Какую зелень можно выращивать на подоконнике

Наступает пора зимних и ранневесенних праздников, которые венчает Международный женский день 8 марта.

На огородных грядках лежит снег, поэтому свежую зелень и овощи можно купить только в магазине. Но они буквально напитаны нитратами, нитритами и другими химикатами.

А хочется свежей, чистой зелени, как со своего огорода! Так в чем же дело? Такой огород даже в самую холодную зимнюю стужу вы можете организовать на подоконниках своей городской квартиры.

Кстати, мини-огороды на окне сегодня очень модны, и многие садоводы-любители выращивают в них не только зеленый лук, петрушку и другую зелень, но также огурчики и другие овощи к праздничному столу.

В этой статье мы расскажем вам, как создать домашний огород, чтобы выращивать зелень на своем окне и подскажем, какие сорта зеленных и культур для этого лучше всего подходят.

НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ, ЧТОБЫ ВЫРАЩИВАТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕ

Зелень на подоконнике можно выращивать практически с осени до весны. Но для этого ей необходимо создать целый ряд условий, без которых она просто не сможет радовать вас хоть какими-то урожаями.

Важнейшее условие – хорошая освещенность в течение 16 – 18 часов в сутки.

Обычные настольные лампы здесь не помогут. Нужны либо люминесцентные лампы дневного света, либо специальные осветительные приборы типа лампы «Рефлакс». Их укрепляют над рассадой на высоте 30 – 60 см (в зависимости от высоты культуры).

Для усиления интенсивности освещения, можно подоконник, боковые стенки и верхнюю притолоку окна обтянуть широкой фольгой, прочно прикрепив ее скотчем. Тогда освещенность увеличится как минимум, вдвое за счет отражения от зеркальной поверхности фольги.

Размеры емкостей для зелени зависят от величины подоконника (в современных и старых домах они могут быть достаточно широкими), а также от количества выращиваемых вами культур.

Это могут быть ящики, лотки, пластмассовые стаканы (диаметром не менее 10 см) и другая тара. Главное – предусмотреть в них дренажные отверстия для стока лишней воды. А также нужны поддоны, в которые эти емкости будут установлены и куда будет сливаться лишняя поливная влага.

Грунт для вашего огорода лучше приобрести в специализированном магазине. На упаковке должно быть написано, что он предназначен для выращивания овощных культур.

Купите небольшую пластмассовую леечку для полива и маленькую тяпку (лучше – лапку с зубьями) для рыхления почвы.

Поливать лучше всего талой водой. Она даст растениям дополнительную энергию для роста. Наберите в тихом уголке парка, сквера или даже на своем участке ведро чистого снега и поставьте его на балкон.

Талая вода и будет лучшим средством для полива вашего огорода. Кстати, позднее она пригодиться вам для выращивания овощной и цветочной рассады к новому дачному сезону.

На подоконнике можно выращивать практически любую зелень и пряно-вкусовые травы. Но лучше выбрать ранние и низкорослые. Они быстрее порадуют вас своим урожаем, и за ними легче ухаживать.

Чтобы зеленая масса наращивалась равномерно, емкости с зеленью нужно ежедневно поворачивать на 180 градусов.

Для подкормок рекомендуется использовать мочевину, натуральные гуматы и калийно-фосфорные удобрения (в соответствии с дозировками, которые указаны на упаковках).

Удобряют не чаще одного раза в две недели.

Итак, вы подготовились к выращиванию зелени на подоконнике. Теперь можно определиться и с культурами, которые вы будете сеять на своем окне, а также с лучшими сортами для этих целей.

КАКУЮ ЗЕЛЕНЬ ВЫРАЩИВАТЬ НА ПОДОКОННИКЕ

Мы расскажем вам о самых неприхотливых растениях, которые очень легко вырастить зимой у себя дома.

Чаще всего садоводы сеют в свой зимний огород: петрушку на зелень, укроп, базилик, кинзу, тимьян, мелиссу, салаты листовые.

Каждая из этих культур имеет свои особенности возделывания, о которых мы и поговорим в этой статье.

Петрушка на зелень. Семена петрушки, содержащие в себе эфиро-масличные вещества, считаются туговсхожими. Поэтому перед посевом их необходимо поместить в марлевый мешочек и замочить в растворе «Циркона» или «Цитовита» на 6 часов.

После этого мешочки хорошо проливают теплой водой и помещают еще на сутки в полиэтиленовый пакет, создавая температуру окружающей среды порядка + 25 градусов (например, около батареи, накрытой мокрым полотенцем).

Затем семена высевают в подготовленные емкости с питательным грунтом на глубину 5 мм и накрывают темной пленкой до появления всходов. Сразу же после этого пленку снимают.

Петрушка растет достаточно медленно. Только где-то через 1,5 месяца ее растения достигнут высоты 10 – 12 см. Тогда ее можно начинать употреблять в пищу.

Следите за тем, чтобы земля под растениями всегда была влажной и рыхлой. Но ни в коем случае не переливайте растения.

Лучшие сорта петрушки листовой для выращивания на подоконнике: Итальянский гигант, Аппетитная, курчавая «Вологодские кружева».

Точно так же как петрушку выращивают листовой сельдерей.

Лучший сорт листового сельдерея для выращивания на подоконнике: Егор.

Укроп на зелень. Его семена также относятся к туговсхожим, но прорастает он быстрее. Перед посевом семена укропа также помещают в марлевый мешочек и на сутки замачивают в растворе «Циркона».

После этого их хорошо промывают в проточной воде в течение получаса и приступают к посеву. Сеют в бороздки на глубину 2 см на расстоянии 8 – 10 см друг от друга. Затем бороздки присыпают питательным грунтом и хорошо поливают.

Закрывать черной пленкой укроп не нужно. Он взойдет уже через 7 – 9 дней и быстро начнет расти. Температура в помещении должна быть + 20…+ 22 градуса. Удобряют и поливают его так же, как и петрушку. Через месяц зелень будет готова к употреблению.

Лучшие сорта укропа для выращивания на подоконнике: Супераромат, Русский изумруд, Спартак, Амур, Казачок, Малахит, Голдкрон.

Тимьян. Очень неприхотливая культура, поэтому вырастить ее зимой на подоконнике не сложно. Из-за того, что у тимьяна средняя по величине корневая система, выращивают его в 2 – 3-литровых горшках. На дно укладывают дренаж из камушков слоем 2 см, а сверху насыпают питательный грунт.

Семена замачивают в течение часа в растворе «Циркона» и высевают в горшки на глубину 2 см. Затем хорошо проливают водой. Накрывают пленкой и ставят в теплое, темное место до появления всходов.

Грунт регулярно хорошо увлажняют. Как только проклюнутся первые ростки, горшки выставляют на окно. Растет тимьян очень быстро, особенно при хорошей подсветке.

Кустики уже через месяц после появления всходов вырастают до высоты 30 см.

Лучший сорт тимьяна для выращивания на подоконнике: Богородский.

Кинза (кориандр).

Семена кинзы (кориандра) также долго прорастают из-за наличия внутри семени эфиромасличных веществ.

Перед посевом их замачивают на двое суток в марлевом мешочке и проращивают в нем при температуре + 26…+28 градусов до наклевывания.

После этого их высевают в подготовленные емкости на глубину 2 см, оставляя между ними расстояние 6 см, и накрывают пленкой, для поддержания постоянного температурно-влажностного режима.

Каждый день пленку на час снимают для проветривания и полива. Культура эта очень влаголюбивая, поэтому поливайте ее каждый день.

Кинза прекрасно растет при температуре + 12…+15 градусов, поэтому ее можно выращивать на утепленном балконе.

Через две недели после пересадки в грунт, пленку снимают. А через месяц зелень будет уже готова.

Лучшие сорта кинзы (кориандра) для выращивания на подоконнике: Обильная, Марино.

Мелисса.Ее очень легко вырастить зимой на подоконнике из семян. Семена на 4 часа замачивают в растворе «Циркона», а затем высевают в глубокие горшки на глубину 2 см и выращивают точно так же, как тимьян.

Культура нуждается в подсвечивании в течении 18 часов в сутки!

Лучший сорт мелиссы для выращивания на подоконнике: Мелисса Лимонная.

Листовой салат. Самое главное для этой культуры – освещение. Только при 16-часовом он будет нормально расти. И еще – салату необходимы частые поливы и прореживание.

В остальном его выращивают так же, как летом на грядке.

Замачивают на час в растворе «Циркона», а затем сеют в бороздки на глубину 1 см на расстоянии 6 – 7 см. Ничем не накрывают, удобряют гуматами раз в две недели. И все!

Важны, конечно и сорта!

Лучшие сорта для выращивания на подоконнике: Изумрудный, Роселла, Хьюджин, Гоген, Розан.

Теперь, когда вы узнали, как просто вырастить зелень на подоконнике, вы можете попробовать сделать это у себя дома. Поверьте, что зимний огород на окне – дело очень увлекательное!

К тому же все культуры и необходимые сорта вы можете приобрести у нас уже сегодня!

как и что можно вырастить, посадка и уход

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Огородные растения Переиздано: 07 февраля 2023Последние правки: 07 февраля 2023

Содержание

• Прослушать статью
• Зелень в домашних условиях
  • Как вырастить зелень на подоконнике
  • Условия выращивания зелени дома
• Какие растения выращивают на подоконнике
  • Посадка на зелень петрушки и сельдерея
  • Посадка на зелень салата
  • Посадка на зелень лука
  • Посадка шпината на зелень
  • Посадка укропа на зелень
  • Посадка базилика на зелень
  • Посадка кинзы на зелень
  • Посадка тимьяна на зелень
  • Посадка мелиссы на зелень
  • Посадка на зелень шалфея
  • Посадка на зелень душицы
• Литература
• В продолжение темы
• Комментарии

В зимнее время и ранней весной мы часто ощущаем недостаток в витаминах и тратим деньги на дорогие магазинные цитрусовые, заграничные фрукты, покупаем витамины в аптеке, хотя проще всего вырастить у себя на подоконнике свежую зелень, которая и восполнит нехватку витаминов, и утолит нашу тоску по весенней травке. Тем более, что выращивание зелени в домашних условиях процесс несложный и очень приятный.

Прослушать статью

Зелень в домашних условиях

Как вырастить зелень на подоконнике

Чтобы вырастить зелень в домашних условиях, вам могут потребоваться:

• широкие и неглубокие горшки или контейнеры;
• качественный субстрат для овощной рассады – лучше всего сочетание биогумуса и кокосового волокна в пропорции 1:2;
• дренажный материал – мелкая галька или керамзит;
• полиэтиленовые колпаки или пакеты для создания мини-тепличек;
• мелкодисперсный распылитель для полива грунта;
• жидкое минеральное или органическое удобрение;
• фитолампы или люминесцентные лампы для организации длинного светового дня.

Можно выращивать зелень на подоконнике из семян, а можно купить в садовом центре уже высаженную в горшки и контейнеры зелень, рассадить ее дома в более просторные емкости и ухаживать за ней, срезая урожай – этих растений вам хватит на несколько месяцев.

А можно размножить купленную зелень черенками. Однако зеленью, выращенной из семян, вы будете наслаждаться дольше.

• Сельдерей: выращивание на огороде и подоконнике

Для выращивания на подоконнике выбирают обычно низкорослые культуры. При покупке семян обязательно обратите внимание на срок их годности, поскольку посевной материал некоторых растений быстро утрачивает всхожесть. При выборе сортов отдайте предпочтение ранним, или раннеспелым, и кустистым.

Условия выращивания зелени дома

Выращивать зелень в квартире можно круглый год, но легче прорастают семена, посеянные весной и летом, поскольку в это время много тепла и света – растениям нужно только немного гумуса, хорошо освещенное место и регулярный полив.

А как вырастить зелень зимой?

Зелень, посеянная или посаженная на выгонку в осенне-зимний период, потребует больших усилий и затрат, поскольку ей понадобится дополнительное освещение. В солнечные зимние дни досвечивание понадобится в вечернее время, чтобы увеличить световой день на 4-5 часов, а в пасмурные дни дополнительное освещение потребуется и в утренние часы. Общая продолжительность светового дня должна быть 13-15 часов. Лампы располагают над растениями на высоте от 10 до 50 см – высота зависит от того, насколько светолюбивой является культура. Чем больше растение нуждается в освещении, тем ниже должна располагаться лампа.

Очень удобно пользоваться таймерами, которые можно приобрести в садовых павильонах: вы выставляете на приборе нужные параметры, и подсветка в определенное время сама включается и выключается.

Кроме того, и сеянцы, и взрослые растения необходимо один раз в день поворачивать на 180 º, чтобы все они получали равномерное освещение.

Выращивание зелени зимой требует соблюдения режима полива, и хотя для каждой культуры он свой, следует учитывать, что растет ваша зелень в непосредственной близости от отопительных приборов, которые иссушают воздух в помещении. Для повышения влажности воздуха, в которой нуждаются зеленные культуры, можно поставить вокруг посевов емкости с водой или укрывать радиаторы влажными полотенцами, а полив необходимо осуществлять отстоянной водой комнатной температуры.

• Базилик: выращивание на подоконнике и на огороде

Что касается подкормок, то использовать натуральную органику в домашних условиях не очень удобно, хотя это и лучшее удобрение для овощных и зеленных культур, а из минеральных удобрений лучше всего применять Радугу.

Какие растения выращивают на подоконнике

Какую именно зелень можно вырастить на подоконнике? Листовые салаты, пряные растения (петрушку, укроп, базилик, кинзу, майоран, мелиссу, мяту), перья лука и чеснока, шпинат и горчицу. Проще всего выращивать петрушку и сельдерей из корня, кресс-салат, а также лук и чеснок.

Посадка на зелень петрушки и сельдерея

Вырастить зелень петрушки можно двумя способами – посевом семян и посадкой корнеплода на выгонку.

Если вы предпочитаете семенной способ, то для того чтобы быстрее появились всходы, заверните посевной материал в марлю и подержите его полчаса под теплой проточной водой, а потом оставьте влажными на 24 часа. Сеют семена в емкости с дренажным слоем и субстратом на глубину в полсантиметра, лишь слегка присыпая сверху субстратом. До появления всходов посевы держат в темноте и умеренно поливают через день, но как только семена прорастут, переместите емкость с посевами на подоконник хорошо освещенного окна и проредите всходы, оставляя между ними интервал 4 см.

Попробовать петрушку из семян вы сможете уже через полтора месяца, когда сеянцы достигнут в высоту 10-12 см. Лучшими сортами петрушки для семенного выращивания являются Сахарная, Урожайная, Бисер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудные кружева или Бородинская.

Выращивание петрушки в открытом грунте и дома

Если же вы предпочитаете выращивать зелень дома из корнеплодов, то выбирайте короткие толстые корешки петрушки длиной не более 5 и диаметром не менее 2 см, желательно с черешками и обязательно с верхушечной почкой. Корнеплоды сельдерея тоже выбирайте толстые и не очень длинные. Уложите в продезинфицированный раствором марганцовки горшок дренажный слой, затем наполните емкость субстратом, увлажните его, посадите в грунт корнеплоды под наклоном таким образом, чтобы над верхней точкой был слой земли толщиной 2-3 см.

Если вы сажаете корнеплоды в ящик или контейнер, соблюдайте расстояние между ними в 2-3 см, а между рядами – 4-5 см. Поместите емкости в прохладное место – например, на застекленный балкон или лоджию, поливайте умеренно, а когда появятся ростки, перенесите ящик на подоконник. Не забывайте ежедневно поворачивать посудину с зеленью на 180 º, а если света будет недостаточно, организуйте дополнительное освещение. Развиваются петрушка и сельдерей при температуре от 15 до 20 ºC. При соблюдении необходимых условий зелень можно будет срезать уже через 3,5-4 недели.

• Мята: выращивание из семян дома и в саду

Выращивание сельдерея на подоконнике и на огороде

Кстати, сельдерей, как и петрушку, можно выращивать из семян: он любит плодородный грунт и хорошее освещение. В оптимальных условиях одна ветка сельдерея может дать около сотни сочных листьев, которые можно отщипывать с нее по мере необходимости.

Посадка на зелень салата

Мы уже разместили на сайте статью о том, как выращивать на подоконнике кресс-салат, а теперь расскажем вам, как вырастить в домашних условиях салат листовой.

Салат – культура светолюбивая, поэтому при выращивании осенью и зимой ему понадобится дополнительное освещение. Частично проблему недостаточного освещения можно решить за счет выбора сорта: такие салаты, как Витаминный, Изумрудное кружево, Новогодний, Снежинка, Шар малиновый, Зорепад, Шар золотой, Лолло Бионда и Лолло Росса не требуют слишком длинного светового дня.

Кроме того, при низкой влажности воздуха листья салата приобретают горьковатый привкус, и растения начинают формировать цветочные стрелки. Эти два фактора – освещение и влажность воздуха – сильно влияющие на рост салата, следует обязательно учитывать при его выращивании в домашних условиях.

Емкость для посева салата нужна глубиной около 20 см – ящик, контейнер или горшок. Обработайте посудину дезинфицирующим раствором марганцовки, уложите на дно дренажный слой из керамзита или синтепона – он вбирает лишнюю влагу, а потом испаряет ее, увлажняя воздух. Субстрат для салата можно приобрести в магазине, а можно составить самостоятельно из обычной садовой земли, перепревшего навоза и торфа в равных частях. Добавьте на одно ведро грунта по килограмму песка и древесной золы и по столовой ложке мочевины и Нитрофоски, старательно перемешайте, разложите по емкостям и увлажните.

Посейте семена салата в бороздки глубиной до 1 см, проделанные на расстоянии 15 см друг от друга, присыпьте сверху субстратом и слегка уплотните поверхность. Наденьте на посуду полиэтиленовый колпак, чтобы создать парниковый эффект и поставьте в теплое освещенное место. Через неделю после появления всходов сеянцы прореживают с шагом в 1-2 см, а когда у них разовьется по 2-3 настоящих листа, их прореживают второй раз, оставляя интервал между экземплярами не менее 4 см.

Наблюдая, как развиваются всходы, вы сами определите, когда нужно полить субстрат и хватает ли сеянцам света. Опрыскивать листья лучше ежедневно, и раз в неделю следует подкармливать растение раствором перебродившего коровьего помета в воде в пропорции 1:10.

• Укроп: выращивание на подоконнике и на огороде

Посадка на зелень лука

Выгонка лука на перо – занятие, которое по силам младшему школьнику. Каждый из нас выращивал в детстве зеленый лучок, опустив луковицу корешками в майонезную банку с водой через картонный кружок с дыркой по центру. Этот немудреный способ по-научному называется «выращивание лука на гидропонике».

Главное условие такого выращивания лука состоит в том, что в воде должны находиться только корешки, иначе луковица начнет гнить. Перед тем, как опустить корешки луковицы в воду, ошпарьте ее кипятком и осторожно срежьте острым ножом верхушку. Когда начнут отрастать перья, срезайте их на еду до тех пор, пока луковица не сморщится, а как только это произойдет, пришедшую в негодность головку нужно заменить на свежую.

Выращивают лук и в почве, в которую желательно внести гидрогель, замоченный в растворе препарата Гуми. Дело в том, что в домашних условиях грунт довольно быстро высыхает из-за работающих зимой на полную мощность отопительных приборов, а гидрогель не позволяет луковицам испытывать недостаток влаги. Не нужно погружать луковицы в грунт полностью, достаточно, чтобы в земле находилась лишь треть головки. Удобно выращивать лук в двух емкостях, высаживая его в каждую с интервалом в 2 недели: к тому времени, как вы закончите есть зелень, выросшую в первом ящике, уже подрастет зелень и во втором.

Выращивание лука в открытом грунте

Посадка шпината на зелень

Шпинат сеют в ящики глубиной около 15 см и выращивают при температуре не выше 18 ºC на подоконниках южных окон, поскольку он очень нуждается в хорошем освещении. Если же света недостаточно, то тогда и температура содержания должна быть ниже. Семена перед посевом ночь вымачивают в воде, а потом 2-3 часа обеззараживают в ярко-розовом растворе марганцовки.

Сеют шпинат в готовую грунтовую смесь для декоративных комнатных растений, проделав в ней бороздки глубиной 1,5-2 см на расстоянии 6 см друг от друга. Интервал между семенами в борозде должен быть 4 см. Как только появятся всходы, полив сеянцев должен стать регулярным и обильным, а листья нужно будет часто опрыскивать.

Выращивание шпината в открытом грунте

Через 3-4 недели после появления всходов вместо пикировки сеянцев нужно подсыпать в емкость почву слоем 2-3 см. Примерно в эти же сроки шпинат уже можно будет срезать на еду. Шпината одного посева вам хватит на месяц-полтора.

Посадка укропа на зелень

Популярность укропа в зимнее время так же высока, как и петрушки с зеленым луком. Чтобы посадить зелень на зиму, предпочтительней выбрать такие сорта, как Грибовский, Гренадер, Каскеленский, Армянский-269 и Узбекский-243 – они дают в легкой, богатой гумусом почве обильные урожаи.

• Майоран: выращивание на огороде, свойства, сорта

Выращивание укропа на подоконнике и в открытом грунте

Если вы хотите есть свежий укроп всю зиму, сейте его через месяц-полтора. Для заполнения посевами емкости размером 15х40 достаточно 3 г семян укропа. В качестве субстрата лучше использовать торфяную землю. Семена укропа перед посевом, как и семена шпината, нужно на сутки замочить в воде, меняя ее каждые 6 часов, затем их помещают для обеззараживания в крепкий раствор перманганата калия.

Сеют укроп поверх влажного грунта в бороздки, сделанные на расстоянии 15 см друг от друга, а сверху присыпают их слоем сухой земли толщиной 1-2 см, накрывают емкости пленкой и помещают на подоконник. Оптимальная температура для проращивания семян укропа 18 ºC. Через 7-10 дней, когда появятся всходы, пленку следует снять.

Уход за укропом несложен: полив необходим регулярный, но умеренный, а опрыскивание осуществляют ежедневно, температуру поддерживают в пределах 18 ºC, каждый день емкость с зеленью поворачивают на 180 º и один раз в две недели после полива вносят в субстрат жидкое удобрение Радуга в концентрации, указанной в инструкции.

Время снимать урожай укропа наступает через 4-5 недель после появления всходов.

Посадка базилика на зелень

Семена базилика будут прорастать очень долго, поскольку большое содержание в них эфирных масел замедляет этот процесс. Можно размножать базилик, укореняя свежие стебли в воде – уже через пять дней у них отрастают корни, и черенки можно высаживать в горшок. Если все же вы хотите выращивать базилик из семян, то нужно двое суток вымачивать посевной материал в воде, регулярно ее меняя, а после посева накрыть емкость пленкой и поместить на южный подоконник.

После появления всходов пленку снимают, а в фазе развития у сеянцев 5-6 листьев их прищипывают для усиления кущения. Подкармливайте базилик азотным удобрением, а если на растении появятся бутоны, срезайте их, иначе растение будет формировать цветки, а не обрастать листьями.

Как правильно выращивать базилик из семян

Выращивают базилик на южных подоконниках при температуре 25 ºC , ежедневно с утра увлажняя субстрат, каждые три дня осторожно разрыхляя почву вокруг сеянцев и оберегая растение от сквозняков и резких перепадов температур.

• Любисток: выращивание, свойства, виды

Посадка кинзы на зелень

Кинза, или кориандр – холодостойкое неприхотливое растение, которое иногда называют китайской петрушкой, однако аромат кинзы глубже и ярче, чем у петрушки, а листья нежнее. Для выращивания в домашних условиях больше подойдут сорта кинзы Смена, Луч или Янтарь.

Чтобы семена проросли, их выдерживают во влажных опилках при температуре воздуха 17-20 ºC. Как только семена наклюнутся, их высаживают в увлажненный грунт на глубину 2 см, выдерживая расстояние между рядами 5-10 см, сверху присыпают слоем субстрата, накрывают пленкой и помещают в светлое место. Необходимо ежедневно приподнимать пленку, чтобы проветривать посевы, и поддерживать грунт во влажном состоянии. Всходы кориандра появятся через две-три недели.

Первое время они нуждаются в повышенной влажности воздуха, которую можно обеспечить ежедневным опрыскиванием сеянцев. Поливают кинзу часто, не допуская полного высыхания субстрата, а температуру нужно поддерживать на уровне 10-12 ºC, поэтому лучшее место для растения – застекленный балкон или лоджия. Подкармливают кориандр раствором комплексного удобрения Флора – разводят 3-5 мл в литре воды.

Первый урожай можно снимать через месяц, однако после срезки кинза больше не отрастает, поэтому лучше не срезать стебли, а отщипывать с них листья.

Посадка тимьяна на зелень

Тимьян, или чабрец, или чабер можно вырастить в домашних условиях без всяких трудностей. Поместите в горшок слой дренажа толщиной 2 см, затем заполните его грунтом для овощей, разложите по поверхности семена тимьяна, присыпьте их сверху слоем земли толщиной 1,5-2 см и осторожно увлажните через мелкодисперсный распылитель. Помещают посевы в светлое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Когда появятся всходы, их нужно проредить. Поливают тимьян по мере необходимости. В зимнее время желательно организовать для растения дополнительное освещение.

Выращивание тимьяна из семян дома и в саду

Посадка мелиссы на зелень

Мелиссу тоже легко вырастить в домашних условиях. Можно осенью выкопать кустик мелиссы в саду, пересадить его в горшок и держать зимой в квартире. Можно посадить в горшок отводок или черенок растения, а можно вырастить мелиссу из семян.

Как выращивать мяту на подоконнике и в открытом грунте

Сеют вымоченные в течение нескольких часов в слабом растворе марганцовки семена в смесь гумуса и кокосового волокна, о которой мы уже упоминали, на глубину полутора сантиметров, после чего субстрат увлажняют и накрывают пленкой. Снимают покрытие, когда появятся первые всходы, а когда они подрастут, их пикируют по отдельным горшкам большего размера. Мелисса требует регулярного полива и опрыскивания листьев водой, однако следите за тем, чтобы вода не застаивалась в корнях у растения. Мелисса светолюбива, но хорошо растет и в полутени, холод и жару растение переносит нормально.

• Фенхель: выращивание на огороде, виды, свойства

Посадка на зелень шалфея

Есть смысл выращивать в домашних условиях шалфей. Его семена перед посевом на сутки раскладывают для наклевывания на влажной марле. Сеют шалфей в объемный горшок или контейнер с дренажным слоем толщиной не менее 2 см, который поверх дренажа заполняют плодородной рыхлой землей.

Если вы решили использовать садовую или огородную почву, ее необходимо перед посевом простерилизовать пропариванием или прожариванием в духовке. Семена погружают в почву на глубину 5 мм, после чего поверхность субстрата увлажняют из мелкодисперсного распылителя. Горшок помещают в темное место и следят за тем, чтобы почва в нем не пересыхала.

Выращивание сальвии или шалфея в саду

Шалфей, как и мелисса, хорошо растет в полутени, но если он ежедневно в течение 6 часов будет находиться на ярком свете, аромат растения станет сильнее. Подросший шалфей в частых поливах не нуждается, но увлажнять его нужно обильно. Не любит шалфей сквозняков и нуждается в ежедневном опрыскивании водой.

Посадка на зелень душицы

Растение душица, или орегано, настолько неприхотливо, что прекрасно растет в условиях квартиры несколько лет. Выращивают душицу из семян, высевая их по отдельным горшочкам с дренажным слоем и любой почвой – в этом отношении растение непривередливо. Однако держать посевы нужно на солнечном подоконнике, поскольку орегано очень любит солнце. Заглубляют семена на полсантиметра, затем поверхность субстрата осторожно увлажняют, после чего горшочки накрывают пленкой, оставив небольшое отверстие, в которое будет поступать воздух. До тех пор, пока не появятся всходы, посевы держат в тени.

Появятся всходы не раньше, чем через две-три недели, и все это время вы должны следить за тем, чтобы субстрат в горшочках был влажным. Когда семена начнут прорастать, переставьте посевы на подоконник. При выращивании душицы зимой вам скорее всего придется устраивать сеянцам досвечивание. Поливают орегано раз в два дня, но листья следует опрыскивать ежедневно.

Литература

1. Зелень

В продолжение темы

1. Кинза: выращивание дома и в саду
2. Иссоп: выращивание на огороде из семян, свойства
3. Микрозелень – модно и полезно: какие растения подходят для выращивания микрогрина?
4. Лук: выгонка и выращивание лука на зелень (на перо)
5. Розмарин на подоконнике – как вырастить кустик из купленной в магазине приправы?

Защита тепличных растений от солнца – какую затеняющую сетку выбрать, что нужно учитывать?
Зимние кабачки на окне – оцениваем результаты выращивания!

Разделы: Пряные растения Листовые Стеблевые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Овощеводство на подоконнике | Лучшие овощи для выращивания на подоконнике

Поиск

Хотите выращивать СВЕЖИЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ овощи, но не хватает места? Без проблем! Вот несколько замечательных

Овощеводство на подоконнике идей!

Если у вас нет большого открытого пространства для выращивания собственной еды, вы все равно можете наслаждаться свежим урожаем, выращивая собственные свежие и органические овощи на небольшом участке! Вот некоторые фантастические Овощеводство на подоконнике идеи для вас!

Ознакомьтесь с лучшими растениями для выращивания на кухонном подоконнике здесь

---

Овощеводство на подоконнике

1.

Зеленый лук

9 0002 Свежий зеленый лук может стать прекрасным и вкусным дополнением к вашим салатницам. и бутерброды. На небольшом пространстве вроде подоконника можно собрать достаточно урожая.

Зеленый лук можно выращивать даже в воде. Смотрите учебник! Если хотите, можете попробовать вырастить и лук. Также вертикально в пластиковых бутылках.

A Совет: Если вы выращиваете зеленый лук в воде, меняйте воду каждый день.

2. Листовой салат

После зеленого лука выращивание салата – одно из самых простых занятий в саду на подоконнике! Не требует солнечного окна, достаточно нескольких часов солнечного света. Если нет, вы также можете использовать лампы для выращивания.

Самое приятное то, что вы можете создавать декоративные композиции, комбинируя листья салата с красными или зелеными листьями в одном горшке или выбирая пестрые.

A Совет: Широких неглубоких контейнеров достаточно, чтобы получить небольшой урожай. Узнайте, как вырастить салат в горшке, здесь.

3. Помидоры

Вырастить помидоры на подоконнике легко, если у вас есть солнечное место — отличный способ выращивать и наслаждаться свежими, органическими, сочными помидорами в помещении.

Для достижения наилучших результатов выбирайте карликовые сорта (идеально подходят помидоры черри). Кроме того, некоторые сорта, которые хорошо растут на подоконнике, включают Early Salad, Red Cushion, Pretty Patio и Tiny Tim.

A Совет: Для томатов черри не требуется большая глубокая кастрюля, вы можете использовать контейнер небольшого или среднего размера. Если вам нравится выращивать их в подвесных корзинах возле окон, это тоже возможно! Кликните сюда!

4. Шпинат

У вас может быть свой собственный шпинат, и для этого вам не нужен большой двор. Вы можете выращивать его на подоконнике, если он получает только несколько часов солнца.

A Совет: Держите почву слегка влажной и установите неглубокую, но широкую сеялку, горшка глубиной 6 дюймов будет достаточно.

Вот полезное руководство по выращиванию шпината в контейнерах

5. Перец чили

Экзотический, острый, острый и красочный. Вы можете выращивать перец чили на кухонном подоконнике. Но только если солнечно и тепло. Кроме того, горшок, который вы используете, должен быть не менее 8-10 дюймов в глубину.

Это весело, и вы полюбите свои растения, как только они начнут цвести и плодоносить. Таким образом, вы можете сделать свои рецепты карри более острыми.

A Совет: Обеспечьте как можно больше солнца и следите за вредителями.

6. Морковь

Выращивание моркови на подоконнике — прекрасный способ насладиться домашним урожаем в небольших горшках или оконных ящиках. Им нужен регулярный полив; иначе корни (морковь) засохнут и потрескаются.

Выращивать этот корнеплод в контейнерах очень просто, и он не занимает много места.

Совет: Выбирайте сорта меньшего размера.

7. Проростки

Самые полезные растения, которые можно выращивать практически в любом месте дома, даже на подоконнике. Все, что вам нужно, это литровая банка, несколько столовых ложек проросших семян и вода.

Через неделю у вас будет полная банка здоровых нежных ростков, которыми можно посыпать салаты, добавлять в бутерброды или добавлять в супы для вкусной и полезной обработки ваших любимых блюд.

Совет: Просто прочитайте эти две статьи — здесь и здесь.

8. Чеснок

Чеснок будет счастливо расти на вашем подоконнике. Чтобы вырастить его, купите свежий чеснок в продуктовом магазине. Посадите большую неочищенную гвоздику заостренной стороной вверх в хорошо дренированной почве .

Поддерживайте почву во влажном состоянии, и через несколько дней вы увидите зеленый росток. Его листья можно использовать во многих рецептах вместо чеснока. Вкусно будет!

Чтобы собрать листья, срежьте их острыми ножницами по несколько дюймов за раз. Когда листья высохнут, перекопайте почву, чтобы собрать луковицы чеснока.

A Совет:  Выберите горшок глубиной не менее 6 дюймов.

9. Микрозелень

Большая миска зеленых листьев может быть основным источником витаминов А, С, К и фолиевой кислоты. Эти саженцы трав и овощей даже более питательны и вкусны, чем зрелые.

A Совет: Для выращивания микрозелени вам понадобятся семена различной зелени и широкий, но неглубокий лоток.

Здесь есть все о выращивании микрозелени

10. Редис

Редис растет так быстро, требует минимального ухода и не боится маленьких горшков. Кроме того, их листья также съедобны, и из них можно приготовить вкусные экзотические рецепты.

Им нужен солнечный подоконник и влажная почва.

A Совет: Убедитесь, что в горшках, которые вы используете, достаточно дренажных отверстий, а почва в горшке должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами.

11. Всходы гороха

р/садоводство

 

Фасоль и горох можно выращивать на подоконниках, если есть место. Их легко выращивать, и они хорошо растут на светлом месте.

A Совет: Карликовый горох не требует специальной поддержки, поэтому больше подходит для озеленение подоконников .

12. Травы

Каждое утро перед тем, как отправиться на кухню, отщипывать свежие травы доставляет ни с чем не сравнимое удовольствие. Все, что вам нужно, это богатая, хорошо дренируемая почвенная смесь на светлом подоконнике, выходящем на южную сторону.

Базилик, орегано, розмарин — вот некоторые из сортов, которые не только придают вашей еде пикантный вкус, но и понравятся яркому солнечному месту.

A Совет: Обеспечьте 6 часов яркого солнечного света и подкармливайте травы каждую неделю, чтобы получить лучший урожай.

13. Кресс-салат

Вовлеките своих детей в творчество, помогая им выращивать кресс-салат на вашем подоконнике. Они легче всего прорастают и не требуют особого ухода.

Известный как король суперпродуктов, кресс-салат — это богатая питательными веществами микрозелень с низким содержанием калорий. Вы также можете выращивать эту волшебную зелень без почвы.

A Совет: Прорастите семена в затененном месте. После появления всходов вынесите их на солнечный свет .

14. Детская свекла

kew

Свекла — экзотический овощ, богатый антиоксидантами и питательными веществами, борющимися с раком. Это кластерные семена, что означает, что несколько растений прорастают из одного источника.

Они легко растут и нуждаются в удобренной суглинистой почве. Подоконники, выходящие на южную сторону, могут быть лучшим местом для свеклы, чтобы получать 4-5 часов яркого солнечного света каждый день.

A Совет: Отрежьте один или два побега после прорастания, чтобы освободить место для овоща.

15. Китайская капуста

Китайская капуста наполнит вашу тарелку витаминами С, К и значительным количеством фолиевой кислоты, которые усиливают защитные механизмы вашего организма.

И лучше всего то, что это легко выращиваемое растение, которое благодаря своей компактной форме может поместиться в небольшой горшок.

A Совет: Тщательно удобряйте почву и поддерживайте ее во влажном состоянии, чтобы обеспечить пышный урожай.

16. Руккола

Руккола — превосходная зелень, насыщенная клетчаткой и фитохимическими веществами. В отличие от большинства комнатных растений, вам нужно расти при частичном солнечном свете возле окна.

A Совет: Руккола предпочитает низкие температуры, но в зимние месяцы не забудьте переместить ее в место с частичным солнечным светом.

17. Болгарский перец

Солнечные подоконники могут стать прекрасным местом для выращивания болгарского перца, если требуется низкая температура и яркое освещение. Помимо того, что болгарский перец является отличным источником витамина С, он богат антиоксидантами.

Продолжайте проверять подачу тепла, так как сильное тепло сделает овощи горькими. Узнайте все о выращивании болгарского перца в горшках в нашей статье.

A Совет: Не подкармливайте растение слишком большим количеством азотных удобрений, которые будут препятствовать плодоношению.

Присоединяйтесь к нашим 2,8 миллионам подписчиков

Подписчиков в социальных сетях

2.5MFollowers

Pinterest

219kFans

Facebook

36kПодписчиков

YouTube

Лучшие овощи для выращивания на подоконнике

Возможно, вы застряли в помещении, но вы все равно можете выращивать овощи и травы.

Вдохните немного природы и разнообразьте свои блюда свежими ингредиентами.

От молодой свеклы до съедобных цветов, есть целый ряд удивительных овощей, которые вы можете выращивать на своем подоконнике.

Кресс-салат

Этот любимый перец — один из самых простых овощей, которые можно выращивать на подоконнике, и он идеально подходит для добавления в салат или бутерброд во время обеда.

Кресс-салат простой или кресс-салат вьющийся ( Lepidium sativum ) выращивать проще всего.

Для выращивания кресс-салата даже не нужен компост, так как его можно выращивать на влажной ткани или вате. Застелите лоток или контейнер влажной тканью/ватой, посыпьте семенами и вдавите их. 

Поставьте лоток на подоконник с большим количеством солнечного света и осторожно поливайте ежедневно. Не давайте бумаге высохнуть, иначе корни погибнут.

Вы должны начать видеть всходы в течение недели, и вы можете собрать их, используя ножницы, чтобы срезать побеги, когда они достигнут высоты 3–5 см.

Совет 

Предпочитаете кресс-салат с более сильным вкусом? Попробуйте выращивать в компосте более крупные и питательные растения с более сильным вкусом.

Выполните тот же процесс и покройте семена тонким слоем компоста, как только вы их разбросаете. Собирайте урожай, когда они достигнут высоты 12–15 см.

Кресс, Моника Грабко/Unsplash

Побеги гороха

Восхитительные во фритюре и салатах, эти маленькие парни — жемчужина в мире садоводства на подоконнике. Вы можете вырастить их, используя цельный сушеный горох, который вы найдете в супермаркете или местном магазине.

Чтобы активировать сушеный горошек и получить наилучшие результаты, вам нужно замочить его на ночь в воде.

На следующий день слить горох и высыпать его в емкость, выстланную слоем компоста (толщиной около 3 см) и накрыть слоем компоста толщиной 1 см.

Поставьте контейнер на солнечный подоконник, и через несколько дней они начнут прорастать.

Примерно через шесть дней побеги станут достаточно большими, чтобы их можно было срезать и наслаждаться ими. Будьте осторожны, чтобы они не выросли слишком большими, иначе они станут горькими на вкус.

Полезный совет 

Побеги гороха снова отрастают во второй раз после того, как вы их срежете, поэтому держите их на подоконнике для постоянной зелени.

Травы, великолепные травы 

Богатые витаминами травы могут украсить любое блюдо и оживить простую тарелку макарон или риса. Их очень легко выращивать на подоконнике и они требуют минимального ухода.

Базилик, петрушка и мята — отличный выбор, который легко выращивать. Просто возьмите горшок или контейнер с отверстиями на дне, чтобы лишняя вода могла стекать.

Наполните горшок компостом и разбросайте семена на расстоянии около 3 см друг от друга. Покройте их тонким слоем компоста (толщиной около 0,5 см).

Поставьте горшок на солнечный подоконник. Поливайте через день, чтобы семена оставались влажными, и в течение недели вы должны начать видеть, как растут ваши молодые травы.

Вы можете начать собирать листья, когда у растений будет около шести листьев, но не срывайте их все сразу, чтобы растения продолжали расти.

Ростки базилика, Эллен Макхейл © RBG Kew Василий/Unsplash Петрушка на подоконнике, Pintando La Lu/Unsplash

Капуста

Капуста – это то, что стоит попробовать, если у вас есть сад, балкон или подоконник, так как она счастливо растет на открытом воздухе в горшках.

Создавайте собственные вкусные салаты. Капустная капуста будет продолжать давать, поскольку вы можете срезать ее, и она снова отрастет, давая вам постоянный запас.

Сбор молодых листьев предотвращает созревание растений, что означает, что вы можете получить несколько урожаев маленьких листьев в течение длительного периода времени.

Для этого можно использовать семена капусты любого типа. Насыпьте тонким слоем на лоток с компостом глубиной около 5 см и засыпьте 1 см компоста. Собирайте урожай, как только листья станут около 7 см.

Верхний совет 

Если вам нужны растения немного большего размера, вы можете выкопать несколько саженцев и пересадить их в отдельные горшочки. Это дает им больше возможностей для роста до больших размеров.

Кале, Эллен Макхейл © RBG Kew

Детская свекла

Вы можете выращивать свеклу в горшках для получения урожая нежных молодых корней.

Посейте семена на расстоянии около 5 см друг от друга в компост на глубину около 15 см. Покройте семена слоем компоста толщиной 3 см.

Это кластерные семена, что означает, что из одного семени может вырасти несколько растений, но при прореживании растений свекла будет крупнее.

Как только растения вырастут до 3 см, удалите все растения, кроме одного (так, чтобы осталось по одному растению на семя).

Дайте растениям вырасти до 5 см и приступайте к сбору урожая.

Верхний наконечник

Не выбрасывайте листья редьки. Они съедобны и имеют восхитительный вкус, похожий на мангольд.

Свекла © RBG Kew

Съедобные цветы

Зеленый лук — универсальный продукт. Вы можете нарезать стебли в салат, но вы также можете добавить цветы в блюда для лукового аромата.

Рассыпьте семена тонким слоем по почве и хорошо поливайте.

Когда они вырастут примерно до 10 см, можно начинать сбор урожая. Используйте ножницы, чтобы отрезать лук у основания растений, чтобы стимулировать новый рост.

Если у вас есть балкон или сад, попробуйте выращивать зеленый лук снаружи, чтобы привлечь пчел. Такие виды, как шмели и медоносные пчелы, любят собирать нектар с пурпурных цветов.

Календула — еще один съедобный цветок , который украсит ваш подоконник желтыми цветами. Хорошо известные благодаря использованию в уходе за кожей, цветы придают остроту салатам.

Посадите их на расстоянии 5 см друг от друга на 10 см почвы и засыпьте 2 см компоста.

Главный совет 

Лучше всего собирать съедобные цветы непосредственно перед тем, как вы собираетесь их съесть, чтобы они оставались твердыми и ароматными, или вы можете хранить их в холодильнике в пластиковом пакете.

У большинства съедобных цветов в основном съедобны только лепестки. Вы всегда должны проверять, если не уверены.

Календула © RBG Кью Зеленый лук, Жанна Бланш/Unsplash

Редька

Сделайте ваши салаты хрустящими с красочной редькой.

Суперлегкий и быстрорастущий редис готов к уборке примерно через четыре недели после посева.