Кухня 2 на 2: реальные фото и советы по обустройству

Содержание

реальные фото и советы по обустройству

Особенности обустройства маленькой кухни

Маленькая кухня размером 2 на 2 обустраивается абсолютно иначе. Основные принципы оформления пространства:

Светлая цветовая гамма. В идеале должен превалировать белый цвет, при этом цвет фасадов желательно выбирать в цвет стен.
Вертикаль вместо горизонтали. Вместо двухъярусной угловой кухни 2 на 2 поставьте прямую, но состоящую из трех уровней.
Многофункциональность. Не стоит занимать место отдельным обеденным столом — сделайте полуостров как продолжение кухни: на нем удобно готовить и принимать пищу.
Эргономичность. На 2 метрах так или иначе все вещи будут под рукой, но они должны быть расположены в правильном порядке.
Встраиваемый кухонный гарнитур. Модульный не учитывает особенностей комнаты и после его установки останется свободное место. Чтобы задействовать каждый сантиметр, закажите встроенную мебель по индивидуальному проекту.
Малогабаритность. Стулья, вместо дивана, меньшая ширина техники или глубина шкафов помогут выиграть бой за миллиметры.

Выбираем удобную планировку

Планировка кухни площадью 2 на 2 выбирается исходя из следующих параметров:

объем для хранения утвари;
размер пустой столешницы;
габариты обеденной зоны.

Прямая кухня, длиной 2 метра, подойдет тем, кто не любит готовить. Этот вариант самый компактный и после установки всех дополнительных аксессуаров (мойка, варочная поверхность), у вас останется максимум 60 см столешницы для нарезки продуктов. Хотя, если вынести из линии холодильник на другую сторону или использовать 2-конфорочную плиту вместо стандартной 4-конфорочной, рабочую зону можно сделать немного больше.

Совет! Рабочий «треугольник» на прямой кухне строится в линию по порядку: мойка, плита, холодильник. Между двумя зонами оставляйте минимум по 30 см свободного места.

На фото пример размещения техники на крошечной площади

Угловое расположение мебели универсально. Г-образный дизайн в кухне размером 2 на 2 метра не такой компактный, как линейный, но в таком гарнитуре больше мест для хранения, просторнее рабочая зона. Обычно одну сторону полностью или частично задействуют как обеденную, обустраивая полуостров на подоконнике без шкафов снизу. Чтобы не потерять в объеме хранилищ, установите третий ряд шкафов в самом верху — там будут лежать сезонные или редкоиспользуемые вещи.

Самый громоздкий вариант гарнитура — п-образный. Но учтите, если разместить его на 4 квадратных метрах, кухня станет ещё меньше: поэтому такую компоновку обычно выбирают для кухонь-ниш в студиях, где планируется только готовить. При этом стол располагается в гостиной, либо на стыке двух комнат.

Важно! Оптимальный промежуток между двумя рядами — 1,2-1,4 метра. То есть вам придется устанавливать напротив друг друга шкафы, глубиной 40 см. Или расположите с одной стороны стандартные 60 см шкафы, а с другой — 20 см.

На фото планировка с обеденным столом

В каком цвете лучше оформить?

Белый. Лучший выбор для малогабаритной кухни. При выборе обратите внимание на температуру оттенка: с желтым, оранжевым подтоном подойдет для кухни с северными окнами. С голубым, зеленым — с южными. Белыми делают потолок, стены, гарнитур, фартук, даже текстиль.

На фото интерьер в белом цвете

Бежевый. Теплый оттенок, близкий белому. Он чуть темнее, теплее, уютнее. Используйте, если в кухне не хватает солнца.

Серый. В маленьких солнечных кухнях используется часто: охлаждает, расслабляет, освежает интерьер. Подходит различным стилям: сканди, лофт, модерн.

Пастельные. Нежно голубые, зеленые, желтые, сиреневые оттенки — прекрасный выбор, когда хочется чего-то цветного и необычного. Лучше сочетать с одним из предыдущих нейтральных оттенков, при этом использовать либо в равных пропорциях, либо на небольших участках: фасады нижнего или среднего ряда, фартук, узор на обоях.

На фото дизайн в пастельном зеленом оттенке

Яркие и темные тона в очень ограниченных количествах добавят глубину, характер в дизайн. Используйте крайне аккуратно: мебельные ручки, декор, небольшие аксессуары.

Подбираем мебель и технику

Компоновку кухонного гарнитура мы уже обсудили, осталось сказать пару слов о фасадах: для вашей маленькой кухни лучше всего подойдут глянцевые или стеклянные, с закругленными краями. Отражающие поверхности обладают эффектом зрительного расширения.

На фото яркие фасады верхних шкафов

Холодильник. Не экономьте место, особенно если в квартире проживает 2 и более человек. Возьмите полноценную бытовую технику с достаточным объемом. Устанавливать его лучше всего в углу у окна.

Варочная поверхность. Зачастую 4 конфорки не нужны, поэтому смело можете экономить место на столешнице и личные сбережения, выбирая 2 или 3-конфорочную модель.

Духовой шкаф. Существуют модели не 60, а 45 сантиметров шириной — если вам не придется готовить на огромную семью каждый день, его будет достаточно.

ПММ. Посудомоечные машины также есть 45 см — их хватит для семьи из 2 человек.

Мелкую технику для кухни выбирайте с особой тщательностью: не храните лишние приборы, которыми вы пользуетесь 1-2 раза в год. Если обставить комнату только самым нужным, места хватит на все.

Какое освещение и декор выбрать?

Света на кухне должно быть много! Естественное освещение от окна не стоит закрывать рулонными шторами или жалюзи — пусть солнечные лучи свободно проникают в комнату.

Источников искусственного света обычно несколько. Потолочное освещение не стоит делать центральным, лучше разместить 4 спота по всему объему потолка.

Подсветка рабочей зоны обязательна, если над столешницей есть хоть один ряд навесных модулей. Ее обычно делают при помощи светодиодной ленты.

Обеденный стол освещает подвес, спускающийся с потолка.

Декора, в отличие от света, нужно по-минимуму. Не заставляйте полки и столешницы ненужными деталями. Максимум функциональные аксессуары: красивые разделочные доски, посуда, прихватки.

На фото открытые полки над столешницей

Примеры оформления в различных стилях

Если посмотреть на фото, кухня 2 2 лучше всего выглядит в современных минималистичных стилях.

Скандинавский. Один из самых подходящих для небольшой кухни — белый цвет, красивый декор, глянцевые поверхности.

Минимализм. Если вы готовы добровольно отказаться от излишеств, выбирайте его.

Лофт. Будьте аккуратны с темными оттенками — вместо красной кирпичной стены, например, лучше сделать белую.

Хай-тек. Новые технологии помогут использовать с умом каждый миллиметр на маленькой кухне.

Современный. Прямые лаконичные формы, приглушенная палитра, ничего лишнего — отличный способ обустроить кухню.

На фото серый гарнитур в современном стиле

Фотогалерея

Теперь вы знаете оптимальный рецепт комфортной кухни. Дополнительные идеи ищите в нашей галерее.

фото интерьера маленького помещения с холодильником

Молодые семьи или люди, проживающие одни в квартире, часто сталкиваются с тем, что там кухня 2 на 2 метра. Ее надо обустроить, но хочется поместить туда и рабочую, и обеденную зону, и технику, а места недостаточно. Обычно это решаемые вопросы при грамотном подходе к оформлению интерьера.

Создание дизайна маленькой кухни основано на визуальном расширении пространства

Особенности планировки, оформления кухни 2 на 2 метра

Содержание

Особенности планировки, оформления кухни 2 на 2 метра

Главные принципы, которым стоит следовать
Цветовое решение для угловой кухни
Светлые тона мебели и отделки
Расположение мебели, техники на маленькой кухне
- Рабочая зона
- Обеденная зона
Выбор стиля для кухни 2х2 метра с холодильником
- Хай-тек
- Минимализм — аккуратно и лаконично
- Кантри
- Скандинавский
Отделка стен и потолка
Видео: идеи дизайна для маленькой кухни
Фото интерьеров кухонь размерами 2 на 2 метра

Главными отличиями такого рода помещения являются факторы, влияющие на экономию пространства, как физически, так и визуально.

Необходимо учесть каждый нюанс, способный нивелировать основной недостаток. Это касается:

цветовых решений;
обстановки, расстановки мебели и техники;
стиля;
планировки комнаты;
используемых материалов, прочего.

Главное – тщательно спланировать все этапы обустройства кухонного пространства и уделить должное внимание деталям

То есть, от того правильно ли подобрана цветовая гамма и форма, расположение мебели, ощутимо зависит результат. Здесь придется задействовать каждый сантиметр, чтобы и место сэкономить, и дизайн кухни 2 2 на 2 2 претворить в жизнь.

Главные принципы, которым стоит следовать

Многие известные дизайнеры создают варианты оформления таких помещений небольших размеров. Эти проекты учитывают нюансы и преобразуют пространство в удобное место готовки принятия пищи и чаепития. Ведь дизайн маленькой кухни фото 4 кв. м. с холодильником – настоящий вызов для профессионала.

Сделать кухню более функциональной и вместительной удается с помощью увеличения высоты шкафов

Вот такие мастера и дают советы, излагают принципы, которых стоит придерживаться, если услугами специалиста пользоваться нет возможности, а хороший ремонт сделать нужно.

При возможности и необходимости можно перепланировать помещение. Для этого используют балкон или лоджию, чтобы увеличить метраж или добиться иной формы кухни.

Избавиться от лишнего, что не входит в список предметов пользования, не относится к целевому назначению кухни. Это освободит пространство.
Продумать и сделать навесные шкафчики до потолка, чтобы визуально увеличить расстояние между стенами.
Поверхность подоконника можно преобразовать в дополнительное функциональное место – рабочее или обеденное (здесь делают даже вместо стола барную стойку).
Светлые тона, блестящие, отражающие поверхности расширят помещение.
При возможности, сделать дверцы с раздвижным механизмом.

Крайне нежелательно использовать в интерьере массивные предметы, которые зрительно уменьшают помещение

Чтобы бытовая техника не занимала лишнее место, ее лучше встраивать в мебель. Для этого есть специальные пеналы, устанавливающиеся на кухне 2 метра на 2 метра, в том числе.

Цветовое решение для угловой кухни

Современный дизайнерский интерьер обязательно учитывает все моменты, связанные с оттенками и их сочетанием. Каждый грамотный оформитель будет внимателен и с маленьким пространством, потому с помощью цвета будет стремиться скорректировать недостаток.

Оформление большей части интерьера в светлых оттенках – самый простой и наиболее эффективный способ визуального увеличения пространства

Светлые тона всегда делают комнату просторнее, свежее, но не каждому владельцу по душе такой вариант. Некоторым хочется драйва, настроения и энергии. Тогда есть оптимальный способ – акцентировать некоторые детали в яркий насыщенный оттенок. Скандинавский стиль предполагает именно такую концепцию, но здесь важно не переусердствовать.

Избежать ощущения стерильности можно с помощью одного или двух цветных акцентов, например, посредством яркой отделки кухонного фартука

А вот потолок желательно сделать максимально светлым, такой подход не принесет вреда интерьеру, но значительно и положительно повлияет на ощущение данного пространства. То же касается кухонного окна, не желательно «играть» со слишком темными, насыщенными тонами, пусть оно пропускает больше света. Тогда и шторы придется подобрать не тяжелые, портьеры или занавески не желательны. Лучше римские, рулонные шторы, жалюзи пастельных цветов.

Светлые тона мебели и отделки

Угловая кухня 2 2 на 2 2 может быть выполнена сама в самых светлых тонах, и гарнитур, и даже отделка тотально белая будет смотреться уместно, если правильно обыграть. Предлагается не останавливаться при поиске оптимального варианта на классическом белом, а посмотреть на слоновую кость или кремовые, молочные оттенки.

Оформив стены в тон фасадов, вы визуально “растворите” мебель в пространстве и облегчите интерьер

На возражение о непрактичности мебели или стен, выполненных в пастели, можно отметить наличие качественных материалов и множество покрытий, обеспечивающих легкий уход. Также поможет своевременное очищение поверхности при ее непредвиденном или плановом загрязнении.

Стоит только предупредить вероятность создания слишком блеклого оформления. Одно дело, когда это стиль тотально белый (возможно, с акцентом), другое – когда это сбор оттенков, не отвечающих стилевым запросам.

Расположение мебели, техники на маленькой кухне

Для кухне маленькой площади следует подбирать универсальную мебель, выполняющую сразу несколько функций

Мебель располагается, в зависимости от формы самой комнаты: квадратной, прямоугольной или совмещенной – кухни-гостиной 4 на 4. В каждом из вариантов прослеживается своя эргономическая стратегия. В любом случае, надо расставить каждый элемент, экономя место, но, не забывая про удобство пользования, траекторию передвижения во время готовки или подготовки к принятию пищи.

Рабочая зона

Рабочая область на малогабаритной кухне должна в идеале отвечать тем же принципам комфортной траектории, что и при других обстоятельствах. Ведь от этого процесс приготовления пищи не меняется. Лучше, чтобы хозяева могли перемещаться по треугольной схеме.

Над рабочими поверхностями необходимо организовать хорошую подсветку

Холодильник часто выносится за пределы комнаты, это тоже вариант, но тогда нарушается эргономика. Рядом с ним должна быть поверхность для выкладки продуктов, затем рядом будет мойка, после нее столешница для нарезки и прочей подготовки еды. Заготовки одним движением руки подвергаются обработке на плите или, чуть дальше, микроволновой печи, духовке.

Громоздкую плиту лучше заменить на компактную варочную панель, под которой можно будет уместить посудомоечную машину или систему хранения

В квадратной комнатке чаще делают угловой вариант, а в прямоугольной – прямой. Последняя вариация дешевле и проще по конструкции, так как не нужно тратиться на разработку, сборку сложных полочек, шкафчиков на уголках. А в угловой кухне 2 на 2 2 можно использовать неожиданное пространство, часто многими пренебрегаемое.

Обеденная зона

Область, предназначенная для принятия пищи, находится в противоположном углу от мойки обычно. Уже доказано, что стол лучше выбирать круглый, он занимает меньше пространства. Некоторые хозяева решаются на барную стойку, даже под окном, это интересное решение, значительно экономит место.

В маленькой кухне любая поверхность не должна простаивать зря, даже подоконник нужно пустить в дело

Стулья подбираются также компактные, табуретки в этом плане незаменимы, легко прячутся под стол. Но другие небольшие варианты могут подойти не хуже.

У современных дизайнеров часто есть множество идей по созданию мебели-трансформера. Причем иногда она заменяет невероятное количество вещей одновременно – только рукой пошевелить.

Лучше всего подобрать раскладной, раздвижной или откидной столик

Откидная столешница позволит свободно перемещаться по кухне в процессе готовки

Выбор стиля для кухни 2х2 метра с холодильником

Когда есть только два на 2 кв. м, еще и холодильник, кажется, что стиль кухни выбрать крайне сложно. Но есть несколько оптимальных вариаций, способных визуально сделать помещение шире, не допуская безвкусицы. Здесь уже многое зависит от самих владельцев, они решают, хотят ли больше спокойной обстановки или с «приподнятым» настроением. Это тоже возможно, если правильно расставить приоритеты и знать меру.

Интерьер кухни в современном стиле с фотообоями на акцентной стене

Современная кухня с гарнитуром, выполненным на заказ с закругленными столешницами

Интерьер кухни в хрущевке с элементами классического стиля

Стилистика, подобранная для малогабаритного помещения, должна учитывать особенности расцветки, обстановки, линий и пропорций. То есть, должно быть как можно меньше открытого пространства, полочек – все под дверцы. Поменьше цветов и изображений, больше света, блеска и глянца.

Хай-тек

Он предполагает использование самой современной техники, которая выглядит соответственно. Также в данной стилистике обязательно должен присутствовать металл, глянцевые поверхности, а также – много освещения. Оно может быть размещено по-разному, главное, чтобы освещало каждый уголок, не позволяя затемненным местам «спрятаться» и скрасть часть пространства.

Глянцевые фасады кухонного гарнитура в стиле хай-тек способствуют визуальному расширению пространства

Для оформления окна на кухне в стиле хай-тек подходят жалюзи или рулонные шторы

Оформители настаивают на глухих отражающих монохромных модулях. Но при этом допускают какой-нибудь фартук или другой акцент, подчеркивающий хай-тек. Ведь было бы неправильно допустить неоднозначность стилистики в пространстве с особенностями площади.

Минимализм — аккуратно и лаконично

Классический минимализм не предполагает наличия какого-либо декора, только монохромность, утонченность, четкие ровные линии и закрытые фасады. Обычно это строгий белый цвет, реже серый, распространены бежевые оттенки. «Нарушители» правил оформления и стиля все чаще предпочитают все же поместить напоминание о радостях жизни в виде зеленого вазона или яркой вазы – выделяющегося акцента.

В кухне стиля минимализма всё прячется внутри шкафов, поэтому здесь всегда царит идеальный порядок

Кантри

Это деревенский стиль, предназначен вызывать ощущение уюта, маленькое помещение как раз для этого подходит. Здесь будет преобладать натуральный материал: дерево, лен на римских шторах, хлопчатобумажная скатерть. Но цвета преимущественно пастельные, почти без изображений. Допускается местами мелкий цветочный рисунок или зеленый букет в вазе.

Для кухни в стиле кантри подходит деревянная мебель в ретро-стиле

Хоть деревенский интерьер и предполагает обилие декора, в маленьком помещении лучше ограничиться несколькими деталями

Скандинавский

Он предполагает достижение общей воздушности комнаты за счет использования какого-то из белых оттенков. Но при этом обязателен сильный контраст в виде большой картины с насыщенным разноцветным рисунком или красного ковра, малинового кресла, прочего. Причем он отличается от минимализма допущением полочек или ниш, но в меру, и то для помещения акцента, отвлекающего внимание от малогабаритной комнаты.

Скандинавский интерьер, как правило, базируется на белом цвете

Кухонный фартук выкладывают светлой керамической плиткой, столешницы чаще всего выбирают деревянные

Отделка стен и потолка

Кухня 2 2 на 2 метра практически требует максимально светлого потолка, причем можно сделать его глянцевым, если позволяет высота установить натяжные варианты. А стены не многим отличаются, ведь большой выбор здесь в материалах, но расцветки – преимущественно пастель. Хотя обычно используется плитка или покраска, как доступные стильные вариации ремонта.

Лучшим решением станет ровный однотонный потолок

Глянцевая поверхность потолка сделает пространство кухни светлее

Итак, небольшое пространство кухни имеет большой потенциал, если к оформлению подойти грамотно, со знанием нюансов. Они касаются правильной расцветки, обстановки, компактности и устранения лишнего.

Видео: идеи дизайна для маленькой кухни

Фото интерьеров кухонь размерами 2 на 2 метра

‎App Store: Toca Kitchen 2

Описание

Популярная кухня Toca возвращается! Новые гости, для которых можно готовить, новые инструменты для игры и новые комбинации продуктов для тестирования, Toca Kitchen 2 приглашает всех поваров навести порядок и начать играть!

ТВОРИТЕ
Кто сказал, что блюда должны быть красивыми и вкусными? В Toca Kitchen 2 вы можете готовить, как хотите! Выжмите сок из помидоров, сварите салат или сделайте бургер.

Придумайте свои собственные рецепты и угостите своих гостей чем-то особенным.

СДЕЛАТЬ БЕСПРЯДКУ
Имея на выбор пять различных кухонных принадлежностей, у вас есть идеальная установка для приготовления вкусных блюд! Загрузите свои любимые ингредиенты, добавьте немного беспорядка и завершите щепоткой странности. Пора угостить гостя! Это был победитель?

СЛЕДИТЕ ЗА ИХ РЕАКЦИЕЙ
Узнавайте предпочтения своих гостей, наблюдая за их реакцией. Рыбья голова, запеченная в духовке, с жареными остатками и салатным соком! О, им это не понравилось? Попробуйте добавить немного соли. Приятно получать «фу»!

Особенности
— Новые ингредиенты в холодильнике
— Новые персонажи, которых нужно кормить
— Более сильная реакция персонажей
— Пять кухонных принадлежностей для приготовления пищи
— Новая соковыжималка и духовка
— Никаких правил или стресса — только открытые, ориентированные на детей веселье!
— Нет сторонней рекламы
— Нет покупок в приложении

***

О TOCA BOCA
В Toca Boca мы верим в способность игры пробуждать воображение детей и помогать им познавать мир.

Мы разрабатываем наши продукты с точки зрения детей, чтобы дать им возможность играть, быть творческими и быть теми, кем они хотят быть. Наши продукты включают отмеченные наградами приложения, которые были загружены более 130 миллионов раз в 215 странах и предлагают веселые, безопасные и открытые игровые возможности. Узнайте больше о Toca Boca и наших продуктах на tocaboca.com.

ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
Конфиденциальность — это вопрос, к которому мы относимся очень серьезно. Чтобы узнать больше о том, как мы работаем с этими вопросами, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности: http://tocaboca.com/privacy

11 марта 2022 г.

Версия 2.1

Исправление ошибок 🙂

Рейтинги и обзоры

2,2 тыс. оценок

Примечания редактора

Удовольствие от еды для всех со вторым обходом Toca Boca на кухне. Выбирайте разных персонажей и старайтесь угодить их вкусам, готовя рыбу, фрукты, овощи и многое другое. Решение о том, что подавать и следует ли запекать, варить, жарить, нарезать, пюрировать или приправлять — или все вышеперечисленное — поможет молодым поварам с удовольствием готовить.

Отличная игра! но требует доработок…

Потрясающая игра, но мне нужны некоторые улучшения, боже мой, почему я только что сказал, что вы, вероятно, задаетесь вопросом, почему я только что сказал это, потому что буквально это связано с тем, что мы не делаем. и прочее, что я также хочу, например, кастрюлю, чтобы приготовить суп и прочее, и может быть книга рецептов, чтобы вы могли делать рецепты от других людей или создавать свой собственный рецепт и делиться им со всем миром! Мне просто интересно, но я буду очень рад, если вы это сделаете, потому что мне нужны некоторые улучшения, как будто я устал играть в игру и хочу, чтобы были яйца, чтобы я мог делать такие рецепты с яйцами, как и в другом обзоре, который я хочу, чтобы мы могли делать такие вещи, как кексы, пирожные и мороженое, я также хочу, чтобы была морозильная камера, чтобы вы могли делать фруктовое мороженое с помощью блендера, мне просто интересно, это звучит весело, если да, пожалуйста, добавьте его в игру пожалуйста милая пожалуйста 🥺🥺🥺

Удивительное приложение! Просто несколько предложений.

. 🍟

Здравствуйте! Это приложение является огромным улучшением по сравнению с первой Toca Kitchen, и я очень горжусь тем, что, в отличие от многих других рецензентов, я влюблен в обе ваши Toca Kitchen. Я не видел ничего подобного, сравнивая второе приложение с другими приложениями, потому что это уникально здорово, что есть несколько способов приготовить блюда для людей, которые входят в ресторан Toca, забавные реакции от них после жевания грубой еды и еще много способов любить. это приложение. Но у меня есть еще предложения по обновлению приложения: я думаю, было бы забавно иметь больше продуктов, но с этими продуктами вы могли бы… Я не знаю, как это объяснить. С яйцом вы сможете разбить его и приготовить омлет или яичницу-болтунью. Из муки, теста и т. д. можно испечь кекс или торт. Это одно предложение по еде. Второе предложение — более одного ресторана. Там может быть китайский ресторан, итальянский ресторан и многое другое с едой, которую я предложил выше этих слов. Я думаю, что это будет веселое обновление для поклонников Toca, и мне понравится, если вы постараетесь воплотить эти предложения в жизнь. Спасибо, что прочитали это предложение!

Разработчик, Toca Boca AB, указал, что политика конфиденциальности приложения может включать обработку данных, как описано ниже. Для получения дополнительной информации см. политику конфиденциальности разработчика.

Данные, не связанные с вами

Могут быть собраны следующие данные, но они не связаны с вашей личностью:

Расположение
Данные об использовании
Диагностика

Методы обеспечения конфиденциальности могут различаться, например, в зависимости от используемых вами функций или вашего возраста. Узнать больше

Информация

Продавец: Тока Бока АБ
Размер: 110,9 МБ
Категория: Образование
Возрастной рейтинг: 4+, для детей от 6 до 8 лет
Цена: 3,99 $

Сайт разработчика
Тех. поддержка
политика конфиденциальности

Опоры

Еще от этого разработчика

Внутри этой кухни Crossroads 2 сестры надеются познакомить больше людей с лаосской едой | KCUR

Сестринский ресторан лаосской и тайской кухни в Crossroads надеется донести подлинный вкус юго-восточной азиатской культуры до Канзас-Сити. Среди его первых задач: выбрать, какие семейные рецепты займут место в меню.

Nang Nang Lao-Thai открылся в конце февраля в Crossroads Food Stop, «облачная кухня» с 10 местными ресторанами под одной крышей, и планирует добавить больше. Облачная кухня означает, что рестораны принимают заказы только на доставку и на вынос.

Нанг Нанг находится в совместном владении сестер Анди и Дайанны Санесанонг, которые получают помощь в ведении бизнеса от своей сестры Лизы; мать Соне; и отец, Хаммоне.

«Наши родители были в ресторанном бизнесе с тех пор, как мы были молоды», — сказала Дайанна. «Мы выросли, бегая по ресторану, помогая. Практически всю жизнь мы были на кухне, просто наблюдая, как готовят наши родители».

Соне и Хаммоне иммигрировали из Лаоса в Соединенные Штаты в качестве беженцев во время войны во Вьетнаме, сказала Лиза. Первоначально они жили в Сиэтле, а затем переехали в Беркли, штат Калифорния, где открыли свой ресторан.

В 2006 году все, кроме Анди, переехали в Канзас-Сити, и после многих лет отсутствия ресторанного бизнеса семья Санесанонг теперь привносит свой «подлинный колорит» в местные закусочные, сказала Лиза, чтобы поделиться лаосской культурой.

«Мы любим делиться своей культурой с людьми», — сказала Лиза. «Мы выросли, посещая тайский храм, изучая лаосские и тайские танцы, а также сохраняя культуру. Так что это другая форма и другой способ, которым мы поддерживаем эту культуру для нашей семьи и наших родителей».

Начните с малого с Food Stop

Мэтью Гвин

Startland News

The Crossroads Food Stop — это онлайн-заказ «облачной кухни» с 10 местными ресторанами под одной крышей.

Несмотря на то, что она не унаследовала кулинарные способности своих родителей, Лиза узнала об открытии ресторана в магазине Crossroads Food Stop в ноябре и сразу же связалась со своими сестрами.

«Когда я увидела, что открылось это заведение, мне понравилась эта идея, потому что у меня есть опыт работы в сфере маркетинга, и я разбиралась в ресторанном бизнесе», — сказала Лиза. «Я знал, что обеим моим сестрам нужны рестораны — они действительно отличные повара — поэтому я решил рассказать им об этом».

После некоторых первоначальных колебаний по поводу того, чтобы брать на себя больше ответственности помимо своей постоянной работы бортпроводником, Дайанна согласилась присоединиться к Анди, которая до сих пор живет в районе залива, в качестве соинвестора и совладельца в Нанг Нанг. лаосско-тайский.

«[Энди] всегда хотела ресторан, — сказала Дайанна. «Я просто люблю готовить. Это всегда было моей страстью, и многие мои друзья говорили мне, что мне нужно открыть ресторан».

Концепция облачной кухни особенно понравилась Санесанонгам, добавила Дианна, потому что она позволяет им сосредоточиться на том, что им нравится: на приготовлении пищи.

«[Управлять рестораном] — это много работы, — сказала Дайанна. «Ты начинаешь очень рано, заканчиваешь очень поздно, и это просто утомляет твое тело. Эта концепция нам нравится больше, потому что нам не нужно манипулировать между общением с клиентом и бегом обратно на кухню. … Этот метод сосредоточения внимания только на онлайн-заказах кажется нам более простым».

Поскольку план открытия ресторана Nang Nang Lao-Thai был разработан за короткое время, семья Санесанонг быстро работала над улучшением вкуса блюд и улучшением качества обслуживания клиентов, сказала Лиза.

Пока семья работала над меню ресторана, между Дайанной, Анди, Соне и Кхаммоне вспыхнуло дружеское соревнование, чье блюдо будет подаваться в Нанг Нанг Лао-Тай.

«Они все готовят по-разному, и у всех разные стили», — сказала Лиза. «Что нам нужно было сделать, так это попросить их всех приготовить блюдо, а затем сказать: «Хорошо, чье нам нравится больше всего? Вы выиграли, мы сохраним его». Затем мы записываем рецепт и заставляем всех остальных практиковать его».

Идея состоит в том, чтобы каждый раз создавать единообразный опыт для клиентов, а также удовлетворять различные вкусы и предпочтения, что, по словам Дианны, Санесанонги делали годами даже в своей семье.

«Мы происходили из большой семьи, но все были такими разборчивыми», — сказала Дианна. «Два моих брата, один не любит лука, другой любит много лапши и не любит кинзы, так что мне приходилось готовить три разных варианта одного и того же блюда. Поэтому я привык угождать каждому».

Однако, по словам Дианны, одна вещь никогда не меняется, это страсть и любовь, которые семья вкладывает в каждое блюдо.

«Наша еда приготовлена с душой», — сказала Дианна. «Я говорю маме, если она недовольна: «Убирайся с кухни». Ты не готовишь, потому что у нас нет злых поваров. Вы должны готовить его с любовью». И это то, что мы делаем».

«Мы гордимся нашими родителями»