспечить только система принудительной приточной вентиляции, которая будет его очищать и подогревать. А для распределения воздуха в разные помещения применяют воздуховоды и решетки.

Механическая вентиляция делится по нескольким классификациям.

Так, в зависимости от того, на какое количество зон работает вентиляция, различают типы вентиляции: местная (децентрализованная) и общеобменная (централизованная).

Местная вентиляция служит для подачи или забора воздуха в определенном месте. Чаще всего ее применяют, когда места вредных выделений локализованы, и важно не допустить их дальнейшего распределения по всему помещению, например, кухонная вытяжка. В основном же, такой тип вентиляции встречается на производстве.
Когда же нам нужно обеспечить вентиляцию всего помещения, то применяется общеобменная вентиляция. Тут тоже существует разделение: приточная, вытяжная вентиляция, и приточно-втяжная.

Приточная вентиляция служит для подачи свежего воздуха в помещения. При необходимости, подаваемый воздух может нагреваться или охлаждаться, увлажняться, а также очищаться от пыли. Вентиляция может осуществляться как компактными установками, так и сборными.

Вытяжная вентиляция предназначена для удаления воздуха из помещения. В зависимости от требований система может быть или в виде вытяжной установки, в составе которой будет вентилятор, фильтр, или упрощена всего лишь до одного вентилятора в системе, так как вытяжной воздух не требует нагрева или охлаждения.

Когда установлен комплекс из приточной и вытяжной установок, их совместная работа организует в помещении приточно-вытяжную вентиляцию. При этом установки могут быть как отдельными, так и совмещенными — приточно-вытяжными.
Работа приточной и вытяжной установок должна быть сбалансирована по производительности, иначе велика вероятность образования разряженного или избыточного давления, что может привести к сквознякам, сложности открытия или закрытия дверей.
Приточно-вытяжные установки чаще всего комплектуются рекуператором или камерой смешения для сбережения энергии, затрачиваемой на нагрев воздуха.

Все эти системы могут поставляться на объект как готовые моноблочные, так и наборные.

Моноблочная система вентиляции представляет уже готовое решение, все компоненты которой размещены в едином тепло-шумоизолированном корпусе, благодаря чему их можно разместить в жилых помещениях. Также, уже на производстве, все элементы моноблочной системы отлаживаются и тестируются, что значительно упрощает монтаж, и сводит к минимуму ошибки при подключении установок.

Наборная система вентиляции собирается из отдельных компонентов модульной вентиляции, таких как: вентилятор, фильтр, глушитель, гибкая вставка, нагреватель, система автоматики и т.д. Такие системы требуют профессионального подбора, и уже не имеют такой компактности, как моноблочная система.

Мы готовы предложить вам различные варианты решения вентиляции вашего объекта, обладая большим опытом работы подбора и поставки вентиляционного оборудования под требования заказчика.

Лабораторные вытяжные шкафы: Планирование безопасности

Кейси Фулмер, специалист по продукции

26 февраля 2023 г. в статьях

Настольные вытяжные шкафы Protector XL и ClassMate в лаборатории общей химии в Пенн Стейт Шуйлкилл.

Чем больше вы смотрите на варианты вашего нового лабораторного пространства, тем больше вы понимаете, что возможности действительно безграничны. Проектирование нового лабораторного помещения или ремонт существующей лаборатории требует особого внимания к деталям от начала до конца.

Ваша новая лаборатория будет иметь различные дизайнерские решения, включая новые шкафы, оборудование и мебель, а также специализированную механическую систему, сантехнику и сеть электрических требований. Многие из этих решений являются прямыми, но вытяжные шкафы являются одним из немногих элементов оборудования, которые можно найти в новых лабораториях и которые повлияют практически на каждое дизайнерское решение. Если в вашей лаборатории есть определенные приложения, требующие использования вытяжного шкафа, правильная интеграция вытяжного шкафа является главным фактором безопасности лаборатории.

В этой статье мы обсудим обязанности при планировании лаборатории, важные моменты, которые следует выделить при определении места размещения вытяжного шкафа, и рассмотрим, какой тип вытяжного шкафа необходим для конкретных задач вашей лаборатории.

План химической гигиены

План химической гигиены (CHP) является первой и наиболее важной отправной точкой при разработке стратегии, отвечающей требованиям безопасности вашей лаборатории. В соответствии с Сводом федеральных правил (CFR 29 1910.1450) CHP представляет собой «… письменную программу, разработанную работодателем, в которой излагаются процедуры, оборудование, средства индивидуальной защиты и методы работы, способные защитить работников от опасностей для здоровья, представляемых опасные химические вещества при использовании на этом конкретном рабочем месте». ТЭЦ требуется в соответствии с Сводом федеральных правил «…где опасные химические вещества… используются на рабочем месте» и является обязанностью предприятия.

Этот документ требуется по закону, составлен путем проведения тщательной оценки рисков для практики в лаборатории и завершается рекомендациями для всего лабораторного оборудования, включая вытяжные шкафы, для обеспечения безопасности лабораторного персонала. CHP должен содержать информацию, обсуждаемую в следующих разделах этой статьи, и, в свою очередь, станет отличным справочником по ресурсам для любой лаборатории в качестве надежного документа по безопасности.

Важность размещения вытяжного шкафа

Учебная лаборатория, полная вытяжных шкафов Protector ClassMate в Йельском университете. ® Anton Grassl/Esto

Расположение вытяжного шкафа в лаборатории может существенно повлиять на общий план лаборатории. Вытяжные шкафы представляют собой защитные устройства, обеспечивающие защиту лабораторного персонала, работающего с потенциально опасными дымами, парами и аэрозолями, и они делают это просто за счет движения воздуха через внутреннюю часть вытяжного шкафа.

По этой причине при установке нового вытяжного шкафа необходимо учитывать дверные проемы, проходы с интенсивным движением, регистры приточного воздуха и даже размещение других вытяжек. Все эти факторы могут повлиять на уровень защиты вытяжного шкафа.

Компания Exposure Control Technologies, Inc. (ECT, Inc.) опубликовала ресурс под названием «Распределение воздушного потока в лаборатории», который является отличным справочным документом для всех, кто планирует лабораторное пространство с упором на размещение вытяжных шкафов. В этом руководстве выделено несколько ключевых элементов информации, которые позволят вам избежать ненужных проблем при планировании лаборатории.

Во-первых, избегайте размещения вытяжного шкафа рядом с дверным проемом. Мало того, что двери обеспечивают место для интенсивного пешеходного движения, но и соседние комнаты часто имеют различное давление. Открытие и закрытие этих дверей может вызвать осложнения для вытяжного шкафа, если он не находится на достаточно безопасном расстоянии.

Кроме того, отверстия в створках вытяжного шкафа должны находиться на безопасном расстоянии от проходов с интенсивным движением в вашей лаборатории. Это не только создает более безопасную рабочую среду для любого персонала, работающего внутри вытяжного шкафа, но также помогает избежать воздействия на вытяжные шкафы турбулентного воздуха, создаваемого движением тел, что может привести к нарушению локализации опасных паров.

Каждая лаборатория нуждается в том, чтобы воздух направлялся в помещение, но запланируйте размещение регистров подачи воздуха на надлежащем расстоянии от отверстия вытяжного шкафа. Воздух из этих регистров часто движется с высокой скоростью и может легко нарушить поток воздуха внутри вытяжного шкафа. Планирование размещения этих регистров в более оптимальном месте гарантирует, что вытяжной шкаф сможет максимизировать сдерживание, как и было задумано.

Наконец, обязательно подумайте, где в лабораторном пространстве будут размещены другие вытяжные шкафы. Если вытяжные шкафы расположены лицом друг к другу, они могут конкурировать за воздух, и один, если не оба, вытяжных шкафов могут не получать необходимое количество воздуха, необходимое для безопасной и эффективной работы. Правильное размещение вытяжных шкафов и другого оборудования поможет обеспечить безопасность всех в вашей лаборатории.

Напольные и настольные вытяжные шкафы Protector XL в исследовательской лаборатории одного из фармацевтических клиентов Labconco.

Определите тип вытяжного шкафа

Определение правильного типа вытяжного шкафа, необходимого для нового лабораторного помещения, так же, если не более важно, как и определение места его размещения. Для различных применений может потребоваться определенный тип вытяжного шкафа в зависимости от того, что делается в нем и какие материалы будут в нем обрабатываться. Выбор соответствующего типа вытяжного шкафа гарантирует, что пользователи будут в безопасности, чувствительное оборудование будет защищено, а вытяжной шкаф прослужит долго. Для определенных процедур, таких как использование хлорной кислоты или радиоизотопов, это становится простым решением — вам нужен вытяжной шкаф, специально предназначенный для этих применений. Для других процедур может потребоваться немного больше исследований и консультаций.

Начните с размышлений о требованиях к размерам вытяжки. Это может быть определено размером лаборатории или размером оборудования, которое будет размещено внутри вытяжного шкафа. Имейте в виду, что вытяжные шкафы, как правило, представляют собой очень большие и высокие части оборудования, которые размещаются поверх шкафов, поэтому в лабораториях с короткими потолками может потребоваться вытяжной шкаф, предназначенный для небольших помещений.

Оборудование, которое будет использоваться в вытяжном шкафу, также играет большую роль в размере необходимого вытяжного шкафа. Например, вы обычно должны учитывать зазор в шесть дюймов спереди и сзади устройства, чтобы обеспечить надлежащий поток воздуха внутри вытяжки. Если оборудование, помещенное в вытяжной шкаф, имеет большие размеры, вытяжка должна быть достаточно глубокой для его безопасного размещения.

Вытяжные шкафы Protector XStream в Научном центре колледжа Уэллсли на Сайенс-Хилл. Эти вытяжные шкафы были окрашены краской Wellesley Blue, чтобы помочь учащимся лучше понять различия между типами вытяжных шкафов в лабораторных условиях.

В дополнение к требованиям к размерам, материалы конструкции являются ключом к долговечности вытяжного шкафа. Прежде чем выбрать вытяжной шкаф, убедитесь, что химические вещества, которые вы будете использовать, совместимы с материалами, из которых изготовлен вытяжной шкаф. Например, если в вашей лаборатории используется азотная кислота, избегайте выбора колпака, внутренняя часть которого состоит из стали с покрытием. Вместо этого обратите внимание на вытяжной шкаф с покрытием из полиэстера или ПВХ, разработанный для того, чтобы выдерживать химическую реакцию. Неправильное планирование типа вытяжного шкафа и материала его конструкции может привести к коррозии внутри вытяжного шкафа и преждевременной необходимости его замены.

Наконец, во многих лабораторных помещениях упор делается на вытяжные шкафы, которые работают с меньшим расходом воздуха, чем обычные вытяжные шкафы. Их называют высокопроизводительными вытяжными шкафами, и они могут служить многим целям, например, помочь лаборатории соответствовать различным требованиям устойчивости или заменить вытяжку в старой лаборатории, где существуют ограничения на количество отводимого воздуха. Если в вашей лаборатории есть такие требования, вам потребуются колпаки с высоким содержанием воздуха и уменьшенным объемом воздуха, поскольку другие типы колпаков могут не обеспечивать достаточную защиту. Каждая лаборатория уникальна, поэтому выбор правильного типа вытяжного шкафа для нужд вашей лаборатории будет иметь большое значение для обеспечения максимально безопасной среды.

Учитывая все детали, процесс проектирования лаборатории с вытяжными шкафами может показаться тяжелой битвой. В конце концов, вытяжной шкаф должен быть правильно интегрирован, чтобы обеспечить оптимальную защиту тем, кто будет его использовать. Опередить планирование, обозначив ТЭЦ и определив, что нужно вашей лаборатории для обеспечения безопасности, — это единственный способ продолжить. Это упростит процесс и повысит безопасность вашей лаборатории.

Labconco предлагает различные варианты вытяжных шкафов, которые можно интегрировать в любую лабораторную среду, в том числе: химические шкафы, учебные шкафы, фильтрующие шкафы, напольные шкафы и шкафы для специальных применений с использованием хлорной кислоты, кислотного расщепления и радиоизотопов. Ознакомьтесь с Руководством по выбору вытяжных шкафов Labconco, чтобы найти идеальный вариант для вашей лаборатории.

Под капотом: Поддержание чистоты и порядка в Dot

Функция в командах Dot Foods по санитарии и уборке.

Автор: Джорджия Кассинг, аналитик по работе с клиентами, и Кейли Кох, аналитик по информационным системам ? Для этой функции «Под капотом» мы взглянули изнутри лишь на некоторые из Dot Transportation, Inc. (DTI), которые обеспечивают движение грузовиков Dot . Независимо от того, касается ли отдел непосредственно грузовиков или они помогают обеспечить сотрудников безопасной и организованной рабочей средой, все команды играют важную роль в поддержке нашей компании.

—

Чистота — это первое, что вы замечаете в помещении или на складе, когда входите в него. Хорошо упорядоченное пространство в Dot — это больше, чем просто приятно смотреть; это также помогает обеспечить целостность и безопасность пищевых продуктов внутри него.

В наших распределительных центрах отделы уборки и санитарии работают бок о бок, чтобы обеспечить чистоту и техническое обслуживание всех помещений. Поддерживая эту чистоту, наши команды санитарии и уборки играют жизненно важную роль в успехе Dot и удовлетворенности наших клиентов.

Санитарная служба

Санитарная служба – группа поддержки оперативной группы. Его сотрудники убирают мусор из проходов и из-под стеллажей. Подметание и мытье полов, вытирание пыли со стеллажей и уборка разливов — это лишь некоторые из многих вещей, которые они делают, чтобы поддерживать чистоту и безопасность нашего объекта.

Благодаря их усердной работе в прошлом году мы набрали 100 процентов по результатам аудита Глобальной инициативы по безопасности пищевых продуктов (GFSI) компании Dot! Это гарантирует, что наша еда безопасна, и это делает наших клиентов счастливыми.

Санитарно-технические средства также играют важную роль в охране окружающей среды, содействуя реализации программы утилизации, не допускающей попадания отходов на свалки, и путем поиска возможностей повторного использования материалов.

Уборка помещений

Дот Маунт Стерлинг Отдел уборки отвечает за уборку 242 734 квадратных футов в день, не считая складских площадей. В смену требуется от шести до семи сотрудников, чтобы очистить каждый квадратный метр 13 зданий. На то, чтобы пропылесосить весь ковер за один раз, уходит целая неделя, и каждый вечер кто-то убирает эту задачу.